茯砖茶功效。
茯砖茶陈放的转化价值茶的药用价值是极高的，例如茯砖茶消食解腻、降血糖，老白茶去火气、治感冒，而陈年茯茶可以调理肠胃。以陈年茯茶而方，与新加工的茶相比较，不管是在口感、香气、疗效还是色泽上都会有很大的变化。
在茯茶陈放的滋味转化中，各个物质之间的协同转化。茯茶陈放过程中形成茶汤浓强感的滋味物质一直在减少，而我们喝起来却觉得口感更加厚重，这是因为水溶性过胶物质增多，使得茶汤更加甘醇。再比如甜味物质本不是茶汤的主要原味，但很大程度上削弱了多酚类物质带给茶汤的苦涩感，使得茶汤更加协调、醇和。
主要的转化
1、叶绿素在光与热的条件下易形成黑褐色与棕色的物质，最终使得干茶色泽以及叶底色泽偏暗、褐变。
2、多酚类物质会持续进行非酶促氧化形成棕褐色、红色的水溶性物质。
3、多酚类的氧化产物还会与氨基酸、蛋白质类物质结合，使得叶底深暗，但光泽度不变。
4、茶黄素也会渐渐的转成茶红素、茶褐素，使得茶汤颜色变红、加深、透亮。
5、茯茶独有的发花技术产生的“金花”（学名：冠突散囊菌）的参与，使茯茶在陈化的过程中演变成了益生菌和优势菌的转化。
转化后的结果
1、不同年代金花色泽不同：刚出烘房的新茯茶，砖身内着生大量的金黄色颗粒，形似“米兰”。随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹，隐约可见白色欠均匀的斑点。
2、茯茶之所以有与其它茶类不一样的特点，且比市面上减肥茶功效优越无副作用，是因为它是百分百用茶叶深加工而成，不含任何其它添加物。如同酸奶的益生菌，茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质，对人体新陈代谢产生了积极的作用。
3、千百年来游牧民族用历史和生活也证明了茯茶的健康作用。西北谚语“一日无茶则滞，三日无茶则痛；宁可三日无粮，不可一日无茶。”，就是其真实写照。
4、类脂物质进行持续的水解，香气中的含硫化合物，在存放过程中渐渐挥发、反应最终消失，形成陈味。
5、芳香物质中的一些羟基化合物会与氨基酸进行缩合反应，香气的鲜爽感降低。
6、具有花香、果香的香气物质在不断减少，具有木香的橙花叔醇，特征越来越明显。
7、“药香”的主要香气物质是癸醛、藏红花醛以及各种具有木香的成分。是各种芳香物质的挥发、转化、缩合而成.
陈茶陈放过程中，滋味物质的转化最为丰富。各类呈味物质的不断转化和协同，使得茶汤滋味趋于醇和、厚重、细滑。
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为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝？
湖南自古对茯砖茶的制作有一个特殊的习俗：即爷爷制茶，孙子卖茶。这个习俗实际上告诉我们，茯砖茶的陈化过程需要一个很长的时间，有“越陈越香”的美誉。
那为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝呢?
茯砖茶，是以湖南安化的大叶种晒青毛茶为原料，经过27道工序加工和发酵形成茶。茯砖茶“本性”温和，有护胃，养胃，暖胃，减肥、降血脂等养生保健功效。加之其口味纯和，色泽褐红，且有独特的菌花香，很受大众的欢迎!
新的茯砖茶会略有点涩口;而存放几年的茯砖茶只要你慢慢品味你会发现，它进口醇厚滑爽，回味甘甜!
茶叶的吸附性本来就很强，而且茯砖茶在制作过程中有一道独一无二的发花工艺。使茯砖茶中具有丰富的冠突散囊菌，俗称“金花”，茯砖茶在存放的过程中与周围的空气发生很多化学反应，又有优势菌群“冠突散囊菌”的参与，使这些化学反应中产生了很多因素使得茯砖茶的口味越来越好!
茯砖茶新茶堆味较重，只有经过陈放，堆味会转化掉，经过人工发酵，会产生的多种复合聚合物也会在一定程度上氧化，茶味变得内敛而深沉。
于是，茯砖茶在陈放几年后，慢慢使得茯砖茶的口味变得滋味醇厚回甘;香气浓郁;汤色红浓明亮，叶底均整;具有独特的陈香味。
就茯砖茶而言，不同的茯砖茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放方式所决定的，最后出汤就要看您的冲泡方式啦!
茯砖茶的储存方式
当然，陈放几年口感要想变好，还需科学的储存方式：最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老茯砖茶会有仓杂味，所以茶友们的存放方式也要万分注意。
泾阳茯砖茶的收藏价值及注意事项
近年来，茯砖茶就像众多茶中的一匹“黑马”。它已经成为一支新的军队，被称为具有巨大贬值潜力的可饮用古董和收藏品。它已经成为一种新的财富，受到茶叶收藏者和普通消费者的广泛追捧。收集泾阳茯砖茶的价格是多少？收集时我们应该注意哪些成绩？
泾阳采集茯砖茶的成本
茶叶产品的收藏有两个目的:一是增加收藏的价值，二是在这一天之后喝茶。那么，为什么泾阳茯砖茶有收藏的价格呢？
首先，与其他茶相比，泾阳茯茶有着自己共同的人文天文特色和历史文明风光，被称为古丝绸之路上的“秘密茶”。宋代是政治茶，明代成为贡茶之一。韩国人通常称茯砖茶为“减肥茶”。它被日本自己称为“美容茶”。台湾人称它们为“消食茶”。东方人把它们称为“幸福的液体，美妙的茶和烈酒”。
其次，茯砖茶属于后发酵茶，没有保质期，可以保存有限的时间。茯砖茶保存时间越长，成本越高，所以也被称为“可饮古董”。同时，与其他茶叶相比，茯砖茶特别耐贮藏，其口感、茶叶品质和汤色会随着时间的推移而不时变化。优质茯砖茶的成本也随着储存时间的延长而增加。你保存得越久，价格就越高！
泾阳茯砖茶的陈茶远远小于普洱茶，茯砖茶的后发酵空间也远远大于普洱茶。因此，从口腹到保健，茯砖茶的老茶必须超越很多。在红茶系列中，茯砖茶储存效果最好。红茶在加工过程中发酵到一定程度，然后在储存过程中自行发酵。加工时发酵不深，茶料具有红茶的一定成熟度，后发酵空间大。第一个原因是茯砖茶加工发酵不深，原料相对陈旧，后发酵空间大。其次，茯砖茶中含有少量的金华细菌，这可以保证茶叶不被其他细菌感染。
泾阳茯砖茶集关注事件
(1)福茶收藏，技术为先
在采制茯砖茶的过程中，产品材料是基础，制作过程是中心。制作茯砖茶最核心的技术是“发花”技巧。由于“发花”的巨大控制技能，杂菌(杂菌)在消费过程中简单繁殖。即使采用最好、更纯的材料，如果制造工艺掌握不好，废茶的质量成本也会大大降低，更不用说早期茶叶产品的转化和收集了。
(2)旧茶越好，新老梯队收藏越紧张
茯砖茶已经卖了很长一段时间，边境地区喝的人少了，丰年的茶也少了。就茯砖茶而言，明天的新茶就是今天的旧茶，五年来茯砖茶的价格是新茶的几倍。因此，每三年换一次，每五年换一次，每年都要珍藏一批新茶。喝旧茶，保存新茶。此外，单方面跟随旧茶很容易被欺骗。
(3)珍惜品牌茯砖茶
目前，茯砖茶品牌单一，质量参差不齐，好坏不一。选择好的品牌意味着选择好的技术和质量。盲目寻找利基品牌的原因之一是品牌影响力不大，导致认可度低、平滑度差，难以保证其安全性。
与普通茶不同，泾阳茯砖茶没有保质期限制，只有在储存方式合适的情况下才能连续储存。然而，茯砖茶的储存需要避免日晒、密封和异味。
茯砖茶还有浙江茯砖茶？
浙江茯砖茶
浙江茯砖茶原料标准：
浙江茯砖茶属于黑茶类，不分洒面和里茶原料主要有四种：一是黑毛茶；二是改制茶，也即从青壮年茶树上修剪下来的当年生枝叶；三是片末茶；四是茶梗。
也即改制茶处理中分离出来的半木质化茶梗和精制茶厂拣剔出来的较嫩茶梗，要求茶梗长度小于3厘米。
浙江茯砖茶加工压制：
浙江茯砖的加工在汲取外省茯砖茶加工经验的基础上，在原料的处理，拼配及发花方式上，又有着自己的独特之处。
浙江茯砖茶原料拼配：待制的原料茶需经筛分、拣剔，拼堆等程序。
茯砖茶汽蒸渥堆：
上述原料拼和后，在蒸汽温度98～102℃下汽蒸50秒左右，随即堆成2～3米高：的圆锥形，开始渥堆，时间一般为3～4小时。
待茶叶青气消失，由绿变为黄褐色，即为渥堆完成。
茯砖茶后续的称茶、蒸茶、压砖等工艺，与黑砖茶基本相同，只是原料无面茶和里茶之分， 压砖的松紧程度不能太紧。
茯砖茶干燥与发花：
茯砖的“发花”与干燥过程是同时进行的，将每块已包装好的砖茶送入烘房， 排列在烘架上。
进烘房后的12～15天为“发花”期，即霉菌繁殖培养期；而干燥所需时间仅 5～7天.
浙江茯砖茶成品包装：茯砖出烘后立即包装。茯砖茶般采用瓦楞纸箱包装，每箱6～20片，外面用：塑料带捆成“艹”形即可 。
泾阳茯砖茶收藏价值和收藏注意事项
近几年，茯砖茶在众多茶类中宛如“黑马”，异军突起，被誉为能喝的古董和极具升值潜力的藏品，成为收藏新贵，广受茶叶收藏家和普通消费者追捧。那泾阳茯砖茶有什么收藏价值呢？收藏时应注意哪些问题呢？
泾阳茯砖茶收藏价值
收藏茶品大致有两种用途，一是收藏用于增值，二是日后自己品饮。那么，为什么泾阳茯砖茶具有收藏价值呢？
首先，泾阳茯茶与其他茶比较，具有自己独特的人文地理特征和历史文化背景，被称作为古丝绸之路上的“神秘之茶”，在宋朝的时候是政治茶，在明朝的时候成为“贡茶”之一。如今茯茶被韩国人称为“瘦身茶”；被日本人称为“美容茶”；被台湾人称为“消食茶”；被西方人称为“健康之液、神奇之茶、灵魂之饮”。
其次，茯茶属于后发酵茶，没有保质期，可以无限期保存。茯茶保存的越久，其价值越高，所以也被称为“能喝的古董”。同时相比其他茶叶而言，茯茶特别耐贮存，而且味道，茶质，汤色等随时间的推移而不断变化，好的茯茶其价值也随贮存的时间而增长。保存越久，价值越高！
而且泾阳茯砖茶的老茶，要远远少于普洱的老茶，加上茯茶的后发酵空间，也远远大于普洱，因而，茯茶的老茶，从口味到保健，都要超出许多。在黑茶系列里，茯茶最能存放。黑茶是加工时发酵一定程度，再是在存放时自行发酵。加工时发酵不深，而且茶叶原料有一定成熟度的黑茶，后发酵空间就大。茯茶一是因为加工发酵不深、原料较老，后发酵空间大；二是茯茶有大量金花菌，能保证茶叶不受其它菌的侵染。
泾阳茯砖茶收藏注意事项
①茯茶收藏，工艺为第一位
茯砖茶收藏过程中，产品原料是基础，制作工艺是核心。茯砖茶制作最核心的工艺是“发花”技术，因为“发花”控制技术复杂，生产过程中容易滋生杂菌（杂霉）。就算是用再好再纯的原料，若制作工艺掌握不好，其成品茶的品质价值都将大打折扣，就更别提后期茶品的转化与收藏了。
②老茶固佳，新老梯次收藏更为重要
茯砖茶过去一直是以边销为主，内地饮用者较少，有年份的老茶存世量更少。就茯砖茶而言，今天的新茶便是明天的老茶，茯砖茶五年以上其价格是新茶的数倍。因此，要每年收藏一批新茶以待陈化，三年一个变化，五年一个周期，喝老茶存新茶。况且，片面追寻老茶极易上当受骗。
③尽量收藏品牌茯茶
现在茯砖茶品牌繁多，其品质参差不齐、良莠不一。选择好的品牌，就是选择了好的工艺、好的品质。一味的追求小众品牌，一是品牌影响力不大，导致认可性弱、流通性差，其安全性也难以保障。
与一般的茶不同，泾阳茯砖茶没有保质期的限制，只要储存方式适宜，就可以一直存放，但存放茯砖茶是需要做到忌日晒、忌密闭、忌异味。
茯砖茶是红茶吗？茯砖茶-红茶
茯砖茶是人们日常生活中广泛关注的一种茶。由于茯砖茶是金花特有的一种茶，许多人对它并不十分了解。许多人错误地认为茯砖茶是红茶，但实际上并非如此。茯砖茶属于红茶。详情如下。茯砖茶属于红茶
茯砖茶是红茶独特的特色产品。它是后发酵茶和全发酵茶。这是同时出售的茶叶之一，因为它是在夏天加工并压制成砖茶，因此得名茯砖茶。因为茯砖茶是由官方来源制成并由政府出售，所以在历史上茯砖茶也被称为官方茶和政府茶。
茯砖茶的特点
一.表面
茯砖茶的形成是由于在交通便利的条件下，茶叶的运输需要肩扛和马扛。为了便于运输和储存，人们想出了一种用低温蒸汽将茶叶蒸软并压紧成型的方法，从而减小了茶叶的体积。砖茶是一种压茶，还有其他糕点、沱茶、圆柱茶等。
第二，会有一朵非常普通的“金花”
这是一种金黄色颗粒，被称为“冠囊菌”。它不是一种无害的细菌，而是一种对健康不利的益生菌。茶叶越好，金花自然开得越多。金花茯砖茶越多，质量越好。师傅可以把金花作为购买茯砖茶的标准。
茯砖茶的功效
一、帮助消化、减肥和减肥
茯砖茶含有丰富的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等成分。这些物质对人体消化有很好的作用，可以调节脂肪代谢。咖啡因可以改善胃液的排泄，从而增进食欲和帮助消化。紧张的是，茯砖茶比其余茶含有更多脂肪酶，所以减肥和减肥的快速效果往往以黑白效果最为突出。
Ii .利尿
饮用茯砖茶有明显的利尿作用，可以通过改善尿液的过滤来完成。咖啡因舒缓膀胱的作用也有助于利尿。茶碱通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而产生明显的利尿作用。利尿也有助于清醒和消除酒精迫害。
三、养胃、养胃功效
在茯砖茶的原产地，如果许多来自其他地方的居民遭遇腹痛和痢疾腹泻，该市采用茯砖茶代替药物进行治疗。具有健胃养胃的功效。在日本、韩国等国家，茯砖茶也被称为美容茶和减肥茶。
四.强化毛细血管
茯砖茶中茶多酚含量约为10%。如果暂时饮用茯砖茶，这些物质可以帮助增强毛细血管的韧性，避免血管破裂。至于临时吃肉的人，黑白常紧张，这就是为什么许多边境牧民喜欢喝茯砖茶。
总之，茯砖茶属于红茶，是红茶的特色茶，是一种品质非常高的茶，含有许多人体必需的营养成分，值得品尝，饮用方式多样。
喝茯砖茶的好处,茯砖茶的功效与作用
今天小编与大家分享喝茯砖茶的好处,还有安化茯砖茶的功效与作用，茶叶富含丰富的营养物质，冲泡品饮茶汤，对于人体好处颇多。
茯砖茶属于安化黑茶中的一种，因其制作的形成层方块状，犹如砖块一般而得名，那么饮用茯砖茶对于人体的好处有哪些呢？下面我们来看看茯砖茶的功效与作用有哪些吧。
1、茯砖茶补充营养功效：茯砖茶中营养物质丰富，矿物质喝维生素的含量相对较高，同时还含有氨基酸、蛋白质等对人体有益的成分。生活在西北边疆地区的居民来说，主要使用肉类，蔬菜较少，营养不均，经常饮用砖茶有助于均衡营养。
2、茯砖茶降脂降压功效：茯砖茶中含有茶多糖等成分，对于降低人体脂肪，减肥有着不错的效果哦。经常饮用对于体型等方面的调节有不错的作用哦。同时茶叶中的某些成分还有助于降血脂、降血糖的作用。
3、茯砖茶杀菌消炎功效：茯砖茶中的某些成分会与细菌中的蛋白质相结合，凝结蛋白质，细菌主要的成分就是蛋白质，这样一来就能够达到杀菌的效果。同时还可以抑制细菌活性，消灭细菌，达到消炎的效果
茯砖茶除了上述功效外，经常饮用茯砖茶还有助于解腻助消化、抵抗衰老、防癌抗癌、利尿、保护空腔健康等方面的功效哦。
4、茯砖茶助消化、减肥作用：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
5、茯砖茶利尿作用。茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的，咖啡碱刺激膀胱的作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。
6、茯砖茶增强毛细血管。当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8%―10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂。
7、茯砖茶养胃、健胃作用。在茯砖茶产地，居民有保存几片茯砖的习惯，遇有腹痛或拉痢，习惯以茯砖代药，极为灵验。
泾阳茯砖茶的特点 泾阳茯砖茶的保健功效
泾阳茯砖茶，完全按传统手工艺加工生产，绝迹了半个多世纪后，今天又呈现在世人面前。她以优良的品质、独特的风味期待着新时代的重新拥抱。泾阳茯砖茶品系不是很多，原料主要是黑茶，数百年来与粮、奶、肉一起成为少数民族必需品。制作等级分为精制、特制、普制三种。不同地域水质、气候、制作工艺是泾阳茯砖茶筑茶发花的重点，也是形成品质优劣的关键。泾阳茯砖茶的保健功效有很多?最基本的功效有哪些。
补充膳食营养。茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用可补充以上的物质，故而有“生命之茶”之说。
消食健胃。茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人饮用。
茶多糖降血糖。茶多糖的口感纯甜，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡糖糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
茶多糖抗血凝，抗血栓作用。茶多糖在体内体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数量延长血凝从而影响血栓的形成。另外茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧等生物学功能。此外茯砖茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人群十分有益。
降血压。茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板粘附聚集，抑制动脉屁话细胞增生的作用。
以上就是泾阳茯砖茶的保健功效，今天的中国，今天的陕西，今天的咸阳泾阳，无疑正处在历史上又一个全盛的辉煌时期。因此，我们有理由相信，咸阳泾阳茯砖茶定会迎来她又一个更加灿烂美好的明天。
茯砖茶怎么样 茯砖茶介绍
茯砖茶属于黑茶，微生物全发酵茶，有两个品种特制和普通，区别在于原料的搭配不同。茯砖茶是所有黑茶类最独特的产品在黑茶中加工最复杂，特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料。
有资料显示，当时制作获砖茶的原料主要来自陕西、四川，后来此饮品广受喜爱需求量加大，陕西、四川的原料无法满足加工需求，才引进湖南的黑毛茶作为获砖茶的原料。获砖茶生于宋朝，立名于明代，兴盛于明清至民国时期。
在我们新中国建立后，经济的发展，市场的需要，获砖茶陆续在湖南黑毛茶产地即湖南益阳和安化两地加紧生产，当时年产量约2万吨，占全国获砖茶产量的大约90%，其它地区如陕西咸阳、湖北蒲析等地也有少量生产。
获砖茶销售我国边疆、高原、牧区。数百年来，获砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，与西北各族人的生活必需品紧密相连，有“中国古丝绸之路上神秘之茶”、“西北少数民族生命之茶”的美句。尤其以新疆维吾尔族人民最爱获砖茶，他们把“金花”的多少看成检查砖茶好坏唯一的标准。
此外，获砖茶不光我们自己喜欢用，也是少数民族群众探亲访友、相互馈赠的首选礼品。获砖茶还深受韩国、日本友人的喜爱，他们对我国的获砖茶作了十年的研究追踪。韩国，获砖茶被称为“美容茶”，在日本被称为“瘦身茶”，近年来出量大幅度增加。
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