大麦茶可以吃吗。
春节长假里，亲朋聚餐次数增多，吃撑、吃伤的人不在少数。浙江省中医院中医内科主任中医师、国家级名中医、浙江省名中医研究院副院长陈意教授说：“餐后腹部饱胀难受，中医称之为‘食滞’。”陈意教授和大部分人一样，每年春节除了早饭，差不多中晚餐都在外面吃。亲朋好友一起吃饭，边吃边聊很容易吃撑。陈教授的“解救”办法是，每样都吃，但不多吃；少吃肉，多吃蔬菜；每餐只吃七八成饱；饭后不管多晚，都要散步1小时。
按照传统，过了元宵才算过完年，接下去的宴请还会比较多，提醒大家一定要节制饮食。
陈教授给大家推荐了几款养脾胃的茶和粥——
山楂最刮油，大麦茶健脾
大麦茶一杯。
“大麦味甘、性平，有去食疗胀，消积进食、平胃止渴、益气调中、促消化，实五脏、化谷食之功。”陈意教授说，饱食后，喝杯大麦茶不仅可以去油腻，促消化，还有养胃、暖胃的作用。
禁忌：大麦有回奶作用，哺乳期的女性不建议喝。
山楂几颗。
陈教授说，在开胃消食的中成药里，山楂算得上是“最刮油”的一个。山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，有助消积化滞。
禁忌：山楂能促进胃酸分泌，胃酸分泌过多者不宜服用。
喝点醋。
适当喝些醋，或者常以醋饮料佐餐中和，可以提高消化功能，促进糖类、蛋白质等的新陈代谢。
“对胃酸分泌较少的中老年人，醋助消化的效果很好，吃肉过多而导致食滞的人，喝点醋，能消食化滞。”陈教授说。
禁忌：空腹时不宜喝醋，以免损害胃黏膜；小儿胃壁薄弱不宜喝醋；胃溃疡、十二指肠溃疡患者，有反酸、烧心症状的人也不要喝醋。
酸梅汤也不错。
陈教授说,酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效去除人体体内多余油腻，陈皮可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪，对去除肠胃中存在的油腻有良好的作用。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。酸梅不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
禁忌：易腹泻者不要过度饮用酸梅汤。小孩子胃黏膜结构薄弱，也应少喝。
大吃大喝后，喝碗粥养肠胃
“粥，黏稠绵密，相濡以沫，介乎于汤、菜、饭之间，既有汤羹的营养，又有菜肴的美味，其中的米饭又能让人饱腹。”陈意教授说，春节期间，大吃大喝后，没胃口、肚子难受，喝点粥不仅可以促进肠胃蠕动，减轻肠胃负担，还能滋养肠胃。
喝什么粥好？
中医里有这么一个关于养生粥的顺口溜——
若不要失眠，煮粥加白莲；
要得皮肤好，粳米煮红枣；
要得肝功好，枸杞煮粥妙；
头晕血压高，粥煮红萝卜；
便秘补中气，藕粥最相宜；
欲得水肿消，赤豆煮粥好；
欲得血小板，花生衣煮饭；
口渴心烦躁，猕猴桃粥好。
“养生粥根据其中所添加药物的不同，性质及适应人群也会有所不同。一般而言，脾胃虚寒的人，宜食用有清补功效的药粥，如枣粥、首乌粥、核桃肉粥等；患有阴虚内热病症的人，则宜服用绿豆粥、百合粥等降火败毒的药粥。如果随意服用，则不但起不到食疗的作用，甚至还可能适得其反，损害健康。”陈教授说，大家在喝之前，最好请专业的中医师辨识一下体质。
温馨提醒：由于粥消化较快，在短期内很容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，糖尿病患者喝粥要适量。
如果你不清楚自己属于哪种体质，可以试试陈教授推荐以下三款大部分都适宜的养生粥——
红薯粥
红薯味甘性平，归脾、肾经，有补中和血、益气生津、宽肠胃、治便秘的功效。《本草纲目》中记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的作用。用红薯与小米一起熬出来的粥甘甜味美，对消化不好和想要减肥的人来说也是个不错的选择。
山药粥
“山药健脾益胃、助消化、益肺止咳，临床上常用治脾胃虚弱、泄泻、肺虚痰嗽久咳之症，山药还有降低血糖，延年益寿等功效。”陈教授说，相传在唐代，山药粥一度被老百姓誉为“神仙粥”。大家还可以根据个人喜好做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
核桃粥
“核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等功效。历代医书对核桃美容健身作用极为推崇，称其能‘通经络、润血脉，黑须发，常服皮肉强腻光润’。”陈教授说，核桃粥主要通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，但大便溏薄者不宜。
编辑推荐
吃大麦茶有什么作用
吃大麦茶的作用在于它能清除异味，还能够养胃促进食物消化，还能够清除体内多余的脂肪。
第一：清除异味；
大麦茶有一种独特的清香，我们在吃完韭菜、大蒜或是生鱼片这类味道比较重的食物时，喝一点大麦茶能够清除口腔中的异味。尤其是在冬天，肉类食物食用较多，饮食大麦茶还能帮助促进肠胃的消化。
第二：养胃；
有专家指出，大麦茶有养胃的功效，对于生活中出现的胸部胀痛或是胃胀等问题都有很好的治疗效果。任何年龄段的人都能喝大麦茶，如果孩子出现积食的现象，喝点大麦茶能促进肠胃的蠕动和食物的消化，有胃部保健的功效。
第三：减肥；
大麦性平味甘，服用之后能够有效的治疗胃胀的情况，同时还可以消暑除热。大麦中含有的大量膳食纤维以及其他的物质，能够清除身体中多于的脂肪，这样长期坚持，体重自然而然就会降下来了。
第四：美白；
坚持喝大麦茶的人，皮肤会有明显的改善，由于大麦的纤维素含量很丰富，进入人体之后能促进体内的新陈代谢和内分泌系统的调节。所以坚持饮用大麦茶能改善肤质，喝过的大麦茶还可以用来泡澡，也有提亮肌肤的效果哦。
第五：提高身体免疫力；
研究发现，大麦茶具有消温解暑的作用，并且大麦茶中含有大量适合身体并且身体所需要的营养物质，长期坚持服用能够很好的改善体质，提高身体免疫力。
大麦茶的制作方法：
1、清洗去除杂物：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2、焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
3、粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4、过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5、混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6、配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。
7、再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
饮用大麦茶的好处是很多的，大家可以多多的饮用。
大麦茶减肥吗 大麦茶的功效有哪些_茶疗养生
关于大麦茶的功效，在古书之中都有很多的记载，比如说关于大麦茶减肥吗?根据《本草纲目》之中就有记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大买茶有着金黄的色泽以及迷人的香味，正是因为其独有的魅力，被称为“东方咖啡”。
根据现在的科学研究表明，大麦茶其实包含了人体内所需要的17种微量元素，包括19种以上的氨基酸，以及一些维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维等等，非常适应人类追求健康的需求。那么，大麦茶减肥吗?
大麦茶减肥吗?根据《时代》杂志从十种保健产品之中选取出，大麦茶被排在第五名。大麦茶之中含有非常丰富的膳食纤维以及一些可溶性的大麦纤维。此外，大麦茶非常容易被人体所吸收，具有降血脂的功效，并且含有皂甙，可以抑制住胆固醇的升高。而大麦茶所含的热量比较低，可以降脂减肥。当迟到一些油腻的食物的时候，可以选择喝一些大麦茶。因为大麦茶能够清楚肠道的油腻，令人感觉非常清爽。在中国的一些以羊肉牛肉为主食的民族里，平常所饮用的茶就是大麦茶。而在我国的冬季，也非常讲究进不，经常会吃一些鸡鸭鱼肉。在吃完这些油腻食物之后，喝杯大美茶，不仅可以去油腻还能促消化。
这样就是为什么在一些韩国的烧烤店里，经常会看到清一色的大麦茶。因为大麦茶不只能增进食欲，还能够暖肠胃。因此在韩国，无论是高级的饭点还是街头巷尾的小店，都能喝到大麦茶。一些日韩的家庭也常常将大麦茶当做饮用水替代。
大麦茶减肥吗?这是当然的。实际上，大麦茶非常适合那些忙碌的白领人群。将焙炒过的大麦制做成的大麦茶。其中所含有的适合人体需求的微量元素有很多，包括氨基酸、膳食纤维等。而忙碌的白领们常常又以快餐充饥。快餐多油腻，且都是煎炸食品。长此以往，就容易出现食物积滞，甚至脂肪堆积，身材走样。而大麦茶就能够解决白领们的这些烦恼。
普洱茶膏解酒伤脾胃
中国茶叶发展历史，尤其是制茶工艺演化历史，就可以看出，普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来，也是唐宋茶膏的延续。有人说用普洱茶膏解酒伤脾胃的好处，那么为什么用普洱茶膏解酒伤脾胃呢?下面就做一解答。
而根据现代研究认为，普洱茶膏之所以在养生方面被清朝皇室所青睐，主要是其具有清肺排毒、降三高、抗疲劳、衰老和醒酒养胃等特殊功效。其中品饮茶膏能够有助于醒酒养胃，这对现代人来说无异于引领了一种健康的生活方式。
在清朝宫廷，由于是作为皇室的顶级贡品，茶膏的品质有着极高的要求。贡润祥茶膏茶汤之色鲜亮通透，且随水质不同，时间不同变换，令人叹为观止。
现代医学证明：茶膏中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶膏能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少醉酒后的危害。饮茶膏还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶膏解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
酒精在肝脏接受处理,最后被分解成水和二氧化碳排出体外,在这过程中会生成有害物质乙醛。乙醛会引起头痛、心悸、脸红、恶心、头晕等症状。会不会喝酒、酒量的大小取决于血液中有没有分解乙醛的酶和这种酶的多少，茶多酚能有效减少乙醇氧化为乙醛，清除乙醛、烷自由基等的毒害，同时能显著提高肝脏代谢和肾脏排泄功能，从而达到醒酒和减轻酒精毒害、宿醉症状的功效。饮酒前服用还可以增加酒量。
以上就是对为什么用普洱茶膏解酒伤脾胃的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。
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