安化黑茶 时尚典雅健康之饮

安化黑茶冲饮方法。

安化黑茶时尚典雅健康之饮

安化黑茶享有“中国茶文化的化身”“世界茶王”的美誉；知名茶书曾誉安化黑茶为：“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。”茶有五千年历史，作为“古丝绸路上的神秘之茶”，在当今时代，更以醇香甘甜给现代人提供了丰富的文化圣餐和健康的饮食观念。

茶被公认为21世纪健康饮料，位列六大健康饮料之首。自古以来，我国就有“以茶治病”的历史，传说“神农尝百草，得茶而解之”。

大唐潮精品黑茶系列产品有：黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、三尖茶、花卷茶（千两茶）等各种安化黑茶礼品。

千两茶制作工艺：千两茶的制作工序均由手工完成，一般全年只有四五个月能生产，产量很少。生产工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大，全程有32道工序。千两茶的生产在原料选择上需经筛制、拣剔、整形、拼堆等程序，在加工上需经绞、压、跺、滚、锤等工艺，最后形成长约1．5米、直径约为0．2米的圆柱体，置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期存放期。

金花茯砖：因在伏天加工，故称茯茶。以其效用类似“土茯苓”，美称为茯茶、福砖。茯砖茶在高倍放大镜下，形如蘑菇，色泽金黄、鲜亮，其学名称“冠突散囊菌”。以前，只有在野生灵芝上才能生长出来。金花茯茶具有良好的“调理肠胃、促进消化、化解油腻、消除脂肪、降低血糖血脂、治疗腹泻腹胀、增强毛细血管韧性”等功效。

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安化黑茶“饮”领健康新风尚

安化黑茶“饮”领健康新风尚

中国经济网讯（记者王城通讯员韩肖）在近日举行的国际茶博会暨茶产品交易大会上，来自湖南安化怡清源茶叶有限公司的黑茶产品，因其浓郁的口感以及富含的多种健康元素，备受湖南、浙江两地领导、与会代表及媒体的关注。

怡清源出口部负责人谢经理向记者介绍到：“在一些欧美国家，由于社会环境、饮食结构等因素造成的心脑血管疾病的发病率呈逐年上升趋势。丹麦甚至考虑对国民征收肥胖税，意图遏制这些富贵病带来的社会危害。而安化黑茶因其独特的生长环境和制茶工艺，以及在消食去腻、祛脂减肥方面的功效，备受国外茶商的青睐。

安化黑茶属六大茶类中的黑茶，不同于其他茶种，安化黑茶是发酵茶，原料需一定的成熟度，并且在存放中会继续自然发酵，越陈越香，口感醇厚。安化黑茶从汉唐时期便名扬四海，明朝后期，湖南安化黑茶已成为新疆、甘肃等地最大宗的茶叶消费品，并被皇帝御赐为官茶。明清两代，安化成为世界黑茶中心，内销、边销、出口情况都极为繁荣。

在谈到安化黑茶的健康功效时，黑茶专家张流梅介绍说，安化黑茶的神秘之处在于其特殊的生长环境，在安化优质茶产区，一种名为冰碛岩的“长寿石”随处可见，作为六亿年前地球“热室事件”、“冰球事件”交替发生的产物，安化集中了地球上85%的冰碛岩，这种独特的环境是黑茶品质形成的重要原因。此外，在茶砖发酵中滋生的益生菌体“冠突散囊菌”因其十分稀有的产量以及在调节肠胃、降血脂、血糖方面的功效又被称为“金花”、“黑金”，在业内有黄金铂金不如黑金的说法，可见其极高的营养价值。

作为安化黑茶的生产企业和安化黑茶唯一中国驰名商标，湖南怡清源茶业有限公司也备受关注。公司秉承“振兴名族茶业，弘扬中国茶道”的宗旨，坚持“源于真、信于诚、精于细、卓于恒”的质量方针，通过了ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，并获得了由国家商务部认定的全国百家大型农产品流通企业、国家农业部认定的全国新农村建设百强示范企业、中国茶叶流通协会认定的中国茶叶行业百强企业、湖南省人民政府认定的湖南省农业产业化龙头企业。“怡清源茶艺”被誉为“茶道潇湘第一家”。

为什么说“黑茶是健康必饮之茶”？

随着现在亚健康状态的人越来越多，大家也越来越重视健康养生的话题，随着人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶的了解，引起了人们对黑茶的极大关注和重视。

经常应酬人士、三高长者、肥胖人群、上班族以及经常便秘的人都适宜常饮黑茶。为什么呢？随着物质生活水平不断的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，因为黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，改革开放前人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是万万不行的，而当时因为制作工艺问题，湖南黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有当时的人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶不屑一顾。

然而黑茶是健康必饮之茶，黑茶有“三增三抗”之奇效：茶能增力、增智、增美；茶能抗辐射、抗衰老、抗高脂高糖之疾病。黑茶还有“三说”

智说：茶能增强注意力、记忆力、判断力、思维能力。茶能提神专心，所以致志。

力说：边疆少数民族有“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，防病除痛；一天三盅，雷打不动”的说法。

美说：茶能减肥保健，增强皮肤透气、吸收性能。茶多酚是目前中国开发出的最为高级的天然美容化妆品。

为什么说“黑茶是健康必饮之茶”

随着现在亚健康状态的人越来越多，大家也越来越重视健康养生的话题，随着人们对边疆牧民视为生命之饮的

黑茶的了解，引起了人们对黑茶的极大关注和重视。经常应酬人士、三高长者、肥胖人群、上班族以及经常便秘的人都适宜常饮

黑茶。为什么呢？随着物质生活水平不断的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，因为黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，改革开放前人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝

黑茶刮油是万万不行的，而当时因为制作工艺问题，湖南黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有当时的人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶不屑一顾。然而黑茶是健康必饮之茶，黑茶有“三增三抗”之奇效：茶能增力、增智、增美；茶能抗辐射、抗衰老、抗高脂高糖之疾病。黑茶还有“三说”智说：茶能增强注意力、记忆力、判断力、思维能力。茶能提神专心，所以致志。力说：边疆少数民族有“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，防病除痛；一天三盅，雷打不动”的说法。美说：茶能减肥保健，增强皮肤透气、吸收性能。茶多酚是目前中国开发出的最为高级的天然美容化妆品。

安化黑茶传统茯茶的时尚变革

安化黑茶传统茯茶的时尚变革

安化黑茶中的茯砖茶，是古老茶类安化黑茶中的高档品种，因其在伏天生产，口感功效似土茯苓，因此得名。消脂去腻、降三高，安化茯茶深受边疆民族同胞所推崇，“一日无茶则滞，三日无茶则病”，并被视为“生命之饮”。怡清源荷香茯茶，引荷香入味，茯茶中的特色珍品。怡清源国内首创炭焙茯茶金花茂盛、功效独特，安化茯茶无疑是茶界的璀璨奇葩，近年来也得到内地民众所认可，但介于茯砖茶粗老笨重的外形，以及使用上不太方便等原因，品饮茯茶的圈子并未得到实质性的突破。以精质、优雅、时尚以及便捷为方向，安化黑茶领导品牌怡清源等众多茶企纷纷对传统茯砖茶进行创新，无论是原料、口感、工艺、功效还是使用便捷性方面都作出独具匠心的变革，金花更茂盛，形态包装上呈现砖茶、颗粒、散茶等多种形式。

怡清源荷香茯茶，优质野尖安化黑茶中融入药食两用的新鲜荷叶，幽幽菌花香更添淡雅荷香，丰富了口感的同时，又兼蓄了荷叶清热降火、瘦身减肥的功效，获得第二届湖南茶叶博览会金奖；工艺创新方面，第七届中国（北京）国际茶业博览会金奖产品，怡清源原叶茯茶则颠覆了传统茯茶“切碎”的工艺，保留了叶片的完整性，含梗量更少，口感更显醇和；以安化优质陈年黑毛茶为原料，怡清源金手筑传承安化古茯茶加工工艺纯手工筑制，松紧适宜更易取茶；另外怡清源茯茶生活颗粒无疑是在便捷性上的一大突破，小袋包装随身携带，给所有爱喝安化黑茶的茶友带来全新体验。

“攻占市场产品是武器，走精品化、高档化、品牌化路线是怡清源安化黑茶发展的重点！”怡清源董事长简伯华介绍，据悉，怡清源近期将上市的国内创的茯茶新品：

“炭焙茯茶”，是依据安化黑茶古法炮制，通过58度左右木炭火慢焙还原古代炭焙黑茶之原味古法炭焙，并利用怡清源创就的、独有的“诱导调控发花”、“快速醇化”、“散茶发花”三大核心技术实现了茯茶散茶发花。不仅使茶香更醇厚，营养成分和保健功效更强，还是目前国内安化茯茶中独一无二的高档创新饮品。

安化黑茶生命之饮，茶中粗粮有益身心

茯茶，是黑茶中的代表之一。因以前在伏天加工，被称为“伏茶”；又因其口感及药效似土茯苓，故称为“茯茶”。

茯茶一般呈黑褐色，外表看起来“粗枝大叶”，又被称作“茶中粗粮”。不过，它的好处可细腻着呢。

首先茯茶采用成熟度较高的的茶叶为原料，木质化程度较高，富含纤维和多糖，故而茶汤更甜爽，促进肠胃蠕动、助消化积食，对于养胃和去油腻是顶呱呱的好手。

其次，茯砖茶会发“金花”，正是特有的“金花”使得茯砖茶具有了不同于其他茶类的色、香、味。

茯茶外表“粗犷”，但温和暖胃，舒心解腻，可以说是茶中“暖男”。

茶马古道上的岁月

较早之前，茯茶就是边销茶，通过茶马古道运输。悠悠古道，马铃声声，承载了多少艰辛血汗。

当初的马帮，勇敢又坚强，告别家人走上这条古道，是从一个高原到另一个高原，从一座雪山到另一座雪山，终于将茶叶换成皮货和马匹。

而位于雪峰山北段的茶马古道，在千年以前，是当地茶叶外运的主道。安化的茶叶就是通过这条山间小路将被运往西北、边疆少数民族地区、中亚和欧洲。

安化黑茶，生命之饮

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，是中国国家地理标志产品。安化黑茶历史悠久，代表种类包括茯砖、花砖、三尖等。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。

安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的问题。

尤其是大时大节在进食多量肉类或肥腻的食物后，喝上一杯香味浓郁的黑茶会感到特别舒服。

茶中粗粮，有益身心

黑茶中含有氨基酸等成分，这些成分具有调节脂肪代谢的功能，并有助于食物的消化，起到增进食欲的效果。

说是粗粮，主要还是其含有茶梗，不过，黑茶的养生价值并不低于其它茶，因为茶梗中茶多糖含量较高。

茶多糖，经研究表明有降低血糖的功效，在现代医学中被广泛运用。

有金花，是个宝

金花，即呈现在茯茶上就是那些斑斑点点的金黄小颗粒，学名叫冠突散囊菌，是一种益生菌。

金花是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。在国家标准中，茯砖茶就是要求有“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。

在黑茶的后发酵过程中，它可催化促进茶叶中的物质转化，消除青味，茶汤变得棕红，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘；还具有较强的促消化、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。

所以金花不仅没毒，还能改善黑茶口感，有益健康！

若是有经常抽烟喝酒，血糖高，便秘等问题的人，平日不妨多喝些茯砖茶，调养身心，促进健康。

黑茶冲泡有方法

黑茶的冲泡，简单的可以用盖碗或者紫砂壶冲泡，经过温具、投茶、醒茶、注水、正泡、出汤、分饮这几步。

由于黑茶多为叶底基本完整的紧压茶，可以采用冷开水进行洗茶，目的主要是洗去浮沫，不使茶醒得过快。

洗茶后，用100℃热水沿着边缘慢慢倒入：不要把开水直接淋到茶上，不要用坚硬物挫刺，保持茶坨的自然状态，再盖上盖碗5-8秒“醒茶”。醒茶后就可以冲泡出汤，再分杯品饮。

通过自然“醒茶”，紧压的茶坨慢慢散开，汤色由浅入深。此时观察黑茶形态的变化，亦是一种享受。

提醒：如果醒茶过快，头两三泡就是橙红甚至汤色变黑。出汤过快，苦涩、过浓，又不耐泡，感觉不到安化黑茶的纯正黑魅力。

当然，茯砖茶还很适合煮一煮再喝，用蒸壶或者铁壶，能更好的激发内含物质，茶味尽出。

安化黑茶知识答疑之四：冲泡品饮篇

安化黑茶知识答疑之四：冲泡品饮篇美好每一天，从一杯安化黑茶开始！今天和大家分享安化黑茶如何取茶、冲泡饮用等等实用小技巧，希望大家能更丰富多彩地感受安化黑茶的美好滋味。

1.安化黑茶怎么取茶？

答：①.篓装天尖剪开十字状篾条，打开篾篓即可取茶；

②.砖块型茶用黑茶专用茶刀撬茶，顺茶砖纹路撬；黑砖、花砖等很紧致的可经微波炉加热2分钟左右后趁热撬散；

③.千两茶剪开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的粽叶（蓼叶），然后用锤子和锉子撬取茶叶备用，也可先将千两茶锯成茶饼方便用茶刀撬取。为了方便消费者，怡清源特开发了千两茶饼以及颗粒装等。

2.安化黑茶怎么冲泡饮用？

答：（一）泡饮法：

（1）备具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡，或者更方便省事的煮茶器（煮饮）、热水瓶（直接取适量投入热水瓶即可）也行；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色；

（2）冲泡（选用怡清源如意杯为例）

①.投茶：取茶8g左右（喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取），投入如意杯中；

②.冲泡：先用沸水洗茶30s，再按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡；

※冲泡注意：定点冲泡，水流平缓；忌水流正对茶冲；冲泡过程忌搅动、晃动茶叶。

③.滤茶：将如意杯按钮按下，使茶汤分离（喜欢浓茶可泡稍久），可冲泡数次；

④.品饮：可将茶倒入品茗杯中请客人品饮也可直接用如意杯品饮。

（二）煮饮法：取适量茶于壶中，按1：50左右的茶、水比例注水，加热至沸腾，停火滤茶渣后，茶汤即可饮用。

（三）调味饮法：在泡或煮好的茶汤中调入适量牛奶、菊花、枸杞等，然后按个人口感加入盐或糖，搅拌均匀即可饮用。如桃花源擂茶、藏族酥油茶、新疆奶茶等。

（四）冷饮法：将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用，是夏天消暑解渴的佳品。

黑茶养生.实用喝法大全

这个夏天，

变着花样喝黑茶，

生活更清爽~~

对于黑茶来说，口感醇香润滑，具有暖胃、降脂等功效，尤其适宜胃寒体虚的人饮用。在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。

冰镇黑茶喝法

安化黑茶变冷后也风味十足，可以把泡好的黑茶冷却，置入冰箱冷藏。取出饮用时，口感清凉醇和，加上黑茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著，在出门的时候可以带上！

蜂蜜+黑茶喝法

蜂蜜加黑茶可谓绝配，两者皆营养丰富，具有清肠排毒等诸多功效，同时还能治疗咽喉炎。每天饮用1、2回，连饮3、5天即有效果，坚持半月之久，可痊愈。黑茶茶性温和，还有显著的护胃功效，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。（PS:沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。

黑茶+菊花+蜂蜜：发挥作用相辅相成，具有补肾阴，清虚热，明目的功效。

菊花+黑茶喝法

用黑茶和贡菊一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，黑茶茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。值得一提的是：菊花黑茶尤其适合热性体质的茶友!

枸杞+黑茶喝法

在黑茶中投放枸杞粒，共同冲泡，口感带有一点甜丝，嚼在口中更是软嫩甘甜。枸杞明目，黑茶有养颜的功效，两者同时饮用，效果更佳。

枸杞黑茶适合学生、白领以及长期面对电脑、手机的茶友们。另外枸杞（或红枣）+菊花+黑茶，也不错哦！

牛奶+黑茶喝法

将冲泡好的黑茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。黑茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，美味又营养。

同时想要口感更丰富，可以茶汤中加草莓等爱吃的水果，经冰箱冷冻后饮用，果香醇美，非常可口。

柠檬+黑茶喝法

当然，我们不妨也时尚一点，来杯柠檬香草黑茶。这种做法，加冰块会更好喝。

又或者在冲泡好的黑茶中滴入柠檬汁，然后适当加点糖，口感酸甜可人。

柠檬与黑茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，在饱餐之后，饮上一杯柠檬黑茶也是非常不错的。

花茶黑茶喝法

在众多黑茶调饮中，最简单有效的调饮可能就是玫瑰黑茶了吧。玫瑰的芳香，加之黑茶的醇厚，果然是天造地设的一对。特别适合晚上的阅读时光。

此外，在黑茶中添加茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同冲泡。在弥散花草的芬芳，使得茶汤既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。怡清源有食用玫瑰和优质黑茶精制而成的美容养颜黑玫瑰保健黑茶、及静心宁神茉莉黑茶，精致小资，方便随身携带，好喝又好泡哟~~

安化黑茶茯砖茶怎么煮？这样煮饮更健康！

茯砖茶是一种有上千年历史文化，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知，从改革开放以来，一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的茯砖茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。那茯砖茶该怎么煮呢？

茯砖茶煮法

首先选用玻璃煮水器一套（过滤网、公道杯、品茗杯），冲泡前先用沸水温杯烫壶，将预先准备好的茯茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1：20（可视个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯就可以一品茯茶的清、醇、甘、香了。值得一提的是在烹煮过程中茯茶的菌花香会弥漫室内，茶香四溢，定心安神。

煮茯砖茶注意事项

由于茯砖茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

根据茯砖茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮茯砖茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。

煮茶时候，会有比较多的茶泡沫，所以在快要煮开的时候，要记得掀开盖子，以免茶汤溢出。茶汤煮开之后，就可以出汤了。茯砖煮茶的口感，跟用盖碗冲泡的口感比起来，要更加浑厚饱满，茶香也更偏向药香。

茯砖茶煮饮更健康

1、用壶煮出的茯砖茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茯砖茶相比，煮茯砖茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

2、研究人员发现，茯砖茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与心脏病有关的有害自由基。发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯茯砖茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮茯砖茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯茯砖茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮茯砖茶还能增强骨骼，防止蛀牙。

3、同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮茯砖茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭和糖尿病。

在夏日里喝一杯热茶，还可以促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出体外，以达到散热降温的目的。对于我们这些经常坐在空调底下的人来说，这也是一种更加健康的喝茶方式。

安化黑茶怎么泡最好的？安化黑茶清饮、混饮！

众所周知，安化黑茶是一种非常耐泡，且是一种饮用方式非常丰富的茶叶，其中最典型的就是清饮和混饮，不同的饮用方式有不同的口感最主要的是有不同的功效，所以下面小编就给就给大家介绍一下安化黑茶的泡法吧！

安化黑茶清饮方法

1、置茶

控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。100ml盖碗，投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

2、洗茶

湿润茶叶，清洁茶面。从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低注水点，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯，但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。

3、前三泡

抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。

4、中间三五泡

有香有水，协调交融。基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，可以兼顾香、水，达到协调。稳定旋水说来简单，实则很考技术。

5、最后三泡

香高水滑，汤甜味淡。基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。

安化黑茶的的花式喝法

1、传统的喝法

取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

2、功夫茶的喝法

用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。

3、盖碗冲泡的喝法

可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

4、凉茶的喝法

用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。

5、奶茶冲泡喝法

用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。

安化黑茶混饮方法

1、黑茶+菊花

菊花跟黑茶可谓是花与茶中的最佳拍档，黑茶茶浓，菊花清淡；黑茶含蕴内敛，菊花香气清扬。菊花清热解毒，黑茶茶性温和，两者同时饮用，功效倍增，具有散风热、平肝明目的作用，对治疗风热感冒、头昏目眩，目赤肿痛，心胸烦热，疔疮，肿毒及高血压有较好的疗效。

2、黑茶+蜂蜜

黑茶和蜂蜜可谓绝配，两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

3、黑茶+枸杞

枸杞明目，黑茶有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。在黑茶茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡即可，口感清爽。

4、黑茶+牛奶

黑茶与牛奶的搭配可以说是完美，搭配一起的安化黑茶奶茶既拥有保健效果又有了牛奶的蛋白质以及营养值。

把黑茶采用传统泡法泡好后，再把牛奶拿出按照一比一的比例加入搭配一起即可。这时候因为牛奶的搭配加入就变成了黑茶奶茶了，口感非常润滑独特哦。另外还可以根据自己的口感来搭配奶酪或者牛肉干一起品尝，口感极佳。

5、黑茶+柠檬

柠檬的美颜排毒效果是极好的，搭配上黑茶能起到很好的功效，适合饱饭过后的朋友们。把黑茶冲泡好后加入几滴柠檬汁，有柠檬片的朋友可以把柠檬片直接放进黑茶里一起冲泡，然后还可以加一些糖或者蜂蜜口感会更好。

综上所述，安化黑茶饮用方式多样，不同的饮用方式所呈现出来的口感各有不同，所以大家可以根据自己的需要选择适合自己、自己也喜欢的喝法！但是要注意掌握冲泡的技巧喔！

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