黑茶煮好还是泡好。
黑茶属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。
黑茶属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。
茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。
黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。
黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。
想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。
黑茶在我国生产历史十分悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。它们的汤色近于深红，叶底匀展乌亮。
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喝浓茶好还是喝淡茶好 淡茶温饮最养人
茶叶太淡，有些人认为无味，茶叶太浓了，有的人认为又苦又涩。那么是喝浓茶好还是喝淡茶好呢？好茶容易贪杯，茶醉后的危害甚于酒醉。日常生活的辣食厚味，可能会让人口重，觉得浓饮才够刺激。但是好饮浓茶，着实对健康不利。
浓茶味厚，味厚则泄，泄泻发散太过，必伤及五脏六腑。清代的李渔讲，味浓了，则真味常被他物所夺，失其本性，这就是浓茶夺香的道理。
茶中的茶多酚摄入过量会损伤胃黏膜，茶碱、咖啡因摄入过多会引起神经兴奋，不利于睡眠。浓茶会促进骨质疏松及易引起贫血，会促进骨质疏松。长期喝浓茶，使骨质疏松程度比不饮浓茶的汉民高百分之二十。究其原因主要是茶叶内含有较多的咖啡因，而咖啡因能促使尿钙排泄，导致负钙平衡，造成骨钙流失。
喝浓茶好还是喝淡茶好？浓茶易引起贫血，现代医学研究发现，茶叶中的鞣酸会与三价铁形成不溶性沉淀，影响了铁在体内的吸收，特别是餐后喝茶，会使食物中的铁因不易吸收而排出体外，引起贫血。在闽南和功夫茶，喝的时间长，量自然也就多。过量饮茶会增加尿量，引起镁、钾、维生素B等重要营养素的流失。反复冲泡使大量水分进入体内，致使营养素随着尿液流失。所以日常生活中不仅要少喝浓茶，还要少量喝茶。
其实，淡茶温饮最养人。茶叶的很多效果是在淡茶中体现的。平时喝茶，可以少放点茶叶，或者增加茶水的量，一般绿茶类与白茶类味道都不会太浓，也算不上是浓茶。乌龙茶与黑茶的浓茶比例较高，尤其乌龙茶，在闽南一带盛行，冲泡的范围广，数量多，焙火与传统制作的乌龙茶甚是浓厚，多喝不利健康。
养生喝茶是黄茶好还是黑茶好
最近，网上有一种说法，是说黄茶和黑茶都有很好的帮助胃肠消化的作用，此说到底有没有道理，让我们先看看黄茶和黑茶制作工艺，你自己可能也就有定论啦。
黄茶与黑茶的工艺区别
尽管黄茶是这几年炒作的比较多，但是其生产历史可追溯至唐代，属轻发酵茶类。基本工艺近似绿茶（杀青），但在制作过程中加以闷黄，因此具有黄汤黄叶的品质特点。黄茶按其鲜叶老嫩分黄大茶与黄小茶两种。目前属于黄小茶的有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤、沩山白毛尖、皖西黄小茶等。黄大茶有皖西黄大茶、广东大叶青茶等。
黑茶也是我国特有的茶类，属六大茶类之一，黑茶的生产历史可追溯至宋代。属于全发酵茶。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥等四道工序。其中渥堆是黑茶品质形成的关键。主产区包括四川（边茶、藏茶）、云南（普洱）、湖北（老青砖）、湖南（安化黑茶）、陕西（茯茶）、广西（六堡茶）等。
黄茶和黑茶这两者都具有象征性的加工工艺。黄茶的加工工艺中因为有了闷黄而与绿茶区别开来，品质也会因此改变，相较于绿茶，黄茶的茶叶外形变黄，滋味变得醇和。而黑茶的渥堆， 利用微生物的作用，发酵使茶叶颜色和滋味也发生很大变化。近来，黄茶与黑茶吸引了部分爱茶人的注意，但一部分人对两者的区别，却并不是很明确。
黄茶闷黄工艺增加了茶汤的鲜甜度
闷黄工艺发生在杀青（茶叶采摘之后，放在热锅中翻炒，使茶叶中的活性酶失活）之后。而闷黄的实质是，利用杀青的余温与茶气蒸发的水分，产生湿热作用，通过湿热作用茶叶颜色发生改变，同时一些无色酚类物质也被分解，转化成有色物质，降低苦涩味，使黄茶变得清爽。因为同时也有多糖以及蛋白质的分解，增加了茶汤的鲜甜度。茶叶中的有机质在湿热情况下发生一定的变化，从而导致茶叶颜色以及滋味的变化。目前闷黄工艺中的微生物作用机理还处于探究阶段，本文目前还无法做出严谨的相关判断。
黑茶渥堆工艺各种色香味物质逐渐形成
黑茶的渥堆实质上就是以微生物的活动为中心，以渥堆叶为基础，利用杀青余热和本身释放的生物热为能量，在体内酶系统的作用下，进行分解与合成代谢，开始自身的发育周期，同时微生物也分解胞外酶。这些胞外酶的产生加快了茶叶中各种物质的分解速度。渥堆内的环境不断变化，有些胞外酶会被抑制，有些则被促进，各种色香味物质逐渐形成，发酵程度达到百分之百。在干燥后，还会有少量微生物继续反应（如茯砖的金花）。渥堆的最终结果，将使茶叶滋味变得绵甜醇和。
黄茶特有的保健效果
黄茶属于轻发酵茶类，其内含物较绿茶已有少量分解，但是黄茶依然属于凉性茶，月经期女性以及脾胃虚弱者慎用。
其具有绿茶的特性，但较绿茶更温和：提神醒脑、消除疲劳，化痰止咳、清热解毒，防癌抗癌、抗菌消炎。
决定性工艺的不同，使黑茶与黄茶差异较大，黄茶的发酵程度低，内部自由基含量丰富，抗癌，防辐射效用高。黑茶在这一方面要比黄茶略逊一筹。
黑茶的保健效果
黑茶属于全发酵茶，发酵的程度较深，滋味醇和，属于温性茶，适于各类人群。以下是其特有的功效：
一、黑茶能增补膳食营养，黑茶有一定的矿物质与维生素以及一些特种茶多糖。
二、能助消化、解油腻、顺肠胃。从黑茶的历史渊源来看，这也是它能够作为边销茶的一个原因。
三、能降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病、降血压，还能改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病。
春天喝什么茶减肥好
人体的新陈代谢在春天日趋旺盛，适当喝茶可以补充体液，增强血液循环，还有利于消化吸收和废物排除，达到减肥的效果。 同时中医学认为，在春天饮用花茶可以散发冬天积在人体内的寒邪，而浓郁的茶香，又能促进人体阳气生发，令人神清气爽，自然便“春困”全消。
菊花茶——清火、减肥最方便的饮品
原料：几朵干菊花。
做法：直接用热水冲泡。
功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。
乌龙茶——大便干燥，喝乌龙茶有通便作用
原料：乌龙茶
做法：简单地用开水冲。
功效：助消化、去痰、解油腻之毒、消脂。
山楂茶——山楂茶对喜欢吃肉的肥胖者更适合
原料：山楂10克。
做法：用水煎煮。
功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。
大麦芽茶——对腹胀和胃胀有益
原料：炒麦芽5钱、山楂5分。
做法：加冰糖水冲饮。
功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。
柠檬茶——消脂、去油腻，美白肌肤
原料：柠檬切片。
做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。
功效：减脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。
普洱茶——胃里积食不化，脂肪、糖分得不到正常消耗者最适合
原料：普洱茶叶、干菊花5朵。
做法：热水冲泡。
功效：帮助消化、消除油脂。
荷叶茶——利尿通便，预防便秘，消脂瘦身
原料：荷叶5克，玫瑰花3朵。
做法：用开水冲泡。
功效：消脂利尿、治疗便秘、消除水肿、生发清畅
陈皮茶——消脂解腻、调理肠胃
原料：陈皮5克。
做法：开水冲泡即可。
效果：导滞消积、疏肝健脾。
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