怎样喝茶才不伤胃。
俗话说，开门七件事——柴米油盐酱醋茶，一般人心里也许会有疑问，前面六件都可以理解，可为什么要将茶也放在其中呢？茶有那么重要吗？茶是生活的必需品吗？从这句话来看，茶在中国人的观念里是生活的必需品。怎么理解呢？这就要先说另一样必需品，就是米。米是一样天天都要吃的东西。大自然很奇妙，创造了米这个东西。任何一样东西吃多了都会出问题，因为都有偏性，偏寒偏热，偏酸偏甜偏辛偏苦，吃多了身体都要出问题，唯有大米的属性是接近于中的，不寒不热不苦不咸，基本没什么味道，略有微甘，入脾胃中土，所以大米成为了主食，顿顿吃都没有问题。大麦也是比较居中的能量。米面菜蔬是做什么的？补养人的，补充营养的。那为什么茶也能久服，每天都喝，茶也能补充什么吗？茶不是补充营养的，茶相反，是清解营养的。茶主要起到的作用就是清解人体里富集的多余的养分和垃圾。
茶的性味一般是香苦寒凉的，香则能散，散气，散能量，不是补能量；苦则寒凉，苦则下火，是往下清解能量的。说明古人的思维不像今天这么僵化，只想着补，不想着清，我们要往家里买东西，也要往外清垃圾，不清垃圾家里怎么还能有空间呢，茶就是负责清垃圾的。
清垃圾的食品有很多，为什么一定要是茶呢？茶很特殊的，香甘苦淡涩都有，并且都适度，不那么强烈。也就是说它在清解的能量里得到了中道，得到了中和，也就不那么容易把人体引向一个偏的方向，那就可以久服了。一样东西得到了“中”就很难得，在大自然里是不那么容易找的，比如粮食里也就大米和大麦而已，别的东西都很难取代，所以古人才这么看重茶。这里面其实还是个合道的问题。这就是古人的思维方式。现在喜欢把茶叶理解为含有什么元素，这其实是局限了茶叶，以偏概全了。如果只是那些元素，茶叶不会这么重要，吃别的也能补充。
茶叶里的香能散，是向上向表疏散邪气的，且升清气；苦能下，是向下降浊火的，所以口臭口腻的人，喝了茶就感觉很清爽。茶还有一个主要的味道就是淡，是向下利水利湿的。淡是什么味道呢，红豆薏米煮水，就是比较典型的淡味，淡就是向下淡渗的力量。所以茶既能上也能下，是天然的平衡，不太会给身体带来偏向性损耗。古人的智慧很高妙，他们找到这样一种比较平衡的东西后，就作为日常服用的清解剂。正因为是清解的，我们推崇饭后喝茶，不赞成空腹喝。空腹喝伤脾胃。
有些茶也有较明显的偏性。有以苦见长的，比如碧螺春，一般都在东南地区产出的多，南方属火，东方属木，东南炎上之气偏胜，适合喝碧螺春，向下苦降，你看，天生地造就安排了这种阴阳平衡。再比如普洱茶，普洱就是以淡味见长，淡渗的力量很强，常说普洱刮油，指的其实就是这个刮淡的力量。普洱主要产自云南，那里是高原地区，高原地区的特征是海拔高气压低，人体的元气容易向上散，所以我们观察高原地区的人脸都比较红润。高原地区喝普洱茶，就是用这种向下淡渗的能量来降来收。这样说来，顺应自己的地域来喝茶，一般来讲不会有什么问题。
喝茶还要注意寒热的选择。常有人问我，如果身体虚寒不适合喝茶，但是又很喜欢喝茶，怎么办，这时候就可以选择喝一些乌龙茶，乌龙茶通过发酵后，制约了其寒凉之性。如果身体很寒的人想喝茶怎么办？可以喝姜茶，古人还有喝椒茶的习惯。把姜和花椒放在茶里一起煮，这都是温热的东西。如果身体淤堵，不爱出汗的人，可以喝点老白茶，老白茶有一种麻涩感，实际上这等同于药物中的疏通孔窍的作用，类似于麻黄。我有一次在朋友那里喝了一壶不错的老白茶，走的时候我说今天在你这里喝的很好，因为入夏以来我还没有让自己很舒服的出一次汗，今晚喝了茶之后，出了汗了，人体排毒了。他问，那挤公交做家务也能出一身汗，叫不叫排毒。我说你那叫耗气血，再加上吸一堆浊气回来，还受污染，跟茶的排毒不是一回事。
说茶寒凉，其实也不用过于担心，无论是普洱还是绿茶，苦降的力量虽然有，都只是茶，比药温和太多，很多脾胃虚寒的人，一般建议他们不要天天喝茶，可是他们大都不听，还是每天喝。虽然也会影响，但还是有限，如果乱吃黄连去火之类的药，多吃几天，他走路可能就要扶墙了。
有人推崇喝申时茶，就是下午三点到五点喝茶。这是有道理的，这个时辰，经气运行膀胱经，膀胱经外连体表，内通膀胱，是向外和向内排毒的通道，正好和茶叶的能量运行途径一致，此时喝茶的确能起到顺势而为的作用。不过，其实也不须死守这个原则，你身体需要疏泄，什么时候喝都有用；如果你是气血虚脾胃寒比较明显的，什么时候喝茶对身体都多少有些妨害。
延伸阅读
怎样喝茶才养生
茶叶保健功效有多大
对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢？本期，我们请国内顶级茶叶专家来解答这些大家最关心的问题。
防癌是茶叶的主要功效
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效研究已有几十年，是国内首屈一指的茶叶专家。他告诉记者，目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症（包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等）、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。
“喝茶可对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，且效果非常好，这是我们通过人体实验得出的结论，也算是全世界比较领先的结论。”韩驰解释，“现在全世界关于茶叶的研究很多，但大部分都是动物实验，并且是用茶叶提取物来做的。而我们是利用茶叶泡过的茶汤进行的人体实验，证明人们只要在日常生活中坚持正确饮茶，就可以获得这样的益处。”
主要从事茶与健康等方面研究的中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源告诉记者，茶叶中的有效营养成分多种多样，比如大家熟悉的茶多酚，还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等。“按制作原理，中国茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。后来又有一些再加工的茶，如花茶等，是在六大类的基础上发展起来的。”江和源说，各种茶叶中有效成分不同，功效也有所不同。
绿茶保护心血管。绿茶属于不发酵茶，代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病，还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等。
白茶缓解焦虑。“白茶按照分类方法不同，包括两种。”韩驰说，一种是人们比较熟悉的安吉白茶，这其实算是绿茶的一种，由于口味较绿茶更为醇和，近些年来大受欢迎。江和源说，白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用，“怕喝茶影响睡眠的人，可以喝点白茶。”还有一种是产自福建福鼎一带的白茶，“这种茶产量较少，口味较一般绿茶要重，就目前的研究，这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效”，韩驰说。
青茶、红茶降低胆固醇。青茶属于半发酵的茶，其代表品种有武夷岩茶（大红袍）、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等；而红茶属于全发酵的茶，代表品种有安徽的祁红、云南的滇红，印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品。“红茶由于经过发酵，比绿茶刺激性低，功效也有所不同，能促进血液循环、降低胆固醇等。”江和源告诉记者。
黑茶减肥消脂。黑茶属于后发酵的茶，人们最熟悉的就是普洱茶了，其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果。据报道，巴黎亨利伦多医院的贝纳尔？贾可托教授给20位血液脂肪过多的病人一天喝3碗云南普洱茶，一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4。日本《健康》杂志则介绍，普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及甘油三脂。
“一些茶叶中的名品，如龙井中的明前茶，其有效成分和普通茶种类无异，含量可能会有所差别。”江和源解释说，明前茶因为采摘早，其中的茶氨酸、维生素C含量较高，而茶多酚含量低。“出于养生的考虑，大家不必购买特别贵的茶”，韩驰提醒说。那么究竟哪种茶最有营养呢，两位专家认为，就多酚类物质的总量来说，每种茶都差不多，不过，因为绿茶加工工艺最简单，所以营养成分保存的更完好一些。
养生茶调脾胃健康不伤身体
一、调理脾胃茶的做法
陈皮9-10g、干姜9-10g、去核的炒红枣7-8颗，先用水略微洗一洗，然后用开水冲泡当茶饮。最好用紫砂杯或者紫砂壶，尤其到了天气热的时候，陈皮这些材料容易馊，而用紫砂则不仅保温还不易变质！
二、营养功效
这款茶用了陈皮、干姜和炒红枣，具有行气健脾胃、燥湿去痰、温中和胃的作用。适用范围非常广泛，比如脾胃不和、脾胃虚寒、胃口差的等等脾胃方面有症状的人群。
三、健康小常识
1、脾胃，脾主运化和升清，胃管受纳和降浊。人们吃进去的食物，胃负责受纳吸收，然后把垃圾和糟粕下行，脾是负责运化并将其转为气血等精微物质上升输布到全身。
2、所以把脾胃称为“仓禀之官”“后天之本，气血生化之源”。如果脾不能升和化，胃不能降和纳，就会出现嗝气、胀、呕吐、反胃以及溏泄、内湿等症状。
3、胃的调理不是三言两语能说清的。
注意事项：
一、是心情。忧思伤脾胃。所以，心态的平和，少发怒少思虑，这是重中之重，也是调理的关键点。
二、是饮食。饮食中以软烂的容易消化的粥类为主，比如小米粥、大米粥或者烂面条等等，少吃油炸类的以及粘腻的不易消化的食物，少吃寒凉、辛辣刺激的食物。胃不好的人，每餐不要吃的太饱，7-8分饱为宜，吃太饱更增加胃的负担。每餐也不要吃太快，速度宜慢，每口饭在嘴里多嚼一嚼。有内湿的或者消化不好的，饭后还可以再吃粒大山楂丸，帮助消化。
三、一些养生方法。比如推肚子、按揉腿上的足三里或者敲敲胃经，这些也都是很好的方法，但要坚持。
茶疗养生：养生茶调脾胃健康不伤身体
一、调理脾胃茶的做法
陈皮9-10g、干姜9-10g、去核的炒红枣7-8颗，先用水略微洗一洗，然后用开水冲泡当茶饮。最好用紫砂杯或者紫砂壶，尤其到了天气热的时候，陈皮这些材料容易馊，而用紫砂则不仅保温还不易变质！
二、营养功效
这款茶用了陈皮、干姜和炒红枣，具有行气健脾胃、燥湿去痰、温中和胃的作用。适用范围非常广泛，比如脾胃不和、脾胃虚寒、胃口差的等等脾胃方面有症状的人群。
三、健康小常识
1、脾胃，脾主运化和升清，胃管受纳和降浊。人们吃进去的食物，胃负责受纳吸收，然后把垃圾和糟粕下行，脾是负责运化并将其转为气血等精微物质上升输布到全身。
2、所以把脾胃称为“仓禀之官””后天之本，气血生化之源”。如果脾不能升和化，胃不能降和纳，就会出现嗝气、胀、呕吐、反胃以及溏泄、内湿等症状。
3、胃的调理不是三言两语能说清的。
注意事项：
一、是心情。忧思伤脾胃。所以，心态的平和，少发怒少思虑，这是重中之重，也是调理的关键点。
二、是饮食。饮食中以软烂的容易消化的粥类为主，比如小米粥、大米粥或者烂面条等等，少吃油炸类的以及粘腻的不易消化的食物，少吃寒凉、辛辣刺激的食物。胃不好的人，每餐不要吃的太饱，7-8分饱为宜，吃太饱更增加胃的负担。每餐也不要吃太快，速度宜慢，每口饭在嘴里多嚼一嚼。有内湿的或者消化不好的，饭后还可以再吃粒大山楂丸，帮助消化。
三、一些养生方法。比如推肚子、按揉腿上的足三里或者敲敲胃经，这些也都是很好的方法，但要坚持。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2023茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《怎样喝茶才养生而不伤身》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如怎样喝茶才不伤胃专题供您阅读！