【www.cy316.com - 铁观音要用什么茶具泡】
每一道茶都有自己独一无二的茶性，茶性的背后除了功效迥然相异之外，茶叶本身的风味、口感及功效都是不同的。不同的茶要用不同的器皿，铁观音冲泡要用什么器皿呢?铁观音和绿茶不同，大杯冲泡不能将其芬芳茶香发挥出来。今天就随着小编一起去了解，铁观音冲泡器皿选择吧!
铁观音冲泡，器皿可以选择白瓷茶具或紫砂茶具都可以。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具(盖碗或壶均可)，这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶密度较小，壶体孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气就差了一畴。当然，喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的，只是要分些观音给壶喝就是了。
茶叶与壶搭配得好，冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。铁观音茶属半发酵茶，重香气，重滋味，应选硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高，如玻璃壶、白瓷盖碗、瓷壶等，相比紫砂壶陶器的硬度要高。
最后要说到的是，铁观音冲泡我们要讲究器具的配合，同时也要讲究我们品茗的心情，再精美的器皿，再高档的茶叶，如果你没有一分淡然的品茗之心，那恐怕也只是浪费。
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什么茶具适合铁观音茶具？
铁观音茶有很多，如何选择最好的茶具？这取决于经验。以下是制作铁观音茶具的经验。也许每个人都认为制作铁观音最好用紫色陶罐。事实上，这是一种片面的观点。这取决于铁观音的类型。
方法
香铁观音需要浸泡在碗中，才能获得香铁观音的香味和良好的口感。如果你用紫砂壶浸泡，清香扑鼻的铁观音，就会有& ldquo闷闷不乐。气味、味道、棕褐色。厚的。、ldquo。沉重。。
然而，浓香型铁观音需要用紫色陶罐浸泡，要发展浓香型铁观音，就要用大口的陶罐；内涵与现状；芳香的味道，所以甜味中会有甜味。如果小嘴的紫色陶罐不利于茶叶的散热，茶叶很快就会变热。成熟。，茶的味道会反映出& ldquoSese &rdquo。另一方面。
把铁观音泡在碗里是好的。因为盖碗是用白瓷制成的，所以它不吸收味道，导热快。铁观音是珍珠茶。干茶的体积与未折叠茶的体积相差很大。碗有利于扩展叶面，欣赏叶底。此外，现代铁观音茶基本上是香的，即轻发酵和轻火，这不同于传统的铁观音茶。因此，它更注重香味，用杯子酿造。当杯盖打开闻香味时，它是紫砂茶壶无法比拟的。也称为&ldquo。三人才杯&现状；碗是为天堂建造的，杯子是为人类建造的，杯子是为地球建造的。品茶时，它还被比喻为天人合一，这样才能品尝到茶的真正味道。
最好把铁观音浸泡在紫砂里。因为紫砂的最大优点是保持其风味，这与品茶时的要求有关。紫砂茶壶泡茶时，壶音略低于宜用重味茶，如乌龙茶、铁观音。容量小于200毫升的扁低紫砂茶壶最适合饮用铁观音，因为茶壶可以瞬间达到高温，正好满足铁观音的酿造要求。新买的壶必须先用你想沏的茶煮，这是为了去除紫色噪音的浑浊气味。此后，这壶只酿造一种茶，而且酿造的茶色泽、香气和味道都很好。因为当紫砂茶壶冲泡第一壶茶时，它会将茶的所有香气吸入茶壶壁。当你沏下一壶茶时，茶的香气会从茶壶中渗透出来，使茶更香！长期使用的紫砂茶壶即使只倒入白开水，也能散发出茶的香味！这就是紫色陶罐昂贵的原因！如果你喝了很长时间，你应该用一个特殊的紫色茶壶。
铁观音适宜用什么茶具来冲泡
铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，那么铁观音适宜用什么茶具来冲泡呢？
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
清香型铁观音要用盖碗泡，这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡，清香型铁观音，则很多情况下会出现“闷”香的情况，滋味、茶色偏“稠”、“重”。
而浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的，这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道，这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。
用紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶，泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，是茶更香！用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味！这就是紫砂壶的昂贵之处！如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶。
注意事项
用保温杯泡茶的做法是错误的。茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。