黄山毛峰和信阳毛尖

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“黄山毛峰和信阳毛尖”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“黄山毛峰和信阳毛尖”内容对大家能够有所帮助！

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。黄山毛峰和信阳毛尖都是名茶，我们来简单的了解一下！

黄山毛峰简介

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

1955年，中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定，评为全国十大名茶之一。1982年获商业部名茶称号。1983年获外经部“荣誉证书”。

黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

信阳毛尖简介

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。

以上就是对黄山毛峰和信阳毛尖的简介了，大家可以大概的了解一下！

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信阳毛尖和黄山毛峰哪个好

信阳毛尖以及黄山毛峰哪一个好？信阳毛尖以及黄山毛峰都是中国十台甫茶，既然都是十台甫茶，那末就没有存正在欠好的状况，至于哪一个好，这也是千百年来都没法断定的工作。以是没有存正在哪一个好，哪一个欠好的成绩？换句话来讲便是不管你买哪一个都没有亏，就看你买的是否是你爱好的口胃了。

信阳毛尖

信阳毛尖的色、喷鼻、味、形均有共同特性，其色彩鲜润、洁净，没有含杂质，喷鼻气庸俗、清爽，滋味鲜爽、醇喷鼻、回甘，从形状上看则匀整、鲜绿有光芒、白毫分明。形状细、圆、光、直、多白毫，光彩葱绿，冲后喷鼻高耐久，味道浓醇，回甘生津，汤色亮堂明澈。优良信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或者亮堂，滋味幽香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或者发黄、浑浊发暗，没有耐冲泡、不茶喷鼻味。

信阳毛尖茶叶品质分为如下多少个品级规范：

珍品：85%以上为单芽，其他为一芽一叶初展，春采。形状条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿亮堂，喷鼻气嫩喷鼻耐久，味道鲜爽，叶底嫩绿新鲜匀亮。

特级：85%以上为一芽一叶初展，其他为一芽一叶，春采。形状条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿亮堂，喷鼻气幽香高长，味道鲜爽，叶底嫩绿亮堂匀整。

一级：70%以上为一芽一叶，其他为一芽二叶初展，春采。形状条索圆尚直尚紧细，光彩绿润有白毫，较匀整，汤色绿亮堂，喷鼻气栗喷鼻或者幽香，味道醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。

二级：60%以上一芽一二叶初展，其他为一芽二叶或者划一嫩度的对于夹叶，春采。形状条索尚直较紧，光彩尚绿润稍有白毫，较匀整。汤色绿尚亮，喷鼻气纯粹，味道较醇厚，叶底绿较匀整。

三级：60%以上一芽二叶，其他为划一嫩度的单叶，对于夹叶或者一芽三叶，春采。形状条索尚紧直，光彩深绿，尚匀整。汤色黄绿尚亮，喷鼻气纯粹，味道较浓，叶底绿较匀。

四级：60%以上一芽二叶，其他为一芽三叶及划一嫩度的单叶或者对于夹叶，夏秋采。形状条索尚紧直，光彩深绿，尚匀整。汤色黄绿，喷鼻气尚纯粹，味道浓略涩，叶底绿欠亮。

黄山毛峰

黄山毛峰分六个品级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等以及1、2、三级。

黄山毛峰品级极其考究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制废品质优秀，白毫显，重量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘规范为一芽一叶，一芽二叶初展以及一芽2、三叶初展。

特级黄山毛峰形似雀舌，白毫表现，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色明澈，味道鲜浓、醇厚、甜美，叶底嫩黄，瘦弱成朵。此中“鱼叶金黄”以及“色似象牙”是特级黄山毛峰形状与其余毛峰差别的两年夜分明特点。

综上，不管是信阳毛尖仍是黄山毛峰都是很好的茶叶，买哪一个均可以，关头看喜没有爱好。

信阳毛尖和黄山毛峰那个好

信阳毛尖和黄山毛峰都是未发酵的茶，属于绿茶类。口感滋味清爽鲜嫩，常喝对身体具有一定的保健功效。至于哪个更好，还要根据自己的口感来判断，正所谓，茶无贵贱，适者为佳。

信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

信阳毛尖

黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰

黄山毛峰与信阳毛尖的区别

1、茶树品种。信阳毛尖和黄山毛峰的茶树品种是不一样的，生长环境也不相同。生长环境的不同导致茶树在生长过程中的降水量、土壤、温度等方面都会有所差异，虽然两者都是采摘自茶树上的刚刚冒出来的尖头部位，但是前面所说的这些因素就导致了茶树内部本质上的区别。

2、制作工艺。虽然信阳毛尖和黄山毛峰的外观上面都可以看到白毫，但是因为制作工艺上的不同，因此在还是存在着一定差异的。黄山毛峰的传统工艺是在烘焙时分为毛火以及足火两道工序，而现代工艺就是用烘干机来进行烘干。

3、口感。黄山毛峰与信阳毛尖在口感上是不同的，虽然都是绿茶，但是毛峰属于烘青绿茶，而毛尖属于炒青绿茶。

4、外观。信阳毛尖的外观是条索细、紧直，而黄山毛峰的条索则是紧细、弯曲的。

信阳毛尖和黄山毛峰各有各的特点，但是从品质上来说都是一等一的，二者都是属于中国十大名茶的。喜欢喝绿茶的茶友可以试购一点点茶样先品饮，喝过后就知道哪个更好。

信阳毛尖和黄山毛峰哪个更好

信阳毛尖和黄山毛峰哪个好？信阳毛尖和黄山毛峰都是中国十大名茶，既然都是十大名茶，那么就不存在不好的情况，至于哪个好，这也是千百年来都无法确定的事情。所以不存在哪个好，哪个不好的问题？换句话来说就是无论你买哪个都不亏，就看你买的是不是你喜欢的口味了。

信阳毛尖茶

信阳毛尖在色、香、味、形上都有独特的个性。其色泽清新、洁净、无杂质、香气淡雅清新、口感清爽、醇厚甘甜。外观均匀，鲜绿色，有光泽，白发明显。形状薄、圆、轻、直、白，颜色绿色，洗涤后香味浓郁持久，口感醇厚，汤明亮清澈。优质的信阳毛尖汤呈浅绿色、黄绿色或明亮，有香味，而劣质的信阳毛尖汤呈深绿色或黄色，浑浊黑暗，不耐冲泡，无茶味。

信阳毛尖茶质量分为以下等级:

珍宝:85%以上是单芽，其余是春天采摘的芽和叶。形状紧实、优雅、圆润、直，嫩绿色多白，均匀，汤色嫩、绿、亮，香味嫩、持久，口感清爽，叶底嫩、绿、鲜、匀、亮。

特别等级:85%以上的品种首先发育为一芽一叶，其余品种首先发育为一芽一叶，春季采收。线的形状细而圆，紧而直，嫩绿色为白色，均匀，汤色嫩绿色明亮，香味芬芳悠长，口感清爽，叶底嫩绿色明亮均匀。

一级:70%以上是一芽一叶，其余是春季首次发育收获的一芽两叶。形状直、紧、薄，颜色绿色、光滑、均匀，汤色绿色、明亮，香气呈栗或香，口感醇厚，叶底绿色、明亮、均匀。

二级:60%以上的第一芽和第二叶首先发育，其余为第一芽和第二叶或具有相同嫩度的复叶，春季采收。线的形状依然笔直紧绷，颜色依然是绿色，略带白色，均匀。汤绿色明亮，香气纯正，味道醇厚，甚至还有绿叶。

三级:60%以上的叶子是一芽两叶，其余的是具有相同嫩度的单叶，春季采摘用来夹叶或一芽三叶。绳子的形状仍然是紧而直的，颜色是深绿色的，均匀的。汤呈黄色、绿色、明亮、香气纯正、味道浓郁，叶底部呈绿色。

第4级:超过60%的叶子是一芽两叶，其余的是一芽三叶和具有相同嫩度的单叶或双叶，在夏季和秋季采摘。绳子的形状仍然是紧而直的，颜色是深绿色的，均匀的。汤是黄色和绿色的，香气纯正，味道浓而微涩，叶的底部是绿色而不明亮。

黄山毛峰

黄山毛峰分为六个等级:黄山毛峰分为一级、二级、三级和一级、二级和三级。

黄山毛峰的品位很高。特级黄山毛峰是由一芽一叶两叶新芽鲜叶制成，品质优良，白头发，重质。黄山毛峰一至三级鲜叶采摘标准为一芽一叶、一芽二叶、一芽二叶、二叶三叶。

特级黄山毛峰长得像麻雀舌头，白头发，象牙色，金鱼叶子。冲泡后汤色清、鲜、浓、醇、甜，叶底嫩黄色、饱满、朵朵。其中，“金鱼叶”和“象牙色”是黄山毛峰的两个明显特征，不同于其他毛峰。

总而言之，信阳毛尖和黄山毛峰都是很好的茶叶。你可以买任何一个，这取决于你是否喜欢它。

信阳毛尖和黄山毛峰有哪些区别？

信阳毛尖和黄山毛峰有哪些区别，两者存在着哪些不同呢，其实对于这个问题来说，对两种茶熟悉的人回答这个问题是最简单不过了。其实，种茶的茶农可以说是最熟知这些茶叶的习性的了。我之所以也对两种茶有所了解，是因为这两种茶我都喝过了。

信阳毛尖和黄山毛峰，可以这样区别来看。毛峰的特点是，毛峰的外形有一芽，俗称黄山毛尖，目前此茶当地已很少有人采摘;一芽一叶，品名“黄山雀舌”，形如雀舌色如象牙，汤色象牙色，是目前毛峰茶的最高等级。最后一个就是毛峰炒青了，汤色浓郁，唯一的机器制作级别，外形微卷。

信阳毛尖和黄山毛峰，上面讲到的是毛峰茶的一些特征，现在我们来看毛尖，信阳毛尖是河南信阳特产。它是中国十大名茶之一。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。

上文的所有内容便是对信阳毛尖和黄山毛峰的详细介绍了，相信通过以上的阅读，您现在也对信阳毛尖品牌有了更多的了解，同时也进一步认识到了黄山毛峰，因为我们也分不同程度在别的地方做过两者的区分，您现在都了解了吧。相信不会有什么不清楚的了吧。

黄山毛峰和信阳毛尖有什么区别 如何区分毛峰和毛尖

绿茶是我国产量最大的茶类，黄山毛峰和信阳毛尖都是绿茶的代表茶，都是质量上乘的茶叶。那么黄山毛峰和信阳毛尖有什么区别呢?

产地不同

首先毛峰是安徽黄山特产，信阳毛尖产自河南信阳，两种茶的地域就不同。黄山毛峰品质优异，是中国十大名茶之一。信阳毛尖也为中国十大名茶之一，并以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外，而且具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种保健功效。

形状不同

黄山毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫。香气清香持久，毛峰的外形有一芽，俗称黄山毛尖，目前此茶当地已很少有人采摘;一芽一叶，形如雀舌色如象牙。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露。

茶树种类不同

黄山毛峰属于大中叶种茶树，信阳毛尖属于小叶种茶树。

采摘时间不同

黄山毛峰的采摘时间大多是谷雨之后，而信阳毛尖一般在谷雨之前。

口感不同

黄山毛峰属于炒青绿茶，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。信阳毛尖外形紧细圆直，有白毫显露，色泽翠绿，汤色清澈，香气清高，滋味鲜醇回甘，以香高味浓著称。

制作工艺不同

黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。只不过在制作工艺上的不同，所以在外形上难免会有一些差异，传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火烘焙，但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。

以上就是对黄山毛峰和信阳毛尖有什么区别的介绍，希望大家喜欢，也希望大家能多多支持和关注。

信阳毛尖黄山毛峰产地差异

中国茶文化源远流长，并且随着社会的不断发展，品茶不仅是文人雅士的爱好，越来越多的人加入到了这个行列中来，都知道中国有十大名茶，无论是口感还是品质皆是上乘，但是他们之间的差异也是十分明显的，下面小编来介绍一下信阳毛尖黄山毛峰产地差异。

信阳毛尖黄山毛峰产地各不相同，信阳毛尖是中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。

信阳毛尖黄山毛峰产地在哪里呢?黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫，色泽嫩绿微黄而且油润，俗称“象牙色”。黄山毛峰品质优异，是中国十大名茶之一。

看了以上内容，大家应该对信阳毛尖以及黄山毛峰产地有了一定的了解了吧!两者均是我国的绿茶品种的翘楚，他们的生产环境和气候差异也是很明显的。正所谓好山好水出好茶，对茶饮有兴趣的朋友们可以亲自去它们的产地感受一下。

信阳毛尖和黄山毛峰哪个对健康更好？

信阳毛尖以及黄山毛峰哪一个对于身材好？信阳毛尖以及黄山毛峰都是绿茶中的名茶，以是它们之间的成效是相差未几的，详细有：

1.愉快的影响:茶叶中的咖啡因可以振奋中枢神经系统，帮助人们锻炼身体，促进思维，消除疲劳，提高任务的顺应性。

2.利尿作用:茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和肾积水。应用绿茶糖浆的解毒利尿剂治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉:咖啡因具有强心解痉、破坏平滑肌的作用，能消除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优良辅助药物。

4.抗动脉软化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀的作用，避免动脉软化，因此经常喝茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌抑菌作用:茶叶中的茶多酚和单宁酸影响细菌，凝结细菌蛋白，杀灭细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤生疮、腐臭、内伤、皮肤破损，用浓茶清洗患处，具有消炎杀菌的功效。口腔炎症、腐败、咽喉痛，用茶治疗，也有一定疗效。

6.减肥效果:茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可以调节脂肪代谢，尤其乌龙茶对蛋清和脂肪有很好的分化效果。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。

7.抗蛀牙效果:茶含有氟，氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，会导致一种更难溶于酸的“氟磷灰石”，就像在牙齿上添加了一层保养层，从而提高牙齿的抗酸和抗龋齿能力。

8.抵御癌细胞的影响:据报道，茶叶中的黄酮类化合物在体外具有不同水平的抗癌作用，其中牡荆素、巴戟天和儿茶素的作用更强。

9.延缓衰老:多酚具有很强的抗氧化能力和心理活性，是人体自由基清除剂。据相关研究，1毫克茶多酚具有清除对人体无害的过量自由基的作用，相当于9毫克超氧化物歧化酶(sod)，高于其他类似物质。茶多酚能阻断脂质过氧化反应，消除活性酶。根据日本太田东洋实验的结果，茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍

10.辐射防护:多酚及其氧化产物具有吸收喷涂材料锶90和钴60的能力。根据相关医学治疗的一些临床实验，对于肿瘤患者在喷射治疗过程中引起的轻度喷射疾病，停止茶提取物治疗，有效率可达90%以上；对于造血，茶提取物的无效率为81.7%。最好治疗辐射注射引起的白细胞增多症。

11.美容护肤:茶多酚是一种水溶性物质。用它洗脸可以消除面部的苍白，收敛毛孔，具有消毒、杀菌、抗皮肤衰老的作用，增加阳光中紫外线辐射对皮肤的伤害。

综上所述，它们都具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻食物、抑制动脉粥样硬化、防癌、预防坏血病和保护喷雾元素的作用。有医疗效果。喝毛尖茶经常可以降低血压。

茶叶中含有的咖啡因和儿茶素能迅速破坏人体血管壁，增加无效血管直径，使血管壁保持一定弹性，消除血管痉挛。毛尖茶中单胺类丁酸对血管壁破坏的作用更明显。喝茶可以降低血液中的胆固醇水平。

茶叶中的儿茶素对总胆固醇、游离胆固醇、总脂质和甘油三酯的含量有明显而低的影响。Gat是从茶叶中提取的抗氧化组合物，对抗癌物质有明显的渐进作用。

信阳毛尖和黄山毛峰哪个对身体好？

信阳毛尖以及黄山毛峰哪一个对于身材好？信阳毛尖以及黄山毛峰都是绿茶中的名茶，以是它们之间的成效是相差未几的，详细有：

1.高兴感化：茶叶的咖啡碱能高兴中枢神经零碎，协助人们奋发肉体、促进思想、消弭疲惫、进步任务服从。

2.利尿感化：茶叶中的咖啡碱以及茶碱具备利尿感化，用于医治水肿、水滞瘤。应用绿茶糖水的解毒、利尿感化能医治急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉感化：咖啡碱具备强心、解痉、败坏滑润圆滑肌的成效，能排除支气管痉挛，增进血液轮回，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的杰出辅佐药物。

4.按捺动脉软化感化：茶叶中的茶多酚以及维生素C都有活血化瘀避免动脉软化的感化，以是常常吃茶品茗的人高血压以及冠芥蒂的病发率较低。

5.抗菌抑菌感化：茶中的茶多酚以及鞣酸感化于细菌，能凝结细菌的卵白质，将细菌杀逝世。可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓，内伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛，用茶叶来医治，也有必定疗效。

6.减肥感化：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物资等多种化合物，能调理脂肪代谢，出格是乌龙茶对于卵白质以及脂肪有很好的分化感化。茶多酚以及维生素C能低落胆固醇以及血脂，以是吃茶品茗能减肥。

7.防蛀牙感化：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很年夜的亲以及力，能酿成一种较尴尬溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加之一个维护层，进步了牙齿防酸抗龋才能。

8.按捺癌细胞感化：据报导，茶叶中的黄酮类物资有差别水平的体外抗癌感化，感化较强的有牡荆碱、桑色素以及儿茶素。

9.延缓朽迈：多酚具备很强的抗氧化性以及心理活性，是人体自在基的肃清剂。据相关部分研讨证实1毫克茶多酚肃清对于人肌体无害的过多自在基的效力相称于9微克超氧化物比方化酶（SOD），年夜年夜高于别的同类物资。茶多酚有阻断脂质过氧化反响，肃清活性酶的感化。据日本奥田拓勇实验后果，证明茶多酚的抗朽迈后果要比维生素E强18倍。

10.防辐射：多酚及其氧化产品具备汲取喷射性物资锶90以及钴60迫害的才能。据相关医疗部分临床实验证明，对于肿瘤患者正在喷射医治进程中惹起的轻度喷射病，用茶叶提取物停止医治，无效率可达90%以上；对于血细胞增加症，茶叶提取物医治的无效率达81.7%；对于因喷射辐射而惹起的白血球增加症医治后果更好。

11.美容护肤：茶多酚是水溶性物资，用它洗脸能肃清脸部的清淡，收敛毛孔，具备消毒、灭菌、抗皮肤老化，增加日光中的紫内线辐射对于皮肤的毁伤等成效。

综上，它们都具备生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、按捺动脉粥样软化和防癌、防治坏血病以及护御喷射性元素等多种功用。具备医疗成效。常喝毛尖茶，能低落血压。

茶叶内含的咖啡碱以及儿茶素能匆匆令人体血管壁败坏，并能增血管无效直径，使血管壁坚持必定弹性，消弭脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对于败坏血管壁的效应更明显；品茗能低落血液中胆固醇含量。

茶叶中的儿茶素类物资，对于人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂以及甘油三酸脂含量均有分明的低落感化。茶叶中抗氧化组合提取物GAT具备明显的抗癌物资的渐变感化。

黄山毛峰和毛尖的区别

黄山毛峰和毛尖在产地、加工方式、口感、种类上均有不同。二者均属于绿茶类，但毛峰是黄山特产，而毛尖是河南信阳特产，地域上的差别，也造成其口感不同。

一、 产地不同

首先毛峰是安徽黄山特产，信阳毛尖产自河南信阳，两种茶的地域就不同。

黄山毛峰出产在安徽黄山。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，其自然条件优越，茶树能得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫，色泽嫩绿微黄而且油润，俗称“象牙色”。黄山毛峰品质优异，是中国十大名茶之一。

信阳毛尖为中国十大名茶之一，并以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外，而且具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种保健功效。

二、形状不同

黄山毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫。香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。毛峰的外形有一芽，俗称黄山毛尖，目前此茶当地已很少有人采摘;一芽一叶，品名“黄山雀舌”，形如雀舌色如象牙，汤色象牙色。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露。

三、茶树种类不同

黄山毛峰属于大中叶种茶树，信阳毛尖属于小叶种茶树。

四、采摘时间不同

黄山毛峰的采摘时间大多是谷雨之后，而信阳毛尖一般在谷雨之前。

五、口感不同

黄山毛峰属于炒青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

信阳毛尖外形紧细圆直，有白毫显露，色泽翠绿，汤色清澈，香气清高，滋味鲜醇回甘，以香高味浓著称。

六、制作工艺不同

黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。只不过在制作工艺上的不同，所以在外形上难免会有一些差异，传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火烘焙，但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。

毛尖的冲泡方法：

1、洁器

在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。

2、晾水

信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。

3、赏茶

信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。

4、注水

冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。

5、置茶

置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。

6、冲泡

冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。

7、赏色

冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。

8、闻香

信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。

9、品茶

品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。

黄山毛尖是黄山毛峰吗 黄山毛尖与黄山毛峰的区别

黄山毛峰与黄山毛尖都是产自安徽省，并且只有一字之差，因此很多人就不禁会问：黄山毛尖是黄山毛峰吗?相信很多人都对这个问题很感兴趣，今天就让我们来一探究竟吧。

黄山毛尖是黄山毛峰吗?黄山毛尖属于黄山毛峰，黄山毛峰是总称，黄山毛尖是黄山毛峰里的一个种类。同时，它们也存在着很多不同之处。

黄山毛尖与黄山毛峰的区别之一：研制工艺

黄山毛尖是半烘炒型绿茶;黄山毛峰属烘青绿茶。

黄山毛尖与黄山毛峰的区别之二：采摘时间

黄山毛尖是谷雨之前采摘;黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。

黄山毛尖与黄山毛峰的区别之三：研制时间

黄山毛尖茶开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类，是中国的名茶之一。

黄山毛峰是中国历史名茶之一，徽茶，产于安徽省黄山，属于绿茶，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。

黄山毛尖与黄山毛峰的区别四：外形

黄山毛尖外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，经检测，12项“农残”均为零。

黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

看完此文你还会认为黄山毛尖是黄山毛峰吗?我想现在大家应该对黄山毛尖和黄山毛峰有了更深的了解了。