浦江春毫

发布时间 : 2021-08-18
花茶春毫 春花茶 北极春绿茶

花茶春毫。

浦江春毫,产于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带,是80年代新创名茶,被评为全国名茶。具有紧卷披毫、细嫩翠绿、香气高超、味鲜甘醇、汤清明亮、嫩绿匀净之特色;具有滋味鲜爽甘醇,汤碧明亮,叶底匀净嫩绿之特征。

产地:浦江春毫,产于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带,是80年代新创名茶,被评为全国名茶。

浦江春毫采制工艺

浦江春毫选用国家级良种茶资源,利用优越的自然地理条件,应用有机茶生产方式,利用单芽,采用四道工序精细加工而成。

一、鲜叶的采摘与管理

采摘标准为一芽一叶,芽长于叶,以叶片初展且向背卷曲为上,平展为次。不采紫色芽、虫害芽、对夹叶。要求提手采茶,严禁用指甲掐,以保持芽叶的完整和鲜度。采下的鲜叶要及时摊放在干净、通风、无异味的地方,摊放适宜厚度为3cm,需4~6h。摊放过程中,每隔30min要轻翻1次,等鲜叶有一定的香气散发,叶质稍变软时付制。

二、工序流程

1、杀青

采用烧炭锅或电炒锅杀青,每锅投叶150~200g,锅温180~200℃,以鲜叶落锅时听到爆声为好,杀青时间为2.5~3.0min。手法以抛杀为主,要求炒得快、扬得高、捞得净。以叶色呈暗绿色、叶质柔软、手捏成团、折梗不断、青草气散失、有一定香气、含水率达60%左右为适度。杀青叶出锅后要及时摊凉。

2、做形

做形用电炒锅,锅温70~80℃,投叶量以两锅杀青叶合并一锅为宜。杀青叶下锅后,先抛抖2~3min,到叶质柔软时,就将茶团抖散。这样反复进行3~4min,待有80%左右芽叶成条时开始理条。理条时,双手手心向着锅边,将茶叶抓在手中沿锅壁不断翻转,使卷曲的条索紧而不碎,弯而不钩。经2~3min,茶叶符合外形要求时出锅并及时摊凉。做形工序全程为7~10min。

3、干燥

用烘笼烘焙,分毛火与足火两次干燥。毛火温度为100~110℃,足火温度为70~80℃。摊烘厚度为1cm,投叶量为400~500g。全程需15min左右。干燥程度:毛火后,茶叶用手触有弹性和轻微刺手感;足火后,茶叶手捻成粉末,含水率为7%以下。

4、烘焙时应注意:

(1)毛火和足火之间必须摊凉回潮;

(2)温度不能太高,防止焦气和色黄;

(3)烘茶的火盆必须无烟;

(4)必须勤翻、轻翻,翻烘时应将烘笼搬离火盆。

浦江春毫品质特征

“浦江春毫”名茶全部采用幼嫩芽为原料精制而成,具有紧卷披毫、细嫩翠绿、香气高超、味鲜甘醇、汤清明亮、嫩绿匀净之特色;具有滋味鲜爽甘醇,汤碧明亮,叶底匀净嫩绿之特征。

浦江春毫功效与作用

1、增强免疫:浦江春毫茶中的茶氨酸能使人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体的免疫功能。脂多糖、多酚类物质都能增强人体的免疫功能。饮茶可提高白血球和淋巴细胞的数量和活性,促进脾脏细胞中的细胞间素的形成,因而增强了人体的免疫功能。

2、延缓衰老:人体衰老的重要原因是产生了过量的自由基,这种具有高能量、高活性的物质,起着强氧化剂的作用,使人体内的脂肪酸产生过氧化作用,破坏生物体的大分子和细胞壁,细胞很快老化,引起人体衰老。浦江春毫茶中的茶多酚等可以有效地清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化,延缓衰老。

3、坚齿防龋:龋齿俗称蛀牙,饮浦江春毫茶可以增加氟素的吸收,起到增强牙齿釉质层的作用。茶叶中的茶多酚能杀灭口腔细菌,减少龋齿的发生率。

4、降血压:预防心血管疾病防脑中风茶叶中的茶多酚可降低血脂,抗血凝,防止血管硬化,可以预防高血压。据荷兰医学专家研究绿茶中富含类黄铜,其可减少血板过度聚集,可防范脑血栓等。常饮浦江春毫者发生脑中风的风险比不饮者低73%。

5、益思提神与镇静:茶可以清思明目,浦江春毫里边咖啡因的含量比咖啡因不低,茶能够含到5%的咖啡因,但是由于茶有复合的体系,所以它不像咖啡里咖啡因刺激那么大,它很柔和。

6、对嗜烟者有益:吸烟者多饮茶,浦江春毫中的茶多酚、维生素C等物质可分解尼古丁等有毒物质,因此饮茶有解烟毒的功效。

浦江春毫冲泡方法

1、茶具:饮用浦江春毫,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

2、水质:泡浦江春毫的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的浦江春毫茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质浦江春毫的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时浦江春毫茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动浦江春毫茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。浦江春毫中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此浦江春毫一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

浦江春毫荣誉

浦江春毫茶1989年荣获省名茶证书,同年被评为中国名茶;1999年被评为中国国际农博会“名牌产品”;2001年茶文化展览会被评为无公害名优茶特别推荐产品,并被评为中国国际名优茶,同时被中国名茶博物馆收藏;2002年荣获中国茶叶精品博览会金奖;2003年荣获浙江省农博会金奖,产销量跃居全市第二位;2004年5月份获中国宁波国际文化节“中绿杯”名优绿茶评比金奖,通过了农科院有机茶发展中心的有机茶认证和国际(IMO)有机茶认证。自1986年至今多次荣获国际、国内奖励证书。

精选阅读

浦江春毫的保存方法!


浦江春毫,是一款没有发酵的绿茶,所以在保质期方面是不同于黑茶,有越陈越香的说法,甚至它的保质期是所有茶叶中最短的,只有一年时间,所以大家想要尝鲜的话,那么就必须得在保质期内喝完;并且在这段保质期时间内,应该注意存放的技巧,这样才可以保留茶叶的鲜味,延长茶叶的保质期。

家庭版—《浦江春毫的保存方法》

1、塑料袋、铝箔袋贮存法

浦江春毫,可以用事先比较柔软干净的纸包好,放进食品袋子内,装入茶叶后,把里面的空气都挤压出来,封口即可;

塑料袋选择密度高、高压、厚实、强度好、无异味、有封口的食品包装袋子,最好不要有异味,或是再制的塑料袋存放。

2、金属罐子贮存法

选择用铁罐子、不锈钢罐子、质地密实的锡罐;一定要先检查一下罐子是否有异味,有异味情况下,大家可以用少许的茶叶放置进入罐子内,盖好盖子,上下摇晃一下,让茶叶摩擦一下罐子壁后,去除异味;

装有茶叶的罐子,记得不要放在阳光下直射,有异味,潮湿,有热源的地方;避免罐子生锈,还可以缓解茶叶陈化、劣变的速度。

3、低温贮存法

浦江春毫装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将浦江春毫茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存浦江春毫

专业版—《浦江春毫保存方法》

1、石灰块保存法

生石灰块,用白布做的袋子装好;然后浦江春毫茶叶装入白绵纸袋子内,外套用牛皮纸套好;然后用个干净的陶坛,下面垫好白色纸,把装有茶叶的袋子放入淘坛内,中间放入几袋子的装生石灰的袋子,用草质密封好坛口,最后用砖头、厚实的木板压好,减少空气的进入;

在后期存放过程中,最好每个月坚持一次坛口内的情况,石灰块一定要及时的更换。

2、木炭保存法

做法基本上和石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和浦江春毫茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

3、冷藏保存法

将浦江春毫茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。浦江春毫茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用唿吸式抽气机抽出袋中的空气,同时充入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。

以上就是关于浦江春毫茶叶的相关保存方法介绍了。有家庭版和专业版的,大家可以根据自己的需求去选择哦,非常感谢大家的阅读。

浦江春毫茶如何冲泡?


浦江春毫茶是一款品质相当不错的绿茶,其滋味鲜爽,汤色明亮,叶底匀净,所以大家冲泡的时候,一定要把这些特征都给冲泡出来,否则的话就真的是浪费了一手好茶了。下面在这里给大家分享下,关于浦江春毫的冲泡方法,还有冲泡过程中需要注意的一些问题。

《浦江春毫的冲泡方法》

1、茶具

冲泡浦江春毫,通常选择的是透明度比较好的玻璃杯,或是白色的瓷杯、茶碗去冲泡,这样才可以衬托出浦江春毫碧绿的汤色,还有那舒展的美姿态。

2、水质

冲泡浦江春毫,一般建议选择用洁净、优质的矿泉水去冲泡,经过净化处理的自来水也是可以的;水的酸碱度为中性或是微酸性,切忌不要用碱性水,避免茶汤出现深暗的现象。

3、水温

煮水初沸即可,这样冲泡出来的浦江春毫茶汤鲜爽度才够好,并且水温要求在80-85度左右即可。因为优质的浦江春毫,其中所含的叶绿素在高温情况下会被破坏,导致茶汤颜色变黄,并且多酚类、芳香物质在高温情况下也会发生变化,导致茶汤变黄,失去茶香。

4、冲泡比例

冲泡浦江春毫,一般茶和水的比例建议是在1:50-60左右即可,也就是1克茶叶用水50-60毫升,这样冲泡出来的茶汤口感浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡方法

冲泡浦江春毫的时候,建议采用凤凰三点头的手势去冲泡,这样的话可以促使浦江春毫茶叶上下浮动,茶汁容易被浸泡出来;并且冲泡之前,大家可以先用少量的热水,让茶叶先浸润一下,等到茶叶舒展以后,再继续注入热水;然后等待个1-2分钟时间后,即可倒出茶汤饮用了。

提示:浦江春毫内含的大部分营养成分在第一泡的时候就已经浸出很多,经过三次冲泡后基本上已经完全浸出来了,所以冲泡浦江春毫的时候一般是冲泡三次即可;如果茶叶品质非常细嫩的,一般只建议大家冲泡两次即可。

《浦江春毫的冲泡技巧》

1、不可以太浓

茶汤不可以太浓,也就是关系着茶水比例了。一般冲泡茶叶建议是在3克用量,那么大家就需要用150毫升的水去冲泡,这样的比例才可以冲泡出浓淡适中的茶滋味哦。

2、冲泡时间太长

冲泡浦江春毫的时候,注意冲泡时间不要太长,这样不仅仅有损香气,甚至还会导致茶碱被浸出太多,滋味苦涩,这样是品尝不到浦江春毫的鲜醇滋味的。

3、冲泡水温太高

对于刚刚烧开的沸水是不可以用来冲泡浦江春毫的,水温要求控制在80-85度左右,避免细嫩的绿茶被破坏;用80度的水温冲泡出来的浦江春毫,香气清甜,滋味鲜醇,可以提升茶叶的口感。

以上就是关于浦江春毫的冲泡方法,还有冲泡技巧介绍了。大家看完以后,都知道这款茶叶是非常不错的,在平时生活中可以按照上面的方法去冲泡,这样可以促进身体健康哦。

浦江春毫怎么样?


一款茶叶好不好,我们主要是从多方面去观察,比如它的产地,茶叶品质,饮用价值,所获荣耀等等,这些都是参考的标准。下面我们一起来看看,浦江春毫这款茶叶怎么样。

《浦江春毫怎么样?》

浦江春毫,产自于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带,是80年代里,由当地茶农们创制的名茶,目前也是被平味了国家著名的名茶;成品干茶,紧卷批毫,细嫩翠绿,香气高杨,滋味鲜爽,汤色清澈,嫩绿匀净特色;冲泡后,汤色清澈明亮,滋味鲜爽甘醇,叶底匀净嫩绿。

《浦江春毫春毫所获荣耀》

浦江春毫,全部都是采用幼嫩的细芽制作而成的,成品茶品质:紧卷批毫,细嫩翠绿,香气高杨,味鲜甘醇,汤色明亮,嫩绿匀净,被评为是全国名茶。1991年被评为国际文化名茶;1999年被评为中国国际农业博览会名牌产品。“浦江春毫”名茶由浦江县春毫茶业有限公司独家经营,公司以“优等的质量,合理的价格”为各地客商提供服务.

《浦江春毫营养价值》

1、维生素含量高

浦江春毫是一款绿茶,内含鲜叶物质丰富,其中包括多人体有益的维生素,尤其是维生素C、维生素E含量都很高,这些物质对于我们身体健康来说是有很大帮助的,比如可以增强免疫力,还可以清除自由基,可以抵抗衰老、延缓衰老。

2、氨基酸含量高

浦江春毫内含的氨基酸种类是比较齐全的,其中异亮氨酸和赖氨酸还有苏氨酸等物质的含量都特别高,这些氨基酸被人体吸收以后能提高脑细胞活性,让人们的思维活跃记忆力提高,而且它们还能抑制胆固醇吸收,对高血脂也有一定的预防作用。

3、矿物质丰富

浦江春毫内含的矿物质种类也是非常多的,比如有钙、磷、镁、钾等,这些不同的物质对身体作用都是不一样的,比如镁这种微量元素可以直接作用于人类的心脏,能提高心脏功能,预防心梗,而钾这种物质则可以促进身体内钠的排出,能预防身体水肿也能减少高血压的发生。

4、茶多酚含量高

浦江春毫内含有大量的茶多酚,这些物质是天然的消炎抗菌成分,它和维生素C一起被人体吸收后,可以清除身体内多种病菌和毒素,还可以消除炎症,,对咽喉炎、口腔炎、口舌生疮、肠炎等,都是有一定的预防和缓解作用的。

总结:事实上,这款浦江春毫不仅仅品质好,获得多项荣耀,并且这款茶叶因产地环境自然条件好,所以这款茶叶内含的鲜叶营养物质是非常丰富的,适当饮用对身体健康是非常有好处的哦。

浦江春毫属于是什么茶?


浦江春毫,属于是一款著名的绿茶,产自于浙江省浦江县,是浙江省近年来非常受茶友们喜爱的热销茶,浓郁的香气,明亮的汤色,鲜爽的滋味,且内含有多种多身体有益的营养物质,促使了这款茶叶是非常受大家喜爱的,是一道绿色天然健康佳饮之一。

《浦江春毫属于什么茶?》

浦江春毫,是没有按照发酵工艺制作的,属于是我国六大茶类中的绿茶类。

浦江春毫,原料选用的是国家级茶资源,利用优越的自然地理条件,得天独厚的自然地理环境,孕育出的一款独特优良品种;产自于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带,是80年代新创名茶,浦江春毫全部采用幼嫩芽为原料精制而成。

《浦江春毫的美丽传说》

山南坡上有一石洞,处于人迹罕到的悬崖峭壁之上,因大量蝙蝠栖居,故称为蝙蝠洞。传说洞口曾有“神茶”,有年春天,一群妇女结伴山采茶,其中一人在蝙蝠洞附近发现一株大茶树,枝叶茂密,新芽肥壮。她动手就采,神奇的是茶芽边采边发,越采越多,直到天黑还是新芽满树。次日她又攀藤而至,但茶树已然不见,于是“神茶”的美谈就传开了。

《浦江春毫的产地环境》

浦江县位于浙江中部,而仙华山,古有名之。浦江山清秀,人杰地灵;群山叠嶂,奇峰峥嵘;山峦起伏,林木葱茏,土壤肥沃,气候温和;云雾缭绕,雨量充沛。得天独厚的自然地理环境孕育了中国名茶——“仙华山牌”浦江春毫。全山为花岗岩构成,林木葱翠,怪石峥嵘,溪流飞瀑,烟雾笼罩。

《浦江春毫的发展历史》

得天独厚的自然环境,孕育出了不一样的中国茗茶—仙华山牌。

1、仙华山牌浦江春毫茶1989年荣获省名茶证书,同年被评为中国名茶

2、999年被评为中国国际农博会“名牌产品”;

3、2001年茶文化展览会被评为无公害名优茶特别推荐产品,并被评为中国国际名优茶,同时被中国名茶博物馆收藏;

4、2002年荣获中国茶叶精品博览会金奖;

5、2003年荣获浙江省农博会金奖,产销量跃居全市第二位;

6、2004年5月份获中国宁波国际文化节“中绿杯”名优绿茶评比金奖,通过了农科院有机茶发展中心的有机茶认证和国际(IMO)有机茶认证。

7、自1986年至今多次荣获国际、国内奖励证书。

《浦江春毫的功效作用》

浦江春毫,是没有经过发酵工艺制作的,内含的鲜叶天然物质是非常多的,这些物质主要包括有水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸等;这些物质不仅仅可以给我们身体补充大量的营养成分,并且还可以起到很多保健意义哦。

经常饮用浦江春毫,具有助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射,如电视的辐射、安神、镇静、陶冶性情、可治糖尿病、美容作用、防治贫血、抗疲劳、解疲劳、醒酒、解酒毒、生浸解渴、益气增力的功效,是一款非常不错的绿色健康佳饮。

浦江春毫的功效作用和禁忌!


浦江春毫是一款品质优越的绿茶,冲泡后有清澈的茶汤,还有鲜爽的口感,长期饮用对身体健康是非常多功效作用的,保持良好的喝茶习惯,那么自然可以促进身体健康。但饮用同时也需要注意相关禁忌。下面一起来了解下,浦江春毫的功效作用和饮用禁忌吧。

《浦江春毫的功效作用》

1、兴奋

浦江春毫内含的咖啡碱成分,可以兴奋中枢神经系统,可以振奋精神,增强思维能力,还可以消除疲劳,提高工作效率。

2、利尿

浦江春毫内含的咖啡碱、茶具均具有利尿的作用,所以生活中尿路不畅的情况下,那么都可以选择适当饮用些浦江春毫的。

3、抗辐射

饮用浦江春毫最大的一个好处,就是可以抗辐射。对于现代电子产品那么多的年代里,大家可以常喝些浦江春毫来抵抗辐射。主要原因是因为浦江春毫内含的茶多酚和氧化产物可以吸收放射性物质,饮用适当可以减少辐射对身体的伤害。

4、强心解峦

浦江春毫茶中所含的咖啡碱,具有强心、解痉挛、松弛平滑肌的功效,在平时生活中可以帮助解除支气管,促进血液循环,可以帮助改善支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死,药理价值非常的不错。

5、抗菌

茶叶中所含的茶多酚、鞣酸物质,可以凝固细菌的蛋白质,可以杀死细菌;对于日常生活中所出现的一些伤口,大家可以用茶汤洗洗,这样可以起到消炎、杀菌的效果了;且对于口腔炎、咽喉肿痛都有一定的好处。

6、减肥

浦江春毫内含的咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸、芳香类物质等多种成分,对身体的蛋白质、脂肪都有很好的分解作用,可以促进脂肪代谢,起到很好的减肥作用。

《浦江春毫的饮用禁忌》

1、头泡茶不要喝。因为茶叶在制作过程中,难免会受到灰尘、颗粒、农药的残留影响存在,所以第一泡的话最好是洗茶,这样不仅仅可以洗茶,还可以润茶,有利于冲泡。

2、胃寒者少喝。因为浦江春毫是没有经过发酵的,属性偏寒,所以饮用不当会造成对肠胃的一个刺激,并且对于胃寒者来说,会加重胃寒的现象发生。

3、贫血的人不要喝。因为对于贫血人来说,浦江春毫内含有丰富的鞣酸物质,这类物质对组碍身体对铁元素的吸收,造成缺铁性品质,长期如此,加重贫血症状。

4、肠胃不好的人少喝新茶。因为浦江春毫不是发酵茶,里面所含的多酚类、酶类物质丰富,凉性比较强,很容易造成肠胃刺激,导致胃溃疡疾病的发生;最好的做法是等到时间氧化,可以减少肠胃的刺激。

5、便秘的人少喝。适当饮用浦江春毫是可以帮助消化,帮助排便,但过量饮用反而会加重便秘的问题。主要是因为茶叶内的元素容易和食物中的蛋白质结合成不容易消化的物质,从而影响肠胃运动,加重便秘情况。

6、服药期间禁止饮用浦江春毫。因为浦江春毫内含有大量的鞣酸物质、单宁酸,可以和药物里的成分发生反应,从而影响药效;两者服用时间应该间隔一小时以上。

7、特殊人群不要喝,尤其是高血压人群,饮用过量的浦江春毫,会导致血压上升,甚至还有心力衰竭的危险,尤其是不要喝浓茶,否则会导致心脏负荷大,影响身体健康。

因此,浦江春毫饮用功效好处多,但一定要注意饮用禁忌,科学合理的喝茶,这样才可以真正从中获得健康益处,才可以促进身体健康哦。

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