岩茶的茶树品种。
普洱茶树有哪些品种呢？茶树为原产于中国及印度之常绿灌木。茶树属多年生木本植物，叶互生，具短柄，叶形有披针状、椭圆形、卵形及倒披针形。边缘具细锯齿，花白色而有芳香，蒴果扁球形，外有3纵棱，种子卵圆形、棕褐色.茶树属山茶科山茶属，为多年生常绿木本
植物。一般为灌木，在热带地区也有乔木型茶树高达15—30米，基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年。
我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培已有几千年的历史。在云南普洱县有棵“茶树王”，高13米，树冠32米，已有1700年的历史，是现存最古老的茶树。茶树是多年生常绿木本植物，按树干来分，有乔木型、半乔木型和灌木型
三种类型。
乔木型茶树
形高大，主干明显、粗大，枝部位高，多为野生古茶树。云南是普洱茶的发源地和原产地，在云南发现的野生古茶树，树高10米以上，主干直径需二人合抱。
半乔木形茶树
有明显的主干，主干和分枝容易分别，但分枝部位离地面较近，如云南大叶种茶树。
灌木型茶树
主干矮小，分枝稠密，主干与分枝不易分清，我国栽培的茶树多属此类。
目前已知最老的野生茶树为云南思茅镇沅千家寨2700年野生大茶树，这颗茶树由天福集团所认养。另一棵最具代表性的野生茶树是勐海大黑山巴达野生大茶树，高32米，树龄为1700年。云南作为茶叶圣地，有着深厚的地理和历史渊源。普洱茶的主
产区为今云南思茅、西双版纳、临沧等地。这里山峦起伏，溪涧纵横，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具有发展茶叶生产的自然条件，堪称得天独厚。
cy316.COM编辑推荐
制作有机普洱茶的茶树品种分类
云南有机普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港、台湾，如香港喜欢在有机普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
制作有机普洱茶的几种茶树品种看到这些是不是对有机普洱茶有多少种茶树制作十分好奇呢？下面就为大家介绍一下有机普洱茶有多少种茶树制作：
野生古茶树野生古茶树多为乔木，树姿高挺，树高3米以上；茶树嫩叶无毛或者少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5~8厘米，成叶可长达10~20厘米；茶树叶片革质，肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜色多呈墨绿色；茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，水甜回甘长且稳定。
已知目前最古老的野生古茶树为云南普洱市镇沅千家寨2700年的野生大茶树，这棵茶树由天福集团认养；另一棵最具代表性的野生古茶树就是云南勐海大黑山巴达野生大茶树，其树高32米，树龄为1700多年。
过渡型野生古茶树
过渡型野生古茶树以灌木或小乔木居多，树枝多开展或者半开展，树高1.5~3米；茶树嫩叶多银毫，叶缘有细锐齿，半展未开之三级芽叶长3~5厘米，成叶可长达6~15厘米；茶树叶身较乔木薄，毛茶颜色多呈深绿色或黄绿色；茶性较野生型强烈而茶质相当，香气较扬，口感较野生型略薄而刚烈。
目前最具代表性的过渡型野生古茶树为云南普洱市澜沧县邦威野生大茶树，树龄1000年，高度为12米。此树由野生茶古树与栽培型古茶树杂交而成，因此称为过渡型野生古茶树。
荒山古茶树
荒山古茶树又称家茶，此种茶为栽培型茶树，大叶种、中叶种、小叶种掺杂其中，无人采摘或者少人采摘，这种茶园可以说是荒废的野放古茶园。
目前最具代表性的荒山野放古茶园是云南景迈山万亩古茶园，树高约为2~3米。
老茶园古茶树
老茶园古茶树又被称为生态茶，这种茶基本上由野生古茶树移植而来，所以也称为栽培型野生茶；古茶树芽体肥壮多银毫，半展未开之三级芽叶长2~3厘米，成叶长5~10厘米；古茶树叶缘有细锐齿，叶身最薄，毛茶多呈浅绿、黄绿色；茶性最烈，茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘却留存较短，水薄甜而较不稳定。
台地茶园茶
台地茶园茶又被称为灌木型栽培茶，目前云南茶区这种茶园最多，光是云南景洪大渡岗茶厂就有2万多亩。台地茶为现在使用最多的茶，因为台地茶较容易种植，产量也较多，其缺点就是没有遮荫，且有些茶园会喷洒农药或者必须喷洒农药。目前，管理得好的台地茶园也叫有机茶园，有机茶不打农药，不施化肥。
普洱茶树的几种生态茶地
一、森林里的茶树。优质级：SSS。目前追的茶树的最高等级，能在森林里自然生长，这本身就说明了此茶树的生命顽强性。国有林、自然保护区的茶树都在此列。如图：
二、茶林里的茶树。优质级：SS。何谓茶林，自然茶树很多且树龄相对很大，还形成了一定的规模。这种茶树的茶地生态是仅次于森林里的。如图：
三、荒地里的茶树。优质级：S。荒地说白了就是以前有人管理，后面很长一段时间内没有人工管理，人工只是去采摘茶叶。这种生态的茶叶被称为“野生茶or荒野茶”。目前，这类茶在市场上很难见到，因为茶树形不成规模或者说是产量很低。如图：
四、茶园里的茶树。优质级：A。这里的茶园里的茶树是指种植或者野生树龄小相对间距较稀疏情况下的茶树，俗称生态茶园。它们至少有一层绿色的植被或者腐页覆盖裸露的泥土。如图：
五、绿篱型的茶树。优质级：B。绿篱型的茶树，最大的特点就是修得平平整整的树冠，且都是现代种植的。规模较大，有人工跟进管理。大型茶叶基地多数都是此种生态。其实坡地跟台地一样一样的，只是方不方便管理。如图：
六、耕地里的茶树。优质级：C。这种生态的下的茶树，不管树龄大小，由于茶地里农民还种植其他作物，如包谷、豆子、小麦等。这种生态的茶树是最不好的一种，因为作物不施肥不打药而且还在茶树下面的话，是长不好的。还有一种是大家耳熟能详的橡胶林里面的茶树，也在此列；
云南优良茶树品种简介_普洱茶
1.勐海大叶种
又名南蛮茶，佛海茶。有性繁殖系，属于乔木型，特大叶类，早芽种。原产云南省勐海县南糯山，栽培历史过800年。60年代以来，广东，广西，四川等省有较大面积引种。该品种适制红茶和滇青茶。
2.勐库大叶茶
又名双江勐库种。有性繁殖系，属于乔木型，特大叶类，早芽种。原产云南省双江县冰岛乡，主要分布在云南主产红茶区。广东，广西，四川，海南省有较大面积引种。该品种适制红茶和滇青茶。制滇青白毫显露，滋味醇厚耐冲泡。
3.凤庆大叶茶
有性繁殖系，属于乔木型，特大叶类，早芽种。原产云南省凤庆县，栽培历史过380年。是凤庆茶区的当家品种。广东，广西，四川，湖南，海南省也有引种。该品种适制工夫红茶和烘青，晒青茶。
4.云抗10号
无性繁殖系，属乔木型，大叶类，早芽种。由云南省农业科学院茶叶研究所选育而成。该品种适制红碎茶和绿茶。
5.云抗14号
无性繁殖系，属乔木型，大叶类，中芽种。由云南省农业科学院茶叶研究所选育而成。该品种适制红碎茶和绿茶。
云南茶树品种分类
根据我国茶树品种主要性状和特性的研究，并照顾到现行品种分类的习惯，我们将茶树品种按树型、叶片大小和发芽迟早三个主要性状，分为三个分类等级，作为茶树品种分类系统。各级分类标准如下：
第一级分类系统称为“型”。分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。
（1）乔木型此类是较原始的茶树类型。分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域，即我国热带或亚热带地区。植株高大，从植株基部到上部，均有明显的主干，呈总状分枝，分枝部位高，枝叶稀疏。叶片大，叶片长度的变异范围为10-26厘米，多数品种叶长在14厘米以上。叶片栅栏组织概为一层。
（2）小乔木型此类属进化类型。抗逆性较乔木类强，分布于亚热带或热带茶区。植株较高大，从植株基部至中部主干明显，植株上部主干则不明显。分枝较稀，大多数品种叶片长度以10-14厘米之间，叶片栅栏组织多为两层。
（3）灌木型此类亦属进化类型。包括的品种最多，主要分布于亚热带茶区，我国大多数茶区均有分布。植株低矮，无明显主干，从植株基部分枝，分枝密，叶片较小，叶片长度变异范围大。为2.2-14厘米之间，大多数品种叶片长度在10百米以下。叶片栅栏组织2-3层。
第二级分类系统称为“类”。分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。
（1）特大叶类叶长在14厘米以上，叶宽5厘米以上。
（2）大叶类叶长10-14厘米，叶宽4-5厘米。
（3）中叶类叶长7-10厘米，叶宽3-4厘米
（4）小叶类叶长7厘米以下，叶宽3厘米以下。
第三级分类系统称为“种”。这里所谓的“种”，乃是指品种或品系，不同于植物分类学上的种，此处系借用习惯上的称谓。分类性状为发芽时期，主要以头轮营养芽，即越冬营养芽开采期（即一芽三叶开展盛期）所需的活动积温而定。分为早芽种、中芽种和迟芽种。根据我们在杭州对全国主要茶树品种营养芽物候学的观察结果，将第三级分类系统作如下划分：
①早芽种发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。
②中芽种发芽期中等，关茶开采期活动积温400-500℃之间。
③迟芽种发芽期迟，关茶开采期活动积温在500℃以上。
关于普洱茶树的误区
有不少人将茶树划分为“古树茶、乔木茶和台地茶”，其实，这是错误的分类。从概念上来说，古树茶、乔木茶和台地茶是按照三种不同植物特性划分的名词，三者并没有任何联系。不能混在一起分类。那么该如何区分普洱茶的茶树呢？
按主干分类，茶树分为：乔木类、半乔木类和灌木类，是木本植物的一种特性，与树龄无关。而古树，是按树龄划分的其中一个分类。与是否乔木无关。而台地与野放，是按照种植管理方式划分的分类，与乔木、古树无关。
云南大叶种都是乔木树种，与树龄、种植管理方式没有任何关系。云南的古树茶、台地茶，只要是大叶种，就都是乔木类茶树。而事实上，云南的台地茶绝大部分都是乔木类茶树。有一点需要说明的是，乔木类茶树，是植物特性，是不随茶树年龄增长而改变的，也与其形状没有关系。很多人误以为幼苗是灌木、长大后就成为乔木，或者长得矮的就是灌木，长得高的是乔木，这种观点是错误的。云南的台地茶是人工进行抑制使其不长高的，而本身还是乔木特性，也就是说，台地茶只要不再进行人工修剪，让其自由生长，会继续成长而长出明显的主干。
很多不道德商家正是利用这些概念上的混淆而牟利的，把台地茶都称为乔木茶，从概念上，应该说并没有错误，但很多新手正基于将茶树错误地分为“古树茶、乔木茶和台地茶”而上当。
普洱茶树龄的鉴别
普洱茶树龄的鉴别：茶树处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。
0-30年的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。
30年树龄以上的树，碳的代谢明显，生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)、寡糖（如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等）、多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好。
一般而言，树龄越大，碳的代谢越明显，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以，成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化更好，因此有人较喜欢古树茶、大树茶。其实，树龄30年以上的茶树，如果生态环境不差，采摘次数又较少，那么是三十年、五十年还是七八十年的树是比较难区分的。
台地、小树、老树、古树、大树、千年野生大茶树的生化区别在于新陈代谢不同，小的时候氮代谢明显，老了的时候碳代谢明显。
勐海茶树优良品种
73—11号为省级茶树良种，无性系育成品种。植株高大，树姿开张，主干明显，分枝密。叶片着生稍上斜，叶长椭圆形，叶色绿，叶面隆起，叶质脆硬，叶尖渐尖。芽叶黄绿色，茸毛多，持嫩性强，一芽三叶百芽重160克。新梢伸育力强，萌发早，一芽三叶盛期在2月中下旬。产量高，三足龄平均亩产干茶134.4千克。春茶一芽二叶含氨基酸2.3%，茶多酚29.3%，儿茶素总量159.3毫克/克,咖啡碱5.0%，水浸出物44.6%。制绿茶香气较清香,滋味尚爽；制红碎茶香气较高长,滋味浓强较鲜。抗寒性弱。盛花期在11月下旬,结实率较低。扦插繁殖力较强。三足龄投产，四足龄亩产干茶154.2千克，五足龄亩产干茶206.3千克。999年，云南省农作物品种审定委员会审定为省级良种。
73—8号为省级茶树良种，无性系育成品种。植株较高大，树姿开张，分枝密。叶片着生稍下垂，叶色黄绿，叶长椭圆形，叶质较软，叶身稍内折，叶面隆起，叶缘微波，叶齿深密。芽叶黄绿色，茸毛多，一芽三叶白芽重120克。育芽力强，萌发特早，一芽三叶盛期在2月中旬。产量较高，三足龄平均亩产干茶109.9千克。春茶一芽二叶含氨基酸1.9%，茶多酚31.8%,儿茶素总量151.8毫克/克,咖啡碱3.2%，水浸出物42.8%。制绿茶香气清香,滋味浓醇；制红碎茶香气尚高,滋味较浓。抗寒性弱。盛花期在11月中旬,结实率较低。扦插繁殖力较高。三足龄投产，四足龄亩产干茶121.6千克，五足龄亩产干茶183.1千克。1999年，云南省农作物品种审定委员会审定为省级良种。
76—38号为省级茶树良种，无性系育成品种。植株高大，树姿开张，分枝密。叶片半上斜着生，叶长椭圆形，叶色黄绿，叶尖渐尖，叶身内折，叶面微隆，叶肉中等，叶齿密浅。芽叶绿黄色，茸毛多，一芽三叶白芽重130克。越冬芽在2月下旬萌发，一芽三叶盛期在3月中旬。产量高，三足龄平均亩产干茶170.8千克。春茶一芽二叶含氨基酸1.3％，茶多酚37.2％，儿茶素总量146.2毫克/克，咖啡碱4.2％，水浸出物47.3％。制绿茶香气较清香，滋味醇和,；制红碎茶香气尚高，滋味尚浓。盛花期在9月中旬，开花量中，结果少。抗寒性弱。扦插繁殖发根力强，适应性好。2000年，云南省农作物品种审定委员会审定为省级无性系良种。
普洱茶膏的不同品种
普洱茶膏的不同品种！茶膏品种，古代主要有玉婵膏、耐重儿、邕湖含膏和黄色、青色、紫色、黑色茶膏。现代茶膏有10余种，主要有黑珍珠、玉龙胜雪、红运当头等几个品种，外观及品质均有一定差异。
茶膏品质的优劣，一是外形色泽，二是茶汤色泽与亮度，三是滋味是否纯正。如果茶膏外形色泽呈黑色并光亮如漆，表示茶膏生产时间较短；如果膏体表面呈白霜状，表示生产已有一定时间；如果膏体表面白霜明显，表示出厂时间更长；如果膏体表面呈现灰色，表示茶膏开始变质。当冲泡后，汤色红艳清澈明亮，说明茶膏质优，杂质少，工艺精；若茶汤暗褐混浊不清，带悬浮物，产生沉淀，杂质多，说明其制作工艺及提纯方法落后所致，像采用土法大锅熬制的茶膏，极容易出现上述现象。正常品质的茶膏，冲泡后茶汤色泽红艳明亮，滋味浓厚醇润甘滑，生津止渴，回甘持久，显现沉香（中药香），使人饮后心旷神怡。
黑珍珠，外形呈蜂窝状，具光泽，反光性极强，在光照条件下，反射出一个个亮点，犹如镶嵌的珍珠，故名。黑珍珠香气高正持久，滋味醇爽甘滑，汤色红艳明亮，是最佳质量的茶膏品种。
玉龙胜雪，外形色泽呈重度白霜颜色，又似青石上覆盖的瑞雪，故名。玉龙胜雪汤色呈宝石红，乳络状，滋味浓厚甘醇，品质仅次于黑珍珠。
红运当头，外形色泽黑润，膏体轻飘，放入水中可悬浮其上。冲泡方法与常规冲泡方法不同，先将开水冲入玻璃杯，然后放入茶膏，使茶膏悬浮于水面上，缓缓溶解，茶色由上向下呈雾状落下，慢慢弥漫茶杯，极具欣赏性，使人产生一种美感。
清宫御茶房制取的普洱茶膏，采用的原料为云南绿茶，因此其提取物仍属绿茶的提取物，茶膏的性质仍属绿茶性质，药用功效、营养价值仍与绿茶相同。清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中称：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”、“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈；口破喉颡，受热肿痛，用五分噙口，过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈”的药效。据现代研究证实，普洱茶膏具有降血脂、降血压、降血糖、抗疲劳、抗衰老和改善微循环，预防动脉粥样硬化及心脑血管类疾病等保健功效。难怪近代中国文学巨匠鲁迅先生便以普洱茶膏治病。
据鲁迅之子周海婴先生回忆说，他自通人士之时就知道家里存放有茶膏，但父母总舍不得喝这些茶膏，只是逢年过节食完丰盛大餐后，如若家人感到肠胃不舒服时，母亲许广平才会拿出一小块茶膏，泡成茶汤给喝，喝完茶汤后不用多久不舒服的感觉就消失了。中医认为，普洱茶膏同时具有清热、祛暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、止咳、生津解渴、祛风解表、延年益寿等保健功效。
人生与普洱茶树相似 普洱茶树又分哪几大阶段？
普洱茶好像我们的人生，品饮普洱茶就如品人生似的。过去真的有点不理解为何品茶如品人生。现在终于有点明白了。因为普洱茶真的就像我们的人生，人生可以分为哪几个阶段呢？普洱茶树又分哪几大阶段呢？下面就来介绍下，人生与普洱茶树的相似。
一、人生几大阶段：
1、婴幼儿（指0-3岁的小龄孩子）
2、童年（3-13岁的孩子）
3、青少年（满13周岁-15周岁的人）
4、青年（15至24岁之间的人）
5、中年（24岁至60岁之间的人）
6、老年（60岁以上）
二、普洱茶树的几大阶段：
1、普洱茶受精卵细胞开始，它就成为一个独立的、有生命的有机体。普洱茶树幼苗期是指从茶子萌发到茶苗出土，出现第一次生长休止时为止。在云南，这一时期约经历4个月。
2、普洱茶树幼年期，是指普洱茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间。茶苗不断地从外界环境中吸收营养元素和能量，逐渐生长成一株根深叶茂的茶树，以至开花、结果、繁殖出新的后代，在人为的和自然的条件下，逐渐趋于衰老，最终死亡。这个生育的全过程，就是茶树的一生，科学上称为“茶树生育总发育周期”。
3、普洱茶树的成年期，是指从第一次开花结实到出现第一次自然更新时为止。时间较长，受人工栽培刺激的茶树约25—30年，生育条件好的，时间更长。
4、普洱茶树衰老期，经过几次反复更新，树体便渐渐趋于死亡。持续时间，人工种植情况下，经济生产年限一般只有40—60年；自然生长、无人看管、刺激小的“荒芜”、“丢荒”茶树，可达数百年。
普洱茶树的人生就如人的人生，我们的人生虽然不比茶树的人生时间长，但是每个阶段都是需要我们去经历的。如果某个阶段不好的，我们的人生也会有差别，那么茶树的人生也是会变化的，它的产量也是改变的。所以说，不论这件事物怎么样，只要它存在了，那么我们就应该好对待它。品普洱茶如品人生，人生如普洱茶。
普洱茶树年龄揭秘
普洱茶的茶树年龄不同很大因素上直接影响着普洱茶的品质，普洱茶树的年龄分台地茶、小树茶、老树茶、生态古树茶、原生态古树茶、大茶树、千年野生古树茶。
台地茶树(1976-至今树龄0~35年)
1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60~90cm，每亩约2000~3000株。所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。——台地茶树
小树茶(1949-1976年树龄35~60年)
1949-1976年间种植的茶树，树龄35~60年之间，多数植株树高80~120cm，每亩约1500~2000株。所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。——小茶树
老树茶(民国树龄60~100年)
种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5~15cm，胸围15~50cm，树高1.5~3m，树龄60~100年，不够100年。所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。——老树茶
生态古茶树(清代树龄100~200)
大多胸径在10~25cm，胸围35~80cm，树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。——生态古茶树
原生态古茶树(明代树龄300~500)
大多胸径在10~35cm，胸围35~110cm，树高3~6m，树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。——原生态古茶树
大茶树(宋代树龄500~1000年)
滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。一般情况下，大茶树胸径30~50cm，胸围100~160cm，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。——大茶树
千年野生古茶树(唐代树龄1000年以上)
原始雨林中野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重。所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味，满口润甜，回甘极其绵长持久。——千年野生古茶树
详解普洱茶树年龄
普洱茶的年龄到底有多大，普洱茶为何能生存那么久。普洱茶树就好像我们人一样，要经历，只不过树的年龄会更久些，那么普洱茶后面到底会生存多久呢，他们为何能生存那么久。我们人的寿命与茶又有哪些关联呢？
普洱茶的出现不仅让我能喝上香甜可口的茶，同时让我们知道茶虽然苦涩，但是效果会很好，从古至今还传承下来那么多的普洱茶文化。普洱茶的历史渊源真的让我们充满着感激，让我们不得不去感谢大自然给我们这么好的东西。
千年野生古茶树，1000年以上，种植和自生于唐代或唐代之前，茶树的特点：
1、原始雨林中野生的古茶树，一般胸径1250px、胸围4000px、树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。
2、叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。
3、持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重。
4、所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味，满口润甜，回甘极其绵长持久。大茶树，500~1000年，种植和自生于宋代，茶树的特点：
1、滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。
2、一般情况下，大茶树胸径30~1250px，胸围100~4000px，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。
3、用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。
原生态古茶树，300~500年，种植和自生于明代，茶树的特点：1、大多胸径在10~875px，胸围35~2750px，树高3~6m，树龄多在三四百年。
2、由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。
3、所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。生态古茶树，100~200年，种植和自生于清代，茶树的特点：
1、大多胸径在10~625px，胸围35~2000px，树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。
2、由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。
3、所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。
老茶树，60~100年，种植和自生于民国，茶树的特点：
1、种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5~375px，胸围15~1250px，树高1.5~3m，树龄60~100年，不够100年。
2、所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。
小茶树，35~60年，种植和自生于1949-1976年间，茶树的特点：
1、1949-1976年间种植的茶树，树龄35~60年之间，多数植株树高80~3000px，每亩约1500~2000株。
2、所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。台地茶树，0~35年，种植和自生于1976-至今，茶树的特点：
1、1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60~2250px，每亩约2000~3000株。
2、所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
人的年龄达到108岁时，被称为茶寿。
茶寿的由来：茶字的草头代表二十，下面的八和十字代表八十，一撇一捺又是一个八字，加在一起就是108岁。
普洱茶最久能活千年，而我们人类最多也就活百年，人活的越久，才会有茶寿，能活到一百零八岁的人真的很厉害。
有关普洱茶茶树的误区
有不少人将茶树划分为“古树茶、乔木茶和台地茶”，其实，这是错误的分类。从概念上来说，古树茶、乔木茶和台地茶是按照三种不同植物特性划分的名词，三者并没有任何联系。不能混在一起分类。
那么该如何区分普洱茶的茶树呢？
按主干分类，茶树分为：乔木类、半乔木类和灌木类，是木本植物的一种特性，与树龄无关。
而古树，是按树龄划分的其中一个分类。与是否乔木无关。
而台地与野放，是按照种植管理方式划分的分类，与乔木、古树无关。
云南大叶种都是乔木树种，与树龄、种植管理方式没有任何关系。云南的古树茶、台地茶，只要是大叶种，就都是乔木类茶树。而事实上，云南的台地茶绝大部分都是乔木类茶树。有一点需要说明的是，乔木类茶树，是植物特性，是不随茶树年龄增长而改变的，也与其形状没有关系。
很多人误以为幼苗是灌木、长大后就成为乔木，或者长得矮的就是灌木，长得高的是乔木，这种观点是错误的。云南的台地茶是人工进行抑制使其不长高的，而本身还是乔木特性，也就是说，台地茶只要不再进行人工修剪，让其自由生长，会继续成长而长出明显的主干。
很多不道德商家正是利用这些概念上的混淆而牟利的，把台地茶都称为乔木茶，从概念上，应该说并没有错误，但很多新手正基于将茶树错误地分为“古树茶、乔木茶和台地茶”而上当。
揭开普洱茶树龄的秘密
上百年是时间，是历史，是任何人为和科学不能造出来的。生长百年的树，根会很深，很纵。我们都知道，植物是靠根吸收养份和水份，根深，纵的植物从地下吸收养份和水份当然是得天独厚，生命力强。吸收养份丰富充足，反映在叶面上是肥厚有光泽。说古树茶，并不单代表其树龄长，而是其树龄长代表其根深蒂固，生命力强劲，吸收的养份充足。反映到茶叶上，是其内含物质丰富。
在同一生态上，古树茶要优于小树茶。我们这里强调的是同一生态，我们所指的同一生态，是大家都不施化肥、农药，或大家都使用相同的化肥、农药。如果，不施化肥、农药，小树茶会显得淡而涩;如果，使用化肥、农药，小树茶会又苦又涩。
1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前树龄1000年以上)
原始雨林中野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9～16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5～1g，是一般古树茶的三倍重。所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味，满口润甜，回甘极其绵长持久。
2、大茶树(宋代树龄500～1000年)
滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。一般情况下，大茶树胸径30～50cm，胸围100～160cm，树高5～15m左右，树龄多在500～1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。
3、原生态古茶树(明代树龄300～500年)
大多胸径在10～35cm，胸围35～110cm，树高3～6m，树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9～16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。
4、生态古茶树(清代树龄100～200年)
大多胸径在10～25cm，胸围35～80cm，树高2.5～4.5m，树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9～16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。
5、老茶树(民国树龄60～100年)
种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5～15cm，胸围15～50cm，树高1.5～3m，树龄60～100年，不够100年。所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9～16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。
6、小茶树(1949-1976年树龄35～60年)
1949-1976年间种植的茶树，树龄35～60年之间，多数植株树高80～120cm，每亩约1500～2000株。所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。
7、台地茶树(1976-至今树龄0～35年)
1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60～90cm，每亩约2000～3000株。所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
《普洱茶树的品种》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：岩茶的茶树品种。