【www.cy316.com - 紫鹃普洱茶】
我不知道有多少茶友买过紫鹃茶？紫鹃茶市面上压饼的太多了，以至于太多人忘记了什么是紫鹃茶？
紫鹃茶是不是普洱茶？
大家对照以上的茶汤图是假的紫鹃茶，市场上太多这样的茶，此紫芽茶来冒充紫鹃茶，但不幸中有大幸，一个不经意的假冒，拯救了买茶的人。
紫鹃茶，不适合做普洱茶，其加工工艺也不是普洱茶的加工工艺。而紫芽茶，起码是可以做普洱茶的。
紫鹃茶，1995年由云南茶叶研究所的人发现。紫色是因为花青素含量较高，其茶树芽、叶、梗都为紫色，后来经人工培育，开始种植。但基本特征不变。
紫鹃茶的成品茶，一直是以杀青、揉捻、烘干这样的方式来做的，由此工艺不难判别，这个属于烘青绿茶，叶底显示为紫色，茶汤也为紫色。而对于烘青绿茶，当然泡法是玻璃大杯，投茶量3克左右，水温80度。这个与晒青茶完全不同。
那么，紫鹃茶能否做晒青呢？晒青后能否做普洱呢？我只能这么解释：通常习惯做成烘青，紫鹃做成晒青，较为少见。
所以对于紫鹃茶，
第一点：观察是否是紫鹃，即茶汤是否够紫色；
第二是否是晒青，闻太阳味，一样的，不要是烘青味。即可鉴别。
总体来说，紫鹃属于做绿茶的原料，作为保健茶，以花青素含量高著称，应该做成绿茶，较为适合。
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雨天的普洱茶
雨天是寂廖的，总喜欢在这样的日子里，悠然地饮一杯清茶，听一曲音乐，品味安宁，舒畅身心，驱除疲劳，获得一种美妙的精神感觉。记得从前的茶馆都有一幅对联：“琴里知音唯绿水，茶中故旧是蒙山”，清新上口，意境绝妙，使人向往。
而今，老茶馆没有了，我却爱在下雨的日子里，泡一杯清茶，渴望能拥有一份茶的多情。
在恬淡的雨夜，我默默自问，品茶时的真情从何处而来？然后又悄悄自我解答，品茶时的真情当然从心间而来。茶有色，却无声，茶有情，却无言。于是，就需要有丝竹管弦的清音雅韵，来挥洒出茶中蕴涵的殷殷之情。那婉转深情的丝竹管弦，会让无声的清茶活生生地多情起来。
在雨丝飘洒的下午，我会泡一杯浓酽的清茶，打开造型古朴的唱机，放上一张老唱片，浅浅地品一口茶。
其实，人间的许多悲欢离合在品茶的这一刻，仿佛都变得遥远了，在用心感觉茶香的这一刻，不必深究是什么故事，也不必去询问字里行间和串串音符里的具体情节，重要的是这深情倾诉，竟然让杯中的清茶别样丰盈了起来。
倾听音乐，品味清茶，真切感觉到了一杯清茶也可以如此多情。读读古书，品味清茶，也是雨天的奢侈。尤其翻翻《茶经》，更让人醉在这雨天的怀抱里。那么，在细雨时光里，且让我和古人一起，品一品别有风韵的茶，品一品茶里的多情滋味。
普洱茶的长期保存方法 普洱茶的家庭储存方法
普洱茶是人们比较熟悉的一种健康养生茶，它不但能为人体补充丰富营养，还能去除油腻，更能减肥瘦身，而且能防止心血管疾病发生。普洱茶除了可以供人们饮用以外，它还具有一定的收藏价值，据说收藏时间越长的普洱茶市场价值越高，但是普洱茶在日常生活中应该怎样长期保存呢？他在家庭中的保存方法又有哪些呢？
普洱茶的长期保存方法
1、普洱茶如果想长期保存，必须建立专业的仓库，普洱茶放入到专业的仓库以后不会发霉，而且会慢慢陈化，这样的普洱茶既不会发生变质，又能保持普洱茶的真性，只要保存得当它就能保存很长时间。
2、普洱茶在长期保存时，最好利用竹叶包裹，再把它放入到仓库中保存，这样可以促进普洱茶发酵，又不会让它吸收过多的意味。长期保存普洱茶时，一定要给他提供一个相对干净的环境，因为它的吸附性特别强，在保存普洱茶的环境中，不能保存带有异味或者刺激性气味的物品，不然会让普洱茶在保存过程中发生串味。
普洱茶的家庭储存方法
1、普洱茶茶饼在家庭中的储存方法比较简单，只需要把它放到阴凉通风的环境中保存就可以，但是家庭中保存普洱茶到环境要保持干燥，不然普洱茶在保存过程中吸水变潮，容易发生变质，另外在保存普洱茶时，还不能让他接近带有刺激性气味的食品，不然普洱茶也容易发生变质。
2、普洱茶生茶还可以直接放到家中的暖瓶中来保存，这样可以阻止他与外界的空气接触，能防止它吸水变潮，也能防止普洱茶变质，除了这种保存方法以外，在家庭中保存普洱茶时，还可以把他放倒，干燥的陶罐或者瓷罐中保存，这样也能防止普洱茶串味变潮能让它保留它的天然滋味，可以保存较长时间不变质。