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南岳云雾茶外形独特，叶尖而长，它颜色鲜绿，汤色清流透明，这种茶叶不但口感好，营养价值和保健功效也很出色。那么常喝南岳云雾茶对身体的作用有哪些呢?
南岳云雾茶作用
1、延缓衰老:南岳云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、振奋精神:常喝南岳云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、美容护肤:南岳云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4、降脂助消化:南岳云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。
5、利尿解乏:南岳云雾茶还具有利尿解乏的功效，茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高-肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
南岳云雾茶副作用
1、咖啡因
南岳云雾茶之所以会有副作用，多半是因为其中所含有的咖啡因成分，这种成分对人体健康而言是非常不利的。经过大量的研究发现，每一杯绿茶含有近40毫克的咖啡因，因此如果连续大量饮用的话就会导致神经兴奋。在咖啡因的作用下绿茶可起到很好的提神功效，但如果不注意控制的话就会严重的损害神经健康，同时还有可能会导致晚上睡觉不稳定以及失眠的情况。
这是由于经常喝绿茶的人神经会变得十分的敏感，因而会严重的影响到晚上的正常睡眠。除此之外绿茶还会导致出现有高血压，焦虑，易怒，心悸，尿频，恶心等不适的症状。
2、贫血
很多时候，导致贫血还有另外一个原因，那就是过量的饮用南岳云雾茶，相信这是很多人都难以想象的。专家提醒，在平时生活中应该适量的少喝些绿茶，否则的话很有可能会影响到人体对铁的吸收以及利用，因此而导致出现有缺铁性贫血的症状。铁是我们人体造血非常重要的一种原材料，同时它也是促进红细胞生成的主要物质，如果体内缺铁的话就会导致红细胞不足，因此而导致贫血。
除此之外还有研究发现，绿茶中的提取物还会降低某些营养物质和非血红素铁的吸收率25%，这也是导致人体出现缺铁性贫血的主要原因之一。
南岳云雾茶泡法
南岳高山云雾茶采用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，称为“茶舞”。然后，视茶叶的嫩度及茶条的松紧程度，分别采用“上投法”、“下投法”。“上投法”即先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶。先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡。
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南岳云雾茶如何采摘的？南岳云雾茶的采摘方法有哪些？
南岳云雾茶是湖南的名茶之一，以生长在山高雾浓的茶树嫩叶为原料，经传统炒制工艺而制成，成茶不仅外形秀美，风味独特，还具有一股异香，王夫之还特意为其写了十首诗歌，以表达对南岳云雾茶的喜爱，那么，南岳云雾茶是如何采摘的？南岳云雾茶的采摘方法有哪些？一起来看看吧。
南岳云雾茶
1、细嫩采
采用这种采摘标准采制的南岳云雾茶，主要用来制作高级名茶。对鲜叶嫩度要求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。这种采摘标准，花工夫，产量不多，季节性强，大多在春茶前期采摘。
2、适中采
采用这种采摘标准采制的南岳云雾茶，主要用来制作大宗茶类。如内销和外销的，要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。
鲜叶
3、特种采
采用这种采摘标准采制的南岳云雾茶，主要用来制造一些传统的特种茶。它要求有独特的滋味和香气。采摘标准是新梢长到顶芽停止生长，顶叶尚未“开面”时采下三、四叶比较适宜，俗称“开面采”或“三叶半采”。
以上就是南岳云雾茶的采摘方法啦，采摘茶叶共有三种方法，根据自身需要，进行适当参考。
绿茶的种类-南岳云雾茶
南岳云雾茶产于湖南省中的南岳衡山。衡山巍峨秀丽，共有72座山峰，透迤绵延800余华里。这里古木参天，翠竹灌林，山巅峪谷终年云雾缭绕，茶树生长茂盛。这里所产的南岳云雾茶造型优美，香味浓郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列为贡品。
这里以名山、名景、名茶为一体，吸引着无数游客。衡山主峰为海拔1290米的祝融峰，登上主峰极登上主峰极目远眺，其北是烟波浩渺、若隐若现的洞庭湖，南为奔腾起伏、如幛如屏的翠峰，东为宛如玉带、飘然北去的湘江，西则是云雾缭绕、时有时无的雪峰山。从祝融峰下行，但见梯级茶行，蜿蜒曲折。南岳云雾茶主要就产在这里。关于南岳产茶还有一个动人的故事。相传，唐代天宝年间，江苏清晏禅师任南岳届掌教，见有一条大白蛇，将茶籽埋到庙的旁边，自此之后南岳便产茶了。一天，一股清泉冲泡茶叶，茶叶的色香味更好。还传说，浙江杭州的虎跑水，是唐朝宪宗时，有一位高僧向南岳借去的，当时所借的是这里的“童子泉”。南岳泉水不仅质优，而且量多。这里的毗庐、太阳、虎跑等36处名泉，都是从花岗岩中渗出，水质特别好，冲泡茶叶，汤色明亮清澈，香气清高而味醇。南岳衡山堪称名茶、名山、名景、名泉四美俱全。无怪诗人嗓了这里所产的南岳云雾茶，要作“谁道色香味，只许入皇家；今上毗庐洞，逍遥尝贡茶”的诗篇，来大加赞扬了。
南岳云雾茶的加工工艺分杀青、清风、初揉、初干、整形、提毫、摊凉和烘焙八道工序。
第一道工序杀青是奠定南岳云雾茶品质的关健，操作难度极大。当地人们对这一工序的操作者尊称为“炒手”。鲜叶下锅啪啪作响，锅温130℃左右，“炒手”徒手翻炒，神态自如，操作甚熟，这种精湛的技艺，令人赞叹。