茶叶的保存方法有几种。
茶叶保鲜的方法，一般不外乎以下几种一、茶叶的包装材料无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放干燥、清洁、无异味的地方。
二、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合紧密，以防止湿气进入。
三、有条件，可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此，可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。
四、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
五、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝的原理，将茶叶烘干至含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后密封，在常温下也可贮藏一两年。
六、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶水分，包藏效果较好。方法是先将生石灰用双层白布封好，再将茶叶用薄牛皮纸包好捆牢，以6.5：1的比例将包好的茶叶与封好的石灰置入坛中，注意生石灰宜放在坛或桶的中间，然后再用牛皮纸加盖草垫封好坛口，放入干燥室内贮藏，当石灰吸收水分程度达80%时，应及时更换，一般来讲，新茶需在两三个月后换灰一次：利用硅胶贮茶中，如发现干燥剂的颗粒由原来的兰色变为半透明淡红色至白色，就要将干燥剂取出在阳光下或微火中烘焙成兰色，这继续使用，非常实惠。
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茶叶的贮藏几种方法
一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到眝存的问题，以下建议几种家庭常用的茶叶眝存，方法如下：
1、塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
2、金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
3、低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5度C最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18度C)较佳。
贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。
冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。
一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，在放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。
4、茶叶长期贮存再处理方法
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。
茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内，开关切至「保温」位置，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香，以食拇指捏之即碎为宜，俟降温冷却后，始可再行包装贮藏。
有人以微波炉干燥、烘焙茶叶，唯其加热时间短，且炉门需紧闭，火侯不易控制，常导致茶叶表面炭化或陈旧味未能逸散之缺点，技术上仍待克服。
最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火。
家庭茶叶保存几种方法介绍
茶叶的保管是依据茶叶的特性而确定的。茶叶具有较强的吸附性、易氧化性，并因吸收异味和潮湿而变质，从而降低了品饮价值。茶叶保管方法主要有以下几种：
1,瓦坛贮茶法
用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不要超过6%，即通常用手捻茶叶易成粉末的，然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视放置茶叶多少而定；用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换。石灰视吸湿程度一二个月换一次，一般可以保存半年左右。如一时没有石灰或换石灰麻烦，也可以改用硅胶，当硅胶呈粉红色时取出烘干（即呈绿色）又可再用。
2,罐贮法
本方法是采用目前市售的各种铁罐或是原来放置其他食品或糕点的铁罐，最好是有双层铁盖的，这样有更好的防潮性能。贮藏方法简便，取饮随意，是当前家庭贮茶较流行和常用的方法。为了能更好地保持铁罐内干燥，可以放入一二小包干燥的硅胶。将装茶的铁罐放置于阴凉处，更能够减缓铁罐内茶叶陈化、劣变的速度
3,塑料带贮藏法
塑料袋是当今最普遍和通用的包装材料，价格便宜，使用方便。因此，可以说用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。将茶叶用较柔软的净纸包好，置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室中，即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。
茶叶的保鲜方法
有些人经常喝茶，但对于茶叶的保鲜却不怎么关注。而茶叶的妥善保存，对于茶叶的品质却是相当重要的。如果忽视了这一点，尽管是名贵的好茶也会因为日久时长的变化而趋向一般。这是因为茶叶容易吸湿、吸异味，在高温高湿、阳光照射及氧气充足的条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。茶叶以新为贵，保持色香味为佳，故无论是商铺出售的茶叶还是日常生活当中所常喝的茶，都要设法贮藏保鲜。对于不同种类的茶，因发酵程度不同而保存的方法也不尽相同。
不发酵茶
不发酵茶包括绿茶、黄茶、白茶，是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气，含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高，必须做到：防晒、防潮、防气味。
全发酵茶
全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无不发酵茶的特性和特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高，保存的方法可以粗放一些。因为它们陈化变质较慢，较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。有时候，只要环境湿度不是太大，不那么密封的容器也可以，所以不需要特别去防潮、防晒。
茶叶保鲜的方法
茶叶保鲜的方法，一般不外乎以下几种：
一、茶叶的包装材料无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。
二、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。
三、有条件，可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。
四、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
五、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在２％左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。
六、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。方法是先将生石灰用双层白布封好，再将茶叶用薄牛皮纸包好捆牢，以6.5：1的比例将包好的茶叶与封好的石灰置入坛中，注意生石灰宜放在坛或桶的中间，然后再用牛皮纸加盖草垫封好坛口，放入干燥室内贮藏，当石灰吸收水分风化程度达８０％时，应及时更换，一般来讲，新茶需在二三个月后换灰一次；利用硅胶贮茶中，如发现干燥剂的颗粒由原来的蓝色变为半透明淡红色至白色，就要将干燥剂取出在阳光下或微火中烘焙成蓝色，再继续使用，非常实惠。
（信息来源 河南农科院农副产品加工研究所）
茶叶保鲜方法
茶叶保鲜的方法，一般不外乎以下几种：
一、茶叶的包装材料无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。
二、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。
三、有条件，可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。
四、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
五、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在２％左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。
六、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。方法是先将生石灰用双层白布封好，再将茶叶用薄牛皮纸包好捆牢，以6.5：1的比例将包好的茶叶与封好的石灰置入坛中，注意生石灰宜放在坛或桶的中间，然后再用牛皮纸加盖草垫封好坛口，放入干燥室内贮藏，当石灰吸收水分风化程度达８０％时，应及时更换，一般来讲，新茶需在二三个月后换灰一次；利用硅胶贮茶中，如发现干燥剂的颗粒由原来的蓝色变为半透明淡红色至白色，就要将干燥剂取出在阳光下或微火中烘焙成蓝色，再继续使用，非常实惠。
茶叶保鲜的实用方法
绿茶深受世人喜爱，但绿茶的全年保鲜被认为是“国际茶产业长期未能解决并带有行业共性的关键性技术难题”——难以确保绿茶一年四季都新鲜如初。不久全面上市的无锡常温保鲜绿茶，由于在不使用任何添加剂的前提下实现了家居条件下的常温绿茶保鲜，所采用的物理电磁场休眠保鲜技术引起了业界的广泛关注。就茶叶保鲜的某些问题技术负责人如是说。
一、科学研究证明，经常饮用绿茶对人体健康有益，促成绿茶在世界范围内的消费不断上涨，2000年，世界绿茶产量占据世界茶叶产量的23%，而且继续呈增加趋势。
就我国的绿茶消费观看，在春茶、夏茶和秋茶中，一直以来都有“春茶为上”的说法。由于春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，与品质相关的一些有效物质，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集；不但滋味鲜爽；香气浓烈，而且保健作用也佳，因此，春茶特别是早春季节往往是一年中绿茶品质最好的时期。
二、高度保鲜成为绿茶产业发展的关键技术。
我国茶叶科技含量和附加值低，品种单一，国际知名品牌少。茶叶原料和产品的时效性和时节性太强。新茶香气清鲜，汤色明亮；但茶多酚和维生素C等营养成分极易氧化流失，不但影响到茶叶的口味、汤色，更会降低茶叶的等级。
由于茶叶的生产者需通过茶叶经营公司进行销售，绿茶的储藏成本很高，普通消费者有可能是在新茶生产出来后的几个月或半年后才购买，这样，从商场或超市中所购得的绿茶就已经是几个月以后了，那些远离茶叶产地的消费者恐怕永远都无法喝到新鲜绿茶。即使是春茶上市时采购的新茶，如果没有合适的方法进行保藏，香气、色泽都会有所影响。
绿茶在短期内品质下降太快，造成绿茶产业链不完整，是绿茶这一优秀传统产业难以发达的根本原因。绿茶产业的高度保鲜技术，成为制约全行业发展的共性问题，也是制约全行业发展的关键技术。研究表明，温度、水分、氧化和光线是影响贮藏绿茶品质变化的四大因素。光线能改变茶叶品质，促进色素和类脂等化合物的氧化，对茶叶成分有一定的分解作用。
三、早在上个世纪80年代，日本就开始进行绿茶保鲜技术的研究，如今已把冷库贮藏茶叶作为生产经销的必备手段，这类方法在商业贮运中发挥了很大的作用，效果明显，但没有解决绿茶进入千家万户后的保鲜问题，商品链仍不完整。
这种常温下绿茶保鲜技术，采用生物休眠技术，钝化绿茶中各种氧化酶的活性，防止了有效成分的氧化，实现了家居条件下的绿茶保鲜，使得保鲜绿茶具备完善的商品特性，在出售前后，均可保持茶叶原有的色泽、滋味、香气，尤其是新鲜度。据测试评审认为，采用该技术后，4月份加工的保鲜绿茶，到11月份仍96.9%、水浸出物93.7%、维生素C93.2%、氨基酸99.4%、香气保留率为92%，保留了清明前绿茶的原汁原味，各项指标均优于传统的茶叶保鲜方法，为国际绿茶领域在不加添加剂的前提下有效解决常温保鲜问题开辟了一条新途径。
专家指出，从世界范围来看，消费者对茶叶色、香、味的界定提出了更高的要求，应用推广绿茶常温保鲜技术，一方面可以大幅度减少储运费用，一方面可极大提高绿茶的附加值。如果保鲜技术能与名绿茶的优质品质相结合，将更有助于在国内外市场上创出新的名牌来，增强我国茶叶的市场竞争力。
茶叶保鲜贮藏方法
自古以来，人们就在生产实验中创造了许多保持茶叶品质的有效方法。如传统的木炭、石灰、硅胶除湿保鲜法，就是将茶叶放到内置木炭、石灰或硅胶的瓦坛、铁罐和铁箱等比较密封的容器内，这是最原始也很有效保持茶叶品质的贮藏方法，目前在许多厂家仍在使用。近些年来，充氮包装贮藏、除氧包装贮藏和低温冷藏等保鲜技术得到了更为广泛的应用。归纳起来，茶叶的贮藏方法有以下几种。
（一）常温贮藏法
常温贮藏常用防潮性能较好的铝箔复合袋、各种金属罐、玻璃器具以及茶箱、茶袋等贮藏。由于茶箱、茶袋的防潮性能差，只在初、精制茶厂大批量茶叶调拨货时使用，一般常温贮藏2～3个月茶叶品质就会有很大变化。用复合袋、金属罐和玻璃器具包装的茶叶，要求茶叶含水量控制在3%以内，这样茶叶变质程度较轻。但在这样的含水量范围的茶叶品质得不到保证，茶太干易断碎，成本也高，因此目前很少使用。但常温贮藏的茶叶，如果能控制好适当的含水量，所用容器的气密性好，结合其他方法保存，效果也不错。不过在30℃以上高温季节就不能保证茶叶品质，尤其是色泽褐变无法防止。
（二）灰缸贮藏法
灰缸保存法是将生石灰、木炭或硅胶置人待存茶叶的密封容器（一般是灰缸）内，利用生石灰、木炭或硅胶具有很好的吸湿性来吸收灰缸内有效空间和茶叶中的水分，从而降低灰缸内空气的相对湿度，以达到延缓茶叶保管过程中品质陈化、劣变。这是最古老、最传统的保管方法，在各种保管茶叶的方法中，它具有操作方便、成本低等优点。
（三）脱氧包装保鲜贮藏法
脱氧包装保鲜法是采用脱氧剂（或除氧剂）放入装有茶叶的密封容器内，利用脱氧剂吸收包装物内的氧气，去除氧气，从而延缓茶叶因氧化作用而产生的品质陈化、劣变。一般在常温下容易与氧反应形成氧化物的物质均可作为脱氧剂的基材，但从安全卫生、吸氧性能、价格等因素考虑，现在市场上的脱氧剂主要以活性铁粉为基材的较多。脱氧剂在包装容器内可与氧气发生反应，消耗容器内的氧气，一般封入脱氧剂24小时后，容器内的氧气浓度可降低到0.1%以下。当容器内渗入微量氧气时，仍能发生反应并吸收这些氧气，所以能长时间保持茶叶处于无氧状态。但利用脱氧剂贮藏时，容器的密封要求较高，不能有丝毫的漏气，否则达不到应有效果。
脱氧保鲜法最适宜在绿茶、尤其是在名优绿茶中使用。有研究表明，名优绿茶用脱氧剂进行品质保鲜贮藏，香气和滋味均优于充氮保鲜法贮藏，尤其是维生素C变化甚微，在80天内基本无变化；而充氮保鲜法在同样时间内则损失率为15.4%。脱氧保鲜法对茶叶品质保鲜效果非常明显，并且使用方便、价格低廉，是近些年来全国各大产茶区使用最为广泛的一种保鲜技术。
（四）抽气充氮保鲜贮藏法
抽气充氮包装法是气体置换技术中的一种，它是采用氮气来置换包装袋内的空气。首先要抽去氧气，使其包装物内形成真空状态，然后再充入氮气，最后严密封口，从而阻止在贮藏过程中茶叶化学成分与氧气发生反应，达到防止茶叶的陈化、劣变为目的的方法。氮气是一种隋性气体，本身具有抑制微生物生长繁殖的功能，也可达到防霉保鲜的目的。有研究表明，当含水量低于6%的绿茶，采用铝箔包装抽气充氮，经6个月的贮藏后维生素C的含量可保持在96%以上，所以保鲜效果是十分明显的。但是，由于抽气充氮包装具有体积大、易破碎、运输不便等缺点，目前在实际生产中还很少使用，技术未能推广。
（五）低温保鲜贮藏法
低温保鲜贮藏法是通过改变环境温度，降低茶叶内含化学成分的氧化反应速度，最终达到减缓茶叶品质陈化、劣变的一种贮藏保鲜技术。在茶叶品质保鲜过程中，目前采用的低温保鲜贮藏方法，主要是通过制冷机组来降低贮藏容器或茶叶贮藏场所的温度来实现的，其中使用最广、成本最低的为冷库保鲜法。冷库类型主要有土建式和组合式2大类。土建式冷库一般来说结构较简单，成本较低，但是由于它具有较大的空间，所以存在着空间内不同的温区差异，因此在保鲜过程中，要设置通风、通气空间或采用框架存放茶叶进行贮藏。而组合式冷库则结构合理，保温性能好，操作和使用方便而灵活，但成本相对较高。
用低温保鲜贮藏法来保持茶叶的品质，经过多年的生产实践证实是有效的，冷库的库房温度保持在- 18℃～2℃范围内均能达到品质保鲜的目的。对绿茶而言，当温度选择在5℃以下、经8～12个月的贮藏，绿茶品质能保持基本不变；在-10℃以下贮藏，可保持2～3年品质基本不变。
茶叶如何保存保鲜方法
茶叶保存保鲜
１．茶叶的保存在当今世界仍是一大难题，还没有一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而已。茶叶的保存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。
２．保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。３．盛于容器中的茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。
４．如今的茶庄，普遍都有茶叶真空机，买了茶叶后让茶庄帮您抽真空，回家后放在冰箱里只要不开启，就是放上一年半载也能保持茶叶的原汁原味。不过有一点要注意，一旦开启，就一定要注意防异味，因为茶叶最容易吸收异味，不要让您的茶叶变成冰箱的“除臭剂”。
几种茶叶的贮藏方法
贮藏绿茶
首先，绿茶水分含量尽量要低，不得高于6%。
第二，贮藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。
第三，贮茶周围环境应无异味，避免阳光直射。这些都是绿茶贮藏保鲜的前提条件。
传统的家用贮藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果。
可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器，将适量茶叶用牛皮纸包成小包放于石灰、硅胶、水碳等吸水性强的物质上面，密封即可。吸水性物质用量应根据茶叶含水量情况而定，若采用生石灰，茶叶与生五灰的比例一般为5-6：1。
现在家用冰箱已非常普及，采用冰箱低温冷藏是一个好方法，不仅简便可靠，而且效果明显。但由于茶叶极易吸附异味和水分，而家用冰箱通常会放置各类食品，因此采用冰箱低温冷藏绿茶时，特别要注意外包装的阻隔性能，特别是隔气性要好，以防止串味。最简便经济的方法是在茶叶包装外套1-2层高密度聚乙烯袋，然后扎紧即可。
贮藏铁观音
如何妥善存放铁观音新茶?一要干燥，二要低温(5℃左右)。品质再好的茶叶，如果保存方法不得当，很快就会颜色发暗、香气散失，影响品饮。
保持干燥不混放
无论是复合薄膜袋装茶还是听罐包装茶，都必须放在干燥的地方。
如果是散装茶，可以用茶叶袋包好，置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖紧。
如茶叶数量少而且很干燥，也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，并且不能与其他食品混放。
贮藏普洱
其实，普洱茶的保存条件，已是所有茶品中最为宽松的了。
一般说来，只要不受阳光直射、阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可。如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨出一个小房间，摆上除湿机、温度计，定期翻堆。
目前较广为茶客采用的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，有包装者最好退除，以利陈化，缸口则以木板、棉布覆盖，使其通风、不落尘、不进异物即可。
此外，对于即将饮用的茶饼，老茶客们另有一套“茶气调和法”：将茶饼整片拆为散茶，置入半斤、一斤装的紫砂罐中(勿选不透气的金属罐)，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。
贮藏岩茶
一、密封，注意，要锡泊密封袋的。如是塑料袋时久会有异味;
二、干燥。不可放冰箱，置于家中干燥处;
三、避光;千不可放阳光照射处;
四、防串味。不可与其它有异味的食品放一起;至于温度，一般来说符合上述条件，常温即可。
家庭里放置地点，符合上述条件即可。一般包装好的可保质二年。如想更多年，最好购一专门不锈钢茶桶，底下铺一层竹炭或生石灰(吸潮及可能的异味)，再将包装好的茶放进去。封好盖子即可。正常情况下十年不成问题。