怎么泡桂花茶才好喝。
安溪黄金桂汤色金黄明亮，叶底黄绿，香气清远悠长，优雅奇特，像是栀子花、桂花、梨花等混合的香气，喝上一口，滋味清醇鲜爽，齿颊留香。如此奇特的安溪黄金桂要怎么泡更香呢?
俗话说“好马配好鞍，好茶配好杯”，这安溪黄金桂要让它的茶香完全散发出来，滋味更加醇厚，就得从这泡茶的杯和水下手。泡安溪黄金桂的茶具一般选用盖碗或紫砂壶，若有宜兴的陶器，景德镇的瓷器那就更好了。而泡茶的水则最好是纯净水或矿泉水。
有了适合的杯和水后，就可以开始泡茶了。首先，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。当然，你也可以根据个人口味来放。
其次，把纯净水或矿泉水烧开后，用100℃的沸水冲泡。冲泡的时间随个人口味而定，想要味道重点可以泡久点，若是要味道轻点泡的时间则可以短点。一般情况下，第一泡洗茶，不饮用，从第二泡开始饮用。安溪黄金桂可以泡上7、8次，其中第2、3泡是最香最好喝的。
此外，安溪黄金桂最好是趁热饮用，若是冷了就没那么香，口感也没有那么好了，还会带有一点点的苦涩味。
安溪黄金桂不仅具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病的作用，还能够减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等，又是每年上市较早的茶，在每年的四月初就能够喝到。若是你喜欢喝的茶还没上市，不妨来试一试安溪黄金桂，也许你会从此爱上这种“未尝天真味，先闻透天香”的茶呢。
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黄金桂怎么泡好喝
想要泡出好喝的黄金桂茶，首先茶水比1∶20，其次泡茶时间一泡1分钟，冲泡水温90℃~95℃。要控制用水、投茶量、水温和开汤时间和冲泡次数等关键要素。
黄金桂的泡法要点
1、水：
最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。
2、壶型与黄金桂投放量：
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定黄金桂的投放量。若黄金桂是紧结半球型乌龙，黄金桂需占到茶壶容积的1/3—1/4;若黄金桂较松散，则需占到壶的一半。
3、水温要求：
由于乌龙茶黄金桂包含某些非常的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
4、开汤时间：
闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
5、冲泡次数：
绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
黄金桂的等级标准
黄金桂，又称黄棪(旦)，原产于安溪罗岩，于清咸丰年间(公元1850~1860年)创制。叶片很薄，叶片未采摘时颜色就已经偏黄。外形:条索细长尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽。有"黄、薄、细"之称。内质:汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有水蜜桃或者梨香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有"香、奇、鲜"之说。叶底:黄绿色，叶片先端稍突，呈狭长形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿较浅。最核心特征:干茶比较轻;传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味;评叶底，发现叶片薄，呈狭长形。
安溪黄金桂
安溪黄金桂属于什么茶？
安溪黄金桂属于乌龙茶。
安溪黄金桂
安溪黄金桂的产地
安溪黄金桂原产于福建省安溪县虎丘镇。
安溪黄金桂产地
安溪黄金桂的品质特征
成茶外形条索紧细卷曲，色泽油润金黄;内质香气高强清长，优雅奇特，仿似桅子花，桂花，梨花香等混合香气，滋味清醇鲜爽，汤色金黄明亮，叶底黄绿色，红边尚鲜红，柔软明亮，饮后齿夹留香。
安溪黄金桂的茶树介绍
安溪黄金桂的茶树属小乔木型，植株较高，树姿半开张，分枝中等，节间较短，叶片呈稍上斜状生，叶椭贺形或倒披针形，叶尖渐尖，叶缘微波浪状，叶齿较密，叶面微隆起，叶色黄绿富有光泽，叶片较薄.春芽萌发期一般在三月上，中旬，新梢黄绿色，茸毛较少，持嫩性较强.
安溪黄金桂的功效
安溪黄金桂具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，颐养身心等保健功效；经医学博士、主任医师周来兴长年临床经验证实，永春佛手茶对支气管哮喘及胆绞痛、胃炎、结肠炎等胃肠道疾病有明显辅助疗效。
安溪黄金桂的获奖荣誉
1982年全国乌龙茶，花茶评比中，黄金贵被评为商业部部优产品;
1985年被农牧鱼业部评为全国名茶，荣获"金杯奖";
1986年被商业部评为部优产品和全国名茶；
1988年"凤山"牌特级黄金桂荣获中国首届食品博览会银奖。