茗边事 金羊纳福:一杯超乎期待的茶

发布时间 : 2020-08-06
一杯花茶 一杯青茶 早上一杯青茶

一杯花茶。

茗边事金羊纳福:一杯超乎期待的茶做一个安静的品茶人,只被滋味打动,

或许有那么一刻,你遇见的不只是茶,

更是茶气氤氲中恬静的自我,

醉情一刻,心随佳茗止。

基本信息

品名:金羊纳福茯砖茶

规格:900g

茶品特点:

手工筑制·松紧适度;

菌香浓郁·金花饱满;

持续升华·转化明显;

冲泡准备

茶样:7g

备具:盖碗、公道杯、品茗杯、茶荷、茶漏、茶针、茶盘、茶巾

冲泡审评

第一泡:5s出汤,汤色尚浅,菌花香明显,口感柔和。

第三泡:5—10s出汤,汤色转红,菌香扬,醇和无涩感。

第五泡:10s左右出汤,茶汤厚度增强。

第七泡:15s左右出汤,口腔舒爽,舌底鸣泉。

专家审评

金羊纳福茯砖茶原料选自安化黑茶核心产区山地大叶品种,经手工釆摘与中茶百年木仓一仓两藏双重陈化,由制茶大师遵古法精心加工,纯人工手筑成片。茶品香气高长,似有自然之芬芳,滋味醇和绵长,茶气足。该产品发酵程度较轻,存放后陈化快,适合收藏。又因其滋味醇甘,亦可即时饮用。

基本信息

品名:金羊纳福黑砖茶

规格:1kg

茶品特点:

压制松紧适度·砖面平整;

茶砖黑褐油润·茶汁丰腴;

冲泡准备

茶样:7g

备具:盖碗、公道杯、品茗杯、茶荷、茶漏、茶针、茶盘、茶巾

冲泡审评

第一泡:10s出汤,汤色尚浅,入口甜润,陈香微露。

第三泡:10—15s出汤,汤色透亮,陈韵初显,汤感增强。

第五泡:15s左右出汤,汤色渐入琥珀色,陈香高冲。饮之,舌面舒爽,喉韵顺滑。

第七泡:15s左右出汤,陈香持久,舌前端回甘明显。

专家审评

金羊纳福黑砖茶原料生长在安化独有的冰渍岩母质发育土壤中,有浓郁的地域香。经中茶百年木仓三年陈化,采用传统黑砖加工法精制而成。产品枝叶粗壮完整,颇具原生态特点,品相美观。其滋味醇和,陈韵悠长。该产品发酵程度较轻,茶叶陈化快,亦适合收藏。

茶经网黑茶扩展阅读

喝一杯安化茗片 等于做一次养生SPA


喝一杯安化茗片等于做一次养生SPA

经过特殊工艺加工的安化茗片,是四季皆宜的养生茶品。春饮温热茗片,润肠通便;夏天凉饮茗片,祛湿解暑;秋饮茗片,补水解燥;冬饮温茗片,暖胃藏气。不论春夏秋冬,喝一片“安化茗片”,就等于做一次身心灵的SPA,感受一份“让品味更简单,让生活更健康”的优雅体验。

春天里的一片滋养

现代人的生活多以高蛋白、高脂肪等食物为主,食物纤维素的摄取量越来越少。摄取的纤维素少,久坐不运动,就会造成长期便秘,引发痔疮等身体不适。安化茗片中所含的纤维素能使人体的大便软化、增量,促进肠蠕动,利于肠道排空,保持大便畅通,具有清洁肠道,预防肠癌,防治痔疮的作用。春饮温热茗片,润肠通便,等于做一次全身心的滋养。

夏日中的一片清凉

一年当中,夏至之后,入秋之前,是天气最炎热的时节,也是人体营养流失最严重的时节,应慎进补,重饮食调养。安化茗片富含营养物质,能快速补充人体水分,消暑清凉,同时健脾利胃。夏天凉喝安化茗片,还身心一片清凉,真的很惬意!

秋季里的一片津润

秋天,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之"秋燥"。安化茗片含多种人类必需的维生素和稀有元素,可以去膻化食、补充水分和维生素等,是秋季滋补的养生佳品。秋饮茗片,补水解燥,给您的身心带来一片清爽!

冬天里的一片温暖

冬天是一年当中最寒冷的季节,人体生理功能减退,阳气渐弱,养生之道,贵乎御寒保暖,因而冬天宜喝黑茶暖胃行气。特别是安化茗片中富含茶黄素等温性物质,冬饮温茗片,暖胃藏气,温暖相伴。

健康是一种状态,健康是一种习惯,健康是一种投资,健康是一个选择,健康就是一杯安化茗片……作为我们身边的“杯中美容院,壶中养生馆”,安化茗片凭借“简约不简单”的创意生活茶品味以及“轻奢养生”的功能定位而一泡走红。

黑茶四季养生,品味一片OK!

来一杯养胃黑茶!


黑茶可以空腹饮用,如果加入适量的蜂蜜,养胃效果更佳。那么,这个说法有依据吗?黑茶被称为养胃茶的原因是什么?

黑茶是中国六大茶类之一,而且为中国所特有。人们这样形容黑茶:世界只有中国有,神奇的黑茶,被称为“丝绸之路上的神秘之茶”。

黑茶养胃的原理

早上起床后,立马喝一杯水,据说是许多日本人的习惯做法。

这一杯水,应该选择什么水?如果让医生选择,他们将推荐温开水,清晨空腹喝一杯温水,老少皆宜的绝对正确选择。而喝杯淡淡的金黄色黑茶,除了补充身体所需水分,同时补充了身体所需的大量维生素和矿物质。

美国《食物与营养科学》的指引指出:早晨喝温开水,可以加入含有多元酚的黑茶,这有助于减少体内的自由基活性。

黑茶发酵程度90%以上。深度发酵的茶,是粗老茶叶,相当于粗粮。黑茶中的茶多酚有一定的保肝作用,而其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用,我国西北居民的食物结构是“牛、羊和奶酪,非茶不解”,故而“宁可三日无食,不可一日无茶”,以致才有历经千年的茶马古道。

中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”。黑茶具有很好的养胃效果,同时可以有效治疗便秘。黑茶是后发酵茶,其发酵程度高于其他茶类,安神,不伤胃。更为神奇的是,在发酵池产生的有益菌种可以抗癌、抗辐射、抗衰老、美容、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。

生活中,黑茶还有好多用处,眼睛疲劳,红肿充血,也可以用茶水来洗洗。

隔夜的黑茶用来刷牙和漱口,不但能预防口腔毛细血管出血,还能杀菌消炎。

剩黑茶茶叶晾干后,能做枕头,缓解神经紧张,让人放松入睡。需要提醒的是茶叶枕要经常晾晒,把吸纳的潮气散发出去。

初喝黑茶者,建议从黑茶中的茯砖茶或者是天尖茶然后是千两茶,调味黑茶开始喝起,慢慢地一步步的接受黑茶的味道。

喝茶不是一蹴而就的保养,是一种长期慢慢积累的一种养生习惯,爱自己,爱生活,先从喝茶开始吧!

黑茶,一杯有理想的水


黑茶,是一杯有理想的水。只有在你朱唇轻启的那一刹那,才是理想与现实的完美碰触。若无喝黑茶这一环节,单以品貌评论优劣,便是犯了黑茶之大忌。

据说东坡曾摈去官服,一身布衣去寺庙游玩,恰逢庙里的方丈为人势利,对其身份判断一错再错,于是上演了“坐,请坐,请上座;茶,上茶,上好茶”的闹剧,最终贻笑大方。

有些黑茶也是这样,入水之前如同雄鹰苍爪,相貌粗陋,不值一提。一待舒展,却如碧玉浮花,幽香满室,令人刮目相看,拍案叫绝。

从下里巴人到阳春白雪,有时候中间缺少的,只是喝黑茶的人的一颗虔诚的心。

所以,无论眼前的黑茶看起来成色如何,喝黑茶的人首先要做的是洗净双手,准备一套整洁的杯盏,细细地用温水烫过一遍,然后凝神静气,投茶入杯。待水汽蒸腾,你只需闭目轻嗅,即可进入一个芬芳的世界。

喝黑茶,是一场人与黑茶的约会。唯有欣然前行,坦诚相待,才不至于唐突了一杯好黑茶。

或许,并不是每一杯黑茶都能给你带来惊喜。但生活就像巧克力,你永远不知道下一块是什么滋味。对于爱黑茶的人来说,每一次喝黑茶都如同开启一个神秘的宝盒,那种闭目轻嗅里的期待,对他们来说已经是一种享受。

疏于喝黑茶的人,如同囫囵吞枣,暴殄天物,这是对黑茶的辜负。怯于喝黑茶的人,如同纸上谈兵,痴人说梦,这是对自己的辜负。

煮一壶黑茶,约上三五好友,各自品味自己与杯中美物的缘分,也是一件雅事。愿你能体会喝黑茶之乐,并能由此邂逅,一杯属于自己的黑茶。

茶道,一杯黑茶的自我修养


作为中国六大茶类之一,黑茶不同于其他茶类,是后发酵茶,外形迥异,独有金花,生长环境特殊,造就了黑茶“独来独往”的性格,与众不同。黑茶温性,底蕴深厚,形成了黑茶“待人友善”的修养。黑茶是历史的产物,是几百上千年来,我国劳动人民集体智慧的结晶。品黑茶是一种修养,黑茶本身,也是一种独特的自我修养。

01发酵改变黑茶的本性

早期的人类社会,人类在将残余食品留存的过程中,无意中发现了发酵的效果并加以合理的利用,于是才有了今天餐桌上琳琅满目的发酵食品。

如腐乳、泡菜、面包,甚至酒、醋等,经过发酵的食品,因经历了一次发酵微生物的作用,它所产生的抗体物质抑制了其他有害微生物的侵染而变得可以长期保存而不致变质。

另外,发酵作用改变了食品的成分,从而也改变了原材料原本的口感和风味,营养成分被微生物分解和代谢后,变得更容易被人体肠胃消化和吸收(吃进去后感觉很舒适)。

再次,现代科学还发现,发酵食品通常还具有许多意想不到的作用和功能。

科学家建议为了健康,每天需要摄入一定量的发酵食品。黑茶是经历了发酵过程(制作过程的集中控制发酵、后期长时间的储放过程)的一种茶,与其他发酵类食品一样,既改变了茶的营养物质和风味口感,又可以长期储存而不变质,同时还会产生意想不到的保健效果。所以陈年老茶有药用价值就不难理解了。

02黑茶的原料也很特殊

因历史原因,黑茶大多采用成熟度较高的鲜叶原料(嫩度较好的原料极为有限),并按绿茶工艺制作而成,而在长途运输中逐步发酵成了今天的黑茶。

在这一过程中,黑茶是绿茶在不经意中的改变,客观上却造就了粗老茶的品味改变(我们知道,粗绿茶因为苦涩是很难入口的),使粗涩味变得醇和,茶汤浓度、厚度也因此增加了。从这一点可以看到,发酵改变了茶的原始特性,同时也由此改变了粗老茶的命运。

今天,我们从科学角度来分析,一是粗老茶含梗和粗大的叶片所导致的较大孔隙度既利于发酵而又不致烧心;二是粗老茶中的糖含量高,有利于甜度和回甘的形成;三是皂素含量较高,对于清洗胃肠道,消食化腻有很好的作用。

这一特点正好与游牧民族的生活方式,食物结构十分的吻合,正是一种无心插柳的行为成就了一个茶类,并延续了千余年的历史。

03黑茶的紧压带来妙处

最初,是因为要把茶运到遥远的边塞,必须缩减体积,才能节省费用。缩减体积,就需要紧压。这也是一种仅为了运输方便而采取的方式,但这种不经意的行为造就了今天的紧压茶。

现代科学分析:紧压茶与散茶在物质转化方向上截然不同,紧压茶因为厌氧菌的作用,在香气的类型、茶汤浓度、纯净度方面都较散茶有较大的区别,而且很难再次发生霉变。这或许也是黑茶的特殊魅力所在。

看似简单的一盏黑茶,背后的历史和内涵都不简单。尊重历史,了解历史,才能还原黑茶的本源。

在黑茶形成的漫长历史中,有偶然也有必然,有平淡也有奇迹,有自然的改变,也有智慧的结晶。“顺天意,得茶道”,最终,完成了黑茶的自我修养!(来源:中国茶网,图来源:)

一杯黑茶,迷醉天下茶人


黑茶以其独特的气质,迷醉天下茶人。一片小小的茶叶,青翠欲滴,柔弱中带着新鲜的稚嫩,却承载了古老的东方民族的千年文化。

茶树扎实地扎根大地,吸收天地日月的精华,积蓄着力量,等待着春风唤醒,芽抽叶展的那一天。

正如黑茶的出生一样,它的发酵也充满了传奇的色彩,宛如天成:茶马古道上,马帮满载着黑茶,穿越千山万水,经受雨水、晨露、阳光的洗礼甚至是花香的浸润,在色泽渐变的同时,积淀出了一种妙不可言的滋味。

时间默默地参与创造,尤如那些沉默寡言的制茶人。光阴用它无形的手一点一点的塑造了黑茶,而这一切都自然得了无痕迹。

作为黑茶灵魂的后发酵,在茶叶的内部悄然无声的进行着,没有刻意,没有人为,一切都遵循着时间的旨意。这是黑茶与时间的缘分,仿佛命中注定。水为茶之母,是天下至清之物;而茶为水之神,亦是天下至清之味。

若有人能在自己的青年时期,就懂得为自己珍藏茶品,那么他定是在年少时期就经历沧桑,懂得热爱生活,享受生活并对未来的美好充满执着的希望。这样的人,定不会虚度光阴,不论怎样劳碌奔波,都不会轻易丢掉心底的儒雅,这是黑茶的力量,因为它贮藏了时间的重量。

越陈越香,这是黑茶的魅力,也是时间雕刻的结果。陈香,无法用言语表达的感觉,它不仅仅属于嗅觉,而是更多地属于心灵。品质高低,环境差异,时间长短,造成就了滋味与韵味的独特。

也许这世界上,找不到拥有相同陈香的黑茶,就像树上长不出同样的两片树叶一样。即使是同一片黑茶,千变万化的水性,也会使品茗者品出不同的滋味,这是黑茶的力量,因为它见证了时光的变幻。

一杯天然美容普洱茶


普洱茶是罕见的茶叶品种(有些普洱茶是从几千年前的茶树上采摘下来的茶叶制成的),生产工艺独特,在陈方需要一段时间发酵后才能饮用。神秘与现状。因素,导致喝普洱茶可以获得神奇的美容效果。今天,我们将揭开这神奇的面纱,讨论普洱茶皮肤美容的秘密。

坚持喝普洱茶可以达到以下效果:

1.深度解毒

普洱茶具有生津止渴、消暑解毒、通便的功效。特别适合便秘的mm。普洱茶能调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决便秘引起的痤疮。女杀手。口臭的问题。

2.摆脱黝黑的肤色

普洱茶的最大功效之一是它能降低血脂含量,松弛血管,从而加速血液循环,解决气血不足引起的肤色暗沉和各种恼人的斑点。

3.紧绷的身体和皮肤

埃米尔&米多,法国巴黎圣托尼医学院临床教学主任;卡罗比博士用云南普洱茶作为临床试验证明:& ldquo云南普洱茶具有良好的降血脂和降低胆固醇含量的作用。因此,坚持饮用普洱茶可以达到减肥、降脂、降血压的效果。

4.抗老化

普洱茶是由大叶茶制成的。云南大叶茶比其他茶品种含有更多儿茶素。富含茶多酚有助于皮肤抵抗衰老。

[提醒]

茶含有茶多酚、茶多糖、色素和咖啡因,所以茶有利也有弊。我们必须正确泡茶和喝茶。女孩们最好夏天喝绿茶,冬天喝红茶。乌龙茶是减肥和减肥的好产品!

喝茶时不要喝浓茶,因为浓茶含有大量咖啡因、茶叫等。非常刺激。喝浓茶会导致失眠、头痛、耳鸣、视力模糊,还对肠胃有害。因此,小心喝浓茶

春天,要给自己一杯黑茶的时光


春天是个品黑茶的季节;伏案静赏,慢品香茗,赏一窗雅韵,让心慢慢行走,择一卷书,在起起伏伏中吟诵,在抑扬顿挫中温暖生香。

春雨疏烟,晨霜染枫独妖娆,万紫千红似逢春。春风袅袅,吹皱了一池湖水,撩拨着我深深浅浅的思绪。

一缕缓缓的春风,把心思染成如虹的花朵。轻轻地吸一口春的气息,绵绵的、软软的。

喜爱独自静坐慢慢地喝黑茶,喜爱一个人黑茶浅尝,喜爱独自陈茶浓酌。有一杯黑茶,就有一分静,在一个人的静静中品浓品淡喝黑茶,再因黑茶而品生活,品世道人生。

喝黑茶是份享受,尤其是在春日里,春天多干燥的日子。在心情烦躁、身心疲乏时煮一壶黑茶,慢慢地看着茶叶在水中舒展身体和枝叶,茶香弥漫开来,抿一口,唇齿流芳,而疲劳在淡淡茶香里忘记了。心灵伴着茶香,则孕育出一股阳刚之气,心田为之靓丽。

世事忙乱,一杯黑茶修心养性,再恰当不过,旅途的劳顿仿佛被顷刻卸下。借一盏黑茶的须臾,将人生小憩,温软的香雾在脸颊缭绕不止,水润禅心般,一份贴心的安适忽从中来。

把心浸泡在流年的一盏黑茶里,甘之若饴的味道,是饮尽苦涩后才品尝到的清味。用心品尝一盏黑茶,舒心生活由黑茶开启,让一盏黑茶滋润你春日的浮躁。心若长满绿荫,春天便不再是遥远的事情。

春日里,拂去心衣上的征尘,借一盏黑茶的时光解读一心的悲喜,懂得了人生拿放的含义,懂得了将一切淡入淡出的寓意。

如何冲泡一杯好喝的六堡茶?


不少朋友刚刚才接触六堡茶,然在茶庄喝的同一款六堡茶,滋味醇厚,滑顺,而自己在家泡的完全不同口感,苦涩味浓,显然在于如何怎样冲泡?

一、水质的选择

泡茶首选来源于山上的山泉水,大家都是知道山泉水干净无污染,不泡茶喝它都健康,但并不是茶友都有条件去装山泉水,可以选择市面上俗称“桶装水”,也称矿泉水,纯净水,适合冲泡六堡茶。净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。

家用的自来水呢?不少网友在问到,由于家用的自来水硬度高,水中杂质太多,自来水是最常见一般来自江、河、湖泊,是属于加工处理后的天然水。一般会含有氯气,并在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。特别在北方的水,硬度高,可以用滤器过滤一下会更好,自来水并非不可用于泡茶,不过可考虑根据自来水的水质状况略作必要的简单处理,比如烧开后挥发氯气。

补充知识:通常而言,水的硬度是暂时硬度和永久硬度的总和。水的暂时硬度是由含有酸式碳酸盐,如碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的。水的永久硬度则是由钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的,永久硬度不能用加热的方法软化。若水的硬度是暂时硬度,这种水经过煮沸以后,水里所含的碳酸氢钙或碳酸氢镁就会分解成不溶于水的碳酸钙和难溶于水的碳酸镁沉淀。这些沉淀物析出,水的硬度就可以降低,从而使硬度较高的水得到软化。

二、六堡茶冲泡方式

茶友一般选择二种方式:功夫茶式、煮两种。

泡茶选择好的茶器,一般使用紫砂壶或者泥兴陶来冲泡六堡茶,冲泡出来的茶汤柔滑,厚实。而盖碗也是我们常用的茶器,它的优点在于能品出茶的真味与方便看茶底,试茶用最合适。

冲泡的水温,选用100度的水,根据卖茶老板介绍这款茶的特性说明进行定秒定量冲泡,相信自己能喝上一杯好茶。

选择100cc左右的盖碗,置茶约6.5克(新手可以用电子称达到准确分量),快速洗茶二遍,第三次注水8秒出汤,饮之,随着冲泡次数增加,出汤时间适当增加,在口感的品尝中改变变量,泡出好茶,久而久之,你就是泡茶达人。

三、茶购买回来本没问题,关键在于储存

春节过后,回南天接踵而至,茶叶一不小心就会被潮坏,有时候储存茶叶比生产还难,时刻关注着。一般注意以下几点:

1.干燥

2.阴凉、避光

3.适度通风

4.无异味、无污染

重点是遇到回南天,如何保护好六堡茶?回南天”交叠出现。潮湿来袭,镜子是蒙的,墙壁、地面,到处都是湿漉漉的,六堡茶注重贮存以期陈化的茶叶,一旦受潮导致品质受损,真的会让人惋惜啊。一般家里存茶量都不大,通常只有几饼或几斤的量,简单的做法如下:

(1)家庭必备:竹炭包、干燥剂

(2)纸箱密封,存储的位置一定要离地、离墙

四、定时检查茶叶含水量,判断茶叶是否受潮

六堡茶存放时间越久,存储得当,茶叶将来会回报给你一份大大的惊喜!

文章到这里就结束了,看了本文《茗边事 金羊纳福:一杯超乎期待的茶》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“一杯花茶”专题进行查看。

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