红茶的优质品种。
茶树是多年生作物，在2、3月份当其他作物刚萌芽吐蕊时，新茶就采制上市了。但是，不同品种发芽期差异很大。农谚“茶叶是个时鲜草，早采3天是个宝，晚采3天是个草”，意即发芽早晚价值大不一样。如杭州茶区用早生品种龙井43乌牛早等制的“明前龙井”茶，500克售价可达500～1000元，比用中、晚生品种制的同等级龙井茶高出3～5倍。可见品种的早生特性也可成为经济优势。各地在发展名优茶生产时普遍注重栽培早生优质种。为便于正确引种，现将当前适宜选用的早生绿茶良种简介如下：1、适制扁形茶（如龙井茶类）品种
龙井43 中国农科院茶叶研究所育成。国家审定品种。植株灌木型。树姿半开张，分枝密。叶椭圆形，叶色深绿，叶身稍内折。芽叶较纤细，色泽绿销黄。春梢基部有一淡红点。茸毛少。1芽3叶百芽重39.0克。在杭州地区3月中旬萌芽；1芽1叶盛期在3月下旬中，芽叶嫩性较差。耐采摘，产量高。春茶1芽2叶含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、咖啡碱4.0%。制龙井茶外形遍平挺秀，色泽嫩绿，香气郁幽孕兰，滋味甘醇爽口，叶底嫩黄成朵。抗寒笥强，适宜长江南北绿茶区引种。宜用双行双株规格种植，亩定植6000株。
龙井长叶 中国农科院茶叶研究所育成。国家审定品种。植株灌木型，树姿较直立，分枝较密。叶长椭圆形，叶色绿，叶身平。芽叶淡绿色。茸毛中等。1芽3叶百芽重36.2克。在杭州地区1芽1叶盛期在4月初。芽叶持嫩性强。产量高。春茶1芽2叶含氨基酸4.1%、茶多酚18.6%、咖啡碱3.6%。制龙井茶外形苗锋绿翠，香气清高，滋味嫩鲜，汤色嫩鲜明亮。抗寒，抗旱性均强。适栽地区和种植规格同龙井43。
平阳特早茶 原产浙江省平阳县敖江镇。浙江省审定品种。植株小乔木型，树姿半开张，分枝较官。叶片椭圆形，圳色深绿，圳身稍内折。芽叶绿色。节间较短。茸毛较多。1芽3叶百芽重39.8克。原产地1芽1叶盛期在3月初。持嫩性强。产量高。春茶1芽2叶含氨基酸4.8%，茶多酚22.9%、咖啡碱4.5%。制龙井茶外形遍平光滑，色泽翠绿，清香持久，滋味爽口回甘，汤色嫩绿明亮。亦适制毛峰、碧螺春、黄激发多种茶类。不开花结实。抗寒性绞强。适宜长江以南绿茶区采用单行3株或双行双株条栽种植。早春需防“倒春寒”对嫩芽危害。
元宵绿 福建省霞浦县茶业局育成。福建省审定品种。植株灌木型，树姿半开张，分枝较密。叶长椭圆形，叶色绿，叶身平。芽叶黄绿色。芽毛较多。1芽2叶百芽重41.0克。原产地1芽1叶初展在元宵节前后，故而得名。芽叶持嫩性强。产量较高。春茶1芽2叶含氨基酸3.1%、茶多酚23.4%、咖啡碱3.9%。制龙井茶外形色绿挺削，香气高似栗香，味醇爽，汤色绿亮。亦适制其他绿茶。其余同平阳特早茶。
乌牛早 原产浙江省永嘉县罗溪乡。浙江省审定品种。植株灌木型，树姿开张，分枝较稀。叶椭圆或卵圆形，叶色绿有光泽，叶尖钝尖，叶身稍内折。芽叶绿色。茸毛中等。1芽3叶百芽得40.5克。原产地1芽1叶盛期在3月初。持嫩性强。产量中等。春茶1芽2叶含氨基酸4.2%、茶多酚17.6%、咖啡碱3.4%。制“乌牛龙井”外形扁平挺秀，芽峰显露，色泽嫩绿，香气高，滋味甘醇爽口。抗寒性较强。适宜长江以南绿茶区。采用双行双株规格栽植。
2、适制毫形茶（如毛峰类）品种
白毫早 河南省农科院茶叶研究所育成。国家审定品种。植株灌木型，树姿半开张，分枝密。叶长椭圆形，叶色绿，叶身稍内折。芽叶淡绿色，茸毛特多，1芽3叶百芽重72.0克。原产地1芽1叶初展在3月中旬初。产量高。其茶1芽2叶含氨基酸4.1%、茶多酚24.1%、咖啡碱4.4%。适制高桥银峰=信阳毛尖等。外形银毫隐翠香气嫩爽、滋味醇厚激发色清流明亮。抗寒性强。适宜长江南、北绿茶区。采用双行双株或单行3株规格条栽。江北茶区需防“倒春塞“危害。
宜红早 湖北省宜昌县农业局育成。国家审定品种。植株灌木型，树姿态半开张，分枝密。叶色绿有光泽，叶身平。芽黄绿色，茸毛较多，1芽3叶百芽理59.1克。原产地1芽1叶盛期在3月下旬初。持嫩性较强。产量较高。春茶1芽2叶含氨基酸3.5%、茶多酚28.3%、咖啡碱5.9%。制峡州碧峰、平湖毛尖等条索紧秀显毫，翠绿油润，香气高久，滋叶鲜爽回甘。抗寒性较强。适宜江南及华南绿茶区栽培。宜用双行双株规格种植。
舒茶平 安徽省舒城县农持中心育成。安徽省审定品种。植株灌木型。树姿半开张，分枝密。叶长椭圆形，叶色深绿有光泽，叶身稍背卷，叶缘波折。芽叶淡绿色。茸毛中等。1芽3叶百芽理58.2克。发芽整齐。原产地1芽1叶盛期在3月下旬中。芽叶持嫩性强。产量高。春茶1芽2叶含氨基酸3.8%、茶多酚21.5%、咖啡碱4.1%。制舒城小兰花外表色泽翠绿，香气清鲜持久，兹味醇厚。抗寒和抗早性均强。适宜安徽北方茶区及相似地区栽培。宜选择土层深厚、土壤肥沃地块采用1.6米行距，双行双株规格种植。
名山早 四川省名山县农业局育成。四川省审定品种。植株灌木型，树姿较直立，分枝密。叶椭圆形，叶色深绿，叶身稍内折。芽叶黄绿色，茸毛多，1芽3叶百芽理39.0克。原产地1芽1叶盛期3月下旬中。芽叶持嫩性强。产量较高。春茶1芽2叶含氨基酸4.0%、茶多酚31.3%、咖啡碱4.2%。制毫形绿茶、外形绿润显毫，清香持久，滋味鲜醇。抗寒及抗旱性均强。适宜浙江绿茶区试种。宜选用土层深厚的园地采用双行双株规格种植，及时进行定型修剪。
福鼎大白茶 原产福建省福鼎市点头镇已有百余年栽培史。国家审定品种。植株小乔木型，树姿半开张，分枝较密。叶椭圆形，叶色绿有光泽，叶身平。芽叶黄绿色，芽毛特多，1芽3叶百芽重63.0克。原产地1芽1叶盛期在3月中旬。芽叶持嫩性强。产量高。春茶1芽2叶含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、咖啡碱4.4%。适制多种茶类。制毛峰茶外形翠绿显毫，香气高爽似栗香，味鲜醇；制白毫银针、白牡丹等白茶芽壮色白，香鲜味醇；制白琳工夫等红条茶条索紧结细稻，色泽乌润显毫，香高味醇，激发色红艳。抗寒、抗时性均强。适宜长江南、北茶区。采用双行双株规格种植。
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新种早生茶的保苗
近几年来，淳安县加快了无性系早生茶的发展步伐，到2007年初淳安县已种植无性系早生茶5.3万亩（1亩=667平方米，下同），投产的有3.8万亩，还有1.5万亩尚需要加强抗旱保苗，以提高成活率为目标的管理。特别是对去冬今春种植的茶园，必须切实采取以下保苗措施。
1.适时铺草铺草能保水降温，疏松土壤，是抗旱的关键技术。割草铺草最好在出霉前完成，如果能早铺效果会更好。每亩茶园铺草1000千克以上。铺在茶行的两边，厚10厘米以上。
2.除草保苗茶行内的杂草要与茶苗争肥争光，一定要及时清除。可用手拔除，但不能动土，拔草时间最好在霉季前后进行，不得使用草甘磷。
3.薄肥勤施茶园生根长叶要消耗大量的养分，虽然在种植时已施基肥，但茶苗当年还未及吸收利用，因此必须及时少量、多次补施肥料。待茶苗成活后，一般要求半个月施肥一次。开始用10%清水粪浇施，进入6月份以后，每月施一次，每亩施茶叶专用肥10千克或尿素5千克，在距茶丛6厘米以外挖洞施下。
4.浇水抗旱进入伏天干旱季节，每半个月浇足水一次。每亩浇水量不少于3000千克，以及时补充水分，使茶树根部的土壤湿润；有条件的地方最好用喷灌机喷灌。浇水与喷灌宜在早上9时以前或太阳下山以后进行。
5.防治病虫害幼龄茶树最易受小绿叶蝉、螨类的危害。发现病虫害要及时防治，可选用35%的赛丹每亩50～70毫升，或10%的吡虫啉15～20毫克，或20%的四螨特50～70毫升对水喷雾。
绿茶有哪些品种？绿茶品种大全
绿茶被誉为“国饮”，是我国的六大茶类之一，是采摘下来的茶叶或嫩芽，未经发酵制作而成的饮品。那么，绿茶有哪些品种呢？
绿茶
绿茶品种主要如下：
英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖；关山云雾；房县绿茶；神农绿茶等。
早生良种茶园必须防止冻害
近几天，我区的乌牛早等特早生良种茶园已经开采，其他早生良种茶树也将陆续萌发。但是，根据区气象局预报，自本月4日下午起，有一股强冷空气影响我区，气温将下降7～9℃，伴有严重霜冻和5～6级的偏北大风，南部山区早上最低气温有可能降到0℃左右。因此，请种植早生良种茶树的企业和茶农密切注意天气变化，及早采取应对措施，预防或减轻冻害。同时，建议大家采用以下几点办法： 一、及时采摘。在寒流天气来临之前，集中人力将可采的幼嫩芽叶尽量采下，避免即将到手的收益化为乌有。
二、覆盖保温防冻。1、在茶树树冠面覆盖遮阳网、薄膜，并用铁丝予以扎紧，待霜冻过后掀去。可用一层遮阳网加一层薄膜覆盖（薄膜在下），也可单独使用遮阳网覆盖（需用四层以上）。2、在茶树行间铺上一层稻草，并用泥块压住，用量每亩1500千克以上。
三、修剪、施肥。对于已经遭受冻害的茶树，立即进行修剪、施肥。一般应作轻修剪，剪去冠面受冻枝叶，但要宁浅勿深以免剪掉尚未冻掉的芽叶；也可用手工采掉受冻芽叶，以利日后采摘新萌芽叶和避免因受冻芽叶混入而严重影响新茶品质。此外，应增施叶面肥，以促进迅速复壮树势、及早萌发下一批新芽。
巴南银针绿茶简介
巴南银针是巴南二圣茶厂开发生产的特制高级针形名茶，系系列茶叶产品中的名绿茶珍品。它以早春幼嫩芽叶为原料，手工精细制作，其外形挺直秀丽，绿润显毫，嫩香持久，滋味鲜爽回甘。该茶原料选用海拔700米、终年多雾山区的无性系香气特浓的“梅占”、“福安”及福鼎、云南大叶茶等良种，具有营养丰富、芽叶嫩匀、肥壮、叶片大实的特点。按国家标准生产的巴南银针、巴南珍眉、江洲茗毫等名优高档绿茶，茶叶肥壮叶片约大、外形紧秀似眉、银灰有霜、黛绿油润、滋味回甜、清香可口、鲜爽醇厚、汤色绿黄明亮。
“巴南银针”2001～2002年获中国(北京)国际农博会“中国名牌产品”称号，重庆二、三、四届“三峡杯”优质名茶奖，中国(成都)国际茶博会金奖。“巴南珍眉”是重庆市第一个绿色食品茶叶，获巴蜀食品节金奖、“消费者最喜爱产品”的称号。该厂生产的“巴南茉莉银针”，“九里香”、“巴南香茗”也得到中、日、韩茶叶专家的赞誉。这系列产品采用中高档塑料袋、复合铅薄袋、高级组合式纸盒、铁听、纸听等多样化包装，携带方便，具有优质、安全、无污染、无公害、豪华、美观诸特点，是饮用、馈赠亲朋之健康佳品，深得用户和广大消费者好评，远销福建、海口、泰国、台湾、香港等国家和地区．
新种早生茶的保苗技术
近几年来，淳安县加快了无性系早生茶的发展步伐，到2007年初淳安县已种植无性系早生茶5.3万亩（1亩=667平方米，下同），投产的有3.8万亩，还有1.5万亩尚需要加强抗旱保苗，以提高成活率为目标的管理。特别是对去冬今春种植的茶园，必须切实采取以下保苗措施。
1.适时铺草铺草能保水降温，疏松土壤，是抗旱的关键技术。割草铺草最好在出霉前完成，如果能早铺效果会更好。每亩茶园铺草1000千克以上。铺在茶行的两边，厚10厘米以上。
2.除草保苗茶行内的杂草要与茶苗争肥争光，一定要及时清除。可用手拔除，但不能动土，拔草时间最好在霉季前后进行，不得使用草甘磷。
3.薄肥勤施茶园生根长叶要消耗大量的养分，虽然在种植时已施基肥，但茶苗当年还未及吸收利用，因此必须及时少量、多次补施肥料。待茶苗成活后，一般要求半个月施肥一次。开始用10%清水粪浇施，进入6月份以后，每月施一次，每亩施茶叶专用肥10千克或尿素5千克，在距茶丛6厘米以外挖洞施下。
4.浇水抗旱进入伏天干旱季节，每半个月浇足水一次。每亩浇水量不少于3000千克，以及时补充水分，使茶树根部的土壤湿润；有条件的地方最好用喷灌机喷灌。浇水与喷灌宜在早上9时以前或太阳下山以后进行。
5.防治病虫害幼龄茶树最易受小绿叶蝉、螨类的危害。发现病虫害要及时防治，可选用35%的赛丹每亩50～70毫升，或10%的吡虫啉15～20毫克，或20%的四螨特50～70毫升对水喷雾。
中国绿茶品种介绍
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶都为不发酵的茶。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
1.炒青绿茶：
由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如：
珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；
贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；
雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；
圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；
扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。
龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。
旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。
大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。
在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。
2. 烘青绿茶：
是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
3.晒青绿茶：
是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。
4.蒸青绿茶：
以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。
绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。
绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1／3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。
各类名绿茶有：
西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖。
日照绿茶有哪些品种呢？日照绿茶的品种介绍
日照绿茶是山东人常喝的绿茶饮品，不但口感风味别具一格，还自带一股浓郁的板栗香，深受山东人民的喜爱。而依据日照绿茶品种的不同，其口感滋味自然也是有所不同的。那么，日照绿茶有哪些品种呢？一起来看看吧。
日照绿茶
日照绿茶有哪些品种呢？
1、春茶：春茶被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品，因为经过漫长冬季的洗礼，茶树叶芽生长的特别缓慢，第一批的产量更是极为的稀少当然价格肯定是格外的昂贵，整个春天会有好几批的采摘，其价格和品质是按采摘的时间来区分，越往前的品质越好价格也贵些。
2、夏茶：夏茶是三季茶中最不好喝的茶了，因为经过漫长的酷暑，茶叶焦黄粗大，而且不耐冲泡，所含的矿物质和微量元素也少，当然其价格也最便宜的。
3、秋茶：秋茶叶片比夏茶要厚，炒出来的干茶略微显粗，干茶色泽翠绿，但是小黄片增多；口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，和铁观音的兰花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶没有苦涩感。相比而言比夏茶好比春茶差，中间档次。
以上就是日照绿茶的品种啦，日照绿茶共有三个品种，其中春茶的口感滋味最为上乘，大家在购买钱，最好认清所购买的品种。