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手工茶保存方法可以采取冰箱保存法、铁罐存放法、复合薄膜袋贮藏法、保温瓶贮藏法等。
手工茶的保存方法：
1、最简单的冰箱保存，将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的铁罐存放法，将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、最方便的复合薄膜袋贮藏法，将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、最实用的保温瓶贮藏法，将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
另外我们要法意的是，茶叶在保存时的含水量：绿茶不能超过5%，红茶不超7%。我们可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏;茶叶也需要避光和隔热，所以对贮藏的环境有一定要求。
茶叶变质的主要因素：
(1)水分让茶叶受潮，
茶叶疏松多孔，内含亲水性物质，具有很强的吸湿性。茶叶一捏就脆碎的话，说明茶叶是比较干燥的。如果捏起来有点发软，就要注意了。
(2)空气让茶叶氧化，
茶叶中的很多有效成分都极易被氧化，尤其是茶多酚和维生素C。氧气会使绿茶汤色变黄、红茶汤色变褐，香气下降，失去鲜爽的气味。
(3)光照让茶叶变色，
茶叶对光很敏感，尤其是叶绿素会受光催化降解，茶叶就会变暗、变褐。而一些脂类物质见光容易氧化成一些低分子物质，茶叶产生陈味。
(4)高温让茶叶变质，
茶叶如果遇到高温，也会变色变味。温度对茶叶的氧化反应影响很大，据研究，温度每升高10℃，干茶和茶汤的褐变就速度就会加快3-5倍。
(5)异味让茶叶变味，
茶叶具有疏松多孔的结构，不仅吸湿、吸氧，还容易吸异味。这里的所说的异味，除了环境的异味，还要注意包装材料。
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白茶该如何储存
下面小编为大家带来一篇《白茶该如何储存》，希望能够帮助到大家。
白茶属微发酵茶，需要一定时间的存储才有足够的香气，在白茶的存储过程中，内在的活性酶会不断的将茶多酚、咖啡碱、等物质转换为芳香物质、茶黄素、茶褐素等，如此白茶的滋味与香气会不断发生变化。
那么在存储白茶的过程中，需要注意哪些问题呢?
存储白茶，首先要保证白茶要足够干，干度最起码要保证在98%以上，如果不够干，用塑料袋存储时，阳光下会蒸发出水汽，茶叶过湿会发霉。另外尽可能不要将茶叶放到一楼，除非有湿度控制装备，好的白茶，往往存储在三年以上，也有七八年的，七八年的茶，取出时甚至满室生香。
白茶的存储最开始的时候是用棉纸，可缺点明显，容易返潮。后来用塑膜，再后来用铝锡膜，铝锡膜的效果最好。
要注意的是白茶不需要放入冰箱保存，不管是保险还是冰冻都不需要，白茶和红茶都不需要这样做，至于绿茶，之所以经常保存在冰箱里，是为了保护色泽，看上去新绿，但是一冲泡，两分钟不到就会变色。
白茶必须要经历一次六月天才算成年，因为高温下白茶的颜色和气味转化非常快。春茶青气较重，需要存放到第二年的夏天。
白茶多讲一年的茶，三年的药，七年的宝，当然一般人没有那么大的耐性，多三年就可，香气十分浓郁，不仅好喝，还能治疗一些诸如牙疼、咽喉肿胀等疾病。
以上就是为您提供的《白茶该如何储存》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！
无锡毫茶该如何泡？
无锡毫茶属绿茶，是历史茗茶，主产于江苏省无锡市，那里素有美丽富饶的太湖之滨之称。无锡茶文化历史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠，为无锡茶文化增添了一道璀璨的光彩。无锡毫茶冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清，滋味鲜醇香气清高。那么，无锡毫茶该如何泡？
用茶壶泡茶，那是传统的喝法。无锡毫茶有一种更小资的喝法，就是用一个透明玻璃杯来泡，特别是无锡春茶，只有这样泡才能品到茶色香味。在舌尖品尝之前可先慢慢观赏茶的姿色，江南之春，姹紫嫣红，这春的底色是绿，是杯中“万笏朝天”的新绿。时而茶芽直立，时而上下沉浮，犹如冰中翡翠，叶芽薄似蝉翼，在清彻嫩绿的水中晃动回旋，轻盈舞动。外形卷曲似螺的是碧螺春，身披白毫的是毫茶，宛如月牙的是太湖翠竹，仿佛无锡的青山绿水入梦而来。闻到茶香便是品茶的最高境界了。无锡的春茶一般不能用滚开水来泡，因为烫熟的绿茶是闻不出茶香的。水温控制在70至80摄氏度最佳，太湖翠竹和毫茶一般是先放茶叶再倒水，碧螺春和阳羡雪芽则应该先倒水再放茶叶。水倒下去五分钟后，摇一摇杯子，倒吸一口气便可以闻到茶香了。香气优雅舒心，淡泊平和。于是时常有人以品茶的心情去品味人际交往，以安宁平和而又宽容的心态，以不卑不亢、真诚坦然、助人为乐的精神与人交往，才显得有礼有节，有滋有味。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜；泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却)；将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为宜。
全手工与半手工的区别
下面小编为大家带来一篇《全手工与半手工的区别》，希望能够帮助到大家。
全手工跟半手工是现在的茶壶友最为纠结的一个问题，当然从收藏价值以及工艺上来讲全手工当然是更高一筹，紫砂市场的火爆使得紫砂壶供不应求，紫砂壶继而出现大量机械壶、半手工壶等等，机械壶跟全手工相比很好区别，但对于相似度极高的全手工跟半手工却总是令人迷迷糊糊，小编以个人观点谈谈对全手工与半手工的区别。
先看盖子，半手的盖子由于是借助模具成型即有固定外膜，泥片贴上后用力向外靠而成型所以泥门松散，颗粒内敛，盖面相对比较平整，而全手工盖子一般是借助“范”，泥片是压在拱起弧度的实物上拍打成型，所以泥门紧致，颗粒凸现，盖面相对来说没有半手的盖子那么平整有凸凹感，而显得活性和张力十足。
再看子口，也有比较明显的区别。半手的是借助模具成型，将泥片嵌入已经开好的石膏模，子口接上，然后搪出形状，切除多余泥片即可;另一种做法是将泥片外套上钢圈，搪出形状后再接到盖面上。这类子口看起来厚薄均匀、浑圆、非常规范而显得生硬无活性、不自然。而全手的子口是靠手工打出泥片，手工接片，利用纯熟的基本功用工具修圆。这类做法，子口厚薄不会非常均匀，线条活性足，自然。
看身筒，半手成型即挡胚成型，身桶前后有哈夫线(有的做得好的后期通过明针会消除掉)，壶内壁多出现横向拉丝纹、横向搪胚纹(往往被很高的刮底痕迹所覆盖)，或完全无痕迹。外观泥门很松，浆负面，颗粒内收者居多，壶体表面平整无层次感。 全手成型是纯手工打片成型的壶作，身筒是整把壶接受拍打次数最多的地方，因为要在转盘上旋转式的拍打，本来就紧致的泥门会更加紧致。颗粒在挤压中外凸，而且，旋转中手工拍打身桶不可能十分均匀，受力点和受力重量不同，所以壶肩的部分，如果对着光看，旋转的时候能看到轻微起伏的波浪纹，烧成品颗粒在挤压中外凸，壶体表面具层次感。
当然还有内壁章，但现在已经不是标准的区别标志了，所以内壁章就不作过多介绍，因为现实中也有全手壶不盖内壁章的，难道说在丑妇的额头上印上西施二字她真的就是西施了吗?
以上是个人对全手工与半手工的一点小见解，当然这只是其中一部分，再有更细的细节部分还需要细细琢磨，当然现在如果工艺做得全手工与半手工是真的很难区分的，当然两者都会有手工制作的过程，如果只是自用或者欣赏者可无需过多纠结于全手与半手!
本文《全手工与半手工的区别》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
茶叶常识：如何辨别西湖龙井茶是手工茶还是机制茶？
西湖龙井茶扁平、挺直、光滑的外形在绿茶中独树一帜。与其说西湖龙井茶是一种绿茶，不如说它是一件手工精心打造的艺术品。
西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。可以毫不夸张的说，西湖龙井茶已经拥有家喻户晓的绿茶第一声望。
无论是自己品尝，还是馈赠好友，都以选购优质正宗的西湖龙井茶才是符合它的盛名、才能品味出其独特的色、香、味、形及精神上的愉悦。
西湖龙井茶通常以清明前采制的为最佳，即“明前茶”，稍逊的是谷雨前采制，即雨前茶。而谷雨后的就非上品了。夏季天气炎热，茶叶易老且易虫害，品质更是下等。
品鉴选购通常是通过外形、香气、滋味、汤色、叶底五个方面、“干看外形、湿看内质”简便易行的方法，来鉴别西湖龙井茶的优劣。
首先，通过看外形来鉴别茶叶原料以及加工的优劣，用肉眼观察商家提供的茶叶是否符合西湖龙井茶“光、扁、平、滑”的外形特征。
优质的西湖龙井茶外形挺秀尖削、长短均匀、芽毫显露。
若外形松散粗糙、手掂分量轻飘、叶片经脉显露，则是质量稍低的标志。
其次，干茶的色泽嫩绿或嫩黄说明茶叶嫩度好，若色泽暗绿或青褐则说明茶叶粗老。
茶叶的外形和内质是相关联的，一般情况下，外形较好的茶叶，其内质也较好。通过外形可以有个大致的判断内质，更主要的是通过取样开汤湿看内质。
上图全手工西湖龙井茶
再次，湿看内质，就是通过取样冲泡，开汤，判断茶叶的香气、滋味、汤色、叶底。因为西湖龙井茶的芳香物质经沸水冲泡后会挥发出来，这有助于更准确的判断茶叶品质优劣。
辨识茶香中有无异味，若有异味，外形再美的茶也是劣品。然后辨识茶香的高低，茶香总是在茶汤热的时候比较高，随着汤渐冷则香气渐低。
优质的西湖龙井茶在冲泡后香气清高持久，常常伴有豆花香或熟板栗的嫩香，且口感甘醇爽口，汤色翠绿微黄、清澈明亮。
而后是会辨别新茶、陈茶。新茶即当年采制的茶叶，隔年的茶则称为陈茶或旧茶。绿茶以新鲜当年的为好，陈茶为次。
通过观色、品味、闻香来辨识陈茶。
茶叶贮存久了，其中的色素物质会发生缓慢的分解。西湖龙井茶新茶鲜翠嫩绿，汤色黄绿明亮；陈茶则色泽枯黄，汤色变得黄褐、浑浊且不清亮。
茶叶在贮存过程中，氨基酸、酚类化合物会分解挥发，可溶于水的有效成分会减少，新茶滋味醇厚顺甘，陈茶则淡薄滞钝。
随着茶叶贮存的时间延长，其香气也会逐渐挥发。新茶香气清高鲜灵，陈茶香气则较少而低闷。
再后辨识正宗西湖龙井与钱塘、越州龙井。
最后辨识手工加工与机械加工的西湖龙井。
最简单的辨别方法是：冲泡后，手工加工的西湖龙井茶下沉快；机械加工的西湖龙井茶浮在杯面，不易下沉。
太平猴魁如何保存
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，如果保存不好就会变味，那么太平猴魁如何保存呢?
保存太平猴魁茶特别注意：太平猴魁茶叶不能接触异味，避光和樟脑球、香皂、空气清新剂等放在一起;太平猴魁茶叶含水量不能太高，保持周围环境清洁干燥;切忌挤压太平猴魁茶叶，保持好太平猴魁茶叶的完整，这样才不影响美观和口感。
家庭保存茶常用的三种方法
石灰保藏法：利用石灰块的吸湿性，使太平猴魁茶叶充分干燥，以延缓变质。方法是采用口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。
陶罐储茶法：在现代生活中，这一方法也比较适用，先用容量娇小的储茶具或其他较厚的纸包好，把茶包沿着陶罐内壁四周摆放，中间放上石灰包。
也可以用冰箱报存，茶叶放的时间长了会变质的，建议放在冰箱的冷冻里面。
以上就是对太平猴魁如何保存的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
茶叶要如何妥善保存？
茶叶要如何妥善保存?茶叶是极容易变质的，很容易受温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等影响而造成变质，因此，需要妥善的保存，下面小编将详细的为您介绍。
茶叶有三性，即吸湿性、陈化性、吸收异味性;所以，存放茶叶时要注意防潮、防霉、防变质、防异味串入。茶叶结构疏松，又含有多种“亲水性” 物质，吸湿性很强，而茶叶中的水分超过12%即易发霉变质，因此，茶叶必须存放在干燥通风处;又因茶叶的芳香物容易挥发，叶绿素和鞣质容易被氧化，茶叶存放久了，会使香味降低，汤色变灰暗或浑浊，所以，买茶叶的量应以一个月能喝完最好。除外，购买用纸包装或用纸盒包装的茶叶，要及时移入瓶内、盒内，注意密封、避光;茶叶含萜类物质，结构多孔，极易吸收异味，要严格同异味物品隔离。切忌不要与气味特浓的物品放在一起，如花椒、樟脑丸、香皂、煤油、酒类、鱼干等物品。
温馨提示，不同等级、不同品种的茶叶，也应分类存放;临时饮用的茶叶和一时用不着的茶叶也要分开包装，并减少与空气的接触。另外，名贵的茶叶最好装入密封的特制器皿中，尽量装足且不留空隙，这样有利于保持茶叶的品质。
茶叶保存的方法如下：
保存茶叶的器具，以锡制罐为好，其他如竹盒、木盒、铁盒、玻璃瓶罐等均可;南方适用竹盒竹筒，竹盒在北方易于干裂漏气;北方适于用木盒、铁盒，木盒可以防潮，铁盒既严密又美观，而且取用方便。
需要较长时间保存的茶叶，在装好茶叶的器具加盖后，且盖口缝要用胶布封紧，罐外再套上两层尼龙袋，扎紧口袋。茶叶数量较多，可以贮存在陶瓷坛里;入坛前，先用白纸将茶叶包成数包用绳扎紧，放入坛的四周，然后中间放一小袋石灰，用来吸潮气;最后再用草垫棉垫压紧，盖严坛口即可，切忌一两个月换一次石灰袋;另外，千万不要用报纸包装茶叶，因为报纸上的油墨会污染茶叶，喝了对身体有害无益。
牛蒡茶的种类如何保存牛蒡茶
随着科技水平的不断进步，牛蒡茶也在慢慢的步入了健康人士的生活里。所以很多人都在购买牛蒡茶、饮用牛蒡茶,但是很多人对牛蒡茶并不了解，不知道有哪些牛蒡茶，不知道如何保存牛蒡茶，也不知道喝的时候要注意什么。
牛蒡茶的种类
普通牛蒡茶：即经过清洗、切片、晾晒、炒制，4道生产工艺制成的牛蒡茶
优质牛蒡茶：即基地按照绿色食品规范种植，经过至少4个月的生长周期，经过清洗、冷藏、陈化、切片、常温发酵、晾晒、3次干燥、2次提香等工艺制成的牛蒡茶。
高质牛蒡茶：即基地按照有机食品规范种植，经过至少8个月的生长周期，经过清洗、冷藏、陈化、切片、再陈化、恒温发酵、一次晾晒、二次恒温发酵、二次晾晒、5次干燥、3次提香、挑选、分级、杀菌、装袋等工艺制成的牛蒡茶，据我了解发酵牛蒡茶的核心技术仅有天益集团掌握，其他厂家还没有掌控这一项高端技术工艺。
普通牛蒡茶一般8-30元1斤，这种茶在淘宝网上比较多，淘宝网上90%的都是这种茶。
优质牛蒡茶一般30-100元1斤，这种茶在淘宝网较少，要仔细找才能找到。
高质牛蒡茶一般150-300元1斤，这种茶只有天利等大品牌生产，可以在各大商场超市或者特产店购买。
如何保存牛蒡茶
牛蒡茶干茶的保存方法类似茶叶的保存方法，保存方法不当，跟茶叶一样也易受潮，香气易散发，受水分、光照影响之后，易发生变质。所以保存牛蒡茶的环境非常重要。保存环境一定要避免潮湿，避免阳光照射，避免跟异味重的物品放置一起。
家庭用量较少，就用一般商品自带的牛蒡茶盒就可以，一定要是深色的，以免被阳光照射。茶盒的盒体和盒盖要配套，减少盒内空气的进入。或者可以用食品袋，选择质量好无孔的塑料食品袋，装入牛蒡茶之后要把袋内空气挤压出来。把包装好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就可以了。
牛蒡茶的禁忌
首先，饮用者在初次饮用牛蒡茶的时候，要注意一下事项，牛蒡茶在冲泡的时候不要太浓，要保持清淡一些，要不然太浓的牛蒡茶喝下去之后会导致上火。如果家里面有蜂蜜可以放一下蜂蜜，这样就不会上火了。
其次，对于女性来说，牛蒡茶是有排毒养颜以及降脂减肥的功效，所以女性朋友在饮用牛蒡茶的时候要注意，在月经期间最好不要饮用牛蒡茶，等经期过去后在饮用。
最后，牛蒡茶在夏季的时候要采取防潮措施，饮用完后不要在清洗以防止营养的流失。同时在饮用牛蒡茶的时候不要跟其他的茶混合饮用，剩下的牛蒡片可以食用。
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手工茶是什么意思
手工茶顾名思义，手工炒制的，中国许多名优茶的制作历来是以其独特的纯手工技艺而称道。
手工茶的外形和色泽虽没有机制茶看上去匀整，但其身骨重，手感柔，更好地保持了茶叶原有的天然风味，滋味纯厚甘爽，色、香、味都要比机制茶高出许多，深受茶客青睐。
手工茶制作过程：茶叶制作一般分为三大项：杀青、揉捻、炒制。
一、杀青：
鲜叶在采下来后通过适当的晾青，让鲜叶丧失一定的水分，在进行杀青，杀青的好坏直接影响茶叶的香气，茶叶的颜色以及叶底的统一。
手工杀青比机制杀青更加灵活，可直观的了解鲜叶的杀青程度，机制杀青产量大，叶底统一没手工那么灵活了。所以手工杀青的茶叶香气高，茶叶碎度小。在杀青的同时手工杀青又为制茶的下一步的工序揉捻做了承上启下的作用，因为只有人手在杀青的时候可以视茶叶的杀青程度边杀边揉。
二、揉捻：
在绿茶的制作过程中揉捻的作用是把茶叶中的涩水揉出来，把茶叶的细胞揉破掉，使其出汁快，让茶叶更加柔软便于制作其外形。
手工茶在揉捻的过程中肯定比机制揉的更加到位，这一点毋庸置疑。
机制茶在揉捻的过程中不可以过分加压，因为机器的力度过大会导致茶叶被揉碎，涩水不充分揉出，细胞也未能充分揉破。所以在泡饮时滋味会淡，且茶汤偏青涩。
三、炒制：
茶叶揉捻后用毛火使其水分蒸发掉后开始炒制。
手工炒制使用很普通的农村大灶，即柴火加温铁锅炒制，而机制茶用电加温机械臂炒制，其灵活程度不言而喻。不过机械制作速度快、成本低。
手工制作一斤干茶约须4—5小时，而机械制作一台制茶机一小时可制作干茶1—1.2斤，一斤茶叶光人工就可节省许多;制茶速度的加快，促进了茶叶产值的提高。
现在机械制作已基本上取代了手工制作，手工茶越来越少，因为太费时间和精力，但手工茶的味道会很纯香醇厚。
夏天如何保存茶叶 细说几种保存茶叶小妙招
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夏天来了，偶尔会有狂风暴雨，家里的茶叶应该如何保存呢？如果保存不当可能会影响茶叶口感，甚至导致茶叶变质。①铁罐贮藏法：将干燥的茶叶装入有双层盖的铁罐内，尽量装满，以减少空气。装好后，盖好盖子，缝隙用胶带纸封紧。外部可再套两层塑料袋，扎紧袋口，避免接触异味。
②容器贮藏法：将茶叶装入塑料袋内，挤出袋内空气，再放入干燥、无味的容器中（比如饼干盒、小坛子），容器中放入生石灰或硅胶，然后密封。
③冰箱冷藏法：将上述容器放入冰箱内，利用低温进一步保证茶叶品质的稳定。夏日高温，这一方法的优势就更加明显了。
④热水瓶贮藏法：热水瓶有很好的隔热、防潮效果，将茶叶放入热水瓶后（尽量放满），塞好瓶塞，用白蜡封口，并裹上胶布，从而保证容器密封。
⑤抽氧法：真空包装，或将茶叶装入复合袋内，抽出空气，并用氮气填充。此方法较佳，但需要有专门的设备，所以要求较高。
上面说的方法主要是为了保证茶叶的品质“不变化或者变化少”，适用于绿茶及部分乌龙茶；而对于白茶、黑茶这类需要经历时间、改变品质的茶品，温度、湿度的要求相对较为宽松：一般情况下，人最舒适的条件，也是茶品转化最适宜的条件，但仍旧需要注意避光、隔绝异味。
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