安化黑茶茶汤颜色。
安化黑茶茶区：田庄乡茶园建设形势喜人安化县高马二溪、双文村已被列为全县茶园基地建设的重点项目村后，田庄乡依托“天时地利人和”，积极实施“高山一片茶”的生态聚财战略，积极扩建、改造茶园基地，发展形势喜人。
目前，高马二溪正在筹建的茶园基地已有五个，共计一千亩，可以充分发挥高山雨雾充足，日照时间长，天然无污染的地理优势。筹建中的茶园基地现已进入土地复垦准备育苗进程中。高马二溪云雾茶自古就是皇家贡品，以质优叶靓、余味悠长而被明清宫廷誉为“杯中的美容院”，该村的皇家茶园更是盛名远播，为文物考古学界所青睐，吸引了来自国内外的客商前来参观、采购。
双文村建设茶园更是来势逼人，今年已经开工建设200亩基地一个，预计今年11月竣工，目前已完成征地、开垦等重要环节，目前正在筹划订购良种育苗。同时双文村计划今年下半年再申报一批茶园基地，争取明年实现千亩茶园规模。椐了解，双文村茶园基地建设采取的是村委牵头、村民投资的集体运营模式，同时兼顾传统散茶户，既保障了产量，更保证了质量。
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安化黑茶茶砖怎么保存
安化黑茶茶砖的保存要注意通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放。防潮湿、避阳光、 忌冰箱、忌密闭。
安化黑茶茶砖的保存方法黑茶在存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故)。但历时30～50年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄生“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，也许有利于陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。
安化千两茶、百两茶、十两茶储存更为方便，只要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放，由于千百两茶用棕叶、竹蔑包装，使得内部很难用水份进入。氧化表面以后，里面的茶继续陈化，对茶的陈化更有好处。
安化黑茶茶砖的保存禁忌1、 忌串味 。
茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起，防止气味串入茶中，使茶变质。
2、避阳光。
阳光直射，会使茶叶急速氧化，影响茶叶品质。
3、防潮湿。
茶叶中一旦水分过多，就发生腐烂、霉变等情况。
4、忌密闭。
高马二溪黑茶在存放过程中，需要适量的吸收空气中的水分和微量元素，用于微生物群体的转化和代谢，过于密封，则会影响转化和代谢。
5、忌冰箱。
高马二溪黑茶在低温环境里，微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态，不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来，就会迅速的，大量的吸收空气中的水分，使茶叶水分过量。
安化黑茶茶饼怎么存放
安化黑茶茶饼需要在通风、干燥、无异味的条件下存放。安化黑茶是发酵茶，其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度，忌密封和置于冰箱中存放。
安化黑茶的家庭存放：1、安化黑茶对存放地点并不挑剔，不论空间大小，是阁楼还是专用茶室，只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。安化黑茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
2、散茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中，篓装茶、砖茶;饼茶可放入无味的纸箱中，并封好，做到“通气”就行，同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起，避免串味。
3、要检查包装是否有油墨味、包装味等，如发现有异味，应将茶取出用干净牛皮纸包好，在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
4、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，在自然状态下存放为最佳。
中国黑茶之乡：安化黑茶种苗繁育中心开工建设
中国黑茶之乡：安化黑茶种苗繁育中心开工建设
5月19日，第一家冠有“中国”头衔的安化黑茶种苗繁育中心在安化县江南镇思贤溪村开工建设，这是近年来迅速发展的安化黑茶产业在重大项目建设的一个新战略突破。
安化黑茶是国家地理标志保护产品，去年综合产值突破50亿元，22万从业人员受益，是名副其实的绿色富民产业。作为全国驰名商标的“安化黑茶”，国内外茶叶市场形成了自己的品牌影响力，竞争力和市场份额连年上升。由于国家地理标志保护产品对原材料产地有严格的区域限制，安化黑茶原料目前还远远未能满足生产和消费所需。近几年，安化县出台优惠政策，鼓励和支持企业、个人扩展茶园，保障茶产业持续健康发展。以企业为建设主体、政府统筹整合项目资金支持的方式，加快了推进高标准种苗基地建设。
中国安化黑茶种苗繁育中心由湖南华莱生物科技有限公司承建，项目总投资1200多万元，规划建设面积400亩，其中繁育圃150亩、母本园100亩、资源圃40亩、选育圃50亩、示范园40亩，建成后年繁育优质茶苗1800万株、良种插穗250万枝，示范园年产鲜叶300吨以上，成为集科技开发、种苗供应、产业示范于一体的安化黑茶种苗基地，可进一步优化安化茶树品种结构，提升原料品质，保证种苗供应。
湖南安化黑茶茶树介绍
湖南安化黑茶茶树介绍
湖南所产的黑茶就称为黑茶，主要种植、生产于湖南安化地区，又称为“安化黑茶”。
黑茶茶树介绍
湖南黑茶主要产于安化，当地主要的栽培品种为云台山种，又叫云台大叶种，为中叶类茶树有性群体品种之一；其中也有部分大叶类型，以原产地云台山居多，因此又有“云台山大叶种”之称。
云台山种茶树一般为灌木型(也有乔木型植株较高大，树姿半开展，分枝密度中等，树高1.5~2米。
树幅2米；分枝较稀，枝条粗壮，叶片稍上斜或水平状着生。
芽叶肥大，叶长8～10 厘米，叶宽3～4.5厘米，叶片有长椭圆、椭圆或卵圆等多种形状，其中椭圆形居多，叶脉8对左右，大多数叶片平展，叶肉肥厚，叶面隆起，叶质较柔软；叶色绿或黄绿，富光泽，叶尖渐尖，茸毛中等。
芽叶生发力较强，持嫩性较强。春茶萌发期在3月下旬，二芽一、三叶盛期在4月中旬。产量较高，每平方千米可达22.5吨左右。
黑茶产区介绍
安化位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资本中游，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，严寒期短。
境内群山连绵，山地占82%，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷遍布，水系密度大。
山地气候特征明显，全年平均气温16.2～17.6“C，无霜期275天，日照1335.8小时，这种气候条件为安化茶树提供了最适宜的生长环境，茶树的生长期长达7个多月。
安化又是湖南多雨区之一，年降水量达1706.1毫米。在充足的水分下，纤维素不易形成，使原料鲜叶在较长时期内保持鲜嫩不粗老；
同时充沛的雨水、较大的空气湿度和较多的雾珠，还能促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的氮含量和氨基酸含量提高，有利于保持嫩度和口感。
土壤七成以上由板页岩风化而成，又因是若名的林区，苍场、木榴等地还存有原始森林，地表覆盖着一层腐殖质，茶园土质较好，土壤通透性好，多呈红黑色，以酸性和弱酸性为主，pH 值为4.5～6，酸碱度适中，富含氮、钾等有机质和各种矿物质营养元素，养分含量较高。
安化黑茶千两茶茶缘
时间来到2009年10月20日，距离台湾茶人曾至贤先生手中的这支千两茶出厂时间，已达56个寒暑，更令人不可思议的是，在白沙溪茶厂总经理刘新安、益阳日报新闻部主任庐跃及中央电视台的协助下，曾先生抵达了安化的一个小村落，来到了一位和蔼可亲的长者，82岁的李华堂老先生面前，他就是当初制作这支千两茶的签名师傅。
曾先生献上了一壶当初由这位前辈亲手制作的千两茶汤，相隔半世纪多后，老人家端着茶汤的手都在颤抖，大家的内心也是五味杂陈，激动不已，两岸茶人的心情都久久难以平复，全场一片静寂，用“感动”二字已难形容!
时间是会飘逝的，但茶情却是永恒的。
一支千锤百炼的茶王，历经半个多世纪的流光岁月，在茶人的心中，已经不再只是千两的分量，它注入了生命的凝重和敬仰!茶的主人曾至贤先生最大的一个心愿，就是找到当初制作这茶的制茶师傅，并为他献上一杯茶汤，表达茶人“吃果子拜树头”的饮水思源之意。
中央电视台的女导播李黎问曾先生有何感想，当时因心情难以平复，并未回答，但此时此刻回想起来，曾先生的答案是“此时无声胜有声!”
半百茶龄，千里茶缘，此情此景，令无数人为之动容。
那一刹那时间留在永恒这是一个寻觅“茶缘”的故事。
两个台湾著名的茶人、一位安化老茶工，因为一支年过半百的老千两茶，相聚在安化茶乡深处……
2009年10月20日，首届中国湖南益阳黑茶文化节暨黑茶博览会举办期间，台湾著名茶文化学者曾至贤先生、著名茶艺大师何健先生带着一支签有“华堂”两字的千两茶，回到了它的故乡——安化，寻解“华堂”千两茶之谜!
2001年曾至贤在其紧压茶文化专著《方圆之缘——深探紧压茶世界》中率先提出“千两茶是世界茶王”，对安化之千两茶推崇备至，使得曾经誉满“丝绸之路”的神秘之茶，在沉寂了半个多世纪之后，穿越时间隧道，走出历史云烟，再现辉煌。
李华堂，安化老茶工，已82岁高龄，是千两茶国家级非物质文化遗产的传承人。1952至1958年的6年间，白沙溪茶厂出品了300多支千两茶，每支茶上都签有首制作者的名字。这批茶存世极少，弥足珍贵!
在中央电视台《走遍中国》栏目记者的帮助下，这两个台湾著名的茶人终于找到了它的制作者李华堂老师傅，了却了盘聚心头多年的夙愿。
何健先生郑重地为李华堂老师傅泡了一壶半个多世纪前其亲手制作的千两茶，这一幕令在场的人唏嘘感叹，李华堂老人和台湾两个茶人更是激动不已。曾至贤先生说，这是我一生中最难忘的时刻!
解读千两茶骆驼队来了，停在我家的门前……
这是海内外知名作家林海音名著《城南旧事》一书，首章“冬阳、童年、骆驼队”的一段，开宗明义是回忆其童年生涯，她说“是多么怀念童年住在北京城南那些景色和人物，默默地想，慢慢地写，看见冬阳下的骆驼队走过来，听见缓慢悦耳的铃声，童年重临于我心头”。
在高中时候曾读过这本书，当时是以散文的心情在阅读。如今重拾书本再阅览，没想到才读了第一章，就有“众里寻她千百度，蓦然回首，那人已在灯火阑珊处”，难道这正是我在研究的茶与骆驼古道需要的史料吗?
驼铃声声漫，从北京城南顺城街缓缓进入，也该是千两茶出场的时候了。骆驼帮是配角，它们是远程搬运重物的好手，也借由它们把千两茶、川砖带进蒙古、新疆、欧亚世界中，形成茶中另一条商道——骆驼古道，与运送普洱茶的茶马古道和运送丝绸、瓷器的海上、陆上丝路相互辉映。
骆驼古道带来的好东西，让千两茶传诵千古。
相对于大陆湖北“米砖”的秀丽，湖南“花卷”的粗中带细，它应是目前全世界最大的茶柱，与人齐高，可谓紧压茶之最。
花砖茶，历史上称“花卷”，因每卷茶净重1000两，故又称“千两茶”。
根据考证，清朝道光元年(公元1820年)，陕西商人驻益阳委托行栈汇款到湖南安化订购黑茶，以羊毛、皮袄换购。受委托行栈雇人下乡采办茶叶，踩捆成包，称“澧河茶”，随后又改为小圆柱的“百两茶”，开启了制作千两茶先河。
清朝同治年间(公元1862年～公元1868年)，茶叶南北大买卖，甚至远到苏俄等地。大陆茶输出满天下，在南部是潮汕人、安溪及广东人掌握，北部地区大部分均是山西商人天下，其中晋商“三和公茶号”在百两茶基础上，精选原料增加重量捆压成花卷，圆柱长150厘米，约一个人高，圆周57厘米，每支净重1000两(老秤和台湾现行制度一样，16两1斤，合62.5斤，37.5公斤)。这是千两茶的演变过程，犹如普洱老茶饼般，把茶紧压成饼、成柱，一来是古时交通不便，利于搬运；二来经过紧压后，茶叶不易碎，增加其经济价值。
一般茶人，只知有千两这种茶，不知其还有不少区别，甚至有些人相当奇怪：为何每支千两茶重量不一样?根据历史考证：花卷有“祁州卷”和“绛州卷”之别(祁、绛两个地点均在山西，也显示出千两茶与晋的关联性)。“祁州卷”系山西祁县、榆次等地茶商经营，每支重1000两(约37.5公斤)，产量较多；“绛州卷”系绛州茶商经营(绛州，春秋为晋地，北周时称绛州，清升直隶州，公元1912年废州，改为新绛县，在山西曲沃县西南)，每支重1080两(约42公斤)，产量较少。最盛时，边江、江南、黄沙坪等小商埠经营花卷茶号达30余家。
花卷再分为本号与副号两种：本号以全白梗青黑茶制成，围约56.7厘米；副号由花白梗青茶拼制，每支围约60厘米。
昔日，花卷加工方法是采湖南安化高家溪及马家溪优质黑毛茶做原料。安化，白宋朝熙宁六年(公元1073年)建县以来，迄今已有近千年历史，位处湖南省资水中游山区县，盛产棕、桐、竹。安化也是大陆著名的茶区，生产有红茶、黑茶、细茶以及松针，其红茶、黑茶、绿茶都可压制成茶砖。
千两茶制作过程是用棍锤筑制在长筒形篾篓中筑造成圆柱形，早期踩制全部为手工，工艺相当复杂，技术亦要求很高。全程共23道工序，最后干燥采取日晒夜露方式，造就其特色香气、滋味，且经久耐泡。在制作过程中，如干燥处理不当，易烧已、变质，烧心后香滋低淡，质量会大受影响。做工精细的千两茶颇受欢迎，历史上最盛时期年产量达3万多支。在民国时期移到湖南益阳茶厂继续制造，直到1958年停止生产。不过，在经港台等地茶人炒热后，目前湖南茶叶公司已重起炉灶，新的千两茶已问世。在台湾地区、大陆及韩国等地都可看到其踪迹，甚至有人以此混充老茶柱，故不少茶友一再质疑千两茶汤实在不怎样，其中缘故可能和新千两茶有相当关联。现今市面上贩卖的，有不少是新茶，根本无陈年茶味道。
早期因交通困难，茶叶运输非常不方便，而圆柱形花卷茶形如树干，便于捆绑在牲口背上驮运。据说，千两茶在零售与饮用时，要用钢锯将之锯成片状，这在一定程度上造成饮用上的不方便。
1958年，湖南安化白沙溪茶厂为适应新发展需求，经过多次试验，将花卷改制成长方形的砖形茶，其规格是35×18×35厘米，正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，
叶底老嫩均称，每片花砖净重2公斤。花砖取代茶柱，传统工序也逐渐消失。
花砖形状虽与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶新品种，代替历史上的花卷茶。
花砖名称的由来：一是由卷形改砖形；二是砖面四边有花纹。为与其它砖茶有所区别，故名花砖。
原先制作花砖的原料分洒面茶与包心料两种，压制时把品级较差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。上世纪60年代中后期，已不分面茶与里茶，而是进行混合压制。毛茶进厂后，经过筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品后再进行蒸压、干燥、包装。整个花砖产销区以太原为中心，并转销晋东、晋北、新疆及内蒙古自治区，这条线路也就是我们常说的“骆驼古道”。随着交通工具的进步，骆驼驮运渐渐淡出人们的视野，而千两茶也因冲泡不便逐渐成为绝响。
千两茶缘2010年4月25日在武夷山的慈恩山庄，有幸遇见了台湾的曾至贤老师，并品到了曾老师所珍藏的极其珍贵的老黑茶一千两茶。
武夷的早晨，景色清丽，我们一行在武夷山三菇石后的茶山品茶。在路上，听曾老师介绍了奇丹、奇曲，知道了曾老师善于鉴赏瓷器，还会用茶汤手工扎染棉布。近来喜欢老茶，便借机向曾老师请教关于老茶的各种知识和品鉴方法。他从基础上教会了我一些知识，比如陈茶与陈年茶的区别，如何才可称之为老茶等等。之后才得知待人随和的曾老师在台湾教授茶文化，五一节期间将有他的学生到武夷山来实践。我便问曾老师可有资料，能否向他请教关于品茶的知识，曾老师说：有茶缘自然就会有机会了。当时“茶缘”二字在我耳边异常的清晰，心里就自然认同了。
当晚在慈恩山庄喝了两泡茶：第一泡是台湾原产的两年红茶，甜度非常的醇厚，如同蜜糖水，韵味相当的厚重；第二泡就是1953年产自安化的手工老黑茶——千两茶。
据曾老师介绍：此千两茶乃湖南黑茶，茶叶包装上印有类似商标老堂号的“华堂”二字，当时他就带着这样的线索到安化寻找这千两茶的根。经多方查找，惊喜地发现，
“华堂”二字乃是制作者李华堂的名字，制作者现今已80多高龄。
在半个世纪之后，制作者李老先生品着这泡50多年前亲手制作的老黑茶，该是何等的感慨万千。想象那样的场景，我已是百感交集，替他感到喜悦幸福……
能将自己珍藏的古董老茶拆开，让制作者与朋友有幸一品老茶的世纪之美，让我更加懂得何为宽广。我想，我不仅有幸品了这道好茶，更是品开了自己的心境，品到了一处美丽的风景。
千两茶被誉为“茶中之王”。如此年份的老茶殊为难得。千两茶是被压装成一圆柱形的茶柱，紧贴茶柱包裹的是竹叶编织成的竹衣，第二层包裹的是棕榈，最外层再用竹叶包裹，高155厘米，重千两。
千两茶的各般滋味感受至今依然在我的舌尖与心上萦绕。
初闻干茶：药香味，陈而不腐。
第一水：浓烈的蜜香味，满口生津。
第二水：汤水清澈，入口清甜，舌齿生香；茶气翻腾，茶香萦绕，所有的味蕾都饱满而丰盈，舌头不由自主地雀跃了起来。
第三水：汤水入口时，清甜醇厚，津如泉涌；在等待烧水期间，舌面有些发紧，待水烧开时，舌面却又重新舒展开来，感觉甚是奇妙。
第四水：小抿一口，依旧是满口清甜；再抿一口，舌根微微如有针刺，并伴有绵绵的苦味溢出，随后便化去，竞有种金属质感的感觉在舌喉部位产生。
第五水：仍是小抿一口，入口依旧十分清甜，再抿一口，忽地腾起一股辛辣味。相当奇妙的一种转换过程。
带着无限的感受品到这第五水，因为要赶火车，只能带着无比眷恋的心情结束了这次的品茶，这五水的感受却常驻心底了。
临别前，带着幸福与温暖，握着曾老师的手向他道谢，感谢他让我们有幸遇见了“世界茶王”。曾老师说有茶缘，自然能品到茶。多么美丽的茶缘，多么幸福的茶缘。
雨中的老黑茶武夷山，小雨，在庭院里，寒兰已经开花。
曾至贤老师很小心地将那一款1953年的千两茶拿出，说是在我们要离开武夷山前，体验一下这款茶——我们惦记已久的老黑茶。
“华堂”老黑茶，说是的在千两茶的竹篾外包装顶上写着“华堂”两个字，原本以为这是一个厂名，当曾老师不远千里寻赴安化时，才得知原是一位老茶师的名字。据曾老师介绍，这是当年白沙溪茶厂的茶品，1958年之后，茶厂就已经不生产千两茶了，因此这款茶最晚也应该是1958年前的，及至寻到亲手制茶的师傅，才更确认了茶的年份。
据说，当他们相遇时，相饮这泡茶，竞致哽咽落泪。50年的光阴，他们各自都经历了什么?当爱茶人捧着这样的茶，心中是什么样的感觉?在这些流失的时光中，感动的是茶，是人事，还是自己的悲欢?
我们小心地选取8克左右的干茶，在这样的雨天，感受千两茶的恩赐。
干茶已经呈现黑褐的光泽，它看起来特别油润，这是茶叶果胶成分渐渐沉积的效果；它带着老茶特有的厚重，并不因岁月的流逝而风化残逝。干茶的表面已经发出金花，金花还末成片，却更使它显得自然。闻干茶，没有任何异味，只有淡淡的木香，似在风中缥缈。
茶已经安静地躺在茶荷中，开始复活并进入它另一番的生命历程。
茶室已经收拾得当，音乐就不需要了。听听雨声，那是天籁的声音。
茶友小肖主泡，我们将第一道茶汤留起，以便在最后再次感受茶的最初。
茶汤并不浓红，却如蜜色的糖浆。
在我的经验中，20年的老茶的茶汤已经转红，而这道老茶，却还保留着橙黄的汤色。茶友小肖认为，这是因为未经醒茶的原因。她在湖南泡这道茶的时候，因为提前醒茶了一个月，茶汤就特别红亮。
轻缓出汤，周围静了下来，可以听到雨滴落的声音。
我们在期待与已久别的“恋人”相遇的瞬间，也仿佛在等待一朵花开。
茶汤倾泻而出，注满杯中，并没有用到特别精致的茶具，然而泡茶却那样分外小心。
将油亮的茶汤端起，木质的湖南黑茶香气缓缓浮动，香气中另带着一种淡淡的甜。轻轻抿一小口，舍不得过于奢侈。茶汤入口之时，不想说话，只感受它的香气、它的本质，任由一种沧桑感侵占体内的每一寸地方。我只有用沧桑感来形容它，50年是人生的一大半，在茶所堆积的记忆中，50年化成了眼前的这一口茶汤。茶汤中藏着的是50年累积的味道吗?为何悲欢辛酸，它只沉寂以对?
50年的那些人事，早已随风飘逝，找不到任何踪迹，在这道茶汤中，可以窥见得到吗?如果可以，为何饮下时，那些故事也都无法抓得住?在我开始记录文字的现在，那些蕴藏着50年人事的茶汤，又在哪里?滋味又在哪里?
曾老师轻缓的语调在雨天诉说着与这道茶的相遇之缘。我每饮一口，即有热泪盈在眼中。
入口即化，只有入口即化才可以形容它的汤感。
之后的几道茶汤，都在小心翼翼中品饮，生怕会打扰了它的气息。雨天，对于品鉴老茶来说，似乎有点不太合宜，然而凡事皆有缘分。
在第三道的时候，茶汤给口腔带来了轻微的刺感。莫非茶在它存放的历史中受到过伤害吗?不过这种感觉稍纵即逝。回甘与生津又侵占着口腔。
此时，我们开始品水，只觉回甘迅即，不想说话，生津感觉充盈口腔。
茶汤继续，在那些氤氲的气息中，人慢慢放松下来，此时不禁打了几个呵欠，人却更加清明起来。
一道有年份的老茶，如果无法认真体验，那喝茶人是一个没有福气的人。
每一道茶汤入口，都会有一种沉积的记忆冲击我的脑海。很奇怪的感觉，悲欣交集莫非也是因为茶味吗?
老黑茶的汤色与香气，犹如蜜，又如酒，是一种质直、独特的黑茶芳香。
此时，只想将眼睛闭上，慢慢感受茶所带来的身体冲-击力。
继续品饮热水，舌底的甘甜丝丝缕缕，如清清的山泉，生津不断，更为细腻绵长。
心境犹如茶味，如饮甘露，天地间一切都安静了下来，只有雨在不断地下。
茶友泡茶的时候，异常小心，掌控得也比较到位，在最好的时间出汤，可以有最好的茶味。那一种用心的态度，可以将茶最美的一面表达出来。
及至十水，茶汤依然清澈黄亮。此时，饮的哪里是茶，分明就是蜜水。
十二水，蜜甜与木质的香气依然很浓。不免想，人生到此自可乐，何必拘束为人羁。有这样的一段茶缘，值得长久地珍惜。
雨中的老千两茶，是一道感动，也是一道永远无法忘怀的滋味。
安化黑茶渣能吃吗？如何利用安化黑茶茶渣？
所谓”茶渣“是指泡饮过的茶叶或因为种种原因不能饮用的茶叶，在生活中大家会发现很多的人在饮茶之后会把茶渣吃下去，因为他们认为这样可以获得更多的营养成分，但是事实上茶渣是不建议吃的，具体如下！
不建议吃安化黑茶茶渣
茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药。如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。
茶渣的用处
1、除异味
冰箱里囤积的东西多了、杂了，打开冰箱，常常会散出难闻的气味，要清除冰箱中的异味，不一定要用冰箱吸味器。可将晾干的黑茶渣铺在冰箱隔板的底层，使之吸附异味，就能起到除臭作用。
2、塞枕头
把喝剩下的黑茶渣晒干，塞入枕头做枕芯，冬暖夏凉，柔软清香，能去头火，对高血压患者、失眠者有辅疗作用。
3、除脚臭
爱穿运动鞋的汗脚会发出难闻的气味，若用黑茶渣做鞋垫，可清除臭味，减少烦恼。
4、养花
黑茶渣可使鲜花延长花期，用残培植的茶树，花量多，花叶青翠亮丽，开的花特别馥郁芬芳。
5、缓解灼疼
手指灼伤后，用湿的黑茶渣包裹，可缓解灼痛感。
6、去污
用黑茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污，去污效果良好。用黑茶茶渣搓洗，能去深色衣服上的油渍。
7、养发
用黑茶渣泡水洗头，久而久之，就能使头发乌黑发亮。
8、除鱼腥
煎过鱼的锅留有腥味，用黑茶渣洗涤，腥味可除。亦可把鱼放在温茶水中泡5~10分钟后，再清洗，可大大减少腥味。
9、除口臭
饭后用喝剩的黑茶水漱口，可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动，能清除牙垢，提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。此外，吃了生葱、蒜以后，弄一些黑茶渣咀嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除。
10、驱蚊虫
将晒干后的黑茶渣点燃，灭掉明火，其烟雾可驱蚊虫。
总的来说，虽然安化喝茶茶渣里面含有丰富的膳食纤维和无机质以及不溶于水的蛋白质、脂溶性维生素等，但是不可否认安化黑茶茶渣里面也含有一定的重金属，所以为了自己的身体着想话就不要吃茶渣，但是不可以吃并不代表没有其他的用处喔！
安化黑茶茶多糖降血糖功效
【安化黑茶茶多糖降血糖功效】
所谓黑茶中的茶多糖，这可能黑茶营养成分中的老大了！因为茶多糖根本就不指一种营养成分；所以它的主要功效就是黑茶降血糖功效！
茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。
其中蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等，矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素，如稀土元素等组成。
茶多糖在安化黑茶中含量最高、活性最强，茶多糖的含量随着茶叶原料的老化而增加，六级茶中茶多糖含量是一级茶的2倍左右；
此外，不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异，同等嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，其茶多糖含量则以黑茶最多，绿茶次之，红茶最低。
茶多糖(TPS)是从茶叶中提取的活性多糖的总称,其中既包括中性多糖和酸性多糖。
黑茶茶多糖具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等活性。
黑茶中的茶多糖功效：
(1) 单糖组成是以半乳糖、葡萄糖、和阿拉伯糖为主，还有木糖和甘露糖等。
(2)黑茶复合多糖是一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖或一种酸性糖蛋白。
(3)黑茶茶多糖具有抗辐射，增强机体免疫力、降血糖、抗凝血、降压等生理功能。
(4)以丙酮为溶剂沉淀的茶多糖活性最高，降血糖作用最佳
(5)随茶叶原料的粗老程度的增加，茶多糖含量递增，乌龙茶的多糖含量是红茶的3.1倍和绿茶的1.7倍。
安化黑茶茶艺润星城
安化黑茶茶艺润星城
10月23日，继首日开展的精彩茶艺表演、万人品茶大会等特色活动掀起高桥茶博会高潮，安化黑茶怡清源当日再次获得广大茶友高度认可，素有“茶道潇湘第一家”的怡清源茶文化艺术团在茶博会开幕式主会场盛装表演，让更多的茶客朋友进一步了解到了独具潇湘神韵的安化黑茶文化。怡清源特色民乐演奏专场茶艺表演吸引众多茶友《湖南渔鼓》姑娘们一手渔鼓将安化黑茶千年传奇娓娓道来怡清源《禅茶茶艺》参禅于茶茶中品味人生百味重阳佳节怡清源香茶敬老人表达美好祝愿《有奖问答》游戏互动环节将现场氛围频频推向高潮湖南渔鼓《安化黑茶传天下》采用湖南地方戏渔鼓说唱的表现形式，将安化黑茶千年历史娓娓道来，高亢嘹亮，委婉动听；怡清源《文成公主黑玫瑰茶艺》源于公主入藏后月夜思乡，将家乡的玫瑰与黑茶混合浸泡，借茶香、花香以解乡愁的传说，将茶艺演绎得精致、婉转、悠远；新编曲目安化地方花鼓戏《夫妻品茶》更是将安化黑茶特色文化融入乡民生活细节，淳朴热情、地方气息浓厚；民乐演奏等等以上一系列精彩茶艺表演将潇湘茶韵演绎得淋漓尽致。最后一曲《禅茶茶艺》带领大家走进茶与佛的清净世界，以茶悟道，品味人生百味，恰逢重阳佳节姑娘们用杯中香茶表达了对现场所有老人的美好愿景。
很多怡清源的老茶客朋友边喝黑茶边观看演出，感慨万分，纷纷表示怡清源这十几年来的发展变化实在太大了！“一方面产品种类更丰富，十多年前我们只能喝到怡清源的绿茶，到现在黑茶、红茶都能喝到，而且时尚具有品质感；另一方面，企业茶文化也做的有声有色，怡清源茶艺表演具有深厚的湖湘文化底蕴和浓郁的民族艺术特色，充分展示了家乡湖南的特色文化。”
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