喝普洱茶的几大误区

发布时间 : 2020-12-31
喝茶的误区 茶的几大类 几大茶系列

喝茶的误区。

普洱茶清热利水,化痰消食,温养脾胃,有很好瘦身功效。可是许多人都会喝普洱茶进入到误区,下面就讲讲喝普洱茶的几大误区。一、空腹喝普洱茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

二、发烧喝普洱茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

三、经期喝普洱茶

在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

四、喜喝新茶

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。 

五、喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

六、饭后喝普洱茶

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

七、溃疡病人喝普洱茶

茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

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普洱茶几大误区,你中招了吗?


喜欢喝普洱茶的人,不管茶龄几岁,多多少少都会对普洱茶有一定的误解。快来看看以下误区,你中了几条?

1.水温太高会破坏茶叶

冲泡普洱茶时,一定要用沸腾的100℃开水,才能把普洱茶的内含物质全部释放出来。

优质的普洱茶一般都选用大树茶原料制作,大树茶的内含物十分丰富,即使用100℃开水冲泡,它的水浸出物也才释放了小部分,所以一些茶友泡完茶后,还要继续煮茶,才不至于浪费茶叶。

关于泡茶,还有一个小技巧:把茶叶投入紫砂壶里注入开水、盖上壶盖后,可以持续往紫砂壶上淋热水,以保持壶身的高温状态,更有利于内含物析出。

2.空腹不能喝

空腹不能喝茶的说法不能说完全空穴来风,因为空腹饮茶会让肠道吸收较多的咖啡因,从而有可能导致肠胃不适等反应。但是有两点需要说明,一是不同人的生理状况不同,不可一概而论,大部分人来说其实并不需要担心。第二,古树普洱咖啡因含量低而茶多酚含量高,茶多酚会中和绝大部分咖啡因的不利影响,而保健作用则要好得多。

事实上,并没有严格的科学研究支持空腹无法喝茶,很多茶友都有早上空腹喝茶的习惯,日本研究的结果,长寿老人中反倒有不少人有这个习惯。

3.隔夜茶不能喝

这条完全来自以讹传讹,央视也已经澄清过。实际上,只要没有因为污染而变质,隔夜茶可能更加有利于健康,因为茶多酚释放更加充分。

这个过程中我们只要注意两点:要用泡过多次的茶加水隔夜,这样避免浓度过高影响口感;以没有变质为限。实际上普洱茶有一种喝法是将茶泡到较淡,然后加水闷入紫砂壶中,隔多日后再开口感极佳,当然这还和空气质量和气温有关,不能一概而论。

4.经期和孕妇不能喝

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泡茶的几大误区


正确的泡茶方法不仅能够冲泡出茶叶的好滋味,还能达到养生保健的效果;而错误的泡茶方法不仅破坏茶叶本身的美妙滋味,还会对身体产生一些不好的影响,我们搜集了一些常见的泡茶误区,不知道你有没有中招呢?

一、直接用手抓取茶叶

直接用手抓取茶叶不仅会使茶叶沾上手中的细菌或是微生物而影响健康,更是会在取多了茶叶需要放回的时候,改变茶叶的储存环境,不利于茶叶的保存。所以尽管用手抓取茶叶只是一个很小的“小节”,尽管这样的取茶方式很是方便,我们依然需要避免犯这种错误。

二、一壶滚开水,冲泡所有茶

像乌龙茶、普洱茶等较为粗老的茶叶须用100度的沸水冲泡,而对于细嫩的绿茶则选用80度的水进行冲泡。所以说茶叶的种类不同、茶性也不一样,那么用来冲泡茶叶的水的温度也应该有所差别,所以说不论什么茶都用开水冲泡,则极有可能因为温度过高而将茶叶烫坏、烫熟,泡出来的茶叶不光颜色不美、滋味也可能充满苦涩。

三、长时间浸泡茶叶

一般来说浸泡五六分钟的茶叶,茶中的可溶性有益物质基本已经析出,如果长时间将茶叶浸泡在水中,会使茶汤的苦涩味道加重。

四、用保温杯冲泡茶叶

一般在寒冷的冬季,为了保持茶水的温度,很多人喜爱用保温杯来冲泡茶叶,可是这样的做法不仅会损失茶叶的营养成分,还会减少茶汤的香气、增加茶汤的苦涩味。

五、习惯泡浓茶

有的人喜欢泡浓茶,可能因为口味较重、也可能因为投茶量大显得豪气……可是不论什么原因,茶水太浓的话会含有更多的咖啡因以及鞣酸,对肠胃刺激性与对神经系统的刺激性都会变大,并且会影响身体对于铁元素的吸收。所以对于泡浓茶的习惯,我们也是要尽力改正的。

初入普洱的几大误区,你中枪了么?


普洱茶因为其独特的养生功效使得越来越多的人加入,买的放心、喝的安心、存的舒心是新晋茶客最直接的想法。

初学者犯的错误越多,成为熟手的时间就越短。这里就简单介绍几个初学者最容易犯的错误。

电商平台的评价

曾几何时,通过浏览电商平台的口碑是筛选普洱茶的捷径。

自从刷单这个职业出现以后,这样的筛选方式竟成为奸商行骗的工具。

烂茶的评价好过正品已经是电商平台的常态,平心而论自2014年以后,我已经没买过一款爆款产品,用一句流行话来讲,被各种促销活动坑的不要不要的。

名山古寨的诱惑

初学者不宜买名山古寨,名山古寨往往都不便宜。

价钱买假货最要不得,初学者没有任何名山古寨的辨识能力。

在买茶的过程中往往被茶商牵着鼻子走,这年头有良心的茶商不多了,在大概率遇到奸商的情况下,买名山古寨真的是一种奢望。就像世上只有茶王树的传说,却很少有真的茶王树在市场当中一样。

熟茶是加工后的生茶

熟茶与生茶是普洱茶的两种形态。两者品饮起来并行不悖,生茶不是熟茶的原料,毛茶才是。

毛茶直接蒸压加工出来的是生茶,毛茶经过人工渥堆发酵加工出来的是熟茶。生茶清爽,熟茶醇厚,两者口感截然不同。

至于哪款更好,燕瘦环肥全看个人喜好。

说熟茶是生茶加工而成的,那是对普洱茶最大的误解,还有从品饮的角度来说。生茶比熟茶更丰富,因为生茶的山头文化已经非常成熟,而熟茶的山头文化才刚刚兴起。

从升值的角度,生茶比熟茶更有潜力,两者并行不悖,生茶存放时间久了得到的是老茶,只是在茶汤颜色上与熟茶有相似之处。

不要轻易相信电商平台的产品评价,没有深入了解普洱茶就不要折腾名山古寨,熟茶生茶喜欢哪个喝哪个。

经过这几个雷区,学习普洱茶就快了。

喝普洱茶不可跌入的误区


1.泡茶时间过长

很多茶是不宜久泡的,只有少数茶才适合闷泡。很多茶的最佳饮用时间在一分钟以内,还有一部分茶在5秒—10秒之间就可以出汤,不需要让茶叶浸泡太长时间。很多人担心泡的时间太短,茶叶中的营养元素没有溶于水,其实茶叶中的营养元素只需要很短的时间就可以溶于水,反之浸泡太久茶的苦涩之味也会变强。还有一些人会把茶叶放在铁壶中,往铁壶中注入水,然后放在火炉上煮;这种方法是不科学的,因为这样长时间的煮,茶水早已经变质,没有丝毫营养价值,对人的身体也不好。

2.习惯于泡浓茶

很多人觉得浓茶好喝,习惯于泡浓茶,其实茶水太浓会对人的胃造成伤害,因为浓茶中含有的咖啡因、鞣酸等量都非常大。万事皆求刚刚好!

3.用保温杯泡茶

用保温杯泡茶是一种很普遍的现象,在办公室随处可见别人用保温杯泡茶。因为很多人觉得保温杯泡茶可以保温,茶水的温度也得到保持。将茶叶放在保温杯中,茶叶的香气会减少,茶叶长期闷在保温杯中,营养元素会逐渐丧失。相反各种微量元素也会过度溢出,对人体内的粘膜产生较大的刺激,还会产生苦涩味。

4.扔掉泡过的茶叶

许多人在泡茶之后都会将茶渣丢弃,这个认识也是错误的,因为茶渣中含有丰富的维生素、胡萝卜素和各种微量元素。泡完茶之后茶渣还可以进行再次利用,比如:①、干茶叶渣可以吸附异味②、茶叶治疗脚气③、明目安神等。

5.用沸水泡茶

有的茶需要用沸水泡,而有的茶只需要80℃—95℃的水温,具体用什么水温还要因茶而异。有一部分茶需要用沸水,比如:普洱茶、黑茶等,这些茶叶需要用沸水才能用将茶叶含有的营养元素释放出来。

下面给大家科普我们普洱茶的冲泡过程:

①水温:水温需要保持在92℃以上;

②洗茶:让茶叶舒展,去掉杂质,洗茶的时间在3—5秒左右;

③投茶:根据容器大小投入熟茶5—8克;

④注水:高冲低泡,沿杯壁注入沸水,注入7分满;

⑤出汤:冲泡好的茶汤需要迅速出汤,不宜让汤久置壶中;

泡茶的方法并没有固定的要求,加之各个地方气候、海拔高度等自然条件不一样,所以具体要怎样泡还需要自己在泡茶中多琢磨。中国的茶叶种类非常之多,尚且没有固定统一的泡茶方法,很多区域都是根据所在区域的自然条件来进行改进,所以泡好茶也要“因地制宜”。

普洱茶知识·喝普洱茶的4大误区


不管做什么事情都会有误区,喝普洱茶也不例外。总之,只要在饮用普洱茶过程中多注意一些小细节,避免误区,科学、合理的饮用普洱茶,必能发挥出普洱的独特魅力。

1、生熟茶各有优点

“生茶比熟茶更养生”对一些饮茶者这样的观念,云南农业大学龙润普洱茶学院副院长周红杰的解释是:普洱生茶接近绿茶,适合体质较好的人,但如果患有胃病,较好不要常喝生茶。他谈道,熟茶的茶性较为温和,各种体质的饮茶者都适合,从这点来说,熟茶相对养生。但这并不是熟茶比生茶好的意思,“两者制作工艺不一样,在养生方面各有优点,并没有可比性。”

2、霉味不是熟茶专有

“有人说喝熟茶要的就是那股霉味,而事实上,真正好的熟茶根本就不应该有这样的味道,应是汤色红而透亮,味道香醇的。”周红杰说,普洱熟茶中主要含有3种物质,首先是茶本身的物质;其次是普洱茶在渥堆过程中,微生物产生的对人体有益的多糖、寡糖等物质。此外,还有微生物的自身残留成分,其中包括酵母等酶。“普洱熟茶中有霉味,其中一个原因就是里面有活的微生物。”他强调说,普洱茶需要微生物来加工,但我们要喝的是没有活的微生物的普洱茶。

3、好茶不以年限定

喝普洱茶的误区最大之处在于年份的限制,很多人会被普洱年分所误导。在一些茶店里,普洱熟茶的年限几乎成为它身价倍增的理由。还有不少消费者热衷于自己存茶,以期普洱熟茶有更好的口感。“除非能保持熟茶中的所有品质不流失。”周红杰想给盲目的茶收藏者们提个醒,“但这几乎是不可能的。”他谈到,首先,存茶必须是原料很不错的普洱茶,如果茶本身品质就不好,再怎么存也不会变成好茶。其次,制作工艺、存储条件都非常重要,“哪一个环节有所疏漏,熟茶都不会随着年限的增加品质变得更好,而且情况只会相反。”他提醒消费者,年限并不能使所有茶的品质得到提升。

4、喝茶要适量

有人认为,喝茶越多越利于健康。对此,华南农业大学园艺学院茶学系副教授陈文品提醒说,每日喝茶要适量,如果喝入过多的茶,有可能会引起茶叶中毒。

喝普洱茶时有哪些常见的误区?


口感苦涩才是茶

其实很多人对茶的印象都是有些苦涩的,这也导致很多年轻人不愿意喝茶,但真实的普洱茶口感并非完全如此的。

一般来说,普洱茶是有苦涩味的,但是好的普洱茶具有良好的收敛性,能够很快将苦涩转化成淡淡的甘甜,也就是常说的回甘。

通常是说转化的越快,茶品就越好,但如果这种苦涩味一直停留在嘴里,没有转化为甘甜,那么茶叶的品质反而可能是不好的。

茶不分好坏,适合自己的茶,才是好茶

这么说的前提是:你喝到的普洱茶品质必须达到已定标准。在这个前提下,再去品尝,从而找到适合自己的普洱茶,才是正确的。

但有些人士拿着品质不达标的普洱茶,企图偷换概念,以次充好的去销售给茶友们,肯定是坑人的。

茶农朋友圈,我们自己制作的茶才是好茶

其实很多普洱茶一开始的确是来自于茶农,而且有些茶农也可能会有自己家传的独特制茶方法,但并不代表所有的茶农都是制茶高手,在现实中很多茶农的制茶条件是非常有限的,相对来说并没有完整的制茶工艺,在这个情况下生产的普洱茶不一定就是好茶。

好的普洱茶不仅要看采茶人、卖茶人的说法宣传,也要看制作工艺是否达标,茶的品质是否过关,这些不是一个朋友圈就可以说明的,而且很多就是去地里换个漂亮衣服摆拍一下,这就毫无意义了。

你是XX地方的?你们那边的XXX普洱茶大师,我认识,关系很好

有些茶商有的时候会用上面的这句话来忽悠茶友,让茶友觉得他们好像真的是很厉害的人,能认识XXX普洱茶大师,那他的茶应该没错的。

但这个其实很搞笑的,他认识XXX大师,也不代表他的茶就一定是好的,而且大师是不是认识他,特别是刚刚接触普洱茶的茶友,也无从去考证他们认识不认识。

收藏普洱茶 的误区


一、盲目追求年份。普洱茶收藏者李国勇告诉记者,其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”,其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。

二、认为收藏陈化茶可赚大钱。其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响,其所储存的环境和温度不同,茶叶的品质便会有很大的差异。

三、认为年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定,发现该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已“陈化”过度了。

四、以为发霉的普洱茶才是好的。现今,想藏茶的人大多数都不懂茶,他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量,甚至有人认为,只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。其实不然。李国勇说,选择普洱茶必须亲自试茶,再结合茶底等来进行判断。另外,原料、制作工艺、储藏的得法与否都会影响茶的品质优劣。

陈”字是普洱茶的核心,所以藏之得法就显得特别重要。

一是选购。如果你是打算收藏,待品质提升后过几年品饮,可选购熟茶;如果你是打算长期收藏以待升值,最好选购生茶;如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,那么,最好选古茶园所产的茶品。

二是储藏。收藏名茶对收藏室的要求也很高。收藏室内部温度应保持在25℃,湿度要控制在75%左右。对于一般家庭藏茶,除了通风、避免阳光直晒以外,还不能让其他有异味的东西靠近茶品,因为茶叶的吸附性很强。

普洱茶的几大江湖传说


关于普洱茶,江湖上流行很多关于它的神秘传说。

传说一:影响睡眠

首先要弄清楚,茶中的什么物质会影响睡眠。其实和咖啡一样,茶中令人兴奋,影响睡眠的物质是咖啡因(咖啡碱)。实际上,茶中咖啡碱的含量比咖啡中还要略高一些。那你可能要问,为什么喝茶没有喝咖啡那么容易亢奋呢,那是由于茶叶中的茶多酚对咖啡碱的兴奋功能本身有抵消的作用。对一般人来说,其实是大可放心的。有些古树茶特别是古树熟茶还有安神和放松身心的作用,反而有助于睡眠。

传说二:醉茶反应

茶的不良反应主要和咖啡碱有关,包括所谓的醉茶反应。但是普洱茶,尤其是古树普洱相对来说不容易产生醉茶反应,除非量很大,种类喝杂了。

如何判断是否是农残反应?很简单,如果你几杯入口即有如上反应,那一般是农残作用。农残反应和真正的醉茶反应不一样,醉茶一般都是头脑清醒,无法入睡,微有恶心和头晕,但和农残反应不同,醉茶一般出现在大量饮用数种茶之后。

传说三:苦涩和茶气

有一种传说,是说普洱茶口感浓烈,苦涩味重,茶气很足。其实苦涩味并非评价一款茶好坏的标准,既有苦涩重的好茶,也有清淡的好茶。实际上茶气与苦涩无关,主要是体感而非口感反应,一般人会有后背发热,微汗等现象。卢仝的“七碗茶诗”(四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。)就是对茶气比较形象的描述。茶气是龙园君考量一款古树茶极为重要的指标。如果你喝过多年古树茶,还没有明显的茶气感知,那应该检视一下茶的

普洱茶的几大产区都有哪些?


一方水土养一方人,茶也不例外。尤其是具有一山一寨、一地一味特点的普洱茶,凭借越陈越香和各山各寨、滋味万千的特殊性,可谓是搏足了眼球。云南出产普洱茶的村寨,大大小小成百上千,甚至没有谁能够完全数出究竟有多少个村寨。那么,今天笔者就普洱茶大的产区与茶友们聊聊。

首先是临沧产区。

可能很多不了解普洱茶的朋友并不知道临沧产普洱茶,甚至在他们的印象当中普洱茶就应该是普洱产的,但其实这是一个非常大的误会,普洱只是普洱茶所有产区中的一部分。我们接下来要说到的临沧产区是普洱茶四大产区中位于西北的产区、茶性偏刚。

临沧产区包括冰岛、昔归、大雪山、正气塘等知名山头和一些不知名的山头古树普洱。其中的冰岛尤为有名,作为普洱茶界新晋茶后,冰岛茶这两年的热度始终不减,即便是一个不了解普洱茶的人遇到你也敢跟你吹嘘他喜欢冰岛。其实很多人并没有喝过真正的冰岛茶,但仿佛只有这么跟你说,你才会觉得他专业,但冰岛茶的产量其实是非常少的。

接下来,是易武产区。

提到易武大家并不陌生,因为易武产区历史源远流长,早在清朝时易武茶便被作为贡茶进贡朝廷。所以,易武被称为贡茶之乡,延续至今。

这一地区受金沙江、澜沧江和元江包围,大部分地区山势平缓,气候宜人,茶树生长环境良好,茶叶内含物质丰富均匀,香气馥郁,入口爽滑,没有强烈的刺激感。著名的古六大茶山(攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武))是云南现存典籍记载最多的地方,是茶马古道的起点,其悠久的历史,繁荣的茶市,成为境内澜沧江顶端辉煌的亮点。古六大茶山是普洱茶的骄傲,它存在的意义甚至已经远远超过了普洱茶本身。

第三个产区是普洱产区。

普洱产区虽然有“普洱”字样但出产茶的地方或者说是茶有名的地方并不多。高纬度高海拔的自然环境使得这一地区的茶树多为中芽种和迟芽种,由于白天日照充足,光合作用合成物质较多,夜晚温度低,茶树呼吸产物消耗较少,营养物质得以积累,昼夜温差大,较大的提高了茶叶的生物产量,茶树生长受紫外线影响,茶多酚、生物碱合成较多,茶叶具有“苦”的特征,利于普洱茶后期降解合成。

普洱产区茶叶较为出名的有千年万亩古茶园景迈,以及被称为皇家古茶园的困鹿山。

第四个产区便是勐海产区。

勐海产区的茶是非常有特点的。由于纬度低,受热带及亚热带季风气候影响,光照充足,雨量丰沛,相对湿度大多在85%以上。古茶树大多处于原始森林之中,温润潮湿的环境非常适合茶树生长,酚性物的合成高于其它内含物质。另外由于生物碱的含量相对不足,使得由茶多酚带来的涩味相对突出。

此茶区种茶历史悠久,古茶园分布广泛,海拔低,气温高,昼夜温差小,热带雨林特征显著,茶树发芽早,叶绒丰富,叶距较长,持嫩性好,茶汤口感滋味偏重,回甘较好。

普洱茶从大的产区来说可以分为临沧产区、易武产区、普洱产区、勐海产区,当然还有一些地方我们可能没有提及到,也欢迎茶友们留言补充与我们分享交流。

普洱茶的保存·收藏普洱茶的误区


普洱茶被收藏之后,价值会变得更高一些,而对于普洱茶的收藏,很多茶友们都有一定的误区,下面去看一下这些误区。

误区一:普洱茶属于红茶 

由于普洱茶茶汤颜色能够变红,因此也有人称之为“普洱红茶”,其实这是一个不标准的称谓,一般内行人是不会这么说的,在最早我国国家标准里面其实并没有普洱茶的分类可言,但是随着对普洱茶认识的加深,现在国家标准将普洱茶单独分成一类,与红茶、绿茶等排在一起,因此不要把普洱茶归类到红茶里面。 

误区二:普洱“紧压茶”不怕异味 

有的人认为,普洱茶里的“紧压茶”,因为茶品压制得比较紧实,所以吸不到异味,这是一种错误的人士,虽然紧压茶是通过上百吨的压力,将茶叶压制成型,将茶叶压制成型,但是也仅仅是内部不容易吸收异味,外面表层还是能够吸收异味的,因此还是建议消费者,普洱“紧压茶”还是要隔离异味保存的好。 

误区三:生茶熟茶的茶具可以混用

普洱茶的生茶和熟茶味道差异很大,因此冲泡茶具不要混用,一面茶具上残留的茶香会彼此影响,建议使用瓷质的茶具来冲泡普洱茶,尽量避免用紫砂茶具来混泡。 

误区四:普洱茶保健功效立竿见影 

大家都知道普洱茶有降压、降脂、减肥等功效,但有些人对这一点持有怀疑的态度,因为普洱茶并不像中药西药,吃下去马上就可以见效,茶叶始终是一种饮料,其效果的发挥是需要长期饮用才能体现的。

普洱茶收藏5大误区普洱茶收藏5大误区


无论在行业里还是茶友圈,都知道在适当条件保存的普洱茶越陈越香,年份越久的普洱茶价值越高。

近年来,高端普洱的平均价格年均涨幅在20%以上,该涨幅的收益远高于其他行业,甚至高过了炒房行业。但许多茶友在收藏时其实并不是真正懂茶,甚至出现了盲目跟风现象,这样一不小心就会选到没有投资价值的茶。

以下为大家介绍5个收藏普洱茶时常见错误,希望投资和收藏者看到后可以作为参考,不再那么盲目。

1、盲目追求“老茶”“古茶”

一大部分茶友、藏友认为,年代越久远,收藏价值就越高。很多人盲目的追求六七十年代的陈茶,殊不知存放20年以上的普洱茶已是非常少见的,四五十年甚至更久远的茶存世更是凤毛麟角。

2、自己囤的茶饼(生茶)陈化能赚大钱

几乎所有对普洱茶的常识普及里都有一条:普洱茶“越陈越香”,导致一些茶友抱着藏生茶升值的想法藏茶,却不知普洱茶的陈化也是一门专业性很强的技术,普通的藏友想要自己在家陈化收藏并不容易。

普洱茶的陈化对时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素都是有要求的,其所储存的环境和温度不同,茶叶的品质有很大的差异。

3、时间越久越值钱

很多品过老茶的茶友都有这样的体会,普洱老茶入口即化,舌底鸣泉,香气沉而馥郁,有很强的时间感、苦涩味道没有了,汤色的青绿与黄明也少了,只剩下晶莹透亮的褐红色。

20世纪70年代,专家团泡饮了故宫百年的“人头”团茶,经过鉴定发现该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无,原因在于年份太久,茶叶已“陈化”过度了。

4、发霉的茶饼是老茶、好茶

一些茶友在收藏、投资的时候会选择包装纸发黄且有霉斑的茶饼,认为这是一种年份的体现。这种观点影响了很多人的判断,事实上发生霉变的茶是不能饮用的,会对人身体造成很大的损害。

5、盲目追求山头

山头往往代表着茶的产地、品种、茶质和口感,但不少藏友错误的认为知名山头的茶,就一定有收藏价值。尤其是现在,茶品的需求量不断增大,而知名山头茶产量有限且越来越少,为了迎合市场,个别不良厂家将台地茶做内料,外边包裹上山头茶的拼配茶当做纯山头茶销售,更有甚者直接把台地茶当作知名山头茶来进行包装、售卖。

以我的经验来看,大部分茶友想要辨别普洱茶的年份、山头并没有太好的方法,通过看茶叶的外观、看汤色和汤底以及品鉴等都很难奏效。藏友们喝普洱茶的时间久了,喝的品种多了,慢慢的也就能分辨出真伪。

刚入门的藏友和投资者一定要谨慎对待,在收藏的时候尽量选择知名、靠谱的店铺或在靠谱朋友帮助下进行购买,千万不要认为自己运气好,在各种杂茶可以幸运捡漏(这种教训我见太多了),降低因为判断失误带来不必要损失的几率。

收藏普洱茶时有哪些误区?收藏普洱茶时有哪些误区?


很多茶友并不懂得什么样的普洱茶才适合收藏,经常会选择一些并没有投资价值的普洱茶。

今天小编给茶友们简单列举介绍一下收藏普洱茶时常见的一些错误做法,希望投资者和收藏者看到以后能够清楚怎样选择普洱茶,不再盲目的收藏和投资。

盲目追求“老”“古”

很多藏友认为,包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶,其收藏价值就越高。于是盲目的追求六七十年代的普洱陈茶。

其实存放二三十年的普洱茶目前已是很少存世,四五十年甚至更久远的普洱茶更是微乎其微。现在市面上有部分卖价达千元的所谓“陈饼”,其实是一些不良厂家、商家抓住了消费者认年份的心理,故意将年代不长的新茶做成老茶的样子,然后标注成老茶,这种茶的成本价也就几块钱而已。

茶饼陈化能赚大钱

几乎所有了解普洱茶的人都知道普洱茶“越陈越香”,于是有人就认为可以通过让生的茶饼陈化来赚大钱。

但是却不知道普洱茶的陈化也是一门专业性很强的技术,普通的藏家想要自己在家陈化收藏并不容易。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响,其所储存的环境和温度不同,茶叶的品质有很大的差异。而且储存普洱茶不能密封,要让茶叶同空气不断接触,让其不断氧化。但是茶叶还有极易吸收味道的特性,家庭收藏很难找到一个几年甚至十几年一直没有异味的位置,一旦吸了其他杂味茶便成废品。

发霉的茶饼才是好茶

很多想藏茶和投资的人其实并不懂茶,在选择普洱茶时一般都是以茶饼的外包装、品牌、茶叶的颜色等来判断普洱茶的质量。

甚至有人认为,发霉的茶饼才是好的普洱茶。这种观点影响了很多人的判断,事实上发生霉变的茶是不能饮用的,经常饮用会对人身体造成很大的损害。

盲目追求“山头茶”

还有不少藏友,一看到知名的“山头茶”,就认为有收藏价值。

其实很多知名山头茶的产量已越来越少,为了迎合人们的需求,很多大厂家将台地茶做内料,外边包裹上山头茶的拼配茶当做纯山头茶进行销售。更有甚者直接把台地茶当作知名山头茶来进行包装、售卖。

最后再多说一句,其实辨别普洱茶的年份、山头并没有太好的方法,通过看茶叶的外观、看汤色和汤底以及品鉴等都很难奏效,想要鉴别只能凭经验。

时间越久越值钱

品饮过普洱茶的人都知道,普洱茶老茶茶水入口即化,滋味醇厚,完全没有新茶的苦涩味道。专家团曾泡饮了故宫百年的“人头”团茶,经过鉴定发现,此陈茶滋味全无,这就是由于收藏的年份太久,茶叶陈化过度了。

喝普洱茶的时间久了,喝的品种多了,慢慢地也就能分辨出真伪。所以刚入门的茶友和投资者,碰到这些情况一定要谨慎对待,避免判断失误给自己带来不必要的损失。

普洱茶友,感谢您花费宝贵的时间阅读《喝普洱茶的几大误区》一文,我们精心撰写的《喝普洱茶的几大误区》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识,如想了解更多cy316.com的普洱茶内容,请访问我们为您准备的专题:喝茶的误区

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