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蜂蜜是蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等制成的蜜糖。《本经》是“石蜜”、“石饴”、以及“本草蒙求”被称为“蜜糖”，此外，食蜜、蜜、花蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂蜜等都是蜂蜜的别名。蜂蜜甘甜无酸，香气浓郁，色泽鲜艳，讲究，清洁无污染者为佳。
蜂蜜味甘性平。李时珍描述了它的五大功能:清热、补中、润燥、止痛、解毒。故肠燥严重便秘、脾胃虚寒、中院压痛、肺燥干咳等症，均能够纯蜂蜜30^40克放进杯里，用沸水冲化，温服蜂蜜茶，一天三至五次。
蜂蜜富含营养，果糖和葡萄糖占70%，还有蔗糖、麦芽糖、糊精、蛋白质、氨基酸、转化酶、还原酶、过氧化氢酶、淀粉酶、有机酸和维生素。a、b1、b2、b6、c、d、k、烟酸、泛酸、叶酸、生物素和铁、锰、铜、镍等微量元素。《本经》将纯蜂蜜列入尚品，称其能“安五脏六腑诸不够，养血补中，止疼祛毒，除众病，和百药，久服，强志轻身，不饥不老，延年仙人”。蜂蜜茶的滋补作用受到了历代医生的称赞。南北朝时期，陶弘景说他“陶冶性情”，“启迪耳目”。明代贾九如说:“蜂蜜集花之精华，味甘滋养五脏，润泽身体，润泽三焦”。
蜂蜜茶不仅具有补虚强身的功效，而且对某些器质性疾病也有很好的疗效。根据临床研究，对于消化性溃疡的治疗，每天使用100克新鲜蜂蜜，分早、中、晚三次服用，10天后增加到150-200克/天。观察20例。治疗后，15例完全消失，3例进展(平均32天)。疼痛完全消失18例，缓解2例。疼痛消失的最短时间为6天。国外数据报告了数百例类似疾病，治愈率为82%。蜂蜜茶是民间广泛使用的价廉物美的食品和中药，但一般限于润肠通便、润肺润燥、益气健脾。近人还用蜂蜜茶治神经衰弱之失眠而取效，临睡前饮服1杯即可。中医学觉得，甘缓能够去急，因而心脑血管疾病诸如此类冠状动脉硬化性心肌梗塞、高血压糖尿病、高脂血症病人，均可常常饮服蜂蜜茶，且坚持不懈，实际效果必佳。试管实验发现蜂蜜对伤寒、副伤寒、大肠、痢疾杆菌有杀菌作用。
痰湿壅盛、腹胀满、腹泻者慎用蜂蜜茶。
延伸阅读
黄金蜂蜜绿茶
绿茶蜂蜜水的功效能改善我们暗沉的肤色，缓解便秘，对慢性咽炎的治疗也有辅助作用。但是，服药前后1小时内不要喝茶，人参和西洋参也不要和茶一起食用。
蜂蜜绿茶的功效与作用
1.绿茶具有清热解毒、抗菌消炎的功效。蜂蜜具有补中益气、润肠通便的功效。二者相辅相成，对治疗慢性咽炎应有辅助治疗作用。此外，长期饮用这种饮料不仅能改善肤色，还能缓解便秘。
2.绿茶尝起来又苦又冷，含有单宁和叶绿素，能清热解毒、抗菌消炎。蜂蜜口感香甜爽滑，含有糖、氨基酸、酶、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎和扁桃体炎有理想的疗效。蜂蜜能促进消化吸收，增加食欲，镇静睡眠，提高身体抵抗力，对促进婴儿的生长发育有积极作用。
3.纯蜂蜜基本上带有蔬菜水果中的所有营养元素.在冬天每日喝上3—4汤勺纯蜂蜜,既补充维生素,又可确保排便顺畅.
喝绿茶时适当加某些纯蜂蜜的实际效果是很好的,可是不必过多,夜里尽量不要喝绿茶,不太非常容易睡着的,只有想经常熬夜的能够喝些红茶.红茶泡纯蜂蜜的味儿非常好,有有股浅浅的芳香.红茶加纯蜂蜜时要特别注意不要开水,要不然会起反作用力,得用温开水.
蜂蜜绿茶的禁忌症
1、副作用
伤精气，冷肠胃，逐渐造成面黄肌瘦、减食、呕泄等;
2、禁忌人群
孕妇、儿童和神经衰弱者不应多喝蜂蜜和绿茶。
蜂蜜绿茶的制作方法
制作蜂蜜绿茶的原料:蜂蜜10g，绿茶3g。纯蜂蜜的选择方法尽可能是味道好的一等纯蜂蜜，如洋槐蜜、荆条蜜、荔枝蜜等，红茶可以根据喜好，龙井茶、信阳毛尖、碧螺春。
蜂蜜绿茶的制作方法:先用水壶烧开水，然后当水温稍微下降时，用这水泡茶。绿茶不应该用100摄氏度的沸水冲泡，所以应该在水温稍微下降到85摄氏度后冲泡。冲泡后，当茶的温度降至50-60度时，加入准备好的蜂蜜搅拌。
蜂蜜绿茶的注意事项
1.在高温下，绿茶粉末和蜂蜜的营养结构会被破坏，所以尽量选择温度较低的饮用水。
2.绿茶很凉。女性最好避免在月经期间饮用。
饮食搭配不善对人体都是会导致必须损害的，上边就是说对什么人不宜吃蜂蜜绿茶的详细介绍，那样人们在吃蜂蜜绿茶的那时候就可以非常的特别注意了，要融合自个的人体状况去配搭食材，那样能够更为的身心健康。
碧螺春可以放蜂蜜吗 关于碧螺春可以放蜂蜜
不建议碧螺春加入蜂蜜饮用，单泡碧螺春的话，其显现出清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘的特性。如若碧螺春加蜜来喝,自然就会毁坏其天然滋味，喝不出碧螺春的味道了。
碧螺春的冲泡：1、烫杯；
筹备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水洗濯一次，目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。
2、置茶；
量取约莫3克阁下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照的口胃酌情增减。
3、浸润；
往杯子里倒入少许开水，水量以浸过茶叶为宜，使芽叶吸水膨胀逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。
4、冲泡；
高提水壶，茶叶知识，以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水，操作水的冲力，使茶叶在杯中翻腾，促使茶汤匀称，中国十大名茶，冲水量为杯容量的七分为宜。
5、闻香；
冲泡好往后，把鼻子凑近茶杯细闻，茶香四溢，清香袭人。
6、品茶；
小口品缀，让茶汤在唇齿间逗留，感觉醇厚的滋味，回甘生津，别有一番领会。
冲泡注意事项：冲泡碧螺春，一样平常选用纯净山泉水最佳，另外，沏茶的水温度不宜太高，以80℃为宜。
碧螺春的禁忌：1、不能饮用冷的碧螺春茶。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
2、不能空腹饮用碧螺春茶。空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃。
3、碧螺春茶太烫不能饮用。太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。
4、不能饮用太浓的碧螺春茶。浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。
5、碧螺春茶不能冲泡时间太久。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化。
6、碧螺春茶汤不能搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。
蜂蜜枸杞茶的功效
枸杞蜂蜜菊花茶是养生的花茶。要以枸杞子、纯蜂蜜、菊花泡制而成。该制备方法简单，具有清肝明目、清热降火的功能，对我们的消化系统有很好的作用，还具有美容功效。
现代医学研究证明，枸杞具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降压、补肾、保肝、明目、护肤、健脑、解毒、生殖系统保护、抗辐射等16种功能。另外，之所以发挥美白的作用，是因为枸杞子能提高吸收皮肤氧气的能力。
菊花可以清肝明目。可与枸杞配伍，清肝补肝，明目。对眼睛有明显的保护作用。
蜂蜜能促进胃酸的正常分泌，增强肠蠕动，可显著缩短排便时间。具有润肺通便、补中解毒的功效。
枸杞明目，菊花清热，蜂蜜润肠通便，三者结合可以大大提高美容美容效果，对长期面对电脑工作的人非常有益。
制作方法
先提前准备枸杞12克，菊花8朵，用沸水冲调，等温度降至75度上下加上纯蜂蜜（溫度过高，会毁坏蜂蜜功效）。一般来说，第一次浸泡时，需要倒出第一杯茶，因为附着在茶叶上的污垢可以去除，然后茶叶可以在饮用前浸泡3-5分钟。
另一种方法:选用红枣蜂蜜500克，新鲜菊花花瓣1公斤。将鲜菊花瓣捣碎，加枸杞子，放水煎提三十分钟，持续2次等量获取，滤掉渣滓，合拼2次提取液，文火萃取至600ml，待凉至50℃下列时添加纯蜂蜜，调匀。每日饭前服用，每次20毫升。
功效作用
枸杞菊花茶加蜂蜜的目的是使饮用者尝起来酸甜可口。此外，科学判断表明，经常饮用枸杞蜂蜜菊花茶可以促进消化，清热降火，美容养颜。
经常饮用枸杞菊花茶可以有效提高和保护电脑工作者的视力，因为枸杞具有补肾健脑的功效，菊花可以清凉明目，现代药理表明菊花含有丰富的维生素A，是维持眼睛健康的重要物质。菊花茶能令人保持清醒、双眼光亮，非常对肝火旺、用眼过多造成的眼睛发干有不错的功效。
现代人长时间使用电脑，眼睛处于紧张状态，迫使眼睛的睫状肌处于收缩和紧张状态，从而使晶体变得凸起以适应附近的物体。眼睛长期紧张状态不休息会导致近视、干眼、白内障、角膜溃疡和视网膜脱离等。枸杞蜂蜜菊花茶可以帮助白领缓解这种情况，我们不妨试一试。
喝枸杞子蜂蜜菊花茶完以后，菊花和枸杞子不必立刻丢掉，能够把菊花敷在脸部做1个纯天然的补水面膜，菊花有收敛性和消肿的功效，能够具有护肤的实际效果。用来敷眼也可以有明目的作用。
制作蜂蜜柚子茶
材料
柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。
步骤
蜂蜜柚子茶1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
小贴士
柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。
主要功效
1.蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
2.选择蜂蜜柚子茶的时候尽可能的选择那些颜色偏鲜黄的，果肉看起来多多的，那种喝起来的话比较清爽酸甜，很是爽口!
DIY蜂蜜柚子茶
除了防病治病功效之外，茶有益于人的健康、长寿，还表现在它的保健、抗衰老的功效。四千多年前，我们的祖先就发现饮茶可增进身体健康，便“煮作羹饮”，使茶逐步由汤药变为饮料。茶圣陆羽在“茶经”里写道，谦谦君子如果高热口渴、心胸郁闷、头痛脑热、腰酸背痛，只要喝四五口茶，就如醍醐灌顶，饮用琼浆玉液那样清爽甘美，精神振奋。唐代卢仝的《七碗茶诗》，在历代咏茶诗中，独领风骚，经久不衰，堪称绝唱。诗中写道：喝第一碗茶顿感喉咙滋润清爽，第二碗即破除孤闷，到了第七碗，就不得了，只觉得两肋习习清风生，仿佛展翅欲飞似的，把饮茶者的物质上的享受、精神上的满足，身心愉悦描绘得栩栩如生。三国时的名医华佗认为“苦茶久食益思意。”明代顾之庆在所著的《茶谱》中把茶的保健功效归纳为“能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除烦去腻。”饮茶可保健，更有助于长寿，古往今来多有记载。《旧唐书》记载，从东都洛阳来了一个一百三十岁的和尚，唐宣宗见他精神矍铄，便问：“你活了这么大的年岁，吃了什么长生不老之药？”老和尚笑答：“我从小家中贫贱，从来不知什么是药，只是非常爱喝茶罢了。不论到哪里，都要喝茶，百喝不厌。”老一辈革命家朱德常年喝茶，品饮庐山云雾茶后曾写道“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。”朱德享年九十岁。当代茶圣吴觉农、茶业界泰斗庄晚芳等茶叶老前辈也都安享九十岁以上的高龄。
原料：新鲜的柚子一个（是黄皮大个的，不是那种西柚）
配料：柠檬一个，冰糖一碗，蜂蜜半碗
制作方法：
1.把柚子剥皮，皮放在锅里煮，直至水变成黄色，把柚子皮捞出（用大火）
2.把剥好的柚子肉放在榨汁机里绞碎，放在煮柚子皮的水里继续煮（先用大火，开锅后改中火）
3.开锅后倒入冰糖和泡好的柠檬水（注意，要不停的搅拌，防止粘锅）。搅拌的同时要注意汤汁的变化，当汤汁变稠，就可以关火了。
4.把熬好的柚子茶倒入碗中，放在凉水中，让它变凉。当柚子茶温和的时候，就可以放入蜂蜜了。
5.彻底变凉后的柚子茶，会变得更稠。导入密封的容器中，放入冰箱保存，可以储存10天左右。
食用方法：
每次盛出一勺，用温水冲开，如果觉得苦，还可以放点儿蜂蜜。
注意：
1.柠檬不要用开水泡，要用温水。
2.蜂蜜要等到柚子茶不烫之后再放入。
3.每次冲水喝的时候也要不用开水。
作用：去火美容。尤其是女孩，可以多喝点儿，比做SPA美容排毒便宜多了……
其实柚子茶外边超市也能买到，但是自己做的不含防腐剂和任何添加剂哦！而且也很简单，就当是一种消遣吧……
喝茶必须适量得法，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4－5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1－2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。乌龙茶冲泡二分钟左右即从茶壶倒入茶杯饮用。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，那样会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的粘膜病变；也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰负作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。空腹时忌喝茶，因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾，损心。尽管饮茶对人的健康好处多多，但饮茶应因人而异。由于茶叶含有咖啡碱，而咖啡碱对胎儿会产生不良影响，因此孕妇应少喝或不喝茶，尤其不喝浓茶。茶碱会刺激胃壁分泌大量胃酸，影响溃疡面的愈合，因此溃疡病患者也应少喝茶，不喝浓茶。茶叶中的咖啡因等对中枢神经有明显兴奋作用，因此患有严重的高血压、动脉硬化的病人与失眠者不宜多喝茶，更不要喝浓茶。茶碱会刺激体温中枢，加剧发热，因此发热病人不宜喝茶，忌喝浓茶。
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