吃油茶油有什么好处。
油茶面中国的一种传统小吃,一般面类食物的热量都蛮高的,那么吃油茶面是否会胖呢?油茶面的热量高不高呢?下面我们来一起介绍下吧!
吃油茶面会胖吗油茶面是我国非常有特色的一种常见小吃,使良多人都不由得流口水,油茶面主要是用油、小麦粉、果仁、黑糖、果铺、芝麻制作而成,迥殊的充裕,这会使良多人担心吃了会发胖.
在山西蒙古等地的油茶面是炒出的,热量也会相对迥殊高,因此假如不想发胖就不倡议吃油茶面,假如减肥时代假如吃油茶面会影响减肥.
油茶面的热量高吗热量:96大卡(100克)
炒面(粉)是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用.朝鲜战争时期,中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的"一把炒面一把雪"指的是这种炒面.
京津地区,有一种食物叫做油茶面,是把小麦粉等用植物油炒至金黄,食用时先加少量水搅拌成糊状,再用开水冲开.讲究的可以加入各种添加料,如白糖、蜜饯(杏干、葡萄干等)、核桃仁、芝麻、瓜子、等等.用糜子面制作的类似食物称为"茶汤".
在山西、内蒙古的部分地区(主要是晋语区),炒面是用莜面炒出来的,莜面比小麦面粉热量高.
北方回民的茶汤是用牛骨髓的油炒出来的,更香,但热量高.
藏族人吃的糌粑是把青稞谷粒磨粉炒熟,食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨.
油茶面的做法虽然说油茶面很常见,但是还有很多人不知道要怎么制作这道菜,都是在想吃的时候去饭店点一份,其实油茶面制作并没有想象中的那么难,相信您看完下面的介绍就应该知道油茶面应该怎么制作了.
食材:小麦面粉、黑芝麻、白芝麻、核桃、南瓜子仁、牛油、白砂糖、糖桂花制作步骤
1.在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟;
2.待面粉呈现麦黄色时即熟;
3.取出过细箩,仍放回原锅中;
4.另起锅放入牛骨髓油,用旺火烧到油将冒烟时,立即倒入熟炒面里搅拌均匀,待用;
5.将黑、白芝麻用微火炒出香味;
6.核桃仁炒熟去皮,剁成细末;
7.连同瓜子仁一起倒入炒面中,即成油炒面;
8.吃时将油炒面分盛10个碗内,用沸水冲搅成稠糊状;
9.然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀,即成.
做法提示
1. 本品为北京小吃,回民风味,系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成,呈稠糊状,质地细腻,甜润中带有浓郁的酥油香气,宜于老人食用;
2.除用牛骨髓油外,还可用奶油用芝麻油;
3.若成咸味的也很好吃,风味不逊.
精选阅读
面茶和油茶面的区别
面茶和油茶面都是中国的传统食品，而且这两种食品有很多相似之处，导致很多人都不知道它们之间有什么不同，其实面茶是典型的清真食品，而油茶面则是汉族美食，除此以外面茶和油茶面在食用方法和原料上也有很多不同，想了解它们之间的区别还有哪些可以和小编一起去看看。
面茶和油茶面的区别
1、民族特色
面茶和油茶面在民族特色上有明显的区别，面茶是典型的清真食品，它是中国回族流传了几百年的传统食品，而面茶则是汉族传统美食，它在中国大部分地区都有存在，但现在油茶面正在慢慢淡出人们的生活，想再喝到传统正宗的油茶也不是简单的事。
2、原料
面茶和油茶面在原料上也有很明显的区别，面茶的主要原料是糜子面，在制作时还会加入芝麻酱和芝麻盐。而油茶面的主要原料则是小麦粉和白糖以及食用油，有时也会加入适量的果仁与芝麻。
3、加工方法
面茶与油茶面在加工方法上也有明显区别，面茶不需要深加工，它只需要把糜子研磨成粉末再准备适量的芝麻酱和芝麻盐就可以。但油茶面
4、食用方法
面茶与油茶面在食用方法上也有明显不同，面茶有两种不同的吃法，分为单料和双料，单料是指把准备好的糜米子面放到碗中直接淋上芝麻酱就可以，双料则是指在碗中放入适量糜子粉以后再放芝麻酱再放糜子面再放一层芝麻酱。油茶面的食用方法比较简单，在吃的时候只需要把油茶面放到碗中加开水冲调就可以。
抹茶拿铁热量高吗 抹茶拿铁会胖吗
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抹茶拿铁是那些的一种，里面添加了抹茶粉，所以颜色是绿色的，喝起来有淡淡的抹茶香味。那么，抹茶拿铁热量高吗？抹茶拿铁会胖吗？
抹茶拿铁热量高吗一般般，拿铁就是奶和咖啡。咖啡没有热量。都是在奶里面。用部分脱脂的2%一般是。你如果用0.1的脱脂奶，nonfat，lowfat这样的，热量几乎是0.因为espresso咖啡有一点的油脂，不过可以忽略。说很高的，估计是用全脂的，那种的拿铁热量大一些，不过好喝不少。
营养信息
营养素含量(每100毫升)
热量(大卡)77.09
碳水化合物(克)12.33
脂肪(克)1.76
蛋白质(克)3.08
纤维素(克)
评价：含糖软饮料，减肥时不宜多食
抹茶拿铁做法
食材
抹茶粉2-3茶匙，牛奶1杯。
抹茶拿铁制作方法
1.取咖啡杯一个，将抹茶粉放入杯内。
2.牛奶温热到65度左右，据说这个温度比较容易打出奶泡，可以用温度计测量，没有的话，只能凭经验和感觉了。
3.将少量牛奶（大约是杯子的五分之一）倒入抹茶粉中，搅拌半分钟，使抹茶粉完全溶解。
4.用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动，不然牛奶会飞溅出去。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程，声音会由脆变闷。
5.打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中，那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。
抹茶拿铁好喝吗抹茶拿铁是由抹茶粉和牛奶混合而成的饮料，有丰富的营养成分和微量元素哦。抹茶拿铁(热/冷)优质抹茶、蒸奶以及细腻奶泡加以经典风味酱融合于一杯饮品,柔顺香甜,清雅脱俗。本饮品不含咖啡。
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酥油茶好喝吗 酥油茶的功效
酥油茶是中国的一种特色茶品，它是西藏地区的主要特产，很多去过西藏的人都品尝过，但是也有些人没有喝过酥油茶，不知道它好不好喝，也不了解酥油茶的功效有哪些，今天我就针对酥油茶做一个专门的介绍，让大家对酥油茶的味道和功效都有一个全面的了解和认识。
酥油茶好喝吗 酥油茶的功效
1、酥油茶很好喝
酥油茶是一种很好喝的茶品，虽然它有很浓的奶味，但是它味道甜咸相宜比较诱人，只要平时对牛羊肉不反感，就会感觉酥油茶特别好喝。酥油是从牛奶或者羊奶中提取的一种食品，把它融化以后加入红茶或者砖茶调匀，就是酥油茶。
2、酥油茶能补充体力
补充体力是酥油茶的重要功效，它含有大量的蛋白质和脂肪，还有一些钙质和多种矿物质与维生素，人体吸收这些营养成分以后可以快速恢复体力，能减少疲劳和四肢无力等不良症状的出现。
3、酥油茶能延缓衰老
延缓衰老是酥油茶的重要功效，它不但营养丰富，茶汁也很浓要，人们食用以后可以提神也能醒脑还能预防动脉硬化，更能预防多咎衰老症状的发生。酥油茶还能抑制病毒对人体细胞的伤害，经常饮用可以减少癌症的发生机率。
扦插油茶苗 树壮产量高
梅州有悠久的种植油茶历史，由于过去油茶造林时选种不严，多采用不加选择的实生苗繁殖，栽培品种混杂，植株变异大，产量低、品质差、效益差。要改变这种现状，首先就要改良油茶苗品质，推广、提高油茶短穗扦插与嫩砧嫁接新技术，培育壮苗。市林科所采用油茶短穗扦插育苗方法，已获得成功，成活率可达90%，现长势良好，今年春季可以出圃。现将扦插油茶苗技术要点总结如下：
一、苗场的准备
要准备两块苗场。首先要为两块苗场搭好荫棚，荫棚高度一般在3米左右；其次要安装喷灌设施；最后是苗床土质的配制。第一块苗场插壤厚度为12cm～15cm，上层是2cm左右的河沙，下层是10cm左右的黄心土，整成畦状，畦宽1米，畦与畦之间的宽度大约30cm左右。第二块苗场是用70%黄泥表土，27%火烧土，2%筛过的河沙，1%谷壳细碎后配制而成，接着把配制好的营养土装袋整齐地摆放在荫棚里且袋要排列成畦，畦宽1米，畦与畦之间的宽度大约30cm左右，两块苗场在使用前2天都要用千分之一的高锰酸钾溶液喷洒消毒。
二、穗条的采集
每年5～6月是油茶苗扦插最佳时间。穗条应是当年刚木质化的春梢，对有严重病虫害的穗条应弃之不用，枝条要粗壮通直，腋芽健全，叶片完整，枝条颜色应呈黄褐色。穗条采集时间一般在早上6时至9时，叶面有露珠时进行最好。假如采集地离苗圃地较远，就要用尼龙薄膜袋装好放在阴凉处，及时运至苗圃地进行处理，防止因失水而影响成活率。
三、穗条的处理
将采集的枝条放在阴凉处，及时进行修剪。扦插穗条一般用1叶2芽，保全1片叶。下芽离剪口3～5mm，切口呈45度角，切口要平滑，不能伤芽、叶。将修剪好的穗条放在盛满水的脸盆中保湿，然后把浸过水的穗条捞起每50支捆成一束，放入千分之二的高锰酸钾溶液中消毒后，将切口下端对齐，垂直放在预先加入200ppmABT生根粉的塑料脸盆中浸10个小时后扦插。
四、穗条的扦插
经过处理的穗条直接扦插在预先准备好的第一块苗场。扦插时间为上午的8时至11时。扦插密度以2000枝/m2为宜，有利于叶片进行光合作用。采用斜插，扦插过程中要稍压实穗条周围的插壤，穗条入土深度为3～5cm，避免插壤玷污叶片，保持叶面清洁。
五、插后的肥水管理
扦插后要浇透水，使穗条入土的部分与插壤密接，及时观察，保湿防涝。插后35天，伤口愈合，可叶面喷施千分之一的速效氮肥。插后75天左右，要将生根后的油茶苗移至预先准备好的第二块苗场，待生根后，适当时要揭去荫棚，便于增强光照。继续加强肥水和病虫害管理，冬季还要采取防冻措施。待苗高至20cm、根茎深0.3cm左右可出圃造林。
油茶高接换种技术
油茶是我国主要的木本油料树种，茶油是优质耐贮藏的高级食用油，是我国重要的出口物质，其经济价值大，开发前景极为广阔。利用油茶优良品种更换现有油茶低产林，是推动油茶低产林改造的重要措施。
1、油茶植株处理：3月20日左右将需换接植株沿树冠外缘垂直投影处挖环状或半环状沟，每株施0.5～1公斤碳铵，以确保油茶树吸收后嫁接时能撕开树皮。
2、嫁接时间：油茶高枝嫁接主要在夏季和晚秋进行，以夏季嫁接效果最好。最佳嫁接时间为5月中旬至6月上旬。可在当年9月份和翌年5月中下旬补接。
3、选接穗与采穗条及保鲜
接穗应选择通过鉴定认可为优树的油茶树冠中上部当年抽生且半木质化的春梢，要求叶、芽新鲜饱满，无病虫害。采穗条时若为就地嫁接，根据需求量用剪刀剪下穗条备用；若需长距离运输，需剪下枝条基2～3节老枝，30根或50根捆成一小把，用药棉湿水包紧枝条基部利于保湿，然后装人纸箱运输，途中适量补充水份。到达目的地后将穗条解把插入准备好的细沙贮藏（通风的室内），注意浇水保湿，嫁接时叶、芽新鲜，叶片不掉落即可使用。
4、嫁接位置与嫁接量的确定嫁接位置宜选在主要骨干枝上，易撕片、树干光滑部位。每一干段嫁接3～5个芽，幼树每株嫁接6～10个芽，壮树每株嫁接10～15个芽。
5、嫁接方法——嵌合接
(1)嫁接部位处理。用湿布（毛巾）擦净嫁接部位灰尘，清理小枝，使嫁接部位干净光滑。
（2）树干撕片：用刀片在嫁接部位平行竖划两刀，深达木质部，长1.5～2.0厘米，宽度视接穗粗度而定。上面横切一刀，呈“门”形，撕开树皮上端，待装入接穗。
（3）削接穗：选健壮饱满芽段，先将芽基部留1.5～2厘米长切段，切口成契形。在芽的正背面平削一刀，削面要光滑，深达形成层，略带木质部，然后在芽上方0.5厘米处切段，切口与接穗成直角，剪掉半张叶片。
(4)嵌合绑扎。撕开树皮，迅速装入削好的接穗，使接穗削面与砧木撕皮口紧密嵌合，对齐两边形成层，用0.8～1厘米宽韧性较强的薄膜条将叶、芽绑扎结实。照此操作方法在同一干段嫁接3～5个芽后即用准备好的塑料方块膜(规格为20～25厘米)罩住接芽,上端捆紧,预防雨水流人罩内,中间成圆柱形鼓气状,下端捆绑略松,以不通气为宜。罩上薄膜罩主要是防雨保湿。
6、高枝换接后的管理
油茶高接后要经常检查，薄膜罩内若通气口要及时补罩，罩内积水要解松下端绑条排水后紧扎。30～40天后接芽基本愈合，芽体膨大开始抽梢。当看到罩内有40%接芽抽出新梢0.2～0.4厘米长即可拆除薄膜罩，选择阴雨天或晴天傍晚进行。然后加强抹芽和病虫防治。9月份截干去掉原树冠，每一嫁接干段预留50厘米树干，利于第二年接穗抽梢40厘米左右作砧桩捆绑枝条以防风折。第二年春季全部解除绑条适时追肥，促进树校生长旺盛，尽快形成树冠，早实丰产。
酥油茶好喝吗 酥油茶的正确食用方法
酥油茶是藏族居民最喜欢喝的一种饮品，它具有浓郁的奶油味，热量特别好，能抗寒也能活血。但国内大多数地区都没有正宗的酥油茶存在，人们对酥油茶的了解也不多，只是听说过，根本不知道它好不好喝，也不知道它正确的食用方法，今天我会带大家走近酥油茶，能让大家在了解它口感与滋味，也让大家知道它应该怎么食用。
酥油茶好喝吗
在藏族同胞眼中，苏州茶是一种特别好喝的茶叶，它具有浓郁的奶香味，而且鲜甜爽口，但他也有明显的青山味儿，那些对牛羊肉不喜欢的人，在喝酥油茶时会很难接受他的味道，不过在习惯它的味道以后就会有种越喝越想喝的感觉。
酥油茶的正确食用方法
1、酥油茶在食用时需要准备质量好的酥油和砖茶，还要准备适量的食用盐，酥油是从牛奶或羊奶身上挤出的鲜奶，经加热后倒入到特制工具中经提纯得到的脂肪，他味道特别香，而且还有丰富热量。想食用酥油茶时，需要把成固体状的砖茶消下，适量放在锅中，加适量清水煮沸，煮好以后取出茶水，再放入少量食用盐，然后加入5克左右的酥油，调匀后直接装入到茶壶中再分装到小杯中就能饮用。
2、酥油茶最正确的使用方法是需要先提取酥油，在收集新鲜的牛奶或羊奶以后，把它倒入到特制的大木桶中，用力上下抽打，经过数百次的抽打以后，里面的奶汁才能油水分离，这时它的上层会浮起一层黄色的脂肪，取出来装入到特制的皮口袋中，经冷却就能得到酥油。
3、想食用酥油茶时，可以准备适量的红茶把它放的锅中加适量清水熬煮，煮出茶汤以后取出过滤，再放入适量食用盐调味，然后放入加热后的酥油条鱼，这时香气浓郁的酥油茶就已经做好，把它装入茶杯后趁热食用，滋味特别好、
什么是油茶 油茶的功效与作用
油茶大家听说过吗？知道什么是油茶吗？油茶与我们平时所见的茶叶不同，它的果实能榨油，是加工茶油的重要原材料，下面我就专门为大家说说什么是油茶，同时也会把油茶的功效与作用写出来告诉大家。
什么是油茶
油茶也叫炒米茶，是中国灌阳地区的地方特产，它是当地传统饮品之，平时家中来客人时，主要都会献上油茶供客人饮用，它是以茶叶、花生和葱花以及绿豆还有米粉等食材一起炒制而成的健康茶品。
油茶的功效与作用
1、油茶能补充营养
油茶与普通的茶叶不同，它是一种地方特色浓郁的小吃，营养丰富 ，含有人体必须的锌、锰以及镁等多种微量元素，而且还含有一些蛋白质和氨基酸与维生素，平时人们食用以后能促进身体代谢，也能满足人体对多种不同营养成分的需要。
2、油茶能清热解毒
油茶的主要材料是油茶树的叶子，它是绿茶的一种，经过炒制以后有淡淡的香味，而且它能清热解毒，也能消除人体内的多种炎症，对咽喉炎以及口腔炎还有声音嘶哑等不良症状都有很好的缓解作用。
3、油茶能排毒降三高
排毒也是油茶的重要作用之一，它含有多种天然的解毒物质，能让人体内积存的毒素快速排出体外，平时食用能起到清肠排毒的作用，另外油茶还能清理血液中的胆固醇，也能加快人体内脂肪分解与代谢，平时经常饮用油茶，能有效减少高血脂和高血压以及高血糖等三高症状的发生。