吃补粥,迎腊八,喝暖茶,调脾胃

发布时间 : 2019-11-13
乌龙茶脾胃 腊茶是红茶还是绿茶 暖参茶

乌龙茶脾胃。

淡雅古朴,土金争价。紫艺文化,源远流长。遥想东坡当年,一壶好茶,三五好友,坐而论道,对墨挥毫,文人的雅致生活被发挥得淋漓尽致,而今,生活在物质社会的现代人,更需要这种境界的回归。而这种回归,也许,就是从一杯茶、一把壶开始……

 今日腊八腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。

“腊八”——起源之说

腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日,原来是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式,除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。据《说文》载:“冬至后三戍日腊祭百神。”可见,冬至后第三个戍日曾是腊日。后由于佛教介入(腊八是佛祖释伽牟尼成道之日),腊日改在十二月初八,自此相沿成俗。

腊八粥吃法有讲究,总有一款适合你腊八粥“内容丰富”过去我们每逢腊月初八喝腊八粥,似乎仅仅是一种民俗,是一种习惯。经过千年的传承与发展,如今的腊八粥选材多样,营养丰富,也代表着中国传统养生文化的精髓。

清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。

桂圆腊八粥

适合体质:气虚、血虚和阳虚

桂圆性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外,像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品,可以将它们与桂圆互相搭配,连同粳米一起煮腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。

薏米腊八粥

适合体质:湿热

薏仁是五谷类中纤维质最高的,有利于帮助排除体内过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维,可以使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血液脂肪浓度。因此,以薏仁为主要辅料的腊八粥,适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。

燕麦腊八粥

适合体质:平和

燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦,可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖,如果想吃甜食,可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

品茶养生的中国传统养生秘诀懂得品茶的人,不仅代表较高的修养,也是“养心”的一种好方法。佛家讲“茶禅一味”,即将品茶作为放下功利、平静内心的工具,是一种养心的过程,通过饮茶可以调养心神,从而起到养生的效果。我们常说的“柴米油盐酱醋茶”中将茶字放在最后,表明了古人的智慧。养身、养心,品茶是更高层次的精神养生,品的是生活,品的是自然。

乌龙茶

适合体质:上火,可润肺

乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易嘴唇干裂、口干舌燥,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。

红茶

适合体质:养胃健脾,无疑是冬季首选茶品

红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力;红茶还可助消化、去油腻。此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬天也是很有必要的。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

黑茶

适合体质:降血脂,性温WwW.CY316.cOM

普洱茶是黑茶类中的一种,具有其他茶类的所有生化特征。但是因为黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。

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腊八节,教你如何做DIY腊八茶!


农历十二月初八,古称“腊八”,家家户户都要煮腊八粥,这已成为一种习俗流传至今。此时正值严冬时节,食补最重要的功效就是能够暖身祛寒。有此功效的不仅仅只是腊八粥,还有暖心养生的“腊八茶”。

“腊八茶”又称“八宝茶”,也称“三泡茶”,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料,其以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。虽然茶叶只占其中八分之一的八宝茶是最不像茶的茶,但它确实也是最容易信手拈来的茶,用的都是家中寻常备的干果,只需沸水冲开,浓浓的人情味随时随地都可以享受。

按传统养生观点,腊八时节养生应注意健脾益肾、滋补虚损。脾为后天之本,肾为先天之本,脾肾充盛,则身自强健,邪不可干,可以减少春季发生传染病的机会。本文为茶友们推荐四种DIY腊八茶的做法:

1、赤小豆薏米茶

薏米,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。赤小豆,性平和,含皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用。

做法:将薏米30克、赤小豆30克洗净,清水1000ML用高压锅大火煮开后,转小火煲20分钟,即可饮用。

2、洛神花茴香茶

材料:洛神花8克、茴香3克、欧薄荷3克、玫瑰花3克、蜂蜜适量。

做法:洛神花和玫瑰花先用热开水冲洗,再将所有材料放入杯中,倒入热开水,闷泡5分钟,加入蜂蜜调拌均匀即可。

功效:美白肤色、防治便秘。

3、桂圆红枣枸杞茶

枸杞、红枣、桂圆都是补血补气的佳品,再加上红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。

做法:红枣25个;枸杞20克;桂圆肉15个;红糖适量;

将所有材料洗净,锅中放入清水,把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮。红枣煮软后。如果喜欢甜的,可按个人口味放入红糖调匀,趁热饮用。

4、茉莉菊花八宝茶

此茶非常适合电脑一族:茉莉花可用于治目赤肿痛,并有止咳化痰之效。菊花也有散风清热的功效、清肝明目和解毒消炎等作用。

材料:茉莉花10朵、菊花四朵;枣(干)、枸杞子、干桂圆、冰糖适量;将所有八宝材料混合,倒入盖碗中,冲入沸腾开水,盖上壶盖轻摇几下,倒掉;再倒入100度左右的水,盖上盖静待两分钟即可。

喝茶吃粥治贫血


饮食在防治贫血的过程中以及康复痊愈后都发挥着重要的作用。贫血患者在饮食治疗中要遵循“五谷为养、五畜为益、五果为助、五草为充”的原则,即饮食多样化,营养均衡,易于消化吸收,在吃喝当中促进身体康复。推荐几款茶、粥供选用: 参枣茶红枣10克、党参20克。放入沙锅中,加水300毫升,煎煮20分钟,去渣取汁,代茶饮,每日一剂。补中益气,生津养血。 丹参黄精茶丹参10克、黄精10克。将丹参、黄精共研为粉末,放入盖杯中沸水加盖泡10分钟,代茶饮,每日一剂。活血补血,填髓,适用于贫血和白细胞减少。 人参圆肉茶人参10克、桂圆肉15克。将人参捣碎后与桂圆肉一同洗净放入盖杯中,用沸水冲泡,泡10分钟即可,代茶饮,每日一剂。补益气血,养血安神。 桂圆糯米粥桂圆肉15克、糯米150克。将淘洗干净的糯米入锅加水1000毫升,用旺火烧开后改用小火,煮至米半熟时再加入桂圆肉,搅匀后再煮。粥熟即可食用。每日晨起和睡前各服一次,加热后服用。可补血强心脾、养血安神。 鸡汁粥老母鸡1只、粳米100克、花生(带红衣)50克、大枣30克。将老母鸡剖洗干净,切小块加适量水,煮至肉烂,取原汁鸡汤与淘干净的粳米、花生、大枣一同入锅,用旺火烧开后改用小火煮熟。每日服2-3次,温热后服,感冒或发热时不宜服用。滋养五脏,补益气血,适用于贫血患者、年老体弱、病后虚弱等气血不足之症。 猪血烧豆腐猪血500克、豆腐300克、猪瘦肉100克、胡萝卜100克、蒜苗30克、蒜片15克、生姜末10克、猪油50克、精盐10克、味精1克、胡椒粉少许。将猪血及豆腐、猪肉及胡萝卜切成片状。油烧至5成热,放入生姜末,蒜片略炸,加入鲜汤,胡萝卜、胡椒粉烧开,再加入猪肉、豆腐、猪血烧至熟透,再加入精盐、味精、蒜苗,推匀即可,佐餐食用。补血养血,适用于病后血虚、贫血、体弱等症。

温州伏茶迎炎夏 2020温州伏茶迎炎夏


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夏日炎炎,暑气逼人。此时,在温州城乡街头巷尾那一个个伏茶摊点前,不时人头攒动,赶路的人们早已收住了匆忙的脚步,纷纷在伏茶摊点免费喝上一碗茶水,以此来解渴防暑、醒脑提神。

说起温州伏茶,很多人并不了解。其实,伏茶是指三伏天所泡的茶,是温州传统风俗。据传,温州伏茶始于南宋,盛于明清,迄今仍盛行不衰,并不断发扬光大。据介绍,它的产生与温州夏天天气闷热容易中暑相关。温州茶叶众多,又具有较丰富的中草药资源,温州民间早已在古时就有喝伏茶降暑的风俗,相沿成袭,代代相传,如今成为温州城乡一道亮丽的风景线。在我居住的永嘉县城,就有一个取名“大榕树伏茶亭”的伏茶摊点,并悬挂着一副对联:“伏茶浓深情更浓,细品清香趣更香。”寥寥数语,道出了伏茶摊点的一片深情。其实,像这样的伏茶摊点在温州城乡还有许多许多,就像一颗颗珍珠点缀于温州大地,折射出温州夏天独特的风俗民情。

温州伏茶,有用茶叶泡制的,也有用金银花、荷叶、薄荷、竹叶等中草药煎成,其味清凉而微苦,具有解暑清热的功效。烧制而成的温州伏茶,一般均盛于缸内,加盖,摆在路旁、凉亭或店门口,旁置几个有柄竹筒,供过路人免费舀来饮用,而有的路人会自带茶杯来盛点伏茶饮用。近几年,为讲究卫生,在一些伏茶点备有一次性环保纸杯,以方便过路人喝茶。虽然,现在各种各样的矿泉水可供人们解渴,但温州伏茶仍是当今温州人的心头之爱。而天南地北来温州工作生活的人们也很快融入了当地的风俗之中,纷纷爱上温州伏茶。

温州伏茶摊点,多分布在过往行人较多的凉亭中或大树旁。记得小时候的一个夏天,我从温州乡下第一次到温州市区,就看到温州市区安澜码头附近的红日亭里有供人们免费喝的伏茶,设在红日亭里的伏茶摊点,面向瓯江,江风时拂,又有消暑的伏茶相伴,让路过此地的行人喝上几口伏茶以消暑解渴,此情此景,至今记忆犹新,那是我第一次了解温州伏茶、第一次喝上温州伏茶。有趣的是,有的温州伏茶摊点设在大榕树旁,因为榕树是温州市树,树姿雄伟,枝繁叶茂,四季常青。尤其是温州多古榕树,其树冠遮荫面大,犹如一把巨大的遮阳伞,成为人们夏天在树下纳凉喝伏茶的好去处。正如温州人所说,在温州市树——榕树下喝温州伏茶,多的是几分地域文化和自豪感。

从事烧制温州伏茶的大多是上了年纪的大伯、大妈,他们乐善好施,热心公益事业,不计任何报酬,义务挑起烧制伏茶的担子,虽然在炎热天烧制伏茶很辛苦,时常忙得汗流浃背,但还是乐此不疲。有的不仅付出汗水,还将自己平时的零用钱拿出来作为烧制伏茶所需的费用。可以说,烧制伏茶的大伯大妈们用自己的无偿付出换来了无数人的清凉消渴。当然,一些热心的温州人也会解囊献善心,以资助烧制伏茶所需的费用,展现了温州人良好的精神风貌和高尚情操。

烧制温州伏茶,其主要用具一般为煤球灶、锅、水桶以及用于盛茶的不锈钢茶缸、舀。烧制伏茶之前,事先需备好茶叶或中草茶,如采用中草药,则需听询医生意见。俗话说,水为茶之母。烧制温州伏茶,如有条件最好取用山间泉水或当地的清洁井水,这样烧出来的伏茶味道会更好。

温州伏茶,带给烈日下的人们是消暑解渴时的舒心,体现了温州这座城市独特的风情。缪士毅

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脾胃虚寒的人适合喝什么茶?


近来,天气忽冷忽热,身边不少朋友都反映最近感觉气虚又疲劳乏力,口舌寡淡但不渴,只想宅在家中被窝,我提醒,有这样的情况或者是脾胃虚寒所致,脾胃虚寒,为中医名词术语,是指脾胃阳气虚衰,阴寒内盛所表现的证候,包括脾阳虚和胃阳虚。

中医的一个比喻很恰当,说胃就像“一口锅”,只有“这锅”是热的,才能把“锅里”的食物煮熟,中医叫胃的“腐熟”功能。所以,大家想想,如果脾胃虚寒,胃这口“锅”是凉的,胃里的食物能消化吗。

所以,改善脾胃虚寒对于促进食物的消化吸收非常重要。

改善脾胃虚寒的办法很多,但很多人觉得不容易坚持,那么就可告诉大家几款茶饮吧,工作之余或茶余饭后,把胃就暖了。

脾虚对人体健康的影响尤其大,像易肥胖、皮肤差、衰老快、坏脾气大都是脾虚在作怪。脾胃衰则百病生!今天来聊聊脾胃虚寒者应该喝什么茶。

1.姜茶

姜茶的防寒能力是众人皆知了。在古代人们冬季出现感冒就有喝姜茶的习惯,凉了冻了也喝姜茶。从古到今医书上以及保健书上都极力推荐姜茶的保健功效。很多人都用生姜来养生,主要是因为寒气和湿气。

2.红茶

红茶具有暖胃,补养的作用,因为红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

3.玫瑰花茶

玫瑰花茶也是性温的茶,疏肝理气,常饮对改善脾胃虚寒有很好的作用,而且特别适合女性,既活血又美容,看着一朵朵玫瑰遇水重新绽放,对疏散郁闷心情亦有帮助哦。

4.陈皮茶

陈皮有很好的开胃健脾作用,对肠胃不适和消化不良都有很好的调理效果,而熟普本身也有较好的暖胃效果,两者强强相加,体内寒气可迅速除出,而且对脾胃调理效果好,食欲也可以很快恢复。直接将陈皮掰碎或切丝,煮水饮用就有不错的驱寒效果,若是搭配上暖胃的熟普,更是健脾又养胃,脾胃虚寒者不妨多多饮用。

5.普洱茶

洱茶可以调节肠胃功能,促进消化。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。

如何调理脾胃虚寒?

1、注意胃部保暖

特别是在寒冷的冬天,对胃部要加强保暖,外出时可以在腰部围条腹带,加强腹部的温度,从而使胃部免受风寒的影响。

2、按摩天枢穴

对于天枢穴,很多人还不是很熟悉,从中医角度出发,天枢穴是人体足阳明胃经上的主穴,一切胃部的经气都在此处凝结,所以常按摩天枢穴自然可促进胃经的气血升发,使得胃部不断产生温热之感。

3、注意饮食健康

尽量不要饮酒和吃辛辣刺激食品。由于脾虚胃寒以后,胃部对外部的刺激很敏感,因此,要尽量不饮酒和吃辛辣刺激食品,减少因对胃部刺激导致胃部痉挛的机会。

4、常吃羊肉暖胃

羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

别夏迎秋该喝哪些茶呢?


季节的变换总是在不经意间,仿佛昨天还在穿着凉爽的秋装,一夜之间就被秋风吹凉。秋,介于夏季和冬季之间的交替,仿佛空气中都充斥着干燥的分子。

在《本草拾遗》对茶的功效有这样的描述,“久食令人瘦”。其原因在于茶汤中含有的芳香族化合物,能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。秋天,最容易急躁的时候,若在饮茶之间足额会那温润之道岂不快哉。

喝茶四季有别,有人会发现那是有规矩可循的,例如春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶。当然这些特殊性的背后都是有缘由的,春季,饮的花茶会使人散发一冬积存的寒邪,浓郁的香苛又能促进人体阳气发生;夏季饮的绿茶性味苦寒,可以清热消暑、解毒强心;冬季饮红茶最为理想的原因就是红茶味甘性温却含有丰富的蛋白质,能助消化补身体,起到强身健体抗寒的作用。

而在秋季,天气凉爽,气候干燥却也余热未消,这时候人体津液还未完全恢复平衡,容易让人产生秋燥及秋乏。此时,若能饮用乌龙茶一类的青茶就可以很好的缓解这样的状况。下面就可以很好的推荐几款适合秋季喝的茶:

乌龙茶

这里说的乌龙茶是秋季乌龙茶,虽品质略次春季的。当然乌龙茶会因为茶树品种的不同分为很多类,比如铁观音、奇兰、梅占、水仙、等等。乌龙茶即青茶,一种介于红茶、绿茶之间的茶,茶性不寒不热,适合秋天的气候。常饮不仅能润益肺、生津润喉,还有清除体内余热的好处。

谷花茶

提到谷花茶,也许很多人都没有听说过,顾名思义谷花即谷子开的花。谷花茶是在稻谷黄的时候进行采摘的,而秋季正是稻花飘香的时节。听说云南人喜欢将秋茶普遍称为“谷花茶”,这一般指秋季采摘的普洱茶。虽然不是青茶,但谷花茶也是秋季的当季茶,汤色和滋味介于春茶、夏茶之间,香气平和隽永。

菊花茶

菊花茶是秋季饮茶中最佳选择之一,有着清肺去火的神奇效果。菊花茶还具有滋补肝肾之阴,清肝明目,治疗头痛眼痛等症状。

专家也强调“菊花是中医治疗多种眼疾的良药。常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。”中医讲究的是辨证治疗,体寒的人就不适合饮用菊花茶。另外,饮用菊花茶要注意适量原则。

这就是告别夏天迎来秋天可以选择饮用的茶,当然无论喝什么茶,根据自己身体的状况来进行把控就好。最重要的,选择的饮品会让在交替季节里的身体感到舒适和自然。

冬天喝什么茶暖身体 冬天喝什么茶暖胃?


喝茶可以提神,清晨喝一杯茶,不仅能给一天的工作提高效率,精神状态也更好。现天气越来越冷,不少人困惑,冬天喝什么茶可以暖身体呢?关于,冬天喝什么茶暖身体?冬天喝什么茶暖胃?小编来为您一一解答!

冬天喝什么茶暖身体

1、生姜红茶

气温下降,常易引起胃痛发作,尤其是胃寒者。这时喝杯生姜红茶暖暖胃就很好。生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、祛湿活血、养胃暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。姜茶可能喝一次即驱走轻微的感冒,症状较重者一连三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。

2、茉莉花茶

茉莉味辛甘、性温,能帮助胃的消化吸收,缓和胃痛,对腹泻、腹痛有很好的疗效。故茉莉花茶素有“胃部保护茶”之称,有安神定志的效果,可以让人心情舒畅,从而镇定、舒缓紧张情绪。

3、红枣桂圆枸杞茶

枸杞、红枣、桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。

4、姜苏茶

姜苏茶具有很好的驱散风寒的作用,并且对于胃部有很好的调养功效。如果在冬天出现风寒感冒或者是胃痛胃胀的情况,那么服用一些姜苏茶能够很好的令身体恢复健康。

5、牛奶红茶

红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

6、大麦茶

大麦茶具有平胃止渴,消渴除热,化谷食之功,有利于食物消化,还能益颜色、宝五脏,和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。冬季养生适宜多喝大麦茶。

7、普洱茶

普洱茶既有绿茶的养生之用又具红茶的暖胃之功,且普洱茶含的茶碱非常少,不易造成饮后失眠。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着在胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。

8、桂花茶

脾胃虚寒的人,很可能在寒冷的冬季反复出现胃胀胃痛等毛病,喝点桂花茶可以暖胃。古人认为桂花为百药之长,可以“散冷气”。桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛有一定疗效。

冬天喝什么茶暖胃

1、生姜红茶

气温下降,常易引起胃痛发作,尤其是胃寒者。这时喝杯生姜红茶暖暖胃就很好。生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、祛湿活血、养胃暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。姜茶可能喝一次即驱走轻微的感冒,症状较重者一连三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。

做法:红茶5克,生姜粉2克,红糖适量。把红茶和姜粉一起放入杯中,用90℃以上水冲泡;等稍温后放入红糖即可饮用。

2、红枣桂圆枸杞茶

枸杞、红枣、桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。

做法:将桂圆去除外壳以及果核,红枣去除果核;然后将桂圆、枸杞、红枣以及白砂糖一起放入杯子之中,加入开水进行冲泡,十分钟之后就可以服用了。

冬天的时候,就需要喝一些可以暖胃的茶,比如上文中提到的生姜茶、红枣茶等,还可以适当的喝一些红茶、普洱茶、茉莉花茶、桂花茶、大麦茶等都是很好的暖胃的茶。在寒冷上的冬天,手捧一杯香茗,那将是怎样惬意、舒心的生活呢。

哪些人不适合在冬季喝茶

1.孕妇不宜喝茶

怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意,不能吃这个不能吃那个,但是,却没注意茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用,这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。而且我们常喝的大部分茶叶,大多数都是寒凉性的,这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。

2.经期不要喝茶

冬天,天气寒冷,一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度,但是如果是在经期中本身失血过多,如果再喝茶的话,就会造成体内的铁流失,形成缺铁性贫血。同时,医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

3.老人冬季少喝茶

又是一个寒冷的冬季,对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是,这样做是非常危险的。因为,我们上文中提到,茶叶本身寒凉,老年人到了冬季,抵抗力下降,手脚容易出现冰凉的现象,如果此时再喝上一杯茶,那只会更加重寒气,从而导致疾病的入侵。因此,在冬天,老年人还是少喝茶为好。

脾胃寒湿,能喝什么茶呢?


寒湿困于脾胃,是很难受的,因脾阳被困,不但脾胃虚弱,吃什么进去都化生不了气血,还容易淤堵,变成痰湿。

时间久了精气神都差一截,还容易出现胃纳欠佳,大便稀溏等症状。这种体质的朋友,需要科学合理调整才能灭了体内的阴霾。

此时,选择冬至成熟的大红柑,可以说是振奋阳气的一道阳光。配上那云南普洱熟茶一起制成的柑普茶,二者珠联璧合,精妙之处相互糅合,燥湿散寒、行气化痰、消食化积、健脾和胃,自是很适合饮用。

喝一段时间后,痰浊化去,脾胃明显会舒坦很多。

本期,为大家推荐的柑普茶,采用2017年冬至成熟的新会核心产区梅江村大红柑、5年陈布朗山宫廷熟普,经过阳光晒足,结合生晒和烘焙技术工艺,保留了冬至柑至纯本味。

冬至柑,成熟与圆融。每年从七八月开始采摘小青柑,热闹的柑园,在冬至过后就会安静下来。

大红柑柑皮内含的果糖以及海绵松丝,能够提供人体所需的膳食纤维,促进肠胃蠕动,对于调节膳食平衡有较大的助益,且富含多种维生素。

冬至柑,是每年最后的一批大红柑,因其成熟度非常高,柑皮含有的有效物质非常丰富。随着果皮的成熟,油室不断膨大,糖分与药效成分不断增加,辛涩感几乎没有了。

冬至柑之所以备受关注,一是它比二红柑、小青柑都多了几分熟甜,在香气口感上更易被人接受;二是冬至过后制作的柑皮,香气滋味品质不佳,带苦味。

本期推荐的这款柑普茶,采用冬至柑制成,不仅养生意义好而且喝起来特别甜。

梅江,新会柑核心产区。选择柑普,大家都知道要选择新会的好。并不是所有的柑橘皮都可以叫新会陈皮。新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑,是指生长于广东江门新会地区的茶枝柑,因内含药理成分较高、保健效果较好而闻名。

经过多年的发展,新会柑产区有了很大的变化,核心产区和外围产区的柑果品质有了高低之分。而今天这款晒香冬至柑,正是产自新会核心产区梅江村,这里可以说是当下炒得红火的产区之一。

梅江产区的柑园种植地,占尽地利优势,气温,土壤适宜。梅江产区产出的柑果果肉爽脆多汁,酸甜适度,柑韵悠长、口感顺滑,柑皮香浓,沁人心脾。而使用梅江柑做出来的柑普茶,品质上就有了很大优势。

珠联璧合,精妙相通:大红柑的柑皮皮质软,易于均匀地吸收普洱茶散发出来的陈香、枣香、樟香等茶香,彼此吸收、融合,实现柑普之间的完美交融。红柑柑皮皮质成熟,后期陈化速度快,柑皮的药用效果也相对更好,因此大红柑香气柔软,品饮价值更高。

晒足9天,216个小时。这款柑普茶,迎着阳光晒足9天,216个小时,保留了冬至柑至纯本味。

传统的生晒工艺,依靠自然阳光晒干的陈化效果佳,但受气候因为影响大而且燥热不适合现饮;而烘焙,在一定程度上加速了柑普茶的干燥速度,使得加工的柑果不易受天气影响,而且适合当下即饮用。

生晒与烘焙结合,这款柑普茶虽然柑皮颜色偏黑,但不燥热,适宜当下饮用,不会伤及脾胃。

结合了生晒和曲线烘焙技术工艺有效保持茶的滋味,又融合了果香,相互促进,滋味口感好,品质佳。

晒香冬至柑,从去年冬至采下,经过几个月存放,喝起来的口感会更甜润。

一大颗,掰四份。大红柑,因为其更成熟,个头比较大,相当于四五个小青柑。

每颗大红柑约30~40克,建议茶友们可以掰开分4次冲泡。当然,每次冲泡还可以根据个人口味,随心所欲调整茶喝柑皮比例,享受泡茶的乐趣。

耐泡度佳,可以泡一天:每一泡柑普茶可以泡很多次,而其口感依旧。这一整罐足足有6~8颗,真的可以泡很多次,泡很久!

随着热度徐徐浸入柑皮和茶叶,深红的茶汤和果皮暗含的青红色逐渐显露出来,干燥的大红柑因水分重拾韧性。

柑果的清新和普洱茶质朴的茶香相互交融,闻之使人神清气爽,饮一口醇厚绵长,让人心旷神怡。

鉴别好柑普,秘密在毛孔上

油室,就是柑皮表面密麻麻的油囊点点。柑皮上的“油室”越多、越完整,表示包含的有效养生物质——橙皮甙、川陈皮素、红橘素等越多,晒成柑普茶的品质就会越好、越香。

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