【www.cy316.com - 杯子茶渍去除小窍门】
现如今，人们越来越注重养生，很多商务来往都开始以茶代酒，铁观音就是很受大家欢迎的茶类之一。但是有很多朋友并不知道茶叶因为品种不同，不同的茶叶冲泡方法也不同。下面小编就为大家介绍一些铁观音冲泡小窍门。
1.选择茶具---功夫茶具
想要泡好一杯好的铁观音，在茶具的选择上更是不能马虎，现在广为人们接受的功夫茶具，以白瓷，骨瓷，青花，汝窑，冰裂釉，中国红，中国黄...材质为主。
一套常见的功夫茶具包括：盖碗，公道杯，茶杯。这三样是最基本的配置，当然现在很多家庭还配置了小电磁炉，烧水壶，茶杯消毒盆等等。
2.茶具消毒---泡茶前奏
在泡茶之前，一定要对茶具做好清洁工作，一般现在很多家庭都有选用的茶具消毒盆，如果有可以直接取出使用;如果只是一般配置的朋友，请在泡茶之前，现将茶具摆齐，烧壶开水，将茶具用开水消毒一遍。将茶碗和茶杯，消毒，烫过一遍。
3.放置茶叶---茶叶用量
一般用盖碗泡茶，一次用量约重10克，但是现在的商家很贴心，我们再也不用担心自己把握不准茶叶的用量了，现在的茶叶商家几乎都把铁观音打包成好，一包的量，正好是一次冲泡的用量，再用不用担心手抖茶叶放多了，只要将茶叶撕开包装放入盖碗之中就可以了。
4.第一遍烫茶、温茶杯
放置好铁观音之后，用沸水，烫一遍茶，将开水添到盖碗的中，先将冲泡茶叶后产生的泡泡，用盖碗的盖子刮掉，并且将盖子用开水将泡泡冲掉，然后将茶水倒入公道杯中，最好是有滤网的公道杯，然后用茶水烫一遍茶杯，将茶杯中的茶水倒掉，准备迎接最鲜美的茶汤。
5.第二遍泡茶、喝茶
经过第一遍的烫茶，烫杯，可以直接冲泡铁观音了，将盖碗内添开水，然后盖上盖子，放置15-20秒，可以依据个人口味调整时间，然后就可以让盖碗中的茶汤，倒入公道杯中过滤。这样就可以将茶水添入茶杯中，即可饮用了。
6.茶叶的冲泡次数
一般茶叶最好喝的当属前三泡，前三泡茶味清香，回甘。一般茶叶的冲泡次数为5-6次，这时候的茶汤最为鲜美，味道最佳。随着冲泡时间的延长，和冲泡次数的增加，茶叶会慢慢变淡，茶香递减。
以上就是为大家介绍的铁观音冲泡小窍门。还要注意日常泡茶讲究“七分茶八分酒”，将茶水添入茶杯中，只要填7分满即可，并不是越多越好!
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紫砂壶清洗小窍门
品茶之人对于茶的品质、口感、汤色都相当有讲究，而茶具的选择是十分重要的;但茶具怎么清洗也是一个令人头痛的问题，茶垢和一些茶污应该怎么清洗?
1、直接清洗
每次喝完茶，先把茶壶里的茶叶倒干净，然后再用清水将茶具清洗干净，这是最简单的一种清洗方法，一般情况下这样清洗已经足够了。
2、用牙膏涂抹并清洗茶具
如果喝完茶后不能及时清洗茶壶，等到有时间的时候再清洗茶具，这个时候的茶具已经被上色了，而且拿以将残留在茶壶表面的茶垢清洗干净，这个时候，不妨往茶具上挤少量牙膏，然后用棉花捧将牙膏均匀涂抹在茶具表面，涂抹一分钟左右就可以用清水将茶具清洗干净了，如果不行，那不妨多试几次。
3、用加热米醋或小苏打清洗
如果茶壶里堆积有较厚的茶壶，那用牙膏也很难清洗干净了，这时，不妨试试用小苏打浸泡或者是用加热的米醋来清洗，摇晃泡一会，这样就可以将尘积已久的茶垢清洗干净啦。
4、不宜使用粗糙易伤害茶具的清洗工具
清洗茶具时要特别注意的一点，切忌使用一些粗糙，易伤害茶具的清洗工具来刷洗茶具，虽然这样可以清洁茶具，但是很容易会伤害茶表面的釉质，令茶具越来越薄，茶垢也会慢慢的渗到茶具里，那样茶具就会变成茶水的颜色，极难清洗干净了。
不同材质的茶具怎么清洗：
1、除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
2、除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉。
3、除小块茶垢，可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。
4、土豆皮去茶垢，最简单的清除方法就是：用土豆皮帮忙。将土豆皮放在茶杯中，然后放入开水，盖上盖，闷上5～10分钟，再上下摇晃几下，就可以将其中的茶垢去除掉了。
5、可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗，再用清水冲净即可。
6、泡在稀释的酸醋中泡30分钟，即可光泽如新。精致的茶具，可用布沾醋擦拭，手指够不到的地方，可用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻拭即可。
选购铁观音等茶有窍门
近日，某环保组织发布茶叶农药调查报告，质疑国内不少品牌茶叶含有农药残留，此消息一传出引起了不少市民对平时饮茶的担忧。那么，消费者该如何选购茶叶？有何窍门？
某环保组织发布茶叶农药调查报告称，送检的国内九大品牌茶叶企业的18种茶叶样本全部含有农药残留，少的含有3种农残，多的有17种，总共检出的农药有29种。
该消息一出，立刻引起了不少市民对茶叶质量的担忧。消费者张先生称，他每天都有喝茶的习惯，一听说茶中含农残，立刻担心起来，自己每天喝那么多茶水，岂不是要喝进不少农药残留。
“这些天，一些朋友都纷纷咨询，这茶叶还敢喝吗？”国内最大购商城“善活吧”客服人员接受记者咨询时称，最近不少消费者咨询有关茶叶安全问题。“我们都是从农户手中直接采购的茶叶，基本上不存在所谓的农残问题。” 善活吧客服人员表示，目前，善活吧包括铁观音、绿茶、红茶等都是直接从各地农户采购进来，这些农户生产的茶叶都是纯天然、绿色无污染的好茶，安全性有保障。
有业内人士指出，想保障茶叶质量安全，最重要的是从生产源头上加强茶叶生产时质量监管。
比如说，市民从茶店里买了一包茶，这包茶到底是从哪块茶园里种植出来的，经过那个炒茶师进行的生产加工，中间又经过了哪些具体的加工和流动环节，应该一一都有来源记录，这样一旦茶叶出现质量问题，可以迅速追查到问题出在了哪个环节上。
针对“茶叶中含农残”的问题，业内人士建议，用滚烫的热水来洗茶，其实并不科学。消费者可以洗第一遍茶，但不建议用热水来烫。茶叶在生产和运输过程，要经过多道手工，茶叶在运输过程难免会有一些尘土等因素，所以市民在喝茶时可以对第一遍茶进行清洗，但清洗的水宜选用温水，而不是滚烫的热水。“使用滚烫的热水来洗茶，首先因为茶叶农药是脂溶性的，不溶于水，所以用热水烫洗不掉茶叶上的农残。相反，被热水烫过之后，茶叶中的半数营养成分都会被烫掉。
铁观音如何冲泡?铁观音冲泡方法
铁观音如何冲泡?铁观音冲泡方法
铁观音做为中国名茶之一广受消费者喜爱，而福建人更是家家户户喝铁观音，但铁观音冲泡方法真的了解吗?铁观音如何冲泡?
铁观音
1.取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2.用盖子刮去泡沫。
3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4.用公道jj杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
铁观音
7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
这八个步骤下去铁观音这查便能喝出味道，品出人生百味，感受到茶道。
铁观音冲泡方法 2020铁观音冲泡方法
铁观音是中国十大茶叶之一，味道清香、后味浓醇，是常见的茶叶品种。
铁观音冲泡方法：1、首先要特别强调一下铁观音茶叶的保存方法，因为铁观音从大类上属于绿茶，乌龙茶一类，所以铁观音一定要保存在温度低的环境里，一般情况下，最好是保存在冰箱里，这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感。
2、用量具取适量的铁观音茶叶，一般小泡包装袋里装的都是7g或者8g一泡，这个量，够四五位朋友品用。用电磁炉将纯净水或者天然泉水烧开，注意一定要把谁烧开。然后用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。
3、将准备好的铁观音茶叶放入用开水冲洗干净的茶碗中，用开水进行冲泡。用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具，这个过程称为洗茶。这个过程很重要，一定不要省略，否则会被认为不懂的基本的茶叶冲泡方法，很多新手往往会忽略了这一步。洗茶的具体步骤详见下面的图片分解。
4、接着就可以正式冲泡铁观音了，将开水倒入茶碗中，然后盖上盖子，稍等一会就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了。接着将冲泡好的茶汤倒入放有滤网的公道杯中。用过滤网可以过滤掉茶叶里的茶渣，使茶汤更加纯净。
最后将公道杯中的茶汤分别倒入到朋友的茶杯中，大家就可以一起品用铁观音了。
怎样泡好一杯茶？送你三个小窍门！
喝茶的场景、服饰、仪态再华美精细，也美不过茶的一杯好滋味。茶从口入心，带给人的感触，是他物不可比拟的。
如何泡好一杯茶？掌握以下三点，新手高手都能一次泡出好滋味来。这三个要点是：茶水比、水温、浸泡时间。
茶水比
控制茶与水的比例，某种程度上就能喝到我们想要的浓度和口感。
好比我们蒸米饭时，得知道米和水的比例才好下手。水若过多，干饭煮成稀饭；或是水过少，米饭出现发硬难嚼等问题。
所以同样的道理，熟悉茶与水的比例，是泡出好茶的第一个关键。
一般情况下，绿茶的茶水比是1克：50毫升；红茶、普洱茶的茶水比在1克：25毫升；乌龙茶、黑茶的茶水比在1克：15毫升左右。
例如，泡西湖龙井时，可以取4克的茶，搭配200毫升的玻璃杯冲泡，实际可根据茶器的大小来调整茶叶用量，大致按比例冲泡即可。
茶汤的滋味，其实由泡到水里的物质构成。在泡法上决定浸出物质含量的，主要是水的温度和浸泡时长。
水温
泡不同类别的茶叶时，茶叶中物质出来的速度不一，需要搭配不同的水温来协调滋味。
一旦水温过高，泡出的苦味物质会偏多。比如，泡绿茶时，一般用80~85℃的水，若使用沸水冲泡，茶汤易出现苦涩味，茶叶易被烫熟发黄，而失去原本的鲜绿色泽。
除此之外，红茶一般要求水温在90~95℃；普洱、乌龙茶、黑茶要求100℃；白茶要求95~100℃。
浸泡时间
茶汤呈现的滋味受水温调整后，整体的浓度把握需要我们及时地出汤，控制好茶叶的浸泡时间。
浸泡时间越长，茶汤越浓，反之越淡。因此按照我们个人的浓度喜好调整即可，当然茶叶有很多种，如何调节也有一定规律。
一般来说
看外形：形状越紧实的，浸泡时间越长，越松散的浸泡时间越短。
看老嫩：茶叶越粗老的，浸泡时间越长，越细嫩的，浸泡时间越短。
看茶类：发酵度越低的浸泡时间越长（例如绿茶、白茶），越高则浸泡时间越短（例如红茶、熟普）。
这些均指的是茶叶头两泡的浸泡时长，之后的浸泡时间可根据个人口味适时延长5-10s后再出汤。
茶的滋味变化不穷，不同地区制作出的茶叶又林林总总，泡法上一个细微的调整，就会产生不一样的效能。
不过万变不离其宗。泡茶时，在“茶水比、水温、浸泡时间”这三点的基础上，再根据自己的喜好来调整泡法，会更易探寻到自己心仪的茶滋味。
杯小茶说
能泡好绿茶，未必就泡得好红茶，茶之中存在着很多差异和变化，需要人亲身体验和品尝，这也是茶的魅力所在。
空有泡茶的理论而没有喝到真实的茶滋味，不失为一种遗憾。可以先从一两类茶入手，再广泛涉猎，逐渐提升自己的泡茶能力喔。