茶叶常识:青川七佛茶

发布时间 : 2021-07-29
青川七佛花茶 七佛绿茶 七佛花茶

青川七佛花茶。

七佛茶产于四川省青川县七佛乡,位于四川盆地东北边缘,最低海拔580米,最高海拔2100米,茶区平均海拔800米左右,气候温和,雨量充沛,林木繁茂,山间终年云雾缭绕,山脚四季清流妙漫,土壤肥沃,冬暧夏凉,无任何工业污染源,是有机茶生产的理想环境。

七佛产茶历史悠久,据史料记载,早在公元前1066年周武王率南方八小国伐纣成功后,苴国侯(苴国,今广元一带,国郡设于今老昭化,称葭萌关),用当地所产的桑、蚕、丹、漆、茶等上供给周武王,这是讫今为止茶叶作为贡品最早文字记载。尤其武则天当政时期,唯独七佛贡茶情有独钟,曾专置茶官,在七佛建贡茶园,年年上贡,遂有后人传颂的“女皇未尝七佛茶,百草不敢先开花”。

七佛茶以现代科学技术为依托,逐步开发出七佛秀芽、七佛贡茶等系列产品,先后获国际大奖二次(2001年10 月获马来西亚吉隆坡国际名茶优奖、1999年9月获日本”无我茶会”科技开发奖)、部省级奖项五次(中茶杯、甘露杯、茶博会)、市级奖项二次;极大提高了青川七佛茶叶的知名度。

七佛贡茶售价,极品:1800余元/斤,特级:800元/斤,一级:400元/斤;七佛秀芽售价,极品:1200元/斤,特级:600元/斤,一级:300元/斤;大宗茶售价在30-60元之间。产品畅销广元、绵阳、成都等省内市场,并远销到西安、兰州等省外大城市,且供不应求。

七佛茶场现已成为集良种茶苗繁育、茶叶种植与加工销售于一体的链条式企业。目前拥有无性系良种苗圃园50亩,示范园60亩,改造老茶园800亩,建良种茶园1500 亩,已建年产10000头绿色生态商品猪基地,常年可为茶园提供有机肥。争取到2005年,可生产高档名茶3000公斤,大宗茶50000公斤,实现茶叶产值210万元,税收40万元,为茶农人均增收260元。

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茶叶常识:茶叶储存常识


居家待客,沏上一杯香茶,既提神又雅致。但将手伸入茶中取茶,不仅破坏了茶叶本身的清雅,又可能白白糟蹋了茶叶,让其更快变质。

茶叶最怕潮湿或异味侵入。我们的手每天接触很多地方,难免会携带一些细菌和微生物,而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话,就会改变茶叶的干燥环境,并可能沾染上细菌或微生物,而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下,茶叶的那股清香不但会渐渐远去,茶叶也可能因此而加快变质。

在茶道中,讲究用专用茶勺来取茶,不锈钢的、木质的和竹质的都可以。只不过,用完的茶勺一定要放在干燥的环境中,如盛放餐具的柜子。如果有条件,最好把茶勺放在消毒柜中。当然,也可以直接把茶叶倒进杯中,所倒量依据个人喜好而定。需要提醒的是,一旦茶叶倒多了,一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了,因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质,变得潮湿了,这样也会加速茶叶变质。

茶叶常识:泡茶常识


如果说过去饮茶是一种文化,那么现在它已经融入了我们饮食的一部分,而且被越来越多的年轻人所钟爱,使之变成了一种时尚的文化。

营养:茶的营养非常丰富,其中的成分多达300多种,像茶碱、可可碱、粗纤维、胶质、叶绿素,维生素A原、维生素B原、维生素P、维生素C以及少量多种氨基酸、大量的钾、镁、钙、磷和各种微量元素,还含有具有芦丁活性的“茶丹宁”都是对人体有益的营养物质。

专家说,喝茶可以降低血脂、胆固醇、高血压,以及血管硬化和冠心病的发病率。茶中的茶多酚是一种强有力抗氧化物,能起到抗衰老的功效。而茶丹宁除了有解毒、止血、抗氧化作用外,还能起到抗癌效果,坚持长期饮茶,能有效抑制膀胱癌、肾癌、肝癌。

此外,茶叶中的胡萝卜素,能提高血浆中的萝卜素的浓度,降低老年白内障的发生率。而常用浓茶漱口还有防止口腔溃疡的功用,所以对于那些经常抽烟并发生口腔黏膜破溃的人来说,不妨一试。

绿茶是茶中的极品,叶酸含量很高,可以预防贫血,茶中的氟元素则能有效地防止龋齿。而红茶都是在干燥的过程中发酵而成的,所以茶的颜色发黑,维生素C及丹宁的含量也大为减少,但却有暖胃驱寒的功效。

危害:喝茶不宜多,否则会使人出现过度兴奋、心跳加快、失眠、尿频等不良反应。而且,由于尿钙流失太多、胃黏膜被刺激过重,长期喝浓茶还容易造成骨质疏松和胃溃疡。

对于上班族来说,充足的睡眠是非常重要的,如果睡前喝太多茶,会使脑筋过于清醒而无法入眠,影响休息。另外,学前儿童、缺铁性贫血者、神经衰弱者、活动性胃溃疡患者、肝功能不良者、便秘者、泌尿系统结石者、哺乳期妇女、心脏病急性发作期的病人、孕妇都不太适合喝茶。

贴心提示:

泡茶别用保温杯,因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质,在高温和恒温下会大大减少,泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水,或是把茶叶装在过滤器里泡,否则茶中丰富的维生素及矿物质就会流失掉。

普陀佛茶——什么是普陀佛茶,普陀佛茶价格


普陀佛茶——什么是普陀佛茶普陀佛茶,产于浙江普陀山,是一种野生茶树,生长在普陀山最高峰佛丁山上,又称“佛丁云雾茶”。它生长在海拔291米的佛丁山上。它是中国古老的绿茶品种之一。浙江省舟山群岛普陀山。因为它最初是由僧侣们种植和制作的,并为佛陀供茶,所以被称为佛茶。普陀山佛茶历史悠久。它被记录在明朝的编年史上。它在清朝被列为贡品。1915年巴拿马世博会获奖,1979年被评为浙江省著名茶之一。普陀山佛像有很好的茶色、香味和香味。它的汤明亮、香醇。具有提神、舒缓疲劳的作用,具有一定的药用价值。根据普陀山的记载,普陀山山前采茶,用普陀山泉水冲泡,可治疗肺红肿和出血性痢疾。碳水化合物,今天的所谓癌症。所以这种茶很受国内外游客的欢迎。普陀佛茶渊源

普陀山佛茶是我国古代绿茶品种之一。产于浙江省舟山岛普陀山。普陀山佛教文化和茶业的历史由此开启。茶之所以以佛的名字命名,是因为它与普陀山佛教有很深的联系。

首先,普陀山作为一座观世音菩萨禅寺,其峰顶有普济、法羽、汇济三大禅寺,88座修道院,128座遮阳篷,被誉为“500丛林”。在过去,山上的土地是寺庙所有的,茶最初是由僧侣为佛陀和尊贵的客人种植和制作的,所以它被称为“佛茶”。

其次,对于普陀山佛教茶的起源,有几种民间观点离不开佛教。一是山上长满了植物和树木,取名与佛教有关,茶产于佛地,故称“佛茶”。第二,僧侣在山上打坐禅宗,必须喝茶才能停止困倦,传说有一段时间喝佛茶,常年不生病,叫“仙茶”。佛教传入中国后,普陀山成为唐代以来的佛教圣地。为了依赖佛教的状态,仙茶演变为“佛教茶”。第三,普陀山僧侣除了念佛外,还在山上采摘野山茶,在锅里炸成卷状茶,作为礼物送给对方。因其特殊的香气,口感清新,饮入口中,给人一种狂喜的感觉,因此被称为“仙女茶”。和尚之间交换佛教事务的朋友,也喜欢用这种茶招待客人,通常喝,也离不开一杯芬芳的“仙女茶”。渐渐地,朝香名信徒也站起来喝“仙女茶”作为礼俗,拜佛后并没有忘记为佛像带回一些佛茶。僧侣先拜佛,后拜客,由于普陀山产“仙茶”,故称“佛茶”。上述语句在内容上相似,但过程略有不同。另外,普陀山佛陀茶园主要分布在佛山最高峰,峰值湿度高,温度偏低,茶叶终年长在云海中,故又称普陀山云雾和佛顶云雾。佛教茶的早期形状是圆的和非圆的,眉毛无眉毛,形似蝌蚪,又称凤凰尾茶。

普陀佛茶基本资料普陀佛茶产地:中国浙江舟山普陀山。普陀佛茶成因:普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称“普陀岛”。普陀山顶峰--佛顶山,属于温带海洋性气候。这里冬暖夏凉,四季湿润,土地肥沃,林木茂盛,日出之前云雾缭绕,露珠沾润。加之茶树大都分布在山峰向阳面和山坳避风的地方,这为茶树的生长提供了十分优越的自然环境。普陀佛茶特点:佛茶制成后,风貌特殊,外形紧细,卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫;冲泡后汤色黄绿明亮,芽叶成朵;饮用后,顿感香气清香高雅,滋味鲜美浓郁。普陀佛茶功效:雨前采叶,用普陀山泉水、仙人井水冲饮,可医治肺痛、血痢。普陀佛茶工艺:普陀佛茶在每年“清明”以后三至五天开始采摘,采摘标准要求非常严格,鲜叶为一芽一叶至一芽二叶。初展,并要求匀、整、洁、清。采摘回的鲜叶薄摊于垫中。制法需经过杀青、揉捻、起毛、搓团、干燥等多道工序。炒制时还要注意茶锅洁净。每炒一次茶,需洗刷一次茶锅。

普陀佛茶奖项:1915年,在巴拿马国际博览会上,普陀佛茶荣获二等奖。普陀佛茶价格,普陀佛茶多少钱一斤

普陀佛茶在不同地区、不同规模的茶叶市场中,价格参差不齐,更重要的是有的商贩更是以次充好,甚至是用其他茶叶冒充普陀佛茶,所以很多消费者都无法确定普陀佛茶的价格,普陀佛茶是具有等级区分的,等级越高价格肯定越高,而且我们购买的渠道、购买的店家不同,普陀佛茶的价格也有可能不同,但是大体上应该相差不大。另外,口味的不同也会直接影响普陀佛茶的价格,如果在正规的茶叶店铺购买,价格就比较统一。

普陀山佛茶的价格比较贵,正宗的佛茶在市场上也很难买到。一般特一级3000元每斤左右,特二级800元每斤左右,当然了几百元一斤的也有。普陀山佛茶品质等级越高,价格也就越贵。

普陀佛茶的功效

普陀佛茶雨前采叶,用普陀山泉水、仙人井水冲饮,可医治肺痛、血痢。具有很大的功效,能够松弛血管壁,改善高血压,降低胆固醇,还能够有效促进脂肪类物质的消化吸收;常喝普陀佛茶能够有效预防各种消化器官疾病,因为普陀佛茶具有净化人体消化器官的作用。普陀佛茶还有清心明目、提神醒脑的功效,可以治疗肺痛、血痢等疾病,有较高的保健价值。

茶叶常识:茶叶采摘的常识有什么


茶叶采摘标准,主要是根据茶类对新梢嫩度与品质的要求和产量因素进行确定的,最终是力求取得最高的经济效益。中国茶类丰富多彩,品质特征各具一格。

1、细嫩采采用这种采摘标准采制的茶叶,主要用来制作高级名茶。如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等,对鲜叶嫩度要求很高,一般是采摘茶芽和一芽一叶,以及一芽二叶初展的新梢。前人称采“麦颗”、”旗枪”、“莲心”茶,指的就是这个意思。这种采摘标准,花工夫,产量不多,季节性强,大多在春茶前期采摘。

2、适中采采用这种采摘标准采制的茶叶,主要用来制作大宗茶类。如内销和外销的眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等,要求鲜叶嫩度适中,一般以采一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。这种采摘标准,茶叶品质较好,产量也较高,经济效益也不差,是中国目前采用最普遍的采摘标准。

3、成熟采采用这种采摘标准采割的茶叶,主要用来制作边销茶。它为了适应边疆兄弟民族的特殊需要,茯砖茶原料采摘标准需等到新梢快顶芽停止生长,下部基本成熟时,采去一芽四、五叶和对夹三、四叶。南路边茶为适应藏族同胞熬煮掺和酥油的特殊饮茶习惯,要求滋味醇和,回味甘润,所以,采摘标准需待新梢成熟,下部老化时才用刀割去新枝基部一、二片成叶以上全部枝梢。这种采摘方法,采摘批次少,化工并不多。茶树投产后,前期产量较高,但由于对茶树生长有较大影响,容易衰老,经济有效年限不很长。

茶叶常识:茶之茶叶种类


绿茶:是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。

主要花色有:西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

红茶:是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。

主要花色有:祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。

黑茶:普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的晒青绿毛茶上浇上水,再经过发酵制成的。

乌龙茶:就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

主要花色有:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。

黄茶:着名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄工序。

主要花色有:君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。

白茶:白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。

主要花色有:白毫银针、白牡丹。

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