八木春黑茶。
冰碛岩、七星灶、金花朵朵药；
八木春、九重功、雪峰山水冲；
十两卷、百两饼、茶马古道饮；
千两茶、万年藏、盛世茶都香。
这是我们湖南省安化县，一首口口相传、脍炙人口的童谣。关于八木春，历史上有几种说法：wWW.Cy316.cOM
一：八木春茶，是一个早年流传下来的故事，这个故事要追溯到公元641年，也正是唐代文成公主嫁给吐蕃赞普松赞干布的那年。
当年文成公主远嫁，安化连续三年大旱，这第三年是安化县历史上少有的干旱年，庄稼枯死，树木枯亡，寸草不生，唯独安化大峰山的悬崖上，有且仅有八棵似茶非茶的树木，葱葱郁郁，长势喜人。
眼看灾情严重，无法控制。灾民流离失所、民不聊生，喝水都需要到几十里的山外肩挑背扛，很多老弱因缺水而死亡。
这时，从山上出现一位白胡子白头发的老者，命人采摘八棵树上的叶片，又教人们擂制出一种黑色的茶，这种茶经过九重工序制成，喝过之后，人们都觉得精力充沛，身体水分能长久保持。
人们又用这种茶祭拜神灵祈雨，三天之后，果然乌云滚滚，雷声大作，普降甘霖，庄稼复苏，树木转绿，犹如春天来临，于是“八木春”就一直流传至今。
二：在很久之前的古时候，安化的老前辈们，每到秋天千两茶出库时，大伙儿用马儿驮着安化黑茶千两茶，每匹马驼着八根千两茶（约合毛重290千克），从安化芙蓉山赶马出发，抵达边疆。
将安化黑茶销售完成之后，再骑着马儿回到安化老家，就得是第二年的春天时候了，自此，就有了八木春的说法。
运茶回来的人，惊奇的发现，茶叶运到到边疆以后，喝起来比在安化的时候香味更甚，口感更佳。后来又对比在安化存放一年以上的黑茶，才知道存放一年以上的黑茶，口味更加香浓。后来，就慢慢流传，“历经八木春，茶味渐香浓”这个历史故事。
三：安化俚语又有说法：喝了八木春的茶，饿死郎中屋里爷（读ya），意思是说，喝了八木春的茶以后，身体健康，百病不生，郎中（赤脚医生）因为没有病人上门，生意惨淡，养家糊口的生计都解决不了。
砍柴哥老早就听老前辈们说：在富含冰碛岩石的安化县境内，由于地理地貌特殊，大部分地方表层土质比较薄（土层下都是冰碛岩石呢），而导致茶树生长缓慢，一般情况下至少需要8年的生长期，才适合茶叶初摘，由此才有：历经八木春，茶味现香浓。
安化八木春黑茶，由于茶叶的品质好，性价比高，从来都不需要做营销，每年早早完成销售，留下小部分存为老茶。之后，八木春茶人会修养生息，绝不多卖。
而且八木春的茶人，宁愿不销售，也不售低品质茶叶。一直是安化县的一个小众品牌，也只在黑茶行业的内部有流传。
在历史的长河中，安化八木春黑茶作为一个老品牌，始终坚持只做地道的安化黑茶，100%安化原产地、野生纯料，传统手工制作，地道安化味，由于产量有限，一直走的是非常小众的产品路线。
随着近些年，安化黑茶产业的蓬勃发展，安化本土茶叶的栽种扩大，安化黑茶的生产工艺改进、安化八木春黑茶也从之前的小批量生产，慢慢才开始有了量的突破与更高品质的提升。
砍柴哥一直认为，无论您是老茶客也好，新手茶叶爱好者也罢。能接触到八木春安化黑茶，是我们的荣幸，同时也是茶友们的幸运。
我们知道，大部分人都有喝茶的习惯，现代人生活条件好了，更愿意喝杯好茶显摆显摆，更何况喝到肚子里的茶水，如果品质低劣谁敢喝。
有非常多的人，花了很高的价格，自以为买到了好茶，拿回家一看，要么货不对版、要么是自己品茶水平有限，买到了劣质茶叶或者一般品质茶叶，吃了亏、上了当。
作为一名茶人，砍柴哥只是希望，喝到八木春黑茶的朋友，在跟朋友聊天、一起品茶的时候，能妥妥的唱上一句：“好茶”！
如此两个字，足矣！
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安化黑茶的制作历史！
安化黑茶的制作历史可追溯到明朝！
安化在明代前期（15世纪）参照四川乌茶的制造方法，加以改进，制成黑茶。
乌茶是蒸青（水煮）茶，黑茶是炒青（锅炒）茶，相比之下，黑茶除掉了青叶气，滋味醇和，有松烟香，更受西北各少数民族的欢迎。
当时，西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡，邀请赏赐。回藏时，明朝廷赏给许多礼物，其中茶叶是大宗，指定由四川官仓拨给，但喇嘛们却绕道湖广收卖私茶。
湖广黑茶最合他们的口味，而黑茶主产于安化一带，后统称安化黑茶。
据考证，1368年朱元璋犒赏立下大功的安化茶商，御赐代表皇家尊荣的“九”字符，赐号该三十九人组成的安化黑茶商队“三十九铺”。
经过历代茶商传承、演变，1568年第一家“三十九铺茶馆”正式在京成立;后在晋商的推动下，“三十九铺”开始在京盛行。
明清两代是安化黑茶发展的黄金期，三十九铺等一批安化茶铺也走向无比辉煌，号称“十里一铺，黑茶传奇”的茶业盛世由此开启。
安化黑茶至晚产于15世纪后期，通常经由湖北运销北方和西北。由于安化茶滋味浓厚醇和，且量多价廉，西北那些领取官茶引票的茶商，都越境至湖南采购私贩。
从明至清，茶叶都属于朝廷的“计划供应商品”，而四川茶、汉中茶在有明一代是朝廷的“定点生产商品”，利厚畅销的安化黑茶很快让汉茶和川茶市场冷落，产销萧条。
明朝万历23年(1595年)，御史李楠和徐侨为湖南茶叶在奏本中打架，一个要求朝廷颁令禁运，免妨茶法马政；另一个认为湖南茶对西北游牧民族有利，不宜禁止。
后经户部裁定，报请皇帝批准：自后销西北的引茶，以汉、川茶为主，湖南茶为辅。至此，安化黑茶才算成了官茶。
安化黑茶辉煌的历史
安化黑茶在几千年前是如何的辉煌，为何在历史的今天，浮浮沉沉。我们一起穿越历史，找回曾经的安化黑茶。从前真正以地方命名为世所公认的茶只有“普洱茶”、“祁门茶”、“安化茶”三种，可见当时之盛。安化茶自明代以来即享有盛名，当时的“渠江薄片”，因由三江并流、云蒸雾绕的地理环境生成，具有叶色碧润、清香醇厚的特质而列为朝廷贡茶。
而安化茶真正有名的是黑茶。安化黑茶产于15世纪后期，参照四川乌茶的制造方法并加以改进，形成了独特的选料、杀青（锅炒）、沤堆、蒸煮、压制成型、烘烤工艺，除青叶气，添松烟香，消腻解乏，极受西北游牧民族欢迎。明朝定四川、汉中茶为官茶，但因安化茶浓厚醇和，量多价廉，西北持官茶引票的茶商，均越境到湖南采购私贩，一度使四川、汉中茶产销萧条。明万历23年（1595年），由地方官奏请皇准，湖南茶为西北辅助引茶，安化黑茶自此列入官茶。
此后，安化黑茶逐渐在晋、陕、甘一带兴盛，最高年份达4000吨。各省茶商来安化采购和制作黑茶，建茶行，设铺面，以小淹苞芷园为起点，沿江向上扩散至边江、小淹、雅雀坪、酉州、唐家观、黄沙坪、东坪等地，形成几十公里的茶市长廊。这些地方至今还保存着老号牌匾、茶行酒肆、码头石刻、江边吊脚楼等旧迹，记录着当年的茶道繁荣。
但随着市场经济的开放，国有茶厂的改制解散，私营茶厂各行其道，安化黑茶的技术和规模严重滑坡，由此带来茶叶质量和销路的混乱，曾经的支柱产业成为政府的就业包袱。
安化黑茶历史简述
安化黑茶是中国黑茶的始祖，曾列为朝廷贡品，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
安化黑茶的历史1、兴于汉唐。安化产茶最早的历史记载是在唐朝，也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则是2300多年前的汉代。856年，唐代杨晔《膳夫经手录》记载的"渠江薄片茶"，运销湖北江陵、襄阳一带，进长安，这是最早记录安化茶叶的历史古籍。
2、延于五代及宋。安化和新化早在汉朝即属长沙府辖制，时称梅山，有上梅山和下梅山之分。翟守素开梅山之后，宋熙宁五年(1072年)再开梅山置安化县，取归安德化之义，仍然隶属潭州。北宋启疆之初，安化茶叶"山崖水畔，不种自生"，"唯茶甲诸州县"。五代毛文锡《茶谱》还是记载:"潭邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽……其色如铁，烹之无滓也"。又载:"渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁"。"渠江薄片茶"即是早期的安化黑茶。南宋时期，淳熙二年(1175年)，以黎虎将、赖文政为首，组建两支"茶商军"贩运安化黑茶，每队三四千人。
3、"四保"贡于明。洪武二十四年(1391年)起，明朝采办的贡茶中，安化年贡"芽茶"22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等"四保"由县长监督采制，史称"四保贡茶"。明嘉靖三年(1524年)，史料记载:"商茶低伪，悉征黑茶……""乡民大半以茶为业，邑土产推此第一"。这是"黑茶"一词首次见诸文字，是"安化黑茶"之名的由来。同时也说明在1524年以前，安化已开始大量生产黑茶。万历二十三年(1595年)，御史李楠以安化茶(私茶)妨碍茶法马政为由，上奏禁运，御史徐娇同时奏称:"汉川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖南之行，无碍汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦于酥酪为宜"。最终户部裁定，报请皇帝批准:"西北引茶，以川为主，湖南为辅"。从此"安化黑茶"正式定为"官茶"，逐渐取代川茶主销西北。
4、鼎盛于晚清。明末清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的"万里茶路"，是一条纵贯中国、连接欧亚，可与"丝绸之路"媲美的国际商贸大道。明末清初，安化县呈现"茶市斯为最，人烟两岸稠"的繁华景象。
5、发展于当代。民国时期，特别是抗日战争时期，安化黑茶以其边需之盛而不止，仍然通过各种渠道运往边疆。1939年，中国黑茶理论之父--彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功，安化诞生了中国第一片黑砖茶，随后安化1953年研制了湖南省第一片茯砖茶，1958年研制了中国第一片花砖茶，安化由此成为中国黑茶紧压茶的摇篮。2008年，千两茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录;2010年安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志产品保护目录;2011年，安化黑茶被国家工商总局认定为中国驰名商标。
安化黑茶茶种荣誉1、2008年，安化千两茶和茯砖茶的制作技艺列入国家第二批非物质文化遗产保护名录。
2、2010年，安化黑茶入选上海世博十大名茶和湖南省十大茶品牌。
3、2010年04月06日，原国家质检总局批准对"安化黑茶"实施地理标志产品保护。
4、2011年，安化黑茶被评为中国最具带动力和最具传播力的茶叶区域公用品牌。
2020安化黑茶的品牌战略
安化黑茶的品牌战略安化素有“茶乡”之称。安化县就有1万多人从事黑茶制造，加上包装、运输、经销，直接从业人员超过10万人。“茶马古道”、“惟茶甲于诸州市”、“茶市斯为最，人烟两岸稠”是安化茶业辉煌历史的真实写照。近年来，被尊为“世界茶王”的“安化千两茶”在国内、台湾地区及东南亚市场声誉鹊起，安化茶叶再次受到国内外专家和商家的注目。面对普洱、铁观音、龙井等国内市场名茶白热化的竞争态势，安化茶要从众多的茶叶品牌中突围，增强质量意识，实施名牌战略是必然选择。一是要加强行业自律，抓好质量监管。充分发挥安化茶协的职能作用，加强行业自律，切实抓好“安化黑茶”、“安化千两茶”、“安化茶”三个品牌商标的市场准入，是解决目前品牌杂乱和竞争力弱等问题的关键。要尽快制订和健全安化茶特别是“安化黑茶”和“千两茶”的质量标准和检测、监管体系,确立科学合理的技术指标和生产工艺，从茶叶品种的选择到种植、培管、加工、包装、销售，实施全程质量监控，确保质量安全。二是要保护品牌。被尊为“世界茶王”的千两花卷茶作为世界只有安化有的地方特产，压制工艺独特，集数百年黑茶加工工艺之大成。随着“安化千两茶”、“竹筒黑茶”、“火炬茶”等一批传统黑茶制作技术申报国家专利，安化县围绕“安化黑茶”申请的国家专利已达12件。近年来，安化县为提高“安化黑茶”的品牌影响力，从各个角度加大对“安化黑茶”的知识产权保护。以县茶业协会为主，相继申请注册了“安化茶”、“安化黑茶”和“安化千两茶”三个商标，以“安化黑茶”为名申报了地理标志产品，并将“安化千两茶工艺”申报了国家非物质文化遗产，向国家知识产权局申请了“安化千两茶的制造方法”发明专利，加强了对黑茶的保护。同时，要按清洁化生产要求，提高加工技术水平，始终保持“千两茶”独特的加工工艺和程序。三是要进一步挖掘品牌价值。组织有关专家尽快收集整理“千两茶”的保健价值、历史沿革及民间传说、民俗故事等相关背景资料，深入挖掘其独具的历史人文价值，提高影响力。要开展安化黑茶的专项研究，包括其药理功能、与普洱茶的比较以及提高其品质的研究等，挖掘其保健药理价值，增强竞争力。
安化黑茶哪个牌子好 如何选择安化黑茶的品牌
安化黑茶近几年的行情异常火爆，主要是因为它突出的保健功效。在越来越重视保健的当下，喝茶保健身体已经成为城市的流行，那么，安化黑茶哪个牌子好成为人们关注的重点，现在我给大家简单的分析一下安化黑茶如何选择。
首先在安化黑茶的原产地生产茶叶的厂家有很多。有品牌也有名声的厂家更是不少。安化黑茶哪个牌子好，通常情况下，历史悠久的茶企业所研制的茶叶更为突出，因为它积淀了数年的精华，无论是在炒制工艺或者是在其他方面。先列举几个湖南，生产黑茶的大厂家，例如像大品牌益阳茶厂、安化茶厂等。这些茶厂都有悠久的制茶历史，其名下各种品质的黑茶也不少。
当然，安化黑茶的品质不仅仅在于安化黑茶哪个牌子好，每个牌子下都会有不同品质的黑茶。例如黑茶的种类有5000两茶，黑砖茶等，这些都是黑茶，因制作工艺的不同，品质和口味也有差异。
还有一点也要注意安化黑茶哪个牌子好，并不取决于它的生产厂家。有时候一个出名的牌子也会出自小厂家。黑茶的质量决定于各个方面，茶树的生长状况、制茶的工艺、原料、环境等各个方面都决定着茶叶品质的好坏。
总的来说，如果想买到真正的好茶，可以打听当地人们之间的谈话，有时候好的茶叶不是出自于茶厂，而是出自民间茶艺师傅之手。选择安化黑茶并不能只注意安化黑茶哪个牌子好，最关键的是要看茶叶是否符合自己的口味，适合自己的口感的茶叶才是个真正的好茶叶，适合千百两茶的选择千百两茶，适合其他茶叶的选择其他茶叶。总的来说买茶最重要的是自己喜好。
安化黑茶历史之黑茶的诞生！
今天，我们来讲解下，安化黑茶历史之黑茶的诞生！相信很多茶友都想知道黑茶在历史上是如何诞生的！所以小编特意收集了这些关于黑茶历史上是如何诞生的文章！
相信有人知道乌茶，四川的乌茶其实并不是真正的黑茶，“黑茶”一词的出现始于明代前期(15世纪)的湖南安化。
安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。
明嘉靖三年(公元1524年)，“产地有限，悉征黑茶”，安化黑茶采用锅炒杀青、踹揉、沤区堆(前发酵)、松柴明火焙干，即将做色工艺在初制过程中完成，且增加了松柴明火烘焙工艺(不同于乌茶的日晒干燥)。
这种烘焙方式既除掉了青叶气，又使丁茶色黑泽黑褐油润，均匀一致且内质滋味醇和，具独特松烟香。
这种采用安化特定区域的鲜叶原料经独特的加工工艺所形成的荼被称为黑茶。
安化产茶历史悠久，素有“茶乡”之称，因量多质好，古时就驰名巾外。
《安化县志》载：“当北宋启疆(建县)之初，茶犹力而求诸野…山崖水畔，不种白生”，“岸谷问生殖无儿，唯茶甲诸州县，不仅茶多，日质优”。
安化产黑茶究竟始于何时，至今还未见到明确的记载五代(公元935年前后)毛文锡编撰《茶谱》有云“谭邵之间自渠江，中有荣，而多毒蛇猛兽，其色如铁，而芳香异常，烹之无滓也”；
所谓铁色茶即安化黑茶也，当叫的渠江薄片和益阳团茶丰要运销湖北江陵襄阳带一由 此可以推断．湖南黑茶至少有千余年的生产历史。
但黑茶一词的出现则在1524年，《明史含货志》云：“商茶低伪，悉征黑茶”，此时的安化黑茶已经闻名全国。并由“私茶”逐步演变为“官荣”，用以易马。
自“茶马交易”以来，当时只有汉川带的茶由政府控制，称为“官茶”。
而安化黑茶在投有定为官茶之前，属于私茶，不能随意边销，但由于安化黑茶滋味浓厚醇和，而且量多价廉，深受西藏喇嘛的喜爱，只自湖厂的黑茶适合他们的口味。
以至西藏喇嘛朝贡回藏时，拒绝朝廷所拔四川乌茶作为赏赐，而绕道湖广收买湖南黑茶，这在当时是非法的。
《明会典茶课》记载：弘治二年(1490年)，“令今后进贡著僧该赏食茶 不许上于湖广等处收买私茶，违者尽数入官”。
蕃僧．即指西藏喇嘛。又据载安化黑荣问世后，西北茶商重点转移湖南安化采购茶叶，严重影响四川官茶。
陕西、四川引票由两万多锐减到二十，叫见当时湖南黑茶的影响。
由于安化的黑茶极大地冲击了汉中、四川的官茶．明万历一十三年(1595年)，御史李楠以湖南茶，叶行销西北妨碍茶法马政为由，请求朝廷禁运。
另一御史徐侨也上奏称：“汉川茶少而值高，湖南茶多而值下。湖茶之行(销)，无妨汉中。
汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜”，认为对两北游牧民族有利，不宜禁止。
自此安化黑茶终于由朝廷正式定为官茶以“取代汉川之茶，贮边易马”。17世纪前期，四川边茶主要销康藏一带，西北边销茶逐渐由安化黑茶取代。
安化黑茶的历史与文化，安化黑茶源于唐！
文化的魅力，是无穷的。安化黑茶，是中华茶业的国宝，是中国茶叶的著名品牌，也是独特的历史文化品牌。今天我们来了解一下安化黑茶的历史与文化！
安化黑茶的历史与文化
源于唐
关于安化黑茶的记载，最早可追溯公元856年，唐代《膳夫经手录》中记载渠江薄片列入“多为贵者”，“有油，苦梗……唯江陵，襄阳数十里皆食之”。五代毛文锡《茶谱》中云"渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁"，这就是早期的安化黑茶。
兴于宋
安化茶叶"山崖水畔，不种自生"，"唯茶甲诸州县"，宋熙宁五年，公元1072年，安化因茶设县。
公元1088年，朝廷在县境设立博易场，运入米盐布帛换取安化茶叶。南宋时期，朝廷加强对茶盐的管制，公元1175年以黎虎将、赖文政为首，组建两支"茶商军"，护运安化黑茶。荆湖路安抚使在安化龙塘设寨，派兵把守，控制安化黑茶的水陆运输。由此可见，安化黑茶在宋朝是多么兴盛。
贡于明
公元1391年起，明朝采办的贡茶中，安化年贡"芽茶茶22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等"四保"由县长监督采制，史称"四保贡茶"。
《明史·食货志》记载，16世纪中下叶，由于安化黑茶发展迅猛，已有取代汉、川茶在西北市场中的地位之势，于明万历二十三年(公元1595年)被朝廷定为官茶。
盛于清
明未清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的"万里茶路"，纵贯中国，连接欧亚。随后，晋、陕、甘等地茶商相继来安化兴办茶庄、茶号、茶行，最盛时资江沿岸茶行、茶号达300多家，呈现"茶市斯为盛，人烟两岸稠"的繁华景象。
火于今
安化县2018年政府工作报告表明，（安化）茶产业稳步发展，继续保持较快增长速度，新建茶园35万亩，实现茶叶加工量8.2万吨、综合产值180亿元、税收3亿元。
安化荣获2018年中国茶业品牌影响力全国十强县，“安化黑茶”被省政府认定为湖南品牌农产品三大公用品牌之一。
随着改革开放的深入，国家日益富强，源自神农氏的一片神奇树叶，开启了新时代的新征程。如今，安化黑茶已经传遍全球、融入人们的日常生活，成为当之无愧的明星饮品。
安化黑茶的历史渊源
安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
安化黑茶的历史渊源
兴于汉唐
安化产茶最早的历史记载是在唐朝，也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则是2300多年前的汉代。856年，唐代杨晔《膳夫经手录》记载的“渠江薄片茶”，运销湖北江陵、襄阳一带，进长安，这是最早记录安化茶叶的历史古籍。
延于五代及宋
安化和新化早在汉朝即属长沙府辖制，时称梅山，有上梅山和下梅山之分。翟守素开梅山之后，宋熙宁五年（1072年）再开梅山置安化县，取归安德化之义，仍然隶属潭州。北宋启疆之初，安化茶叶“山崖水畔，不种自生”，“唯茶甲诸州县”。五代毛文锡《茶谱》还是记载：“潭邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽……其色如铁，烹之无滓也”。又载：“渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁”。
“渠江薄片茶”即是早期的安化黑茶。南宋时期，淳熙二年（1175年），以黎虎将、赖文政为首，组建两支“茶商军”贩运安化黑茶，每队三四千人。
“四保”贡于明
洪武二十四年（1391年）起，明朝采办的贡茶中，安化年贡“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县长监督采制，史称“四保贡茶”。
明嘉靖三年（1524年），史料记载：“商茶低伪，悉征黑茶……”“乡民大半以茶为业，邑土产推此第一”。这是“黑茶”一词首次见诸文字，是“安化黑茶”之名的由来。同时也说明在1524年以前，安化已开始大量生产黑茶。
万历二十三年（1595年），御史李楠以安化茶（私茶）妨碍茶法马政为由，上奏禁运，御史徐娇同时奏称：“汉川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖南之行，无碍汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦于酥酪为宜”。最终户部裁定，报请皇帝批准：“西北引茶，以川为主，湖南为辅”。从此“安化黑茶”正式定为“官茶”，逐渐取代川茶主销西北。
鼎盛于晚清
明末清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的“万里茶路”，是一条纵贯中国、连接欧亚，可与“丝绸之路”媲美的国际商贸大道。明末清初，安化县呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的繁华景象。
发展于当代
民国时期，特别是抗日战争时期，安化黑茶以其边需之盛而不止，仍然通过各种渠道运往边疆。1939年，中国黑茶理论之父——彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功，安化诞生了中国第一片黑砖茶，随后安化1953年研制了湖南省第一片茯砖茶，1958年研制了中国第一片花砖茶，安化由此成为中国黑茶紧压茶的摇篮。
2008年，千两茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录；2010年安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志产品保护目录；2011年，安化黑茶被国家工商总局认定为中国驰名商标。
安化黑茶历史文化
西北茶务第一人——左宗棠
1839年，陶澍去世时托孤左宗棠，次年左宗棠从湘阴赴安化小淹，操持陶家事务，抚教陶澍之子陶桄，在安化居住8年。这一时期，他对安化黑茶有了深切的理解。
左宗棠后来成为晚清军政重臣，也是封建王朝最后一轮茶政改革的推动者。1873年，朝廷准奏“改引为票，增设南柜”。这一茶事制度的变革，极大地促进了安化黑茶的发展，有效地解决了黑茶边销和出口俄国的贸易问题，为新中国边茶供销政策的制订奠定了基础。
黑茶理论之父——彭先泽
彭先泽于1939年在安化江南坪筹建了中国第一个黑砖茶厂——湖南省黑砖茶厂”（湖南白沙溪茶厂前身）。致力黑茶砖的研制、理论探讨，先后出版了《茶叶概论》、《茶叶行政》、《安化黑茶》、《安化黑茶砖》等著作，主编《芙蓉月刊》、《湘茶》及《安化茶叶公司丛刊》，在湖南省的砖茶理论、技术、经营及人才培养上做出了突出贡献，有“黑茶理论之父”的赞誉。
安化《千两茶赋》——蔡镇楚
伟哉中华兮，万里茶香；妙哉花卷兮，千秋名扬。玉叶金枝，吸天地之精气；花格蔑篓，聚日月之灵光。七星灶里，运转乾坤；资水河畔，创造辉煌。承潇湘之秀色兮，积力量之阳刚；祈神州之弘毅兮，铸世界之茶王。大漠之甘泉兮，生命之昌；草原之玉液兮，健康之望。黑美人兮，湘女情长；千两茶兮，四海飞觞！
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