高家山黑茶。
茶为国饮，闽茶为优。有人说，福建是“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”。提到福建茶叶，肯定绕不开的，就是闽南的乌龙茶。
闽南乌龙茶品质特征鲜明独特，香气似兰似桂自然清香，滋味醇厚甘爽，有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。而对大多数国人来说，闽南的乌龙茶就是安溪铁观音，不过，对了解福建茶叶的人来说，闽南又怎一个铁观音了得？
梅占、佛手、毛蟹、本山、黄金桂、石亭绿、白芽奇兰如此等等，不一而足。这里《第一》网罗闽南乌龙茶，特推出专题“还有多少闽南乌龙茶值得细品”，以飨茶客。
发现
毛蟹，原产于安溪福美大丘化，民国时亦称“毛外”。《第一》从福建省农业科学院茶叶研究所《茶树品种志》一书中发现：“据萍州村张加协（1957年71）云：‘清光绪三十三年（1907年）我外出买布，路过福美村大丘仑高响家，他说有一种茶，生长极为迅速，栽后二年即可采摘。我遂顺便带回100多株，栽于自己茶园’。由于产量高，品质好，于是毛蟹就在萍州附近传开”。
茶样
毛蟹茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。
树型
毛蟹植株灌木型，中叶类，中芽种。树姿半开展，分枝稠密；叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展；叶色深绿，叶厚质脆，锯齿锐利；芽梢肥壮，茎粗节短，叶背白色茸毛多，开花尚多，但基本不结实。一年生长期8个月。育芽能力强，但持嫩性较差，发芽密而齐，采摘批次较多，树冠形成迅速，成园较快，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高。
色香
味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。适制乌龙茶，为高级“色种”的原料；制红、绿茶，毫色显露，外形美观，品质尚佳。
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毛蟹茶怎么保存，如何存储毛蟹茶？怎样有哪些
毛蟹茶在保存的时候，套特别注意周围的环境，温湿度、氧气量、光线等都是影响茶叶变质的重要因素，这些环境条件均会影响到质变的速度。因此，在茶叶的贮存中，应严格控制环境条件。专家介绍贮存茶叶的最佳条件是：
1、低温
实验结果表明，温度每升高10℃，茶叶的褐变速度要增加3－5倍。在－10℃以下，可以抑制褐变；在－20℃以下贮存几乎能完全防止变质，有条件用冷藏则为良策。一般大型茶企在门店中均会采用此种方法保存茶叶。
2、干燥
毛蟹茶叶在无防潮包装或防潮环境不佳的情况下，周围环境相对湿度愈大则茶叶含水量愈易升高，发茶叶含水量达5%以上，则变质明显，故贮存的环境条件应干燥，最好相对温度能控制在20%以下，使茶叶含水量始终于6%，相对湿度若能控制得更低还要好。另外，茶叶本身含水量在贮存前应进行测定，如果过高，应进行复火，或用生石灰吸湿，甚至更换数次，使含水量控制拓6%以下，即干茶用的指一研便成粉末时，再行贮存。
3、无氧气
空气中约含21%氧气。因茶叶中的许多物质会自动氧化，故无氧条件就能杜绝此类变化。现用真空包装或抽气充氮包装就是根据这一原理。
4、不透光
光线能促进植物色素及类脂物质氧化，即使在低温及无氧条件下，一旦受到强光照射，仍会使茶叶色泽劣变，且产生一种日晒气。故包装材料不宜用透明袋，勿将茶叶放置在光线照射处。许多小包装用防潮袋包装后，外加一厚纸盒，即有防光照作用。有的认为看不见茶叶，特开一口，虽一定程度上增加了美观，但对品质保证而言却是不利的。
5、无异味
毛蟹茶是吸附力很强的物品，切勿与他物放置一起，贮存容器场所均需无异味，否则茶叶会完全变质。
什么是奶茶女？
奶茶女可以代表多种解释，例如在饮食、穿着、习惯、肤色、性格等众多方面的女生均可以解释为“奶茶女”。
奶茶女之一：饮食
喜欢喝奶茶的女孩子，可以被称为奶茶女，这是从饮食定义为“奶茶女”。
奶茶女之二：穿着
以奶茶色打扮的女孩子，可以称之为奶茶女，只是从穿着打扮上来定义“奶茶女”。比如浅奶色、咖啡奶色或是米色等。
奶茶女之三：肤色
有些女孩子的肤色接近奶茶，人们也通常把这些女孩叫做“奶茶女”。
奶茶女之四：习惯
大家都知道泡制奶茶需要许多步骤，不管是放糖放奶精都要恰到好处，不然泡出来的奶茶就不好喝，而有些女孩子是以泡奶茶的这些步骤作为生活方式或者是做人准则，这些女孩子可称得上是“奶茶女”。
奶茶女之五：性格
奶茶是慢慢品尝的，有些女孩子也是慢慢认识之后才觉得很不错，所以那些耐看的女孩也称之为“奶茶女”。
奶茶，给人的感觉不是那种汽水碳酸性饮料的刺激性，而是“温文尔雅”的感觉，与咖啡相似之处就在于奶茶是可以慢慢品尝，不喜欢咖啡的人通常都是选择奶茶，所以有些温柔、懂得品味生活的女孩子也可称之为“奶茶女”。