随着人们生活节奏的加快，一种突破传统的喝茶法——“冷泡法”开始流行起来，尤其是在夏天，越来越多的人用“冷泡法”泡茶，不仅方便，还清爽祛暑。
今天为大家介一一介绍。
01什么是冷泡法？
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。
而此处的冷水并非指冰水，是指凉开水或常温的矿泉水。与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。
02学会泡出冷泡茶
乾隆皇帝说“夏喝龙井，冬喝普洱”今天我们泡一杯西湖龙井茶，感受夏日午后的丝丝凉意。
首先准备器材
器材：矿泉水、茶入、茶则、茶匙、汤瓶、茶巾；
接着开始冷泡茶的冲泡
冷泡法分为置茶、浸润、冲泡、赏茶四个主要步骤，茶水比为1：50，可依个人口味增减；冲泡时间为10分钟（由于茶叶冷泡时内含物质析出慢，所以我们可以静等片刻）。
置茶
浸润
冲泡
观赏
03冷泡法好处
⒈完整保留有益物质
茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。
整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
⒉降四高抗癌效果突出
当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，对糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。
⒊不影响睡眠
茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，因此不影响睡眠。
04适合冷泡法的茶叶
一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。但冷泡法对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都是适合冷泡法。
新茶：用冷水泡茶最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。
发酵程度轻的茶：发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。比如：绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。
茶友们在选择正确的喝茶方式的同时，也可以偶尔尝试一下新颖的泡茶方式。炎炎夏日，快给自己泡一杯清甜的冷泡茶吧！
cy316.cOM编辑推荐
茶叶冷泡法，夏天你一定要试一下！
自古以来的饮茶文化，大多都是以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。
随着人们生活节奏的加快，一种突破传统的喝茶法——“冷泡法”开始流行起来，尤其是在夏天，越来越多的人用“冷泡法”泡茶，不仅方便，还清爽祛暑。
那什么是“冷泡法”？“冷泡法”怎么泡茶？
今天为大家介一一介绍。
01
什么是冷泡法？
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。
而此处的冷水并非指冰水，是指凉开水或常温的矿泉水。与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。
02
三步泡出冷泡茶
准备：茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器。
比例：水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
等待：静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏）。绿茶的时间短一些，2小时就出味了，乌龙茶、白茶的时间要长一些。
小贴士：
⒈冷泡法泡茶玻璃杯最好。
⒉冷泡茶做好后，尽量在短时间内喝完，即使没喝完也要放冰箱冷藏，但不要超过24小时，但如果身体虚弱，不能吃生冷，那么建议不要放，室温冷泡2~6小时候就可以喝，也不要加冰块、薄荷和菊花这些性寒的东西。
⒊如果喝惯了温热的水，可以先用冷开水泡茶，将需要的营养物质获取后再加温水，这样茶里的多种健康成分都喝着了。
西湖龙井一次泡多少 2020西湖龙井一次泡多少
要泡好一杯茶或一壶杭州西湖龙井茶茶，首先要掌握叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
泡西湖龙井茶有三大要点：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间，这三大要点中的每一点都与泡出来的茶的味道息息相关。下面小编着重为大家介绍一下西湖龙井茶的茶叶用量，所谓茶叶的用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，放多了会比较浓，放少了会比较淡，适中就好。
要泡好一杯茶或一壶杭州西湖龙井茶茶，首先要掌握叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50～60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5～10克。如用茶壶，则按容量大小不小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，少食蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。华北和东北广大地工人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡饮，茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶。茶具虽小，但用茶量较多。
茶叶有量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多;年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。
总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓;茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取4只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是,加水50毫升的滋味极浓，加水100毫的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。
洛神花一次泡几朵 洛神花茶多久喝一次
用洛神花泡水喝是很常见的一种饮用方式，洛神花茶的味道很不错，富含丰富的营养，有活血补血等功效，洛神花虽好但不是所有人都适合。
洛神花一次泡几朵
冲泡洛神花茶每一次的冲泡量一定要注意，干的洛神花每一次需要添加十克左右，然后再和适量的蜂蜜或者冰糖搭配在一起冲泡，一次性不需要加的太多，少量的喝一些能够让我们的身体变得更加舒服。
洛神花茶多久喝一次
洛神花茶是可以减肥的。不过洛神花茶不适合作为减肥茶，天天饮用。洛神花茶富含苹果酸、柠檬酸、花青素等营养物质，对于改善胰腺功能，促进胆汁分泌，胃酸分泌有非常好的作用。体内酸多了，分解油脂的速度就快了。油脂分解后，再被茶水冲出体外，已达到瘦身减肥的目的。洛神花茶属于平性花茶，可以经常饮用，适合绝大部分人群。洛神花泡水一天喝两次就够了。洛神花非常不经泡，花萼泡两次基本就没什么味道了，营养价值也没有了，再喝就像喝白水似的，清淡无味了。所以建议可以泡5-6朵较为合适。
洛神花的食用禁忌
1、如直接用沸水冲泡，洛神花中含有的丰富天然维生素会被破坏。正确的饮用的方法：先倒入1/3凉开水，再倒入沸水至满杯，浸泡3-5分钟后饮用。
2、洛神花茶虽然清热去乏，味道爽口，但其刺激性的酸味还是对人的肠胃有比较大的刺激，建议喝的时候多加点水或者蜂蜜。此外，洛神花茶性凉的属性也决定了妊娠期的妇女也不宜喝此茶。洛神花可以搭配蜂蜜饮用，当然如果是孕妈妈的话最好禁忌食用。
3、胃酸过多不宜，洛神花中含有大量的有机酸，因此胃酸过多的人群注意不要多加饮用。另外，肾功能不好的人也尽量不要饮用。
4、经期不宜，由于凉性，所以生理期、妊娠期的女性不宜尝试。
5、不要久泡，洛神花在冷水中不需久泡，清洗掉表面浮尘即可。冰糖的用量根据个人口味添加，洛神花味酸，喜欢甜的朋友可多加些冰糖。
洛神花的保健效果还是比较大的，可以有美容养颜降压的作用，同时一些饮用的禁忌也是需要注意的哦，所以大家要注意这些小问题的哦。
洛神花茶的营养及功效
1.洛神花茶的营养成分包括：蛋白质0.3%、醣类0.15%、脂肪0.1%、维他命A、C、铁、钠及苹果酸。
2.洛神花茶对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，还可以降血压、驱体内虫。
3.适量饮用还可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴，清心降火、止咳、可改善体质。解毒、利尿、去浮肿。
4.由于有抑制喉咙发炎的效果，感冒或看比赛喊得太过头时可以喝。喝酒过量时，在翌日早上饮用可缓和宿醉。
5.在夏天饮用，清爽的酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫感。
6.洛神花原儿茶酸(PCA)能促进血癌细胞的灭亡;洛神花提取物(Rs)可抑制化学物质(AOM)致结肠癌化的作用;洛神花的多酚(HPE)能促进胃癌细胞的凋谢;洛神花的花青素(HAc)能促进血癌细胞的凋谢灭亡。
牡丹花茶一次泡几朵 关于牡丹花茶一次泡几朵
牡丹花茶一次泡一朵即可，牡丹花口感略有清苦，加入白糖可使茶的口感更为甘美。冲泡牡丹花茶时，应将第一次泡的茶水迅速倒掉，与玫瑰同饮效果更佳。
牡丹花茶的冲泡：一、洗茶具：
一朵牡丹的最大特点之一是再现了整朵牡丹花的样子、花形美丽。
所以建议最好要用玻璃茶具，或者陶瓷来冲泡，可以直接观赏到它的花型和颜色，如果用一朵牡丹专用杯冲泡，观赏性更强。
二、冲泡：
冲泡一朵牡丹和冲泡别的茶不一样，无需洗茶，因为一朵牡丹最精华的地方都在花粉，第一泡是花粉最好的，快速冲进开水，至公道杯容积三分之二即可。
冲泡时可悬壶高冲，将水从一边注入，可使牡丹在杯中翻滚，如同牡丹仙子在翩翩起舞，蔚为美观。
三、品尝：
品尝一朵牡丹如同品绿茶一样，先观色、后闻香、再品味，最后观赏它的形状。
正宗的一朵牡丹全花茶，第一泡二泡汤色泛黄，有淡淡重要丹皮的味道，有西洋参的味道。三泡四泡汤色微黄，除了花粉的浓郁外有淡淡的甜，清香。五泡六泡汤色变淡，甘甜、清香，花蕊和花瓣的味道特别明显。七泡八泡后，淡淡的甜香，这时候可以加3--5颗枸杞效果更好。
由于牡丹的营养价值很高，禁用沸水冲泡牡丹的全部营养不能完全释放，各位小主可以在牡丹全花茶的味道变淡后，将整朵花吃掉，吸收牡丹花的全部营养。
牡丹花茶的注意事项：特别提醒一下：因为牡丹活血化瘀的功效特别明显，所以生理期女士、孕妇及对花粉过敏者不能喝。
洛神花茶多久喝一次好 洛神花一次泡几朵
洛神花茶不仅是饮品，还有一定的保健功效，很多人都喜欢和洛神花茶，那么洛神花茶多久喝一次好呢，洛神花一次泡几朵呢，来看看吧。
洛神花茶多久喝一次好
每隔2-3天喝一次。洛神花虽然没有明显的毒性，但是由于其性味甘凉，如果天天大量服用可能其寒气会刺激到脾胃，导致脾胃功能虚弱，不利于身体健康，特别是对于体质偏寒的女性来说，若是天天喝洛神花茶，很可能会加剧体内寒气的聚集而引起不适，一般建议洛神花茶每隔2-3天喝一次比较好。
洛神花一次泡几朵
5-6朵。洛神花是一种性质偏凉的花茶，其中含有多种营养成分，营养价值比较高，一般建议洛神花一次泡5-6朵就可以了，泡的过多其中的营养成分也无法完全被人体所吸收，容易造成浪费，另外，因为洛神花性质偏凉，一次喝太多，其凉性可能会刺激到肠胃，引起肠胃不适。
洛神花茶可以长期喝吗
可以适量长期饮用。洛神花茶是一种常见的花茶，味道清甜，气味芳香，其中含有丰富的维生素C、柠檬酸、氨基酸、糖类、类黄酮素、花青素等多种营养成分，具有一定的美容瘦身、缓解疲劳等功效，保健价值比较高，它本身并无毒性，经常喝对身体有一定的好处，但是要注意不宜过量，否则会引起身体不适。
喝洛神花茶有什么好处
1、调节血压改善睡眠
洛神花中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素C、有机酸以及大量的天然色素，还有许多对人体有益的矿物质，对人体有很大的好处，可以增加人体免疫力，调节血压、改善睡眠。
2、保护肝功能
洛神花中的提取物花青素有保肝护肤的作用，它可以抑制药物对肝脏的损害，对肝脏十分有益。
3、活血补血
饮用洛神花茶可以促进人体的血液循环，加快新陈代谢水平，加强造血能力，有活血、补血的作用。
4、消暑降火
洛神花有消暑降火的作用，同时它还可以提神解劳，对高血压也有不错的效果。洛神茶还有利尿效果，可消除身体的浮肿，还能促进胆汁的分泌，起到减肥的作用。在饮用洛神花茶时，如果再加入玫瑰花茶，减肥效果更好。
5、平衡血脂
洛神花有平衡血脂的功效，对于高血脂、高血压的病人来说，经常饮用洛神花茶可以起到降脂降压的效果。它还可以使钙更迅速被人体吸收，从而增强骨骼硬度，促进人体生长发育。
泡一次花果茶
有机野生杂梅果茶 制作：以干的杂梅果粒加热水冲泡而成 营养点评：杂梅果生长在灌木丛中，外表深红，具有令人难忘的芳香和鲜美的水果酸甜味道。 有机薄荷香草茶 制作：在有机茶中加入薄荷和香草冲泡而成 营养点评：香草能帮助消化，薄荷的口味独特，有清冽的香气。困倦时饮用，有消除疲劳、清思明目的作用。夏天加冰以后更是消除暑热的佳品。 有机香橙椰子茶 制作：在有机茶中加入切好的香橙与椰子冲泡而成 营养点评：口感新鲜的香橙，加上柔滑如奶油的椰子，一个令人惊喜的组合。具有清气提神的功效，适宜在工作时饮用。 有机柠檬子姜茶 制作：在有机茶中加入柠檬与子姜颗粒。 营养点评：美妙的柑橘芬香，淡雅的颜色，柠檬天然提神的味道在子姜温和的包围中得到平衡。最重要的子姜还有纤体的作用，是天然的减肥产品。 爱茶的5个理由： 理由一：维生素C 别小看这小小的叶片，它里边的维生素含量足以令无数蔬菜水果甘拜下风。每天只需25克茶，你一天所需要的维生素C就基本保证了。 理由二：茶多酚 维生素E一直被誉为抗衰老的元老级成分，但是你知道吗，茶叶中的茶多酚抗衰老作用是维生素E的18.5倍。 理由三：维生素B 茶叶中的维生素B可以全部溶解于茶汤，因此，饮茶可以全部吸收。不要忽视维生素B对皮肤的保障功能，比如维生素B2就被人们称为美容维他命，它可以促进新陈代谢，使毛细血管的血行通畅。一旦出现不足就会引起小皱纹、皮肤粗糙、日光过敏、粉刺等皮肤障碍。 理由四：无机盐与矿物质 无机盐与矿物质都是生物体的必须组成部分，人体所需要的元素，在茶叶中绝大部分都含有。一般每天饮5—6杯茶，你所需要的有用矿物质就满足了一半。 理由五：低热量 还有比茶更安全的饮品吗？不仅不会给你带来卡路里的困扰，很多种茶还能够将血脂减肥。这归功于茶叶中的咖啡碱，它能够刺激胃液分泌和肠蠕动，促进食欲和加快饭后的消化，特别是能够促进蛋白质和脂肪的消化。 Tips： 怎样让茶中的养分吸收得更充分? 1. 只有绝对的沸水才能让茶叶中的精华全部冲泡出来。 2. 吃茶，不仅可以得到更多的营养，而且它所含的木质素和纤维素还可以帮助消化和排便。 3. 一般来说，一杯茶冲泡4次才能将茶叶中的有效物质几乎全部冲泡出来。
一杯茶叶多久换一次 泡茶
一杯茶换茶叶一般都是以有无味道来判断，所以泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。通常第一杯是去茶气味的，自第二杯开始为最佳饮用茶水，自第二杯开始品一品，第四杯，第五杯，基本上就没有味道了，所以一般三杯过后就要换茶了。
我们通常所说的茶就是喝完了剩下的茶就会被放置很长一段时间，这些茶经过很长时间的放置其中的一些，物质就会发生很大的变化，而现在天气越来越暖和温度越来越高，由于白天的气温比较高，白天冲泡的茶比晚上隔夜的茶变化会更加的明显，茶水在经过了很长的一段时间放置之后，其实最大的变化就是茶水颜色的变化，颜色就会越来越深，就会失去原有的颜色，增加其他的颜色，而且茶水也会变得越来越浑浊，这些物质其实对人体并没有什么太大的伤害。
隔夜茶可以怎么用:
茶中的一些物质能够具有防辐射紫外线的作用，在夏天的时候，出门前可以带着皮肤上涂一涂其实就能起到很好的效果，不管你出去了一天，自己的防晒工作没有做好的话，可能皮肤就会变得发红或者疼痛，那么你就可以选择用一些茶水来抹到自己的皮肤上，能够帮助保护皮肤。茶水还具有，去除黑眼圈的效果，如果你发现自己有很重的黑眼圈的话，那么你就可以把茶叶敷在自己的脸上，这样就可以帮助去除黑眼圈，茶水还可以用来洗头，能够起到生发护发的效果。
七子饼茶正确喝法 你一定要知道 - 茶叶
七子饼茶，又称圆茶，是紧压茶，喝法和散茶有区别。那么你怎么喝七子饼茶?让我们一起来看看七子饼茶到底怎么喝才好。
七子饼茶怎么喝
七子饼茶是一种紧压茶，为圆饼形，和散茶差异，甚为紧实，仅用滚水冲泡是很难把七子饼茶的茶汁浸出来的。因此，喝七子饼茶时，应先必需把其捣成小块或碎粒状，然后再放到铝壶和铁锅里烹煮。正确的喝法如下：
1、先把七子饼茶弄开，捣成小块或碎粒状，中国十大名茶，然后把茶碎放到铝壶或铁锅里。
2、插手少许温水，中国十大名茶，以没过茶叶碎为宜。浸泡半晌，倒掉茶水。起到温润、洗濯茶叶的浸染。
3、按照茶叶用量，插手适量净水，开大火煮沸约1分钟后，熄火。在烹煮进程中，要留意不绝搅动，以便充实浸出七子饼茶的英华。
4、烹煮好往后，七子饼茶应趁热喝，小口啜饮。初进口时会略感苦涩，待茶水在喉舌间稍作逗留后，就能感受到口腔里芬芳弥漫，回甘生津，让民气旷神怡。
用滚水冲泡紧压茶，难以把其英华完全浸出，烹煮是较为正确的要领。虽然，区域差异、民族差异、风习差异，喝法也是各不沟通的。
以上就是七子饼茶怎么喝的方法了，但愿对你有所帮助。
作为茶人，一定要掌握的茶叶常识
作为茶人，一定要掌握的茶叶常识：
什么样的水适合泡茶?
纯净水
矿物质含量较低，一般称为软水，容易将茶的本质表现出来，是适宜泡茶的用水。
矿泉水
矿泉水中含有微量矿物质成分，用这样的水泡出的茶汤色佳、香气足、清爽甘甜。
自来水
自来水中含有消毒药剂，如“氯”，饮用前可使用活性碳将其滤掉。但消毒剂会干扰茶汤的味道与品质。
空气含量高的水
水中空气含量高的水，有利茶香挥发，而且口感上的活性强。一般说“活水”益于泡茶，主要是因活水的空气含量高。又说水不可煮老，也因为煮久了，空气含量会降低。
杂质和细菌含量低的水
这两项愈少愈好，一般高密度滤水设备都可以将之隔离，含菌部分还可以利用高温的方式将之消灭。
泡茶水温的控制
冲泡不同类型的茶需要不同的水温(参考)：
绿茶：(80-85度)，龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等。
白茶：(85-95度)，白牡丹、贡眉寿眉、白毫银针等。
黄茶：(85-90度)，君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖等。
青茶：(95-100度)，武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶等。
红茶：(95-100度)，正山小种、祁门红茶、滇红等。
黑茶：(95-100度)，普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。
泡茶水温与茶汤品质的关系
从口感上，茶性表现的差异：如绿茶用太高温的水冲泡，茶汤应有的鲜活感觉会降低;铁观音、水仙如用太低温的水冲泡，香气不扬，应有的阳刚风格表现不出来。
可溶物释出率与释出速度的差异：水温高，释出率与速度都会增高，反之则减少。这个因素影响了茶汤浓度的控制，也就是等量的茶、水比例，水温高，达到所需浓度的时间短;水温低，所需时间长。
苦涩味强弱的控制：水温高，苦涩味会加强;水温低，苦涩味会减弱。所以苦涩味太强的茶，可降低水温改善之。苦涩味太强的茶，除水温外，浸泡的时间也要缩短;为达所需的浓度，前者就必须增加茶量，或延长时间，后者就必须增加茶量。
铁观音一次泡多少克
每天喝茶的用量都是不能过多的，否则对身体的影响不好。那么，如果是喝铁观音的话，铁观音一次泡多少克好呢？现在，我们就一起来详细的了解看看。
铁观音一次泡多少，这要看你如何泡，一小包，通常在8克左右。用功夫茶泡法，一次投茶量通常在8克，可以反复冲5-6次，好茶能泡7-8次。如果是用玻璃杯或者瓷杯泡，一次放一半就够了，能泡两杯。正常7克到8克，由茶盏而定，最小的茶盏6克，最大的8克。
铁观音冲泡方法六大法则
1、器皿选择：建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制：泡铁观音的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的铁观音要用100度沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通铁观音则可以将水温适当放低至95度左右。
3、茶量多少：根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7克即可连泡12次以上，太多了浪费。
4、冲泡方法：先用开水温杯一下，再放入7克铁观音进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
5、出水时间：第一次注沸水后,铁观音在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、冲泡用水：选用优质矿泉水或井水，以软性水（低矿物质含量）为佳。
铁观音的饮用禁忌
（1）铁观音泡得太浓，喝得太多，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。尤其空腹喝浓铁观音茶，因为咖啡碱的作用，常会使心脏机能亢进，精神兴奋，有人会一夜失眠到天亮，对心脏病及高血压患者而言，值得注意。
（2）对胃肠不好的人来说，则更有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑。饭前喝浓铁观音茶，有损肠胃，饭后喝浓铁观音茶，则恐怕会加速刺激中枢自律神经，使胃肠消化加快，不消一会儿功夫，我们就会感到肚子饿了，又想吃东西了。
（3）有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。
（4）正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。大量饮用浓铁观音茶会使心跳加快，这对心动过速的冠心病人，有诱发和加重病情的作用。
女性四个时期也不宜喝铁观音
经期：由于经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分，因此妇女在月经期和经期过后要多吃含铁丰富的食品，而浓茶中含有大量鞣酸，在肠道中极易与铁结合发生沉淀，妨碍肠黏膜对铁质的吸收，从而导致缺铁性贫血。
孕期：孕妇喝浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给。浓茶内含有较高浓度的咖啡因，可增加孕妇的心率和排尿量，加重孕妇心、肾负担，从而诱发妊娠中毒症状，不利于母亲和胎儿的健康。
临产期：临产期饮过多的浓铁观音茶可引起失眠。产前睡眠不足，往往使产妇体力不支，宫缩无力，从而发生难产。
哺乳期：浓铁观音茶中的鞣酸被吸收入血后会抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，从而影响新生儿发育。
本次内容就介绍到这里，饮用铁观音的时候大家注意控制用量即可。适量的饮用对身体才是好的，所以我们应当养成良好的饮茶习惯。