吃羊肉喝茶。
羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳”的佳品。但中医认为，吃羊肉时，千万别喝茶，茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
另外，羊肉也不能与醋和西瓜同食。因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。
还有，中医古籍中也有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品，特别是阴虚火旺的人更应格外注意。为了防止“上火”，不妨适当放点凉性的食物，如涮羊肉时可放点豆腐。
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茶知识——禁忌吃羊肉时不能够喝茶否则
下面小编为大家带来一篇《茶知识——禁忌吃羊肉时不能够喝茶否则》，希望能够帮助到大家。
秋季饮食以养阴清热、滋阴润燥为主，羊肉有温补作用，所以许多人这时选择吃羊肉。但在吃羊肉的时候要注意一些禁忌。下面咱们就来看看秋季吃羊肉的禁忌，还有教大家如何挑选羊肉。
部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
忌与茶同食茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
教你如何挑选羊肉日常生活中我们吃的多是绵羊肉，可饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别?
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫四甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高。山羊肉胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。
中医认为，山羊肉性凉，而绵羊肉性热。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者病人最好少吃，普通人吃后也要忌口，不要再吃凉性的食物和瓜果。
买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：
一看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。
二看肉上的毛形。绵羊毛卷曲，山羊毛硬直。
三看肌肉纤维。绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。
四看肋骨。绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
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喝茶时茶叶水温度过高很容易诱发食道癌
茶水温度：分为泡茶时候水的温度以及喝茶时茶汤的温度，不同茶叶需要冲泡时候水的温度各不相同。
专家表示喝茶时茶叶水温度过高很容易诱发食道癌，早在2011年的时候世界国际癌症研究机构就曾经指出这么一个问题。饮用的茶水温度如果高于六十八点八摄氏度的话归算为热茶，要是茶水的温度超过了七十度那么即有可能诱发食道癌症，而喝茶时候茶水温度在八十度且患上食道癌的几率是平常人的八倍以上。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。
在这里我们应该注意几点：
一、泡茶水温影响的是茶的口味，而喝茶水温则要适当才好；
二、茶水冲泡后应该在4-8分钟左右时候喝，时间太短茶汤太烫，易损害食道，时间太长影响茶叶冲泡次数导致后续茶没味没营养价值；
三、茶水的温度以入口舒服为妙，不需烫也不需要太凉，适中最好，否则效果反之。
茶水温度过高易患食道癌，相反，喝温度适合的茶对其他癌症有很好的预防及治疗作用，绿茶中的绿茶多酚含量是其他类茶叶的五倍，茶多酚为天然抗氧化剂，可清除自由基，具有的防癌、抗癌作用，常喝茶水温度在55度左右的绿茶能减少某些癌症的发生，澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现，绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。美国新罕布什尔州达特茅斯医学院研究人员最新研究发现，每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌的危险。
吃肉时喝茶易引起便秘
“昨天去吃自助餐，海鲜呀，水果呀，各种汽水呀，什么都有，真过瘾，但吃完却觉得肚子痛，本以为是拉肚子了，谁知道竟然便秘！反正是浑身不舒服！”昨天，记者在某医院门诊部就遇到了好几个有此苦衷的病人。医生认为，不是自助餐有问题，而是他们吃东西的搭配有问题。
海味与水果同食引起不适
医生指出：造成便秘的原因很可能是一边吃肉食一边喝茶造成的。有人以为吃肉和海鲜时不时喝些茶水能帮助消化，殊不知茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
而肚子疼则是海味和水果一起吃导致的。鱼虾藻类含有丰富的蛋白质和钙类营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛呕吐恶心等症状。
此外，假如喝白酒时又喝饮料，也会对身体造成损害。因为白酒汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃肠肝肾等器官有严重危害，对人脑血管也有损害。
为此医学专家提醒说：吃自助餐时要注意以上问题，各种食物尽可能错开时间食用。
搭配饮食的禁忌：
豆浆忌冲红糖忌冲鸡蛋忌不煮透饮用
胡萝卜不应生吃
吃豆腐别放葱
蜂蜜不宜生食
忌空腹吃西红柿
西红柿忌与黄瓜同吃
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