喝茶水有助于减肥吗。
据国外媒体30日报道，喝茶减小腰围可能是个秘密，但是对男性来说，答案或许是肯定的，至少来说不会对男人有伤害。一项最新研究显示，男性喝茶有助于保持身材。相比那些喝咖啡或什么都不喝的男性，每天至少喝两杯茶的男性腰围较小。
研究人员说，先前曾经有科研人员从整体上对喝咖啡与喝茶同肥胖之间的关系进行了研究，但人们对这些习惯与腹部肥胖之间的关系知之甚少。腹部肥胖和许多健康隐患相关，比如心脏病和糖尿病。
在2003年到2004年美国国家健康和营养调查中，研究人员对参与调查的3823名成年人的喝茶、喝咖啡习惯同腹部肥胖的关系进行了研究。研究结果显示，考虑其它风险因素，喝咖啡同腹部肥胖并无关联。而使用糖和人造甜味剂在腹部肥胖问题上扮演重要角色。研究发现，喝茶时加糖的男性腰围减小2．5厘米，喝茶时加人造甜味剂的男性腰围增大5厘米。接受调查的女性中，喝茶时加牛奶的人腰围减小1．7厘米，而加入人造甜味剂的女性腰围平均增大2．5厘米。
cy316.cOm扩展阅读
喝茶真的有助于健康吗？对身体有哪些好处？
前面我聊了许多有关茶的话题，今天我们继续聊茶，就着上面的问题，聊聊茶与健康的问题。
中国是茶叶的发源地，也是世界上最早种植茶叶、制茶和饮用茶叶的国家。公元前2737年，距今两千多年前的《神农本草》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒。最终，神农发现茶叶可以解毒。神农还认为，经常饮茶有助于保持青春，增加自身活力。为证实茶与人类健康的关系奠定了坚实的基础。
现代研究表明，茶叶含有许多营养成分，饮茶有益于人的身体健康。
1.生津除腻
一杯清茶，会让人满口生津、通体清爽，这是由于茶汤中的多酚类、果胶、氨基酸等物质与口腔的唾液发生了化学反应，使得大肠德语滋润，产生清凉的感觉，加速了身体的新陈代谢。
茶叶中的芳香物质有溶解脂肪、帮助消化和消除口腔膻味的作用。所以，一些以肉类、乳酪为主食的少数民族，都把茶叶当成生活的必需品。
2.提神益思
饮茶能够提神益思、消除疲劳，茶叶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，清醒头脑、活跃思维。这也是许多文人墨客、寺院僧侣穷其一生、钟爱一生的道理了。
3.杀菌利尿
茶叶中的多酚类物质，能促使蛋白质凝固沉淀，杀死部分细菌，加速尿液的排泄。
4.补充营养
茶叶中含有的维生素C较多，茶多酚中的儿茶素和维生素P及维生素K，都对人体的健康起到相应的作用。
体质有差异茶疗养生大不同你知道怎样喝茶有助于养生保健吗？
中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说可以追溯于神农时代，少说也有4700多年历史了，直到现在，人们还有以茶代礼的风俗。数千年来，我国劳动人民不仅将茶作为一种饮料和药物使用，而且孕育了博大精深、内涵丰富、风格高雅的茶文化。时至今日，这种独特的茶文化几乎渗入到人们生活的各个角落。
自古以来，中医都说“药食同源”，茶也是我们日常生活中最常见“药食同源”的食材。太原市中医医院预防保健科李国燕主任表示，最早论述茶的书是唐朝的陆羽所著的《茶经》。唐陈藏器《本草拾遗》记载：“止咳除疫，贵在茶也……诸药为各病之药，茶为万病之药”。明代李时珍在《本草纲目》中更是赞道：“人若饮真茶，可消烦渴、助消化、祛痰、醒神、利尿、明目，益增思考之力”。
随着现代医学科学的发展，以茶叶、茶叶加中药和药用茶等研究较为深入，茶疗养生作为辅助措施之一，正在为治病防病发挥重要作用。你知道怎样喝茶有助于养生保健吗？不同体质，喝的茶是不同的。
A、不同发酵程度适合不同人群
“茶按发酵程度，可以简单分为未发酵、半发酵及全发酵三种。”李国燕说。
通常情况下，未发酵的绿茶性寒凉，有清热、利尿、助消化的作用，适合体质强壮、容易上火的人，如出现口干口苦、口舌生疮、喉咙痛、大便干燥等症，可适当喝绿茶；全发酵的红茶性平和，在调理脾胃上处于中性，适合体质较弱或年纪较大的人；半发酵的乌龙茶性居中，有点微寒和偏凉，适合体质居中的人。
B、不同茶叶功效不同
绿茶颜色较浅，属未发酵茶，性质偏寒凉，有滋味收敛性强的特点。李国燕介绍，绿茶有延缓衰老、抑制心血管疾病、抗辐射、预防和抗癌功效，还可醒脑提神、利尿解乏、降脂助消化，适合“三高”人群，长期在电脑前工作及油腻食品吃得多的人。但需注意，绿茶性偏凉，消化道溃疡者不宜喝。
“乌龙茶、铁观音、冻顶乌龙茶等颜色介于红绿之间，属半发酵茶。”乌龙茶属于半发酵茶，其内的多酚类物质具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，可防止蛀牙的发生；其还有较强的抗氧化作用，消除活性氧，抑制维生素C的消耗，保持肌肤细致美白。此外，乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。
红茶颜色较深，是全发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶可以起到一定的温胃作用。此外，红茶还可助胃肠消化、促进食欲；常饮红茶可防治流感并预防龋齿。由于红茶是温性茶，胃热的人少饮为宜。而平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人不宜多饮。
李国燕讲，黑茶被誉为“亚健康人群最适合的茶饮”，而且黑茶也是众多减肥人士不可或缺的茶饮。对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。同时，黑茶能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量，血糖高的人可以适度喝喝黑茶。此外，黑茶具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，非常适合年轻爱美的女士。但是，素食者、太瘦或者营养不良及蛋白质缺乏症者，以及低血糖患者都不大适合饮用黑茶。
C、根据体质来选茶越喝才能越健康
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别。
燥热体质的人，应喝凉性的茶，如绿茶、黄茶、普洱生茶、白茶、部分乌龙茶；有抽烟喝酒习惯，上火、热重、较胖的人喝凉性茶；青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。
虚寒体质者应喝温性的茶，如黑茶、普洱熟茶、岩茶、红茶等；身体肥胖而体虚之人，喝温性茶；肠胃不适、睡眠不好、消化吸收功能差、体寒者应喝温、暖性茶。特别值得一提的是老年人和处于亚健康的人比较适合饮用红茶、普洱熟茶、老岩茶、黑茶等。
常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，如普洱茶、黑茶，有助于脂肪食物的消化。“茶是不是适合自己，可看尝试后身体是否出现异常。”李国燕解释，不适合会表现为两种症状：其一是肠胃不耐受，人的肠胃功能不好，喝寒凉的茶叶容易出现腹痛、胃痛、大便烂等症状；其二是头晕，手脚乏力，口淡。如果尝试某种茶叶后感觉精神更好，胃口更佳，则可继续饮用。要是实在无从选择，可先尝试喝平和的红茶，这样相对保险。
还有，怀孕的女性是不适合喝茶的，孕妇要保胎，而茶是利尿的，它有往下行的趋势，所以不适合孕妇饮用。小孩更不适合喝茶，因为茶具有苦降之性，对生长发育中的孩子会造成负面影响。再加上小孩的脾胃弱，喝茶也会对孩子的脾胃造成不好的影响。
喝普洱茶保持年轻的原因
每个人都希望拥有一张冻龄的脸，随着岁月的变化，年龄的增长，大家都更希望自己能显得年轻点。于是，不少人开始购买保健品、护肤品。
然而，生活中有这样一群人，他们不花大笔钱买保健品，不追求奢华昂贵的护肤品，却依然显得无比年轻。他们的秘籍就是——茶。
衰老是任何生命过程的必然规律。衰老固然可怕，无法抗拒，但是能够延缓。在目前不下300种解释衰老机制的理论或学说中，自由基学说，是最受重视。
自由基是什么？
自由基在人体代谢过程中产生，它是维持生命所必须的。正常情况下，体内自由基的产生和清除处于平衡状态，是无害的。
随着年龄的增长，体内清除自由基的能力下降，体内过量的自由基就会引起脂质过氧化，损伤生物膜，影响细胞功能，导致代谢紊乱，加速衰老。因此，清除多余自由基可以延缓衰老、保住年轻。
那么谁能够保住年轻、清除有害的自由基呢？它就是抗氧化物质（抗氧化剂）。茶叶中的茶多酚就是抗氧化物质的一种。
茶多酚—抗氧化高手
茶多酚占茶叶比重的18%-36%。早在20世纪60年代，日本科学家就发现了茶叶内含有大量的具有强抗氧化活性的物质——茶多酚。
茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而具有抗衰老效应。研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。
饮茶带来的惊人变化
大量的研究表明，茶多酚不仅是一种天然的无毒的抗氧化剂，而且也是一种理想的天然药物，具有清除自由基和抗氧化等生物活性，在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。因此，对于不常饮茶的人来说衰老是正常的进度，而长期坚持喝茶可以使衰老延缓，自然就显得年轻。
如何饮茶显年轻？
每日饮茶2-3杯为宜，让体内维持在足够的茶多酚含量水平，你可能并不察觉体内的抗氧化、清除自由基的进程，但是保持每日饮茶的习惯会让你不知不觉延缓衰老。再搭配合理的膳食搭配，摄入适量的抗氧化物质，比如各种新鲜的水果蔬菜。这样可以更好的维持体内的氧化和抗氧化反应平衡。
因为有茶，年年都十八。相信经常喝茶的朋友们出去都会被朋友们夸赞：这么多年，还是老样子。那么对于刚开始饮茶的朋友们，一定要坚持，慢慢地你就会发现茶带给你的惊喜和变化。
普洱茶有助“解烟毒”的机理
普洱茶为什么能有戒烟的作用，能解烟毒呢？以下四点可以说明：
一、消除烟臭作用
普洱茶叶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类，是一种良好的除臭剂，它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。因此，在上世纪80年代末期在中国和日本已有清除吸烟后的口臭和解毒的茶制品问世。用含有普洱茶叶除臭剂的口香糖，口嚼3分钟就可见效，对烟臭的消臭率达90%以上。
二、清除自由基
近年来有的学者经过动物试验证明，焦油降低后烟的毒性并未明显减少，由此推测，焦油可能还不是香烟毒性中的关键物质，而毒性主要来自醛类、酚类化合物中的一些至今不清楚的自由基。有学者认为吸烟烟气气相烟中含有许多烷基自由基等。这些自由基能诱发生物膜脂类大分子的过氧化，并随着吸烟时间延长而加剧。
三、抑制烟气的毒害
1976年美国Sanderson曾报道，普洱茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。因此，认为普洱茶叶具有潜在的抗癌作用。根据美国学者Amers试验法，认为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯，有显著抑制香烟致癌物质的效果。
四、消除烟碱的毒性
烟碱又称“尼古丁”（Nicotin，C10H14N2）和烟精，有猛烈毒性，沸点为247℃。若一次吸入量达400mg就能使人致死。它能刺激人的中枢神经系统和心脏。前苏联经大量研究发现，用普洱茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物，此外，对烟碱还有良好的过滤作用。英国研究也表明，普洱茶叶中单宁具有破坏及减轻烟草中尼古丁毒性的作用。
为什么男性要多喝茶？有哪些作用？
男性应多喝茶
吸烟有害身体健康，种种原因下，仍有不少男性吸烟。香烟中的有害物质容易引发心血管疾病，并且容易咳嗽、痰多。
对于那些长期吸烟的男性来说，茶就如同咽喉、肺的净化器一样。咽喉炎是烟民常见的疾病之一，而茶具有消炎、润肺的功效，能对咽喉炎起到辅助治疗的作用。
酒桌男平时要多喝茶
经常有酒桌应酬的男性，平时一定要多喝茶。
需要注意的是，酒后不宜喝茶。茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，而乙醛对肾脏有较大刺激性。
同时，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合二为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝浓茶危害更大。
常使用电脑的男性要多喝茶
现代人办公几乎都要用到电脑，每天坐在电脑面前，不仅饱受电脑辐射的影响，人的身体也跟着产生变化，颈椎酸痛、肚子上堆满了肉肉……
茶适合办公一族经常饮用，还具有抗辐射、抗氧化的作用，不仅能够保护皮肤不受辐射伤害，还能缓解人体疲劳，补充维生素、氨基酸等营养物质，增强人体免疫力。
对于那些大腹便便的男性，茶还具有减肥消脂的作用。所以长期面对电脑的男性应该多喝茶。
饮用一杯茶，缓解精神压力，还能具有保健效果。
想要好身材得从掌握普洱茶的正确喝法入手
普洱茶可以减肥，且效果佳，但是如何喝才能达到减肥功效呢？下面就为大家介绍普洱茶的正确喝法，让您拥有好身材。
普洱，作为一种近年来广泛被关注的茶品种，其在降脂促消化有其独特的作用，很早就被誉为茶中减肥之冠。想要用普洱茶减肥的朋友，可以用普洱茶的正确喝法。
一、茶品组分
此种减肥法采用的是春嫩生茶与春嫩熟茶，纯乔生大叶（雄茶）生茶，纯乔生大叶（雄茶）熟茶，在不同时段的变量变种给合方式，所以产品构成共分为，生茶熟茶两类共四种。
二、饮用方法
1、每日生茶熟茶共四次。早是为熟茶，白天的上下午为生茶。
2、
第一次：上午的九点三十左右开始：饮用生茶可依情况饮至午饭的一小时之前；
第二次：午后的两点至两点半开始：继续饮用生茶至下午五半钟。
第三次：晚饭半小时至一小时之后，开始饮用熟茶至睡前十至二十分钟；
第四次：第二天早上将昨晚的隔夜茶，温热后空腹饮用。每天早起空腹喝第一杯温熟普洱茶（此茶是隔夜茶，隔夜茶因茶性放质较久，使得茶里的茶儿素充分分解，可起到清理体内的有害物质，使得肠胃更通畅）；
3、生茶的泡法：生茶不但有提神脑的作用，去油脂也较厉害。生茶的去脂主要是刮吸和提聚作用，所以白天咱们喝生茶。
生茶的冲泡方法：（盖碗泡法备用茶具盖碗公道杯品茗杯过滤网）
A、先用温水洗盖碗和杯子。
B、把一块小坨生茶放入碗中，用100度沸水将茶先洗一遍，也叫醒茶。用洗茶的茶水再将公道杯和品茗杯冲洗一下。
C、再将水倒入盖碗中，把茶汤用过滤网倒入公道杯中，再把公道杯中的茶汤均匀的分倒到品茗杯里。就可以开始饮用了。
注：如果没有此条件的朋友，可以依照日常泡茶的习惯泡制，但应注意：尽量用开水，普洱茶的水温需100度（一般绿茶用80度）同时最好先温一下杯，第一泡茶先洗了，不喝，第二泡开始喝。
4、熟茶的泡法：熟茶有养胃护胃的功效，去油腻也比较强，熟茶的去脂主要是分解排出。最主要的是晚上可以起到安神的作用，有利于睡眠。所以晚上选择喝熟茶。
冲泡的方法可以和生茶一样，如果有条件的话也可以用紫砂壶泡，由于紫砂壶吸收力强，泡出来的茶味会更酵厚，茶香气更重。
三、关于饮用周期建议
1、以十天为一个周期：在第一个周期，每天饮用5克的小坨茶；生茶和熟茶）
水量，在第一个周期，早饭前的隔夜熟茶一般以120——200毫升为宜；上午的生茶以400——600毫升为宜；下午的生茶以500——700毫升为宜，晚熟茶以400——600毫升为宜；饮量上以男女性别，体胖程度相应，总体限制下限，即宜多不宜少。
2、第二个周期建议，加大每次水量15——30%即可，一般不建议加大茶叶加入量。在第一二个周期吉春五月选配的是五克制小坨，其原料以古乔普洱的春嫩为主。
3、第三期起，吉春五月配方中将采用大叶保持性较好的饼茶或砖茶（整套方案中，吉春五月将为您选配纯正的勐海雄茶。）
4、第四五六周期可依据各人情况，加大茶叶数量至6克左右，一般上限不超大型过每次10克。
5、从第六个周期开始：可依据个人减肥程度，个人口感喜好，选择或生或熟品饮用。
普洱茶知识：喝茶养生
资讯：现在养生茶已经被越来越多的人喜欢，成为现在时髦的休闲活动，茶对人具有养生保健的作用，还能陶冶情操。其实周末让你的朋友和你一起去饮茶聊天，也变成了一种新的时尚活动。每个对喝茶各有不同，有喜欢浓的，有喜欢淡的，如何把握健康喝茶的重点，达到养生的功效。
长知识
【饮茶的四个层次】首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪。其次是品，可以具体分出每个茶类，喝茶也变得讲究起来。再次是艺，将艺术、技术融入在饮茶中，将茶的品质展现到极致。最后是道，茶人交融，达到最高境界。
【清体内垃圾喝黑茶】黑茶能去油腻，消食化积，防止肥胖，清血脂保护血管。普洱茶是黑茶中最有代表性的一种；大名鼎鼎的乌龙茶也基本可以算做黑茶；黑茶中都含有鞣酸，会影响食物中蛋白质的吸收，还会干扰胃肠蠕动，引起便秘，因此不要饭后马上喝，饭后一小时后再喝最佳。
【七大茶类】1、绿茶：龙井、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等。2、红茶：金骏眉、正山小种、祁门红茶等。3、青茶：铁观音、大红袍、凤凰单枞等。4、黄茶：君山银针、蒙顶黄芽等。5、白茶：白毫银针、白牡丹等。6、黑茶：普洱茶、六堡茶等。7、花茶：茉莉花茶、菊花茶等。
1．中国六大茶类是什么？
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
2．绿茶有何特征？有哪些知名品类？
绿茶基本特征是：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样，主要有：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶（清明前采制）最为珍贵，其次为雨前茶（清明后谷雨前采制）。
知名绿茶有：①西湖龙井（扁形，杭州）；②洞庭碧螺春（螺形，苏州）；③黄山毛峰（毛峰，安徽）；④太平猴魁（尖形，安徽）；⑤六安瓜片（片形，安徽）；⑥信阳毛尖（毛尖，河南）；⑦庐山云雾（条形，江西）；⑧都匀毛尖（毛尖，贵州）；⑨恩施玉露（松针形，湖北）等。
3．白茶有何特征？有哪些知名品类？
白茶基本特征是：色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，属轻微发酵茶。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。
知名白茶有：①白毫银针，产于福鼎、政和等县；②白牡丹，产于建阳、政和、松溪、福鼎等县；③贡眉（寿眉），产于建阳、浦城等县；④天目湖白茶，产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。
4．黄茶有何特征？有哪些知名品类？
黄茶基本特征是：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽，属轻发酵茶，基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
知名黄茶有：①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽；②四川的蒙顶黄芽；③安徽的霍山黄芽、皖西（霍山）黄大茶；④湖北的远安鹿苑毛尖；⑤广东的大叶青等。
5．青茶有何特征？有哪些知名品类？
青茶基本特征是：青绿金黄，清香醇厚。因外形青褐，故称为青茶，也叫乌龙茶。属半发酵茶。
知名青茶有：①闽北乌龙茶（武夷岩茶-大红袍）；②闽南乌龙茶（安溪铁观音）；③广东乌龙茶（凤凰水仙-凤凰单枞）；④台湾乌龙茶（文山包种、冻顶乌龙、东方美人等）。
6．黑茶有何特征？有哪些知名品类？
黑茶基本特征是：粗大黑褐、陈香醇厚，属后（全）发酵茶。因主供边疆少数民族消费，亦称边销茶。
知名黑茶有：①湖南黑茶（天尖、贡尖、生尖）；②湖北老青砖茶；③四川边茶；④滇桂黑茶（普洱茶）等。
7．红茶有何特征？有哪些知名品类？
红茶基本特征是：香高、色艳、味浓，叶红汤红，滋味浓厚甘醇，似桂圆汤，有的松烟香味，属全发酵茶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶（切细红茶）、红砖茶（米砖茶）。
知名红茶有：①祁红(安徽)；②滇红（云南）；③闽红(正山小种-金骏眉、银骏眉、坦洋工夫，福建)；④川红（早白尖，四川）；⑤宜红(湖北)；⑥宁红(宁红金毫，江西)；⑦越红(浙江)；⑧湖红(湖南)；⑨台红（日月红茶，台湾）等。
碎碎念每种茶都有它自己的故事，古往今来，茶与人们结下了不解之缘；每种茶又酷似像位知己，帮你解除疲惫，涤净心尘，带你走进意趣盎然的境地；不同的茶、不同的时间、不同的场合、不同的朋友，会带给你完全不同的感受，时而浓郁，时而柔和，时而淡雅，时而宁静，时而温馨。
香气是茶叶的灵魂，也是茶的媚人之处。茶香飘渺不定，变化无穷，有的甜润馥郁，有的清幽淡雅，有的鲜灵沁心。李德裕描写茶香为："松花飘鼎泛，兰气入瓯轻。"温庭筠写道："疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。"更有苏东坡的"仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀"
月色朦胧，将尘世喧嚣泡成手中的一杯茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时，茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。茶之道，茶知道，因为懂得，所以慈悲，守一怀净土，盈一眸恬淡。愿每个人，在纷呈世相中不会迷失荒径，可以端坐磐石上，陶醉茶香中。普洱茶似乎天生就是为忙碌人生准备的悠闲饮品。茶要慢慢的喝，生活也要一点一点的过，这样才能品味出人生的滋味。人生如品茶，这道理也只有经过人生的煎熬才能有所领悟。
天地者，万物之逆旅。光阴者，百代之过客。积重难返的时间，在一杯普洱茶里举重若轻。在主场的人品味客场的水之时，在主场的水浸泡客场的人之中，时间被时间扣留，时间被时间融化，时间被时间延长。普洱茶越陈越香，越久越有味道，每一片茶叶，都蕴含着很多过去，一一打包回来吧，放心交给时间保管。
喝茶语录
化石
友一：老茶就是好喝
众：恩
友二畅想：要是普洱茶变成化石，会是什么味道？
点评：要是普洱茶能变成"能喝的石头"该多好啊！
普洱茶越陈越香，亲眼见证完美的逆袭之路
普洱茶的发酵，就像一场时间安排的精彩大戏，前期青气，逐渐兰香、蜜香、烟香、枣香、
樟香，药香等等，谁知道还会有什么惊艳的表现。茶向来贵新不贵旧，偏偏普洱茶不按套路
出牌，越有年份的茶越珍贵，发酵让普洱茶得以“越陈越香”。
按照阶段来分，普洱茶的发酵过程分为前发酵和后发酵，普洱茶的晒青毛茶，在阳光曝
晒的同时，实际上茶叶已经开始发酵，再加上自然风干时，茶叶本身含水量高，带动茶叶内
有机物质的氧化，称为前发酵。普洱茶的后发酵，主要是由于不同种类的微生菌，如曲霉菌
、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依靠茶叶作为营养基，在适宜的温度和湿度条件下，
进行生长繁殖。这些真菌在摄氏15度以上，空气湿度在60%以上，孢子能够萌发，菌丝体能
够产生孢子，进行无性和有性繁殖，繁殖的速度非常快，可以是数十分钟或数小时就完成一
个时代的交替。然后，利用不同微生菌产生的酶类，来转化茶叶中的儿茶素、醣类、淀粉、
纤维素等有机物质，加上菌类大量繁殖时所产生的热能，同步改变茶叶的颜色、滋味及香味
。
可以说，后发酵是影响普洱茶品质与滋味的关键所在，这是一个品质再造的过程，菌丝
体在夏、秋进行无性繁殖，冬天休眠。在此系列过程中，会产生酸，比如黑曲霉会产生柠檬
酸；还会产生醇类与脂类等物质，尤其是芳香酯，芳香酯等是多数发酵食品香气的源泉。普
洱茶在储藏过程中，通过年复一年的夏、秋季节性无性繁殖，冬天的休眠，从而产生并保留
芳香性物质，这就是普洱茶能够“越陈越香”的原因。
普洱茶生茶属于自然发酵，前几年的后发酵是非常缓慢的，但超过五年甚至是十年以上
的陈化，就非常明显了，尤其是在汤色和口感上，较之先前有惊人的改变。而普洱茶熟茶虽
然已经进行过人工发酵，但后发酵依然还有很大的陈化空间，经过精雕细琢的仓储陈化，菌
种还会缓慢的繁衍，缓慢的氧化，使发酵更彻底，滋味也更醇和。后发酵的过程中很大程度
上仰赖曲菌的作用。
当然，后发酵之所以迷人，还源于这个过程是由存茶者（商家、消费者）完成的，存茶
者依据各自对普洱茶的理解，通过对温度与湿度等因素的把握，将普洱茶“锻造”成更优质
的茶品。让普洱茶存放在不同气候型的地区，如北京、上海、西藏、昆明等等，相当于给普
洱茶内的真菌提供了多样性的生态环境。热藏熟，冷藏香，让自然的环境，冷热的交替，季
节的轮回来滋润普洱茶，使普洱茶越陈越香，亲眼见证普洱茶完美的逆袭之路。
普洱茶山：凤凰窝小记，魔鬼身材天使味道_怎么样
凤山景星万物生，凰林新华茶满园，窝在洒次马汉香，红映半壁凤凰岭。在血雨腥风的普洱茶江湖，做自己最真实的茶，不被“同类化”也许是对自己产品最好的表白。一口“珍品”已将我的灵魂迁回洒次深山里，只想沉醉在古茶林中，把心丢到凤凰窝。听，大山的呼唤，传递着最真诚的味道。
普洱市墨江县景星镇新华村洒次茶叶种植专业合作社理事长文红，一个沉下心来努力做茶的人！文红告诉笔者，“凤凰窝”位于墨江县景星镇新华村洒次小组，海拔1628至1870米之间，共计20196棵茶树，不少古树树龄都在两百年以上，可以说是景星最古老的茶园。自2014年成立茶叶合作社以来，如今洒次小组49户村民都是合作社的会员。
如今，“凤凰窝”价格呈不断上升的趋势。春茶和谷花茶总产量一年不超过一吨。在“简朴”的小屋，文红为笔者亲自冲泡，凤凰窝的茶叶非常耐泡，汤色淡黄清亮，“四泡”后味道才会叫醒你的味蕾。口感柔润而甜、无苦涩味、持久回甘，喝后唇齿留香。透过品茗杯，一团淡黄的云在蓝色的天空飘浮，来自自然的味道与自然同行才会有和谐之音！
茶好自然受到爱茶人士的追寻，每年慕名而来的茶客、茶商越来越多。文红说，每年除去分红和村民的工资，合作社都要留下一部分资金用于发展壮大。山腰上的“凤凰庄园”已经基本完工，为扩大生产、经营吹响冲锋号。庄园高标准的硬件设施为爱茶人呈现“一杯干净”香纯的凤凰窝，也为以后的发展奠定坚实的基础。未来我们将以“茶”为核心，打造生态化的旅游平台，让“凤凰窝”故事精彩延续……
经历陡峭的林中小路，走入“凤凰窝”！大柏树钟情的守候，芽孢在翠绿中舒展身躯、吐露芬芳。此刻，惊艳时光也会跪拜古茶绽放。无需杯中把玩，细嚼持久甘甜；带走时光记忆，留下清甜微笑。凤凰窝古茶让笔者感悟：“魔鬼身材天使味道”。
普洱市凤凰山位于云南省南部、普洱市东北部，地处东经101°08′～102°04′，北纬22°51′～23°59′，东及东南与红河哈尼族彝族自治州红河县、绿春县接壤，南邻江城县，西与宁洱县隔把边江相望，西北与镇沅县连接，北及东北与玉溪市新平是元江县交界。东西南北最大纵距135公里、最大横距64公里。全县面积5312平方公里，其中山区面积占99.98%。
普洱市凤凰山地处云贵高原西南边缘、横断山系纵谷区东南段，即哀牢山脉中段。全山地形北部狭窄、南部较宽，似纺锤状，地势自西北向东南倾斜。境内山高谷深，河流纵横，最高点在境内东北部联珠镇的大尖山，海拔2278米，最低点在境内南部泗南江镇的榄皮河与龙马江汇流处、海拔440米。境内主要河流有把边江、泗南江、阿墨江，他郎河、布意河、坝干河、那卡河、杩木河，简称“三江五河”均属红河水系。
老茶，美的便是美的，无论是生是熟
当年张国荣的一部《霸王别姬》让我感触良多!正如歌声里唱响的那样：人世间有百媚千红，我独爱爱你那一种……一段情，一段梦，似幻似真,惟有感叹物是人非！普洱老茶于爱茶人来说，便如这似幻似真的情愫，道不出所以，说不清原由，犹如爱在心口难开。
说起来仿佛也很有意味，越是美到了极致，越是让人忘了最初的形态。老茶所展现出来的美，让所有关于品性的定义都显得苍白而多余，让所有旧有的界定都失去了意义。老茶，美的便是美的，无论是生是熟。
何为老茶？
“老茶”往往认为是放久了的茶，这是不对的。首先，年份并不是衡量老茶价值的唯一标准，更不是所有的普洱茶都能成为老茶。老茶的价值是丰富的内质在岁月中完美转化，给我们以身心的升华。内质要丰富，这是老茶转化的基础。其次，老茶存储要干净，发霉变质吸异味了，也就失去了老茶的价值。
真正意义上的老茶，是在温度、湿度适中，通风透气、清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵而成的，这样才能保留它的活性，把内涵物质非常丰富的茶在适当的空间陈化、转化、最后熟化，才能成为有活性的老茶，历经岁月的磨砺，才能具有品饮及收藏价值。
切记不要一味盲从地去追求“老”，活性相当于老茶的“灵魂”，如若一款茶失去了活性，那它早已“死”了，任时间再久也是毫无意义的。
如何评价老茶的价值？
赵朴初老人曾说过：“空持千百偈,不如吃茶去。”真正领会茶的深刻含意，不但可以指导我们“心注一境”，虔诚修行，而且可以启迪我们生活中的许多方面，从而达到一个新的境界。
老茶是时间的修行者，它传承着当年的工艺，告诉我们曾经的生态，给后人以启示。若是评估其价值，老要干净，老要有茶性，老要有活性，老要有茶气，老要有茶质，要喝着舒服，若是什么都没有，再老也没有任何意义，甚至有害健康。
老茶之所以迷人，因它是生命的沉淀，浸润在岁月的沉香中，在它浓酽的茶汤中徜徉，细细体会那平和醇厚的真味，那沉甸甸的质感一定贮藏了所有时光的重量，岁月的精华和命运的沧桑统统化入其中。品饮老茶，就像是在品读那尘封的往事。
常饮茶有助身体健康喝茶有什么好处
中国是茶叶的故乡，是发现并应用茶叶最早的国家（始于5000年前的神农时期），中国茶叶产地幅员辽阔、品种丰富（高达6000种）。中国名茶因为产地、品种、工艺不同，各地茶叶的外形、颜色、香气和滋味大相径庭、千变万化，虽然常饮各种茶叶对身体的健康效果存在个性差别，但总体效果基本一致的。
排毒解毒：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。人类最早发现茶叶是因为茶叶具有很好的解毒功效。茶叶中的单宁酸能与重金属或碱类物质结合，使其沉淀，可以延缓毒物吸收；茶叶可增加心血管的活力，通过加快新陈代谢将毒物尽快排出体外。
消食化腻：茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，帮助消化、增强分解脂肪的能力。我国边疆农牧民则“不可一日无茶”，因为他们的饮食结构以肉食为主，需要喝茶帮助消化、补充维生素和微量元素。
生津解渴：茶叶冲泡后，茶汤中多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等物质，能够刺激唾液分泌，并与唾液发生反应，起到生津解渴的作用。
提神醒脑：《神农本草》记载：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”茶叶的咖啡碱能刺激中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、提高工作效率。
消炎抗菌：茶叶中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死，喝茶对于霍乱、伤寒、痢疾、肠炎、皮肤生疮、溃烂流脓、口腔炎症、咽喉肿痛均有一定辅助疗效。
改善视力：茶叶中的维生素C、维生素E具有明目作用，维生素C可预防白内障，维生素A能参与视网膜杆状细胞的视紫红质再生，帮助维持视觉功能。
减肥降脂：唐代《本草拾遗》中记载：“久食令人瘦。”茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质能调节脂肪代谢、茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。
防辐射：随着科技的发展，我们遭遇的辐射无处不在，手机、电视、电脑、放射检查治疗等，茶叶的茶多酚、脂多酸、维生素C等综合作用能有效地防止辐射引起的白细胞下降，从而达到防辐射目的。
有助于预防癌症：茶叶中的微量元素硒能够杀死癌细胞，茶多酚能抑制癌细胞生长突变。
延年益寿：茶叶中的黄酮类物质可以抗氧化、抑制细胞衰老、延年益寿。茶界泰斗张天福已105岁，依然耳聪目明、声如洪钟。
常饮茶的好处还有：降血压、降血脂、降血糖、防治贫血、防止动脉硬化、醒酒解酒、利尿、防龋齿、消除异味和口臭、促进气血循环、调节体液酸碱平衡、缓解疲劳、益气增力、镇静安神、美容等等。喝茶的好处这么多，难怪乾隆皇帝感慨：得与天下同此乐，不可一日无此君！
贺开古茶山：遇见最美的拉祜茶山_贺开古树普洱茶特点
寻访普洱茶是在勐海的雨季。漂浮不定的云雾带来了说来就来的雨水，让赴茶山的旅程充满了不确定性。但雨水也放慢了我们的脚步，让我们能静下心来用眼捕捉茶山之美，用味蕾感受勐海之味。
贺开，便是我们因为躲雨而邂逅的村落。在贺开，虽然只停留了一场雨的光景，但是这里人与自然、人与古茶树和谐相处的场景，让我们永远记住了贺开—这“最美的茶山”。
车辆在布朗山巅的公路中穿行，勐海县茶叶局钱局长看着慢慢生成的云雾，不由自主地加快了车速，他知道那些云雾正在“密谋”一场倾盆大雨。如果我们不在暴雨来临之前冲出布朗山，就要被困山中。但他在村庄路边的一棵奇特的古树前还是把车子停下来，“路边那棵奇树，其实是合二为一，一棵是茶树，一棵是榕树。
“鸡鸣桑树巅，桃李罗堂前。”看着眼前古茶古桂古村共生的场景，我的脑海中不由自主浮现出陶渊明的诗句。
滂沱的大雨把我们“驱赶”进一个小山村里。与其说这是一个小山村，不如说这是一座诗意的庄园。从寨门开始，是一条悠长的木顶走廊。走廊的两边每隔两三米从廊顶垂下一根粗麻绳，绳子的底部系着一只只巨大的废弃车胎。少量我们叫得出名字的植物和更多我们没见过的热带植物在车胎里生根发芽……
每走过一步，透过长满不同植物的轮胎，就能看见不同的画面。一位裹红头巾穿蓝色长裙的女子从前面走过，朝我们点头微笑后，消失在走廊尽头的雨帘中。
在走廊的尽头，是一栋别致的林中小木楼。长裙女子此时正轻轻拎起裙摆走在木楼梯上。楼上悬挂着一块匾额：“云上人家”。
木楼小巧而别致，中间是客厅，摆有一张巨大茶几。靠左是卧房，靠右的则是厨房，厨房正中央正烧着一堆篝火。长裙女就坐在火塘边，她旁边坐着一位和她同样装束的老太太。
“这是拉祜族特有的装束！”钱局长向我们介绍眼前的院落。我们所处的是贺开古茶园，这里古茶树生长在村寨附近，树木茂盛，良好的自然生态环境，是一个“林中有茶、茶在寨中”的拉祜族村庄。
贺开村地处勐海县勐混镇，距勐海县城20公里。古茶区海拔在1400至1800米间，这里常年云雾围绕，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。贺开村委会有古茶树面积约17000亩，分布于曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡、帮盆新寨、帮盆老寨和广冈7个村民小组。其中曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡4个村民小组古茶树集中连片面积约11000亩，帮盆新寨和帮盆老寨集中连片面积约4000亩，广冈小组2000多亩。
拉祜族是勐海县的四大世居民族之一。拉祜族源于古代羌人，原本是狩猎为主的民族，有“猎虎的民族”之称。“拉祜”其意为火烤虎肉。贺开的拉祜族主要为公元10世纪从澜沧县迁入。
“自从迁入贺开后，拉祜族就从‘猎虎的民族’变成了‘喝茶的民族’！”
拉祜族的火塘和哈尼族的火塘一样，是终年不熄的。因为拉祜族有语说“不得茶喝头会疼”，拉祜族离不开火塘，是因为只有火塘才能“烤”出拉祜族最爱的火焯茶。
每个茶山出产的茶都有不同的味道。拉祜、布朗、哈尼、傣族各民族都有自己独特的茶文化。贺开出品的勐海茶，经过民族文化调配后，独特的贺开“勐海味”就弥漫开来。
古老原始的拉祜族火焯茶是将叶茶放在瓢内，随后把火塘中灼热火炭放入瓢中快速摇动，待茶叶烤出香味时放入陶罐冲上沸水，几分钟过后，浓郁酽香的火焯茶就泡好了。
用土陶罐制作的烤茶，也是拉祜族从古传承至今的饮茶方法。这些独特的饮茶习惯，都是就地取材自然而为。自然而为的茶饮渗透到拉祜族的基因之中，慢慢形成了与自然和谐相处的民族文化。也正是因为拉祜族的生存之道与他们独特的茶道，贺开的万亩古茶园才得以完好地保存至今。
文章到这里就结束了，看了本文《普洱茶：男性喝茶有助于保持健美的身材》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“喝茶水有助于减肥吗”专题进行查看。