如何选购普洱茶?怎样选择性价比高的普洱茶?

发布时间 : 2020-11-28
什么茶叶性价比高又好喝 普洱茶如何选择种类 普洱茶选择

什么茶叶性价比高又好喝。

在选购茶叶的时候,如果是自己饮用,小编建议应该选择性价比较高的茶叶,下面小编将介绍挑选的方法。

买普洱茶不是看牌子的,主要是得要试喝才能品出差别来,建议你较好是去店里买,假冒伪劣的普洱太多了。

要看普洱茶茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五六年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。

普洱茶购买时闻气味。是否有清香味逸出,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”。若买普洱茶时可以试泡的话,还可看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。

买普洱茶时要看汤色,好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌。

大益,下关,福今等品牌附加值高,可能会相对降低性价比,但是你不能不说其质量相对稳定很多的。自己去找小厂可能找到性价比高的茶,但是同样要付出大量的时间和精力去挨个尝试的。

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茶市观察:山头普洱走俏 中期茶性价比高


2013年初中国经济面临保增长压力,股市萧条,但茶市仍有强劲亮点,其中沉寂多年的,再一次被激活,这次被激活的是“山头茶”。业内人士认为,虽然目前是茶市淡季,但看似冷清的市场却暗流涌动,不少业界人士看好的长期利好,暗中布局,一方面等待适当时机出手入场,另一方面瞄准中期茶。

被误读的“疯狂”

这几年,冰岛、老班章、昔归、易武等“山头”的古树茶一路上涨,今年的涨幅有的高达50%。真的“疯狂”吗?据调查发现,问题并非如此。对于每公斤8000元的古树茶,许多采访对象的第一反应是:不奇怪。

业内人士称,物以稀为贵。云南古茶树的产量每年不过两千多吨,占茶叶总产量的1%还不到,诸如冰岛、老班章等,更是“金字塔的塔尖”。况且相比龙井、碧螺春、铁观音、大红袍等,顶尖级的“古树纯料”并不算贵。

其实,业内人士都知道,今年所谓“疯狂的普洱”,主要是稀缺的古树茶价格高涨,而占云南茶叶产量99%的台地茶价格上涨不明显;相比少数“山头茶”热卖,大多数茶农的收入并不高。云南毛茶每公斤均价五六十元,约是全国平均水平的一半。

斗记总经理刘新法认为,暴涨的普洱其实是很少部分。“高端的东西,大家都去追风。现在说涨得很厉害,主要是高端的,不能代表整个行情和概念。和2007年相比,当时是有茶就赚钱,现在暴涨的品种比较少,东莞普洱投资行情已回归理性。”

“你不能拿‘金字塔’的塔尖来说整个市场。”云南省农业厅茶叶处王兴原介绍,占云南茶叶产量99%的台地茶价格上涨不明显,最多也就涨了两成,这两成还是人力成本、连年干旱因素和茶叶品质提升的“综合效用”。单就人力成本来说,一个采茶工平均一天的工资,从去年的七八十块涨到今年的100多元。

热炒“山头主义”

深圳茶博会上一个突出的景致是,许多展位都打出了“××山头”、“××村寨”的标签,热炒山头新茶。

“山头茶的热炒其实是新茶市场的一个炒作手段。”一位业内人士坦言。炒山头,炒村寨,在前两年已经出现,但还不明显,今年的深圳、广州茶博会上就特别突出了。一家去年才成立的茶企一口气推出了十多款山头茶新品,每款茶品均以山头命名,包装棉纸上印有醒目的“老班章”、“老曼娥”、“曼松”等字样。

茶业观察人士周重林对时下盛行的“山头主义”表示担忧。他认为,炒山头料最大受害者首先是辛辛苦苦经营数十年的品牌,悄然之间,品牌效应就被山头效应取代。其次误认为山头料就等于好茶。从料到饼只完成了第一步,还有储藏等条件。最后茶厂沦陷为代加工厂,与品牌渐行渐远。一旦形成了用大树纯料就等同于成品好的观念后,对于许多走拼配和台地茶企业是不利的,对整个业发展同样害大于利。

“从班章、易武炒到冰岛,又炒到昔归,好山头出好茶,原本是有一定道理的,但好茶并非全靠山头。”茶商张泽国告诉记者,真正的茶人大部分是反对炒山头的,作为品牌,它面对的是大众消费者;作为山头,它面对的是小众消费者。小众只能成就精品品牌,大众才能成就大品牌。

业内人士认为,真正的好茶都是拼配出来的,选不同地方不同山头的茶,取它们各自的优点,或香气好,或汤好,或口感好,拼配成综合素质最突出的茶。拼茶师傅的技术是非常关键的。

中期茶性价比更高

新茶价位高,却未必是最值得追捧的好茶。在茶人们看来,普洱还得喝老、中期茶,“能尝到它的变化”。国皓茶业总经理潘坚告诉记者,一般定义2004年至2006年的茶为中期茶,其熟茶的茶气更足,生茶也放了五年以上,由苦转甘,再加上不如老茶那么贵,所以很畅销。

普洱老茶的神话一度被市场无限放大,普洱是不是真的越老越好?究竟存放多少年份的普洱最好?“从我喝过的茶来看,普洱是三四十年的最香最醇。”资深茶人刘女士认为。然而,三四十年的普洱,在当下的市场几乎已经是个传说。目前市面上的老茶,早也基本上是上世纪90年代以后的了。内地的老茶多来自台湾,更不可能有大量这个年份的老茶出现。因此,市面上动辄号称三四十年的老茶,其年份真伪值得商榷。

“其实喝茶非得去找年份茶没必要。”刘女士认为,茶客们应当找品质好的茶。品质好的茶,经过转换才能生成更好的口感。古树茶、野生茶,存放两年就有落差了,但价钱也有落差了。从市场现状来看,中期茶的性价比最高,这个时候就像人到中年,境界天成,已经有了很好的品饮度,而市场价位也可以接受。

新手如何选购普洱茶?_依照什么标准选择?


对于很多刚接触到普洱茶的小伙伴来说,在短期内对普洱茶辨别品鉴能力还是比较低的。

对此,在这里为大家提供几个方法,以方便大家在选茶过程中巧妙绕开选购存在的各种坑。

关于首次选茶的第一点建议:第一次喝茶,不管是价格还是品质,建议从低往高喝。

如果先体验过了高品质的普洱茶,大抵再也不会想要尝试品质稍平的茶品了。这样以后试茶的时候,可能会不自觉地都以这款高品质的茶对比,自然是觉得哪哪都不好了。

从低往高喝,能一步一步地体验到每个价位该具备的口感和品质。从低往高,人生的路要一步一步走

选茶有术,看这三点就可以啦!

1.以个人喜好+比较选茶

生与熟的选择

生茶,为不发酵茶。茶色大多为浅色,新生茶茶性较烈、刺激,但会随着时间的转化更加温和。抗辐射、清热去火、明目清心等作用显著,夏天喝身心尤为舒畅,十分适合体质热、易长痘痘的小伙伴。

熟茶,是经过渥堆发酵的茶。茶汤以红色为基准色,茶性温和。熟茶消食解腻、降脂降三高作用格外好,是爱好高热量美食吃货们的福音。

口感风格的选择

不同产区的生茶各有特色,大班章茶区口感大多浓强刺激,生津回甘好;易武产区所制茶多体现为香高水柔......就看你喜欢浓烈多变多一点,还是喜欢柔情似水的多一点了。

从口感的普适性来说,熟茶为佳。香、醇、爽、滑,春茶发酵的熟茶,更添“鲜润”,是众多人都能接受的口味。

若是不知道自己喜欢喝什么茶,便要在品饮的时候要多些耐心了,慢慢放开自己的味蕾去感受每一口的刺激变化。

喜不喜欢,试过一次便知道!

2.靠谱朋友推荐

在家靠父母,出门靠朋友。有一个懂茶的铁哥们,跟着他往茶城里走一圈,还愁选不到好茶吗?

靠谱的朋友,比啥都有用。

3.选择正规的品牌

那天,你走在陌生的街头,周围是各种大大小小的餐饮店,你不知道选择什么好,也怕走进的是一家坑爹的店,这时,你看到一家肯德基,尽管平日里你常常吐槽:那些全是垃圾食品!但你还是一脚就踏进去了,因为它有一定的知名度,好与不好都能找到为此负责的人,只求一个心安。

品牌,便是帮助用户简化决策、简化选择的存在。安全与品质的保证是基础,不惜成本去打造被消费者信赖的精品茶的更是大有茶企在,这些决定了只有品牌才会有那么多忠实受众。

选择正规的品牌购茶,将会让你与普洱茶的最初邂逅与想象中的相同。

最后,既然已经入了普洱茶这个友好的“坑”,就要开始学着如何去辨别、品鉴这款茶,可以购买相关的科普书籍,也可以和懂茶的朋友多交流、多品鉴,毕竟,品茶选茶功力的提高需要有一个长期养成的过程才能成功。

我的普洱茶选购心得如何选购普洱茶?


闻茶叶香气

通常保存不佳的普洱茶会产生霉味,有些商人为掩盖其气味,会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花,或闻起来有花香,表示茶叶品质不纯正。

辨别茶汤颜色

请店员或老板试用,观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆;而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考,因为即使新制的茶也会很深,最好的方法还是试喝。

试茶叶滋味

试喝是选购茶叶最重要的部分了,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知晓,一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫,未经过陈化,因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后,性温和、不刺激,因此味道较甘醇。

普洱茶会变坏吗?

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯熟茶茶或者普洱老茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

看懂普洱茶年份

普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。

1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品,也就是在包装纸的茶字上,以不同颜色标示红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称云南七子饼,包括:雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。

目前存世的五---六十年代老旧的普洱茶,几乎大都是云南西双版纳勐海茶厂生产的,也只有勐海茶厂生产的老旧普洱茶的市场价值较高。

如何选购普洱茶?


普洱茶具有抗癌细胞、降血脂、减肥等等的功效,然而面对市场上面琳琅满目的普洱茶品种,商家的说辞,怎样才能挑选一款适合自己的普洱茶呢?

1.看品牌

我们在选择普洱茶的时候,还是要注重选择品牌的普洱茶,品牌茶叶无论是在生产安全方面还是茶叶质量以及售后服务方面都会提供有力的保障。

2.看普洱茶的外形

选购普洱茶的时候,通过看普洱茶的外形来判断。普洱茶分为散茶和紧压茶。

3.闻普洱茶的香味

普洱生茶多是障香味,陈年的普洱茶则是闻起来则是老味。选购普洱茶的时候,如果闻到了有霉味或者是其他的异味了,这就说明茶叶的质量堪忧。

4.看茶的汤色如何

选购普洱茶的时候,可以依据茶的汤色来判断好坏。优质的普洱茶泡出来,茶汤是透明发亮的,而且上面还有一层油光。劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。

5.品尝味道

一杯好的普洱茶不会喝到嘴里的时候,有霉味的感觉,更不可能有苦水的感觉。优质的普洱茶喝下去以后是滑口、滋味浓醇,回甘,舌根会有生津之感。

6.看价格

选购普洱茶的时候,还可以依据价格来判断质量的优次。普洱茶是越沉陈越香,所以老的普洱茶价格坑定会贵一些的。

7.看耐泡度

耐泡度即为茶叶的冲泡次数,如果一泡普洱茶的冲泡次数多,而且水味越靠后,那么就说明茶叶的内含物质比较丰富,说明是好茶叶,在泡到最后的时候,还需要查看一下叶底的肥壮程度和色泽。

细说普洱茶之——性价比


对于纯茶友来说,当然只希望找到好喝的茶,而且价格不太高。再好的茶,如果太贵,对于普通茶友也只能是望茶轻叹!所以茶的性价比,对于普通茶友很重要。

性价比,按字面的理解,应该是质量与价钱的对比。也就是说,对于一个茶而言,不能单说其质量或价格,应该将其质量与价格同时对比,才能说其值和不值,或超值。常说,这个茶性价比高,就是说这个茶,在同一质量的茶中,价格比其他茶要便宜很多;或在同等价格的茶中,质量比其他茶要好很多。

这里说到一个对比的问题,因为,没有对比是无所谓一个茶的好坏和价高低的。对比就需要有参照物,既然参照物就不能曲高和寡,应该是大家都知道和熟悉的。普洱茶中大家最为熟悉的应该是大益的7542,也容易找到,查询价格也方便,各不同年份都有。

作为茶友应该有自己独立的评判能力,不能受一些宣传和广告迷惑。茶人应该有广阔包容的心,什么茶都可以试,不要认定了这个茶,这样的茶好,其他的茶都不行,这样会画地为牢,自我封闭。通过品试不同的茶,会感悟到很多东西,甚至是茶以外的。现在,市场上,一些茶宣传广告做到很好,说得天上有地下无,试了只是平平而已,价格却是天上高。其模式当然也符合商业化社会的规律,利之所往也!受损的当然是消费者了。

现在市场的主流和共识,大概是把普洱茶的价格越推越高,因为只有这样才可以吸引新的资金来支持后市的持续。价格一停下来,市场马上就不动,跌价更是不行,只能把价格拉高,市场才行。但问题是,市场培养的是追利的顾客,不是喝茶的客。百分之九十以上的普洱茶是没有消耗的,都是放着等升值。至今为止,市场上应该没有只升不跌的新产品吧?任何事物都有其极,价格高到市场无法承受之时,可能就是灾难的来临了。

为不断高涨的普洱茶价泼盆冷水,希望对市场有益,对茶友有帮助。投资需谨慎,入市有风险!茶是用来喝的,喝过好再买。应该以喝为主,为基础。当确立需要投资时,必须先确信自己有足够的专业知识和技能。茶是很专业,很复杂,很难懂的东西,不要盲目听信他人传言和跟风。跟风永远不是投资者赚钱,而是炒作的庄家。任何炒作其实只是利用人的贪念,让人买了后,把价格拉高,让人觉得有利可图。利越当大,吸引的人和资金越多,当然也就越危险。万变不离其中,最后一样的结果。

作为真正爱喝之友,找性价比高的茶,淡定喝茶,才是永恒的道理。

舌尖上的普洱茶性价比


相信大家都有过这样的困惑:这个茶值多少钱?这个茶值不值这个钱?为什么这个茶值这个价钱那个茶值那个价钱?诸如此类。

初入门茶友或少买茶的茶友往往就有这样的困惑。主要原因有三方面:其一是对普洱茶价没什么概念。到底市场上普洱茶的价格大体是怎样的?没什么概念。其二是对普洱茶的品饮体验不够。喝的普洱不够多,对于不同茶之间的区别,说不出个所以然,大致就知道哪个好喝点。其三,对普洱茶的冲泡认知不足。泡、品是相辅相成的,正确冲泡才能正确品评。如果茶没泡好,判断茶价自然有所偏颇。

笔者认为,普洱茶的价格主要受三方面因素的影响:一是原料,二是品牌,三是市场供需。原料方面,不同山头村寨的价格悬殊;品牌方面,不同厂家、品牌各有各的定价体系和营销策略,大品牌还有品牌溢价等影响因素;市场供需因素上,稀缺性对普洱茶价格的影响很大,这在名山名村寨茶、标杆中期茶,以及号级茶、印级茶上都体现出来了。另外,不同时期普洱茶价格也会有浮动。当然,落到具体的个案上,就涉及买卖模式了。一样的茶,从不同的渠道购买,可能有所差异,甚至差别较大。品质相近的茶,落到消费端的价格有所差异甚至悬殊,也是普遍存在的。

正是因为复杂多变的因素,加上市场上良莠不齐甚至鱼龙混杂的产品,使得普洱茶价格时常令人困惑。那么,辨别普洱茶的价格真有那么难吗?如果单拿大宗商品普洱茶的价格来看,要搞清楚普洱茶的价格,也是不难的。无非就是多喝多对比,货比三家。

舌尖上的好茶

什么是好茶呢?其实答案很简单,一款好茶,就是我们经常想喝,经常在喝,而又百喝不厌的茶。看到这里,你不妨想一下,脑海中第一时间闪过的最想喝的茶是什么呢?你第一时间想到的,就是你想喝的,就是你心中的好茶。

知道在我们心中什么是好的茶,我们就知道什么是差的茶。当然,对于个体来说,好与差,是没有统一标准的,也不是绝对的,因人而异。

说了这么多,笔者是想表达一个重要的观点:能够知好识差辨优劣,是判断茶价的基础。因为只有自己对茶的品质有自己一套独特的见解、有自己一套判断方法时,才不会被繁杂的普洱茶价牵着走,不会人云亦云。当然,这需要建立在对普洱茶的泡、品有一定认识、见解的基础上。因为,泡好才能品好,品好才能评好,泡、品、评三者是相辅相成的。

舌尖上的茶价之尺

其实,每个人对商品价格都有一把标尺,对价格的实在与否有自己的看法。对普洱茶也一样,我们会用这把尺来衡量。对于一个资深普洱爱好者来说,对于茶价不会很困惑,因为购买经历丰富,又有一定的品鉴功力,手上还有各类价格的茶作为参照物,对市场也有一定的了解。而对于初入门的茶友来讲,在上述各方面还没有一定积累的情况下,应该如何来衡量、判断普洱茶价呢?有三个观点我认为可以供茶友们参考一下:

第一,品质好,是谈茶价的前提。茶主要是买来喝的,品质过关是最基本的要求。一饼普洱茶,如果品质有问题,再便宜也没意义。例如仓储不好甚至发霉的,湿仓做旧的,熟茶发酵过度的等等。品质有问题,不单单会影响品饮体验,已经是对身体有害无益的,就失去谈论价格的基础了。所以,我们说“价格有问题,东西肯定有问题”。那些价格低得离谱的茶,往往就有问题。当然,“价格没问题,东西也有可能有问题。”

第二,口味对了,谈茶价才有意义。萝卜青菜,各有所爱。普洱茶分生熟,分山头村寨,分不同年份,分纯料拼配等等,各种分类。我们对茶价的认识,往往会因为个人喜好而有所偏差。自己喜欢的茶,贵点也认可,自己不喜欢的茶,再便宜也提不起兴趣。自己买茶,就是按这个逻辑。当然,这也是不同人在评判茶价时可能产生较大差异的原因之一。

第三,合理的价格,往往能够得到普遍认可。一饼茶,价格合理与否,茶友心中有杆秤。我们买一饼茶,坐下来开汤品饮,谈论茶价,席中人自会各有评论,无非就是价格偏贵、价格合理、性价比高这三种情况。笔者所在的逸品茶友会,会定期以众筹的形式推广高性价比普洱茶,每次众筹对茶品的定价,都是通过征求茶友们意见来最终确定的。实践证明,只要大家认为性价比高,众筹活动参与度就很高。

舌尖上的抉择

对普洱茶价有自己的见解之后,买茶就显得轻松了。其实,对普洱茶价的见解,主要还是靠多喝多对比,需要靠时间积累。如果非要说有什么捷径的话,那就是找个靠谱的茶友圈跟着喝跟着学跟着买,有人带会少走弯路。偶尔交点学费也是不怕的,谁没买过学费茶呢。

作为一个买家和卖家,在这里跟大家介绍几个实实在在的方法,供大家买茶时参考。

第一,切忌对号入座、先入为主。对于茶价的认知与判断,切忌先入为主。笔者曾经多次做过一个有意思的实验:开品茶会时,喝着某款性价比很高的生活茶,这时候来了位茶友,就跟他说这茶多好有多贵。他一坐下来,入口就开始点赞多好多好,结果自然是给大家打趣。正确的做法是,品试未知价格茶品时,要在对茶品品质有所判断的基础上,对茶价进行评估。笔者所在的逸品茶友会,组织品茶会时就经常让大家“猜茶价”,久而久之,大家就都有一定的茶价判断力了。

第二,找好茶价参照物。虽说对茶品的品评功力是判断价格的基础,但是对冲是辅助判断茶价最直接最有效的方法。例如,当你想入手一款10年+陈中期茶,想看看值不值得买,很简单,找饼自己熟悉的、价格实在的来对比一下,就有答案了。

第三,实现性价比的最大化。我们买茶,自然是希望买最合口味的茶了。如果能够在同等价格的茶中挑选到最适合自己口味的那一种,那就能实现性价比的最大化了。

第四,学会捡漏。普洱茶因其受后期转化的影响,一款茶的品质,不但要看当下的表现,更要看转化的潜力,尤其是当我们是规划且品且藏时。善于发掘茶品的潜力,往往便能够捡漏。

都说普洱是爱茶人最后的归宿。相信大多数普洱爱好者都相信这句话。诚然,推开普洱之门,进入绚丽多彩的七子世界,闲步其中,我们有不解,有迷茫,我们会驻足观看,也会兴起小跑,有失落怅然之时,也有收获惊喜的时刻。而在普洱茶价的景象中,有坑洼,有滩涂,也有怒放的鲜花,更有挂在枝头的果实,只要我们擦亮双眼,循着内心,探索前行,便能透过迷雾,避开坑洼,看到更美妙的景色。

如何选购普洱茶?普洱茶的挑选技巧


普洱茶也许你听过,喝过,可你却不知道是普洱茶,这也是理解的,它是产于云南普洱茶区的茶品种,因此得名。普洱茶是黑茶的类种,有熟茶和生茶两种类别。由于加工方面的不同,形成了散茶和紧压茶两种。之所以为黑茶是由于其茶叶颜色呈现褐红色,接近黑色那样,和其他茶叶不同,普洱茶放的越久,味道会越香。下面让我们来看看应该如何选购

普洱新茶和普洱老茶之间因为存放时间的不同,所表现出来的特性有所差别。普洱茶存放过程中会与空气中的氧气发生氧化作用,随着时间越长,氧化程度也就越高,因此老的普洱茶和新的普洱茶在特性上会有所区别的,在购买时要注意区分。

新的普洱茶其颜色不会显的那么暗,还带有些许白白的小点,而且味道也会相对较浓一些,而经过氧化后的老普洱茶,其颜色就会显得暗呈红褐色。同时茶汤颜色也一样,老的普洱茶泡出来的茶汤会显黑色,而新的不会怎么黑。同时闻茶叶香味时要注意,如果含有果香或者花香就说明茶叶不正宗。在喝的过程中,新的茶叶因为没经过氧化喝起来会有点苦味,而老普洱茶相对温和,不苦。

如何选择普洱茶的包装?


市场上的商品琳琅满目,包装绚丽夺目,普洱茶也不例外。普洱茶是一种食品,外包装可以确保茶叶的干净卫生。

普洱茶通常以紧压茶的形式出现在市面上,又以7个圆饼为一提,俗称“七子饼茶”。最初采用笋壳进行包装。早年普洱茶作为向皇帝进贡的贡品,采用笋壳包装的原因在于,普洱茶的产地西双版纳等盛产竹子,使用笋壳相当于因地制宜、就地取材;另一方面,普洱茶进贡路途遥远颠簸,笋壳既能保护茶叶品质,又具有相当的韧性。之后演变为棉纸包装,延续至今。

在快消时代,普洱茶的包装和其他商品的包装一样,成为了抢占市场的关键要素。普洱茶带给人的美好感受,更多体现在嗅觉、味觉和触觉上,而这些感受的达成需要建立在接触普洱茶的基础上,而视觉感受最能首先吸引消费者。于是很多企业愿意在普洱茶的外包装上花费金钱、精力,而站在消费者的角度,普洱茶的礼盒看起来大气上档次,拿出去送人或是自留都显得高端,但同时又带来一个问题:这么漂亮的包装,留着没用,扔了又可惜。

如何选择普洱茶的包装呢?首先,普洱茶是食品,包装要先确保干净、卫生;其次,普洱茶的核心价值是越陈越浓越香,在陈放过程中的需氧量仅为0.001%,如果设计的包装太过开放,会使普洱茶内质散逸,真空的包装又会扼杀普洱茶的活性,这些都不利于普洱茶的陈化;最后,包装并不是影响茶叶品质的因素,喝茶追求的是普洱茶的品饮价值。

普洱茶的包装越来越好看了,愿每个消费者都能按住自己买买买的心,权衡需求,找到一款真正香甘重滑的好普洱茶。

新手如何选购普洱茶?


普洱茶,无可厚非是当前茶叶市场的一种热销产品,当然也是一种明星产品。在市场上不可避免的会出现一些假冒伪劣产品,因此这需要大家学会辨认。那么新手如何选购普洱茶?下面我们一同来往下看看!

普洱茶新手入门指南

1.学习的好途径:较好有三两个志同道合的茶友,平时多探讨,分享经验,找几种茶对冲,品饮。

2.如果没有,那么多去茶叶诚走走,多蹭少买。注意,是茶城,不是茶店。

3.建议蹭茶方法,在一个店不要逗留过久,尝试过多的茶。因为老板一般都很会讲话,过久的话容易抹不开面子,导致买茶。

4.一次蹭茶较好不要超过3~4种,多了相信一般人你也试不出来。如果真的要试,建议自带白开水,试两种后休息一下,漱两口水。

5.如何选择茶店:普洱茶新手入门知识中有最重要就是要如何选择茶叶店,如果一个茶店主题不明确,也不知道是卖普洱,还是铁观音,也不知道是主推哪个牌子,例如进店一看,摆了一架子奇怪的品牌,这种店建议不要过多逗留,因为一般会比较浪费时间。

6.试茶也要选这个店的主推产品,进大益店就别想着下关了,进麦当劳就别想着kfc了,一个道理。

7.进店首先尊重老板,尊重茶,老板才能尊重你。

8.进店千万别充行家,我们就是菜鸟。店家说是古树,千万别争辩,你也辩不过人家,看不出来就不吭声,一切以口收。

9.进店别提钱,伤感情。有些老板喜欢问:一般喝多少钱的茶。不要直接回答。可以反问店家主推哪些。参见第6点。

10.口感不要拐弯磨脚。卖瓜不说瓜苦,老板弄来个10块钱一饼的茶,也会说“很不错”,“茶气足”等等,觉得不爽就直接说“不喜欢”,老板会帮你找你喜欢的。涩就是涩,苦就是苦,千万别喝不惯班章还硬往肚子里灌。

11.关于干仓湿仓问题,个人觉得这个问题比较敏感。如果你觉得茶入过仓,可以直接说不喜欢这个茶,让老板换掉就行,不要刨根问底“干湿”问题。

12.不要过分迷恋大树茶。有些茶看茶饼都很不错,叶片也不小,但是入口单薄,没有层次感,口感单一。不要轻易对这种茶下手。也千万别听老板讲故事,说亲自上山收的,或者这个茶卖了多少多少了。

13.如何选山寨:如果某个茶厂的茶能够形成系列,剧本一定的延续性,可以一试,如果今年一个这种包装,明年一个那种名称,这种偶尔试试可以,多了你就会发现,一般是浪费时间。

14.如何开始喝茶:普洱茶新手入门知识要懂得如何喝茶,这个没啥新招,先熟后生。相信你会对普洱有新的看法。之后再去尝试。

15.买新不买旧,可以去试老板推荐的老茶,单坚决不要对老茶出手。

16.少买多蹭,要做到买一样试5样!现场蹭3样,临走可以再蹭两样。

对于普洱茶新手入门知识就讲解到这,希望本文的介绍对新手有所帮助。其实单纯靠理论是不可以很好的懂茶的,要经过自己亲身体验方可。但提醒初次喝普洱茶的朋友,一定要注意茶汤的浓度,以防造成茶晕的现象,这个茶浓度可以根据喝茶人数、品茶习惯来定。

新手如何选购普洱茶?综上所述,我们可以得知答案。希望上述内容可以帮助到大家,欢迎采纳!

观点|普洱茶如何选购?


导读:选购普洱茶每个人都有自己的标准与方法,老茶客会告诉你“适口为珍”,但是新手朋友刚开始就没喝过几款茶,根本就没有判断标准。茶商会告诉你古树纯料好喝、口感丰富,但是没有对比,口感丰富又怎么判断呢?所以建议新手朋友,每个人提供的方法与推荐都只是作为参考。要想选购到好的普洱茶,一定要提高自己判断好坏的能力。

【正文】这个说来话长(暂且不谈投资保值的方面)仅仅从品茗的角度可以从这么几个方面来考虑如何选购:

1.根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱;

普洱按工艺主要分为普洱熟茶、普洱生茶。熟茶发酵程度高,性温。生茶发酵程度低,新茶性寒,随着存放时间的增加,生茶自然发酵,发酵程度越来越高,也越来越温和。这个相信大家都明白,那么根据这个道理,总结一下就是:夏天天气热喝生普洱,可降火。不过寒性体质的人要慎重;冬天比较冷,喝熟普可以暖胃,如果已经上火,就不要喝了。

老生普的话,就适应范围较广了。接下来是一点个人品饮的感受:雨天感觉很压抑的时候喝浓酽的熟普,感觉会豁然开朗。吃了大昏的食物,喝熟普会觉得肠胃非常舒畅。在晴天喝上好的生普,会让茶的香味韵更加。

2.根据品饮习惯选购不同口味的普洱;

曾经听到一句很有说服力的话,是在一家差劲的餐厅“可能是我们这里的菜比较辣,不合你们口味”。一直觉得这句话很经典。很多时候就是这样,不是不好,只是不合口味,不是很好,不过很对口味。

这里我猜测一下口味的形成。很多东西都是先入为主,好像小时候第一次觉得苦瓜难吃,后面就一直排斥,很难改变这个口味。大概喝茶也是类似的道理(我总爱把一些中餐的道理到处打比方),第一次认可的茶,成了心目中好茶口味的代表。

根据我卖茶的经验,平常喝茶较少的年轻人(20-40),适应苦味较少的茶,如白茶红茶绿茶(仅指品质较好的);平常喝茶较少的中年人、老年人(40以上),接受的口味比较广,只要是品质不错,一般都能接受;常喝茶的人,就不分年龄了,如果喝铁观音、岩茶入手的,便对茶叶的入口的香、味要求较高。如果喝普洱入手的,便对“韵”要求较高。如果喝绿茶入口的,便对茶叶外型要求较高。

接下来又是个人建议:普洱茶山很多,每个山头都有自己独特的风味。每个茶厂的发酵和拼配又都有自己的功力。这个真的要喝过很多,才能将他们在心中有一个分类,或是一个定位(当然这是晋级之后的话了)。前期选购简单的说,还是找到自己喜欢的,适应的,货比三家不吃亏。

3.普洱品牌和厂家的选择;

关于普洱茶品牌可以参考《中国普洱茶知名品牌排名》,当然这些品牌也不全面,也不一定准确,不过也能说明一些问题。还有一些新兴的品牌,比链接中的品牌品质更好,那就看自己去发掘了。我说几个比较印象深刻有代表性的(差评的内容也不能发表)。

大益:产量大,知名度广,产品多风格全,熟茶发酵之茶界正宗;代表:7542生、7572熟。

福今:把布朗的霸,做出很好的厚度、汤质感和韵味。大白菜系列。

下关:老品牌,常有一些不错的单品;代表:特级沱、甲级沱。

陈升号:普洱茶品牌中的后起之秀;代表:老班章、霸王青饼。

巅茶:普洱茶行业定位做高端市场的品牌;价格随便都是上千一饼。

:知名茶艺师“董玥”创办的普洱茶品牌,产品不多,但是每款产品都是精挑细选。

还有广大的:合和昌、润元昌、国皓等等。。

4.普洱的拼配和纯料;

这个刚开始没什么好说的。其实比较靠谱的办法还是找个懂行的人一起喝,不过一定要坚定自己的口感判断,自己感受茶,有不太懂的再问,不然很容易被人引导买错茶。另外在价格上面,只要觉得值得就好。有的茶便宜可以送一点没关系,有的茶刚出来就已经几千了。正规的茶行,不会宰客瞎卖的。更不要买普洱茶还价,有很多茶行,1件以下是不屑于跑仓库的。

如何选购普洱茶?怎样鉴别普洱茶的好坏?贮藏条件对普洱茶品质成分的影响


选购普洱茶的时候可以从清、纯、正、气四个方面去把握:

清:闻其味;味道要清,不能有霉味

不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶,在陈化发酵数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生。

纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆

当普洱茶品在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)不会变黑或产生怪异味道。

正:存其位;存放环境清洁无异味

所谓正,乃不偏不倚谓之正。普洱茶一经制作成品后,最重要的就是存放空间与时间长短。存放环境的好坏直接影响到普洱茶的品质。

气:品其汤;回味温和,不可五味杂陈

茶容易吸收周围的味道,所以气的重要之处就在于判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。

普洱茶贮藏的条件

普洱茶在存放中应注意空气、温度、光线和湿度等因素对普洱茶的影响。

1、空气

清洁的空气有利于普洱茶品质的形成和保持,因此贮藏普洱茶的环境非常重要。同时贮藏普洱茶的周围环境不能有异味,否则普洱茶会吸附异味而变质。

2、温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低,最好保持在20℃~30℃之间,太高的温度会使茶叶氧化加速,有效物质减少,影响普洱茶的品质。

3、光线

光照能使普洱茶内部的某些化学成分发生变化。当普洱茶受日光照射后,其色泽、滋味都会发生显著的变化,失去其原有风味和鲜度。因此,普洱茶一定要避光贮藏。

4、湿度

湿度是普洱茶品质形成的重要因子。良好普洱茶品质的形成需年平均湿度控制在75%以下。所以普洱茶的贮藏更应注意及时开窗通风,散发水分。

普洱茶的贮藏仓库

普洱茶贮藏十分讲究,一般最好有专门的贮藏室,室内避免阳光直射,避免雨淋,温度保持在35℃以下为宜,湿度控制在75%以下为宜,室内要通风,切忌与其它有异味的物品摆放在一起。

散茶要用陶制的大瓮来装,饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以利于通风透气。藏茶要每隔3个月左右翻动一次,检查是否霉变或其它寄生虫侵入;最好在翻动时把藏茶移出仓外,若有条件可用紫外线灯对仓库进行消毒杀菌,以避免细菌污染。

普洱茶收藏的误区

1、盲目追求年份

存放20年以上的普洱茶目前已经很少了,三、四十年以上的普洱茶更是罕见。普洱茶经过三至五年的转化,口感和内含物质都会有较大提升。茶还是需自己品味,适口为珍,并不需要盲目追求几十年的陈茶。

2、越久越值钱

上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定,发现该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已“陈化”过度了。

3、发霉才是好

想藏茶的人多数不懂茶,一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量,甚至有人认为,只有茶饼发霉的才是好的普洱茶。其实不然,发生霉变的茶是不能饮用的。

喜欢喝普洱茶不知如何选购普洱茶?


喜欢喝普洱茶不知如何选购普洱茶?

1、普洱茶按茶区和级别等级不同,口感有一定的差异,有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈,口感甘甜润滑,气味自然;

2、生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜所有人群饮用;

3、乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区,树龄在500年以上,和樟树等多树种混生,构成完整的植物生态系统,不施肥不用杀虫剂,营养成分充足,增值潜力大,但价格较高,适宜经济条件较宽裕的人士品用;

4、普洱茶的增值潜力大,收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益,但收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品;

5、纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。

6、年限久的普洱茶确实口感好、品味高,但市场上老茶的品种和数量是及其有限的,而且价格极其高昂。为追求利润,一些不法商人采取各种手段制作假老茶,由于一般人很难在外观上辨别真伪,其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶,应多看多问多交流,或在信誉好的商家定向购买。

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