夏饮绿茶。
生茶消暑去燥、清热止渴，然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用
我们都知道生茶是普洱茶的原始形态。当年被作为皇家贡茶的普洱茶，就是生茶；换得三军老将健康、博得康熙龙颜大悦的，也是生茶。生茶汤色黄亮剔透，口感清澈。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化，茶味浓酽，与绿茶相当，入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。在夏季饮用，消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说，生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。
熟茶暖胃、降脂，然身体实热、易上火的人宜冲淡饮用
熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮用，对老人和女性来说，在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。
天气炎热出汗多，茶中富含钾，喝茶既能补水，又能补充出汗丢失的钾，是夏季上好的佳品，但要提醒大家的是，无论什么品类的茶，只有饮用得当，才对健康真正有利。
普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺，可分为生茶和熟茶。生茶未经人工渥堆发酵，直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者以散茶形式进行存放。新制的"生普",由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化，茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。正因为生茶有着接近绿茶的口味，有人喜欢在夏季饮用，以起到消暑去燥、清热止渴的作用。
生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。
下面为大家介绍下喝普洱茶有哪些需要注意的事项：
1、冷冻后能去味由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢其味的人，可将泡好的茶先放进冰箱里，冷藏后再饮用。
2、一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。
3、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类，生茶用自然发酵，对肠胃刺激比较大，熟茶用人工发酵，比较温和。基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。
4、买正宗产品普洱茶的后发酵工艺是很难掌握的，没有几个厂家能做好，但市面上的熟茶却很多，仿冒名牌的也很多，使得不懂普洱茶的朋友在才开始喝茶的时候，就买到了不好的茶，减肥效果也大打折扣。所以购买普洱茶一是要到信誉好、懂茶的店去买。
5、女人在特殊时期不能喝茶。需要注意的是女士在三期"经期、孕期、哺乳期"的时候不能喝茶，吃药的时候也不能喝。
6、体热人喝新普洱茶容易上火、便秘普洱是热性茶，体质湿热的可不能喝太多。体热的人喝新的普洱熟茶容易上火，可以在熟茶中加点新的生茶，经济条件好的就喝5年以上的老茶。
7、当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。
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普洱茶夏茶
严格意义上，夏茶（雨水茶）是不能做生饼的，夏茶似乎更适合做OTC。6月份以后的茶，闻起无香，喝起无味。这样的茶不能称之为普洱茶，更不能称之为生茶。夏茶因为价格很便宜，所以很多厂家都拿来充量了。和春茶对比，价格差了几个倍，建议不品夏茶，不收藏夏茶。
夏茶的一些基本特点：
1、茶条黑而发淡黄，死气沉沉
春茶是油亮的，而夏茶黑而黄；夏茶很干净，基本没有什么黄片；
2、夏茶闻起无香
春茶的香气四溢，好的生茶更是香融入汤水之中；而夏茶基本无香，因为是雨水季采的茶，有一股腥味。
3、夏茶喝起无味
夏茶的汤有些混浊，不会清亮。有的茶厂直接做成烘青，也是水味很重。口感偏涩，涩味不会消散。越摆放往后茶气越淡。
不管是古树，还是台地茶，雨水茶都是禁止的。以上三点，基本决定此茶没有任何收藏价值。
普洱茶能减肥吗？喝普洱茶的留意事项
生命在于运动，想要减肥就需要坚持适当的运动锻炼，最好天天都能够坚持快走半个小时以上，因为快走也是一种有氧运动。
普洱茶不只可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。普洱茶怎么喝很重要，要掌握正常的饮用方法，当减肥成功后，应该保持喝普洱茶的习惯，可以包管体重不反弹。有实验证实普洱茶能降血脂，虽然威望的科研机构从来没有说普洱茶能减肥，然则普洱茶确实能帮助提高减肥的效果和反弹程度。但单单靠饮普洱茶，是达不到减肥的效果。还要辅以锻炼及清淡的饮食才能达到理想的效果。
普洱茶的营养和功效
1.防癌、抗癌
现普洱茶杀癌细胞的感化最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显感化，饮普洱茶能防癌。
2.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化
经久饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂削减，所以经久饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量削减等心理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有优越治疗感化。
3.养胃、护胃
在合适的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激感化，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，经久饮用普洱茶可起到养胃、护胃感化。
4.健牙护齿
普洱茶中含有许多心理活性成分，具有杀菌消毒的感化。普洱健齿茶具有抗菌斑形成的感化，浓度1%时效果最佳。
5.抗衰老
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的感化，大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老感化优于其它茶类。
6.消炎、杀菌
医药界研究及临床实验证实，普洱茶有抑菌感化，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
如何喝普洱茶减肥快？
普洱茶减肥道理：
普洱茶含有的咖啡因能够赞助人体燃烧体内多余的脂肪，含有的茶多酚能够给有效地分化体内的脂肪。是以在每餐后喝一杯普洱茶能够有效地刺激人体的新陈代谢，加快人体的脂肪分化，对于消化以及保持修长身材异常有利。
喝普洱茶的留意事项
普洱茶减肥贵在坚持普洱茶减肥与乌龙茶减肥一样，并不是某个时刻喝点乌龙茶就能够见到明显的效果。普洱茶减肥需要坚持，需要天天坚持饮用，长此以往，才会见到效果。
留意控制饮食
在进行普洱茶减肥的过程中，也需要控制饮食，尤其是晚餐，在日间的时刻，可以正常地饮食，晚餐需要克制，等到身材慢慢地减下来，就可以慢慢地恢复正常的饮食，然则天天都需要坚持喝茶。
合营适当的运动锻炼
生命在于运动，想要减肥就需要坚持适当的运动锻炼，最好天天都能够坚持快走半个小时以上，因为快走也是一种有氧运动，只有坚持一定的时间，才能够达到燃脂减肥的目的。
普洱茶：普洱茶减肥需长期坚持
喝普洱茶减肥必须要长期坚持，且需要以下注意事项，这样才能更有效地减肥。
1、喝普洱茶来减肥，喝茶的时间是很重要的。
如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥；因此，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪；而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用，因为此时喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。
2、普洱茶的减肥功效贵在坚持，不是一朝一夕可以看到效果的，因此，要想更快减肥就要持之以恒的坚持下去。
3、减肥期间，喝茶同时要配合相应的“晚餐控制”，白天是可以正常饮食的，但是，晚上一定要控制好饮食。
4、最好再加上适量的运动，尽量每天都能坚持快走半个小时以上，这样效果会更好。
5、刚开始喝茶阶段非常容易饿，饿了时吃点水果，尽量不要吃零食；等肠胃已经慢慢地适应茶了，到时喝茶后也就不感觉到饿了。
观点|普洱茶到底需不需“醒”？
喝普洱茶的人大部分人都认为需要醒茶，有些东西，并不是大部分人这样认为就能说明它是对的，更何况需要醒茶的目的是由于冲泡出来滋味不好。说白了就是不醒茶的话，冲泡出来的普洱茶滋味没有醒过的好，这逻辑其实不是很对应，普洱茶的滋味跟醒不醒茶没有多大的关系。
吃过咸菜的人都知道，咸菜好不好吃是用料好不好，腌制的方法对不对。再说了，我没见过谁把咸菜捞出来醒醒再吃。而咸菜能保证捞出来吃滋味好并且不变质，是因为它储存的环境是特定的——土罐密封装（云南是这种）。那么按此逻辑，也就是说普洱茶想要有一个好滋味，那么就有必要在特定环境里存放。而这种环境目前来说很难控制，而密封保存的话，虽然很容易控制，但有些人又嫌这种保存方式下的普洱茶滋味转化慢。那么问题就来了，既然等不了，那么又控制不了，结果只能是存放出问题的普洱茶。
这些出问题的普洱茶，有的霉变过，霉变过的普洱茶，并不是正常的普洱茶转化出现正常的霉变，而是劣质化的霉变。这种普洱茶，拿来喝如果不能把霉变的一些味道通过醒茶的方式来清除消退，那么在品饮的时候，滋味如何可想而知。
而在冲泡陈年普洱茶的时候，很多冲泡者都会洗茶几遍，有人又把这个过程叫做醒茶/润茶。在这里就不得不说一下中国词典的匮乏，尤其是行业性的词汇，很多时候没有一个精准的词汇表达一件事。由于词汇的不严谨，会出现多个近义词。虽然大家都在做同一个事，但是描述的时候总是会有多个词汇。个人在这一过程比较认同的是润茶这个词。从物理角度来说，这个词表达的是通过茶与水的接触，紧压的普洱陈茶会慢慢地溢出滋味。这个词就代表这个过程，并没有好坏之分。
那么，看到这里，你肯定认为普洱茶是不需要“醒”的了，其实，这个世界的事很多都是么有绝对的。下面就来说说需要醒的普洱茶。
前面我们知道，需要醒的普洱茶一类是质变的普洱茶，需要通过所谓的“醒”茶来提升茶品的滋味。当然我并不建议饮用质变的普洱茶，因为这类普洱茶对身体是有害的。真正需要醒的普洱茶是储存地跟品饮地不同的普洱茶。现在快递物流发达，一个地区储存的普洱茶去到另一个地区冲泡，如果没有一段时间的“醒茶”，那么当地饮用的人是很难接受得了那种滋味的，这跟品饮人的地域生活习惯有关系，因为好不好喝是喝茶人说的算。
在以往的
夏茶不好喝？但你买的普洱很可能就是夏茶制作
随着春天的离去夏日的到来，天气也变得阴晴不定，不是烈日当头就是阴雨绵绵，或者是倾盆大雨。此时正是植物生长的旺盛时期，当然这肯定也包括咱们的茶叶。每年茶叶产量最大的就是夏茶，基本上占一年茶叶总产量的60%以上。那么夏茶的起始时间到底该怎么算呢？大概从5月中开始一直到8月底9月初这段时间我们都算成是夏茶，也就是雨水茶。当然区域不同时间上会稍微有些出入，但差距不会太大，也没有必要纠结这十来天的时间。
雨水茶和春茶相比有什么特征呢？雨水茶到底适不适合制作普洱茶？这是近期茶友们问的比较多的问题。其实这个问题过去讲过，可能大家没有找到相关的内容，那么我们今天就再次将这个问题较为详细的讲一讲。前面已经定义了夏茶的含义，这里就不再重复。
夏茶的特征主要有以下这几类
第一，从外形上看
夏茶的茶梗细，也比较长。叶间距就是叶片二叶和三叶之间的间距比较大。茶梗的柔韧性不好，有些偏硬，茶梗的根部不像春茶一样会有马蹄（基本上是没有马蹄的）。叶片的面积较大，叶片长也宽。
有部分茶友存在一个误区：以为古树茶的茶树体型是比较大的，所以它的叶片也就比较大。这是错误的，或者说是不准确的。叶片的大小其实和树龄及树的大小是没有关系的，和品种以及季节的关系比较大。
举个例子：大家说猪毛粗还是大象的毛粗？如果以直观的想象来判断，肯定是大象的毛粗，可事实是猪毛要比大象的毛粗且长。当然这个例子不一定准确，但它确实可以说明一个道理，很多东西不是和年龄或者体积的大小成正比例的放大或缩小。
少数商家就利用了部分茶友认知上的误区，将台地茶的夏茶当作古树茶在出售，因为它的叶片大茶梗长嘛。夏茶的叶片除大之外，相对于春茶更薄一些，叶脉也没有春茶的明显和壮实。
第二，从韵味上看
夏茶的涩味会比较重，当然这是和同一品种的相比较，不能跨种相比，不能昔归茶和老班章相比，那肯定比不了。涩味不容易化开，香气也比春茶弱很多，茶汤入口后茶味比较薄，水味重，有种稀汤寡水的感觉。这是因为夏季雨水充足，茶叶的生长速度很快，茶叶中的内含物也就是水浸出物含量比较少的原因。
第三，从茶底上看
最大的特征就是叶片的活性不好，弹性比较差，轻轻一揉就碎，也比较粘手。
第四，看干茶
夏茶的颜色偏暗，有些发黑，叶片上的绒毛相比春茶要少很多，这里说的是新茶。
只要掌握了以上这四个特征，基本上你就能辨别出夏茶了。
夏茶主要是去了哪里呢？
主要用于制作中低档的绿茶，许多中低档的花茶原料就是用夏茶制作的。还有一部分是用于制作普洱茶熟茶，有部分也用于制作生茶。部分夏茶制作熟茶和生茶时也会拼配一些春茶进去，少量的春茶拼进去以改善口感和香气，将茶的价值提升。
强调的一点：不是说夏茶不能喝，只是它的品质确实没有春茶好，当然价格也就比较便宜，目的只是让茶友们购买到物有所值的茶，仅此而已。
选购普洱茶膏需注重质量
选购普洱茶膏需注重质量！普洱茶膏是云南大叶种茶叶(普洱茶)的提取物,是普洱茶的精华所在！普洱茶膏冲泡方便，口感醇香，并且有解酒，养胃，降三高的功效！那么，选购普洱茶膏的时候要注意哪些质量问题呢？
第一：看包装，因为普洱茶膏受热吸湿后表面会变软，有粘性，所以好的普洱茶膏基本都是使用陶瓷，玻璃，食品级的塑料包装。
第二：看颗粒，因为普洱茶膏是高精度的提取物，所以提取的设备和工艺不同茶膏品质相差较大，好的普洱茶膏颗粒均匀，大小一致,单颗还用金箔纸每颗单独包住。
第三：看表面，普洱茶膏都是适宜长期存放，而茶膏的表面由于氧化会逐渐呈现灰白色，特别是熟茶膏这种情况会更明显，生产后的两，三个月后就茶膏表面就会出现淡淡的灰白色。
第四：看汤色，无论是普洱茶还是普洱茶膏，辨别的它的质地，最重要的就是看冲泡出来的汤色，优质的普洱茶膏，汤色红亮，通透；反之，汤色浑浊，发黑。
第五：闻香味，优质普洱茶香味醇香，清淡。
第六：品口感，优质普洱茶膏入口醇，回甘好，基本无苦涩味。
第七：普洱茶膏也有生茶膏和熟茶膏之分，根据个人爱好自己选择。
想要泡好普洱茶，需掌握茶性
资讯：要真正泡好普洱茶，体现出各款普洱茶的真性味，要使普洱茶的滋味和口感提升，确不是件易事，原因在于普洱茶的复杂性。普洱茶从选料、加工到储存变数很多，例如，原料来自哪个茶区，是易武、勐海、还是临沧，是否拼配？选用哪些区茶的、几级原料拼配？拼配比例又如何？是古树茶、台地茶还是野放茶？储存地、储存时间……
从包装纸、内飞，这些可以告诉我们原料产地、出厂日期等方面的信息，还要了解茶品等级、用料规格等。
以古树茶为例，当你手中茶品为临沧古树茶，则投茶量宜少不宜多，浸泡时间宜短不宜长，因为临沧茶的生态环境和条件以及茶种造就了临沧古树茶刚猛浓烈的茶性。若为易武古树茶，投茶量和浸泡时间可相应增加，因为易武古树茶以香扬、水柔、汤甜而闻名。
如果拿到有一定年份、贮存良好的熟茶，投茶量不用多，年代较长的，则应以略高的水温醒茶。若是新茶，新茶苦味略重，如果是机器揉捻，力量较大，茶内水溶物溶解较快，故而投茶量和水温就要相应略减。
冲泡普洱茶决不能“以不变应万变”，以一种泡法应对不同的茶是不对的。冲泡是个变化的过程，要结合茶的内质情况调整冲泡手法，变化冲泡节奏。虽然最终起决定作用的是茶的内质。但是，普洱茶外观辨认同样十分重要，直接关系冲泡器具的选用、投茶量、水温控制、节奏把握等，是冲泡普洱茶之前的一个必须环节。另外，观察外形还可以判断茶品是否具备饮用价值。判断为劣质的茶品（如闻之有刺鼻异味者），就无需再进行冲泡了。
普洱茶的春茶、夏茶、秋茶
春、夏、秋茶是以一年中茶青采制时间的季节性特点划分出来的。
春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为：“头纲茶”、“二纲茶”两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后采制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”。
夏茶，是二十四节气立夏后至立秋前采摘加工的茶。云南大叶种晒青毛茶的“二水茶”，是指在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚，又称“细黑条”。
秋茶，二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、“白露茶”。外形类似夏茶，白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。
二十四节气白露以后所采制的茶叶统称为冬茶，又叫“底茶”。白毫光亮，叶条枯黄少油润，多宿叶，内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外，大部分茶区几乎不产冬茶。
普洱茶又苦又涩？这几个泡茶细节一定要留意！
冲泡普洱茶，投茶量不适合过多也会苦味，投茶量过多不但会使在泡茶过程中实际操作不便捷，还会提升茶的浓度值和苦味度。
除开投茶量，这三个细节也是需要去注重的地方。
1、看茶叶松紧程度
茶叶条索的松紧程度决定了冲泡茶叶时投茶量的多少、水温高低、茶叶浸泡时间的长短。一般而言，紧压茶可以浸泡时间稍短些，投茶量较小，这是因为紧压茶一散开，溶解速度会很快，所以投茶量相对要少，冲泡的水温略高；散茶的话，投茶量少浸泡时间可以稍长些，在刚开始，浸泡时间可以稍短些，泡久了浸泡时间可以稍长些。
2、看干茶匀整碎度
如果茶叶比较碎，那意味着其浸出物溶解也快，那么冲泡时，出汤要快。另外水温也要适当控制，避免出现"煮茶"。
3、宜“透”少“闷”
"透闷"技法是常见的普洱茶冲泡的技巧，视普洱茶嫩度状况而定。春茶一般较嫩，因此宜“透”，少“闷”，即在冲泡新茶过程中不要加盖（杯盖、壶盖等），且尽量使用透气性好、散热快的茶具，如盖碗、玻璃茶具或者紫砂薄胎壶等，以使其快速降温，让茶气自然而缓慢挥发。否则加盖，容易将鲜嫩茶叶闷熟，出现水味，香气不显，影响品饮体验，毕竟喝茶，讲究的就是美好体验。
普洱茶春、夏、秋茶的品质比较
在云南，凡在每年5月20日以前采摘的茶叶都被认为是春茶，而在5月20目至8月20日之间采摘的茶叶为夏茶，8月20日后为秋茶。
【春茶】
①内含物质丰富、比例关系谐调、持嫩性好；
②经过一个冬天的蕴育，苏醒的生命活动成暴发式生长。
【夏茶】
①6～7月份是茶树花芽的分化期，茶芽的发育分散了大量的营养；
②雨季较长，水分过多，光合不足，夏茶的生长周期短，此时的生理特点是，呼吸强度大于光合强度，自身的消耗大于积累，尽管叶面面积增加，但营养物质却减少了；
③气温高，湿度底，茶树的呼吸代谢加快，内含物质不能有效聚集，夏季高温还使土壤深层的二氧化碳浓度增加（4%），氧气不足，根系进行无氧呼吸，消耗的有机物多，产生的能量少；
④内含物质形成时间较短，而且鲜叶中的蛋白质、氨基酸含量不足、酚性物过高、比例失调；
⑤雨季对茶叶加工非常不利，杀青温度稍有偏差，就会出现大量的黑条和黄片而使茶叶的整体品质下降；
【秋茶】
昼夜温差大，白天光合能力强，晚上呼吸消耗减少，内含物质积累较多，香味物质遣散较少，香气高是秋茶的特点。
结论：
时间5月20日之前5月20日至8月20日8月20日之后茶名春茶夏茶秋茶品质好一般较好普洱茶春茶夏茶秋茶怎么分辨
请问：普洱茶春茶夏茶秋茶怎么分辨？
春茶：春茶又分早春（明前）和正春（明后）两种。
早春茶（明前茶）：采摘季节应该在公历的3月5日左右，在农历二十四节气中就是“惊蛰”这一天开始的，茶树冬眠了整整一个冬天，经过春雨这么轻轻一浇，苏醒过来吐处嫩芽。
早春茶的大规模采摘是在3月20日左右也就是农历二十四节气中的“春分”，那时的茶树大部分都发第二茬芽了。早春茶的采摘工作在“清明”过后十天左右就结束了。
正春茶（明后茶）：早春茶的采摘结束后就到了采摘正春茶是时候了这时候也到了二十四节气的“谷雨”随着降雨量的逐渐增加，茶树在次发出新芽。至此正春茶（明后茶）开始采摘到5月20日也就是农历二十四节气的“小满”的前一天春茶就全部采摘结束。
春茶——条索肥嫩紧实，芽毫丰满，色泽乌润灰白，嫩度优于夏、秋茶；汤色金黄、橘黄或淡黄，明亮剔透，银豪涌动。香气沉稳，日光味鲜明。滋味清醇，茶汤入口茶气饱满，口腔收敛性较强。
夏茶（雨水茶）：每年5月5日前后是农历二十四节气的“立夏“此时春茶采摘以接近尾声到了5月21日农历二十四节气的“小满”就进入夏茶的采摘了，夏茶是一年之中产量最高，采摘季节最长的，从“小满”到立秋后的“白露”前都是夏茶。
夏茶——条索肥硕紧结重实，芽长紧细显毫。色泽乌褐油润稍显灰带花。汤色黄亮，银毫飘逸。香气平和沉闷，略有水腥味。滋味平和，茶汤入口稍淡薄，苦底较重，口腔收敛性强。
秋茶（谷花茶）：“立秋”后的“白露”随着降雨量的减少，天气也逐渐转凉了，这时就进入了秋茶的采摘季节了，同时茶花也基本含苞欲放了。秋茶从“白露”到“霜降”后“立冬”前采摘就结束了。
秋茶——条索紧结粗大，稍显芽毫。色泽乌黑油润稍显灰带棕。汤色清亮。香气飘逸，多有松烟味，滋味纯和，茶汤入口柔和，苦、涩味稍重，口腔收敛性强。
普洱需洗茶，生茶熟茶温度不一
主要产于云南省地区的普洱茶比较讲究冲泡的技巧和品饮技术，有着比较丰富的冲泡方法，混饮清饮都可以。普洱茶的茶汤颜色为橙黄色，香气持久、香型独特，味道浓醇并且可以冲泡多次。
普洱茶主产于南方，一般云南的饮茶习惯就是采用留根闷泡法，茶叶与水的用量通常为1：40或1：45。若“功夫”泡法，可以适当多添加一些茶叶的用量，控制冲泡节奏快慢来调节茶水的浓度。普洱茶是需要洗茶的，在冲泡之前先冲一次热水，以热水冲洗去茶的灰尘与冷气等，提高茶叶的净度。普洱茶大多数都是隔年饮用，所以洗茶这一步骤必不可少。而洗茶次数不宜过多、温度不宜过高，泡普洱茶的壶最好是选用腹大的，可以避免泡出的茶水浓度太高，材质可选用陶壶或者紫砂壶。
茶叶不同水温也不同，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶比较适合沸水冲泡，能够加速茶味的浸出、散发茶香味；而用料比较嫩的高档茶、高档青饼不适合用高温水，因为可能会将茶烫熟，容易冲出茶叶中的苦涩味。时间的长短也因为普洱茶的特殊工艺有着特殊性，陈茶、粗茶冲泡时间长一些，新茶、嫩茶不需要长时间的冲泡，手工揉捻的茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。
普洱茶的清饮就是不加其他的辅料，混饮就是加入菊花、枸杞、西洋参等辅料，多见于香港、台湾地区。普洱茶随泡随饮，时间过长不能饮用，比如隔夜的普洱茶，会导致茶中茶多酚浸出量增多。吃饭前后不宜大量引用，一般在饭后半小时饮用最好。刚生产的普洱茶不宜多喝，生茶不要用烹煮法，熟茶可以适当采用煮饮的方法。
生普洱茶水温在80-95℃左右，熟普洱茶温度相对生普洱茶高一些，一般在100℃，因为是已发酵茶，多次的高温冲泡可以激发陈香，普洱茶冲泡次数一般在八次以上。普洱茶香气趁热闻更浓厚，虽然高温冲泡茶的香气滋味更明显，但水不能因此反复烧开，会导致一些不溶解盐类影响茶叶口感，反复烧开的水含有亚硝酸盐，对人体也是有害的。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《夏饮普洱需留意》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！