松萝茶的品质特点

发布时间 : 2020-12-16
黄金茶品质特点 青茶品质特点 红茶品质的共同特点

黄金茶品质特点。

松萝茶的品质特点是:条索紧卷匀壮,色泽绿润;香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味;汤色绿明,叶底绿嫩。

松萝茶的采制技术,早在三四百年前就达到精湛的程度,并扩展到浙、赣、闽、鄂等省。明代闻龙《茶笺》记载:“茶初摘时,须拣去枝梗老叶,惟取嫩叶,又须去尖与柄,恐其易焦,此松萝法也。炒时须一人从旁扇之,以祛热气,否则色香味俱减。予所亲试,扇者色翠。令热气稍退,以手重揉之,再散入铛,文火炒干入焙。盖揉则其津上浮,点时香味易出。”从理论上与实践上,与现今的炒青绿茶制法无异。现今屯绿炒制技术,就是在此规范的基础上,而发展完善的。松萝茶于谷雨前后开园采摘,要求采一芽二、三叶,鲜叶采回后要经过验收,不能夹带鱼叶、老片、梗等,并做到现采现制。

松萝茶古今闻名。明代袁宏道有“近日徽有送松萝茶者,味在龙井之上,天池之下”的记述。明代谢肇浙云:“今茶之上者,松萝也,虎丘也,罗岕也,龙井也,阳羡也,天池也。”清代冒襄《岕茶汇抄》云:“计可与罗岕敌者,唯松萝耳。”清代江澄云《素壶便录》中亦云:“茶以松萝为胜,亦缘松萝山秀异之故。山在休宁之北,高百六十仞,峰峦攒簇,山半石壁且百仞,茶柯皆生土石交错之间,故清而不瘠,清则气香,不瘠则味腴。而制法复精,故胜若地处产也。”又云:“徽茶首推休宁之松萝,谓出诸茶之上,夫松萝妙矣。”清代吴嘉纪在《松萝茶歌》中有“松萝山中嫩叶荫,卷绿焙鲜处处同”之句,赞誉松萝茶品质。

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松萝茶的冲泡方法 关于松萝茶的冲泡方法


冲泡松萝茶应注意茶叶用量、水温和冲泡时长。茶叶用量可根据个人喜好来搭配,水温应控制在80至90度左右,2-3分钟即可饮用,一般冲茶4次2即可。

松萝茶的冲泡:

要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。

1、茶叶用量:

要泡出好喝的松萝茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓,茶少水多,味淡。

2、水温:

泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳。如水沸腾过久,即古人所称“水老”。此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。松萝茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃-90℃为宜。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦也就是说把茶叶“烫熟”了。

3、时间:

茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%-55%,第二次能浸出30%左右,第三次能浸出10%,第四次则所剩无几。

松萝茶的功效:

1、消食化积:

现代生活水平普遍提高,饱食油腻的食物之后,胸怀烦闷,郁结不开时,不妨泡上一杯清香的松萝茶,定会油腻荡涤无余,胸腹豁然清新。

2、润肠通便:

对于松萝茶润肠通便之功,吴兴医家钱宋和《惠小纶》云:“病后大便不通,用松萝茶三钱,米松萝茶白糖半盅,先煎滚,入水碗半,用茶叶煎至一碗服之,即通,神效。”平素有便秘的患者不妨每日泡上一杯松萝茶,加上一勺蜂蜜,大多能取消。

3、消痰减肥:

因为松萝茶有有除湿化痰、利尿通便作用,临床不少医生将其用于减肥之用,有高血脂和脂肪肝的患者不妨长饮松萝茶。

雪青茶的品质特点!


雪青茶,产自于山东省的日照市,属于是绿茶品种。由于山东省日照市的自然环境非常好,茶园环境优美,土壤肥沃,水资源丰富,散射光多,非常适合茶树的生长,促使了所产的雪青茶品质是非常优越的,口感好,滋味棒,在当地是备受喜爱的一款好茶,受欢迎度可以说是非常高的。下面一起来看看,具体的雪青茶有哪些特点。

《雪青茶的特点》

雪青茶选料精细,做过精湛,成品茶外形纤细,色泽翠绿显毫,内质香气馥郁,鲜香持久;冲泡后,茶汤色泽淡中带绿,滋味鲜醇,口感极佳,回甘持久,生津迅速,是一款品质内外兼优的好茶,纯天然绿色健康饮品。

《雪青茶的产地环境》

日照市位于山东省的东南部地区,东临黄海,属于是温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛;境内多为山地丘陵地带,土壤为弱酸性,属黄棕壤土,内含微量元素、有机物质是非常丰富的;促使了所产的茶叶,内含的儿茶素、氨基酸成分含量,对比其他产地的绿茶来说,是要明显的高出许多的;并且还具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。

雪青茶,是日照绿茶中的代表品种,因采用的是寒冬过后茶树返青后第一批采集的茶叶制作,因日照市冬季天气都是在零下十几度的,所以虫害无法过冬,因此一般都是不使用任何的农药化肥的,是一款天然绿色健康饮品;所以品质方面是非常高的,属于是高档绿茶,值得品饮。

雪青茶,在l992年被编入《中国名优新特产品精选》一书,同年,又被中国茶叶博物馆选为陈列样品。

《雪青茶的饮用禁忌》

雪青茶虽然品质方面很优越,营养也很丰富,适当饮用可以促进身体健康,但是饮用同时也是需要讲究一定的禁忌的。下面一起看看相关饮用禁忌:

1、忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培、加工过程中难免受到农药、灰尘有害物的残留和污染,所以第一遍茶的话,最好是做洗茶之用。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶的情况下可以稀释胃液,降低消化功能,促使茶叶中不良成分进入血液内,从而引发心慌、头晕、四肢无力的现象。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间比较短,内含有较多没有经过氧化的多酚类、醛类、醇类物质,这些物质对人的肠胃粘膜有较强的刺激作用,是很容易诱发胃病的;存放半个月以后再饮用为好。

4、胃寒的人少喝:对于胃寒者来说,过量饮用绿茶会引起肠胃不适;并且对于神经衰弱、失眠者来说,在晚上睡觉前是不建议喝茶的;并且正在哺乳期的妈妈也不建议喝茶哦,否则对宝宝的健康发育是有影响的。

5、忌用茶服药:茶叶中的鞣酸会很药物中的成分结合,产生沉淀,组碍吸收,影响药效。

6、忌喝隔夜茶:隔夜茶汤已经受到空气的氧化,促使茶汤里面产生许多的细菌,饮用隔夜茶很容易引发腹泻。

注意以上的饮用禁忌,合理的饮用,保持良好的喝茶习惯,那么饮用将带来杀菌降压,醒脑提神,利尿解毒,降脂,肪助消化,护齿明目的效果,并且长期饮用的情况下,可以延年益寿,抗衰老,葆青春,美容颜,属高档保健饮品。不过不建议冷饮雪青茶,冷饮雪青茶容易导致腹泻。

松萝茶


松萝茶属绿茶类,为历史名茶,创于明初,产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝茶的采制技术,早在四五百年前已达到精湛娴熟的程度,它具有色绿、香高、味浓等特点。2012年1月,国家质检总局批准对松萝茶实施地理标志产品保护。

松罗茶的品质特点

松萝茶的品质特点是,条索紧卷匀壮,色泽绿润,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味,汤色绿明,叶底绿嫩。饮后令人神驰心怡,古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道,初喝头几口稍有苦涩的感觉,但是,仔细品尝,甘甜醇和,这是茶叶中罕见的橄榄风味。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”:色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。

松罗茶的功效作用

松萝茶产于安徽省休宁县,是中国著名的药用茶。“徽州松萝,专于化食”,久饮能治顽疮、高血压等症。1930年赵公尚编著的《中药大辞典》中说松萝茶:消积滞、油腻、清火、下气、降痰。据有关资料介绍,过去徽州休宁一带流行伤寒、痢疾时,初染此病的患者,用沸水冲泡松萝茶频饮,三五日即可痊愈;病重者,用炒至焦黄色的糯米,加生姜片、食盐与松萝茶共煮后喝下,也有很好的疗效。松萝茶具有较高的药用价值,古医书中多有记载。《本经蓬源》:“徽州松萝,专于化食。”《中药大辞典》(1930年赵公尚编著):“松萝茶产于徽州,功用:消积滞油腻,消火、下气、降痰。”

松萝茶的药理作用有兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌消炎等。因此,饮用松萝茶,能消除精神疲劳,增强记忆力。多量煎吸对治痢疾有卓越疗效。儿茶酸能促进维生素c的吸收。维生素c可使胆固醇从动脉移至肝脏,降低血液中胆固醇,同时可增强血管的弹性和渗透能力,降低血脂,对冠心病高血压能起到很好的疗效。至今,山东济南一带的老中医开处方时,用松萝茶者甚多。

松罗茶的营养成份

松萝茶的化学成份有水、单宁、氨基酸、生物碱、黄酮类,芳香化合物,维生素c、b2、d、p,烟碱酸、无机盐、碘、氟、麦角甾醇等三、四百种对人体有益的成分。

松罗茶出在哪里?

松萝茶产于松萝山,安徽省休宁县。松萝山位于休宁城北约9公里,与琅源山、五陵山相望,最高峰海拔882米,茶园多分布在海拔600~700米之间,山势险峻,崖悬壁峭,松萝交映,连绵数里,风景秀丽,“松萝雪齐”为休宁海阳八景之一。山上气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,土层深厚,土壤为杂有风化成片状碎石的乌沙土,生态环境适宜茶树生长。

松萝茶产地范围为安徽省休宁县海阳镇、万安镇、齐云山镇、蓝田镇、渭桥乡、五城镇、山斗乡、岭南乡、商山镇、东临溪镇、源芳乡、榆树乡、璜尖乡、白际乡、龙田乡、溪口镇、陈霞乡、板桥乡、流口镇、汪村镇、鹤城乡21个乡镇现辖行政区域。

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