东方茶叶。
基本信息
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。
产区特点东方美人茶主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。而在大陆比较适合生产东方美人茶的环境海拔应300-400M之间，日夜温差大，晚上雾多，白天天气好闷。据华南农业大学重点实验室的检测数据，检测表明，茶叶专家现场考察认定比较适合东方美人茶生产是在粤东河源、紫金一带。发现品质比较优异东方美人茶是在广东紫金附城的XX茶场，千亩茶园基地里只有几十亩地可以生产出比较好的东方美人茶称为“极品东方美人茶”。中央电视CCTV都做了专题报道，听说在市面上好难买到该茶场的极品东方美人茶。cy316.Com
功效作用东方美人茶另具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效，“她”那绝佳的口感和香气特别适合女士饮用。
原料工艺台湾现有新竹县苗栗县及台北县坪林石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北埔乡，名“膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨嵋乡，指的还是东方美人茶。茶种方面，新竹及苗栗产区以“青心大有”为主要生产茶种，坪林石碇则以“青心乌龙”为主，辅以少量的“白毛猴”。
东方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午节前后10天。东方美人茶最特别的地方在于，茶青必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，同时也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源，也因为要让小绿叶蝉生长良好，东方美人茶在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。在制作方面东方美人茶必需经手工采摘一心二叶，再以传统技术精制而成高级乌龙茶，制茶过程的特点是：炒青后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。
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茶叶常识：东方美人茶生产
峨眉两乡位于竹县东南山区，层峦迭翠，山坡上栽植的茶树，经年受山光水气之熏陶，因而孕育出风味绝佳的椪风茶，早在十九世纪时，此地出产的茶叶即受英国与日本皇室的钟爱，相传百余年前，英商将椪风茶呈献英国女皇品尝，女皇为其独特茶香惊叹不已，又欣赏其外貌鲜艳可爱，宛如绝色佳人，且产地位于东方的福尔摩莎，乃为她命名东方美人茶。清代时期，本区的茶产仅次于稻米，是当地居民重要的经济来源，日据时代东方美人茶更是台北大稻埕茶商抢购的目标，日本昭和年间，还在北埔庄举办盛大的高级茶品评会，使的东方美人茶的醇美扬明国际。
每年芒种至大暑节(约端午节后)，正是峨眉茶叶的产期，山岗上的茶园出现了一群头戴斗笠，身上背着茶篓的采茶妇女，细心地摘选受到茶小绿叶蝉(浮尘子)所吸吮过(着蜒)的一心两叶之嫩芽，在经由经验丰富技术纯熟的制茶师傅精心烘制而成，于是叶身呈白、黄、绿、红、褐五彩缤纷的东方美人茶于焉诞生了！
经茶小绿叶蝉吸食后产生自然发孝的茶芽，所制成的“东方美人茶”，具有独特的蜂蜜及熟果香，是一般所称的”椪风茶”，为茶中珍品。经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般，精制后的茶叶白毫肥大，茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵，用放大镜观察做好的茶叶，可以看见一层纤细的银毛闪闪发光，东方美人茶所冲泡出的茶汤，颜色比其他的乌龙茶汤更浓，成明澈鲜丽的琥珀色，恰似东方古典美人的诱人美感。泡一壶东方美人茶，随着腾腾热气散发出天然蜜味与熟果香，茶汤入喉之际，甘润香醇，饮后口齿留香，徐徐生津，令人回味无穷!
东方美人乌龙茶怎么泡
方美人乌龙茶的茶叶外观非常美丽，叶身呈现黄绿色的五色相，鲜艳可爱。因为在半发酵茶叶中发酵度高，茶汤的水色呈现出浓厚的橙色，品尝到浓厚的甜酒，有熟果香和蜂蜜的香味，有独特的风味。面一起来了解看看。
东方美人乌龙茶的冲泡方
1、器皿选择
建议选择功夫茶白瓷杯或透明玻璃杯。因此，人们可以享受东方美容茶提取时的香气，以及东方美容芽尖端在水中伸展的优美姿势和透明的茶汤。
2、水温控制
加入东方美人茶的水温，对水温的把握非常重要，适当的水温有利于东洋美人茶叶的香味、味道、丰富的内容物的浸出。质量好、海拔高度高的东方美人得用开水立即冲调，能够释放出含有化学物质。
3、茶量
冲调东方美人茶的荼叶依据本人口感浓淡把握。东方美人茶干提议放进3克只能连泡13次左右，过多了奢侈浪费。
4、冲泡方法
在预先放入5克东方美人使茶温暖湿润后，为了保护嫩茶芽表面的绒毛，防止茶在杯中剧烈翻滚，应小心地沿白瓷盖碗或杯子的杯壁注水，以确保茶汤的清澈和明亮。
东方丽人乌龙茶也可以改变许多奇特的饮用方法，如红茶。例如，在热茶中加入一两滴白兰地，热茶尝起来像香槟，被称为香槟乌龙茶。加入鲜奶，它就变成蜂蜜奶茶。你也可以冷喝或者加入果酒来调制鸡尾酒。而入菜的食用方法，则以东方美人老母鸡汤最火爆，将荼叶与整鸡熬炖2个钟头，肉味与茶韵充足结合，汤头醇香甘美。
喝东方美容乌龙茶的好处
1、改善听力
东方美容茶具有美容、排毒、通便、抗化学活性、消除细胞内活性氧分子等功效。中老年人经常使用东方美容茶来帮助保持听力。男性对听力的保护作用明显大于女性。虽然喝东方美人茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
2、减肥
东洋美人茶有溶解脂肪的减肥效果。因为单宁酸是茶的主要成分，与脂肪代谢密切相关。东方美容茶能降低血液中胆固醇含量。
东方美人茶与红茶和绿茶相比，不仅能刺激胰脏脂肪分解酶的活性，减少糖类和脂肪类的吸收，还能加速身体发热量的增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
3、降血脂
东方美容茶具有预防和降低动脉粥样硬化引起的血脂的作用。饮用东方美容茶还可以降低血液粘度，防止红细胞聚集，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验也表明东方美容茶具有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
东方美容茶具有与维生素E相同的抗衰老作用在每天口服足量维生素C的情况下，饮用东方美容茶可以保持血液中维生素C含量较高，减少尿液中维生素C的排泄，具有抗衰老的作用。因此，饮用东方美容茶可以在许多方面增强人体的抗衰老能力。
以上内容就介绍到这里。东方美人茶是中国台湾特有的茗茶，别名膨风茶，又以其茶芽白毫明显，别名为白毫乌龙茶，是半发醇青茶中，发醇水平最重的名茶。东洋美人茶不仅质量好，而且喝的利益也多，所以经常能喝适量的茶来保持健康。
茶叶常识：东方美人茶生长采摘
台湾现有新竹县苗栗县及台北县坪林石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北埔乡，名“膨风茶”或”椪风茶”；产于新竹县峨嵋乡，名“东方美人茶”；产于苗栗县头屋乡、三湾乡，则沿用旧称”番庄乌龙”；石碇地区则以“石碇美人茶”或”文山椪风茶”做为对外推广的名称；坪林产区自古则称为“红茶”，指的还是东方美人茶。茶种方面，新竹及苗栗产区以”青心大有”为主要生产茶种，坪林石碇则以“青心乌龙”为主，辅以少量的”白毛猴”。
东方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午节前后10天。东方美人茶最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，同时也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源，也因为要让小绿叶蝉生长良好，东方美人茶在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。在制作方面东方美人茶必需经手工采摘一心二叶，再以传统技术精制而成高级乌龙茶，制茶过程的特点是：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。
东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。今日的膨风茶主产于新竹苗栗地区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北浦乡，名”膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨嵋乡，名”东方美人茶”；产于苗栗县头伤乡、三湾乡，则沿用旧称“番庄乌龙”。
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