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苏州西山水月坞所有的建筑都是新修建的，贡茶院与水月寺也不例外。令人费解的是，两者似应联为一体，如今，却成了相对独立的景点。常言道：“天下名山僧占多”。翻开茶的历史，在古代，道士僧尼采茶、制茶、开辟茶园，饮茶养真并借茶抑性，种种传说与逸事层出不穷，而历代文人墨客的描述也不计其数。近如苏州虎丘、天池，湖州武康小山寺、杼山妙喜寺、长兴吉祥寺，以及远如普陀、九华、峨嵋、蒙山等地，茶与释、道两家似乎很早就结下了不解之缘，而且这份清缘乍隐乍现，延绵至今。
据传，历史上产于堂里村水月坞的水月茶（小青茶），在唐代始入贡，宋时亦为贡品，故水月寺也称“水月贡茶院”。这与太湖对岸的长兴“大唐贡茶院”情形相仿，该院设在紫笋茶的产地顾渚山，吉祥寺与贡茶院二位一体，曾盛极一时。
水月贡茶院依山而建，山上遍布茶园。如今，北京吴裕泰、苏州三万昌等茶字号均在此设立了碧螺春名茶基地，有不少茶工在采茶。
漫步贡茶院，感觉明亮、宽敞、整洁，一片空寂；唯有习习清风，时携茗香徐来，茶语尘封往事。
耳畔忽闻梵呗，转身至水月寺。该寺始建于南朝梁大同四年（538），为江南一代名刹，相传还是观音菩萨三十六相之“水月观音”造像发源地，隋代大业六年寺废。唐初光化年间，山僧志勤化缘重建；天佑四年，苏州刺史曹圭改名为“水月禅院”。北宋大中祥符初，真宗赵恒御赐金匾“水月禅院”，元末再度毁于兵火。明宣德八年，由住持妙潭和尚重建，恢复旧观。清末后，日渐衰落，至“文革”时又毁，并一度沦为猪场棚舍。几经沧桑，如今才在原址恢复。
水月主殿内，僧侣们正在法课，门外，一个身着红衣的小女孩怯生生地伫立，充满好奇地往里打量着，这样的画面甚为有趣。
无意入内扰人禅修，便顺着回廊走马观花。走到院子内，发现两座碑亭，分列主道左右，一为明正德四年的“水月寺中兴记”，另一为清乾隆四十五年的“重建水月禅寺大慈宝阁碑记”，均为原石。碑文对水月寺的历史记述详尽，碑阴还刻录有历代名人的诗文，有相当的学术参考价值，弥足珍贵。
此外，寺内还存有《重建水月禅寺大雄宝殿记》原碑，并重刻了被誉为“水月开山”的苏舜钦之《苏州洞庭山水月禅院记》。可惜的是，《中华茶文化寻踪》一书提及的水月寺“土地神”、茶花刻纹等石雕残块均无缘得见，引为憾事。
明人张益曾感言：“有阴翊冥感，如月印水，如水涵月，水月交辉，非同非别，与天壤俱久而惘然也。”
不知为什么,在水月寺怀古水月茶的一刻，油然而生隐逸世外的感觉，一如沧浪翁笔下描绘的场景：“数僧宴坐，寂默于泉石之间。引而与语，殊无纤芥世俗间气韵。其视舒舒，其行于于，岂上世之道民者邪？”
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法门寺出土茶具折射唐代宫廷茶文化
饮茶习惯在唐代宫廷生活中是不可或缺的一环，甚至是皇室和后宫嫔妃时髦重要的休闲活动。法门寺地宫出土的唐代宫廷金银器中，有一套十六件几近完整无损的金银茶具，反映了多彩的中国宫廷茶文化。
1987年陕西法门寺地宫中，发掘了大量唐代宫廷金银器，这些专供皇帝御用供佛器物中，有一套几近完整、无损的金银茶具十分引人瞩目，还有首次发现史上最负盛名的瓷器“秘色瓷”。这套金银茶具有茶碗、碟、盘、净水瓶共十六件；据专家考证，这套晚唐宫廷系列茶具，是迄今世界上发现最早、最完善而珍贵的“银金花”茶器（鎏金银器），多数为唐僖宗及地方官进奉法门寺的供养文物，为研究中国宫廷茶文化，及世界茶文化的形成和发展迈向新的里程。
饮茶习惯在唐代宫廷生活中是不可或缺的一环，甚至是皇室和后宫嫔妃时髦重要的休闲活动，唐代开元以后，朝廷设立了专门生产皇室用茶的贡焙场所，每年春天特别派遣官吏监督制造，为赶上每年清明节的“清明宴”，日夜快马加鞭的送上春茶，〈湖州贡焙新茶〉诗中，就有描述皇后刚出游踏青回来，准备梳洗一番时，听到“急程”的新茶已送到京城，皇后立即露出笑容，命宫女立刻取来烹茶。
皇帝和臣子们文会时，令宫女随时以茶汤伺候，君臣在吟诗作对、切磋学问之余，茶用来解渴润喉、明目益思，君臣一同品茶，使得文会更加尽兴。
另外，皇帝亲自主持殿试时，会赐茶汤给及第的文人饮用，同时贡茶有时也会赏赐给臣下，也唯有在这种特别的时候，非皇室贵族身份的人才有机缘品赏到高档的贡茶。
唐代饮茶的方式多样化，但正式的茶礼、高规格的茶汤表现则是饮用饼茶，依据陆羽茶经《五之煮》，在饮茶前饼茶要先烤炙，一方面容易碾碎成末，二方面使茶去水分而发香；饼茶成末之后，要用细网罗筛成更细的茶粉，经历汲泉择水、风炉看火的两道水火工夫，在一沸、二沸之间投茶烹煮，过程中加适量粗盐以提味。
茶汤煮至三沸，腾波鼓浪时立即止沸，在茶鍑中以培育汤华，陆羽：“沬饽汤之华。华之薄者曰沬，厚者曰饽，细轻者曰花，如枣花漂漂然于环池之上。”茶鍑远离炭火，放在交床上开始分酌茶汤，煮水一升能分五碗茶，在碗上欣赏枣花、青萍、云鳞的美景，趁热连沫带渣一起咽下，与近代工夫茶过滤茶汤的“清饮”差异很大！
这批地宫出土的华丽茶具，多数是以鎏金工艺装饰在银器上，其做工精细、风格华贵，唐代贯以“银金花”来形容之。
地宫除了大量的银金花茶具面世之外，地宫中还有供奉皇室使用的秘色瓷茶碗，以及当时被视为珍稀的琉璃（即玻璃）茶碗、茶托一副，透过这些由金、银、瓷、琉等材质所烘托出来的高雅茶具，在唐代茶文化与宫廷精致物质的交融下，取得雅、俗、奢、俭的平衡点，大唐皇家饮茶之风采尽收眼底。
这套茶具属于唐僖宗皇帝专用，在银金花茶碾子的碢轴上刻有“五哥”字样，五哥系僖宗即位前的昵称，因排名第五故称“五哥”。
一、烘焙器
上图为“鎏金飞鸿球路纹笼子”，此笼通体镂空，点缀的飞鸿在壁上十二只、盖上十五只，冲天鸿雁栩栩如生，表达了“荣华富贵”与“飞黄腾达”的祝福，此茶笼是用来烘烤饼茶。
二、碾罗器
上图为鎏金鸿雁纹银茶槽子、银碢轴，这副茶碾是宫廷饮茶时所用碾茶器具，上面錾刻了飞马、莲花、团花、祥云等美妙纹饰，特别是在碾轴和槽座两个地方，都刻有僖宗的小名“五哥”，透露出这套茶具与僖宗亲密的关系。
上图为鎏金飞天仙鹤纹银茶罗子，此罗子为筛末茶之用，与碾茶器是配套的，此罗盒外壁刻有仙鹤流云装饰，表达了饮茶登仙的思想。
三、贮茶器贮盐、椒器
上图为鎏金银龟盒，中国自古以龟象征吉祥长寿，此盒贮放碾碎的饼茶，茶入后可揭开甲盖取茶，亦可从龟口中倒出。
上图为鎏金摩羯纹三足架银盐台，唐代饮茶佐放椒、盐以提味，这件精雕细琢的盐台，所錾刻的“摩羯鱼”为龙首鱼身，在佛教中表示能吞噬一切的“神鱼”。
四、烹煮器
上图为素面壶门座高圈足银风炉，此炉在法门寺文物各类的出版书中，大部分是标香炉，有一部分是标风炉，笔者认为唐代茶席上的灵魂就是煮水的风炉，为何地宫一套完整的茶具，独独不见煮水的风炉呢？而且此件文物的底部似有常年累积的炭渍，高圈足加上壶门的通风口，观察证实这是风炉，而不是香炉。
上图为鎏金飞鸿纹银则，“则”是度量衡的意思，此则乃投茶时匕状的量具。
上图为鎏金卷草纹长柄银勺，此勺为烹茶时拍击汤面，使茶末融于汤中，杓中刻有“五哥”铭文。
五、饮茶具
上图为五瓣葵口圈足秘色瓷碗，“秘色瓷”即由浙江越窑所生产，专供皇室宫廷御用的“贡瓷”，可以说是中国历代青瓷中最顶级的精品，这只瓷碗色泽青莹柔和，有“捩翠融青”梦幻的优美，盛入茶汤仿佛有“轻旋薄冰盛绿云”的视觉享受。
上图为素面淡黄色琉璃茶碗、茶托，古称玻璃为“琉璃”，在唐代以前，中国已自西方传入了玻璃器皿。琉璃对唐人来说是既稀奇又珍贵，诗人元稹曾赞誉：“有色同寒冰，无物隔纤尘”，唐人以此茶具饮茶，欣赏碧水光影的新奇感受。
普洱茶为何被列为贡茶？普洱贡茶由来
普洱茶为何被列为贡茶？历久而不衰？贡茶数量每年都有增加，一直深得清王朝帝王将相青睐，其主要原因就是清王朝满族祖先是中国东北地区的游牧民族，日常饮食以肉食为主，进人北平（北京）成为帝王贵族后，养尊处优，饮食都是山珍海味，需要一种消化功能强的茶叶饮料，而普洱茶正好有这种特性。普洱茶的特性，在明、清时代各界人十早有体验，并有多种文字记载，明代崇祯进士，懂医学的学者方以智在《物理小议》中写道"普（洱）茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物"。清朝乾隆年间学者赵学敏在《本草纲目拾遗》里说得很清楚，"普洱茶，大者一团五斤，如人头式。
名人头茶，每年人贡，民间不易得也。名川茶，乃川西与滇南交界处人士所造，其饼不坚，色亦黄，不如普洱茶清香独绝也。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳，消食化痰、清胃生津，功力尤大也。"《思茅厅采访》中有载："普洱茶帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用，"普洱所具有的这些特性，正好迎合了清王朝的生活需要。普洱茶作为贡茶进人北平清宫廷后，皇宫成员都要品尝，经过与从各地送来的贡茶进行比较，发现普洱茶茶味与茶性都不同于其他地方的大叶种茶，普洱茶帮助消化的功能最强，并有治疗疾病、保健作用，普洱茶味浓厚特殊品质的茶性，非常适合清宫贵族们的品饮口味，而长期被列为贡茶，清皇朝贵族们认为普洱茶不但是最好的饮料，还有药用价值。
普洱茶贡品，扫的女儿茶、普洱茶膏、人头茶，深得帝王、后妃及贵族们特别赏识，清宫中以饮普洱茶为时尚；以普洱贡茶作为礼仪活动和赏赐用茶；以普洱茶用作国礼赠送。从雍正七年（公元1729年）开始，普洱茶正式被列为贡茶。
直到光绪三十年（公元1904年）因地方混乱盗匪蜂起，才得以借机停止了交纳普洱贡茶一项。但普洱贡茶从明代开始在皇宫中已经饮用了数百年之久。
岔河山头茶、回寺山头茶村寨及特点介绍如何位置
岔河山头茶
从景福乡沿XJ29南行至小门坎左拐，向东北方向行驶约2千米即可到达岔河村村委会，岔河村村委会周围只有少量的古茶树，大部分茶树都生长在凤冠山、王家村、叶家坝、乌龟坝、羊山等寨子里。从村委会到这些小组的路全为土石路，且极其崎岖曲折。
从景福乡岔河村去风冠山村民小组时途径乌龟坝，乌龟坝位于大囤子山脚下，原先也有成片的古茶园，但在20世纪80年代为种粮食而砍光，只剩下几十株3000年左右的古茶树生长在田坎边及村民房前屋后，年产古树干毛茶150公斤。此处只有两户农户。生态环境极好，后山是无量山自然保护区，常有猴子和黑冠长臂猿出没，高高的崖壁上有瀑布倾泻而下，清澈的小溪从两家农舍之间流过，宁静的环境令人陶进入风冠山小组，我眼前一亮，只见房子都用当地的山石垒成村民就地取材，将不规则的页岩石块稍加敲打，便可作为建房的材料村里干净整洁，环境宜人。这个海拔1900米的小村子，有农户39户人口167人。占茶树1500株左有、树龄大多在300年左右，大部分为中、小叶种，全部生长在村子周田的坡地粮出边，年产干毛茶约5000公斤。
在攻府的策划和推动下、风冠山以石头民居建筑、大面积种撞的核桃园以及黑冠长臂装观测点为特色，大力发限旅游业。村民用山石建成了系列观光景点，小桥流水、清泉泻潺、屋舍俨然，站在忌边上的石房子顶1，真有“览众山小““风景这边独好”的感觉。从岔河往东南方向走，经过对门村便到达风景秀丽的羊山。
羊山因有成群的岩羊出没而得名，这里山清水秀，风光箭，古茶树生长在如此清新灵秀的环境中，吸纳阳光雨露与数自年的大地灵气，所以茶品比较优秀。向村子东北的无量山主峰攀登，山腰有个羊山瀑布，瀑布高七八十米，水流如缎幕珠帘，喷涌而下，气势磅礴，在巨大水帘的撞击下，形成一个石窝深潭，有数|米宽阔，水色深蓝，清澈见底，可能这就是《天龙八部》所捕与的“无量山剑湖”；潭四周树木繁茂，苍翠葱郁，潭前的中部有一块完整光滑的巨石，可立一十余人在其上观瀑听流，也可在石闻风舞，兴许这就是“无量玉壁”。我想，金庸老先生未曾沙足此地，其笔下描绘的无量山景色却惟妙惟肖，如身临其境。神了！
回寺山头茶
回寺村下辖14个村民小组，古茶树主要以零散状分布于各小组的农田田坎边和村民房屋周边。回寺村最大的一片古茶园位于大平掌小组背后的山坡上，茶树成排地生长在粮田田坎边，粮茶间作，有植株约600株，这片大茶园附近还有几片较小的古茶树茶园。该地茶树多为大叶种，树龄在100~200年之间，树径多在10~30厘米，土壤为黄棕壤和红壤。该村的茶叶初制较为粗糙随性，采摘方式为一次性“剃光头”，条索参差不齐，色泽偏黑。由于茶树都分配到各家农户，有的农户采了鲜叶就卖，有的制成毛茶出售，因此产量无法统计。
普洱贡茶的由来
清朝皇家饮用的贡茶沿用明制，规定“岁进茶芽。顺治初，系户部联掌，顺治七年，改属礼部(公元1650年)，礼部照会产茶各省布政司，每年谷雨，十日起解，交限日期到部，延缓者参处”。贡茶是封建统治者奴役和掠夺地方精茶以满足其物欲的一项经济政策，清代沿用的明代贡茶法，是在清代茶叶经济发展，贡茶地域有所扩大，贡额有所减轻的基础上沿用其制度的。贡茶，从某种角度上看是茶税的一种特殊形式，是一种定额的实物税。
清代贡茶从地域、数量、品类的采解、使用等环节都形成了一套比较完整的制度，不仅与明代之法迥异，而且亦可谓空前完备。但是，作为一种赤裸裸掠夺地方特产的上贡政策，也是束缚和阻碍商品经济发展的制度。《滇云历年志》中所记载的“小民民生之计，只有此茶。不以为资，又以为累，何况文官责之以贡茶，武官挟之以生息。则掘其根，赭其山，是事出于莫可如何也。”就是对贡茶之法的弊端丛生，造成严重的社会影响的真实写照。从今天的角度认识，贡茶弊端，其一是额外增贡。岁贡虽有定额，而官征则绝不以此为限，而是贪得无厌，成倍加征。以致如有拖欠，官府追逼，民不聊生；其二是层层贡献，百端苟求，每至采茶时节，地方官府便“严加督责”，追逼苛派，无有底止，使茶农备受摧残；其三是地方官吏营私计，阻碍了茶业生产的发展；其四是贡茶制把本可作为商品生产和贩销的大量优质产品超越商业程序，以贡献方式真接向地方征索，从而大大缩小了商业贸易的范围。道光五年(公元1825年)阮福在《普洱茶记》中所说：“普洱茶于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖”。但从另一方面来看，贡茶制虽有弊端，但列为贡茶类即是精品，普洱茶在雍正七年(公元1729年)列入贡茶案册，清宫品茶重普洱的风尚得以传扬，故有“普(洱)茶名重天下”之说法，“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”的历史记载，从而打造
普洱茶为何被列为贡茶，历久而不衰?贡茶数量每年都有增加，一直深得清王朝帝王将相青睐，其主要原因就是清王朝满族祖先是中国东北地区的游牧民族，日常饮食以肉食为主，进入北平(北京)成为帝王贵族后，养尊处优，饮食都是山珍海味，需要一种消化功能强的茶叶饮料，而普洱茶正好有这种特性。普洱茶的特性，在明、清时代士早有体验，并有多种文字记载。
清朝乾隆年间学者赵学敏在《本草纲目拾遗》里说得很清楚，“普洱茶，大者一团五斤，如人头式。名人头茶，每年入贡，民间不易得也。贡伪作者，名川茶，乃川西与滇南交界处人士所造，其饼不坚，色亦黄，不如普洱茶清香独绝也。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳，消食化痰、清胃生津，功能尤大也。”《思茅厅采采访》中有载：“普洱茶帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用，”普洱所具有的这些特性，正好迎合了清王朝的生活需要。普洱茶作为贡茶进入北平清宫廷后，皇宫成员都要品尝，经过与从各地送来的贡茶进行比较，发现普洱茶茶味与茶性都不同于其他地方的小叶种茶，普洱茶帮助消化的功能最强，并有治疗疾病、保健作用，普洱茶味浓厚特殊品质的茶性，非常适合清宫贵族们的品饮口味，因此，长期被列为贡茶，清皇朝贵族们认为普洱茶不但是最好的饮料，还有药用价值。普洱茶贡品中的女儿茶、普洱茶膏、人头茶，深得帝王、后妃及贵族们特别赏识，清宫中以饮普洱茶为时尚；以普洱贡茶作为礼仪活动和赏赐用茶；以普洱茶用作国礼赠送。从雍正七年(公元1729年)开始，普洱茶正式被列为贡茶。直到光绪三十年(公元1904年)因地方混乱盗匪蜂起，才得以借机停止了交纳普洱贡茶一项。但普洱贡茶从明代开始在皇宫中已经饮用了数百年之久。
什么是金瓜贡茶？
金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶、金瓜人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。
保存下来的一两个清光绪年间金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，被称之为“普洱茶太上皇”。
生产金瓜贡茶，始于清雍正七年即1729年。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县建立了贡茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷，普洱茶成了贡茶行列中的一员。同时，普洱茶在一夜之间，就成了进贡茶品中的新宠。
“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之。”更有“夏喝龙井，冬饮普洱茶”的宫廷美谈。
为了配合贡茶的质和量的控制，明确规定“贡后方许民间贩卖”，普洱茶已风靡全天下。“入山作茶者数十万人”，普洱茶事业，在此盛极一时。
我们都知道，唐宋时期，或以前多是将各种茶做成饼团茶的，尤其在陆羽《茶经》中，有很详细的记录。明太祖建立明朝，“废团茶而兴散茶”，他认为团茶劳民伤财，是有钱人、贵族享乐的奢侈品，遂以禁产团茶，改做散茶而立法令，杜绝斗茶游戏，以散茶进贡朝廷。然而，普洱茶又如何逃过劫难？仍然保留传统的团茶雄姿，未打碎变成散茶，也真的是无从考证了。历史里的事，成了故事，就让它静静的沉淀在故事里吧。
云南总都鄂尔泰，在普洱府宁洱县建立贡茶厂，开始普洱茶贡茶的近两百年的生命史。更重的是不但有制造团茶的普洱贡茶，且更设计大小不同的团茶程式。
清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。所以那些五斤大团的贡茶，也称为“人头贡茶”。
用来制造人才贡茶的普洱茶菁，都是一级的芽茶，经长期存放后，会转变成金黄颜色，所以人头贡茶也叫“金瓜贡茶”，或叫“金瓜人头贡茶”。
据中华茶人联谊会副秘书长、高级经济师王郁风先生《普洱茶与清皇朝》一文载：“本世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多。一些陈年贡茶实物，普洱团茶大者如西瓜（略扁），小的如网球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。茶团表面有拧紧布纹的印痕，可见当时制茶是用布包着揉紧、干燥成型的。60年代初，茶叶减产，内销市场供应不足，这批故宫普洱团茶，打碎筛细，拼入散茶卖掉”。
据称，这些普洱贡茶，曾有专家取了一些试泡，评语是：“汤有色，但茶叶陈化、淡薄”。这也正好印证了“大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。”
无论是故宫中珍藏的旷世奇珍、还是散落民间的孤版绝版，哪一版的金瓜贡茶，都已经超越了饮料的含义，与历史、文化结缘，成了精于品茗的风雅人士品读历史、感悟生活的特殊载体。
普洱茶金瓜贡茶，我们称之为“普洱茶太上皇”。有着无限的荣誉和尊贵，但是毫无施政权力，也无法分享其香韵滋味，不就是普洱茶品中的太上皇吗？
而劳动人民的智慧是伟大的，现代恢复的金瓜制法，一样让人领略感受到曾经辉煌的历史云烟，大大小小的金瓜形制，足以让你沉醉其间，玩味无穷。
贡润祥茶膏品质
1、精选原料奠定其卓越品质
1）原料来源：贡润祥普洱茶膏原叶均选自云南西双版纳、普洱两大茶区古茶山，该产地以其无与伦比的“五度空间”举世闻名：高度（海拔1800米左右）、湿度（年平均降雨量1500毫米左右）、温度（年平均气温17℃－23℃）、纬度（北纬101度）、经度（东经21.7度），产区覆盖千年古茶树，古茶树一年一生，叶芽呈黄绿色，发芽早，多茸毛，是优良的茶种，其中只有5%的普洱茶原料适合生产贡润祥普洱茶膏。
2）陈化年份：贡润祥普洱茶膏只选该地区产出并保存几年的陈化生茶，当年生产的原料制不出贡润祥普洱茶膏。陈化是普洱茶中精髓，普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程，茶多酚、氧化酶等有益物质的活性在20-40℃的范围内会随陈化慢慢析出。
3）原料等级：贡润祥普洱茶膏只选古木、乔木茶叶制成的一级、特级茶为制作原料。制作原料关系到普洱茶膏的品质、汤色及有益物质的含量，品级越低的原料所含杂质越多，以氟含量为最，能提取的有益物质越少，于茶膏的品质和经济效益都无宜。
4）严格检测原料的农残、重金属标准，控制其中元素的含量。茶叶所含很多物质对人身体有益，可过量却适得其反，如氟含量，氟是人生理机能的必需品，但如果超标则会使人中毒。
2、精华之精华铸就其“黄金之尊”
茶膏制作过程中，能提出15%的有效成分，普通茶膏就属这些有效成分所制，但贡润祥只取其有效成分之精华（5%），用精益求精之态保证贡润祥尊贵品质，真正成为“茶中黄金”。
3、承扬皇家茶膏独特生产工艺
茶膏为茶叶之精华，其制作工艺要求极高。偶尔存在简单、粗糙的制作方式只属民间小作坊所谓，真正意义上的茶膏对其工艺要求及严，贡润祥茶膏的制作工艺更近乎苛刻。贡润祥茶膏破译皇家茶膏秘制工艺，将其与现代先进科技完美结合，在茶膏汤色、口感、香气方面全面领先，并在最大限度浓缩有益成分基础上，将养生、纯天然特性发挥得淋漓尽致，真正承扬了清廷皇家茶膏的养生价值。
皇家茶膏的品质标准以汤色、香气、口感、养生为主，正是贡润祥茶膏所长。
4、独有现代仿生恒温技术
1）普洱茶膏熬制需用“甘冽甜美”的山泉水，“清泉先含三分味，掘土三尺可闻香”，好茶膏必有好水相伴，贡润祥茶膏制作以山泉水为介质，减少水中硬物对茶叶中有效成分的损害，保持茶膏独有香气和口感。清廷皇家茶膏亦选取北京“玉泉山”之水熬制。
2）采用既保存茶叶有益物质又能充分激发有益物质升华的仿生恒温技术，使茶叶原料在最自然状态下升华。非熬制茶膏的高温，亦非医药技术的低温，高温会让茶膏失去茶叶原有的香气和有益成分，低温状态下茶叶不会发酵，低温淬取又不能让茶叶中的有益成分与香气完全溢出。
3）完全按照皇家茶膏生产过程对光照、温度、湿度、大气压等方面的严格要求，并保存了皇家茶膏186道工艺中的精华部分，独家秘制，让“有益酶”成分达到最高。
普洱贡茶有哪些品种？
按阮福《普洱茶记》的记载：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡”“其叶之少放而犹嫩者名芽茶”“女儿茶为妇女所采，于雨前得之”。通过这些记载大家能否了解普洱贡茶有哪些品种?
清乾隆六十年(1795)，定普洱府上贡茶千种：团茶(分5斤、3斤、1斤、千两、1.5两)、芽茶、茶膏和茶饼。其后，清政府又规定，贡茶由思茅厅置办。
清《普洱府志》卷十九有载，每年贡茶为四种：团茶、瓶装芽茶、蕊茶、匣装茶膏共八色。作为贡茶的还有景谷民乐秧塔白茶，即“白龙须贡茶”和墨江的“须立贡茶”。
普洱金瓜贡茶，始于清雍正七年即1729年。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县(今宁洱镇)建立了贡茶茶厂，选取西双版纳较好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。
清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。
普洱贡茶有哪些品种?普洱茶进贡的品种花色，各种历史典籍的说法都比较统一，就是分三种八个衣色。三个品种分别是：团茶、瓶盛芽茶、匣盛茶膏，团茶分五斤、三斤、一斤、四两和一两五钱五个衣色，用女儿茶压制而成，瓶盛芽茶又分芽茶和蕊茶，茶膏为女儿茶膏。
普洱贡茶有哪些品种?希望通过
“女儿茶”贵为普洱贡茶
皇室贵族总是穷奢极欲的。清廷喜爱普洱茶，皇帝溥仪曾说道，“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”。皇帝爱江山更爱美人，在进贡京师的普洱茶中，除了“金瓜贡茶”的极品普洱外，还有只能由未婚少女采摘的女儿茶。
女儿茶都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中，因为只有这样，劳动时流出来的汗水才会随着体温一同浸透新叶，积到一定数量，才取出放到竹篓里。这种芽茶，经长期存放，会转变成金黄色。采来的女儿茶，与茶园主人对分，以作为工资。少女们将分得的女儿茶拿到市面销售，往往都被抢购一空，而得的钱作为嫁妆之用，故名“女儿茶”。
皇家普洱只有皇室可以享用，是身份的象征。如果没有皇族血统，别说品尝了，根本连闻一闻的机会都没有。而曾经皇室专属的许多东西，到现今也有很多人可以消费得起了。在云南茶区，至今仍有不少被称之为“女儿茶”、“女儿环”、“女儿绿”、“姑娘茶”的茶叶产品。临沧地区的女儿绿，纯芽尖制作。金黄色的芽尖，整体外形高贵而耀眼，被誉为“滇中绿茶皇后”。奇香无比，形状奇异，犹如月光照在茶芽上。汤色清澈透亮。一经冲泡，香气四溢，入口后回甘无穷。
普洱贡茶的特征推断
普洱贡茶按阮福《普洱茶记》的记载：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡”“其叶之少放而犹嫩者名芽茶”“女儿茶为妇女所采，于雨前得之”。以此看来，蕊茶、芽茶、女儿茶都是早春采摘的细嫩芽尖。
普洱贡茶按照《云南省茶叶进出口公司志》的解释：“毛尖是谷雨前采制，制芽茶的鲜叶较毛尖采摘要晚些，芽叶大些。女儿茶采制的时间更晚些，在谷雨后。”而且当时滇青的最高级别分别叫“春蕊”和“春芽”，对春蕊的外形标准——条索：肥嫩紧直、锋苗好;整碎：匀整;色泽：墨绿润泽，白毫特多;净度：无梗杂。春蕊内质方面——汤色：黄绿清澈;香气：清香尚浓郁;滋味：醇厚爽口;叶底嫩度：嫩匀多芽;叶底色泽：黄绿明亮。对春芽的外形——条索：肥嫩紧结，有锋苗;整碎：匀整;色泽：墨绿尚嫩，白毫多;净度：稍有嫩茎。春芽内质方面——汤色：黄绿明亮;香气：清香浓郁;滋味：醇浓;叶底嫩度：嫩匀有芽;叶底色泽：黄绿尚亮。
透过历史的只言片语，我们对普洱茶贡茶可作出如下几个推断：
1、普洱茶贡茶采于早春，而且都是较细嫩的芽尖部分为主与时下许多普洱茶爱好者把较细嫩的芽茶不认为是普洱茶的看法相反，古代的普洱茶贡茶中，没有较粗老的部分，普洱茶贡茶包括茶膏在内，都是用细嫩的早春采摘的芽尖制成的。
2、普洱茶贡茶未经发酵的茶，从所有关于贡茶制作的记录当中看，没有关于发酵制作的描述。而一些关于运输途中茶叶被发酵的臆想，也可以完全被推翻，特别是瓶盛芽茶部分，是用锡瓶密封运送的，不可能在路途中遭受日晒雨淋、串杂异味而被发酵。
3、普洱茶贡茶不是被陈化的老茶，不能因为近年的老茶热就臆断贡茶也是老茶，从溥仪的描述来看，皇帝好像是更愿意喝新茶。关于普洱茶贡茶的所有记录里面，没有陈化的描述。看来普洱茶陈化的传统，不是来自于清宫。
关于普洱贡茶就介绍到这，现在我们知道普洱贡茶就是进贡给皇帝的普洱茶，其代表普洱茶具备优良品质。
普洱贡茶的独特之处
宫廷普洱古时又称普洱贡茶，是专供皇室贵族饮用的茶品。“宫廷”又表示茶叶的级别。在普洱熟茶中，以“宫廷”的级别为最高。清代皇族好饮普洱解腻，贡茶是采用上好野生大叶乔木的芽尖制作。据清阮福《普洱茶记》记载：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。
宫廷普洱同时是一种独特的身份象征。即使是权倾朝野的开国元勋，抑或辅佐社稷的三朝元老，也只在立下特别功勋或功德圆满告老还乡之时，才偶尔有幸得在“千叟宴”上，一亲珍品皇家普洱的芳泽。普洱熟茶汤色红亮剔透，像极了一块莹润流光的玛瑙。端起杯细啜一口。一股荷香经由上颚进入鼻腔中，清雅娓娓，似在叙说普洱茶的浪漫清韵。普洱茶随着时间延长汤色红亮,滋味由浓稠回甘转醇滑甘甜,香气纯高持久,经久耐泡。喝普洱需要用心品饮，啜饮入口，始能得真韵。入口虽略苦涩，但等茶汤在喉舌间停留时，即可感觉到茶汤穿透牙缝，沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露生津，津液四溢，持久不散，这就是品饮的最佳感受“回韵”。独特的魅力，甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠。滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。
贡润祥茶产业研发中心
贡润祥茶产业研发中心！清代著名医学家赵学敏在其所著《本草纲目拾遗》中对普洱茶膏做了如下描述：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”遗憾的是，具有如此功效的养生佳品，随着清王朝的灭亡，曾经一度沉寂。茶膏在科技飞速发展的现代，又是如何焕发出新的生命力的呢？
“一个品类的发展，必然离不开科学技术的支持，科学技术是第一生产力。尤其对于普洱茶膏这个普洱茶的深加工、精加工产品来说，强大的研发能力是企业持续健康快速发展的保证，也是在行业内保持竞争实力的保证。”贡润祥茶产业开发有限公司的负责人对记者说道：“公司在成立之初就遍访数代百余茶师，悉心收集御制普洱茶膏技艺，耗费原茶30余吨反复试炼，历时十年成功复活清宫茶膏秘制工艺，才能使传奇的普洱茶膏在当今得以重现、传承。正是因为这样近于严苛的要求，不断升华提取技术，改善产品品质，才能使产品质量得到最高保障。”
云南贡润祥茶产业开发有限公司是茶膏行业的先行者，拥有自身完整的研发体系。企业创立之初就与华南理工大学轻工研究所、云南大学生命科学院植物科学研究所、昆明理工大学食品科学与工程研究所等国内著名科研院所合作，并聘请中国著名植物学家、香港中文大学名誉教授、云南大学博士生导师、云南大学教授委员会主任虞泓教授为首席科学家，建立了全国最强大的茶膏科研团队。
据了解，贡润祥茶产业在虞泓教授带领的科研团队反复试验下，承扬清宫秘制技术，结合现代高新技术，使贡润祥茶产业成为全国首家具有自主知识产权的专业茶膏生产企业。常温仿生浸提工艺，以山泉水为介质，通过在相对恒定的温度下，模拟清宫茶膏制作的环境、温度、湿度等条件，生产出安全、卫生、无农残、无防腐剂、无添加剂的纯天然养生饮品。2009年，贡润祥普洱茶膏的生产标准还被中国质监部门批准，作为普洱茶膏的生产标准规范在全行业中使用。
贡润祥茶产业清醒地认识到，茶膏作为一个新品类，需要的是更具优势的产品性能。没有强大的产品力做支撑，产品就难以在激烈的市场竞争中取得领先；没有强大的产品力做支撑，企业、品牌的成长也就成了天方夜谭；没有强大的产品力做支撑，茶膏在今天的兴起也就成了昙花一现。产品力需要以现代科技为基础，将研发成果转化到切切实实的产品品质提升。贡润祥茶产业茶膏研发团队在数年的研究中，开发了“常温仿生浸提工艺”、“茶膏提香工艺”两项具有自主知识产权的技术工艺，荣获国家知识产权局颁发的《发明专利证书》。另有五项技术已经通过初审，进入专利审批程序。由此，我们可以得知，云南贡润祥茶产业有限公司旗下的产品品质超群，确实得来不易，也为其在普洱茶膏领域的勤恳耕耘深感钦佩。
2012年，云南贡润祥茶产业开发有限公司在玉溪高新区投资5亿元人民币兴建年产值10亿，中期年产值30亿的现代化高新技术新工厂和近万平方米的研发中心。研发中心，将汇集全行业领域最权威的专家学者和专业的科研人员，以最前沿的创新科技、最先进的研发设备，按国家级茶膏研发机构标准进行兴建。建成后，研发课题也将以填补国家普洱茶膏领域空白为目标，奠定国家级行业研发平台的技术领导优势。
追忆皇家贡茶：困鹿山
困鹿山，属于无量山余脉。在困鹿山上的原始森林中，巨木参天、叶片芬芳。由于山路险峻迷乱，连敏捷的鹿群都会被困住，而得名“困鹿山”。
据史料记载，清雍正七年公元1729年，困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园，贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制，秘而不宣，外人很难得知贡茶制作的方法。尤其是到了每年春茶采摘的季节，清朝便会派专门的军队把守在整片山头。也正是因此，困鹿山皇室古茶园被披上了一层神秘的面纱。
有关困鹿山皇家古茶园，历史上一直是秘而不宣的，因自然条件及茶园管理的因素，云南生产贡茶的茶山很少，满足不了皇宫贵族的需要，茶叶根本进不了寻常百姓家庭。
当时，每到春季茶芽发出，官府都派兵上山监督春茶采摘、生产，把所有制好的紧压茶全部运抵京城，进贡朝廷，普通百姓自然喝不到这里上好的春茶，困鹿山大片古茶园就这样变成了皇家御用茶园。
如今的困鹿山古茶园，依旧是一片充满生机的茶园，古茶园中的过渡型古茶包括大、中、小叶种相混而生，香型独特，在云南三大茶区中独有此茶能称得一个“雅”字。
茶香清雅、高锐、持久，韵长，新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实，无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
云南各山头茶中，布朗山霸气凌人，易武阴柔绵长，勐库涩显，化开回甘悠远，困鹿山则以“雅”示人，茶香清新淡雅，口感甘润沉实，仿佛一君子，不沾尘垢。
困鹿山的古树茶，在沉寂了百年之后，终于拨开覆盖在其身上的迷雾，以独特的魅力重新展示在人们面前。
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