黑茶的传说。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“传说中的神农与茶”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“传说中的神农与茶”相关知识！
中国是世界茶叶的故乡。唐陆羽在《茶经》中说茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。相传，我国第一个发现和饮用茶叶的是远古三皇之一的炎帝神农氏。神农教民为耒、耜，以兴农业;尝百草为医药，以治疾病。《神农本草》说：神农尝百草，日遇七二毒，得荼而解之。
神农是怎样发现茶的呢?传说，神农为人民治病，亲尝试探各种草木的功效，在煮水时，偶然有茶叶由枝头飘入锅内，竟发现茶水可用来治病。另有一种传说：神农尝试草木治病的功效，在尝了金绿色的滚山珠后，中毒死在茶树下，幸有茶树上的水滴入神农口中，因而得救。当然，这些仅是传说而已，不过后人仍尊炎帝神农氏为茶王。在长沙马王堆第四号汉墓里，出土一枚石质的荼陵(即今茶陵)官印
。
茶陵属湖南省，是中国唯一以茶命名的县。其县名的由来与传说神农崩于茶陵有关。宋代罗泌著的《路史》写得很明白：炎帝崩葬长沙茶乡之尾，是曰茶陸。1994年5月，国家批准划分茶陵、炎陵二县。
茶文化精选阅读
茶马古道丙中洛：传说中的桃花源
丙中洛美景
丙中洛位于怒江傈傈族自治州、贡山独龙族怒族自治县的北部，距州政府所在地六库329公里，距贡山县城43公里。东邻迪庆州德钦县，南连捧当乡，西接与缅甸接囊的独龙江乡，北邻西藏林芝地区察隅县。全乡国土总面积823平方公里，地势北高南低。是滇西北三大山脉即高黎贡山、怒山、云岭，与三江，即怒江、澜沧江、金沙江二形成倒“川”字的“三江并流”核心区、怒江山北向南贯穿全境，东面为碧罗雪山，西面是高黎贡山，两山夹一江，形成明显的高山峡谷地貌。
雾里村
奇特的自然景观
丙中洛境内有国家级4a景点3个，怒江第一湾、石门关和丙中洛田园风光，省政府批准的一级景点2个，二级景点6个，三级景点3个。丙中洛呈不规则四边形，地势北高南低，最高峰嘎娃嘎普雪山5128米，终年积雪。最低海拔为与捧当乡交界处江面1430米。乡政府驻地丙中洛坝子海拔1750米，是怒江峡谷深处难得一见的开阔台地，面积约为15平方公里，四面环山，整个坝子被念瓦洛河和格马洛河分割成三大块，平坝周围的石崖多为羊脂玉岩，南为贡当神山，北为石门关，南北遥相呼应，形似“相约无期”的一对恋人，怒江从北部的秋那桶深谷进入丙中洛，从丙中洛南边一直到大拉，形成弯弯曲曲几道弯，最大的一道弯在坎桶被称为“怒江第一湾”。
绿油油的麦田
怒江第一湾
资源状况
丰富的动植物资源、矿产资源及集市贸易：丙中洛境内动植物资源较为丰富。植物资源主要树种有云南松、油杉、滇青风、元江栲、还有大叶南烛、香白珠、马桑、木姜子、大百花杜鹃等，草木有厥类、白茅、金茅、细叶菊、倒钩刺、早茅、黄背草及兰科植物，经济树木有油桐、漆树、板栗、核桃、苹果、桃李、木瓜、梅子、柑橘等。动物资源有小熊猫(金狗)，狗熊、扭角羚，雪雉等珍稀动物，还有较多的高山草场，十分适宜畜牧业的发展。
石门关倒映水中清晰可见
多种宗教并存，人神共居
丙中洛是一个典型的人神共居的人间仙境，世外桃源，在周围的群山中有十座有名有性的神山，且每座神山都有自己的神主，他们分别是：甲衣更念其布(嘎娃嘎普雪山)，巴拉生更格布(贡当神山)，正桶都吉江才(怒江第一湾西面的雪山)，信灵干嘎日浓(怒江第一湾西边的仙人洞)，衣当都吉帕姆(纳依夺村的帕姆仙人洞)，扎朵达雅初姆(秩科当大悬崖)，杰才木拉目吧(达拉村南菁雪山)，登雀其吉布卓(仙女洞)将太下灵信木(纳依夺村悬崖)，妮日宗甲姆(日宗山)。除此之外，每个奇峰怪石，每棵大树，每个菁沟都有自己的神灵。
山洼洼里一户人家
多民族、多文化和谐共存
丙中洛居住有藏怒、傈傈、独龙等少数民族，自然风光秀丽，人文景观奇特，民风存朴，多民族和谐相处、团结友爱、平等互助、正直善良、热情好客，有着“路不拾遗、夜不闭户”的习惯。恍然世外桃源，人间仙境。
丙中洛各民族有着绚丽多彩的民族文化，各民族有着不同的民族服饰和节目。怒族农历2月8日的“桃花节”，主要是祈求神灵保佑；农历3月15日的“仙女节”，主要是女岩神祭。独龙族的“卡雀瓦节”，主要是以镖牛，跳芒锣舞的形式祭祀神灵，目前独龙族还有以前的纹面妇女。各民族语言、服饰、习俗等相互渗透，形成一道独特的建筑风景线。
茶马古道
无法形容的美丽
历史久远、古风浓郁的茶马古道
茶马古道在云南已基本为现代交通所取代，唯有丙中洛通往藏东南地区的马帮队今天仍在古道上穿行。这条活着的茶马古道，始于丙中洛，沿峡谷溯怒江北上，通往西藏林芝地区察隅县察瓦龙乡政府所在地扎那，全长70公里。这条路既是滇藏古驿道，也是今天察瓦龙沟通外界唯一常年通行无阻的道路，该乡物资进出主要以来此路。沿途途经石门关、那恰洛峡谷等景点，蹄印斑驳，马蹄声声，空谷传响，古意盎然。
神农的传说
神农时代（约公元前2700年），神农是个很奇特的人，他有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，在胃肠里可以看得清清楚楚。那时候，人们还不会用火烧东西吃，吃的花草、野果、虫鱼、禽兽之类都是生吞活咽的，因此人们经常生病。神农为了解除人们的疾苦，就决心利用自己特殊的肚子把看到的植物都试尝一遍，看看这些植物在肚子里的变化，以便让人们知道哪些植物无毒，哪些植物有毒。
这样，神农就开始试尝百草。当他尝到一种开着白色花朵的树上的嫩叶时，发现这种绿叶真奇怪，一吃到肚子里，就从上到下、从下到上，到处流动洗涤，好似在肚子里检查什么，把胃肠洗涤得干干净净，他就称这种绿叶为“查”。以后人们又把“查”说成了“茶”。神农成年累月地跋山涉水，试尝百草，每天都会中毒几次，全靠茶来解救。
神农尝百草只是个传说，但其中彰显出人类在原始社会劳动生产实践过程中，逐渐积累的生存智慧。原始农业和医学的建立，不是某一时期、某一人所能完成的，而是千千万万的人民经过长期实践、不断摸索发现的结果。这正如传说中有“构木为巢，以避群害”的有巢氏，“钻燧取火，以化腥臊”的燧人氏和“结绳而为网罟，以佃以渔”的伏羲氏一样，神农尝百草的故事，是完全可以理解的。
《神农本草经》记载：“茶叶味苦寒，久服安心益气，轻身耐劳。”茶叶可以医头肿、膀胱病、受寒发热、胸部发炎，又能止渴兴奋，使心境爽适。
至少在战国时期，茶叶作为一种药物，已为国人所了解。
最初利用的是野生茶，在经历了一个很长的时期以后，才出现了人工栽培的茶树。公元350年左右，东晋常璩撰写的《华阳国志》中多处谈到茶事。其中，在《华阳国志·巴志》中有：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子，古者远国虽大，爵不过子，故吴楚及巴皆曰子……上植五谷，牲具六畜，桑、蚕、麻、纻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、荼、蜜……皆纳贪之。”这一史料把我国茶叶有文字记载的历史推进到春秋战国以前的周武王时期。据《史记·周本纪》所述，周武王率南方八国伐纣在公元前1066年。即早在3 000多年前，我国巴蜀一带已用所产茶叶作为贡品了。该书又载：“园有芳蒻香茗”，表明在巴蜀一带，周代已有人工栽培的茶园了。且在《华阳国志·蜀志》中还提到：“南安（相当于今四川省乐山县）、武阳（在今四川省彭山县）皆出名茶。”说明四川的乐山、彭山，在周代已是我国的名茶产地了。
神农与茶的奇缘 以茶解毒的传说
我国是茶的故乡，有着数千年种茶、制茶、饮茶的历史。当今世界60多个产茶国的茶种几乎全部来自中国。在很长的历史时期中，我国几乎是世界茶叶生产和贸易中的主要角色。在19世纪，我国茶叶出口量占国际贸易量的90％以上。茶叶的化学成分，经过现代科学证实：茶叶既有营养价值，又有保健的作用。
《茶经》上说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”神农就是炎帝，是发现茶的伯乐，也是农业神。他能让太阳发光，让天下雨；他教人们播种五谷，又教人们识别各种植物。据传说，神农的肚子是透明的，能看到肠胃和吃进去的东西。因此，神农为了了解各种草本的性质，亲口品尝各种植物，然后仔细观察它们在肚子中的变化。
神农为研究百草特性和功能，在采集过程中，每次都是亲自尝嚼，体验其功效。有一次，他吃下了有毒植物，感到头昏眼花，口干舌麻，全身乏力，于是躺在大树下休息。一阵风吹过，树上落下片片绿叶，神农信手放入口中咀嚼，但巧合的是居然解了自己中的毒，才知道茶具有解毒的功效，因而定名为“茶”。
神农常将采集的草药亲自煎熬为人治病。有一日，正准备煎药的时候，忽然有树叶落入锅中，但见汤色渐黄，清香散发。舀起来喝，感觉味道有一点点苦，但回味却很是甘甜。当时神农正肚痛腹泻，于是趁热喝了两大碗。说也奇怪，肚子不痛了，泻也止住了，且精神振奋。从而发现茶有解渴、止泻、解毒、提神等作用。
茶的传说“神农尝茶”
很早以前，中国就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。说的是神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。那时候的人，吃东西都是生吞活剥的，因此经常闹病。神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。
当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，就在肚子里从上到下，从下到上，到处流动洗涤，好似在肚子里检查什么，于是他就把这种绿叶称为“查”。
以后人们又把“查”叫成“茶”。神农长年累月地爬山涉水，尝试百草，每天都得中毒几次，全靠茶来解救。但是最后一次，神农来不及吃茶叶，还是被毒草毒死了。据说，那时候他见到一种开着黄色小花的小草，那花萼在一张一合地动着，他感到好奇，就把叶子放在嘴里慢慢咀嚼。
一会儿，他感到肚子很难受，还没来得及吃茶叶，肚肠就一节一节地断开了，原来是中了断肠草的毒。后人为了崇敬、纪念农业和医学发明者的功绩，就世代传颂着这样一个神农尝百草的故事。
神农发现茶叶的传说故事
在古时间，神农给人治病，不光必要亲身登山越岭收罗草药，而且还要对这些草药举行熬煎试服，以切身领会、辨别草药的性能。
有一次，神农为了给人治病，到深山野岭去收罗草药。神农采来了一大包草药，把它们按已知的性能分成几堆，随后分别品尝草药。神农尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕眼花，他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目苏息。
这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后拣了两片放在嘴里品味，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精力奋发，刚才的不适一扫而空。
神农感到好希奇，于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一样平常的树木差别，便收罗了一些带归去。回家后，神农研究半天，神农中是没有发现什么妙用。
神农预备煎药时，打开锅盖，预备放药时，一阵微风拂来，神农收罗的希奇树叶飘进水中。立即又闻到一股清香从锅中发出，神农好奇地走近细看，只见这几片叶子飘浮水面，水中汤色渐呈黄绿，并有清香随着蒸汽上升而徐徐散发。
神农用碗舀了点汁水喝，只觉昧带苦涩，清香扑鼻，喝后回味香醇甘甜，身材不累了，头脑也更苏醒了。神农大喜，遂定名为“茶”，并取其叶熬煎试服，发现确有解渴生津、提神醒脑、利尿解毒等作用。
今后，茶叶便被发现了！
饮茶起源传说“神农说”
中国古代有一位神农氏，立誓遍尝百草，用来制药，以解除百姓疾病之苦，因此数次中毒，但他都凭借丰富的自救经验而死里逃生。
有一天，神农氏又进山采药，翻山越岭，不辞辛劳。到了中午，火辣辣的太阳在天上照着，不觉有些口干舌噪起来，便寻找就近的水源，以解口渴之苦。忽然一片树叶飘到眼前，拾起一看，竟不知何物。
神农氏本就有遍尝百草之誓，这次当然也不会错过。但由于几次教训，也不由得慎重起来，看看叶子，颜色清绿可爱，还有一股清香扑鼻而来。凭着丰富的经验，神农氏知道它应该属于无毒的一种，便伸出舌头舔了舔，竟是苦涩异常。神农氏马上断定它是一种止渴提神的药，就是这种药，衍生出后来品类繁多的茶叶家族和后世博大精深的人类茶文化。这肯定是神农氏所始料未及的。
被誉为“茶圣”的陆羽在《茶经》中记载：“茶之为饮，发乎神农氏”，而中国饮茶起源于神农的说法，也因民间传说而衍生出不同的观点。神农发现茶的饮用和药用价值，是有关中国饮茶起源最普遍的说法。
另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，好像士兵一样的查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。
神农与茶的故事
茶圣陆羽在一千多年前提出，茶之为饮，发于神农氏。
在原始的图腾时代，神农氏是个牛面人身的神话人物。著名的农史学家游修龄教授提出，神农氏和茶叶起源的再思考,他认为，有关神农的早期记载较可信，《庄子盗跖》篇记述:神农之世民知其母，不知其父耕而食，织而衣，神农氏正处于原始农业母系社会时期，但后来对神农的传说越传越神，神话故事越传越多。神农氏的母亲有一天外出游玩，因感应神龙之气，在河畔生下了他。他一生下来，第三天就会讲话，第五天就能行走，第七天牙齿长全，长大后，神农氏带着他的部落，沿着渭水、黄河向东南发展，期间完成了尝百草、种五谷的伟大实践。据《白虎通德论》记载，古之人民皆食禽兽肉，到了神农时代，人口众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜教民农作，神而化之，使民宜之，故谓之神农也!这说明神农所处的时代，是中国从原始畜牧业向原始农
业发展的转变关头。那时，五谷和杂草长在一起，草药和百花开在一起，哪些可以吃，哪些不可以吃，谁也分不清，神农氏就一样一样地尝，一样一样地试种，最后从中筛选出粟、黍、稻、麦、菽五谷;传说中神农氏还发明了陶器、医药和医术。他在尝百草过程中，发现了茶。
神农从现在的视角看，他的创造发明涉及农业、医药等多个领域，是一位伟大的发明家，在当时只能是个虚构的人物，是中华民族远古人类的化身：民间衍生的其中还有这样一个故事，神农本身是琉璃玉体水晶心，他能看到自己的心肺肝肾脾五脏。神农尝百草，尝到无毒的草时，通体晶莹透亮;尝到有毒的草时，体内就趵出乌黑的脏水来，毒性越大，肚里的黑水就越多。一天，神农中了七十几种毒，他看到自己体内先是五脏发黑，不久，蔓延全身，头脑发昏。就在他快要倒下的时候,无意中看到一种可爱的灌木，顺手扯了两片嫩叶放到口中，不料一进口，一股清香透彻心肺，他接着又采吃了几片，叶片吞咽到哪里，黑水就消除到哪里，一会儿功夫，神农又通体透明闪亮了。这树叶就是茶叶，后来神农就用它来解毒，这就是多种古书记载的神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之的故事。河姆渡的茶文化遗存与神农氏传说有许多近似之处，长期来把神农氏的年代定格在距今五千年左右已引起专家们的质疑。
如果说神农作为中华民族远古人类的化身，活动于中原及长江流域一带，那么，文物考古的科学发现，佐证了神农创造的远古文化，河姆渡遗址有其轨迹：人工栽培的水稻，大量的陶器，精美的骨针，与神农的传说相吻合。由此可推算，神农所处的年代，与河姆渡文化时代相近，距今约六七千年。1974年发现河姆渡遗址，以丰富的文物，说明长江流域和黄河流域一样，也是中华民族的摇篮。
河姆渡四米深的文化层如同厚厚的史书，反映了当时的社会现象，那么茶文化遗存以什么形式凸现?考古学家发现，在河姆渡人栖身的干栏式建筑居住处，有大量樟科植物叶片堆积，其中有相当多细叶香桂。大批堆积的樟科植物叶片有何用处，当时文物琳琅满目，来不及细究。后来从研究大气候的专家开始，接着经茶文化专家考证，提出樟科植物的叶片就是原始茶的遗存。
樟科植物的叶片是原始茶，以当代茶叶的眼光来衡量，难免令人费解。但从历史的视角看六七千年前的饮茶环境，我们不应以狭隘的定义出发，从概念到概念，要求原始茶和现代茶叶一个样。当时河姆渡先民，对原始茶的认识，还在漫长的生活实践中。原始社会人们吃生食，喝生水，居无定处，谈不上功能与当今茶叶相似的原始茶。而到新石器时代的河姆渡先民，他们已从渔猎生活转向农耕经济，进入聚众定居的时代，产生了农业原始文明。按照加拿大考古学家海登最早提出的竞争宴享理论，原始茶也应运而生，河姆渡先民认知、开发、利用自然性植物，在实践积累的基础上，进而形成一种特定的文化形态，河姆渡遗址上不仅有稻作文化，而且有原始的茶文化遗存。
原始茶产生的条件则比较统一，即原始茶已从植物生吃到用陶器煮烧、挖井取水，研究河姆渡樟科植物、加工环境，以及湿暖期的气候，生活水平等条件，推测原始茶有充饥、解渴、医病作用，研究人员考证，堆积的樟科植物叶片，还伴有橡子、菱角、薏仁、芡实等有淀粉的果实，也是制作原始茶的辅料。认为原始茶为粥羹状食物。
粥羹状食物在当今餐桌上为人所常见，呈糊状，多水分。有人猜测，茶的古代别名又称苦檟，那樟科植物的叶片滋味良苦，而这苦味正是茶的药理作用所在。茶的防病治病效果，又使茶带上神秘色彩。传说丹丘子服茗后，轻身换骨，成仙得道。《神异记》记述瀑布仙茗为丹丘子所赐。可见陆羽当年记述茶发端于上古炎帝神农是正确的。
茶在古代有多种名称，诸如荼、诧等，对茶的概念，即使在当代还包括真茶和非茶两部分，真茶一般指的绿茶、红茶、乌龙茶等;非茶如莲心茶、桑叶茶、杜仲茶等。还有江浙一带称开水也为茶，茶淘饭即为一例。古代还有茶可疗饥的记载，由此想到，专家们把河姆渡遗址上发现的樟科植物，按古代茶的功能，定名为原始茶是十分恰当又谨慎的。
美丽的传说“神农尝百草”
美丽的传说——“神农尝百草”
在我国古代，民间就有关于神农的传说。东汉时期的《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”《尔雅》中亦载有“茶”的古体字“槚”。而汉朝《说文解字》中尚无“茶”字，据考证，“荼”字就是“茶”字的古体字之一。据古书记载，神农即神农氏，是四五千年前的上古时期氏族部落的首领，他带领部落的族人们从事各种农业生产。
为了百姓所受疾病的痛苦，神农氏经常寻草药于深山大川之中。传说他每日口尝数种草药，有的含剧毒，使他口干舌燥，五内若焚，每当此时，神农氏就找寻茶叶慢慢咀嚼，其味稍苦而回甘，随之舌底生津，身体诸种不适便逐渐消失，而且精神更加健旺。神农氏全身透明，草药入肚后，药行经途径、药效及治病机制明晰无疑。但是有一天，神农氏尝了一种草后，肚肠突然一节节断了，而茶叶又找寻不到，因此断肠而死。
神农氏的传说，相当程度上反映了中华民族上古时期历史的真实性。可以说，神农氏是传说中有史以来对茶叶最早发现、认识和利用的第一人，是中国古代农业和医学的奠基者，被后人奉为“三皇五帝”中的“炎帝”。