第一泡茶泡多久。
泡茶的礼数众多，要成为一个资深的懂茶人，就需要细细研究关乎茶的每一个礼数。万事皆从头开始，那我们就从头一泡茶开始来研究。在泡茶过程中，第一泡茶往往是不做饮用的，对头泡茶的称呼有“洗茶”、“醒茶”、“润茶”之多，而这些说法在什么情况下采用?头一泡茶具体的操作又该注意什么呢?接下来我们就来细细探讨一番。
之前有跟大家简单介绍过，“洗茶”是大众对第一泡茶比较通俗的说法，但这会给人留下不好的印象，认为这茶不太干净，进而影响了品茶的雅兴。“洗茶”这种口语化的说法在日常用的较多，因为日常对泡茶是没有太多讲究和忌讳的。
而在茶艺表演中用的比较多的则是“润茶”、“醒茶”。顾名思义，“润茶”重在一个“润”字，干燥的茶叶在吸收热水之后，叶片慢慢舒展，在接下来的冲泡中才能够更好地散发茶香，有更好的茶滋味。“醒茶”是带着比较诗意的说法，当在沉睡中的茶在热水的接触中慢慢苏醒过来，汇集天地人气之精华，茶叶更深的本质淋漓尽致地展现在众人面前，这就是“醒茶”的内涵。
同时，“润茶”不单单只是为了“去尘”、唤醒茶质，更是为了帮助茶艺的表演。冲泡的过程是最具有艺术性的表演步骤，如果只是单纯地冲水而过，那就没有什么可观性了。“润茶”作为头泡茶，郑重地拉开泡茶序幕，让观众能够深入其中，感受茶的魅力。
茶属于娇贵之躯，泡茶之前必先了解“润茶”所需时间，不然好好的茶被泡坏了都还不知道是什么原因。
“润茶”的时间不宜过长。第一泡茶含有较多的茶多酚、氨基酸，这些物质对人体益处颇多，而且能够让茶更加有韵味。所以第一泡茶时间不宜过长，否则有益成分泡出后也是被倒掉。“润茶”最佳时间为3秒，采用快进快出的泡茶方式。
名优绿茶，水温不宜过高。用早春嫩芽制作而成的名优绿茶，一旦用沸水“润茶”，会极大地破坏茶叶中的茶氨酸、维生素，茶中的芳香物质也会散发，影响后面的茶汤味道。所以，低于80度的热水比较适合用来润茶。
cy316.cOM编辑推荐
为什么第一泡茶总要倒掉？第一泡茶到底能不能喝？
我们可以发现，很多茶友在泡茶时，都会习惯性的倒掉第一泡茶。
洗茶已然成为茶道的一个必要环节。好似没洗茶，你就不敢喝这泡茶了。
那么第一泡茶到底要不要倒掉？能不能喝呢？
首先觉得第一泡茶需要倒掉的有以下3个理由：
第一、想祛除农药残留：
首先，茶叶也是一种农作物，茶农种植茶叶也是为了赚钱的。
为了提高茶叶的产量，或者是防止病虫害的发生，必然会给茶叶打一些农药。
很多爱喝茶的人就会觉得茶叶上有农药残留。于是很多人就都有了一个习惯，那就是用来泡茶的第一泡要倒掉。
其实现在我国给茶叶打的农药都是经过严格控制的，我国不仅是世界上最大的茶叶种植国家，同时也有着十分完善的农药残留国家标准。
优质茶叶的生长环境一般都是在远离城市污染的山上，即使现代化管理的人工种植茶园，使用的化肥和农药也是符合生产要求的。
况且使用的农药都是脂溶性的，根本不溶于水，所以也不能靠洗这一遍来将农残洗去。
因此，只要符合国家相关标准的茶叶是可以放心饮用的。
第二、洗掉茶叶上的灰尘、杂质：
有人认为第一泡水可以洗掉茶叶上的灰尘、有害细菌等微生物以及杂质。简而言之，是因为茶叶脏而给茶叶洗个澡。
但是，就目前来讲，除了茶叶的采摘还依赖于手工之外，我国茶叶生产工艺的机械化水平已经很高，用专用的机械就能工业化生产大量茶叶。
只要操作得当、生产机器符合国家标准，生产茶叶的过程中很少会人为带来灰尘及微生物污染。
即便是茶叶上会残留一些微生物，用80摄氏度以上的热水冲泡茶叶后，也会杀死绝大部分细菌。
第三、醒茶：
很多人认为，茶叶从冲泡到内含物的析出是需要一定的时间的（其实这个很正确）。
在冲泡一些条索比较紧实的茶叶（如铁观音）或紧压茶（如普洱饼茶）或老茶（老白茶或陈年普洱）的时候，第一泡茶的品饮价值的确不大。
所谓头道水、二道茶、三道四道是精华，而利用这品饮价值不大的头道水来温杯涤具，醒茶闻香，也是一个很好的做法。
看到这里，想必茶友们都有自己的泡茶想法了吧。
其实按茶叶品种来说，绿茶和红茶，本身就只能泡两三道，倒掉未免太可惜。建议其本身是不需洗茶，倒掉第一泡茶的。
而普洱茶、乌龙茶这类紧压茶，第一泡茶叶未完全舒展开，茶汤达不到品饮标准，可以用第一泡茶水浸润茶叶，通过醒茶来唤醒茶，释放茶香。
当然了，喝茶本是一件随性的事，没有定死的规矩，如果你还是觉得不洗茶会有杂质等，那还是跟随本心来喝茶的好。
自己的茶，自己的水，入自己的口，怎么开心就怎么喝。不要让形式桎梏了自己。
泡茶不需争论对与错，也无需盲从成规。
黄山毛峰第一泡能喝吗 关于黄山毛峰第一泡能喝吗
黄山毛峰第一泡不建议饮用，喝茶前需要先洗茶一遍，通常情况是为了防止茶叶各类金属化学元素过量的问题和农药残留量超标现象的方法。
黄山毛峰洗茶的方法：1、洗茶的方法是将沸水冲注茶叶，将壶中茶与水轻轻摇动数次，立即倒去茶水。
2、它不单是洗涤尘沙等附着物，还有除去部分易溶于热水的农残物和重金属物质的作用，使原本茶汤中溶解很少的毒性物质得以去除，特别是采用沸水冲饮的方式将大大降低铅的摄入量。
黄山毛峰的泡法步骤1、准备茶杯：
冲泡黄山毛峰，宜选用玻璃杯或白瓷茶杯。先用温水烫洗一遍茶杯，以起到清洁消毒的作用。
步骤2、投放茶叶：
如果是使用玻璃杯冲泡黄山毛峰，每杯可投放大约2克左右的黄山毛峰茶叶，这样冲泡出来的黄山毛峰茶浓淡相宜。
步骤3、浸润：
往玻璃杯里倒入适量适温的沸水，以浸没茶叶为度，加盖浸泡大约3分钟。
步骤4、冲泡：
再注入适量约为80度-90度左右的沸水至杯子的七八分满，冲泡大约50秒即可品饮。冲泡不同的茶，需要用不同的水温。黄山毛峰嫩度很高，应使用80℃-90℃的开水冲泡。
注意事项冲泡黄山毛峰，水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。品饮时，一般饮至杯中茶水剩三分之一时，即可加入开水续泡。