2020大红袍能泡几次

发布时间 : 2020-11-03
大红袍茶叶可以泡几次 大红袍一般可以泡几次合适 大红袍茶泡几次比较好

大红袍茶叶可以泡几次。

大红袍能泡八次,大红袍一般品种泡上八泡茶性就已经比较弱了,需要换叶重泡,超过八泡以上者更优,好的茶有七泡八泡有余香,九泡十泡余味存的说法。

大红袍冲泡方法:

投茶量约为茶器之二分一左右,茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡,所以备器和前面的铁观音相同。

大红袍茶叶起源:

武夷岩茶历史悠久,而大红袍乃是武夷岩茶中之佼佼者,传说明末清初即有其名,1921年蒋叔南游记中有提到武夷山数处有见,如天心岩九龙窠(即有摩崖石大红袍三个字的一处,传系1927年天心寺僧刻)、天游岩一处、珠濂洞一处(也有入叫水谦洞),但非常遗憾的是,这些游记和调查都没有交代清楚这几处大红袍更具体的地点、属哪个寺庙茶庄、是否是同一种或同名不同种、茶树特征是否一样以及品质如何。

1941年林馥泉的《武夷岩茶的产制销》一文中提到马头岩的磊石盘陀有大红袍的,而记录大红袍采制全过程的却是九龙窠大红袍那3株。1958年陈德华在福建长乐一中时,看到该校美术老师陈礼调到武夷山写生时画的九龙窠大红袍也是3株。

1962年春中茶所从武夷山剪取大红袍枝条带回杭州扦插种植的也是九龙窠那3株大红袍。

1964年春,福建茶叶研究所谢庆梓等二入来武夷山时,也是由陈德华陪同前往九龙窠剪取那3株大红袍枝条带回福安社口。

20世纪70年代末至80年代初,陈德华主持武夷名丛的挖掘、整理、繁育推广工作,对当时的岩茶产区天心大队(在大队长全程陪同下)逐村、逐户进行调查,对有关国营场及有关前辈、茶人也是多方了解,其中对大红袍茶树没有入提出天游岩、珠濂洞(或水濂洞)或马头岩的磊石、盘陀等处有此树存在。从武夷山著名的四大名丛茶树看,大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉各有其特点,水金龟茶树是生长在大路旁,白鸡冠茶树本身特独一无二,嫩叶淡黄色时间长达50天左右。

精选阅读

大红袍怎么泡好喝 2020大红袍怎么泡好喝


大红袍的两种泡法,第一是:壶泡法,第二是:杯泡法。浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

大红袍是武夷山的代表作,大红袍可是乌龙茶中的极品,但是产量非常稀少,可谓是凤毛麟角,被称之为茶中之王。

一,盖碗泡;

茶叶和水的比例按照1比20,用沸水冲泡,由于大红袍比较耐泡,可以多泡一会,需要洗茶,第一遍的茶水倒掉。

二,壶泡法;

壶泡法也是按照1比20这样的比例,沸水冲泡,最好选用纯净水,水质影响茶叶的味道,水必须是沸腾的,这样才能激发出茶叶的香气,味道更加香浓。

大红袍冲泡方法:

应注意沸水高冲,到略高容器面,刮去壶或者杯表面泡沫,然后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸。

大红袍品饮方法:

品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有金圈为优,再闻其香味,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。

第二道茶水:应重点防在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。

第三道茶水:应重点放在韵字下上功夫,茶汤在口腔是否有鲜爽感,有一种天然的韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩茶休十分讲究岩骨喉韵咀底,杯底香,(杯中水饮完后闻杯底香)等,品茶是一种精神感应,高层次的文化享受。

大红袍的功效:

明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为万物之甘露,神奇之药物。

第一、兴奋作用:茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作的效率。

第二、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有助于利尿作用,用于治疗水肿,水滞瘤,利用红茶糖水的解毒效果,利尿作用能够治疗急哈哈黄疸型肝炎。

第三、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

大红袍什么水温泡 2020大红袍什么水温泡


冲泡大红袍保持冲泡时水的温度达到100度左右,在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言,高冲低斟显得非常重要,冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来,斟茶时低斟,避免茶香飘逸。

大红袍的冲泡流程:

1、取茶,依据个人口味8-10克之间,以电子秤取茶8.23克。

2、洁具,温具,先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。其中,盖碗内用开水温具两次。

3、投茶,将称取的8.23克大红袍投入盖碗中。

4、洗茶,由于这款大红袍的条索不紧结,在洗茶过程采取即进即出快速洗茶方法洗茶一道。

5、冲泡,在此次品鉴过程中,冲泡大红袍的水温达到初沸,即98℃左右,第一次出汤10秒左右,第二次出汤15秒左右,第三次出汤20秒。

6、分茶,简单地说,就是把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中,让在座品茗者品饮。

大红袍品饮方法

观其汤色,橙黄明亮,表面有“金圈”,闻其味,香气馥郁。

1、观其色

2、闻其香

3、第二道茶水(第一道洗茶):应重点放在茶味上,如茶味是否醇厚,或苦涩味或杂味等。第三道茶水:对大红袍的品饮,讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香,(杯中水饮完后闻杯底香)等,品茶是一种精神感应,高层次的文化享受。因此,第三道茶水应在“岩韵”上下功夫,体验茶汤在口腔内是否有鲜爽感,在喉头上是否有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时是否有滑溜而下喉之感。

相关文章