你知道立顿红茶的创始人是谁吗

发布时间 : 2020-11-17
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红茶是谁。

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立顿红茶可以说是市场上最知名的袋泡茶品牌了,立顿红茶的创始人是汤玛士·立顿,出生于苏格兰,从事茶叶行业却是在美国。

赴美的第三年,汤玛士成为纽约一家百货公司食品部门的助手,他在此学习到许多美式商店的管理技巧,而且由于伶俐又勤快,很快成为重要人物。汤玛士初到美国时,身上仅有8块美金,当1869年再回到家乡格拉斯哥时,己拥有500美元的积蓄。二十一岁的汤玛士在格拉斯哥经营起自己的食品事业,将美式经营方式和满腹的经营点子尽情发挥。到了1880年,他已拥有20多间食品分店。

随着食品生意的发展,汤玛士也热衷起红茶事业。由于红茶在当时是极为特殊的饮料,在药店、五金行和咖啡屋才买得到。汤玛士是第一个决定让红茶能便于大众购买的人。他将“立顿”红茶与店里的火腿、培根、油等日常食品一起陈列出售。但是,茶经中间商多层的剥削后,价格并不便宜,为了让红茶能真正成为日常饮料,他直接向茶叶进口商购买,同时自行开发独特的品牌技术,创立了原味红茶。

不久,汤玛士发现红茶会因水质不同有口味上的微妙差异,如适合曼彻斯特水质的红茶来到伦敦便完全走味,他于是让各地分店定期送来当地的水,再配合各地不同的水质创立不同的品牌,并且打着“与您家乡的水完美组合的立顿红茶”的口号。此外,汤玛士卖茶的方式也与众不同,过去茶叶都是秤重量出卖,立顿改变为小包装出卖,分l/4磅、l/2磅、l磅等不同重量的包装。经包装的茶既可保存茶叶风味,又可在包装袋上载明茶叶品质,让买者安心。

汤玛士是一个绝佳的红茶行销人员,他深知英国人对红茶的喜爱,更知道应以独特的行销手法来吸引买者。在英国的广告界他是个让人津津乐道的传奇人物,经营红茶不到一年,便明智地做出购买锡兰7000英亩茶园的决定。他经常有新奇而令人意想不到的点子出现。最独特的是,他始终在寻求一种能直接向购买者诉求的宣传手法,因此不断翻新宣传奇招,如在包装袋上画着锡兰当地采茶姑娘的姿态,并标明“从茶园直接进入茶壶”的字样。又如为了促销,竟然聘请了200人穿上中国服装做活动广告人,并印制二十多国语言的广告海报。

1892年,立顿在美国设厂,两年后,又在印度加尔各答设立分店。1898年,汤玛士·立顿被女王授予爵位,并博得“世界红茶之王”的称号。193l年,汤玛士·立顿于伦敦去世,最后安葬于故乡格拉斯哥。由汤玛士奠定的基础,及后人秉承其求新求变的企业精神,今日以袋装红茶为主,行销全世界立顿,几乎成为红茶的代名词,在世界各个角落都能品尝到它的芳香。

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了解祁门红茶创始人


祁门红茶是世界四大红茶之一,了解祁门红茶的同时,也一起来了解一下祁红的创始人吧!

一、创始人之一胡元龙

胡元龙(1836—1924),字仰儒,祁门南乡贵溪人。他博读书史,兼进武略,年方弱冠便以文武全才闻名乡里,被朝廷授予世袭把总一职。

胡元龙轻视功名,注重工农业生产,18岁时辞弃把总官职,在贵溪村的李村坞筑5间土房,栽4株桂树,名之曰“培桂山房”,在此垦山种茶。清光绪以前,祁门不产红茶,只产安茶、青茶等,当时销路不畅。光绪元年(1875),胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。经过不断改进提高,到光绪8年(1883),终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶,胡云龙也因此成为祁红创始人之一。瓷土亦是祁门特产,同治4年(1865),胡元龙在祁东庄岭村,发现了“太和坑”瓷土矿,被定为御瓷专矿,祁门瓷土业因此得到大发展。

胡元龙为人急公好义,主持公道,济困扶危,威望很高。戊戌维新后,科举废止,但祁门山区风气闭塞,无人兴办学校。他乃大力倡导,邀聚南乡人士,于光绪30年(1904)在平里创立梅南学校,开祁门办新学之先河。次年,祁门县高等小学校,在其影响之下,亦筹创成立。贵溪村四境皆山,胡元龙认为要改善群众生活,必须发展农业生产,开荒种地。当时荒山皆为祠会占有,他打破封禁条规,集合村中百姓,宣传垦荒的益处,签具公约。并自己带头,垦山千余亩,种植茶叶、茶籽、毛竹、杉树,村人群起仿效,收入大增,生活改善。以后祁门各地也都援例开垦,造成自垦自产自得之风,促进了生产发展。

胡元龙曾对子孙说:“书可读,官不可做”,并撰厅联一对曰:“做一等人忠臣孝子,为两件事读书耕田”,可见其轻视功名、注重生产的思想,后人尊其为“祁红鼻祖”。

二、创始人之二余干臣

余干臣,名昌恺,是清朝徽州名茶“祁红”的创始人。黟县人余干臣是福州府的一个小官——九品的府税课司大使,1874年的时候他已经在任上干了七年。但在五口通商后的福州,这却是个重要的岗位。彼时福州堪称全国最大的茶叶出口口岸,余干臣至少做了两件与茶有关的大事。

1869年,福州茶帮集体抗议洋商压价采购,同时请求政府允许缓缴茶叶税收,得到了政府的支持,作为税务官员,余积极支持了这一行为。而当时的福州船政局,由于缺少资金,确定闽省每月征收茶税2万两专补。余知道船政局对中国国防现代化的重要意义,也全力以赴地完成了自己的任务。由此余和在福州的茶帮结下了不解之缘。尤其当时唯有红茶畅销利厚,余不仅深知此道,而且和以红茶经营为主的公义堂等行帮会首结为朋友,并且因此经常前往福建红茶产地,对红茶生产有了明确的了解。

变故发生在1874年。这一年五月,日本侵略了台湾,清廷派沈葆桢前往驱逐谈判,余干臣被安排一起前往。但恰在此时,余收到安徽老家来信母亲去世。余是个对母亲极孝顺的人,而且按清廷规定余干臣必须丁忧回乡守孝三年。但爱国的余干臣认为,当此之际,忠孝不能两全,当为国运昌盛而尽责。遂隐忍悲痛、义不容辞地随军去了台湾。至这年底日本退出台湾,余才返回福建,却不料遭遇了嫉妒的同仁的举报陷害。因为按清朝规定,父母亡而隐瞒不报丁忧的官员,必革职。就这样,这个有着正义感的小官员,由此黯然踏上了回乡之路。

归乡的路是漫长的。1875年早春,余干臣一行走到了至德县(今东至县)的尧渡街,这是进入故乡安徽皖南的第一个县城。

尧渡街,相传是尧帝南渡之处,不远处还有相传是舜帝躬耕的历山。尧渡河两岸,奇峰叠嶂,古树竹海,茶园清幽。幼读诗书的余干臣到此看到如此优美的环境,兀然想起了北宋梅尧臣在此任县令时写作的《南有嘉茗赋》,激起了他钩沉已久的茶叶情怀。他当即在商贾熙攘的尧渡街上置下门面,收徒设店,收购鲜叶,开创性地做起了他所知晓的红茶。

当第一批红茶制出时,那股从未品尝过的奇异的甘醇和甜香,从内心震撼了这个见多识广的税官。不久,他悄悄派得力的学徒送了一批红茶到福州熟悉的茶行买办处,果然不出所料,他的茶叶同样震撼了那些行家,他得到了高出许多的回报。

然而他没有忘记他是一个因丁忧之过回乡的游子,家中的老父也还在期盼着儿子。梅尧臣“情虽不厌住不得,薄暮归来车马疲”的诗句正是余的心境写照。1876年,对尧渡街茶庄稍做安顿之后他又出发了,从尧渡街经葛公、洪方沿着古徽道往回走。陪同他回乡并兼任向导的还有尧渡街茶庄的学徒洪方仁和刘春。此时的余干臣记起了福建茶商用赚取的利润不断再投入发展茶叶生产的做法,他不再是一个保守的传统徽商,他也希望他所掌握的红茶技艺也能造福于更多的桑梓故里。当他走到毗邻的祁门县闪里之时,看到当地优越的生产条件和众多的农人在忙于茶事之时,他又禁不住停下了脚步。按照在至德尧渡街的经验,他同样做出了香高味醇、乌润紧秀的红茶,这让他倍感振奋,索性一不做二不休,在离闪里不远的历口镇又设了一个分茶庄,迅速加大了产量和红茶的推广。而更为重要的是,他原来在福州茶行买办的朋友,为了抢先独占这个新颖的红茶品种,悄然把出口口岸从福州北移到了上海,这样不仅短期内可以避免同行的抢购竞争,而且比起福州来,使得从祁门的出口运输不管是陆路还是水路都来得更加便捷。

如同一个播火者,余干臣让这美好的祁红新茶品在这一带星火燎然,成为“群芳最”。他的回乡之路成为一条探索发现之路,为后人留下了一条幽香甜醇、绝世无双的红丝带。

而据说,创造了如此美好祁红的余干臣,除了保持对茶的热爱之外,却心如止水,长久不能排遣对母亲过世的歉疚,晚年选择了在九华山出家遁世。

祁门红茶创始人余干臣


余干臣,名昌恺,是清朝徽州名茶“祁红”的创始人。黟县人余干臣是福州府的一个小官——九品的府税课司大使,1874年的时候他已经在任上干了七年。但在五口通商后的福州,这却是个重要的岗位。彼时福州堪称全国最大的茶叶出口口岸,余干臣至少做了两件与茶有关的大事。

1869年,福州茶帮集体抗议洋商压价采购,同时请求政府允许缓缴茶叶税收,得到了政府的支持,作为税务官员,余积极支持了这一行为。而当时的福州船政局,由于缺少资金,确定闽省每月征收茶税2万两专补。余知道船政局对中国国防现代化的重要意义,也全力以赴地完成了自己的任务。由此余和在福州的茶帮结下了不解之缘。尤其当时唯有红茶畅销利厚,余不仅深知此道,而且和以红茶经营为主的公义堂等行帮会首结为朋友,并且因此经常前往福建红茶产地,对红茶生产有了明确的了解。对福建红茶尤其是坦洋功夫红茶的制作工艺、销售渠道进一步的了解,为他日后创制祁门红茶奠定了基础。

光绪元年(即公元1875年)春,余干臣在安徽至德(今东至县)尧渡街下船。这是进入故乡的第一个县城,相传是尧帝当年南渡之处。此地商贾云集,熙熙攘攘,是皖南山区通往江西、浙江之重要港口。尧渡河两岸奇峰叠嶂,茶园清幽,北宋梅尧臣曾在此任县令,写有《南有嘉茗赋》。触景生情,余干臣想起在福州的饮茶论道,想起征台水师以红茶代酒“渴饮倭奴血”的豪迈,更想起他背负“不孝”之名难回到老家黟县……愤懑与不甘激荡着余干臣,他随即在尧渡街置下门面,仿福安坦洋功夫红茶的制作工艺,试制红茶。 

余干臣采鲜嫩茶叶的一芽二叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,然后用文火烘焙至干,再经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火等几十道工序。所制茶叶外形紧细匀整,色泽乌润,当第一批红茶入杯冲泡时,余干臣被那一股从未有过的奇异醇香深深地震撼了,那是一种特有的似花似果似蜜的香气,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。

 余干臣当即让人将红茶捎往福州,期翼着能在那儿打开一条黄金之路。

福州茶帮朋友也被此茶红亮的汤色、沉韵的醇香所震撼。为了抢先独占这个新颖的红茶品种,竟悄然把出口口岸从福州北移上海,这样既可以避免同行竞价抢购,也使得运输更加便捷。

身处尧渡街的余干臣,坚信“好山好水出好茶”,第二年,他来到祁门的历口、闪里开设分庄。由于祁门的茶叶多系楮叶种,叶质肥厚,土壤富含有机物,尤其适合制作红茶。余干臣为这种红茶取名“祁门红茶”,由此演绎出中国红茶最辉煌的篇章。

“难得群芳最,最是祁门红”。余干臣所创制的祁门红茶,穿过蜿蜒曲折的徽商故道,越过重洋,传到英伦三岛,成为英国女王和王室的至爱饮品,由此演绎出风靡欧洲的英式“下午茶”,被誉为“红茶皇后”、“茶中英豪”。自此,祁门红茶蜚声中外,香飘百年。

正山小种创始人是谁?《中国茶经》记载是江公!


正山小种作为世界红茶鼻祖,于公元1568年在武夷山桐木关诞生。红茶在450年的历史传承中,颇具传奇色彩,也经历了颇多坎坷。正山小种发展过程中,也曾有过低迷的时期,但最终在几代茶人的坚持和社会各界的关心支持下焕发出新的生机。“当代茶圣”吴觉农、“茶界泰斗”张天福、骆少君院长的关心支持、积极建言,对正山小种的恢复和发展起到了关键性的作用。那正山小种是如何诞生的呢?正山小种的创始人是谁呢?

正山小种诞生

武夷山桐木村庙湾,是历史上正山小种红茶的原产地和中心产区。江氏家族自宋末由河南固始入闽,距今约800年的历史。其家族世代经营茶叶,有“茶业世家”之称。

公元1568年,正值采茶季节,一队官兵途径桐木关,晚上睡在了采摘的茶青上。待官兵离开,茶青已发红。江公急中生智,将已经发酵的茶叶反复揉搓,并用桐木盛产的松木焙制。茶叶吸收松烟后,色泽变得乌黑油润,蕴散出独特的松烟香。

因当地一直习惯于绿茶,不愿饮用这另类茶,江公无奈,只得将茶挑到几十里外的星村贱卖,没想到第二年便有人以数倍的价钱订购此茶。

顺应市场的需求,世界上最早的红茶——正山小种诞生了。关于红茶起源的这一说法见《中国茶经》。

伟大的发明创造往往始于偶然,正山小种的产生不仅是偶然间的发现,更是出于江公的爱茶惜茶之心。

“正山小种”发展重要的推动者

19世纪末开始,正山小种红茶就受到冲击,20世纪更是每况愈下,民国时期跌落低谷,新中国成立后,正山小种的命运也几经波折。

这一过程中,我国茶界几代人为正山小种的复兴不懈努力,他们的精神仍影响着在每一位正山传人。为了正山小种的复兴,吴觉农、张天福等老一代茶界宗师倾注心血,苦苦奋斗;江氏三代人不忘初心,不遗余力;骆少君等现代茶叶专家学者默默无闻,无私奉献;各级政府、有识之士纷纷助力,致力复兴。没有他们,就没有今日正山小种的发展与成就。

能够在先辈们奋斗过的道路上继续前行,是每一位正山传人的骄傲与荣幸。致敬先人最好的方式,便是将这一精神流传下去,将正山小种继续发扬光大,让中国红茶再次站上世界的舞台!

祁门红茶创始人于干臣


于干臣,又名常凯,是清代著名的徽茶“祁宏”的创始人。 于干臣,彝县人,福州政府的一名小官员,九品县政府税务部门的大使。1874年,他已经在位七年了。 然而,在福州五港贸易之后,这是一个重要的位置。 当时福州是中国最大的茶叶出口港,余甘晨至少举办了两次与茶叶相关的大型活动。 1869年,福州茶港抗议外国商人降价,并要求政府允许延期征收茶叶税。政府支持抗议。作为一名税务官员,俞敏洪积极支持这一行动。 当时,由于缺乏资金,福州航运局决定每月征收22,000元的茶叶税。 我知道航务管理对中国国防现代化的重要性,我已经尽了最大努力来完成我的任务。 结果,我和福州的茶帮结下了不解之缘。 在那个时候,红茶是唯一卖得好的。俞敏洪不仅很了解这一点,而且还和以红茶业务为主的司法厅等黑帮头目成为了朋友。因此,他经常去福建红茶产区,对红茶生产有了一个清晰的认识。 对福建红茶,尤其是谭洋功夫红茶的生产工艺和销售渠道有了更好的了解,为他将来创作祁门红茶奠定了基础。 光绪一年春天(公元1875年),于干臣在安徽志德(今东至县)的杜尧街下船 这是第一个进入我家乡的县城,据说那时候这里是帝尧向南穿越的地方。 这个地方商人云集,熙熙攘攘,是从皖南山区到江西、浙江的重要港口。 姚渡河两岸的山峰上,茶园静悄悄的,北宋梅姚晨曾担任县长,写了《南方有家明赋》 当我接触到这一幕时,我想到了在福州喝茶的谈话,台湾海军用红茶代替葡萄酒的大胆举动和“对日本奴隶血的渴望”,以及以“不孝”的名义回到家乡易县的困难...愤怒和不情愿激起了我,我立即在杜尧街上树立了一个门面,模仿福文汀的外国功夫红茶的制作过程,试制红茶。 于干臣以一芽两片鲜嫩茶叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、文火烘烤至干,然后经过羊毛筛选、摇筛、筛选、关门、提筛、切割、风选、采摘、补火等几十道工序。 制得的茶形状致密、细腻、均匀,色泽黑润。当第一批红茶在杯中冲泡时,余甘晨被前所未见的奇怪醇香深深震撼。这是一种独特的香味,像花、水果和蜂蜜。汤又红又亮,味道甜美、新鲜、醇厚。 于干臣立即把红茶送到福州,希望在那里开一条金路。 福州茶帮的朋友们也被这种茶红色明亮的汤色和醇香所震惊。 为了抢占这一新型红茶品种的垄断地位,出口港从福州悄然北移至上海,这不仅可以避免同行之间的竞争,也使交通更加便利。 住在杜尧街的于干臣坚信“山好水好茶”。第二年,他来到祁门的里口和舍里设立了分公司。 由于祁门茶大多是构树,叶厚,土壤有机质丰富,特别适合制作红茶。 余甘晨将这种红茶命名为“祁门红茶”,由此演绎出中国红茶最辉煌的篇章 “难得的方群是最多的,最多的是祁门鸿” 余甘臣创造的祁门红茶,走过徽商曲折的老路,穿越海洋,传播到不列颠群岛,成为英国女王和皇室最喜爱的饮品。由此推断出流行于欧洲的英国“下午茶”,并被誉为“红茶皇后”和“茶中英雄” 从那以后,祁门红茶在国内外都很有名,而且已经有一百年的香气了。

遵义红的创始人是谁,遵义红红茶商标是什么时候注册的?


湄潭早有制作红茶的历史,1940年“湄红”在湄潭实验茶场试制成功,在战火纷飞的年代,“湄红”出口创汇购买战略物资,为抗战胜利立下“战功”。随时代的变迁,“湄红”制作工艺失传。2007年,从小做功夫红茶的叶文盛在当地一些老茶人的帮助下,结合福建工夫红茶、正山小种红茶等加工工艺,创新出适合加工湄潭红茶的生产工艺,制作优质红茶产品。2010年在湄潭县政府领导支持下,叶文盛注册“遵义红”红茶商标,在2011年的信阳茶博会上,“遵义红”一举跻身全国十大红茶,2014年,遵义红以作为我省重点打造品牌之一,遵义红开启了红天下之路。

叶文盛是福建武夷山人,2003年到湄潭做茶叶加工,发现当地加工企业的技术创新能力、新产品开发能力、市场拓展能力滞后,未能很好利用湄潭茶叶原料优势,农民种茶的经济收入低。

“湄潭的生态、自然环境、气候、温度、紫外线强度适宜,污染少,都是茶树种植得天独厚的优势。当时,我就在想,能不能在湄潭做一款可与金骏眉媲美的红茶?”叶文盛说,在当地一些老茶人的帮助下,通过反复调查实践,最后根据系列茶树黔湄502、黔湄419、黔湄601等茶叶品种的特性,利用湄潭大量的夏秋茶叶,运用福建工夫红茶、坦洋工夫红茶的加工工艺与祁门红茶的加工工艺相结合,摸索、创新出适合湄潭茶叶加工红茶的生产工艺,制作出外形紧细、色泽褐黄,汤色橙红亮、带金圈,香气纯正、幽长、带果香,滋味纯正,叶底匀嫩的红茶产品。

如今,叶文盛的加工厂已成长为全省知名的龙头茶企,他已举家搬迁到了湄潭,还能够说一口地道的湄潭话。今年,该公司产“遵义红”牌春茶9万斤,产值超3000万元。“遵义红”红茶不仅丰富了湄潭茶产业结构、带动了湄潭旅游业的发展,还增加了当地30多万茶农收入。

施光凌是坦洋工夫红茶的创始人


施光凌是坦洋工夫红茶的创始人!施光凌(1827.9.9—1893.4.4),字鹏飞,号照川,咸丰(1850年)武举人,例授武信郎,著名的丰泰隆茶行的创始人,驰名中外的坦洋工夫红茶的创始人之一。

施光凌武艺高强,双手能举390斤的石锁一对(石锁现还保存)。1860年,福安一带山寇纷起,清政府请其团练筹防,他身先士卒,遂平息寇乱,保境安民。施光凌虽问鼎武科,文韬武略,却无意仕途,有多次机会,皆为其放弃,如平息寇乱后,朱邑候欲向清廷推荐,为其婉拒。

施光凌一生操守谨严,人敬而惮之,由其始建的丰泰隆茶行建筑群雄伟壮观,经二百余年沧桑,风姿犹在。抗日战争时期,闽东第一学府——福宁中学移往坦洋,就落址丰泰隆宅院,使其一度成为闽东的教育中心。施光凌乐善好施,如建祖祠,兴义塾造桥铺路等,其它如亲族有婚嫁丧葬乏资者必赐之,青黄不接告贷者必应之,因怜乞人,盖瓦屋数间以庇其孳。其善举不可一一枚举。

施光凌悉心敬业,丰泰隆茶行加工的红茶形肥壮匀整,味醇厚香浓,色红亮清晰。其鼎盛时期,年制茶达3000多担,冠以坦洋工夫畅销世界各地。据载,由于施公之影响,英国人购茶以坦洋工夫为最多。据族谱记载,施光凌“勤种植、谋服贾、会英商,购买中华茶以坦洋出为最,为公之力也”。当时以英国为代表的外国列强在武力侵略中国的同时,把一船船的鸦片运进中国,掠走了成千上万的白银,造成大半个中国民不聊生,生灵涂炭。而以施光凌为代表的茶行老板,却用一船船的红茶换回了大量的白银,给家乡带来了繁荣富裕。

武夷山的郑山族是哪种茶?红茶的创始人!


郑山族是世界上最早的红茶。外观厚重,色泽黑润,汤色红浓,香气浓郁悠长,有松烟香味,口感醇厚,有桂圆汤的味道。 “正山族”中的“正山”是指茶的起源,即福建省武夷山市的桐木关地区,而不是“其他山地族” “种族”是指茶树品种是小叶种 正山族属于红茶,是世界上最早的红茶,也被称为“红茶的鼻祖”。它是由福建武夷山茶农在明代创造的。 什么是真正的郑山赛跑?目前,市场上正山赛车的价格差异很大,从每斤几万元到几千元不等。价格如此不均衡。这些真的是“正山族”吗?事实上,情况并非如此。事实上,只有产自福建省武夷山市兴村铜木关的龙眼干或松烟香气红茶,采用传统工艺制作,才可以被视为真正的“郑山族” 武夷山慕童关外其他地方出产的小红茶只能称为“其他山地小种” 由于产地和品种的严格限制,真正的正山人种产量不高,售价昂贵。 品牌企业生产的正山赛车可以卖到几千元一公斤,正常的赛车也是几百元一公斤。十元一公斤基本上是其他的山地赛跑。 正山民族正宗的正山民族特色是红茶中的瑰宝,品质好,口感醇厚,也是一种相对抗泡的茶。其特点主要包括以下几个方面 干茶:浓厚而坚硬,打结紧密,颜色深而油腻 茶汤:琥珀色和明亮的颜色 叶底部:厚而皱,古铜色 香气:除了红茶特有的香气外,还有花果香气和龙眼干香气。 用松香熏制的品种会有明显的松树香味。 味道:最初的饮料有轻微的酸味,接着是桂圆汤,口感有水果味,甜味明显回归。 峥嵘族的作用是峥嵘族的味道醇厚而难忘,它还含有许多对人体有益的营养成分。定期饮酒对身体有很大好处。 1、缓解水肿郑山族含有咖啡因和芳香物质,具有增加肾血流量和肾小球滤过率的作用,能增加人体的排尿量,有利于有害物质的排出 2.郑山养胃护胃赛是一种发酵茶。发酵过程中,茶叶中的茶多酚发生酶促氧化反应,含量大大降低,对肠胃的刺激最小 郑山族经常喝牛奶有助于营养和保护胃。 3.郑山族中含有的抗衰老抗氧化剂具有很强的抗衰老作用,是人体的天然自由基清洁剂,尤其对心脏有益。 4.郑山族的咖啡因可以刺激大脑皮层,刺激神经中枢,从而提神醒脑,使思维更加敏锐 郑山族禁忌1。正山人种不适合冷却和饮用,容易影响暖胃的效果,如果保存太久,营养含量会大大降低。 2.不适合喝新采摘的郑山小茶。这种新茶含有更多的非氧化多酚、醛类、醇类等物质,容易诱发肠胃疾病。 3、不能用正山种茶送药,人参、西洋参等不宜和正山种茶一起食用 4、神经衰弱、心脑血管疾病等患者禁止饮用正山茶;睡前或空腹喝正山茶是不合适的。 总而言之,武夷山是红茶中最好的。它不仅味道好,而且有很多效果。这是一种罕见的健康茶饮料!但是要注意饮酒禁忌!

红茶研究院 | 第一篇:滇红茶的创始人


滇红茶之父——冯绍裘

冯绍裘(1900-1987),字挹群,别名冯鼻子,湖南省衡阳县西渡乡人,是机制茶之父、滇红创始人,被称为中国著名的红茶专家。

代表作品《叶绿素对红茶品质的影响》、《馊茶谈》。一生潜心茶叶研究和生产,足迹遍布中国广大茶区,成功地创制了中国三大名茶——宁红、祁红、滇红。其中,历经艰难困苦,浸透全部心血创制的滇红名茶,在中外茶史上具有典范的地位和作用。

冯绍裘在我国成功地创制了“宁红”、“祁红”之后,为了开辟新的茶区,1938年秋,被中国茶叶总公司派往云南调查茶叶产销情况,以求扩大茶源,增加出口。冯绍裘风尘仆仆、不辞辛劳地寻遍云南各大茶区,于11月初到达顺宁(凤庆)。

时届秋末冬初时节,却见凤山茶树成林,一片黄绿,茶壮叶肥,白毫浓密,品质优异,极适宜制作精品红茶。于是,冯绍袭充满信心地亲自动手试制了少量红茶,以观察其品质的优劣,结果使人不胜欣喜:满盘金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底红艳发光(桔红),香味浓郁,为国内其它省小叶种的红茶所未见。

中国机制红茶之先河

1939年初,冯绍裘受命筹建顺宁实验茶厂。当年在万分艰难中,建起七开间烘干车间、九开间精制车间、四丈高烟囱,为大批量生产滇红名茶,建起了必备的厂房。

建厂艰难:难在缺乏制茶技术工人。

他在筹建茶厂的百忙中,一方面开办茶工短期培训班,培训当地生产茶叶的技术工人;一方面又到安徽、浙江、湖南、江西等省招聘制茶技术工人。在他多方的努力下,艰难地造就了制造滇红名茶的技术工人。

建厂艰难:难在缺乏制造茶叶的机器。

当时,国内所有机器制造厂从没设计制造过滇红茶所要的制茶机器,这也不能难倒具有强烈为业精神的冯绍裘,没有图纸,他自行设计;油料缺乏,设计增加脚踏功能。使机器成为动力与脚踏两用。承造厂不知其用途,多厂不敢承造。

他几经周折、交涉、恳求,终于感动了厂方,同意承造。制造中配件不齐,他又奔波于全国各大工业商场寻觅,在其智慧与技能的融合下,自行设计的绍裘式“三筒式手揉机”、“脚踏与动力两用之揉茶机”和“脚踏与动力两用之烘茶机”应运而生。从此,结束了我国不生产制茶机械的历史,开创了我国机制红茶之先河。

“云红”——滇红问世

冯绍裘建厂第一年生产出的首批红茶共16.7吨,取名“云红”。用竹篓和笋叶作外包装,内贴牛皮纸运往香港,再换装木箱和铝罐出口英国,该茶以形美色艳、香高味浓而轰动世界。

“滇红”创制出来了,当时,冯绍裘拟定名为“云红”意即安徽“祁红”,故云南所产红茶亦可称“云红”也,同时又想借天空早晚红云喻意其中,但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称,即借云南简称“滇”,又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水,也别有妙处,冯绍裘则不违众人之意,最终以“滇红”定名。1940年,云南红茶统一改称“滇红”,一直沿用至今。

滇红创制发展培养出大批茶叶专家

冯绍裘在创制滇红名茶的过程中,培养了一大批茶叶专家。他们为创建顺宁(凤庆)茶厂作出了艰苦卓绝的贡献,为发展滇红名茶进行了许多开创性的工作。

1939年至1940年,在省茶叶公司的指导下,先后创办了顺宁(凤庆)实验茶厂、佛海(勐海)茶厂、宜良茶厂、复兴茶厂和康藏茶厂。这些的厂长都是从顺宁茶厂技术员中调任的。如技师祁曾培调任康藏(下关)茶厂厂长;总务主任童衣云调任复兴茶厂厂长兼宜良茶厂厂长;技术主任唐庆阳调任勐海茶厂任副厂长,后升任为厂长,任职长达35年;技术员吴国英担任凤庆茶厂厂长,任职时间长达28年。

滇红名茶光耀千秋

冯绍裘一生致力于茶叶研究和生产,他精于制茶,被誉为“茶叶状元”、“红茶专家”、“滇红之父”;他是鉴别、品评茶叶的行家,被人称为“冯鼻子”;他更是一位对中国茶史有着卓越贡献、能文能业、善于领导、勇于创新、忘我开拓拼搏的领导干部的楷模。

他的一生从未间断过对茶业的执著追求,直到1987年病逝,享年87岁。为了铭记冯绍裘创制滇红名茶的历史功绩,激励茶界后人大展宏图、再创辉煌。1995年,在凤庆茶厂塑立了冯绍裘铜像,树起了我国茶业发展史上的一个重要里程碑。

参考文献

[1]李琼华.论述冯绍裘创制滇红名茶的历史功绩[J].农业考古,2005(02):191-194.

[2]冯绍裘.“滇红”史略[J].中国茶叶,1981(06):2-3.

红茶研究院|第一篇:滇红茶的创始人


滇红茶之父——冯绍裘

冯绍裘(1900-1987),字挹群,别名冯鼻子,湖南省衡阳县西渡乡人,是机制茶之父、滇红创始人,被称为中国著名的红茶专家。

代表作品《叶绿素对红茶品质的影响》、《馊茶谈》。一生潜心茶叶研究和生产,足迹遍布中国广大茶区,成功地创制了中国三大名茶——宁红、祁红、滇红。其中,历经艰难困苦,浸透全部心血创制的滇红名茶,在中外茶史上具有典范的地位和作用。

冯绍裘在我国成功地创制了“宁红”、“祁红”之后,为了开辟新的茶区,1938年秋,被中国茶叶总公司派往云南调查茶叶产销情况,以求扩大茶源,增加出口。冯绍裘风尘仆仆、不辞辛劳地寻遍云南各大茶区,于11月初到达顺宁(凤庆)。

时届秋末冬初时节,却见凤山茶树成林,一片黄绿,茶壮叶肥,白毫浓密,品质优异,极适宜制作精品红茶。于是,冯绍袭充满信心地亲自动手试制了少量红茶,以观察其品质的优劣,结果使人不胜欣喜:满盘金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底红艳发光(桔红),香味浓郁,为国内其它省小叶种的红茶所未见。

中国机制红茶之先河

1939年初,冯绍裘受命筹建顺宁实验茶厂。当年在万分艰难中,建起七开间烘干车间、九开间精制车间、四丈高烟囱,为大批量生产滇红名茶,建起了必备的厂房。

建厂艰难:难在缺乏制茶技术工人。

他在筹建茶厂的百忙中,一方面开办茶工短期培训班,培训当地生产茶叶的技术工人;一方面又到安徽、浙江、湖南、江西等省招聘制茶技术工人。在他多方的努力下,艰难地造就了制造滇红名茶的技术工人。

建厂艰难:难在缺乏制造茶叶的机器。

当时,国内所有机器制造厂从没设计制造过滇红茶所要的制茶机器,这也不能难倒具有强烈为业精神的冯绍裘,没有图纸,他自行设计;油料缺乏,设计增加脚踏功能。使机器成为动力与脚踏两用。承造厂不知其用途,多厂不敢承造。

他几经周折、交涉、恳求,终于感动了厂方,同意承造。制造中配件不齐,他又奔波于全国各大工业商场寻觅,在其智慧与技能的融合下,自行设计的绍裘式“三筒式手揉机”、“脚踏与动力两用之揉茶机”和“脚踏与动力两用之烘茶机”应运而生。从此,结束了我国不生产制茶机械的历史,开创了我国机制红茶之先河。

“云红”——滇红问世

冯绍裘建厂第一年生产出的首批红茶共16.7吨,取名“云红”。用竹篓和笋叶作外包装,内贴牛皮纸运往香港,再换装木箱和铝罐出口英国,该茶以形美色艳、香高味浓而轰动世界。

“滇红”创制出来了,当时,冯绍裘拟定名为“云红”意即安徽“祁红”,故云南所产红茶亦可称“云红”也,同时又想借天空早晚红云喻意其中,但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称,即借云南简称“滇”,又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水,也别有妙处,冯绍裘则不违众人之意,最终以“滇红”定名。1940年,云南红茶统一改称“滇红”,一直沿用至今。

滇红创制发展培养出大批茶叶专家

冯绍裘在创制滇红名茶的过程中,培养了一大批茶叶专家。他们为创建顺宁(凤庆)茶厂作出了艰苦卓绝的贡献,为发展滇红名茶进行了许多开创性的工作。

1939年至1940年,在省茶叶公司的指导下,先后创办了顺宁(凤庆)实验茶厂、佛海(勐海)茶厂、宜良茶厂、复兴茶厂和康藏茶厂。这些的厂长都是从顺宁茶厂技术员中调任的。如技师祁曾培调任康藏(下关)茶厂厂长;总务主任童衣云调任复兴茶厂厂长兼宜良茶厂厂长;技术主任唐庆阳调任勐海茶厂任副厂长,后升任为厂长,任职长达35年;技术员吴国英担任凤庆茶厂厂长,任职时间长达28年。

滇红名茶光耀千秋

冯绍裘一生致力于茶叶研究和生产,他精于制茶,被誉为“茶叶状元”、“红茶专家”、“滇红之父”;他是鉴别、品评茶叶的行家,被人称为“冯鼻子”;他更是一位对中国茶史有着卓越贡献、能文能业、善于领导、勇于创新、忘我开拓拼搏的领导干部的楷模。

他的一生从未间断过对茶业的执著追求,直到1987年病逝,享年87岁。为了铭记冯绍裘创制滇红名茶的历史功绩,激励茶界后人大展宏图、再创辉煌。1995年,在凤庆茶厂塑立了冯绍裘铜像,树起了我国茶业发展史上的一个重要里程碑。

参考文献

[1]李琼华.论述冯绍裘创制滇红名茶的历史功绩[J].农业考古,2005(02):191-194.

[2]冯绍裘.“滇红”史略[J].中国茶叶,1981(06):2-3.

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