南糯茶山的传说

发布时间 : 2020-10-23
南糯山茶的口感 南糯普洱茶 普洱茶南糯

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我国的茶文化源远流长,博大精深,下面是茶经网小编给大家带来的“南糯茶山的传说”内容,希望能够帮助各位茶友们了解“南糯茶山的传说”相关知识!

在傣语里南糯是“笋酱”的意思。据传说有一年傣族土司到南糯山巡视,当地哈尼族头人设宴招待,席上笋酱让土司吃得十分喜欢,于是要求哈尼族每年要进贡笋酱,南糯山因此而得名。

传说当年诸葛亮南征,路过南糯山时,士兵不服水土,生了眼病,诸葛亮将手杖插地化为茶树,士兵摘叶煮水,饮之病愈,南糯山因而也有人称为孔明山。诸葛亮征南中是没有到达滇南的,诸葛亮植茶只是一种愿望,一种传说。

山茶园总面积有21600多亩,其中古茶园12000亩。古茶树主要分布在9个自然村,比较集中的是:竹林寨有茶园2900亩,古茶园1200亩。半坡寨有茶园4200亩,古茶园3700亩。姑娘寨有茶园3500亩,古茶园1500亩。南糯山古茶园由于分布较广不同片区的茶。

南糯山被称为茶树王的栽培古茶树,基部径围达1.38米,树龄800多年,可惜在1994年死去。在茶树王旁2米左右的地方,现还存活着一株干径超过20厘米的大茶树,据说是茶树王的儿子。后来人们在半坡寨古茶园中新命名了一棵茶王树。

南糯山距勐海县城26公里,自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,优质普洱茶的重要原料产地。南糯山最早什么时候开始种茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭时期,布朗族的先民还在此种茶后来布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被爱伲人继承;根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代,大约已经历1100多年的时间。

很早之前,半坡老寨周围森林茂密,交通很不便利,茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄,将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖,还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。南糯山的老人说:“普洱本地虽然有茶叶,但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶,制作出了闻名中外的优质普洱茶。当然,普洱茶的兴旺也带动了南糯山的富裕。”

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云南南糯茶区及文化历史


南糯茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所。

南糯位于勐海县东侧,平均海拔1400米。在傣语里面,南糯的涵义是“笋酱”。古代南糯山居民以哈尼族为主,族人将吃不完的竹笋制作成笋酱,为当时地方首领所喜爱,要求该山寨每年进贡笋酱,后来就把此山称作南糯山。

爱尼族人(哈尼族支系)在1100多年前的唐代南诏时期,就开始定居南糯山。而在爱尼人定居南糯山之前,已有浦蛮人在此居住。浦蛮人即今天的布朗族,是古代濮人的后裔,是他们最早在南糯山开始种植茶叶。目前南糯茶区保留着15000多亩混生的古老茶园,应是1000多年以前布朗族所栽种、荒废遗留的茶园。目前主要古树产地有半坡老、新寨,姑娘寨,丫头寨,石头新、老寨,以半坡老寨产量相对大。南糯山是云南省较早推广手工制茶的地区,也是目前工艺水平相对较高的茶区。

大叶栽培古树茶特色: 香扬清甜、口腔涩感、刺激性较高的代表性茶品;上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。

六大茶山的传说


易武茶山的古茶树种群较为单纯,大都属普洱茶种(学名为阿萨姆种),较有代表性的古茶树有易武村落水洞,高10.33米、基围1.32米、树龄约七百多年的茶王树;有易武村铜箐河高14.52米,基围1.8米、树龄约四百多年的大茶树。

历史上,易武曾是西双版纳12个承担田赋的地区之一。明隆庆四年(1570年),车里宣慰史刀应勐将其管辖地划为12个版纳时,六大茶山为一个版纳茶山版纳。清雍正七年(1729年),江内六版纳实行改土归流,易武始改属普洱府思茅厅。民国18年(1929年)成立镇越县,易武一度成为县府所在地。

在现有的典籍和传说中,易武地区对茶的利用可以追溯到东汉时期。传说中易武茶山在汉朝已有茶,孔明来时才教授采茶饮茶的方法,因此易武人称孔明为茶祖。他们在每年农历7月23日,举行孔明生日集会纪念,称为茶祖会。而到了清嘉庆、道光年间,这里年产的干茶已达7万余担。尤其是到了乾隆年间,许多石屏人纷纷迁居易武种茶树,进一步促进了易武茶叶的种植,使易武成为一座着名的茶山。因茶而兴,因茶而旺,茶叶让易武商贾云集,也让易武产生了一批在普洱茶史上名号极响的茶庄,留下了一批极具收藏价值的普洱茶珍品。

当然,易武之所以后来居上,超越江北六大茶山,并非只是仰仗产量。这里山高雾重,土地肥沃,温热多雨,天然就是产上等茶叶的好地方。再加上外地客商到易武设厂制茶,带来了先进的制茶技术,自然就生产出让人难以忘怀的精妙茶品。易武茶山所产的茶叶属大叶种茶,外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,适宜于制成普洱茶,经久藏后,其汤色褐红,陈香活现。尤其是陈旧的易武春芽,汤色红润耐泡,叶底呈现褐红色,乃普洱散茶中之极品。一些资深的普洱茶品尝家都清楚,若从越陈越香的角度看普洱茶,易武茶山大叶种普洱茶实属最佳。也正因为易武茶的天生丽质,古六大茶山贡茶大都产自于易武乡周围,一些茶商在制作茶叶时,常常在包装上注明易武茶,使易武从产茶量和茶质两方面都一跃为古代版纳的茶山之冠。

清雍正七年,清政府在易武设置了钱粮茶务军功司,专门管理茶叶、粮食的购销贸易,而雍正九年(公元1732年),随着普洱茶被立为贡茶,易武茶区(易武、曼撒两茶山)每年必须解决贡茶66666斤,贡茶未完成前茶叶不许上市买卖。可以说正是借助产量与茶叶卓尔不群的品质,当年的易武成为了云南为数不多的富庶之地,并被称为利润城。

商业的繁荣与茶叶产量的猛增,还让易武成为了茶马古道的始发地,那一时期,以易武为中心的茶马古道朝四方散射开去,主要的有易武老挝的乌德丰沙里越南的奠边府海防香港;易武尚房老挝的南塔万象;易武勐腊老挝的勐百察泰国的米赛;易武思茅景谷大理中甸拉萨;易武江城扬武昆明昭通宜宾北京。

坝糯茶区——藤条茶及其坝糯近期历史


从那蕉新寨(橄榄山寨)顺着公路往前行3公里,便是勐库东半山藤条茶的代表产地--坝糯,坝糯是东半山最大的寨子,现有300多户人家,汉族占85%,其余为拉祜族。

坝糯在双江县在整个临沧市都颇有声名,坝糯声名大是因为坝糯产的藤条茶在双江在临沧声誉最高,坝糯是双江藤条茶园保存得最好的地方,藤条茶园的面积在双江为第一,双江最古老最大的藤条茶茶树就在坝糯。坝糯的藤条茶树堪称天下一绝,其茶树形态之美令人称奇。树龄超过百年的藤条茶树,一棵树上有几十根上百根藤,最长的藤可达三四米长,树生藤、藤缠藤,茶树成行的,数棵茶树伸出的藤条相互缠绕,织成一排藤网,单株茶树藤缠藤、藤绕藤,织成一个球状,看上去如北京奥运会场馆鸟巢。

坝糯人能养出那样奇美的藤条茶树,其用心之细,技法之精令人赞赏,坝糯人修整养培藤条茶的技术及下的工夫,在双江无与伦比,要了解一百年前勐库的藤条茶园是什么形貌,那就一定要去坝糯看看。

坝糯的藤条茶形表独特,新鲜时芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,晒干后芽头白亮中略带金黄,做成饼茶条索清晰,饼面芽绒闪光,让人一看就爱不释手,舍不得饮用,只想观赏、收藏。

近几年坝糯的藤条茶追捧者越来越多,不少茶商千里迢迢奔向坝糯专收藤条茶,西双版纳勐海县的一些大茶厂,双江勐库戎氏茶业公司,还有广东的茶老板每年开春都要派人去坝糯候茶,坝糯的藤条茶每年可卖到一斤不剩,叹的是藤条茶产量不高,无法满足市场需求。

将茶树枝修整培养成藤条状、这应该是汉人们带来的技术。在勐库小户赛拉祜族寨、公弄布朗族寨、冰岛傣族寨,不曾见这种修养法。勐库东半山汉人居多,老茶园的茶树几乎全是按藤条状培育的,勐库西半山的邦改、丙山,沙河乡的邦木、邦协,忙糯乡的滚岗等村寨,也有大面积的藤条茶园,这些有藤条茶的村寨都是汉人居多。

按藤条茶状培养出来的茶,只有嫩叶嫩芽,芽头肥硕毫亮,但产量低,不过价格可是平面状培养法产的茶的双倍,坝糯1949年以前有2000多亩藤条茶园,如今留下来的还有1500亩左右,其面积现在在双江仍是第一。

坝糯有许多可看、可寻、可考的东西,坝糯是勐库东半山最高的寨子,海拔已超过1900公尺,坝糯与西半山无遮无挡的对望,站在坝糯可将西半山的公弄、三家村、豆腐寨、小户赛、大户赛全都览尽,站在坝糯看西半山,西半山是一幅巨大的屏画。

坝糯是山中宝地,地势虽高坝糯是个好地方,水源丰沛,梯田很多,粮食充裕但不缺水,清清亮亮的三条溪涧蹦蹦跳跳弯来弯去地围着坝糯流淌,因为水量丰沛,坝糯拥有东半山最多的梯田,是一个不缺谷粮的地方,良好的生产条件、居住环境,使坝糯人口一直很多,迁走的极少。

坝糯种茶历史悠久,种茶年代不会晚于冰岛。坝糯在汉人没有迁来之前,早已有拉祜人在此居住,拉祜人早已在坝糯种茶,坝糯保存着一片很大很老的人工栽培型古茶树,最大的一颗茶树树围已超过140厘米,坝糯的汉族村民都认可,那片大茶林是汉人还没迁来时拉祜族种下的。从坝糯那片最老的古茶树来分析,拉祜族500年前已在坝糯居住、种茶。

汉人进入坝糯的时间已近200年,李家、夏家是最早迁来坝糯的汉人,从李氏家族的坟碑和家谱来看,汉人在清嘉庆年间已来坝糯。坝糯过去在勐库名声大,一是因为坝糯茶好,二是因为坝糯有钱有势的人多,李家、夏家、唐家、曾家、廖家都是有名望的大户。1950年至1951年,坝糯跑缅甸、跑泰国、跑台湾的人数仅次于县城营盘街。

坝糯现在还存有一块大匾,上面刻着光华街几个字,这块大匾记下了坝糯在民国时期曾经有过的风光,坝糯的汉人大多由临沧博尚迁来,博尚在清朝时期是澜沧江以西顺宁府缅宁厅最大的商品交易地,坝糯的汉人们对博尚很熟悉,勐库茶运到博尚交易,极有可能是坝糯人开的先河。

坝糯是块天赐的宝地,非常适宜人居,海拔虽高,地势却不陡峭,东半山山脉在坝糯这一段形成了一级一级的平台,加上水源丰富,无论多千的旱地改造成水田都很容易,早先拉祜族在坝糯开过不少梯田,种过不少茶树,汉人迁来后又开了一些梯田和茶园,坝糯的梯田是勐库山区村寨中最多的,这得益于坝糯的地形条件好。

坝糯占着地利有靠山吃山的好条件,与坝糯隔着一条小河沟的是另一个拉祜族聚居地--忙蚌,忙蚌的山林里盛产一种药材--六子,六子具有消炎、止痛、治疟疾等作用,滇南和缅甸的坝区瘴气重,对六子需求量很大,云南的傣族、布朗族和缅甸的掸族染牙齿也要用六子,六子从古至今都是一种供不应求的药材,而六子的价格和利润还超过茶叶。坝糯人每年都要收六子驮去耿马、沧源、缅甸卖,驮六子的马帮一起程便有七八十匹马。六子往边境方向驮,茶叶则往博尚方向得贵,六子和茶叶让坝糯人赚得满钵满罐,双江还没设县时坝糯已是勐库最富有的大寨子。

坝糯由于自然环境生存条件较好,田多、地多、水多,还有六子、茶叶可摘可卖,汉人来坝糯后没有一门心思地去靠卖烤酒来置换拉祜人的田和地,拉祜人在汉人迁来之后,失地不多、迁走的也不多,直到1950年坝糯还有30多户拉祜族。坝糯的拉祜人自成一寨与汉族寨相距约500米,二百年来拉祜族与汉族和睦相处,没有发生过什么争斗。拉祜人帮汉人采六子摘茶叶,汉人们走马帮时还带卜个别拉祜人一道走。

坝糯的汉人注重办学,光绪中期坝糯已有私塾,1904年双江改土归流后,坝糯有了小学校,在勐库东半山,坝糯进校读书的孩童为最多。1927年勐勐改为双江县后,坝糯青年去县城去临沧去昆明读书的相当多,现今坝糯80岁以上的汉族村民都有文化,能识字。

坝糯自然条件、生产条件较好,粮食多、茶叶多、六子多,过去坝糯人的经济收入普遍较高,贫穷的人家很少,坝糯民国年间受过中等教育的年轻人都有二三十个,1940年前后,坝糯的综合实力甚至超过了老县城营盘街。李家、夏家、廖家、曾家、唐家都有大瓦房、大院子,尤其是李氏家族1940年以后在勐库当算最有财势的家族。

李自生是东半山六子生意、茶叶生意做得最大的人,李自然任过勐库镇镇长,还当过团总。李桓阳任过双江县教育局局长,坝糯人财大气粗有点不把西半山的人放在眼里,坝糯人想摆脱公弄和营盘的牵制。

李自然不屑公弄的黄子树,甚至想将勐库镇改名为光华镇,将勐库镇治所由公弄迁来坝糯,光华镇的大匾都已做好,后因缅宁公署没有批准,勐库才依然叫勐库。李自然1941年至1943年还在坝糯开过街市,五天赶一街,后因山路上土匪太多,来赶街的人减少,两年后街市关停。

1950年1O月解放军已进到博尚,坝糯有钱的大户知道局势不妙,纷纷收拾起金银细软等值钱之物,跟着李自然逃去缅甸,坝糯出逃缅甸的多达40人,是勐库镇所有村寨中走得最多的,有少部分人后来转去了台湾。1988年以后,当年出逃、定居在缅甸和台湾的双江人开始回双江省亲,客居他乡几十年的坝糯人对家乡的感情仍是那么浓烈深挚,1999年李桓阳捐款12万给坝糯修公路建学校,李桓阳的女儿李丽明也紧随父亲捐款4万,李自然没能等到两岸关系松解就病逝于台湾,他的儿子经常回坝糯探亲,坝糯的游子们永远恋着故乡。

岁月流逝,坝糯因为214国道的修通,古道废弃,成了勐库交通最不方便的村寨,比起公路沿线的村寨,坝糯落后了,七十年前的那份强势地位早已不存在。直到2005年以后茶叶价格好起来,坝糯人收入才逐年增加,生活水平有了提高,但目前坝糯最漂亮的民居,还是李自然的大哥李自生1940年前盖的那座大院子,最漂亮的大楼仍是李桓阳和女儿李丽明捐资盖的学校。

看着坝糯破损的古道,看着坝糯的老瓦房,让人有些感伤。举目向山上看,又看到了坝糯潜藏的希望,山上又绿又翠满是茶树,坝糯有1500多亩古茶园,那是双江最好的藤条茶园,坝糯还有1400多亩新茶园,那是阳光雨露、肥地沃土滋养着的洁净而生态的高产茶园,资源优势藏在坝糯,坝糯这个勐库曾经的明星大寨,重显风光的日子应该不远了。

勐海南糯山--由来


在勐海县的地图上,以勐海县为中心,一左一右矗立着著名的两座古茶山,好像女人胸口的两个乳房,养育着西双半纳的生灵:巴达古茶山和南糯古茶山。虽然巴达大茶王已经壹千七百多岁,但是真正的乔木普洱茶发祥地是南糯山。南糯山属于僾尼族居住地。

可是最初南糯山的名字由来却与茶无关:南糯是傣语,意为笋酱。

从前,南糯山没有山名,山上住的哈尼族。山坡上长满茶树,而坡脚下长满竹林。每年雨季来到后,竹林里到处长满竹笋。僾尼族喜欢挖笋吃,除了吃新鲜竹笋外,还喜欢把竹笋腌为笋酱。一年冬天,西双版纳召片领(是高封建领主)带着一批官员来到山上。僾尼族的金伞大帕雅(哈尼族统治者)杀猪宰牛款待召片领,而召片领吃腻了猪肉牛肉,没有一点胃口。金伞大帕雅从老百姓家取来一碗酸味笋酱,召片领吃得津津有味,胃口大开。召片领返回景洪宣慰官邸后,对僾尼山上的笋酱念念不忘。后来,他下了一道指令,要山上的僾尼人年年制笋酱进贡。久而久之,傣家人就把僾尼山称为南糯山,意思是产竹笋酱之山。后来,僾尼族也跟着傣族这样叫,南糯山就这样一直叫开了。

南糯山的牌坊,近几年当地对特色产业的扶持使南糯山得到更多人的认识

南糯山茶区居坐落在半山腰的寨子

从山门到达村落过的小桥,清澈见底的河水,郁郁葱葱的植被。爱伲人对大山的热爱及保护可见一斑。

背着背篓的爱伲大婶,不知是赶集回家还是去往茶山呢?

依山而上的茶园。不知这些茶树年岁几何?

名茶传说|冻顶乌龙的传说


冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,在台湾高山乌龙茶最负盛名,被誉为茶中圣品。

冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅。在日本、中国和东南亚,享有盛誉。冻顶山是台湾省凤凰山的一个支脉,海拔700多米,月平均气温在20℃左右,所以冻顶乌龙其实不是因为严寒冰冻气候所致,那么为什么叫冻顶呢?据说因为这山脉迷雾多雨,山陡路险崎岖难走,上山去的人都要绷紧足趾,台湾俗语称为冻脚尖才能上山,这即是冻顶山名之由来,茶亦因山而名。冻顶茶产量有限,尤为珍贵。

相传在一百多年前,台湾省南投县鹿谷乡中,住着一位勤奋好学的青年,名叫林风池,他学识广博,体健志壮,而且非常热爱自己的祖国。记不得是哪一年,他听说福建省要举行科举考试,就很想去试试,可是家境贫寒,缺少路费,不能成行。乡亲们喜欢林风池为人正直,有学识,有志气,有抱负,得知他想去福建赴考,就相约跑来对他说:凤池,你想去考是好事!去吧,有困难,大家帮你,你别发愁,赶快做好准备吧!说罢大家就慷慨解囊,给林凤池凑了足够的路费。林感激万分,第三天即拜别乡亲上路了。临行时乡亲们到海边送行,七嘴八舌地再三叮嘱:祝你一路顺风,路上多加小心啊!不管考得怎样,可要回来呀!别忘了故乡和乡亲,我们盼你回来呢!林凤池感动得流下泪来,暗暗下定决心,一定要为乡亲们争光。

不久,林凤池果然金榜题名,考上了举人并在县衙内就职。一天,林凤池决定回台湾探亲,在回台湾前邀同僚一起到武夷山一游。上得山来,只见武夷山水天下奇,千峰万塑皆美景。山上岩间长着很多茶树,又听说树上的嫩叶做成皂龙茶,香高味醇,久服有明目、提神、利尿、去腻、健胃、强身等作用,便想能带些回台湾多好啊,于是向当地茶农购得茶苗三十六棵,精心带土包好,带到了台湾南投县。乡亲们见凤池锦衣还乡,喜出望外,又见他带来福建祖家传种的乌龙茶苗,格外兴奋,他们推选几位有经验的老农,仔细地把三十六棵茶苗种植在附近最高的冻顶山上,并派专人精心管理。加之台湾气候温和,茶苗棵棵成活,不断吐着绿油油的嫩芽,可爱极了。接着,人们按照林凤池介绍的方法,采摘芽叶,加工成了乌龙茶。这茶说来也怪,山上采制,山下就闻到了清香,而且喝起来清香可口,醇和回甘,气味奇异,成为乌龙茶中风韵独特的佼佼者,这就是现今台湾省冻顶乌龙的由来。

杜牧《题茶山》茶山的秀美景色作品


【题茶山】

杜牧

山实东吴秀,茶称瑞草魁。

剖符虽俗吏,修贡亦仙才。

溪尽停蛮棹,旗张卓翠苔。

柳村穿窈窕,松涧渡喧豗。

等级云峰峻,宽平洞府开。

拂天闻笑语,特地见楼台。

泉嫩黄金涌,牙香紫璧裁。

拜章期沃日,轻骑疾奔雷。

舞袖岚侵涧,歌声谷答回。

磬音藏叶鸟,雪艳照潭梅。

好是全家到,兼为奉诏来。

树阴香作帐,花径落成堆。

景物残三月,登临怆一杯。

重游难自克,俯首入尘埃。

【详解】

此诗是杜牧在宜兴任贡茶督造时所作。诗中描绘了茶山的秀美景色与宜兴所产茶叶的优良品质。

顾渚山位于浙江湖州和江苏宜兴(古名阳羡、义兴)二地之间,两地均产茶,自唐代起两地之茶均被列为贡茶,并在山中设贡茶院。山中有绝壁峭立大涧中,谓明月峡,所产茶尤为上品,相传陆羽曾置茶园于此。山上有金沙泉,水质特佳,杜牧此诗中“山实东吴秀,茶称瑞草魁”、“泉嫩黄金涌,牙香紫璧裁”即指此。

茶叶的传说


很久以前,巴山脚下住着一位老人,她养的一只老母鸡,每天准时下个蛋,从不乱窝。这天,老人听到老母鸡咕嘎咕嘎的叫声,照例又去收鸡蛋,谁知蛋窝里竟然空空的,一连几天都是这样。奇怪,鸡蛋到哪儿去了呢?

这天中午,老人眼瞅着老母鸡进了窝,一会儿,老母鸡就又叫起来。这时,只见从鸡窝旁的草丛中窜出一条五尺多长的菜花蛇,一张口把鸡蛋吸了进去。然后,蛇身卷动一摔,顿时就把鸡蛋摔碎消化了。老人又气又恨,决定惩罚这条蛇。她用心找了一个鹅卵石,把它悄悄放进鸡窝。刚到中午菜花蛇又窜出来了,它一张嘴,把蛋吸了进去。眼看着蛇腰鼓起了一个大包,蛇翻来翻翻摔动着,就是摔不烂,那蛋在肚子里消化不了啦。菜花蛇肚胀得难受,挣扎着大口大口地吸食篱笆旁边的一棵树上落下的叶子。咦!又怪了,不一会儿,蛇肚子胀起的疙瘩小了小了,以至恢复了常态。

这可真神了!难道那树上的叶子能把石头化掉?老人自言自语。思索了一阵,她判定:这一定是棵宝树。以后,她就氢这棵树用木栏围了起来,施肥浇水,精心养护。

一天,邻居送给老人一块野猪肉,她吃得多了些,到晚上感到肚子胀得难受。她忽然想起了那棵宝树就摘了几时征叶子放在嘴里。嚼呀嚼,还真灵,一会儿肚子就不胀了,打那以后,老人就把宝树上落下的叶子拣起来存好,邻居谁消化不好了,就给向片吃。时间长了,人们不发现这叶子不光能消食,还能生津解渴,提神明目。你传我,我传你,都来向老人要那宝叶。

老人把邻居们领到形容词树下,把她看见的情况述说了一遍,大家根据老的姓给宝树起了个名字叫查树后来,变成了茶树,查树的种子逐渐种植在满山遍野。茶村上的叶子叫茶叶,成为人们的日常饮料了。

博南古道茶飘香


云南省永平县不仅有一般的茶,还有成片的千年古茶。我每次到永平,都与茶有关。2018年,我到了水泄乡狮子窝村大河沟小组,拜访了一棵古茶树王。这棵古茶树王,站在一个稍陡的坡上,看上去除了沧桑感,还有生命蓬勃的印象,尽管基径及分枝都覆盖着厚厚的苔迹,叶片却生机盎然。这株高9.8米、基径130.2厘米的古茶,据专家推算树龄至少千年以上。这棵古茶树,每年仅春茶一季就可以摘70多公斤鲜叶,茶叶十分耐泡,口感细腻,香息饱满。更多的古茶树生长在茶王树周边,树龄在300年左右的比比皆是。

当地一位老人告诉我,过去古茶不值钱,很多茶树就被砍伐掉了。那是一个解决吃饭为第一要务的年代,因为影响地里的庄稼,谁还容得下茶树杵在地里拦脚绊手地活着。所以,这里的存世古茶树多在地埂、陡坡上,因此躲过一劫。

古树茶好卖是2006年以后的事了。村民罗正国老人说,过去做出来拿到街上要被当假茶没收的野生古树茶,2007年后却成了抢手货。人们这才开始重新审视那些已淡出视线的古茶树,依旧不屈不挠地活着。因为古茶,让一个个寂寂无名的村子开始引起人们的关注,狮子窝、大河沟、阿古寨、伟龙……

站在茶树王面前,我无法猜想它身上的劫难,但我清楚它之所以还能活得神清气爽,恐怕离不开这里的年平均气温与够它享用的降雨量吧,土壤的酸碱,所处的海拔都是茶树王生存的基础。古茶给生活带来的变化是明显的,土木结构房被推倒,取而代之的是小洋楼,人背马驮的情形已不多见,微型车、摩托车在村子里进进出出。当然,也有杀鸡取卵式的采摘,甚至出现了掺杂使假。狮子窝村委会也意识到,过度的商业行为使古树茶价格严重背离价值,这无异于竭泽而渔,非但起不到保护作用,反而会助推无序竞争。为此,狮子窝村委会积极引导茶农集中管理,避免大树茶资源遭到破坏和村民的利益受到损失。永平县政协也在2017年度的工作中将古茶树资源的保护工作作为对口联系林业工作协商专题,通过深入茶山实地调研、督促挂牌保护等方式,使全县古茶树资源的保护工作取得了显著的成效。2016年和2017年,永平县政协又分别以提案和部门对口协商的形式,进一步对保护与开发工作进行督促问效,促进了古茶树各项保护与开发政策措施的落实。当然,古树茶是永平茶业的优势与特色,进行保护性开采也是必要的。狮子窝村从合理开发利用的角度出发,引进和培植从事古树茶生产加工企业3户,组建专业合作社1个,全力推动古茶树种质资源的繁育、种植、品牌开发等工作。随着保护与开发措施的深入推进,古树茶的价值得到良好的体现,让狮子窝这个有6个自然村、气候冷凉、世世代代以种植玉米为生的村,不论是村容村貌还是老百姓的生活水平都实现了彻底的改变。这些习惯于薅锄、犁田耙地的村民,学会了把茶叶变成产品的诸多工艺。2018年,狮子窝村古树茶在春茶采收期间,每公斤鲜叶价格达到了60—80元,每公斤成品茶叶价格达600—1800元。也就是这一年的春茶季,永平县古树茶春茶产量达6000公斤,实现产值540万元,茶农直接增收200多万元。

永平县有800多年的种茶历史,但古树茶与野生茶的总量毕竟有限,中共永平县委、县政府把茶产业的重点放到98%的主板上,毕竟良种茶才是茶产业发展的未来。由于历史的原因,永平县的茶叶生产发展缓慢,到1980年前后,随着农村经济的持续、稳定发展,茶叶的种植面积才达到1万多亩。经过持续不断的发展茶产业,全县有种茶面积达5.67万亩,涉茶农2252户、12390人,茶农人均茶叶纯收入逐年提高。大量茶叶产出之后,县委、县政府又把目光放在品牌建设上,目前已注册登记的产品有永平绿茶、碧螺春、怡神绿茶、博南山生态茶、佛园春、佛园香、龙岗翠羽等。

永平有茶的古老历史,更有茶的致富案例。博南山的经验表明,扶贫只要“精准”,再贫瘠的地块也会有丰收。在一些人的看法中,海拔超过2400米的博南山上,除了能种少量的苦荞和萝卜还能有什么希望呢?但经过扶贫工作的深入,不是也把优质茶品云抗10号、凤庆清水9号等11个优良茶品种植成功了吗?通过多年来的发展,博南山生态茶园面积现已达1.8万多亩,2018年全村茶叶总收入近900万元,昔日的荒山成为今天村民脱贫致富的“金山”。永平县不仅孕育出了优质茶产品,也成为培养茶业技术人员的摇篮,仅博南山就有150多人取得了初级茶叶制作证书。但博南山人还不满足于单一的茶产业,他们正试图走茶旅结合的路,让乡村获得新的振兴。

溯源博南古道,茶是记忆里的一片美好;而今,一片茶叶搭载着扶贫攻坚的重任,飘香永平。

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