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花茶，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
花茶的功效
与茶叶、咖啡不同，花草茶中不含茶碱和咖啡因，不会令人上瘾。花草茶的种类繁多，具有很好的保健功效，如镇静神经、帮助消化、美容等。不同成分的花草相互搭配，不仅可以调补口味，保健价值也可以相互增益。
花草茶富有各种疗效，加上温和不刺激的特性，非常适合做为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不适状，因此，花草茶还具有调理身心的功能。
除了有益身心外，有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成分，或是具有滋养肌肤的功能，经常饮用可以起到美容效果。营养学专家认为，常喝花草茶，可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多鲜花可有效地淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。
有些花草茶则具有利尿、发汗、促进新陈代谢、消除体内脂肪等的功能，可说是天然的美体良方。纯天然的花草茶完全不含咖啡因和人工添加剂，即使天天饮用，长期下来，也不会对身体造成负担，因此有日常养身、养颜、养神、养心的“天然的健康饮品”的美誉。
花茶的选购
在挑选天然干燥花草茶时要注意以下几点：
观察花草茶外观：干燥花草茶大多都应维持植物原来的色泽。如果色泽暗沉、干瘪或者已经完全变色，大多是已经过期，或者受潮、不新鲜了。
当然，花草颜色过于鲜艳的，也不一定是佳品，可能是添加了人工染色剂。所以，花草茶要选择形体饱满、色泽自然、干燥、无杂质的产品。
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夏日必备5种花茶，揪片花瓣泡茶喝,清热去火解暑气！
夏季天气炎热，人难免感到心烦气闷，加上出汗过多，水分消耗过大，多喝茶既能消暑解热，又能增添营养，花茶是现在很多人喜爱的饮品，那么夏天喝什么花茶最好?今天小编给大家推荐几种花，这些花不光好看，做成花茶可以降火消暑，是夏日必备的花茶哦，快来看看吧。
玫瑰花茶——清凉降火
据《本草纲目》记载，玫瑰花可以调和肝脾，理气和胃。玫瑰花做成茶可以帮助降火气，消除疲劳。
泡法
①在泡玫瑰花茶时，要先进行预热，这样可以防止泡茶后，茶水的温度迅速下降，茶香充分没有办法飘散出来。
②通常泡玫瑰花茶时，放五朵就可以，可以适当添加一些蜂蜜，有美容养颜的效果，加3颗蜜枣，则美容又瘦身。
③一壶玫瑰花茶可反复冲泡，可以冲泡3次，当水温降到60度左右，再添加蜂蜜或者冰糖，也可以配着荷叶、山楂干，葡萄干等一起冲泡。冲泡的玫瑰花茶，宜热饮。
温馨提醒：玫瑰花茶属性比较寒凉，所以经期女性、便秘患者、体质较差的人、阴虚火旺体质的人不宜喝玫瑰花茶。
洋甘菊花茶——睡眠好帮手
洋甘菊的味道微苦，但是有降肝火、镇定、安神作用，可以提升睡眠质量，促进肌肤新陈代谢，增强肌肤抵抗力和修复能力，长期饮用还可以改善皮肤过敏的状况。
洋甘菊微苦，喝的时候可以按照个人口味添加蜂蜜或者冰糖。将洋甘菊摘下，剪掉花柄，摊开放在自家阳台上晒干即可。晒干洋甘菊约用70℃开水冲泡，泡大概三十分钟，根据个人口味加蜂蜜。
温馨提醒：洋甘菊性寒凉，怀孕妇女不能喝，低血压和寒凉体质的花友们就适量尝试。
益母草花茶——舒缓痛经
用中药美容，在我国历史悠久，每逢春夏，古人喜欢用花卉或野生植物来制成天然美容品。相传，我国唯一的武氏君主就因终年使用益母草制成的美容品，令她50岁时，肤色仍像一个15岁少女一样鲜嫩，80岁时仍容颜不老。另外，还能促进血液循环，还可以缓解女性痛经的症状，是通过内调养颜的佳品。
益母草具有活血化瘀，调经止痛的作用。对于来月经肚子痛的女性朋友们可以试试。益母草山上比较多，采摘回来切成小段在太阳下晾干，放在通风的地方储存起来即可。取适量益母草，加水在锅里煮5分钟，再加入2勺红糖继续煮，就可以喝了。
温馨提醒：因为益母草有活血化瘀的功效，所以怀孕妇女、空腹、贫血的人切忌饮用。
金银花茶——清热解毒
金银花相信是很多人夏天必备的凉茶，它可以清热去火，消炎利咽，是夏季必不可少的花茶之一。
金银花茶的制作方法：
1、在金银花花苞还未开放时，采取金银花花苞，晾晒干。
2、饮用时，直接用开水冲泡就可以。
温馨提醒：脾胃虚寒者、胃溃疡患者不能喝金银花茶。
茉莉花茶——清香浓郁
茉莉花茶不仅可以提神醒脑，还具有清热解毒，安神镇静的作用。
制作方法
1、将茶叶装到密封的玻璃罐中，然后在上层铺上一层茉莉花，让茶叶吸收茉莉花的香味。
2、每天用吹风机将茶叶中的水分去除，防止霉烂，反复放几次茉莉花，茶叶便可有浓厚的茉莉花。
3、饮用时，用开水浸泡3~5分钟即可。
温馨提醒：患有缺铁性贫血、缺钙、胃溃疡、便秘等症状的人不适合喝茉莉花茶。
夏季减肥花茶组合，让你美丽一夏
花茶又叫香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是天然的草本饮品，是中国特有的一类再加工茶。花茶融茶味之美、鲜花之香于一体，有美容养颜的功效。《本草纲目》记载，花茶性微凉、味甘，入肺、肾经，有平肝明目，滋阴润燥，排毒养颜，调节内分泌等功效，是最适合夏季饮用的养生保健佳品。马上夏季了，很多爱美的女士在喝花茶的时候喜欢既美容养颜又能减脂瘦身，小编搜罗了几款花茶组合，让你一个夏天都美美哒！减肥消暑茶组方：荷叶5克，炒薏苡仁10克，炒山楂3g，糖少许。制法：将上述药材洗净，放入茶壶内，加入适量热开水，加盖浸泡5分钟，加少许糖调味，即可饮用。作用：祛湿消脂。组方：金银花、菊花、山楂各15克，每日代茶饮。制法：将上述药材洗净，放入茶壶内，加入适量热开水，加盖浸泡5分钟，即可饮用。作用：金银花清热解毒，菊花养肝明目，山楂消食花积，协同一起解毒消脂，瘦身减肥。组方：荷叶、决明子、玫瑰花各15克，柠檬一片，山楂少许，每日代茶饮。制法：将上述药材洗净，放入茶壶内，加入适量热开水，加盖浸泡5分钟，即可饮用。作用：荷叶清热利湿，决明子疏肝明目、润肠通便，玫瑰花活血化瘀，泡茶饮用，柠檬补充维C，共同完成活血化瘀，改善微循环，促进新陈代谢的作用。另外夏天，月季花、金银花、大黄适量也可代茶饮减肥。小贴士如何选购花茶1.到有品牌或口碑不错的商店选购用于泡茶的花草，市面上可购买到的大多是干燥产品。一般而言，经过正式代理的花茶，每一款都会有明确的标记。如果是第一次购买花茶，最好到有品牌或口碑不错的商店选购。2.每次购买数量不宜过多如果是购买散装茶，或者到不闻悉的商店购买，第一次不要买太多，回家后先冲泡饮用，看看是否是自己喜欢的。美丽的味道都是在比较和尝试中逐渐产生的，这也是一种经验的积累。此外，一般的商店在你购买时都会提供一些有用的信息和知识，你也可以带回一些说明书之类的手册参考，以后购买就能驾轻就熟了。3.选择色泽新鲜的产品购买时可以先比较一下外型，看看花朵是否完整饱满；再闻一闻香气。购买时可以干燥的花茶时，最主要是挑选比较新鲜的商品，要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。此外，选购时要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉或潮湿的商品，所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。拆封后最好在3个月内冲泡完毕。4.留心花茶的价格花茶的价格差距极大。一般来说，品种是影响花茶价格的直接因素。花茶的产地也影响花茶的价格，由于高山种植与采收的成本较高，因此，同样品种的花茶，来自高山产区的，其价格就贵。
饮花茶看个性
冬天来临，最适合饮杯暖暖的花茶，解渴滋润。其实，每款花茶除了有独特的香气及功效外，更代表了不同人的个性，从以下五种花茶中挑选你最喜欢的一款，以测试你性格。
A.菊花茶
你简单率性、开朗又活泼，孩子气的你喜欢尝试新事物，亦有很多天马行空的想法，经常为身边人带来不少欢乐。工作上，你更倾向团体活动，喜欢与同事一起拼命奋斗。你的感染力强，通常负责带动气氛，但有时会心直口快，不小心说错话，如果凡事能先思考后再说话，工作运会更佳。
B.玫瑰花茶
你的言行举止总是给人高贵的感觉，为人冷静又有修养，沉实可靠，但有时会给人冷漠的感觉。你的事业心较重，擅长计划，不时能提出具建设性的意见。另外，选玫瑰花茶的你，桃花运相当不错，高贵又带点神秘，总是能吸引异性。
C.茉莉花茶
你温柔成熟，具有前瞻性。较为理性的你，总是在朋友堆中扮演军师，负责出谋献计。而在工作上，你深信办法总比困难多，常常能找到问题重点并成功解决，同事们都很乐意与你合作。但你有时太封闭自己，真心的朋友并不多，偶尔你可以发泄一下情绪，这样反而有助身边人了解你。
D.洛神花茶
你特立独行，情绪起伏较大，令身边朋友难以捉摸。你不擅长表达自己，亦不想别人太了解自己，所以显得离群。工作上，你办事作风较为进取，虽然表面上看似平平稳稳，却不时会有出人意表的突破及举动。
E.薄荷茶
你为人独立，作风我行我素，凡事都有自己一套的见解及原则，绝不轻易妥协。你个性鲜明、爱恨分明，容易招来是非。工作方面，为人进取有野心，你作风大胆，凡事喜欢寻求突破，不难在事业上取得成功。
菊花茶调饮，菊花茶调饮的方式、作用
一直以来，菊花茶在于中华自古至今的与梅兰竹相合的四君子情操；更有味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒之功用，当然的，菊花茶也是一种融合性很高的茶叶，适合独饮，也适合调饮，具体的方式如下！
菊花茶调饮的作用
1、菊花山楂茶
取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用。这样冲泡可以起到帮助消除脂肪的作用，如果是高血压或者高血脂的人群是比较适合这种泡法的。另外想要减肥的朋友们，也可以这样泡着喝。
2、三花茶
菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮。三花茶是所有的菊花茶饮里面比较出名的一种，一方面因为香味宜人，另外就是它的功效比较厉害。常常感觉咽喉肿痛或者心烦意乱的人不妨多喝此茶，能够达到缓解的效用哦。
3、菊花蜜饮
菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
4、绿茶加菊花
取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。这道茶在冲泡的时候比较简单一些，而且材料也可以说是比较容易找到的。非常推荐给大家，建议中老年可以尝试看看。
5、桑叶加菊花
取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。
本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
6、甘菊茶
甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。
也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。
7、野菊花茶
取野菊花15克(鲜品加倍)、,沸水冲泡10分钟,入冰糖20克溶化即可。 每日2剂,代茶饮用,冲至无味。 清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。
8、八宝菊花茶
金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，如果闲麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的就可以节省时间。
菊花茶的冲泡方式
1、玻璃杯赏形
寻常日子，配备透明的玻璃杯，一次一朵，轻柔投入，以免折了菊花的花丝羽翼，沸水而入，远观近玩，渐次舒展，赏形之时，闻香啜韵，甜香醇柔。续水三五次，待她尽开颜，惊艳的不止是滋味。轻轻晃动杯身，纤弱的菊花被水浸润后的丰腴，如舞姿一般优雅从容。
2、盖碗工夫韵
如果你习惯于工夫茶的泡法，可以使用盖碗冲泡金丝皇菊品汤。来自山野的菊花，与容合天地人的“三才杯”恰好和合，天盖之、地孕之。品饮之时，总能想像到的是一派田园风景旖旎。
一次一二朵，烫盏温杯洁具，投茶入瓯，轻摇，有暗香盈袖。沸水快速润之，再续水，分汤，嗅香，品饮，甘甜清冽，韵至心生。三五水后，菊花舒展，一盖碗的空间，刚好容下她娇艳的身姿，涟漪轻盈。
3、壶泡调饮味
风日晴和、小桥画舫、茂林修竹、课花责鸟、清幽寺院、轻阴微雨、小院晴窗、心手闲适、鼓琴看画、夜深共语、明窗净几……此时最宜品茶，一壶调饮的菊花茶，枸杞、山楂、菊花蜜饮，一人静坐，两人对饮或三五友聚，只要有茶在，便是悦心怡情的一天。
菊花茶的禁忌人群
1、孕妇
菊花茶性寒、味甘，有极好的祛除火气之效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。
2、过敏体质者
在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏，如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用，对自己的健康不利。
3、寒性体质者
寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下，即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状，菊花茶性寒，只会加重其症状，对健康不利。
4、老人及儿童
也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇，夏季食用并无大碍，但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱，喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性，老人需慎重。
小孩处在生长发育的高峰期，阳气正当时，喝菊花茶有削减阳气之效，最好禁止食用。
5、伤寒感冒者
一般情况下，伤寒感冒者都是因为着凉引起的，而菊花茶的属性决定此种感冒患者不适合 喝，另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。
因为菊花茶有刺激胃酸分泌，加重咽喉炎症的作用，延缓患者复原的时间、降低复原的质量。
综上所得，菊花茶是一种药食两用的茶饮，单独饮用口感好，功效也很多，当然的，要是调饮的话，药性也会翻倍，但是随之出现的注意事项也会编制的更多，建议合理饮用！
女性饮茶当饮花茶
茶一直被看作是人类最健康的饮料，茶疗养生也是养生中很主要的一个部分。适合咱们女人饮用的最经典茶当属花茶。很多女性朋友都知道花茶能美容养颜，其实花茶也具有调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等作用。养生专家建议女性饮茶，当饮花茶。
唐代著名医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”可以说茶是一种风行了千年的健康饮品，目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。在我国，茶的品种有很多，绿茶以清幽淡远为贵，红茶以醇厚甘甜为优，铁观音香气浓厚甘芳，武夷岩茶幽香清逸等等。
有人说花茶或者花卉茶是不入流的茶品，登不了大雅之堂，或者干脆不能称之为茶，其实人类最健康的饮料是茶，女人最经典的饮品是花。古人就有“上品饮茶，极品饮花”之说。
中医自古就有“诸花皆升，旋覆花独降”的说法，“诸花皆升”的含义之一可以理解为药力上升到头面以美容。以花代茶饮用的方法，渊源于古代宫廷嫔妃的美容习惯。辽金时代的萧太后，经常冲泡金莲花饮用，因而皮肤白皙，中年以后依然青春靓丽。令“六宫粉黛无颜色”的杨贵妃保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，就是在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。慈禧爱饮花茶而且特别讲究。她饮的茶不是经过火焙的茉莉或玫瑰，而是刚采摘的鲜花，搀入干茶里再泡入茶盅，所以饮起来既有茶香又有花香。泡茶用的水是当天从玉泉山运来的泉水，杯子是用白玉制成的，茶托是金的，茶托上要放三个杯子，中间是茶，两边是花。
很多花卉，除了美容养颜的功效外，也具有调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等效果。唐代女皇武则天，每当春临百花争艳之际，便命采摘各种花朵，与糯米一起捣碎蒸熟，名曰“百花糕”，分赐群臣尝鲜，以示恩宠。明代李时珍在《本草纲目》中记载有许多花卉能够疗疾，比如“七情之病也，香花可解”。此外，像玫瑰、蔷薇、茉莉、丁香等炼制的芳香精油，也正在慢慢渗入我们的生活。
现代女性，在认识了科技时代的局限后，开始从自然中探求真正的美容养颜之路。所以，近些年，从台湾开始，在中青年的女性中开始流行喝花卉茶。这种时尚很快被香港、新加坡、日本等地的女性仿效，在东南亚地区掀起了一股花卉茶的热潮。
养生专家最后提醒选择茶疗养生的女性朋友，在饮花茶时还要注意两点：一是要选择无毒安全的药食同源的花卉饮用，二是花卉的作用各异，在了解自己体质的基础上，选择那些适合自己的花卉很关键。
勿忘我花茶饮
中文学名：勿忘我
别称:星辰花、补血草、不凋花、匙叶花、匙叶草、三角花、斯太菊、矶松
学名：Myosotissylvatica
英文名：Forget-me-not或Don't-forget-me
分类紫草科、勿忘草属
外型特点：原产欧亚大陆。多年生草本植物，叶互生，狭倒披针形或条状倒披针形。喜阳，能耐阴，易自播繁殖。勿忘我花小巧秀丽，蓝色花朵中央有一圈黄色心蕊，色彩搭配和谐醒目，尤其是卷伞花序随着花朵的开放逐渐伸长，半含半露，惹人喜爱，令人难忘。
勿忘我的作用及功效：
清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。养血调经之功效。美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。抗病毒，抗癌防癌。有护肤养颜、促进新陈代谢、能有效地调节女性的生理问题，是健康女性的的首选饮品。勿忘我适合搭配桂桂香花、玫瑰花、七彩菊、玉兰花、玫瑰王、玉蝴蝶、茉莉花、泻叶等。
1.勿忘月季茶
勿忘我花、月季花各10克，泡饮，或水煎服，每日1剂。可疏肝清热，适用于痛经，经来不畅等。
2.勿忘菊花茶
勿忘我花、菊花各10克，泡饮，或水煎服，每日1剂。可疏肝清热，适用于高血压头目眩晕，视物昏花等。
3.勿忘美颜茶
勿忘我花适量、绿茶1茶匙、蜂蜜少许。将勿忘我花与绿茶置于杯内，以热开水冲泡，约等3分钟，待勿忘我花入味后，再加入蜂蜜即可。可美白肌肤，适用于粉刺、雀斑。
做法：
1.将勿忘我花与绿茶置于杯内，以热开水冲泡。
2.约等3分钟，让勿忘我花入味后，再加入蜂蜜即可。
备注：
1.多喝绿茶能增强人体血管韧性，而且健齿。
2.勿忘我花富含维生素C，可减缓皱纹及黑斑的产生。
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