庐山云雾都有什么特点。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“庐山云雾|江西名茶”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“庐山云雾|江西名茶”内容对大家能够有所帮助！
庐山云雾|江西名茶庐山云雾历史典故
庐山云雾产于江西省庐山。这里北临长江，南映鄱阳湖，滨江襟湖，青山巍然，名胜古迹遍布山中，风景非常优美。唐代著名诗人有诗云：“庐山秀美南斗傍，屏风九叠云锦张”，“庐山东南五老峰，青山削出金芙蓉“，把“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”，的庐山，刻画得引人入胜。庐山的确是“匡庐奇秀甲天下。”
庐山种，历史悠久。远在汉朝，这里已有树种植。据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国，当时庐山梵宫寺院多至300余座，僧侣云集。他们攀危崖，冒飞泉，竞采野；在白云深处，劈崖填峪，栽种树，采制叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一，据载，当时名僧慧远，在山上居住三十余年，聚集僧徒，讲授佛学，在山中发展种。唐朝时庐山已很著名。唐代诗人白居易，曾往庐山峰挖药种，并写下了诗篇：“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘，药圃园为产业，野麋林鹳是交游”。庐山到宋朝已有洪州鹤岭，洪州双井、白露、鹰爪等。这时虽然未明确地见到云雾的出现，但从北宋诗人黄庭坚的诗中，隐约可见宋时已有云雾了。诗云：“我家江南摘云腴，硙霏霏雪不如”，说明磨中碾成粉未的叶，因多白毫，其白胜于雪。看来宋时已有白毫是无疑的。到了明代，庐山云雾名称已出现在明《庐山志》中，由此可见，庐山云雾至少已有300余年历史了。
本世纪50年代以来，庐山雾得到了迅速发展，古老的山，日新月异。现有园5000余亩，分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中安、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地。其中尤以五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散，叶品质最好。
庐山云雾制作工艺|工艺
随着历史的前进和发展，庐山云雾制作方法，不断改进。鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。
杀青：在铁锅中进行，锅温160—180℃，投入鲜叶量为0.5公斤左右，时间约3—5分钟；杀青叶出锅后即行抖散，防止芽叶黄变。
揉捻：在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。
炒二青、理条和搓条均在锅中进行，边炒干，边成条，炒至叶八成干时，略加拣剔，即将叶握入手中，利用掌力将和相互摩擦，使芽叶中的茸毛坚起，白毫显露，这个过程，叫作“提毫”。最后将叶烘干，待叶用手捻能成粉未，含水量达6%时下烘，稍经摊凉，装罐。
庐山云雾品质特征
庐山云雾外形条索紧结重实，饱满秀丽；色泽碧嫩光滑，芽隐绿；香气芬芳、高长、锐鲜；汤色绿而透明；滋味爽快，浓醇鲜甘；叶底嫩绿微黄，鲜明，柔软舒展。
庐山云雾由于于品质优良，深受国内外消费者喜爱。现除供应国内的庐山，九江、南昌、山东、上海、北京、武汉等省市以及港澳台等地区外，自1971年开始，还运销日本、德国、南朝鲜、美国、英国等国，深受各地的好评。
cy316.cOm扩展阅读
江西高山名茶庐山云雾茶的特征及产地
庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾茶”。庐山云雾茶产于江西庐山，是绿茶类名茶。
庐山云雾茶芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，耐冲泡，汤色明亮，饮后回味香绵。唐代大诗人李白说：“余行天下，所游览山水甚富，俊伟诡特，鲜有能过之者，匡庐真天下之冠也。”
庐山云雾茶比其他茶采摘时间较晚，一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。庐山云雾茶的采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶，庐山云雾茶采后摊于阴凉通风处，放置4--5小时后始进行炒制。庐山云雾茶经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。
庐山云雾茶不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
相传，庐山云雾茶始于汉代，据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国后，佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座，僧侣云集。他们攀崖登峰，种茶采茗。东晋时，庐山成为佛教的一个很重要中心，高僧慧远率领徒众在山上居住三十多年，山中也栽有茶树。唐宁两代文人墨客多有赞颂之作，唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐而居，亲辟园圃，植花种庐山云雾茶。后来，明太祖朱无璋曾屯兵庐山天池峰附近。朱无璋登基后，庐山的名望更为显赫。庐山云雾茶正是从明代开始生产的，很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云：“匡庐绝顶，产茶在云雾蒸蔚中，极有胜韵。”
江西名茶，江西名茶！
江西名茶是指江西省优质名茶、创新名茶和文化名茶。江西位于中国长江上游，水资源丰富，气候适宜，自然环境独特，为茶叶的生长奠定了基础。因此，江西的茶叶质量很高。让我们了解一下江西著名的绿茶。著名的江西茶
江西有许多绿茶品种。著名的有婺源婺源明梅、井冈山井冈山井冈山绿宝石、福州云林茶田童岩茶、上饶上饶白梅、庐山庐山云雾、秀水双井绿、玉壶茶、高谷瑙、林升武青、小七毛尖、梅岭毛尖、武夷园功夏、福耀仙芝、小布延等。它们都是江西省各市县具有代表性的优质茶叶。
江西名茶
1.婺源明美
婺源明梅是江西十大名茶之一。其主要产地位于婺源县，属于绿茶的一种。尤其是银公山，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，这里种植的婺源名梅可以说是精品，现在市场价格不低。
婺源名梅要求严格的鲜叶。采摘标准是发育初期一芽一叶。禁止采摘白毛外露、肥壮、大小一致、嫩度一致、无病虫害的芽叶。在阳光明媚的日子里，雾消散后，需要采摘紫色芽叶，以保持叶子表面没有露水。小心不带指甲采摘，避免红色花梗。
婺源茗美因其优越的生长条件、优良的茶叶品种、优良的采制加工而具有优良的茶叶品质。形状是弯曲的，像眉毛，绿色和紧结，银头发是公开的。内在品质芳香浓郁，清新持久。味道清新甜美，这是它的特点。
2.井冈山井冈山井冈山
井冈山的井冈翠是江西十大名茶之一。其主要产地位于井冈山，国家重点风景名胜区。现在井冈山主要产于井冈山世纪村，茶叶产于郭华山、桐木林山和黎平地区。井冈山祖母绿的特点是线条细腻，曲线紧凑，颜色翠绿。清新柔和的香味；汤清澈明亮。味道醇厚。树叶完全是绿色和明亮的。茶是在杯子里冲泡的，花蕾和叶子吸水散开，就像天上地下散落的花朵一样，慢慢落下。等了一会儿，花蕾和叶子散开得更厉害了，像水中盛开的兰花，栩栩如生，给人一种美丽的享受。
3.福州云林茶
福州云林茶是江西省十大名茶之一。其主产区位于金溪县黄塘乡云林源头东西两侧的高岗。传说清朝甘龙统治时期，一位名叫朱韩志的老师将家乡出产的云林茶赠送给甘龙皇帝品尝。喝了甘龙酒后，他觉得他的牙齿和脸颊很香，他非常喜欢它，并且更加欣赏它。从此，云林茶被列为贡品。福州的云林茶以前是由僧人在寺庙附近的岩石上零星种植和采集的，主要分布在马来西亚、马来西亚、张天窝和茶窝里，其中马来西亚制造的产品质量最好。目前，有关部门正在积极创造条件，大力建设茶园基地，努力生产更多的田童岩茶，使这颗珍珠散发出更华丽的光泽。
4.上饶新娘
上饶白眉是江西省十大名茶之一。它的主要产地在上饶县。上饶白眉根据采摘技术和嫩鲜叶程度分为三个等级:殷浩、毛尖和翠丰，统称白眉。上饶新娘眉毛成品肥而壮，线条均匀直，白头发多，色泽绿而润。酿造后，香气清晰，味道清新浓郁。尤其是殷浩有着雪白的外表。酿造后，花蕾和叶子在杯中雀跃，味道无穷。
5.庐山云
庐山云雾是中国著名的绿茶之一。它的主要产地是江西省九江市庐山。庐山吴韵茶不仅生长环境理想，茶叶品种优良，而且采收工艺精湛。清明节前后，随着海拔的升高，鲜叶采挖推迟到五一假期前后，以一芽一叶为标准。被收集回油茶后。，将它们薄薄地摊放在凉爽通风的地方，以保持新鲜叶子的纯净。然后，通过灭酶、振荡、扭转等九个过程制成成品。
6、修水井双井绿宁
秀水双井绿宁主要产于江西秀水。现在双井茶已经生产出两个新品种:“双井绿”和“浔水双井”。可怜的蜡颤抖，春天的空气繁荣；双井毛胜贤种满了杂草。白色毛囊用红蓝纱布包裹，十斤茶叶能长出一两个花蕾。
7.宁红茶
江西秀水县作为“宁红茶”的出口生产基地，已得到国内外专家的评价，质量达到国际先进茶叶标准。他获得了许多省级和国家级奖项。“宁红”以其独特的风格而闻名。超级宁红茶紧实细腻，呈现出些许红色肌肉和黑油。鲜嫩，醇香，汤是红色的，叶子是红色的，嫩嫩的，有许多芽。
8.梅岭毛尖
梅岭毛尖是江西省著名的茶叶品种。是国家地理标志认证产品。主要产区位于江西省游仙县梅岭。形状圆、直、尖、尖，线绳均匀直，白毛外露，色泽绿润，香味清新持久，口感香甜醇厚，汤淡绿色明亮，叶底淡绿色均匀。
9、漂浮瑶仙芝
法瑶仙芝是江西浮梁的绿茶。“福耀仙芝”茶生长在这种独特的自然生态环境中，“阳光日夜，雾无处不在，阴雨天，云无处不在”。这种茶一年四季都受山岚的启发，汲取了太阳和月亮的精华。每年清明节前采摘2.0-62.5倍长的花蕾，平均每斤超过40000个花蕾。它是由土炉柴火、手工揉捏、精心烘焙和独创的当地方法制成的。因此，“福耀仙芝”茶具有以下特点:细条紧实、头发略白、色泽翠绿、兰花香味浓郁、汤色鲜艳、口感清爽、叶底均匀嫩滑等。
10.肖布延
小布岩茶主要混合分布在江西省宁都县小布镇优雅的岩北脑山脉中。它最初种植于1969年。仰望群山，蜿蜒起伏，绵延数万英里，森林辽阔，云雾缭绕，景色十分宜人。这里生产的茶，芽叶肥壮，嫩度强，有效化学成分丰富。生产的茶质量很好。
以上是江西绿茶种类的介绍。从上面的介绍，我们可以知道江西是一个特别适合种植绿茶的地方。江西适宜的气候环境非常适合茶叶的生长！
江西庐山云雾茶价格是多少?
江西庐山云雾茶价格是多少?很多人对江西庐山云雾茶价格是多少非常想要了解一下，对于江西庐山云雾茶价格小编也是了解了很多的信息。对于江西庐山云雾茶来说，它的价格由它的品质和新鲜程度决定的。想要了解更多关于江西庐山云雾茶价格是多少，就来看看下文的内容。
江西庐山云雾茶价格是多少?喝茶有许多好处，早上上班前，喝一杯清茶，可以将睡虫赶走。工作累了，喝一杯浓茶，可以提一下神，继续工作。同时喝茶还有助于人体排出一些杂质，清清肠胃，是一个非常好的饮品。而庐山云雾茶其实是一种绿茶，一般以新鲜做买点，味道浓厚、茶水清而出名，还有茶叶泡开时候的美观，让人是非感叹，那么庐山云雾茶的价格是多少呢?我们来看一下吧。
江西庐山云雾茶价格是多少?庐山云雾茶是有名的绿茶，以生长在江西的庐山而得名。庐山云雾茶独特的品质是很大一部分原因是由于生长环境的独特而造就的。那么庐山云雾茶的生长坏境为什么独特呢?这是由于庐山云雾茶生长的地方大多是在海拔800米以上，那里由于升温较慢，所以茶树萌发在4月下旬至5月初，即谷雨后。再加上萌芽期正值雾日最多之时，所以云雾茶品质很独特。
江西庐山云雾茶价格是多少?庐山云雾茶等级分为三个。其等级分别为山上云雾、五老峰云雾、山下云雾，而山上云雾有价无市，不认识的人是根本买不到的。一般人能够买到山下云雾就不错了。
江西庐山云雾茶价格是多少?消费者们购买的一叶一芯，两叶一芯其实跟庐山云雾茶是没有什么关系的，如果能够购买到庐山当年的夏茶100-200一斤也算不错了，庐山云雾茶价格在1000左右/斤、相较去年上涨20%多。
江西庐山云雾茶价格是多少?我们可以很清楚地了解这款绿茶的价格，根据它的价格，我们可以在市场上更加合理地选择自己想要的价位。对于江西庐山云雾，想要买的朋友可以多关注一下官方网站。
庐山云雾红茶还是绿茶，庐山云雾——中国历史名茶！
庐山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之说，庐山云雾茶，其汤色如清绿带黄，风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡的特点，那大家知道庐山云雾是什么茶叶吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
庐山云雾属于绿茶
庐山云雾茶属于绿茶的一种，是中国名茶系列之一，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。
庐山云雾的产地环境
庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术。在清明前后，随海拔增高，鲜叶开采时节相应延迟到“五一”节前后，以一芽一叶为标准。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净。然后，经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。
由于后天气候条件，云雾茶比其他茶采摘时间晚，一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。庐山云雾茶产茶的季节在每年的四月五日清明节左右，称之为明前茶也是最贵的茶叶，然后是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。
夏秋茶也因附加值不高很少有人采摘，庐山云雾茶的形状有多种，传统工艺是手工制作，条索较为松散，由于是低温手工炒制，茶多酚在低温氧化后形成色泽深绿偏黑，但泡开后叶片依然碧绿，机制的茶叶条形较为好看，且高温杀青，茶叶保持较好的色泽，呈鲜绿色，但茶叶泡出来的香气则大不如手工茶了。
庐山云雾的制作工艺
1、鲜叶采摘
4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到“三不采”，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处，薄摊4～5小时，含水量降至70%左右开始炒制。
2、杀青
每锅投叶量为350～400克，锅温150～160℃。主要手法双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度。时间约6～7分钟。
3、抖散
为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。
4、揉捻
在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。
5、初干
揉捻叶放在锅中经过初炒，使含水量降至30～35%，锅温80℃左右，以抖炒为主。 [2]
6、搓条
是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右，时间10～15分钟。
7、做毫
通过做毫使茶条进一步紧结，白毫显露，茶叶握在的手中，两手压茶并搓茶团，利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右，时间约10分钟。
8、再干
锅温上升到75～80℃，茶叶在锅中不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻，尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放，经过筛分割末即可。
庐山云雾的功效
1、延缓衰老
庐山云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、振奋精神
常喝庐山云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、美容护肤
庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4、降脂助消化
庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。
5、利尿解乏
庐山云雾茶还具有利尿解乏的功效，茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高-肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
总的来说，庐山云雾属于绿茶，芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名！
十大名茶|庐山云雾茶
山石奇、温度低、日照短，出好茶
今天我们就来说说庐山的云雾茶
不识庐山真面目
只缘身在此山中
庐山云雾茶，顾名思义产于庐山。属于绿茶的一种，其色泽翠绿，香如幽兰，味浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。
由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，叶厚，毫多，醇甘耐泡。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶：“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
1.造就云雾茶的外部条件
庐山峰峦叠嶂，溪水纵横，森林茂密，覆盖度大，气候温和湿润，雨量充足，土壤深厚肥沃，形成了独特的生态条件。
地理位置
庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾，常见云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓，因此茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初，又由于萌芽期正值雾日最多之时，因此造就了云雾茶的独特品质。
气候条件
庐山雨量充沛，降水蒸发也形成了大量的水蒸气，因此庐山的水蒸气特别充足，尤其是在春季。四季温度变化小，昼夜温差大，早晚凉，中午热，白天温度较高，能制造较多的有机物，夜晚温度较低，呼吸作用减弱，降低了有机物质的消耗，糖类的缩合困难，纤维素不易形成，这就有利于茶叶中有机物的积累，提高氨基酸、咖啡碱、芳香油等有效成份的含量，因而茶叶嫩度高、品质好。
2.云雾茶的制作工艺
采摘
每年的四月五日清明节左右采摘。
以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到“三不采”，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采。因采摘时间不同，茶叶分为明前茶、清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。
杀青
鲜叶置阴凉通风处薄摊4~5小时，含水量降至70%左右开始炒制。
每锅投叶量350~400克，锅温150~160℃。主要手法是双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度。时间约6~7分钟。
抖散、揉捻
抖散可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。
为及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，将刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次。
在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉，但用力不能过重，以保毫保尖，80%成条即为适度。
初干、搓条
将揉捻叶放在锅中经过初炒，使含水量降至30~35%为初干。
初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右，时间10~15分钟。
做毫、再干
通过做毫使茶条进一步紧结，白毫显露。
茶叶握在手中，两手压茶并搓茶团，利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右，时间约10分钟。锅温上升到75~80℃，茶叶在锅中不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5~6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻，尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放，经过筛分割末即可。
3.趣味品鉴与储存方法
品鉴
冲泡时采用“上投法”较佳
先将85度开水冲入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，将会看到：有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的茶叶上下沉浮，舒展游动。这种过程，人们称之为“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，而汤面水汽夹着茶香缕缕上升，这时趁热嗅闻茶汤香气，必将心旷神怡。
储存
适当的储存能持久保持茶叶的香气
首先在包装上要用铝箔袋包装，其次，在温度上要控制在10度以下，另外，不能和其他任何物品混放。
我们应该还要注意一点，从冷库里拿出的茶叶不能立即打开，应在室内放置一下，使袋内的茶叶温度和外面温度一致再开，如袋内温度和袋外温度不一致那会加速茶叶变质。
江西庐山云雾“明前茶”全面开采 价格降两成
春茶贵如金。昨日，记者从多方了解到，随着近日天气转晴，今年的庐山云雾茶已于昨日开始大规模采摘。
伴随着采茶、制茶、卖茶，一年一度的春茶销售也即将拉开帷幕，而作为春茶销售的开端;;明前茶的价格，将在600元/斤到1000元/斤之间，较往年下降了两成多。
大规模开采明前茶
;明前茶，贵如金;，不少爱喝茶的市民都知道，清明节前期上市的新茶因口感醇香绵和，产量不高，所以格外珍贵。;早在3月1日，我们茶场的首批云雾绿茶就冒出了新芽。;位于庐山区海会镇双垅村邹家山的庐山绿丰茶场经营者胡亨鉴告诉记者，受3月前期持续低温和阴雨的影响，今年明前茶的采摘一直未能开始。直到昨日，厂里的庐山云雾新茶才正式大规模开采。与往年相比，今年庐山云雾茶产区春茶开采期较往年推迟约十天，;3月以来连续的低温阴雨天，新茶迟迟没法采摘，这两天天气转好，我们和其他几家茶场才真正开始采茶、制茶。;
;受持续低温和阴雨影响，庐山云雾茶产区春茶开采期较往年推迟近10天。;庐山区农业局经作站站长徐珍美也表达了同样的观点。徐珍美介绍，今年第一批庐山云雾茶新茶采摘是3月1日在海会绿丰茶场和忆恋茶业合作社进行的，但真正大面积开采从昨天才开始。;目前，已经有7~8家茶场正式开始采摘鲜叶，预计25日前后，所有的茶场都会开启今年明前茶的采摘。;
价格在每斤600元~1000元
胡亨鉴表示，随着近几天气温回升，头批新茶也将陆续上市，按不同品质，每斤在600元~1000元不等，这个价格较去年有所下降。;其实我们的制茶成本在上涨，价格如果太便宜是要赔本的。;胡亨鉴说，一般来说，4斤多湿叶才能制作成1斤干叶，再加上人工、肥料、制作包装等成本，按照测算，每斤新上市的庐山云雾春茶出场成本就不会少于300元。;但是随着市场行情的变化，茶叶的价格也不会卖得太高，主要还是满足大众消费，否则销量上不去，影响更大。;
九江市茶叶(流通)协会会长孔令健表示，今年庐山云雾春茶价格基本在千元以内，少数品质极好的每斤可卖到千元以上，与去年的价格相比降了两成左右。;今年茶叶市场中档茶将成为主流。;
每年庐山云雾新茶上市的时候，一些不法商贩就会将一些品质不好的茶叶掺杂其中以次充好，或将往年的陈茶重新加工冒充新茶。对此，徐珍美提醒，;我们会从茶叶包装、QS食品安全认证和茶叶生产日期三项硬指标来规范茶场。;
十大名茶庐山云雾茶介绍
中国是一个有着十分深厚的文化底蕴的大国，当然了，我国的茶叶的文化历史也是十分久远的了。要说我国茶叶的品种，那可真是一时半会都例举不完的呢!虽然说这茶叶的品种很多，但是真正意义上的精品茶叶却是比较少的，要不然怎么说是精品呢!这精品茶叶里就包括了庐山云雾茶，这可是我国绿茶里的极品哦!一起去看看吧!
庐山云雾茶怎么样呢?自古以来都是名山产好茶，所以我们就可以看出这产于庐山的庐山云雾茶肯定不是凡品了。关于这庐山云雾茶，可是有着相当多并且相当有趣的传说呢!在这些传说里，小编觉得最有意思的就是说这齐天大圣因为想偷玉皇大帝仙茶来喝，于是让鸟儿衔着茶籽飞去花果山，可是这鸟儿们在飞到庐山的时候，被那秀丽的风景给吸引了，就开始哼起了歌曲，这菜籽便从鸟儿的口中掉落了，结果就掉入了庐山群峰的岩隙里。在那以后被云雾缭绕的庐山上长出了一棵棵的茶树，所以就有了现在的云雾茶。
不过呢这传说总归是传说，大家权当是娱乐，是不可信的哦!这产于庐山的云雾茶的叶质比较肥厚，芽也大，白毫披覆，香气清香且幽长，滋味十分的甘甜，绝对算是绿茶中的极品了呢!
小编相信你们现在一定对这庐山云雾茶十分的感兴趣，先不说吸引你们的是那有趣的传说还是那云雾茶本身所具备的魅力。不管如何，你们一定得去试试这庐山云雾茶，一定不会让你们失望的。虽然说抱得希望越大，失望就越大，但是这庐山云雾茶可不一样哦!
庐山云雾怎么泡
庐山云雾的泡法要注意水量、温度、投茶量。庐山云雾茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。
庐山云雾的泡法一、 茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
二、 不能用100度的沸水冲泡，一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，，醇厚味甘。
三、 冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次，浸出10%左右。
四、 因庐山云雾茶外形“条索精壮”，冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，将会看到：有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下， 有的其叶上下沉浮，舒展游动，这种过程，人们称之为“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐渐民开叶片，现出一芽一叶，而汤面水气夹着茶香缕缕上升，这时趁热嗅觉闻茶汤香气，必然将心旷神怡。
庐山云雾茶的功效①延缓衰老:
庐山云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
②振奋精神:
常喝庐山云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
③美容护肤:
庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
④降脂助消化:
庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。
⑤利尿解乏:
庐山云雾茶还具有利尿解乏的功效，茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高-肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。