泡茶水温多少度合适毛尖。
泡茶对水温很是讲究，平时泡茶不讲究水温，茶汤会过于苦涩或是清淡。水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。水温高，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。那么泡茶需要多少度的水温最合适?泡茶与水温的关系是什么？
泡茶需要多少度的水温最合适?
1、70～80度低温：
适合拿来冲泡不发酵的茶种，例如绿茶、抹茶、煎茶、包种茶。因为这些茶种用过高的水温冲泡，会释放茶丹宁，茶汤容易苦涩。
例如：冲泡绿茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。特别是茶叶细嫩的名优绿茶，用75℃左右的水冲泡即可。茶叶越嫩越绿，冲泡水温越要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，维生素c大量破坏。
2、80～90度中温：
适合冲泡轻发酵的茶种，或是有芽尖的茶叶、细碎形的茶叶，例如碧螺春、东方美人茶(白毫乌龙)、香片。
例如：泡饮各种花茶，红茶和低档绿茶，则要用90℃左右的水冲泡。
3、90度以上的高温：
适合冲泡中度发酵以上的茶种，也就是比较熟的茶，因为发酵程度高的茶种耐高温，有助于香味的散发，例如高山茶、金萱、铁观音、熟茶。
泡茶与水温的关系
一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。
有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。
这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。
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毛尖怎么泡多少度水温 泡茶
毛尖属于绿茶类，未经萎凋发酵，因此冲泡水温在75至85度之间为宜。温度低了无法泡开，温度高了容易把毛尖绿茶泡熟，产生水闷味，弱化清香味，影响汤色质量，容易浑浊。
毛尖冲泡的水温：
由于毛尖绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚,咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。
建议在泡茶的时候第一遍用温水先洗一下茶叶，然后在用80℃左右的矿物质水(山泉水更好)冲泡饮用。
毛尖泡几次好喝
我用的是桶装矿泉水冲泡的茶。4g茶叶，用的是200ml的杯子。开水倒进后茶香扑鼻，冷了一会儿，初尝清醇香!
待二泡，茶才是进入最好喝的阶段!喝茶的时候不要全部喝完，留三分之一的茶水，再续杯，这样才能持续的喝很久!茶叶比较耐泡!
二泡的茶，此时进入比较好喝的阶段!二泡，醇香!这时的茶味浓郁!
三泡，茶香持续!渐渐进入最佳饮茶阶段!
四泡清香!茶水变淡，但茶香仍在!茶叶泡胀，全是嫩芽!所以毛尖茶的冲泡次数是三次以内好喝，后面味道就变淡了。
泡苦丁茶的水温多少度 关于泡苦丁茶的水温多少度
泡苦丁茶的水温60度就可以，不要用太烫的水，否则破坏茶叶本身的功效。泡10分钟到15分钟即可，只要看到茶叶完全泡开就可以饮用了。
苦丁茶的冲泡：苦丁茶投放的量要少，因为苦丁茶具有量少味浓的特点。备水水温100℃左右，注水量为300ml，可根据个人口感对注水量进行调整。品饮，滋味浓而醇厚，先苦后甘。
海南苦丁茶的介绍海南苦丁茶是一种在海南地区生长，属于苦丁茶冬青植物的一个品种。海南苦丁茶是一种含有丰富营养成分的一种茶类食品，它含有的营养成分有氨基酸、维生素C、黄铜类、蛋白质和熊果酸等。海南苦丁茶被誉为“绿色黄金”、“美容茶”、“益寿茶”、“保健茶”，海南苦丁茶是一种纯天然多功能保健珍品。
海南苦丁茶虽然名为一种茶，但其实它是一种药。海南苦丁茶它的药用价值也很高。海南苦丁茶具有降血压、降血脂、利便、降火、清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。海南苦丁茶还可以对胃寒疾病有一定的疗效。在冲泡海南苦丁茶时，可以和乌龙茶、红茶等热性茶或者是桂圆、红枣、枸杞等热补药材一起冲泡。这样可以使海南苦丁茶的药效有一定的中和作用，其它茶或者是药材的药效也可以发挥出来。在夏天的话，海南苦丁茶还可以与蜂蜜一起冲泡，这样就没有那么苦了，口感比较好。
滇红茶冲泡水温多少度合适？
滇红茶是一种品质优异的云南红茶，在我国也是比较出名的，其不仅滋味口感浓醇，而且内质也特别的丰富，是款很好的天然保健茶品。而滇红茶作为一种名优红茶，在冲泡时也是需要掌握好冲泡的水温的。那么滇红茶冲泡水温多少度合适呢？下面我们一起来学习下。
一、滇红茶冲泡水温多少度合适？
滇红茶想要冲泡得好喝的话，是一定要掌握好冲泡水温的。一般是先将泡茶用水烧开后，放置5~10分钟，水温降至85℃左右就可以，而不要加冷水或者水不开就拿来用。此外，在开始冲泡滇红茶时，先以85℃的水温洗茶一次，快速出汤；1至4泡，水温85℃，采用高扬旋转注水，出汤即入即出，无需闷泡。
而采用这样的方式去冲泡，都是要考虑滇红茶本身的特殊性，那么正是因为其特性所限制，低温冲泡是较好的。因此，在冲泡时水温控制在80-90℃较佳。所以，掌握好水温才能使泡出的滇红口感达到最佳。8至10泡，水温90℃，采用低冲定点注水。每泡闷25至35秒后出汤。
二、滇红茶的冲泡步骤
1、温杯
首先，在冲泡滇红茶之前，先将白瓷杯、茶杯、公道杯等茶具用开水烫洗一遍。这一步有两个作用，一个是清洗茶具，一个是助于茶香更好的挥发。
2、投茶
然后，用茶匙将滇红茶茶叶轻轻拨入茶杯中，茶叶的量勿过多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
3、冲泡
接着，将准备好的开水沿杯壁缓缓注入茶杯，使茶叶转动，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
4、品饮
最后，盖上白瓷杯杯盖，等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中，即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时，便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出滇红茶的醇味，领会饮滇红茶的真趣，获得精神的升华。
三、滇红茶的冲泡要点
1、主要用具
冲泡滇红茶的用具选择是比较基础的，这个根据它的茶类选择就好。一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
2、冲泡用水
想要冲泡的滇红茶的口感好喝，冲泡用水的选择相当之重要。而自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。
3、冲泡水温
当然，冲泡滇红茶时所用的水温也是需要掌控好的，太高或者太低都不行。至于冲泡滇红茶的水温，一般要控制在85~98℃左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
4、茶叶用量
冲泡滇红茶时所要用到的茶叶用量，它是有个基本的范围的。一般用茶量为3~5克，茶水比例约为1:50~1:80。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
广安松针冲泡用多少度水温合适？
广安松针是一款著名的名优绿茶，成品茶色泽翠绿显毫，似雪松披霜，外形细紧，挺直如针，香高味美。那么，这款广安松针用多少度的水温冲泡合适呢？下面一起来看看相关的冲泡方法吧。
《广安松针用多少度的水温冲泡？》
茶叶的类型不同，所以选择用不同的水温冲泡是非常重要的，尤其是一些高级的绿茶，品质方面很细嫩的话，那么建议用水温度是在80度左右是最好的；水温太高的话，会破坏茶叶中的维生素C，并且导致咖啡碱很容易被浸出，导致茶汤变黄，滋味变苦涩。
不同的情况下，冲泡水温可以自己顶。如果你是一个卖茶的话，想要消费者感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
如果和朋友们一起品鉴茶叶的话，那么就要用75-80度的水温去冲泡，这样才可以充分浸出茶叶的香气，才可以促使茶汤滋味鲜爽，汤色淡绿。
如果是一人独自饮用的话，那么可以选择用90度的水温去冲泡，这样可以充分的观赏到茶叶在茶杯中舞动的姿态，可以很好的去感受茶汤的清香四溢，可以品味到茶汤的甘甜滋味。
《广安松针的冲泡方法》
1、茶具准备
茶匙1把，广安松针茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1个。
2、投茶
从茶仓中取出广安松针茶，将其置入玻璃杯中。
3、冲泡
先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。
4、分茶
将泡好的广安松针茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。
5、赏茶
碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。
6、品茶
轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。
《广安松针的养生保健功效》
广安松针，是一款没有经过发酵的绿茶类，内含鲜叶天然物质很多，其中包括丰富的叶绿素、蛋白质、植物纤维、氨基酸、矿物质元素等，并且所含的维生素种类是非常丰富的，这些物质是可以促进身体健康的，常喝是对身体健康非常有好处的；比如可以提神醒脑、抗衰老、延缓衰老、抗辐射、抗氧化作用，是非常好的一款好茶；并且还具有一定的药用价值，比如对心血管疾病、降血脂、降血压有效果，并且还可以增加身体抵抗力，对预防感冒也有效果；重要的是，饮用广安松针还有减肥祛脂的效果哦。
泡茶水温控制在多少度好
泡茶水温对泡出来的茶汤成色影响极大，过冷或者过热的水会让好的茶叶喝起来有苦涩味，甚至会破坏茶叶中的影响成分。那么，泡茶水温控制在多少度好呢?其实不同茶叶对水温要求也有所不同。下面跟小编一起来学习一下吧。
泡茶水温控制在多少度好：
古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤(即指烧开水煮茶——作者注)最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”
明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时;大涛鼎沸，旋至无声，是为过时;过则汤老而香散，决不堪用。”
以上说明，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。
此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。
而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。
有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。
一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓;反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。
这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。
金骏眉冲泡水温多少度合适？
金骏眉属于红茶中正山小种的分支，在我国也是很出名的，其不仅口感滋味甘爽，而且内质也特别的丰富，是款很好的保健茶品。而金骏眉作为一种名优红茶，在冲泡时也是需要掌握好冲泡的水温的。那么金骏眉冲泡水温多少度合适呢？下面我们一起来学习下。
【金骏眉适宜的冲泡水温】
1、100℃沸水与80℃开水冲泡的区别
首先，我们要了解一下在冲泡茶叶的过程中，常用的水温一般都是100℃沸水与80℃开水，那么这两者的区别是什么呢？低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会“烧坏”，茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3~5次后，香气、滋味基本消失。不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，因为绿茶中含有大量的维生素C，如用100℃的开水冲泡，会破坏维生素C的含量，同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。
2、正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡
鉴于以上所述，我们则可以知道，茶叶所用的冲泡水温是要根据茶类来定的。那么金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡，则茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。100℃的沸水冲泡金骏眉红茶多用于品鉴。
3、平常自己喝金骏眉应用80~90℃的开水冲泡
正宗顶级金骏眉则适合用沸水冲泡，而如果是平常自己饮用的话，则一般用泡红茶的水温就可以了。因为适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80~90℃后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
而具体的冲泡方法也是需要注意一些细节上的技巧的，这样才能泡出好茶味。即预先放入金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。而泡金骏眉的水应选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
顶谷大方冲泡水温多少度合适？
众所周知，顶谷大方属于我国著名的绿茶类，采摘标准是一芽二叶初展，所以品质方面是比较细嫩的，所以我们在冲泡这种细嫩的顶谷大方的时候，是不可以用100度的沸水去冲泡的，一般建议水温是在80度左右，如果是品质特别细嫩的绿茶，则可以用75度的水温去冲泡即可；顶谷大方，茶叶越嫩越绿，所以冲泡水温一定要低，这样的情况下，冲泡出来的茶汤才够嫩绿明亮，滋味鲜爽，里面所含的营养，尤其是维生素C才被破坏得少；如果温度太高的情况下，茶汤是非常容易变黄的，滋味也很苦涩，维生素C被大量的破坏下，饮用价值也就大大的降低了。
一般冲泡顶谷大方，我们需要根据情况去选择水温，如下：
1、如果你是卖茶的，需要在消费者面前马上展示出你的茶叶好，香气足，味道佳的情况下，那么需要快速的展示，水温方面则建议是直接用刚刚烧煮沸的水去冲泡，也就是100度。
2、如果你是和三五个好朋友一起品茶的话，那么需要用常温75-80度的水温去冲泡，这样的话才可以更好的展现出顶谷大方独有的香气，鲜醇的滋味，还有那么翠绿的汤色，才可以真正品尝到它的独特口感。
3、办公室自饮的情况下，可以选择用90度的水温去冲泡，这样的话可以快速的在杯子内观赏到茶叶舒展的姿态美感，还可以闻到那注水后的清香茶气，品尝到那鲜醇回甘的滋味。
4、开车出门的话，那么可以采用冷泡发，也就是用冷水冲泡，把茶叶放入矿泉水内，慢慢的浸润后，然后继续投入少量的开水，也就是开水兑冷水冲泡，这样的话可以避免出现水闷味，也可以在路途中品尝到那鲜爽的茶味。
正常情况下，水温是冲泡茶叶的关键，因为水温的高低，直接影响到茶叶的溶解，还有激发出茶香，所以水温方面的要求是非常高的；顶谷大方茶的用水温度，大家可以视茶叶的质量去定夺；如果是高级细嫩的顶谷大方茶的话，那么建议采用温度是80度；茶叶越嫩越绿，因此水温方面的要求也就越低的；水温过高的情况下，那么就很容易把嫩绿的茶叶烫熟，导致茶叶变黄，滋味也发生改变，变得苦涩；如果是太低的水温去冲泡的话，那么有无法很好的把香气给激发出来。
而至于中低端的顶谷大方茶的话，那么建议用100度的沸水去冲泡；如果水温太低，那么渗透性茶，茶味淡薄；此外需说明的是，高级顶谷大方茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可
通过上面的文章介绍，大家都知道这款顶谷大方的品质是比较细嫩的，属于是绿茶类，所以冲泡的水温不要太高，建议用80-90度开水冲泡即可。
巴山雀舌冲泡水温多少度合适？
巴山雀舌是我国四川的一种特产茶叶，也是一种品质比较高的茶叶，不仅外形美观，色泽好看，内里也含有丰富的营养物质。而巴山雀舌是绿茶中较细嫩的名贵绿茶，所以在冲泡时需要掌握好冲泡的水温。那么巴山雀舌冲泡水温多少度合适呢？下面我们一起来学习下。
一、巴山雀舌冲泡水温多少度合适？
其实在日常生活中，泡茶水温的掌握，主要还是看泡饮什么类型什么品质的茶叶来定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90~100℃的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
另外，如果你是在不同的环境下去冲泡巴山雀舌茶的话，所用的水温也会不一样。比如说如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
而如果是和三五个好友一起品鉴巴山雀舌茶的话，那就要75~80℃的水温去冲泡，这样能体现巴山雀舌独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味巴山雀舌的真韵。
如果是在办公室里自己饮用的话，可以选择90度左右的水温冲泡巴山雀舌茶，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。
还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将巴山雀舌茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。
从以上我们可以得知，巴山雀舌茶是属于绿茶，也就是说是一种未经发酵的茶叶，它的冲泡水温跟茶叶种类、冲泡环境等多种因素有关，具体的应根据自身情况而定。
二、如何正确冲泡巴山雀舌？
茶具准备：茶匙1把、透明玻璃杯或瓷碗1个。
具体步骤：
1、投茶：先从茶仓中取出巴山雀舌2～3g，将其置入玻璃杯中。
2、冲泡：然后向玻璃杯中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。
3、分茶：接着将泡好的巴山雀舌茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。
4、赏茶：碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。
6、品茶：最后，轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。
以上就是关于巴山雀舌冲泡水温以及相关冲泡方法的介绍，相信大家看完之后学习到了不少。喝茶有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但喝茶也讲究方法，通过本文的介绍，希望能帮助大家冲泡出美味的巴山雀舌茶。