茶叶茶杯。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“放低茶杯才能盛到茶水”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“放低茶杯才能盛到茶水”相关知识！
一个满怀失望的年轻人千里迢迢来到了法华寺，对住持释园说：“我一心一意要学丹青，但至今没有找到一个能令我佩服的老师。”
释园笑笑，问：“你走南闯北十几年，真的没遇到一个好老师?”年轻人深深叹了口气说：“许多人都是徒有虚名，我见过他们的画，有的画技还不如我呢!”释园听了，淡淡一笑说：“老僧虽然不懂丹青，但也颇爱收集一些名家精品。既然施主的画技不比那些名家逊色，就烦请施主为老僧留下一幅墨宝吧。”说着便吩咐一小和尚拿来了笔墨纸砚。
释园说：“老僧最大的嗜好，就是爱品茗。施主可否为我画一个茶杯和一个茶壶?”年轻人听了，说：“这还不容易?”于是调了一砚浓墨，铺开宣纸，寥寥数笔，就画出一个倾斜的水壶和一个造型典雅的茶杯。那水壶的壶嘴正徐徐吐出一脉茶水来，注入到那茶杯中去。年轻人问释园：“这幅画您满意吗?”
释园微微一笑，摇了摇头。释园说：“你画得确实不错，只是茶壶和茶杯放错了位置。应该是茶杯在上，茶壶在下呀。”年轻人听了，笑道：“大师为何如此糊涂，哪有茶杯反在茶壶之上的道理?”
释园听了，又微微一笑说：“原来你懂得这个道理啊!你渴望自己的杯子里能注入那些丹青高手的茶，但你总把自己的杯子放得比那些茶壶还要高，茶怎么能注入你的杯子里呢?只有把自己放低，才能吸纳别人的智慧和经验。”年轻人一番思忖，终于恍然大悟。
读完上面的故事，笔者受益匪浅，心有所悟。
凡尘世界，芸芸众生，金无足赤，人无完人，再完美的作品也有瑕疵，再优秀的人才也有不尽之处。三人行，必有我师，要想不断提高和完善自己，就必须虚心向能者学习，这样才能学到知识，才能进步。一个人如果老是拿自己的长处比别人的短处，那我们就永远停留在原地踏步，迟早会被历史前进的步伐所淘汰，我们应该放低自己的姿态，学他人之所长，补自己之所短，虚心学习和借鉴他人的好做法，不断改进和完善自己的不足，这样才能使自己立于不败之地!
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茶杯的选择与文化
小小的一个茶杯，蕴含着无穷的奥秘，从胎土的选择、烧制的过程、杯型的拿捏、釉彩的上色等等每一道工艺都影响着茶杯的品质。
茶杯从古至今的发展中，杯口经历过直口、敞口、喇叭口的交替变化、杯腹或浅或深、或大或小，杯底或有足或无、杯身或者有杯耳或无、或单耳或双耳、杯身的色彩与装饰手法则变化万千。不同时期，人们根据自己的审美对茶杯做着各种改变，所以茶杯都有其时代特征。
茶杯作为茶具，从来都是与茶相结合在一起，才能折射出茶的精神与美感。在这里介绍一下几款茶与茶杯的搭配。例如：乌龙茶中颜色较浅者如清香的铁观音，它颜色略带黄色，选择带有装饰图案的白瓷杯来饮用，最还用带有金色的图案，可以强化茶色，增加美感。而颜色较重的武夷岩茶则适合用简单的白瓷杯，显得清新明亮。红茶，颜色明亮，与青色的茶具搭配犹如绿叶衬红花。而绿茶，因为它的叶芽在水的舒展很美，所以选择透明的玻璃杯可以观赏。黄茶，因为颜色黄，一直都被视为尊贵的象征，可以配合质地油亮圆润的上釉陶瓷饮用。黑茶颜色厚重，应该选择颜色清亮，造型简单的茶杯，可以颜色互补，增加观赏性。
我国古代历来就有“客来敬茶”的习惯，而茶杯从古至今继承着中华民族的茶文化，是中国茶道、艺术、与习俗的缩影，值得收藏，又是亲朋好友之间互相赠送的一件受欢迎又大气的礼物。
老茶壶泡，嫩茶杯冲
但冲泡未必得法。不同品种的茶，人人都会喝茶。冲泡时的讲究也是不同的浙江绍兴市茶文化研究会副秘书长、高级茶艺师王坚蕾告诉记者一个小诀窍，那就是老茶壶泡，嫩茶杯冲;这老茶，指的乌龙茶、黑茶等，最好用比较嫩的器物，比如紫砂壶来泡。而新茶，一般指细嫩的名优绿茶，选用玻璃杯等比较硬的器物冲泡，不会把细嫩的芽叶;焖熟;而产生;熟汤;味，使茶的汤色、叶底、香气、滋味都能得到较好的坚持和展现。
也是因茶而异的高级绿茶，泡茶水温的掌握。特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)不能用100℃的沸水冲泡，一般以70~80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温愈要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少被破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)维生素C被大量破坏。泡饮各种花茶、红茶和中低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成分浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较老，必需用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了坚持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。此外，像铁观音等紧包型茶叶，最好先用烫水洗茶，让茶叶能充分舒展开来。
历史上最悠久的茶杯
斗笠，源于东方古国，一种遮阳蔽雨的编结帽，具体起始于何时已不可考，但早在《诗经》中就有何蓑何笠的句子。至今在山村水乡仍随处可见。
采茶要头带斗笠、腰拴竹筐，遮了阳又蔽了雨，清风偶尔吹起，解下斗笠，那一刻，似乎拥有了整个自然。
茶让我寻到了另一个斗笠斗笠杯。
斗笠杯，型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，杯身的线条极为简雅，大开大合的线条表达着粗放淳朴的民风。式样单一，但有青瓷、彩瓷、粗陶、紫砂等丰富的材质。
斗笠碗杯源自宋代，蕴藏着中国数千年的历史底蕴，是历史上最为悠久的一款茶杯。持斗笠杯品茶，犹如姜尚钓于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。每逢和挚友共饮，用那盏胭脂红的斗笠杯品茶，心里多少有些感概，怎么浑身流动着道韵的茶，到了我这里却失了灵性。读了田园诗，看了山水画，我便明了，与他们相比，我还在牙牙学语，欠的太多。
田园诗中，青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归、孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪、笋皮笠子荷叶衣，心无所营守钓矶他们，诗歌里的那些主角，早已是不以物喜，不以己悲，身心超然物外，或是追求早已刻骨铭心，不会彷徨不安，举手投足间自然流露出各自的从容自在。而我，还在为五斗米而折腰，劳筋骨，饿体肤，可天何时才将降大任于某君也?不过，我坚信，总有一天，人在草木间，是茶，而我是那人。
山水画中，凭江垂钓的渔翁，头上总是少不得一顶斗笠。因为斗笠是田园生活的缩影，宁静，安详，流露着一股自由闲适，不由让人心安，充满向往。
千百年来，精巧的斗笠杯碗也沾了斗笠的光，被古人赋予了一种逸然世外，天高云淡的道韵。甚至很多文人雅客认为用三才盖碗泡茶、斗笠杯品茶，才能充分体会茶道的韵。如今尚存的茶道流派，都对斗笠杯用情颇深。
茶杯里的江湖，你看懂了吗？
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闽南人待客，必须有茶。
江湖有江湖的规矩，喝茶也有喝茶的门道。如果你不懂规矩、不懂门道，那就是瞎混。
作为客人，你必须明白这些茶道规矩，进退才能从容。
古人说得明白：“七分茶八分酒。”倒酒倒八分，倒茶只能倒七分，不是我舍不得一点茶水，确实是因为尊敬你，怕你烫着，只倒七分，留了杯口不烫的位置，让你喝茶。
如果哪一位主人把茶杯斟满了请你喝茶，那多半是他并不是很欢迎你。
有时候，你上门造访某人，主人家已经有客人在了，如果你够格，主人是必定得重新换一包茶用来接待你的，“旧茶不待客”，说的就是这个道理。当然，如果你是常客，你是主人的兄弟，那就可以忽略不论。
这年头，分秒都是可以折换成金钱的，所以，若找别人闲聊，千万别耽误了主人家的正事。有些人，很客气，又很有修养，他不告诉你他正忙着，让你自己泡茶，还一次次地添水，把茶喝到寡淡无味。这时候，你别还是木头一根，人家其实已经很不耐烦了：你快点走吧!
如果主人平时是一个有品位的人，有客人来，泡茶时，他不会长时间拿着手机低头刷屏，如果他一直这样做，你呀，就知趣点。
作为主人，有半生不熟的客上门，泡茶、喝茶，同样需要察言观色。
把茶喝得“咝啦”乱响的主，多半是“吃没吃相喝没喝相”的人，他不品茗，他只牛饮，如果你需要牛饮喝水的小弟帮你做事，这种人也许凑合，但绝对没办法培养他成为与你同等次的益友。
玻璃茶几都容易弄出声响，端茶杯放茶杯之间，每每弄出响亮的磕碰声，这样的人，粗鲁、不拘小节，最容易给你惹事的，就是这样的小弟。
有的人，在你倒茶或者他接茶的时候，会用食指中指轻扣桌面。很多人懂得这样做，但不懂什么意思，知其然，而不知其所以然。有种说法是，古时某人与皇帝一起品茗，这皇帝是个茶痴，坚持要自己倒茶，也帮臣下倒茶。做人臣的，受不起，皇帝每倒一杯，便要起立跪倒谢恩。这是喝茶呀，跪了起，起了跪，多麻烦，最后便以两指代两膝，表示下跪谢恩。
若是进你家门的客人，有此修为，那多半是谦谦君子，至少表面上为人厚道实诚，此种人，可以交也。
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潮汕功夫茶：三只茶杯的规矩文化
在传统的潮汕功夫茶中，无论几个人，只用三个杯是“铁律”。潮汕当地把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。一个人喝茶，一杯杯地喝；四个人喝茶，三人喝完烫了杯子冲第二道再给第四个人喝，这体现了人与人之间互相的尊重与信任。所谓“三口成品”，对传统的一种坚持，就是一种传承。
传统功夫茶使用盛水的茶盘，属于湿泡法，今天，杯小茶给大家展示一套更为简洁的干泡功夫茶席设计。因潮汕功夫茶深厚的文化底蕴，很多文人也偏爱如此传统的泡茶方式，茶友们也不妨试一试。功夫茶讲究“壶必孟臣，杯必若琛”，孟臣紫砂可以助茶性，又小又薄的若琛杯品茶更显滋味。
干泡法需使用壶承，三只小杯则用另一只浅盘盛放。佐以茶荷、盖置，根据茶具的颜色选择深浅不一的两块棕色茶席叠加，一席简约的功夫干泡茶席就布置好了。泡茶前先温杯洁具，烫杯可使用茶夹辅助，以防烫手。地道的功夫茶，考验的就是开水滚杯的技术了。将一只杯子在另一只倒入开水的杯子里快速滚动，能将杯子口沿部分和里里外外全部温热。
茶叶使用潮州本地所产的凤凰单丛，平滑的茶荷，即使不需要茶匙也可以将茶叶顺利置入茶壶。减少茶具的使用，泡茶流程更有一气呵成的感觉。因为单丛茶条索较粗大，且老茶客好重口味，一般来说，茶叶要满出来才够味。注入沸水后，盖上壶盖并在壶外继续浇淋沸水。随即出汤，因不使用公道杯，为使三杯茶汤浓度均匀，必须边转圈边出汤，所谓“关公巡城”。
避免影响下一道茶的味道，需要在三只杯子上轻点把壶中的茶汤都滴尽，所谓“韩信点兵”。功夫茶与普通茶泡茶流程有所不同，茶席的摆放自然也是特别的。下次泡单丛或岩茶的时候，不妨摆放这样一个茶席，喝起来也会别有一番滋味。
“邛崃黑茶杯”茶艺大赛决赛获成功收官
“邛崃黑茶杯”茶艺大赛决赛获成功收官
11月12日上午，2017年中国·成都秋季国际茶业博览会暨“邛崃黑茶杯”茶艺大赛决赛在成都世纪城国际会展中心拉开帷幕。
大赛经过激烈的角逐过后，2017年中国·成都秋季国际茶业博览会暨“邛崃黑茶杯”茶艺大赛决赛取得圆满成功。在评委的总结环节中，四川农业大学茶学系主任李品武表示，本次茶大赛十分精彩，有现代的家庭茶艺，也有代表着茶文化未来的少儿茶艺，但总体上来看，茶艺题材略显单一，细节也需要选手们加以注意。天下茶友网CEO杨健也提出，本次大赛决赛相比于初赛而言，选手们的表现有很大的提升，但如何表现茶艺的深度、如何做“走心”的茶艺，这仍是大家需要探索的要点。
据悉，2017中国·成都秋季国际茶业博览会以“邛崃黑茶”为主线举办茶艺大赛、斗茶大赛、邛崃黑茶品鉴会、邛崃黑茶微商推介会等，推动了全社会、企业、爱茶人及华夏茶学全校师生的积极参与。“邛崃黑茶杯”茶艺大赛，以华夏茶学与文君茶业共同搭建的首期学徒制“师徒班”学员为主力军，这是一次师徒班实战现场与阶段成果展，更是师徒班推广邛崃黑茶，活跃茶经济促进四川乃至中国茶业走向世界舞台的新起点，它将带动茶企业、学校、学员、社会一体化茶文化传播，弘扬华夏民族博大精深的茶文化。“本次茶艺大赛非常圆满，这离不开茶行业协会的鼓励、国家鉴定中心的支持与人社局的政策颁布。相信明年的茶艺大赛我们会做得更加成功!”华夏茶学余良校长对未来信心满满。
茶杯，不那么引人注意，却是茶的好搭档
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茶席上万不可少的一物，那就是茶杯。它没有紫砂壶那么引人注目，只有小小的身躯，却有着自己的精巧玲珑之美以及自身的学问。每次谈起喝茶必不可少的搭档，首先都会想起茶杯。观汤色、闻茶香、品其味，都是茶杯在扮演的角色。这就是茶杯为何会成为爱茶之人的喝茶好搭档的原因。
无论是刚入门的抑或是资深的茶友，都喜欢拥有自己的品茗杯。有了自己的专属杯，每次去茶店、茶会或茶博会蹭茶，档(bi)次(ge)都会提升好多。
除了喝茶，可赏可玩也是茶杯的另外一大角色。赏，欣赏也。一个好的茶杯，看起来会赏心悦目。换句话说，就是颜值高，看着顺眼。玩，把玩也。很多人都喜欢养汝窑杯。汝窑茶杯的一个特点就是，在使用一段时间后慢慢地出现蝉翼纹的变化，这种纹理被人称为汝窑杯的开片。开片，也是汝窑杯令人沉迷的原因。养汝窑杯的一个乐趣就是对茶杯注入多少精力，最后都会体现在杯子上，也就是开片的程度。
茶杯会成为喝茶时的好搭档的原因，有很多了。除了可用来喝茶可
赏可玩之外，每个人与茶杯之间都会一段不同的故事。每次品茗，与自己最密切接触的就是茶杯。有一段诗句是这样描述的：“时时开口/处处沉默/即使被热唇吮吻/也不露声色”，虽然有点煽情，但是很形象生动。与茶杯之间的故事，或就是由这每一次接触开始。
搭档，总是会让人想到形影不离，同进同出。每次喝茶时，茶杯不也是跟我们形影不离吗?喝茶的好搭档，也非茶杯莫属了。杯用以品茗，也可成为手中的把玩之物，同时也是领我们生活艺术化的入门之物。茶杯，除去它本身的实际意义，也承载着许多文化与感情。看到了细腻的青花，轻掬的手指，会温和谦卑;看到了复古的泥胚，烦扰的身心会有回归大自然的放松。
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泡茶时茶水比例多少合适？
泡茶时茶水比例多少合适？
要冲泡一杯好喝的茶，需要茶叶品质好，也需要掌握一些冲泡技巧，才能把茶叶最好的滋味展现出来。在茶叶冲泡中茶水比例是很关键的，这个比例掌握好了，就可以根据自己的口感喜好泡出一杯好喝的茶。
茶水比例，即茶叶和泡茶用水之间的比例关系。
当然不同种类的茶也要用不同的冲泡方式。如冲泡一般的红茶和绿茶呢，茶与水的比例，大致掌握在1∶50~60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150至200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5至10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投茶量几乎为茶具容积的二分之一，甚至更多。
一般情况下来说，普洱茶冲泡时，茶水比例一般以1:50为宜，即1克茶叶用50毫升水。投茶量和冲泡水量比例的多少，直接影响到茶汤滋味的浓淡和液层的厚薄。投茶量大而水少，茶叶难泡开且过分浓厚；反之，茶少水多，滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化，都会引起茶汤香气、滋味、汤色的改变。
总之，茶叶种类繁多，茶类不同，而且每个人口感喜好不一样，所以用量也各不相同。泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。