吃茶和喝茶有什么区别

发布时间 : 2021-09-15
陶器和瓷器有什么区别 清茶和绿茶有什么区别 青茶和绿茶有什么区别

陶器和瓷器有什么区别。

如今,很多人都有喝茶的习惯,不仅可作为饮料饮用,还可保健养生。而饮茶,据史料记载起源于神农时代,但是那个时候可不是像如今这样泡茶的,而是吃茶。因为那个时候就连器皿都还没有发明创造出来。所以在发现茶叶后,也只是用嘴来咀嚼而已。那么,吃茶和喝茶有什么区别?下面我们一起来了解看看。

1、吃茶

吃茶强调的是“吃”的动作。我们常常会听到这样的邀请“来我家吃饭吧,虽然只是粗茶淡饭”。这里的“粗茶”是主人的谦词,并不是指茶叶的好坏。一般来说,吃茶的说法在农家更为常见,透露出农家特有的淳朴气息和乡土的味道。可以看出”吃茶“在某些地区俨然成了生活中不可或缺的一部分,其淳朴、自然、其乐融融。

2、喝茶

喝茶强调的是“喝”的动作,给人的直观感觉就是:将茶水不断往喉咙引流,仿佛更多的是以达到解渴的目的,为了满足人的生理需求,补充人体水分的不足。在喝茶的过程中,人们对茶叶、茶具、茶水的质量都没有太多要求,干净卫生就行了。喝茶是平时大家常说的普遍说法,可以是礼貌的待客之道,可以自己喝,可以几个人喝,可以是一群人喝,可以是懂茶的人喝,也可以是不懂茶之人喝。总之,喝茶拉近了人与人之间的关系。

现在很多地方对茶叶的吃法喝法那可谓是千变万化,各地嗜好不同,喜好喝茶的品种也不一样。北京人爱喝花茶,上海人则喜好绿茶。中国东南的福建人却爱喝红茶等。有些地方,喝茶时还喜欢往茶里放些佐料,一些地方常用姜盐茶待客,不仅有茶叶,而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻,喝茶时边摇边喝,最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中,慢慢地嚼出香味,所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。

很多人都知道神农尝百草,那个时候就有茶这个品种,最初以茶入菜或做羹更是常有之事。及至唐宋,煎茶和点茶的方式出现,将茶磨成粉后冲水品饮。到了明清时期,开始变成冲泡,以水冲茶叶,直接品饮。其实以前煮茶,煮出来的是茶汤,泡出来的是茶水,我们现在喝茶的茶基本都是冲泡出来的茶,所以后来我们基本都说喝茶,而不是吃茶了。

直到现代,喝茶的方式才形成了多种多样的形式,在中国南方,有吃早茶的风俗,首先说明现在的吃茶不是拿着茶叶吃,而是在喝茶的时候,旁边有点心可以吃,一边喝茶,一边吃点心。也就是吃早茶。吃早茶,既能充饥补营养,又能补水解渴生津。目前中国的一些大中城市都有供应早茶的,而最具代表性的,则是羊城广州和香港、澳门特区的早茶。早茶具有茶饮、茶食和茶文化的共性。

此外,饮茶、品茶同吃茶、喝茶也是不同的。饮茶包含的是一种含蓄的美,它要求人心绝悟杂念,注重的是人与茶感情的融合。它要求环境静、人静、心静。环境绝不是热闹的街头茶馆,人也绝不是三五成群随意聚集,更显得正式些。小饮一口,通过茶来寻得知音,寻得心灵的寄托。

而品茶的目的就已经不止于解渴了,它重在品鉴茶水的滋味,品味茶中的内涵,重在精神。品茶要在”品“上下功夫,品的是茶的质、形、色、香、味、气、韵,仔细体会,徐徐品味。茶叶要优质,茶具要精致,茶水要美泉,泡茶时要讲究周围环境的典雅宁静。

品的是过程,品的是时间文化的积淀,品的是茶中的优缺点,品的是感悟,并从品茶中获得美感,达到精神升华。可以说,品茶和喝茶及其不同,它主要在于意境,而不在于喝多少茶。哪怕随意地抿一小口,只要能感受到茶中的韵味,其他也就无足轻重了。

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喝茶与不喝茶,有什么区别?


茶叶像一位“沉默的朋友”,当三五好友聚在一起时,它的雅致可以助兴;一人独处,茶叶则化成汤,以温暖陪伴。茶的诸多好,喝过才知道。

喝茶,让身体年轻起来

有句玩笑话叫“喝茶老样子,不喝茶样子老。”虽然只是调侃,但喝茶显年轻不是心理作用。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,特别是云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

从国际平衡营养学上看,茶叶中的诸多有效成分构成了合理的组合,对我们身体的各项技能能起到一个协调的作用,让衰老的脚步慢下来。开玩笑说,喝茶与不喝茶,就是40岁的林志颖和郭德纲的区别。

从美盲向审美力进发

“文盲”不可怕,“美盲”才可怕。很多人的日常生活质量仅仅停留在酒足饭饱,剩下的生活情趣寥寥无几。喝茶,恰恰在引导喝茶的人去发现和制造生活美学。从茶器、茶服的选择,到饮茶空间的布置设计,不难发现一个茶者的审美力。

如果身边有喝茶的朋友,你一定会萌生像他们一样穿上朴素雅致的茶服、优雅泡茶的想法。如果你已经有这种想法,区别已经出来了。

获得不错的“朋友圈”

不论做什么事情,都能找到共同爱好者,形成一个专属的“朋友圈”,而能维持的时间越来越久的“朋友圈”却不多,茶圈就是一个。

喝茶的朋友,大多与茶叶的气质一般,包容谦和,所以在茶圈里收获的朋友一定不会差。更可贵的是,喝茶是件细水长流的事,走到哪里都可能遇到一两个志趣相投的茶友。每一次相遇,都能重燃对茶的意趣,这样的朋友圈,从不会停止活跃。

让生活显出质感

在快节奏的生活里,喝茶就是争取更多的时间过自己的生活。好茶是最天然的奢侈品,花些时间去了解它,就像去世界各地的名胜走一圈,开阔视野。让自己去经历这些美好的事物,自然懂得怎样更惬意地生活。

喝茶是一种态度,不是对生活的逃避,而是对人生的升华。喝茶与不喝茶,差别如此之大,不妨在繁忙的工作生活之余,让我们静下心来,品一杯茶,既是养生,也是养心。何乐而不为呢!

品茶和喝茶有什么区别?你知道多少?


汉民族的饮茶方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵说来,重在意境,以鉴别香气、滋味,欣赏茶姿、茶汤,观察茶色、茶形为目的,自娱自乐者,谓之品茶。凡品茶者,得以细啜缓咽,注重精神享受。倘在劳动之际,汗流夹背,或炎夏暑热,以清凉、消暑、解渴为目的,手捧大碗急饮者;或不断冲泡,连饮带咽者,谓之喝茶。

长知识

【关于茶的一些真相】1、冲茶时表面浮起的泡沫对人体无害而有益;2、洗茶,头泡汤不喝主要润茶,能帮助茶尽快体现出色香味;3、老铁只要保存得当,是不需要复焙的,这样老铁厚重、韵足;4、剩茶留在壶底不助于养壶,隔夜茶汤的陈味是对紫砂的一种破坏,也对身体有害;6、乌龙茶就是青茶。

【茶禅三字经】说禅茶,本一味。茶叶者,为色蕴。茶味者,受蕴也,皆应明。缘起者,本性空。说四大,亦为空,于禅茶,更明了。地大者,为茶具,载茶汤。水大者,为茶水。水温者,为火大。风大者,为茶艺。说空者,破迷惑。

如何优雅、简洁、自然地把茶的真味充分表现出来,是茶艺唯一要考虑的事情,也是衡量茶艺水准的标杆,更是茶艺是否和茶道相衔接的判断依据。席要洁,具要净;气要匀,心要清;神要聚,体要松;指要柔,臂要弯;壶要悬,斟要低;闻要细,饮要啜;清若兰,飘九畹;苦和甘,心自明;人生味,寓其中;茶是儒,贵礼雅;茶是佛,长至善;茶是道,重摄生;惜茶心,存感恩;品好茶,福长远。

【蒙顶茶】蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制,自古有“扬子江中水,蒙山顶上茶”之说,其中品质最佳的为“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”。

蒙顶茶是属于绿茶类,参考绿茶品牌!蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县,山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾。古人说这里“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶,亦称五峰。相传2000多年前,僧人甘露普慧禅师吴理真,“携灵茗之种,植于五峰之中”。蒙山五顶,中顶上清峰最高。吴理真在上清峰栽了七株茶树。这茶树“高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,“味甘而清,色黄而碧,酌杯中,香云罩覆,久凝不散”,久饮此茶,有益脾胃,能延年益寿,故有“仙茶”之誉。

碎碎念

茶的苦涩、清香、淡雅、浓酽,与悲欢离合、苦辣酸甜的人生何其相似。茶的苦涩鼓人斗志,茶的醇香让人享受,茶的清淡使人回味,都说喝茶是享受翻转的沉浮、舒展的锐气,但我更体会茶在玻璃杯内散发的迷香、体现的淡雅。细斟慢品茶的过程,不正是人的一生由苦转浓、由淡至忆的历程。

人生,其实就像一片茶叶的旅行,满载而归时,择一处清幽,斟一盏芳茗,细看一撮茶叶在滚烫的热水中历练、翻滚、渐渐舒展,最后沉落杯底,在一遍遍地冲泡之后,逐渐回复到平静真实的过程。人的生命曲折往复,犹如这杯中茶叶,无声舒展,淡然收尾,沉静,清苦,那味蕾上的涩涩清香是生命的滋味。

茶初兴时,会泡茶是一件了不起的事情,常伯熊因为习陆羽茶艺,而令朝中御史大夫刮目相看。唐代诸多大才子的介入,相继把茶雅文化推到极致,形成了喝茶便雅的观念。名山大川最好,幽林小筑亦佳,即便这些都不具备,有茅屋一间也无妨。只要水灵具精茗上乘,佳人侍坐,也会怡然自得。

茶如人生,香茶一盏,感受茶中之道,留下平和淡定。做茶要物尽其用,物质本质的美好不能因小而失大。做茶是一个互动,不是因为金钱失去自我,而是找到自我,确立自我,不迷失自我。

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