普洱茶的区域级别划分为。
根据一定的标准，云南普洱茶茶区大致可以划分为六大产区。第一产区为易武茶区、第二产区为勐海茶区、第三产区为思茅茶区、第四产区为临沧茶区、第五产区为大理茶区、第六产区为保山茶区。第一产区为易武茶区，它包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武这六大山头，也叫做六大古茶山。易武茶区的茶具有蜜味兰香，其古树茶具有木味兰香，存放久之后，逐渐出现樟香、松木香、檀香、沉香等气息。它属于甜茶区，其古树茶茶品是从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳，汤质醇厚、细柔转变。前期微涩，从淡到厚的过程。
第二产区为勐海茶区，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香，它属于甜苦茶区，其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满，香气高扬，茶气浓烈，微苦，长期存放从浓到平和的过程。其古树茶存放之后，茶品是从野菊花香转化为樟香、木味的过程。长期以来，勐海茶厂主要采用该产区的茶进行拼配。WWw.cY316.COm
第三产区为思茅茶区，它包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头。思茅茶区的茶具有稻谷花香，为甜苦茶区，其茶品一开始很香，有蜜味，茶气高扬，茶清甜。茶底多为苦底，存放久了茶水易淡薄。
第四产区为临沧茶区，它包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头。临沧茶区的茶的香味不是很稳定，以板栗香为主，属于苦茶区，其茶品性烈，厚重，香气杨。其基调为苦底，存放久了，香气丰富，但茶底多为苦而不化。
第五产区为大理茶区，它包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头。大理茶区大部分是新茶园，主要为下关茶厂提供制茶原料。大理茶区的茶属果香型，为苦茶区。下关茶厂研究出一套有效制茶工艺，对该产区的茶品有着提升的作用。
第六产区为保山茶区，它包括保山、腾冲、龙陵、昌宁等地方的一些山头。保山茶区比较靠北，大部分茶原料被制成滇红、滇绿以及一些普洱散茶，只有少部分做成普洱饼茶。保山茶区的茶属果香型，为苦茶区。
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云南普洱茶可分为7类
云南普洱茶可分为7类，下面我们来看看分别是哪7类。
1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，加上外包装用的笋皮刚好2.5公斤，也代表多子多孙的含义，故名七子饼。
2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克～5克。
3、砖茶：长方形或正方形，250克～1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右）,故名：千两茶。
6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
7、普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
云南普洱茶产地 普洱茶四大产区
一、普洱（原思茅）茶区思茅地处云南省中南部。经专家考察论证，在思茅市内7个县的29处密林中，有近8万亩野生古茶树群落，有镇沅县千家寨2700余年和2500余年的两棵野生茶王树、普洱县困卢山和板山两棵千余年的野生古茶树、景谷县正兴一棵千余年的野生古茶树，澜沧县邦崴千余年过渡型古茶树，景迈、芒景村千余年栽培型的万亩古茶园。以上等等属于云南普洱茶珍贵文化资产，均集中在思茅市。二、西双版纳茶区西双版纳素有“民族文化博物馆”的美誊。在这块被誉称为“勐巴拉娜西”的神奇美丽的土地上，千百年来各民族繁衍生息，和睦相处，同生共荣，共同创造了西双版纳丰富多彩、独特鲜活的民族文化，在这里种植茶叶的历史有1700多年，有众多的古茶树，有的树龄达1700余岁。有六大古茶山，三个古茶庄，一条茶马古道贯连内地。普洱茶含有150余种人体所需的微量元素，具有延年、消脂、美容的神奇功效，深受海内外的欢迎。普洱名茶主要有普洱贡茶、勐海肾茶、大益牌普洱茶、竹筒茶等。以往，传统普洱茶最知名的产地，厂方以勐海茶厂、地区以六大茶山茶区最为人所称道，所在地区都在西双版纳辖区，挟着优良文化传承与优质气候地理环境，可说主宰数百年普洱茶主流市场。近年，因普洱茶市场再一次兴盛，过度采摘与不实茶品重创这传统品牌；若不再有适当的措施保护品牌与产地，西双版纳的数百年的优良茶质与品牌，将成为历史名词。三、保山茶区保山地区是云南省开发极早，也是一个沉淀着极为丰富的历史文化的边疆多民族地区。丛考古学上证明，在战国中期以前，“哀牢夷＂已形成了具有统治机制的部落联盟，继而又建立「哀牢国」，一个兴盛一时的奴隶制国家。保山市于汉朝时称「永昌郡」，明朝先后置金齿军民指挥使司、永昌军民府“保山”，于今使用名称即首见于明嘉靖三年（公元1524年）设保山县为“府附郭”之时。保山是著名的＂西南丝绸之路＂的重要驿站，也是在中国境内的最后一段，古代有着频繁的商贸活动；在对日抗战时期，这里也是滇西战役的主战场，著名的“滇缅公路＂即由此通过，更加突显其重要的地理位置。在目前云南普洱茶生产地区来说，保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。然据笔者了解，保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发，相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况，此地区的茶质仍然十分厚质饱满，适度管理与正确制作，仍十分具有开发价值。目前已有茶叶集团在保山投资设立大型茶厂，所收购的茶菁涵盖保山、临沧、思茅等绝大部分茶区。四、临沧市茶区为通往缅甸和东南亚的重要门户，素有滇西南“边陲宝地”和通向东南亚、南亚“黄金口岸”之称，因滨临澜沧江而得名。临沧市现属辖地，古代亦属「永昌郡」管辖。清朝改土归流后，乾隆十二年（1748年），隶属永昌府（保山）。政权转换后，1952年将大理专区的缅宁县（现称临沧县），保山专区的双江、耿马县，普洱专区（现称思茅地区）的沧源县等4县划出，建立了缅宁专区。1953年和1956年间，又从保山、大理专区划入了镇康、顺宁（今称凤庆）、云县3县；并把专区名称改为临沧专区，1970年正式改称临沧地区。临沧市茶区的勐腊县年平均温度15~20℃，年平均相对湿度70~82%，年平均降雨量920~1800毫米。辖区临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地，都有茶叶生产，除晒青茶外，凤庆与云县所生产的滇红可说是高经济作物，为云南省在全世界的知名特产。临沧市是目前云南省产茶量最高的地方，原本以绿茶为主、红茶次之。从2003年开始，云南普洱茶热潮引发，许多以生产绿茶为主的茶区相继生产晒青毛茶。栽培野生茶目前以勐库较为人所熟知，而临沧南部地区以永德附近为传统大量青毛茶产区。2004年开始，许多大小型茶厂不断进驻临沧市设厂，多数集中在中南部地区。
普洱茶的茶气分为哪些类别？
茶气是种怎样的存在？感受到的人说有，甚至能描述出茶气在身体里游走的路线，感受不到的人说没有。每个人描述出自己真实的感受就可以了，有没有都正常。我刚开始喝茶的时候对茶气没感觉，从什么时候开始有感觉的，我也说不清，是不知不觉间，随着喝茶量的积累，身体开始有感觉，尤其是喝古树茶。
茶气分几种：一种茶气像二锅头，很凶直接上头，这种一般都不是好茶，这种茶气对身体也没什么好处。再有一种茶气像好酒，一两杯下去，身体也热了，汗也出来了，从小肚子一路热上来，大脑开始兴奋，话也多了，入口绵，一线喉，描述酒和茶都很形象。还有一种茶气像陈年老酒，喝下去不知不觉间身体也舒展舒泰了，身体从内热起来，有些人手心开始冒汗，有些人头上开始冒汗……这种茶气是润物细无声的，这是真正的好茶！另外有一种茶气，在身体里乱窜，让人心慌不舒服，这种野路子茶我都不喝，纯野生茶往往有这种表现。
纯正的茶气是先下到丹田，一条线热上来，再蔓延到全身，这就是正气吧！喝茶第一层境界是口感，更高的境界是体感，体感这种东西，自己体会，真实描述，互相交流，实话实说，不必自欺欺人，没有感觉也没什么，个人体质差异，往往练武术和气功的人容易感受到茶气，体质差和身体淤塞不健康的人对茶气不敏感，这是我对身边茶友观察总结出的，但是茶气这个事很深奥，还需要慢慢体会和总结。
关于茶气，也有人认为，一棵茶树在大自然的环境里自然生长，树干长到足够高，然后自然分枝散叶，没有人工管理和修剪，这棵茶树像人一样，有躯干、四肢、皮肤……五脏身体发肤具足，一个身体健康的人气血就足，中医和气功已经让我们领悟到人体中气的存在。茶树也一样，一棵健康自然生长的茶树，我们喝到它的茶汤，能感受到茶气。如果一个人生活在被污染的土壤和环境中，又被管头管脚不能健康成长，这个人就会气血不足，动物和植物共生在地球上是一体的，本质的自然规律是相同的，所以爱护茶树要像爱护人类一样，不能把茶树只当成挣钱的工具，一味追求产量任意伤害茶树，破坏自然规律，不尊重自然，最终收到伤害的是我们自己。
普洱茶的几大产区都有哪些？
一方水土养一方人，茶也不例外。尤其是具有一山一寨、一地一味特点的普洱茶，凭借越陈越香和各山各寨、滋味万千的特殊性，可谓是搏足了眼球。云南出产普洱茶的村寨，大大小小成百上千，甚至没有谁能够完全数出究竟有多少个村寨。那么，今天笔者就普洱茶大的产区与茶友们聊聊。
首先是临沧产区。
可能很多不了解普洱茶的朋友并不知道临沧产普洱茶，甚至在他们的印象当中普洱茶就应该是普洱产的，但其实这是一个非常大的误会，普洱只是普洱茶所有产区中的一部分。我们接下来要说到的临沧产区是普洱茶四大产区中位于西北的产区、茶性偏刚。
临沧产区包括冰岛、昔归、大雪山、正气塘等知名山头和一些不知名的山头古树普洱。其中的冰岛尤为有名，作为普洱茶界新晋茶后，冰岛茶这两年的热度始终不减，即便是一个不了解普洱茶的人遇到你也敢跟你吹嘘他喜欢冰岛。其实很多人并没有喝过真正的冰岛茶，但仿佛只有这么跟你说，你才会觉得他专业，但冰岛茶的产量其实是非常少的。
接下来，是易武产区。
提到易武大家并不陌生，因为易武产区历史源远流长，早在清朝时易武茶便被作为贡茶进贡朝廷。所以，易武被称为贡茶之乡，延续至今。
这一地区受金沙江、澜沧江和元江包围，大部分地区山势平缓，气候宜人，茶树生长环境良好，茶叶内含物质丰富均匀，香气馥郁，入口爽滑，没有强烈的刺激感。著名的古六大茶山（攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武））是云南现存典籍记载最多的地方，是茶马古道的起点，其悠久的历史，繁荣的茶市，成为境内澜沧江顶端辉煌的亮点。古六大茶山是普洱茶的骄傲，它存在的意义甚至已经远远超过了普洱茶本身。
第三个产区是普洱产区。
普洱产区虽然有“普洱”字样但出产茶的地方或者说是茶有名的地方并不多。高纬度高海拔的自然环境使得这一地区的茶树多为中芽种和迟芽种，由于白天日照充足，光合作用合成物质较多，夜晚温度低，茶树呼吸产物消耗较少，营养物质得以积累，昼夜温差大，较大的提高了茶叶的生物产量，茶树生长受紫外线影响，茶多酚、生物碱合成较多，茶叶具有“苦”的特征，利于普洱茶后期降解合成。
普洱产区茶叶较为出名的有千年万亩古茶园景迈，以及被称为皇家古茶园的困鹿山。
第四个产区便是勐海产区。
勐海产区的茶是非常有特点的。由于纬度低，受热带及亚热带季风气候影响，光照充足，雨量丰沛，相对湿度大多在85%以上。古茶树大多处于原始森林之中，温润潮湿的环境非常适合茶树生长，酚性物的合成高于其它内含物质。另外由于生物碱的含量相对不足，使得由茶多酚带来的涩味相对突出。
此茶区种茶历史悠久，古茶园分布广泛，海拔低，气温高，昼夜温差小，热带雨林特征显著，茶树发芽早，叶绒丰富，叶距较长，持嫩性好，茶汤口感滋味偏重，回甘较好。
普洱茶从大的产区来说可以分为临沧产区、易武产区、普洱产区、勐海产区，当然还有一些地方我们可能没有提及到，也欢迎茶友们留言补充与我们分享交流。
云南最具特色的普洱茶四大产区
临沧市茶区，为通往缅甸和东南亚的重要门户，素有滇西南“边陲宝地”和通向东南亚、南亚“黄金口岸”之称，因滨临澜沧江而得名。临沧市现属辖地，古代亦属“永昌郡”管辖。清朝改土归流后，乾隆十二年（1748年），隶属永昌府（保山）。
临沧市茶区的勐腊县年平均温度15-20℃，年平均相对湿度70-82%，年平均降雨量920-1800毫米。辖区临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地，都有茶叶生产，除晒青茶外，凤庆与云县所生产的滇红可说是高经济作物，为云南省在全世界的知名特产。临沧市是目前云南省产茶量最高的地方，原本以绿茶为主、红茶次之。
思茅茶区地处云南省中南部，省内与临沧市、大理白族自治州、楚雄彝族自治州、玉溪市、西双版纳傣族自治州相邻，西南与缅甸交界、东南江城县与老挝、越南交界，面积45385，人口二百多万。北纬22°02’－24°50’，为云南省面积最大地区。
北部山势排列紧密，往南向东南、西南散开，呈扫帚状，北高南低；最高海拔3370公尺，最低海拔317公尺。主要河川澜沧江由北部临沧边境贯穿境内西南部。
在思茅市内7个县的29处密林中，有近8万亩野生古茶树群落，有镇沅县千家寨2700余年和2500余年的两棵野生茶王树、普洱县困卢山和板山两棵千余年的野生古茶树、景谷县正兴一棵千余年的野生古茶树，澜沧县邦崴千余年过渡型古茶树，景迈、芒景村千余年栽培型的万亩古茶园。以上等等属于云南普洱茶珍贵文化资产，均集中在思茅市。
西双版纳年平均温度18-21℃，年平均相对湿度80-82%，年平均降雨量1200-1400毫米。为云南省纬度最低、平均海拔最低、温度最高、降雨量最高，但普洱茶生产历史最悠久、产量最高的区域。
属亚热带气候既无酷暑亦无严寒，日照充足、相对湿度大、雨量充沛，土质以砖红壤和赤红壤为主，土层深厚、有机质含量高，非常适合茶树生长，得天独厚的条件的勐海享有“大叶茶故乡”的美誉，也被尊称为“普洱茶的原产地”。
云南普洱茶产区严重干旱，茶叶会不会涨价？
近日来，云南多地持续高温，并且一直未有降雨，特别是云南部分普洱茶产区受干旱比较严重，导致有茶树枯死的迹象。
对此，有不少业内人士担心并分析，云南干旱导致茶树干死，茶叶产量减少，那么势必会导致茶叶价格上涨，特别是一些地区的古树茶价格会随着这次的干旱而上涨。
其实，对于普洱茶涨不涨价来说，是不用过多担心的。因为，干旱一定程度上会影响茶树生长，茶叶产量，乃至茶叶的价格。但是不会决定茶叶的价格。换句话来说，影响肯定是有的，但不是绝对的，甚至都可以说不会影响接下来成品市场。
为什么这么说呢？因为，干旱不是决定茶叶价格的本质因素。
第一，今年的春茶季节，截止目前来说已经基本结束了，无论是从产量和春茶的价格来看也基本定型了，所以即便是干旱对部分产茶地区茶树的影响比较深，然而它不能完全影响和决定市场。
第二，如今的普洱茶市场库存量非常庞大，还有没有被消耗的普洱茶，不管是充实市场，还是流通、消耗方面来说，都足以供给市场。所以从大方面来说，不会对它有实质的改变。
第三，经济大环境决定了，未来普洱茶价格可能起伏不会很大。虽然对于很多人来说，现在的普洱茶市场相对比较难做。但整个市场从宏观来说，是比较趋稳的。也就是说不是没有发展，不是没有向前，而是这种发展是更稳妥，消费更加理性，所以给我们的一个表面现象是，普洱茶不好做了。然而事实上是不是这样呢？是，也不是……
因此，不管从小方面来看，还是从整个市场，大环境来看，云南普洱茶产区出现严重干旱的现象，虽然对一些地区的茶叶有一定影响，但茶叶价格基本不会出现大幅度上涨的，至少整个市场是不会出现大幅度的波动，那么在普洱茶成品这块，基本上会延续春茶结束后市场的价格。
云南三大普洱茶产区茶叶各有什么特点？
对于普洱茶的产区分类来说，市场上存在很大争议——所谓三大茶区或者六大茶区分布、古今六大茶山的分布等，不过从地域上和产茶品质特点的差异性来说，大部分人认可的还是将普洱茶产区分为三个板块——西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。当然，除了西双版纳、临沧和思茅之外，还有下关、保山等地区也产茶，不过在这里并没有把它们列为主产区的原因在于：产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。
之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区，主要原因还是因为主流的普洱茶90％甚至95％以上用的是这三个茶区的茶制作。那么，这三大茶区又有那些特点呢？
一、西双版纳产区茶叶特点
西双版纳茶区分要分为两大板块，勐海和易武。勐海茶区气温高、雨量足，其产茶特点为，茶性强、香气扬、涩度较高；而易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方，其古老原始茶种类丰富，茶质厚重。香气独特。苦涩味低，有着汤柔水甜的特点。
二、思茅产区茶叶特点思茅茶区，也就是现在的普洱市所在。其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的，产量大、味道偏苦涩。其中最为出名的还是澜沧县景迈山古茶园、镇沅县千家寨古茶园、景谷大白茶等。三、临沧产区茶叶特点临沧产区是云南产茶最多的茶区，以勐库、邦东、凤庆等地最为出名。各地产茶的香气、口感差异性较大，总体而言，临沧的茶香气较好、涩味较重而苦轻微。这些年市场上最为出名的品种莫过于冰岛、班章和昔归等了，其中冰岛和昔归就在临沧。一方水土孕育一方茶叶，不同的生态环境和气候赋予了茶叶不同的口感和特色，但只有在良好的生态环境下茶叶的品质才能达到最佳，因此在采摘茶叶时更不要忘了保护生态的平衡与稳定。按照茶区总体的品质排名：版纳第一，临沧第二，思茅第三。这是个整体的综合排名，但各个茶区仍然有自己非常亮眼的山头，比如版纳的老班章、临沧的冰岛，普洱的景迈等。市场上的普洱茶百分之九十五以上原料都采摘自这三个茶区，从价格来看，近五年来，市场上普洱茶总体来说都是版纳的平均价格高于临沧和普洱，而临沧价格又高于普洱，可以看出版纳的勐海县是茶厂最多的地区，而勐海一带的茶厂从规模和产品的影响力都要比别的地区大一些。普洱茶存储时应该注意哪些问题？普洱茶存储时应该注意哪些问题？
普洱茶的存放与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和归宿点。普洱茶则不同，惟恐其“鲜”，追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。因此，保持通风透光、防止污染和提供必要的温湿环境，是收藏普洱茶中应采取的主要措施。
那么，现在大家就和笔者一起来看一看，普洱茶的收藏，到底该注意哪些事项。
（1）保持通风透光：良好的通风，能有效加速茶叶与空气中的氧气结合，使茶叶发生非酶促自动氧化；光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。因此，不应把普洱茶储藏在黑暗、密闭的环境里。需要说明的是，这里所说的“光线”，不是将茶叶置于阳光照射之下，阳光直射会使普洱茶出现“日晒味”而影响品味，应在自然光下储藏。
（2）防止茶叶污染：污染，是储藏任何茶叶都十分忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其他物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味。所以，家庭储藏普洱茶，应严格防止家庭油烟、化装品、药物、卫生球、香料物（如空气清新剂、灭蚊香片）等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。有条件的家庭，最好能有专门的“藏茶室”，亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜等。
（3）保持适当温度：对于大多数茶叶的储藏来说，为达“保鲜”的目的，常采用低温甚至是冷冻干燥的储藏方法。普洱茶则不同，为达“陈化”的目的，储藏中应注意创造适当的温度条件。温度能加速普洱茶的自动氧化、多酚氧化和在微生物作用下的酶促氧化。多酚氧化酶的活性在20～40。C的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温度升高而加剧的特点，但温度过高，就会出现“高温杀菌”。因此，保持普洱茶储藏温度在20～25℃，有利于茶品的快速陈化。
（4）保持适当湿度：普洱茶的储藏，仅有温度是不够的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。储藏期间的普洱茶“氧化”无外乎自动氧化、多酚氧化和在微生物作用下的酶促氧化三个类型。只有三种“氧化”同时作用于普洱茶，才能获得快捷的“陈化”效果。因此湿度环境是普洱茶收藏必不可少的条件。但是，普洱茶储藏中，保持储藏环境的适当湿度，并不是空气湿度越高越好，在气温较高的季节里，当茶叶含水量超过10％，就很容易发霉而影响饮用价值；在气温较低的季节里，长时间的低温高湿，易使茶叶发“沤”，出现“馊味”。家庭储藏普洱茶，茶叶含水量宜控制在8％～10％。
云南普洱茶有哪些香型？
云南普洱茶有哪些香型？对于懂货的茶商或是茶友们来说，普洱茶的香型一般是能品出来的，那么，云南普洱茶有哪些香型呢？
1、樟香：云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。
2、荷香：采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。
3、兰香：新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。
4、枣香：只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。
普洱茶产区简介
想买到好的普洱茶，首先得对云南普洱茶的产区有基本的了解，普洱茶茶区众多，海拔，气候，茶树的特点，以及普洱茶的制作工艺，仓储环境，也决定了我们喝到的普洱茶千差万别，这也是普洱茶本身的魅力所在。
云南这片少数民族聚居的神秘区域，是茶的发源地，清明两代普洱茶走向了辉煌的时代，大规模，有组织的种植栽培茶树，也正是这个时期完成的历史壮举。
普洱茶茶区主要集中在澜沧江流域的中下游，临沧，西双版纳，普洱及滇西一带的保山，大理，德宏等地，其中临沧，西双版纳，普洱（原为思茅）构成了普洱茶最重要的产茶区。
云南澜沧江流域一带，经历了变迁，岁月洗礼的古茶树依然郁郁葱葱，或成片的分布，或单株的散生，现在云南还保存的野生古树茶群落和栽培型古树茶的面积达27万亩以上。
临沧茶区位于云南西部，地处沧澜江，怒江两大水系中下游之间，以濒临澜沧江而得名。临沧下辖7县1区（双江县、凤庆县、永德县、沧源县、云县、耿马县、镇康县、临翔区）。临沧自古就有天下茶仓的美誉，临沧三大普洱茶产区以勐库茶区为核心，往东是邦东茶区，往西是永德茶区。
勐库镇位于勐库茶区是临沧普洱茶的核心产区，也是茶商茶人的重要驿站，临沧茶的声名鹊起离不开勐库茶的卓越品质。勐库镇是大叶种茶的原生地，勐库素有茶乡之称，千百年来勐库人民在种茶，制茶，饮茶的基础上创造了独特的茶文化，勐库的土壤都特别适合茶树的生长，双江县80%的古茶树都分布于勐库镇辖区内，生长于勐库大雪山的千年万亩古茶树群落，是世界上发现的海拔最高、密度最大、分布最广的古茶树群落。
勐库镇坐落冰岛村的五个老寨，分别是冰岛、地界、南迫、歪坝、糯伍老寨，其茶叶的品质特色，为茶人所喜爱，不动声色的轻柔为力，回甘绵润细腻而又持久，若说茶亦如人，老寨则用独特的水土养育着茶人，守护着大自然所馈赠的这郁郁葱葱的千年古茶树。
随着新时代步伐的推进加之交通便利，越来越多的人走进茶山，走近茶人，去亲身感受大自然独有的气韵茗香，在千年的古老丛林里，在南勐河的两岸，众多的茶区以自己独有的地理位置，与世人分享着这份自然的馈赠。
普洱茶产区——普洱市
普洱市，旧称思茅茶区，是重要的普洱茶古茶区。普洱茶的产茶区主要是沿云南澜沧江流域分布，地处北回归线以南，属热带、亚热带高原气候，十分适合茶树生长。
思茅地区位于云南省西南部，辖1市9县，全区面积44221.34平方公里，是云南省面积最大的一个地区。东南与老挝、越南接壤，西南与缅甸比邻，国境线长达625公里，是祖国重要的西南门户，仅陆上边境通道就有18个，澜沧江、红河、南亢河三条水道直通境外，是著名的南方丝绸之路之一。思茅地区总人口数为237万，其中少数民族人口达144万，占61%。全区少数民族有36个，世代居住在这里的有14个。主要有哈尼族、彝族、傣族、拉祜族、佤族、布朗族、瑶族等。民族风情迥异多彩。
普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。说到“茶马古道”，就不能不说到普洱市，思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。出现于景谷3540万年前的宽叶木兰化石（茶树始祖），还有拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树、1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园，足以证明茶叶在普洱市历史上的重要性。普洱市野生茶树群落分布广泛，主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸。
普洱市茶山分布
普洱市史上有名的八大茶区，即景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河，分布在普洱市的东西南北四方。从行政区划来说，主要茶产区有思茅，景东，景谷，澜沧，镇沅，江城等，还要提到目前逐步被发掘的困鹿山。
保存普洱茶应该注意哪些细节？
普洱茶是极具收藏价值的茶，不管是用来自己喝，还是当做收藏品，只有历经岁月洗礼的普洱茶才算的上好茶。五年、十年，只要存储得当，普洱茶都是不怕时间的考验的。那么，普洱茶的保存你真的懂吗？
对于普洱茶来说，保存方法是每个茶友都必须掌握的，因存储不当而失去好茶，那实在是太可惜了！那么，普洱茶究竟应该如何保存呢？
说起来，普洱茶相对其他茶类来说，储藏相对容易很多。普洱茶存茶宗旨就是“自然存放”。只需自然通风的环境下储藏就行了，但自然存放绝不是一味的通风透气。自然存放的前提是“相对密封”，即以密封为主，定时通风换气，排除异杂味。
影响普洱茶的保存主要因素就是，光照、温湿度、空气等，而密封可以在一定程度隔绝水分、光线和异味。下面是在密封情况下，存放普洱茶的要点：
1、定时通风换气
普洱茶是需要后期转化的茶，所以密封的同时也要做好通风换气工作。天气比较干燥时，需要一定的通风透气才能更好促进普洱茶的后期转化。
然而参与普洱茶后发酵的真菌需要厌氧环境才能很好的繁殖，如果常常通风透气，微生物便无法好好生活繁衍。而且持续的空气流通会带来大量的湿气，让茶叶霉变。因此，普洱茶以定时通风换气为宜。
2、防潮
任何茶叶的存储，防潮工作都是首要的。不同地方气候不同，藏茶方法有所不同。天气好的话，尤其是像北方这样比较干燥的气候，紧压状态的普洱茶转化较慢，储藏起来很方便，大环境下自然存放即可，一般不会发生什么变质现象。
但南方地区常常遇上连续的多雨时节，此时存茶的房间应该保持门窗紧闭，不要开窗透气，如果通风透气会导致存茶房间涌进许多潮湿空气，此时一定要密封，没有空气对流就没有湿度的伤害，必要时需进行抽湿。
3、防异味
普洱茶的保存时间都会比较久，所以要避免它跟其它物质发生串味的情况。存放时，生、熟茶需分开用不同的容器存放，避免串味互相影响。同时存放时要隔绝密封，不能与有异味的物品放置于一起。
4、避光常温保存
普洱茶存茶温度以20—40℃左右为宜，温度过高茶叶易变质，温度过低茶叶则转化缓慢。然后放在不透光的容器里密封储藏，不要暴露在空气中，同时置于阴凉无光的位置。
普洱茶的保存简单来说，就是在一个干净无异味的大环境下，以密封自然存放为主，偶尔通风换气，排除异杂味，便可保证普洱茶良好长久地储藏。
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