茉莉花茶冲泡方法

发布时间 : 2020-11-16
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茉莉花茶冲泡。

茉莉花茶是一款品质优异的茉莉龙珠,基本无缺陷。干茶外形圆润呈珠,匀整度高,干茶茉莉花馥郁。冲泡过程中,茶球缓慢散开,似花朵绽放。浓郁鲜灵的茉莉花香令人愉悦,且香气较为持久,茶汤滋味轻柔,有较高甜度,如喝蜜水,汤里茉莉花香显著,回甘生津迅速,饮后唇齿留香,令人回味无穷。整体协调好,且耐泡。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:茉莉花茶茶叶品牌:周顺来所属茶类:花茶,茉莉花茶茶叶产区:广西茶叶生产时间:2016年茶叶参考价格:692元/500g茶叶包装:普通装保质期:12个月

喜欢泡茉莉花茶喝的茶友,您可以按如下茉莉花茶冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

茉莉花茶冲泡干茶介绍

干茶外形圆润呈珠,紧结,色泽棕褐,白毫较显,匀整度高,干茶茉莉花馥郁。

茉莉花茶冲泡叶底介绍

叶底黄绿,缠绕成花,多为一芽二叶带长梗,有少量红变叶,匀整度较好。

茉莉花茶第1泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

茉莉花茶基本无色,清澈透明;茉莉花香纯正,较浓郁;珠粒尚未展开,茶汤滋味较淡,清甜爽口,喉部立马涌甜,汤中茉莉花香显著。

茉莉花茶第2泡

冲泡温度:100度冲泡时间:20秒

茉莉花茶汤色浅黄,清澈明亮;香气较浓郁;汤感柔和,甜度高,如喝蜜水,回甘生津迅速,齿颊留香。

茉莉花茶第3泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

茉莉花茶汤色浅黄,较亮,香气基本与上泡持平,较浓郁;茶汤甜醇,汤中含有浓浓茉莉花香。

茉莉花茶第4泡

冲泡温度:100度冲泡时间:40秒

茉莉花茶汤色浅黄,较亮;茉莉花香减弱,稍带茉莉花香;滋味与第三泡基本持平。

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茉莉花茶如何泡茉莉花茶冲泡方法、品饮技巧


冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜,通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3-5分钟。

一、冲泡

品饮高档花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡,用90~C左右的沸水冲泡,冲泡时间约3-5min,冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶盖,每人一套盖碗泡茶,边饮边品,摆摆“龙门阵”,悠悠自得,其乐无穷。

二、闻香

茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。

三、品饮

经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。

四、欣赏

特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。

苏州茉莉花茶的冲泡方法


一杯好苏州茉莉花茶自是要细细品味,因此,苏州茉莉花茶的冲泡过程相当讲究,规矩也特别多。那么,苏州茉莉花茶的冲泡方法什么怎么样的呢?下面就和小编一起看看苏州茉莉花茶的冲泡方法。

1、杯具

一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯。

2、烫盏

就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

3、置茶

用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

4、冲泡

冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

5、闻香

茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感。

6、品饮

经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下。

以上便是小编对苏州茉莉花茶的冲泡方法的相关介绍,现在你对苏州茉莉花茶的冲泡步骤了解了吗?希望本文对你了解苏州茉莉花茶的冲泡方法有所帮助!

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