雀舌茶有什么功效。
雀舌茶属于绿茶，雀舌茶因为外观像鸟的舌头，故名雀舌茶，香气浓郁、口味独特。
雀舌茶主要产于贵州湄潭。贵州省是中国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有黔北小江南之称，是中国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
雀舌的冲泡方法：茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜;泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为宜。
雀舌茶叶的特点：干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香;冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收;茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中;品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。可见品质上乘。
雀舌还包括了宜宾雀舌、蒲江雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌(湄潭翠芽)、金坛雀舌以及浙江雀舌。雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。
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雀舌是什么茶？雀舌的种类有哪些？
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雀舌是什么茶？雀舌因成品茶外形扁平，似雀之舌而得名。雀舌茶小巧精致，香气清高，滋味鲜爽，深受茶客的喜爱。那么，到底雀舌是什么茶？哪些茶属于雀舌茶呢？今天，随小编一起来了解雀舌茶吧。
雀舌是什么茶？
雀舌，因成品茶的形状小巧似雀舌而得名，是采用嫩芽焙制而成的茶，属于扁形炒青绿茶的种类之一。雀舌的种类大致可分为五种：武夷雀舌、贵州雀舌、蒲江雀舌、金坛雀舌和浙江雀舌。
雀舌的种类有哪些？
武夷雀舌
武夷雀舌外形巧若雀舌，色泽呈褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，浓厚回甘。武夷雀舌是武夷大红袍的改良繁殖品种，继承了大红袍的不少优点。冲泡至最后展开叶底时，能看到武夷岩茶所具有的“绿叶红镶边”之特点。
贵州雀舌
贵州雀舌，又称湄潭翠芽，产自贵州省湄潭县万里茶海茶园，湄潭翠芽的外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并带有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
金坛雀舌
金坛雀舌产自江苏省金坛市方麓茶场，在每年的清明前后采摘，经杀青、摊凉、整形、干燥等工序制成，属于扁形炒青绿茶。金坛雀舌外形扁平挺秀，状如雀舌，茶条匀整，色泽绿润，香气清高，栗香明显持久，汤色明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀。
蒲江雀舌
蒲江雀舌产于四川蒲江县境内，以采摘早春的鲜嫩茶芽为原料。蒲江雀舌外形扁平挺直，形似鸟雀之舌，有“色翠、香高、味醇、形美”之独特品质。
浙江雀舌
浙江雀舌产自浙江省杭州西湖龙井茶区，鲜叶的采摘标准为单芽，经摊放、杀青、抖筛、风选等工序制成。浙江雀舌成品茶形似雀舌，扁平挺直微毫，色泽绿润，香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和，叶底成朵，嫩绿明亮。
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茶叶知识：雀舌是什么茶？雀舌的种类有哪些？
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雀舌是什么茶？
雀舌，因成品茶的形状小巧似雀舌而得名，是采用嫩芽焙制而成的茶，属于扁形炒青绿茶的种类之一。雀舌的种类大致可分为五种：武夷雀舌、贵州雀舌、蒲江雀舌、金坛雀舌和浙江雀舌。
雀舌的种类有哪些？
武夷雀舌
武夷雀舌外形巧若雀舌，色泽呈褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，浓厚回甘。武夷雀舌是武夷大红袍的改良繁殖品种，继承了大红袍的不少优点。冲泡至最后展开叶底时，能看到武夷岩茶所具有的绿叶红镶边之特点。
贵州雀舌
贵州雀舌，又称湄潭翠芽，产自贵州省湄潭县万里茶海茶园，湄潭翠芽的外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并带有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
金坛雀舌产自江苏省金坛市方麓茶场，在每年的清明前后采摘，经杀青、摊凉、整形、干燥等工序制成，属于扁形炒青绿茶。金坛雀舌外形扁平挺秀，状如雀舌，茶条匀整，色泽绿润，香气清高，栗香明显持久，汤色明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀。
蒲江雀舌
蒲江雀舌产于四川蒲江县境内，以采摘早春的鲜嫩茶芽为原料。蒲江雀舌外形扁平挺直，形似鸟雀之舌，有色翠、香高、味醇、形美之独特品质。
浙江雀舌
浙江雀舌产自浙江省杭州西湖龙井茶区，鲜叶的采摘标准为单芽，经摊放、杀青、抖筛、风选等工序制成。浙江雀舌成品茶形似雀舌，扁平挺直微毫，色泽绿润，香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和，叶底成朵，嫩绿明亮。
金坛雀舌是什么茶？金坛雀舌怎么泡？
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金坛雀舌是什么茶？金坛雀舌茶以形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香而深受好评。那金坛雀舌是什么茶呢？金坛雀舌怎么泡？今天，小编就带你一起来品茗金坛雀舌。
金坛雀舌是什么茶？
金坛雀舌属于绿茶，是炒青绿茶的种类之一，且是扁形炒青绿茶，因其外形如雀舌而得名，原产地为“中国绿茶之乡”的江苏省常州金坛市。成品茶的外形扁平挺秀，色泽绿润，条索匀整，形如雀舌；香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵。
金坛雀舌茶在谷雨前采摘，采摘的标准为一芽一叶的初展，芽叶长度在3厘米以下，要求芽叶的嫩度匀整，色泽一致。不采紫芽叶和雨水叶，以防止芽叶红变。采摘后经摊放、杀青、摊凉、整形等工序制作而成。
金坛雀舌的产地
金坛雀舌茶主要产自金坛市的方麓茶场，茶区分布于金坛市的西部方山、茅山东麓的丘陵山区，境内山峦起伏，苍松翠竹连绵，森林覆披，水库塘坝密布，茶园土层深厚，土质肥沃，有机质含量丰富，十分适宜茶树的生长，造就了金坛雀舌的优良品质。
金坛雀舌的冲泡方法
冲泡金坛雀舌，以选用250毫升的透明的无盖玻璃杯为佳。冲泡的水温最好要控制在85度左右，先用沸水温玻璃杯，掉倒温杯的水之后，倒入占杯子三分之一的开水，然后放入干茶，待干茶充分吸收水分展开之后，再将水续满。
金坛雀舌的冲泡次数，通常以三次为宜。由于金坛雀舌的芽头极嫩，冲泡之时切勿加盖或煮茶，这样才能更好地品尝到金坛雀舌的鲜醇和香气。以免高温的开水烫熟叶底，导致汤色浑浊，影响茶的品质。
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雀舌茶是什么茶
雀舌茶是一种营养价值非常高的茶的，并且香气也是非常的浓郁的，雀舌茶是属于绿茶，有很多人都是非常喜爱的。
雀舌茶市价格比较高。昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。
雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。”宋·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。
白毛尖又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一。
“三绿透三黄”是毛尖茶的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。具体特点是：外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。我国茶叶界著名老前辈庄晚芳教授曾吟诗赞美：雪芬芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵！
雀舌茶在喝的过程中，一定要注意洗茶才行的。
茶叶知识：金坛雀舌是什么茶？金坛雀舌怎么泡？
金坛雀舌是什么茶？金坛雀舌茶以形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香而深受好评。那金坛雀舌是什么茶呢？金坛雀舌怎么泡？今天，小编就带你一起来品茗金坛雀舌。
金坛雀舌是什么茶？
金坛雀舌属于绿茶，是炒青绿茶的种类之一，且是扁形炒青绿茶，因其外形如雀舌而得名，原产地为中国绿茶之乡的江苏省常州金坛市。成品茶的外形扁平挺秀，色泽绿润，条索匀整，形如雀舌；香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵。
金坛雀舌茶在谷雨前采摘，采摘的标准为一芽一叶的初展，芽叶长度在3厘米以下，要求芽叶的嫩度匀整，色泽一致。不采紫芽叶和雨水叶，以防止芽叶红变。采摘后经摊放、杀青、摊凉、整形等工序制作而成。
金坛雀舌的产地
金坛雀舌茶主要产自金坛市的方麓茶场，茶区分布于金坛市的西部方山、茅山东麓的丘陵山区，境内山峦起伏，苍松翠竹连绵，森林覆披，水库塘坝密布，茶园土层深厚，土质肥沃，有机质含量丰富，十分适宜茶树的生长，造就了金坛雀舌的优良品质。
金坛雀舌的冲泡方法
冲泡金坛雀舌，以选用250毫升的透明的无盖玻璃杯为佳。冲泡的水温最好要控制在85度左右，先用沸水温玻璃杯，掉倒温杯的水之后，倒入占杯子三分之一的开水，然后放入干茶，待干茶充分吸收水分展开之后，再将水续满。
金坛雀舌的冲泡次数，通常以三次为宜。由于金坛雀舌的芽头极嫩，冲泡之时切勿加盖或煮茶，这样才能更好地品尝到金坛雀舌的鲜醇和香气。以免高温的开水烫熟叶底，导致汤色浑浊，影响茶的品质。
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