茉莉花茶的冲泡方法介绍

发布时间 : 2020-09-22
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茉莉花茶的冲泡方法介绍,茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。那么下面就和小编一起来了解一下茉莉花茶的冲泡方法介绍吧。

茉莉花茶的冲泡方法

冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3-5分钟[11]。

茉莉花茶的冲泡方法

一、冲泡

品饮高档花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡,用90~C左右的沸水冲泡,冲泡时间约3-5min,冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶盖,每人一套盖碗泡茶,边饮边品,摆摆“龙门阵”,悠悠自得,其乐无穷。

二、闻香

茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。

三、品饮

经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。

四、欣赏

特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。

茉莉花茶的冲泡方法介绍,想必看完茉莉花茶的冲泡方法介绍的朋友收获一定不少哦,一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上。

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茉莉花茶冲泡方法


茉莉花茶是一款品质优异的茉莉龙珠,基本无缺陷。干茶外形圆润呈珠,匀整度高,干茶茉莉花馥郁。冲泡过程中,茶球缓慢散开,似花朵绽放。浓郁鲜灵的茉莉花香令人愉悦,且香气较为持久,茶汤滋味轻柔,有较高甜度,如喝蜜水,汤里茉莉花香显著,回甘生津迅速,饮后唇齿留香,令人回味无穷。整体协调好,且耐泡。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:茉莉花茶茶叶品牌:周顺来所属茶类:花茶,茉莉花茶茶叶产区:广西茶叶生产时间:2016年茶叶参考价格:692元/500g茶叶包装:普通装保质期:12个月

喜欢泡茉莉花茶喝的茶友,您可以按如下茉莉花茶冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

茉莉花茶冲泡干茶介绍

干茶外形圆润呈珠,紧结,色泽棕褐,白毫较显,匀整度高,干茶茉莉花馥郁。

茉莉花茶冲泡叶底介绍

叶底黄绿,缠绕成花,多为一芽二叶带长梗,有少量红变叶,匀整度较好。

茉莉花茶第1泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

茉莉花茶基本无色,清澈透明;茉莉花香纯正,较浓郁;珠粒尚未展开,茶汤滋味较淡,清甜爽口,喉部立马涌甜,汤中茉莉花香显著。

茉莉花茶第2泡

冲泡温度:100度冲泡时间:20秒

茉莉花茶汤色浅黄,清澈明亮;香气较浓郁;汤感柔和,甜度高,如喝蜜水,回甘生津迅速,齿颊留香。

茉莉花茶第3泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

茉莉花茶汤色浅黄,较亮,香气基本与上泡持平,较浓郁;茶汤甜醇,汤中含有浓浓茉莉花香。

茉莉花茶第4泡

冲泡温度:100度冲泡时间:40秒

茉莉花茶汤色浅黄,较亮;茉莉花香减弱,稍带茉莉花香;滋味与第三泡基本持平。

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茉莉花茶怎么冲泡茉莉花茶的饮用方法


茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。那么茉莉花茶应该怎样饮用,茉莉花茶的饮用方法是怎样的呢?下面就详细介绍茉莉花茶的饮用方法。

茉莉花茶的饮用方法建议:用玻璃杯泡或瓷盖杯花茶冲泡,既能赏心悦目,又能娱乐口舌。

1.份量:4-6颗(根据自己喜好浓淡程度来加)

2.水温:约90~95℃(第一泡最好用沸水冲泡)

3.水量:约150~180cc

4.浸泡时间:2~3分钟

冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢……。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

以上就是对茉莉花茶的饮用方法介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

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介绍冲泡茉莉花茶的水温


花茶的种类很多,最为常见就属茉莉花茶了,冲泡茉莉花茶是很有讲究,这其中最重要的门道就在于水温,不同的茶所需的水温是不一样的,今天小编就为大家介绍冲泡茉莉花茶的水温。

茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。花茶泡饮,以维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。

特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80-90℃为宜。观察茶在水中漂舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展,复原叶形,渗出茶汁,汤色的变化过程,称之为“目品”。三分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,称为“鼻品”。茶汤在舌面上往返流动一二次,品尝茶味和汤中香气后再咽下,此味令人神醉,此谓“口品”。

冲泡中档茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,不强调观赏茶胚形态,宜选用瓷盖碗茶杯,100℃沸水加盖。通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3--5分钟。

冲泡中低档茉莉花茶,首先欣赏花茶外观,花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”。人为加入的花干没有香气,因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。

在冲泡茉莉花茶的过程中,我们不仅要把握好冲泡茉莉花茶的水温,而且要特别注意以能维持香气不致无效散失和显示茶胚特质美的泡饮原则。希望以上有关冲泡茉莉花茶的方法步骤对大家有所帮助

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