贵州名茶

发布时间 : 2021-01-07
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贵州哪些名茶。

1.都匀毛尖

产于贵州都匀县,属布衣族、苗族自治州。又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”。曾于1915年巴拿马赛会获优质奖。历史上毛尖茶的工艺几乎失传,1973年都匀毛尖试制成功,1982年评为全国名茶。

主产区为团山乡茶农村的哨脚、哨上、黄河、黑沟、钱家坡,所出之茶为都匀毛尖之上品。这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩。尤其春夏之交,细雨蒙蒙,极利茶芽萌发。

毛尖茶清明前后开采,以一芽一叶初展为标准,长度不超过2厘米。通常炒制一公斤高级毛尖,需11万个芽头。

“三绿透三黄”是都匀毛尖的特色。即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。具体特点是,外形条索紧细卷曲,披毫,色绿翠,香清高,味鲜浓。

2.贵定云雾茶

产于贵州贵定县云雾山,又名贵定鱼钩茶,当地苗族称为bulaoji(不老几)。贵定云雾茶于康熙年间已显名,乾隆时为贡茶,产量少而不易得。现厂家为贵定县云雾中心茶场。

主产区为仰望乡的上坝、竹林、长寿、排山、关口等十几个山寨,自然环境独特。满山奇药异草,面朝朝阳,背沐夕晖,温差大,土质酸性而疏松。当地苗族长期以来就有种茶制茶的经验与饮茶习惯。

云雾茶采自当地的“仰望种”,具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮、持嫩性强的特点。鲜叶采摘细嫩,俗称“嫩采雅雀嘴”。全年采摘五轮左右,春茶三次,清明前后采头道茶,谷雨采二道茶,立夏后采三道茶,最多采2-3次。不采秋茶。采摘标准为一芽一、二叶为主。

成茶外形紧卷弯曲,形如鱼钩,披毫。茶汤浓酽,汤色碧绿。滋味醇厚,香气浓烈,有独特浓厚的蜂蜜香。此茶有降脂降压之功效。

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贵州十大名茶


贵州是有名的旅游大省,也是有名的产茶大省.贵州属于亚热带高原季风湿润气候,冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。

1、贵州十大名茶之都匀毛尖

都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

2、贵州十大名茶之湄潭翠芽

湄潭翠芽,贵州省遵义市特产,中国国家地理标志产品。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。2017年5月,原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。

3、贵州十大名茶之梵净山翠峰茶

梵净山翠峰茶,贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园,产品具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久,栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈;芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点,赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。2005年获准地理标志产品保护。是贵州十大名茶之一。

4、贵州十大名茶之石阡苔茶

石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种,母树属古茶树系列;是中国屈指可数的茶树良种,抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹,而且栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整。经农业部检验,该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量,均低于欧盟、日本的标准,芳香物质含量丰富,而且含锌、硒、钾等有益物质。该茶发源于石阡,引种到黔东、黔北、黔东南等地,是贵州省铜仁地区石阡县特色茶产业的战略品种,曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌”。

5、贵州十大名茶之凤冈锌硒茶

凤冈富锌富硒茶,贵州省凤冈县特产,中国国家地理标志产品。锌硒茶,是因土壤里含有天然的锌硒微量元素,通过茶树种植,使之自然吸收于茶叶中,其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收,天然无毒副作用。凤冈锌硒茶,不但富含人体所需的17种氨基酸,且富含锌硒微量元素,其锌含量为55.4—103.2毫克/千克,硒含量为1.38—2.03毫克/千克,正是人体所需的最佳适宜量。2006年01月24日,原国家质检总局批准对“凤冈富锌富硒茶”实施地理标志产品保护。凤冈产茶历史悠久,是贵州十大名茶之一。

凤冈富锌富硒茶采用生态建园模式,形成了林中有茶、茶中有树、林茶相间的特色茶园。其茶叶品质高端,特色奇绝,外形匀整紧索,色泽灰绿油润,栗香高长沁脾,滋味鲜爽润喉,汤色黄绿锃亮,叶底嫩绿耐泡。

6、贵州十大名茶之贵州明前毛尖茶

清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。是贵州十大名茶之一。

7、贵州十大名茶之绿宝石茶

绿宝石即绿宝石茶。贵州十大名茶之一,为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类,也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶,颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向,是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。

绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶,避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈,采用贵州牟氏制茶工艺,并结合现代先进的自动化加工技术制作而成,呈盘花形状,颗粒紧实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,栗香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽醇厚,冲泡七次犹有茶香,享有“七泡好茶”的美誉。

8、贵州十大名茶之贵定云雾贡茶

“贵定云雾贡茶”,是以贵定县境内生长的本地鸟王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料,按贵定云雾贡茶的加工工艺加工而成的特种绿茶,其成分含量为:氨基酸3.32%.茶多酚34.40%,咖啡碱4.7%,水浸出物44.40%。

贵定云雾贡茶是贵州十大名茶之一。以其“紧细、卷曲、显亳,匀整、绿润,汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮”的高雅品质,备受海内外茶叶界专家及消费者的青睐,让品茗者品尝之后,沁人心脾,回味无穷,有益健康。国内著名茶学界审评专家沈培和欣然为其挥毫定为“茶中极品”。

9、贵州十大名茶之雷公山银球茶

雷公山银球茶产于雷山县著名的自然保护区雷公山,采用海拔1,400米以上的“清明茶”的一芽二叶,经过炒制加工后,精制为小球状,即美观漂亮,又清香耐泡。是贵州十大名茶之一。

雷公山银球茶是国内外首创,形状独特,是一个直径18-20毫米的球体,表面银灰墨绿。清香、味浓、爽口、回甜,提神健脑,精力旺盛。

10、贵州十大名茶之清池翠片

清池翠片为特种绿茶,产品执行贵州省地方标准,特种绿茶——扁形绿茶DB52/T442.3-2003标准。它具有独特的外部形态,优异的内在品质,即形美、色绿、香郁、味甘;外形扁、平、直、光滑、匀整、色泽翠绿油润、内质香气高爽持久,有炒香、汤色黄绿、明亮、叶底嫩绿鲜明,匀齐完整。企业年生产能力10吨。2010年在上海茶文化节上获得金奖,是贵州省十大名茶,“清水塘”商标为贵州省著名商标。

目前贵州茶园面积达524万亩,预计到今年4月可达550万亩,实现全国茶园面积排名第1。2012年贵州茶叶产量10.2万吨、综合产值86.1亿元,其中农民增收近50亿元。

贵州三大名茶是哪三


贵州茶园面积达524万亩,得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。贵州所产名茶众多,其中贵州三大名茶分别是:都匀毛尖、湄潭翠芽、兰馨雀舌。

1、贵州三大名茶都匀毛尖

都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

都匀毛尖品质特征:都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

2、贵州三大名茶湄潭翠芽

湄潭翠芽原名湄江茶,因产于湄江河畔而得名。创制于1943年,至今已有60多年历史,为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义,也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友,招待国际友人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部,气候温和,雨雾日多,土壤肥沃,结构疏松,含矿物质丰富,对茶树生长极为有利。

3、贵州三大名茶兰馨雀舌

兰馨雀舌定位“时刻鲜纯的明前独芽茶”、“春天的味道”、“在舌尖舞蹈的春芽”,是高端绿茶典范,主要根据颗粒匀整度分为,君度一号,君尚雀舌,君雅雀舌,君品雀舌4种类型等。

产品精选鲜嫩、匀齐、净透的独芽制作而成,单芽和芽叶长度对等。外形扁平直滑、匀齐、绿润,香气清香持久,汤色嫩绿明亮、鲜明,滋味浓厚、鲜爽,叶底嫩绿、绿软明亮、匀整。富含人体需要的多种微量元素、氨基酸、多酚类化合物、微生素等,水浸出物高,具备高级名优绿茶的优良品质,在各类茶叶评比活动中多次获奖。

贵州雷公茶 关于贵州雷公茶


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什么是雷公茶?

在我们的习惯中,不明白的东西就可以找“度娘”问问。网上几经搜索,较多的是用雷公茶减肥及治疗牛皮癣。不过,此“雷公茶”非彼“雷公茶”,他们所说的雷公茶,一般指的是雷公根,又名积雪草。而我们今天所要介绍的雷公茶主要是产自于贵州的一种茶品。

为什么取这个名字呢?这是有一段来历的。相传,在贵州凯里有一座山,名为雷公山,在这个山上有一个小山村,名为团龙村。在这里的居民们以种茶制茶为生,而这里所产的茶叶亦是明代的朝廷贡茶,可见此处所产茶叶的品质的上乘及珍贵了。

每年春分一过,就有朝廷的官员来到茶山上,亲自督促团龙村的男女老少们采制茶叶。他们将首次打春雷时采摘的茶叶称为“雷公茶”,而把夜间摸黑去采摘的茶叶称为“闪电茶”。茶叶采制完毕后,将茶叶装进土坛子里,由那官员派人快马加鞭地奉上去给皇上享用。

诚然,雷公茶已成为了团龙村心里的神茶。因为团龙村地处偏僻,每年的产量也较少,因此雷公茶并非一般寻常百姓家所能品到的茶叶。

目前雷公茶有两种形状,一为球形,外面包以白纸,外表看起来像个银球,所以也叫银球茶。雷公茶的制作与一般的绿茶差不多,口感丰满、纯净,属高山绿茶。冲泡时,看着茶团吃水后没在水中散开的模样,极具观赏价值。

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什么是三炮台碗子茶?细说兰州名茶“三炮台”


提前兰州大家想到就是兰州拉面殊不知,兰州人喜好喝茶而且极为讲究有个说法就是“宁丢千军万马,碗子不能不刮”,而这说的就是三炮台碗子茶,那么什么是三炮台碗子茶?小编在这里给大家细说兰州名茶“三炮台”。

一碗茶中的风景

与兰州的牛肉面相比,兰州三泡台则流露出一种大西北的婉约与优雅。所谓三炮台碗子茶,其实是指下有底座(碗托)、中有茶碗、上有碗盖的三件一套的盖碗,因形如炮台,故称三炮台。而且真正让三炮台出彩的是它的茶料,一碗上等的三炮台,茶叶以春尖茶和云南下关沱茶为最好,再配以桂圆、杏脯、葡萄干、红枣、枸杞、菊花(玫瑰)、冰糖等八种辅料。

中国人品茶挑剔无人不晓,香而不清则为一般,香而不甜为苦茶,甜而不活不算上等,只有鲜、爽、活才为茗中佳品。当您呷上一口热乎乎的三炮台,瞬间,茶的清、干果的香、冰糖的甜便掺合着浸入了丝丝神经。想必皮日休笔下“茶卷旗经雨展,石笋带云尖”的美味,也不过如此吧。

三炮台

作为兰州茶文化的代表,“三炮台”自然有着悠久的历史。唐代陆羽《茶经》中就曾记载,三炮台起源于晋代,明清时期传入西北,其与当地穆斯林饮茶习俗相结合,故而形成了独树一帜、具有浓郁民族特色的茶品。而自古以来就是回民聚居地的兰州,则自然地将这种“三炮台”碗子茶衍传了下来。经一代代发展,竟也成了兰州的一种口饮盛事。

将一碗热气腾腾的三炮台捧于手中,只是那缕缕烟丝般升腾的热气,携着清芬幽香,就能沁人心脾。当嫩绿的茶叶如雪花飘散般在碗里徐徐降落,褐色的桂圆和金黄色的菊花如春蕾初绽般地飘浮在水面,红枣和杏干安逸地躺在春尖茶辅的被子上,零零落落的小个头的枸杞忽上忽下,一片怡然生机便在碗里蔓延开来。“刮”出来的茶文化。

兰州人喝三炮台讲究细呷慢饮,不能端起盖碗接连吞饮,也不能对着杯盅吹气吮饮,要一口一口地慢慢品,同时,还要时不时地“刮”一下茶叶。这样,在享受清香的同时,还可以观赏到碗中茶汤的色泽和碗里的活色生香,故而被美称为“刮碗子”。

细看之下会发现,这看似简单的“刮碗子”中,竟也藏着大学问。通常,茶客们会一手端起拖盘,将碗送至眼前,另一手则用盖子沿着茶碗“刮”几下,然后再把盖子稍稍倾斜,将冲泡好的色、香、味俱佳的盖碗茶送至唇边,此时啜上一只浓酽的茶汤,馨香甘甜,回味无穷。

另外,兰州人“刮碗子”,还很在乎“硬件”。兰州人认为,想要泡出一碗上等的三炮台,其碗子务必是优等瓷质的,什么“景泰蓝”、“景德镇”、透着亮的“蓝山水”、“夜光杯玉”……不管从成色还是材质均需属上品之列才可,这也让兰州三炮台多少带了些许高雅、艺术气质。

三炮台

如今的兰州,吃,离不开牛肉面,喝,则少不得三炮台。走在兰州的街道上,随处都有茶社、茶庄之类的休闲之地,尤其是五泉山、皋兰山、白塔山一带,几乎是一家连着一家,或凉棚、或露天,一张张条几、一把把折叠椅,渴了、乏了,三个一伙五个一摊,人人手中捧碗三炮台,直品得滋滋润润、舒心惬意,方肯罢休。

也就是在这一呷一品中,给了兰州茶文化一个巨大的发展空间。品茶、论茶,在茶中谈古论今,不仅为“偷得半日闲”的人们提供了一个自然古朴的休憩之由,也为古城兰州营造出了一种浓郁的茶文化氛围。故而茶客到兰州的茶园喝茶,喝的可不仅仅只是那一抹清香,更是一种恬然、一种文化、一种情境、一种悠闲。

古城兰州才能蕴育出三炮这种带着情怀意境优秀的茶,享受这活色生香。

都匀毛尖是贵州三大名茶之一中国十大名茶之一


都匀毛尖

历史渊源及发展

都匀毛尖产于贵州都匀市,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。

都匀位于贵州省的南部,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。

据说,都匀毛尖这个名字是毛泽东主席亲自取的。1956年,团山乡乡长罗雍和与乡干部谭修芬、谭修凯等人阅读报纸,看到《贵州农民报》上一篇题为《人民热爱毛主席,万里边境送虎皮》的文章,受到启发,几位干部想,人家可以送虎皮,咱也可以送一点我们家乡的鱼钩茶给毛主席尝尝。最后,与会干部一致决定炒制三斤上好的鱼钩茶送给毛主席。当时正值清明节前后,正是出好茶的时节。上好的茶青经过精心制作后,又请乡里的工匠打了一个精致的木盒包装茶叶,连同一封信一并寄给了毛主席。

几天后,茶农社收到一封落款为中共中央办公厅的回信。大致内容是:你们给毛主席的茶叶已经收到,经主席批准,寄给你们十五元作成本费。落款为中共中央办公厅。信件下部附有几句毛主席的亲笔字:“茶叶很好,今后山坡上多种茶,茶叶可命名为毛尖。毛泽东。”

可惜的是,如今那封信件已经遗失。不过,毛主席为都匀毛尖命名一事在当地传为佳话,都匀毛尖也名声大噪。

品质特点

早在明代,都匀出产的“鱼钩茶”“雀舌茶”就已被列为贡品进献朝廷。都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。

采回的芽叶必须经过精心拣剔,剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1~2小时,表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛尖茶炒制,全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制,一气呵成。

都匀毛尖以“干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色著称。成品毛尖茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色泽绿润,品质润秀,香气清鲜,滋味醇厚,回味甘甜,有独特浓厚的蜂蜜香。形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。真是雪芽芬芳都匀生,不亚龙井碧螺春,饮罢浮花清鲜味,心旷神恰似神仙!

此外,都匀毛尖有降脂降压的保健作用,还有醒脑、润肺、治痢等功效。

贵州茶叶品牌


贵州是国内乃至全世界出产绿茶最好的地方,全省茶叶多为绿茶,主要有湄潭翠芽、都匀毛尖、梵净山翠峰、雷山银球茶等;品牌主要有阳春白雪、黔农奉、兰馨、栗香等品牌。

1、湄潭翠芽

湄潭翠芽,又名湄江茶。因产于湄江河畔而得名。创制于1943年,至今已有60多年历史,为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义,也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友,招待国际友人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部,气候温和,雨雾日多,土壤肥沃,结构疏松,含矿物质丰富,对茶树生长极为有利。

2、兰馨雀舌

兰馨雀舌是湄潭翠芽众多品牌中的高端品牌,其制作工艺源于上世纪三四十年代,国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间,湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺,从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”、“湄江翠片”等著名的名茶品牌。

3、都匀毛尖

都匀毛尖由毛泽东于1956年亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面蟒山对峙。

4、贵定云雾茶

贵定云雾茶,曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”,属中国历史名茶中的绿茶上品,是贵定的文化品牌之一,因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名,又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。

5、凤冈锌硒茶

凤冈富锌富硒茶,产于贵州省遵义市凤冈县。凤冈产茶历史悠久,茶圣陆羽在《茶经》里就有相关记载。凤冈富锌富硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2006年1月,国家质检总局批准对凤冈富锌富硒茶实施地理标志产品保护。

6、石阡苔茶

石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种,母树属古茶树系列。

石阡苔茶是中国屈指可数的茶树良种,抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹,而且栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整。经农业部检验,该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量,均低于欧盟、日本的标准,芳香物质含量丰富,而且含锌、硒、钾等有益物质。

7、绿宝石茶

绿宝石即绿宝石茶。贵州十大名茶之一,为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类,也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶,颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向,是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。

贵州的气候温暖湿润,属亚热带湿润季风气候。气温变化小,冬暖夏凉,气候宜人。因此在贵州种出来的茶叶口感比较好。贵州的十大名茶有:都匀毛尖茶、湄潭翠芽(含兰馨雀舌)、梵净山翠峰茶、凤冈锌茶硒茶、“泉都坪山”牌石阡苔茶、“春江花月夜”牌明前毛尖、绿宝石、贵定云雾贡茶、“清水塘”牌清池翠片、雷公山银球茶。

贵州什么茶叶比较有名?贵州什么茶叶比较有名?


说起我国的几个产茶大省,大家最印象深刻的还是福建跟云南。福建的铁观音,云南的普洱茶都闻名天下。除了这两个省份之外,贵州也是一个产茶大省,它是我国是西南茶区的重要组成部分。那么,贵州什么茶叶比较有名呢?一起来看看吧!

贵州什么茶叶比较有名?

贵州属于亚热带高原季风湿润气候,冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。下面是贵州比较有名的几种茶叶:

1、都匀毛尖

都匀毛尖是贵州境内最为出名的绿茶,是我国传统名茶之一,同时也是中国的十大名茶之一。长期以来深受消费者喜爱与认可。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。

产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,其成品色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮。除了味道好之外,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

2、湄潭翠芽

湄潭翠芽,产自贵州省遵义市特产,中国国家地理标志产品。2017年5月,原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。湄潭翠芽外形扁平光滑匀整,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽黄绿;汤色黄绿明亮,香气栗香持久,滋味鲜醇,叶底黄绿明亮,嫩绿匀整。滋味醇厚爽口,回味甘甜。

3、贵州”绿宝石”

绿宝石即绿宝石绿茶。是贵州十大名茶之一,是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类。绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶,避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈,采用贵州牟氏制茶工艺,并结合现代先进的自动化加工技术而成,呈盘花形状,颗粒紧实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,栗香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽醇厚,冲泡七次犹有茶香,享有“七泡好茶”的美誉。

4、春江花月夜

春江花月夜可分为以下五个细分类,这五个都是绿茶,它们分别是:明前翠片、明前毛尖、明前毛峰、明前雀舌、明前翠芽。

明前翠片,采用一芽或一芽一叶为鲜叶原料,经西湖龙井全套生产工艺精制而成。形似瓜米,扁平光滑,色泽翠绿,回味醇厚,叶底嫩绿明净,均齐完整;明前毛尖,选用一芽一叶为鲜叶原料,(一叶长于芽苞)采用传统工艺精制而成。外形细而弯曲、多毫、内质香气清高,栗香浓郁,汤色呈“星汤”滋味醇厚,叶底嫩绿。

明前毛峰,采用一芽一叶初展(芽苞长于一叶)为原料,经传统工艺精制而成。外形条索圆直显峰,色泽碧绿润亮,白毫显露,银光闪闪,具有内质嫩香持久,汤色碧绿明净,滋味清醇鲜爽,叶底嫩绿鲜活,实为绿茶中的珍品。

明前雀舌,采用传统工艺精制而成。外形显芽肥壮,茸毫披露,嫩绿形似雀舌,汤色明亮,香气嫩香,滋味鲜爽柔和,叶底肥绿,全芽嫩绿。因该茶产于早春时节,形似雀舌鸣啼报春,冲泡后在杯中如雨后春笋,一芽一叶,参差簇立,又如叽叽喳喳的雀舌,故而得名。

明前翠芽,按西湖龙井生产工艺精制而成。外形扁平光滑,形似葵花籽状,色泽翠绿,埋毫不露,香气醇郁,清芳悦鼻,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,回味馥郁持久,叶底明亮鲜活。

5、遵义红

“遵义红”属于红茶类,是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种。遵义红生长于遵义典型寡日照、低纬度高海拔山地,属亚热带季风湿润气候,得天独厚的自然环境,为遵义红红茶香高味浓的优良品质之源。其外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄;烫色橙红亮、带金圈,香气纯正、幽长、带果香,滋味纯正尚鲜,叶底匀嫩。

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