茶如人生,请于流光中慢斟细酌

发布时间 : 2020-08-14
人生花茶 人生乌龙茶 细芝芒茶功效

人生花茶。

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半盏清茶,观浮沉人生。品味人生,就如品味大理白族的三道茶。第一道茶:其味甚苦,寓有清苦之意,代表的是人生的苦境;第二道茶:苦中带甜,寓苦去甜来之意,代表的是人生的甘境;第三道茶:淡淡有味,代表的是人生的淡境。茶如人生。请于流光中慢斟细酌。一杯清茶,百味人生,人生犹如手中这杯茶一样,或苦或涩或甘或甜,用心品尝,让生活更加舒心。

喝茶,喝进去的是茶,得到的是一种淡然的心境。偷得浮生半日闲,于闲闲的晨或暖暖的午后,沏上一壶茶,听一曲乐曲或翻看一本书,此时此刻,心灵仿佛超越红尘之外,游历山水之间,一份心的淡然与宁静,在这美好时光里轻轻弥漫。手执香茗,任幽香冲去了浮尘,于这喧嚣的尘世寻一隅安静,沉淀了思绪,优雅而舒心的生活也不就是如此?

茶如人生,淡雅一世,细细品尝生活的味道,淡淡的一丝香甜,柔柔的一缕心音。喝茶时,茶香袅袅,思绪总会随之飘扬。若茶叶如人,水即人生,人生多浮沉起落,如茶叶之水中翻滚舒缓,唯有融水沉淀之后,才会香飘四溢,释放自己独有的味道。谁言杯中岁月任蹉跎?一袭芳华入梦,万缕情思杳然。生命舞后,芬芳尽留,岁月沉淀,唯心平常淡泊,才能永留我香,我心依旧。

都言岁月匆匆,白驹过隙,那么请于一盏茶中忆人生往事。一酩清茶,经过滚热的水的浇灌,才能散发幽幽的芬芳。茶叶于水中舒展原本干瘪的身躯,由气芬至身香,由涩及甘,由苦到甜,由浓转淡,沉醉着自己,演绎着自己,生命为之舞蹈,释放着生活的味道,总让人感慨万千。人生不也如茶吗?青春的韶华虽被生活荡涤得毫无色彩,却残香依然。

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人生苦如茶,香如茶


人的一生浮浮沉沉,其实就像一杯茶水,苦的时候如茶,香的时候也如茶。

岁月的脚步总是匆匆的,一天又一天,细细回想往事,回想过去的时光,虽然生活得毫无色彩,但暗中也残留着一些香。这时候就如我们在品一杯清茶,茶叶经过开水的浇灌后,才能发出一股淡淡的香。

人的一生数十载,就如梦境一般。有一些人可能生活得富贵之极,有一些人则可能生活得穷困潦倒,总是无法超脱世俗,总是被世间的名利所扰,眼看着物流横欲,总会有失去自我的时候。真正的做到无欲无求、自然而洒脱地生活在世间,真的是太难了。

人活在这个世上,总是有不如意的事发生,所以,我们必须看淡一些事。也许我们已经经历了太多的沧桑,可是回过头想一想我们真正想要的是什么呢?其实还真的说不清。有古语称,懂茶的人,必定是精行俭德之人。因此,凡是懂茶的人,大多都是懂人生的人。

相信,对于茶水,人们都会喝,这里暂不说茶道,只是说沏茶的水,如果水温不同,沏出的茶香也会不同。茶叶在杯间的沉浮,就像是人生经历的那些风风雨雨。所以,人生的坎坷,就如杯中之茶叶,经过火热的浸泡后,虽苦但犹甜。

有人问,到底如何才能从杯中感受人生呢?我想每个人都有每个人的想法吧,只有自己用心去体会,才能慢慢地感悟出来。人们喝茶喝的是一种心境,品的是一种情调。人生长河中,我们要学会选择清淡与超然。

如茶人生


弟妹们问我怎样概括父亲的一生,我说四个字足矣——如茶人生。

父亲饮茶,始于童年。10岁那年,迫于生计,身高不到1.5米的父亲,就随大人下煤窑挖煤。累困交加,有时干着活就睡着了。大人们就用泡得极浓的茶把他灌醒。后来,父亲就爱上了茶,每天下窑干活时,就随身带上一竹筒茶水,饮后既解渴又防困。

解放后,父亲参加了工作,一直保持着喝茶的习惯。每天天蒙蒙亮,他就起床捅开煤炉子,坐上一壶水,待水烧开后,抓一撮茶叶,放进搪瓷杯里,沸水冲泡,盖上杯盖,焖一焖,茶香就氤氲着,满屋飘香。到了晚上,父亲还要沏一杯茶,在昏暗的煤油灯下,茶香伴着书香,学文化,学专业知识……儿时的我,有时一觉醒来,看到父亲还在灯下苦读,空气中弥漫着煤油和茶香混合的味儿。

父亲是供销合作社的干部,经常要下乡。老家酒文化盛行,来了客人不倒茶先敬酒。父亲生性随和,爱交农民朋友,但在喝酒上,他从不“入乡随俗”。来到农民家里,首先声明不会喝酒,接着拿出自己随身带的茶叶,泡上一杯浓浓的茶,以茶代酒与人对饮。在对饮和促膝交谈中,谁家缺种子、化肥,谁家的农机需要维修保养,谁家准备扩大烟叶种植面积……都一一记在父亲的脑海中。回到单位后,父亲都会及时协调,为农民兄弟排忧解难。

如何帮助辖区农民增加收入,走上致富之路,一直是父亲思考的问题。我们老家也是产茶之地,但茶的品质较低,制作工艺也比较落后,农户制作的茶大都自己留用,偶有拿到集市上出售,也只能卖个白菜价。喝了几十年茶的父亲,看到好山好水的家乡,出产的茶叶竟无法飘香到山外,心里好不甘。在那段日子里,他买来茶书研读,背着干粮访问茶农,学茶经,还在自家后山试种,买来茶青试制……经过几年的努力,父亲熟练地掌握了种茶、制茶技术和工艺,并依托供销社办班培训,传授技术和工艺。茶叶丰收后,父亲又组织人员收购、精选、包装,让山里的野茶走出了大山,成为城里人喜爱的饮品。

“人间有味是清欢”,这是苏东坡的名句。清欢不是寡欢,也不是狂欢,而是洗尽铅华、放慢脚步之后难得的一份轻松、宁静和愉悦。父亲喜欢饮茶,乃至达到“不可一日无此君”的境界,除了他几十年养成的喝茶习惯外,更多的是他深谙“人生如茶,茶如人生”的要义。

与父亲相比,虽然都爱茶、饮茶,但我是肤浅的、感性的,父亲是深刻的、理性的。父亲懂得茶之本,乃是俭;茶之性,乃是洁;茶之功,乃是醒;茶之境,乃是静。因此,他一生恪守做人的本分和清廉,保持平和谦让的心态,喝的是茶,养的是心,求的是一种境界。

人生如棋亦如茶


李昌镐是韩国著名的围棋手,曾被誉为围棋第一人。他的棋风古朴无华,大巧若拙,对手往往在不经意间就会败在他的手下。他曾经说,人生如棋,所以布局不要太华丽。过于华丽就会更容易招致攻击。这跟茶何其相似,茶也不需要太多华丽,简单的茶中,有不简单的智慧传承。

人生如棋也如茶。下棋讲究布局,我们在生活中也需要布局,往往在很早的时候就需要有明确的人生规划。按照规划踏实向前走,一步步接近自己的梦想。有这样的规划,人生就不会浑浑噩噩,时时刻刻都知道自己应该做什么,不虚度时光,每天都可以过得很充实,若规划出错,就好像下棋布局失败一样,会走入死胡同,迷失方向,最终身陷泥沼,脱身不得。

一杯茶,若要泡出好的味道,讲究的是各方面的配合,水温要适度,茶量要恰当,每一处细节都要好好把握。细节决定成败,无论是下棋,泡茶,生活等等,莫不如此。

茶不需要太华丽,事实上再名贵的茶,只看干茶色泽,并无太大区别,全都灰扑扑没有多少亮色。即便成茶之后,茶汤或金黄或暗红,也没有其他鲜艳色彩的搭配。再说棋,更是只有黑白两色,在如今色彩斑斓的时代中,如此单调的色彩已经仿佛落了伍,跟不上时代的变化。可是总会有一些人,愿意安安静静的摆弄棋子,安安静静的饮茶,安静中,自有一种难言的华丽。

如茶香的人生味道


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茶的本身是苦的,每一个第一次喝茶的人都会感受到那种苦,都忘不了那种涩涩的味道。可是,喜欢茶的人还是数不胜数。品茶,能够让人的心情舒畅,能够让人去除尘世烦恼。当茶水缓缓入口时,口齿里都会留有余香,真的很喜欢茶水中的那种淡定与从容。不过,茶的那种余香只有用心去体验,否则很难感受到那种甘甜。

茶水喝得久了,世事看得多了,慢慢地也就有所感悟了。人生如茶,品茶就像品味人生一样,必须一点一滴的去经历,那样才能真的活出自己的一片天。茶中有生活的真谛,这些真谛并不是靠嘴说出来的,也不是用笔写出来的,而是要靠我们一次次的品味体会出来,也是人在喝茶时总结出来的。桌上的那一壶茶,不管它是花茶,还是绿茶,还是普洱茶,都是需要人们慢慢品饮的,只有细品才能感知到各种茶的不同,各种人生的不同。

品茶,在很多人眼中是一件雅事,它可以是讲究茶色、茶汤,它可以讲究水温的高低,它可以讲究喝茶的环境。但有时候,喝茶也可以是一件俗事,人们可以抱起壶大口牛饮。在茶气缭绕中,人们一次又一次地品饮,茶汤慢慢地渗入了身体的各个部分,茶人一体。人生的味道在茶中完全显现,请享受每一个喝茶时光,让人生多一些快乐。

人的一生看似很长,其实也很短,我们要经历的世事也太多,如果每一件事都要耿耿于怀,如何有快乐而言?茶杯中的那一片片漂浮的茶叶,就像人们在颠沛流离时的狼狈,但只要挺过去了,前方就是晴天。

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美文经典:人生如茶需静心,茶如人生需坦然


人生如茶是什么意思

人生如茶就是一个比喻,是把人的一生比做茶,艰辛经历过程浓缩于一壶茶水中。品茶人都知道:(一道茶)头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。

一道茶(头道水):把少年期的涉世茫然用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容,应该屏弃泡沫,冲洗茶具,才能让后叙的茶汤清澈见底,韵味有神!二道茶:把人生青壮年时期比作二道茶,是因为二道茶才开始饮用,而二道茶水含茶碱和茶多酚最多,同时还并夹有或多或少的其它杂味,所以喝起来有带有较浓的青涩苦味,所以用这种二道茶水的青涩苦味,来形容人生青壮时的打拼艰辛期。三道茶:品茶时的第三道茶水,才是真正的茶叶好坏的韵味体现,这道茶汤最醇,最甘甜,是最有韵味的,所以用这道茶来形容人生中年后的成果收获期是最恰当不过的。茶叶冲泡到第四道茶汤时,茶水清淡韵暇,会让人回味留恋前一道的神韵清爽。四道茶:用第四道的茶水来形容人生步入老年时期的生活清淡,泛味,也正因为这样,所以老年人常会跟人分享青壮年时期的打拼经历,和收获成果的喜悦!

总结:人生的道路很漫长,你要慢慢品味,慢慢欣赏。每个茶都有不同的味道,而品茶的人的味觉又是不一样的,就像我们的人生。茶不过两种姿态,浮、沉;饮茶人不过两种姿势,拿起、放下。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,拿得起也需要放得下。

经典美文:人生如茶,静心以对

少年似花茶,春雨观花,其性纯真;青年似绿茶,夏山赏绿,其情淳美;中年似红茶,秋霞品红,其怀相善;老年似白茶,冬雪飞白,其根归静。

约一个人看黄昏,约一个人至暮年,到底需要怎样一份不可琢磨的缘分,人生的许多故事没有结局,或许没有结局,就是最好的结局。

人生就是一场懂得,剪一段流年的时光,握着一路相随的暖,把最平淡的日子梳理成诗意的风景。

人生如茶,茶如人生。茶,是智慧的,有“不以物喜,不以己悲”之志,派意念与大地来往,净身于日月之下,吸天地精华,便有了一股灵气,使得枝叶有耀眼之绿,它将自己独置于天地,享受风雨的洗礼,寻得内心的宁静,这,就是茶的自我世界,亦是忘我境界。

人生如茶,苦才是经历,累才是工作,变才是命运,繁才是世情,简才是生活,独才是成熟,忍才是历练,容才是智慧,静才是修养,常才是大智,忘才是福气,舍才是得到,做才是拥有,学才是知识,谦才是提升,执才是成功,惜才是布道,爱才是慈悲,戒才是加持,循才是超脱,念才是当下。

喧闹处,给心灵谋一片净土,隐居于此。淡看庭前花开花落、天外云卷云舒。持壶沏茶,品读人生。

人生如梦,聚散分离,朝如春花幕凋零,几许相聚,几许分离,缘来缘去岂随心。青丝白发转眼间,漠然回首,几许沧桑在心头。独自泪空流。

最好的人,像孩子一样,真诚。像夕阳一样,温暖。像天空一样,宁静。岁月不是童话,经历才是人生。

茶,是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。闲闲的捧一杯香茗,一卷诗书,红袖添香,不亦乐乎哉!待茶香满室,炉温渐凉,杯中茶由浓转淡,浮浮沉沉,聚聚散散,在袅袅的清香中慢慢感悟:人生如茶~!

茶叶因为沉浮才释放了本身深蕴的清香,而生命,也只有遭遇一次次挫折和坎坷,才会激发出人生那脉脉幽香。品茶需要心静。正是人生当如品茶,水沸而心静。饮茶,就是品味一种禅文化。人生如茶,需静心面对!

生活感悟:人生如茶,茶如人生

人生如茶,或苦、或淡、或浓、或清、或香、或涩,都要细咀慢品。

人生在世,境遇不同,因而滋味各异。

淡泊者品茶,不求功名利禄,只想拥有一份祥和与宁静。

失意者品茶,已将红尘看破,万念俱焚,只盼默然洇渡余生。

愚鲁者品茶,懵懵懂懂,不计得失,不念富贵,能填饱肚子就行。

哲人品茶,思考的是社会、人生。

文人品茶,吟咏的是风月、爱情。

恋人品茶,盼望的是白头偕老,守候一生。

痴人品茶,没有贪念,只求解渴。

小人品茶,争名夺利、逐臭追腥。

佛家品茶,品的是觉悟,而不是与命相争。

人生,要的是一份真情、平和,也要一份淡雅、幽香。面对逆境,勿急;面对失意,勿躁,慢慢品味。就会品出一份美好的记忆,一杯浓烈的香茗。

人生如茶的经典语录

一、人生如茶,总是先苦后甘。苦时别抱怨生活,甘时别忘记知足。人生就是这样:没有付出的辛苦,哪来想要的富足;没有打拼的汗珠,哪来美好的幸福。

二、人生如茶,静心以对。人生重要的是经历。尽最大努力,做最坏打算,持最好心态。记住该记住的,忘记该忘记的,改变能改变的,接受成事实的。太阳总是新的,每天都是美好的日子。​

三、没有一日制成的好茶,没有不遇挫折的强者,蜀土茶称圣,蒙山味独珍,吃得苦中苦,方为人上人。

四、人生如茶,静心以对。时光如水,沉淀方澈。​​愿时光不负努力,青春不负自己。​

五、有些人常常因为忧虑过度,而导致自己精神失常;有些人却因为麻木不仁,造成自己对任何事情都无动于衷。前者常为寻找理性而痛苦,因聪明过头而衰亡,愚蠢的根源在于人生如茶,品的出生活的苦涩到甘洌,热恼到平淡,平和与释然,知足与随缘,治愈生命的伤感,活出生命的欣然,传递生命的和气。​

六、人生如茶,不过一拿一放。拿得起是能力,放得下是魄力。拿不起,就会碌碌无为;放不下,就会庸人自扰。该担当的,要担当;该遗忘的,要遗忘!

七、人生如茶,虽然刚开始是苦的,但最后却有回味无尽的清香。人生如茶,不会苦一辈子,但总会苦一阵子。

八、人生如茶,不过一浓一淡。浓有浓的滋味,淡有淡的味道。别羡慕谁的财富,别嫉妒谁的名望。打理好身边的事情,维护好重要的感情,这才是,自己的人生!

九、茶不过两种姿态:浮,沉,饮茶不过两种姿势:拿起,放下,人生如茶,浮时坦然,沉时淡然,拿得起,也要放得下。世上处处是学问呐…虽然我不懂喝茶​​​。

十、人生如茶,不过一浮一沉。浮时莫骄莫躁,沉时不屈不挠。世事哪有千般好,生活哪有处处笑。风光无限时,守住本心。落魄失意时,莫忘初心。

十一、人生,不过一杯茶满也好,少也好,争个什么;浓也好,淡也好,自有味道;急也好,缓也好,那又如何;暖也好,冷也好,相视一笑。人生,因为在乎,所以痛苦;因为看轻,所以快乐;因为看淡,所以幸福。

十二、茶需要捻,人需要磨,好茶需要精炼,人生需要沉淀,茶香需要慢慢品,人心需要慢慢处。

十三、人生如茶,不经过沸水的浸泡,就无法散发出沁人心脾的芳香。

十四、时间是最好的标准。好茶,依旧如故;好人,依旧如初。生命是一种轮回,你留下最好品质的茶,就会从时间那里得到最好的回报。

十五、愿你阳光里像个孩子,风雨里是个大人。人生如茶先苦后甜!细细回味品味人生!

十六、人生如茶,初尝苦涩,回味甘甜。多点耐心,慢慢品尝。​

十七、早上好人生如茶,茶如人生。在静的时间里,用自己喜欢的壶,品一杯香茗,香飘四溢,韵味无穷。一盏好壶,装得下岁月的沧桑,参的透人间的悲喜,品茗其中,读书其里,任丝丝清香冲淡浮沉,沉淀思绪,从中感悟到人生!

十八、人生如茶,不会苦一辈子,但总会苦一阵子。​​​​

十九、生活是一种态度!茶亦人生,人生如茶!​

二十、人生如茶:沉时坦然,浮时淡然喝茶,只有两个动作——拿起和放下。喝茶就是这么简单,拿起,然后放下。而人生,看起来繁杂的一切,其实又何尝不是这么简单?有些事何必纠结于心?有些人何必纠缠不清?很多时候,看淡一些,看轻一些,世事原本可以像喝茶一样,不过拿起和放下罢了。

二十一、人生如茶,适合自己的口味,就是最好的滋味。人生如茶,适合自己的温度,就是最好的生活。人生如茶,细细品,慢慢来……

二十二、人生如茶,不说别人的浅,人生如月,不说自己的缺,人生如梦,不等昨天的相望。举止指尖,就是一句往事,谈笑之间,就是一面之词,好多的放不下,容易成为无奈,好多的得不到容易成为伤痕。缘深缘浅,一句笑谈,就是对得起良心,不负双亲的恩情,不耽误自己的前程。格局是一种人生,也是一种态度,做好自己,修行禅心的情分,就是最大的原谅。

二十三、人生如茶,不过一满一空。太满则要外溢,太空则要内亏。满要满的懂适度,不要一味的进,与人留条路,自己才好走。空要空的有程度,不要一味的退,为人太忍让,自己会难受。

二十四、人生如酒,彰显着豪迈情怀;人生如歌,吟唱着悲喜交加;人生如戏,演绎着不同角色;人生如线,结满着大小疙瘩;人生如藤,纠缠着苦涩瓜果;人生如路,伴随着坑坑洼洼;人生如茶,忍受着开水煎泡;人生如虹,预示着雨过天晴;人生如水,冲刷着河岸沙滩;人生如书,记录着酸甜苦辣。​

二十五、人生如茶。有些人是假茶,李代桃僵不必在意。有些人如新茶,巴山夜雨拍案惊奇。有些人像熟茶,潇湘雨云暖心暖胃。有些人是老茶,月牙驼铃值得回味。时间是最好的标准。好茶,依旧如故,好人,依旧如初,一切喜怒哀乐都在品质中形成,所有的故事全在传说中成就。早安!周五!生命就是一种选择!你留下最好的茶,就会从时间那里得到想要的一切。

二十六、每个人都会犯错。天空不会永远都下雨,总是会有雨过天晴。人生如茶,苦极回甜。温水泡不出好茶叶,茶的品质再好,水温不够也不出香味。​

二十七、人生如茶,静心以对。时光如水,沉淀方澈。​​​​

二十八、人生本来就没有相欠,别人对你付出,是因为别人喜欢,你对别人付出,是因为自己甘愿。情出自愿,事过无悔。​​​​人生如茶,静心以对。时光如水,沉淀方澈。​​​​​​​​愿时光不负努力,青春不负自己。

二十九、人生如茶,总要在沸水里滚一滚,才能沉淀。茶如人生,总要到识货的人那里,才有价值。

三十、有些人,似假茶,不必在意;有些人,如新茶,可以回味;有些人,像熟茶,可以暖心;有些人,是老茶,值得感悟。

三十一、好些天没空闲下来,静静品茗一杯青茶,经一段时间心灵的洗礼..方得之:人生如茶,需细心慢品,且喝且珍惜!

人生要如白茶般淡泊


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相比于普洱茶的厚重,我更向往白茶的淡泊。当初无意的一饮,白茶便成了我向别人推荐的首选。白茶,茶中珍品,中国六大茶类之一,是微发酵茶。制作工艺最为自然,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。最为出名是产于福鼎的白茶,福鼎也是白茶的原产地,在《茶叶通史》中有记载。

白茶,茶水淡得让人错认为没有味道,如果就此放弃它,那就可惜了;当你饮一口汤水,顿时清爽醇厚的茶味在嘴里绽放;以为就这样了的时候,它的甘甜又刺激着喉头。看似淡白无味,却是茶香浓厚。让人一口爱上的原因就是这样如此简单,白茶的所有内涵都要品过才能获得。

白茶的淡泊,不仅仅是表面的波澜不惊,还体现在它有很好的药效性能。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效;因其还有丰富的维生素A原,所以可预防夜盲症与干眼症。白茶存放时间越长,起要用价值就越高。陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

之前喜欢白茶,仅仅因为它的美妙滋味。现在喜欢白茶,更多的是因为,品它时,能静心,能希望自己如它般淡泊,如它般低调,如它般丰富。

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人生起伏如茶有苦有甜


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阳光透过窗子照进来,有一种特别的温暖。窗外的天空很蓝,蓝的没有任何杂质,蓝的令人心醉,好想一直沉醉在这种蓝色里啊。

我清楚的知道这是强冷空气推进的原因,夜间那种撕心裂肺的风声把初冬仅有的那一丝温暖吹走了,同时也把天地间的尘土及雾霾吹走了,如果不是这样,我们怎么可能见到如此蓝的天空呢?

天气明显的降温了,我穿上了最厚重的棉衣,仍然感觉有些冷,也许对冷空气还没有适应吧。不过,在这个时候能够见到如此蓝的天,心情还是蛮开心的。因为前几日的灰色天空,让我感觉到的只有恐惧与不安,当时感觉可能再也见不到湛蓝的天空了,现在看来,真是多虑了。

拿出我心爱的杯子,放进几片茶叶,我很想把这温暖的阳光与沸水一起冲进这小小的茶杯里,茶杯在阳光的照射下,拉出了很有质感的影子,在这个房间里,我慢慢感觉到了暖意。

小小的茶叶翻转起伏于沸水之中,明显地感觉到它们在舒展干枯的思绪,在释放着属于它们自己的的清苦。人生何尝不如茶叶,淡淡的一丝清香,柔柔的一缕心境,暖暖的在心间。茶叶的那份清醇,那份幽香,那份淡然,都尽在茶水中,人们一边品茶,一边在感悟人生的真谛。

在岁月的长河中,人难免会有得与失,难免会有爱与恨,难免会有成与败,难免会有冷与暖,就如茶水一般,总是有苦有涩。也许初感觉时,它是苦的涩的,但慢慢的,就会由苦感觉到甜,甚至感觉到茶的醇香。

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在煎茶中细味日式茶道


在日本不必担心喝不到好茶,即使是旅店里的免费茶包,泡出来的日本煎茶也一样甘冽清新。当然,如果能光顾专门的茶室感受地道的日本茶道,自然是莫大的享受了。

在日本旅游,茶自然是不可错过的一道风景。茶在日本人的生活里可以说是无处不在,可以有茶味的香皂、毛巾,可以有茶味的点心,甚至可以将茶和米饭一起煮,做成泡饭来吃。日本人的爱茶之深,恐怕在全世界也是首屈一指了。

若要真正体会日本的茶道精髓,就不可以错过煎茶。日本煎茶是在日本历史最悠久的饮茶12世纪日本茶道的创始人荣西禅师,把茶叶介绍给了日本人,从此煎茶法就在日本流行开来,并一直保持至今。与我们目前采用的炒青处理不同的是,煎茶采用的是以蒸汽蒸煮的"蒸青"技术。经过这样处理的绿茶,气味上更青绿一些,并且保持了茶叶的本色特征。

日本煎茶有拇尾的,有宇治的,也有静冈的,都有其独特的韵味。我们这次饮的是静岗煎茶,水近三沸时离火,涤器后备茶。煎茶最合适的水温是70℃,一般将沸水静置一旁,等备茶完毕,水温也就差不多了。日本煎茶加工很精细,注入三分之一水略作温润即可,然后注水至七分满,约一分钟后,就可以开汤饮茶了。

一盏时茶香很清幽,有一丝淡淡的海藻气息。茶汤入口甘淡,几乎没有苦涩。细细品味,于淡然中却别有滋味。饮至第二盏,舌尖已有茶津涌出。至三盏,喉间甘润,茶津濡濡。此时再细细品读,只觉甘香满口,茶息满腹,不似先前的清幽淡薄了。

品饮日本煎茶时,开始想到的不会是日本樱花,感觉却仿佛来到了海边。独坐于一方苍幽青润的礁石上,清澈的海水冲刷着双脚,脚边是翠绿海草和细鳞游鱼,春天亮丽的阳光从天边洒下,发间有些暖意,而心里却很静,能听见海草呢喃的细语。这时才会想起樱花,想起茶道、花道、香道,想起和服,想起艺伎,想起三味琴,想起和歌、俳句,想起日本尺八吹奏出的那似曾相识的音律。有时你会感觉到紫式部似乎就坐在你对面,给你讲述《源氏物语》里的一些人物和故事。

回来偶尔与友人说起,地道的日式煎茶在国内好难找。友人说,国内当然有好茶,或许,只不过是你失去了那样的心境。他向我推荐了国内随处可买到的立顿品牌新出的日式煎茶茶包,并一再嘱咐要用心去体会。将信将疑间,回家用这茶包细细沏了一壶,淡淡的绿色,却就是那种久违的味道。

轻轻闭上双眼,将琐事暂时排遣,我又一次看到了海,看到了樱花,看到了和服艺伎。原来,感受纯正的日式茶道,也可以化繁为简。

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