滇红茶冲泡的具体方法介绍

发布时间 : 2020-08-28
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滇红茶的冲泡方法。

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“滇红茶冲泡的具体方法介绍”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“滇红茶冲泡的具体方法介绍”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!

在日常生活中红茶可以帮助我们养胃护胃、消除疲劳,因此我们的生活是离不开红茶的。中国人喝茶的习惯是从老祖辈那里就开始流行,滇红茶是比较受欢迎的一款茶叶很多人对于红茶的喝法是比较讲究的。那么滇红茶要如何冲泡才能发挥它的口感?接下来就让我们详细的了解一下滇红茶冲泡的方法。

滇红茶冲泡时,要用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。然后再倒入适量的茶叶,基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。

然后盖上壶盖,若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。滇红茶冲泡的方法大家了解了吗?

其实滇红茶的口感非常的香醇,因此它是一款非常不错的红茶品种。上班族可以常备滇红茶,在工作劳累的时候喝上一杯滇红茶还可以消除疲劳呢?看完上述滇红茶冲泡的方法之后,大家是不是已经学会了滇红茶冲泡的方法了呢?希望上述的方法可以帮助到大家哦!

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揭秘滇红茶的具体冲泡要领


滇红茶是云南红茶的简称,因产于云南省而得名。以下为各人揭秘滇红茶的具体冲泡要领:

滇红茶的泡法步调1、备具

筹备好要冲泡滇红茶的茶具,以选用白瓷杯可能玻璃杯为宜,以便观其光华。假如用壶煮,应先煮滚水,再放滇红茶。

滇红茶的泡法步调2、洗茶

用茶匙量取适量的滇红茶,放到白瓷杯可能玻璃杯里,茶叶知识,往杯中倒入少许开水,中国十大名茶,泡几秒钟,然后倒掉茶水,有利于洗掉茶叶中的杂质。

滇红茶的泡法步调3、冲泡

往杯中突入开水,盖上杯盖,闷泡约莫3-5分钟。打开杯盖,即可闻到茶香四溢。一样平常选用温度为80-90度的开水冲泡滇红茶,冲水至杯子七分满为宜。

滇红茶的泡法步调4、品饮

待茶汤冷热可口时,即可品饮。品尝滇红茶需渐渐啜饮,细细咀嚼,才气品出滇红茶的醇味,了解饮滇红茶的真趣,别有一番滋味。

茶库网温馨提醒

冲泡滇红茶最好选用透明玻璃杯、水晶杯可能白瓷杯,这样就能在沏茶的进程中浏览到滇红茶叶的美妙姿态。不宜选用保温杯泡滇红茶,切忌饮用隔夜的滇红茶。

上述内容等于滇红茶的具体冲泡要领讲解,仅供参考。

滇红茶的冲泡方法


品饮红茶,有三种方法:一是冲泡法,二是煮饮法,三是调饮法。品饮红茶宜用白瓷加盖茶具,以赏其色并增加保湿性能。红茶的冲泡方法比较简单,以用杯冲泡为例:

首先温杯,用热水温烫茶杯;然后在杯中放2-3克茶叶,注入100度的沸水,加盖闷泡三分钟,扬盖;先闻杯盖上的“盖面香”,再闻杯中的茶香;闻香观色之后,趁热缓啜细品,体会个中香醇,如果品饮时不加入任何调味品,只品尝茶的本色,称清饮,如果在茶中加入糖、牛奶、柠檬、蜂蜜、咖啡等,使茶的自然香味发生变化,称调饮。煮饮法适用于餐前饭后,人数众多之时,在少数民族地区较流行:用铜壶将茶放在火上煎煮,沸后,从壶中倒出,分至各个杯中,煮饮法常与同饮法相配合,加入适当的调味品。

正确冲泡红茶的七种方法:

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

5.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

滇红茶冲泡方法


滇红简介!滇红茶是以云南叶种类型的功夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国功夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。以浓、强、鲜为其特色。

一、功夫茶泡法

第一步:冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。

第二步:泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。

第三步:注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

第四步:泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。

二、飘逸杯泡法

第一步:温杯,用开水温杯,内杯外杯均需要温热。

第二步:置茶,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

第三步:洗茶(可不洗),直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。

第四步:冲泡,同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

第五步:品饮,取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用。

滇红茶的具体泡法和不同类型滇红茶冲泡对比


滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名,因云南所处地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质,化合物等成分含量很高。滇红茶外形粗壮,颜色呈乌褐状,冲泡出来的茶汤颜色鲜红,汤香四溢,滋味甘醇,下面我们来看看滇红茶的具体泡法吧。

具体泡法

1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。

2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。

4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。

不同类型的滇红红茶冲泡出来的效果与口感有很大的区别。今日和茶网小编就以一级滇红和滇红金毫及以老树为原料制成的滇红,分别同时冲泡这三类不同的滇红红茶。看看不同等级的滇红红茶有什么区别。

不同滇红茶冲泡对比:第一泡

一级的滇红茶汤呈现浓浓的红亮色,香气馥郁甜味。金毫滇红汤色比较红,清醇的茶香带了点甜味。老树滇红茶汤和金毫一样红,但是茶香以花果香为主。

不同滇红茶冲泡对比:第二泡

在第二泡的时候,一级滇红茶味比较浓重,茶香依然甜而且很持久。金毫滇红茶味醇厚,清醇的茶香少了甜味。老树滇红持有浓浓的花果香。

总的来说这三款滇红茶都具有持久耐泡的优点。只是口味的不同,选择也就因人而异。

松针滇红茶的具体作用


虽然云南滇红总称为滇红茶,其实地方的不同,滇红茶也是有一些细微的差别的。比如说松针滇红茶,外形是极为像松针的,但是却不是松针。这是比较有名的一种滇红茶,同时价格也是稍微高一些的,那松针滇红茶都有什么作用呢?

在松针滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

而且松针滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

由此可以看出松针滇红茶和其他的红茶一样,都是有着很多作用的。对于日常生活来说,适当的喝一些滇红茶有利于身体健康,对于身体的各方面保养都是有一定的好处的,尤其是女性经常喝的话还有着比较好的美容养颜的效果,因此大家可以经常喝这种红茶。

凤庆滇红茶的冲泡方法,凤庆滇红茶的冲泡技巧


云南红茶简称滇红,属红茶类,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,对于冲泡有一定规定,具体如下!

滇红茶的冲泡方法

1、备器:175ml中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。

2、取茶:将茶荷置于电子秤上,称取6克《红颜》(100ml—150ml盖碗取茶3—5克即可)。

3、温杯:将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯润洗一次。

4、投茶:将茶荷中称好的6克《红颜》倒入盖碗。

5、冲泡:冲泡红茶水温控制在80~90℃较为适宜;

控温小技巧:如果电热水壶上有温度指示,直接将水温加热到需要的温度即可。如果电热水壶上没有温度指示,可将煮沸的水倒入公道杯中,冷却30秒左右即可。

注意:洗茶和后续泡茶注水时,热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中,让热水逐渐浸没茶叶,切忌直接将水柱冲淋在茶叶上。

冲泡:

洗茶:水温80℃,即入即出,洗茶一次。

1~4泡:水温80℃,高扬旋转注水,即入即出,无需闷泡。

5~8泡:水温85℃,高扬定点注水,每泡闷5~10秒后出汤。

9~12泡:水温90℃,低冲定点注水,每泡闷20~30秒后出汤。

13泡起:水温90℃,低冲定点注水,闷泡时间依次递增10秒。如13泡闷泡30秒出汤,那14泡闷泡40秒出汤,依次类推。

6、分杯

将通透如琥珀的《红颜》茶汤倒入品茗杯,即可享受《红颜》的细腻温婉,馥郁蜜香。

滇红茶保存注意事项

1、 阳光

顾名思义,为避免阳光直接照射,阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

2、 温度

滇红应低温保存,温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。

3、水分

滇红保存需干燥,水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件。所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

4、空气

滇红应保存于密闭空间,茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化,失去原有的风味。因此,茶叶的容器要密封。

综上所得,滇红茶制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,对于冲泡有严格的规定!

滇红茶的冲泡方法如何?


滇红茶的冲泡方法如何,泡起茶来有什么样的讲究,泡茶的时候该注意些什么,我们下面一起来看看。可能很少泡茶的人根本都不会懂怎么去泡茶,对于经常喝茶的人来说,这个冲泡方法是必须要去学习的,因为这个过程是喝茶中不可少的一项。

首先来看滇红茶的冲泡方法,在冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。第二,泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

另外,我们要去注意的事,冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的滇红茶的冲泡方法。

滇红茶的冲泡方法基本上就是这些,上文己经为大家介绍清楚了。通过阅读以上内容,您现在都了解清楚了吧。之前如果有不明白的地方,现在一目了然了吧。虽说冲泡的方法有许多,每个人操作起来也有不同,但我们这里讲的是一般的冲泡方法来的。

滇红茶的基础冲泡方法


不管喝哪一种茶,在冲泡的时候,我们都需要采取一个正确的方法冲泡,这样,不仅冲泡的过程可以修养身心,同时,冲泡出来的茶汤口感才佳,这杯茶也才是一杯好喝的茶。那么,滇红茶的基础冲泡方法是什么呢?下面我们了解看看。

云南红茶产区大部分属于滇西茶区,该区夏热冬暖,属南亚热带及中亚热带气候。年平均气温16~20℃,最冷月均温10~13℃,大于10℃的活动积温为5000~7000℃,降水充沛,年降水量达1000~1400毫米。

滇红的主产地凤庆、临沧位于云南省西部,在澜沧江和怒江两大水系之间。其中临沧市凤庆县为主要产区,被誉为世界著名的“滇红”之乡。

这一带群山联叠,峰峦环峙,气候温和,年温差小,日温差大;雨量充沛,每到雨季,晴雨无定,云雾朦胧;土质深厚湿润而肥沃,适宜茶树发育生长,茶树发芽轮次多,采摘期长。为“云南红茶”优异品质提供了得天独厚的自然条件。

滇红”,作为大叶种红茶,在茶类中属于全发酵茶,采摘的鲜叶要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成红毛茶,再经过定级分堆加工精制成各级成品茶。

根据其原料嫩度和加工工艺的不同,一般分成滇红工夫茶(红条茶)和滇红碎茶。工夫红茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶。前者多用于清饮,后者多用于调饮。另外,还有采用不同机械加工成的各种形状的特型茶。

那么,滇红茶的基础冲泡方法是什么?

1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。

2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80-90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

3、冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

滇红茶功效:

滇红茶的功效之一:解毒功效

据实验证明,滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

滇红茶的功效之二:利尿功效

在滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

滇红茶的功效之三:生津清热功效

夏天饮滇红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

滇红茶的功效之四:提神消疲功效

经由医学实验发现,滇红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢。

滇红茶的功效之五:养胃护胃功效

红茶经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

滇红茶的功效之六:消炎杀菌功效

滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

通过上述内容的介绍之后,相信大家也对红茶冲泡方法有了一定的了解。另外,大家要注意的一点是,空腹以及身体的不适的情况下是不适合饮茶的,所以大家要多加的注意。

滇红茶叶储存方法介绍


每个人的家里或多或少都买过茶叶,尤其是滇红茶这种不错但是也不是很贵的,可是茶叶往往要一段时间才能喝完,那么有没有什么不错的储存方法呢?现在就来介绍一下滇红茶叶储存方法有哪些,大家一定要认真学习一下哦,相信你们在以后的生活中都能用得上。

滇红的品饮多以加糖加奶调和的饮用为主,加奶后香气滋味依然浓烈。高档滇红的冲泡冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。但是滇红茶叶储存方法是非常重要的。要是滇红茶叶储存方法不好,那味道就不会很好。

滇红茶叶储存方法之一

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

滇红茶叶储存方法之二

用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

滇红茶叶储存方法并不是很难,大家只要长个心眼注意一下就行了,毕竟是精心制造出来的茶叶,要是因为储存方法不对导致受潮或者起虫了,那得多可惜啊!同时大家在购买茶叶的时候,最好也要挑选一些包装比较牢固防潮效果比较好的哪一种。

川红工夫红茶的具体介绍


工夫红茶是现在非常流行的一种茶,并非说这是一种特殊的才艺,而且在泡茶的过程当中是需要十足的耐心的,而且需要掌握良好的泡茶方式。川红工夫红茶是非常出名的,不仅仅是因为它的质量,也是因为它的口感特别好。今天小编就为大家详细的介绍一下这种工夫红茶。

川红工夫红茶是宜宾地区所产,出口早,每年4月即可进入国际市场,以早、新取胜。川红珍品──四川林湖茶业公司的「林湖红芽」,更是以早、嫩、快、好的突出特点及优良的品质,博得国内外茶界的好评。1979年首批川红工夫─级每吨售价7320美元,高于国内的同类同级的工夫茶价格,并得到高度赞誉。

而且川红工夫红茶外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来,在国际市场上享有较高声誉,多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国,堪称中国工夫红茶的后起之秀。

所以说川红工夫红茶,现在是非常出名的。如果说自己喜欢喝工夫红茶的话,那么就可以买回来进行品尝。但是有一点需要特别的注意,喝工夫红茶的时间最好不要在晚上。因为工夫红茶的浓度非常高,如果是在晚上喝的话,是很容易引起失眠的,这样对人体的健康不利。

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